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医疗机构营养科建设与管理指南医疗机构营养科建设与管理指南（讨论稿）科室功能和任务：临床营养科是负责对门诊和住院患者进行营养风险筛查、营养评价、营养诊断、营养治疗的临床医疗科室。
其主要功能和任务是：1. 完成临床营养的医疗、教学、科研（临床疾病与营养代谢相关的科学研究）工作。
2. 完成营养门诊及住院病人（包括危重症患者）的营养状态评价、营养诊断工作（各种疾病状态和/或营养不良的评价、诊断）；3. 确立营养治疗方法（肠外、肠内营养、治疗膳食、基本膳食）；制定营养治疗方案、开列营养医嘱；4. 实施营养治疗全过程：包括肠外营养、肠内营养液、匀浆膳等的配制；治疗膳食的称重、配制及基本膳食配备和制作并运送至临床各病区患者的床前。
5. 根据临床营养学理论指导临床医生合理使用营养相关性药品（肠外、肠内使用的氨基酸、脂肪乳、矿物质类、维生素类及营养复合制剂等）。
科室执业条件：营养科应具备与其功能和任务相适应的场所、设备、设施和人员条件。
（一）人员配备1．营养科必须配备足够数量、受过专业训练、掌握临床营养学的基本理论、基础知识和基本操作技术，具备独立工作能力的医护人员和工作人员。
按照医院技术职称编制配备医师、技师、护士、膳食操作间管理员，按技术工种编制有厨师、护理员等相关人员。
2．营养科主任是本单位营养学科带头人。
科主任应具有营养学或医学专业学历背景，取得临床执业医师证书及相应医疗专业技术职务。
3．营养科护士长应当具有中级以上专业技术职务任职资格，在营养科工作1年以上，具备一定管理能力。
4．膳食操作间管理员应当具有烹饪学基础，并取得管理专业大专以上学历。
5．营养科医师要求医学营养专业毕业或临床医疗专业毕业，取得临床执业医师证书。
营养医师人数与床位比例为1:100。
6．营养技师不少于2人。
7．营养科护士人数不少于2人，要求护理专业毕业，取得执业护士证书，完成相应治疗工作。
8．营养科厨师要求烹饪院校毕业，取得相应技术等级证书。
《临床营养科建设与管理指南(试行)》解读临床营养科建设与管理指南(试行)随着医疗水平的提高和人们对健康饮食日益重视，临床营养学得到了越来越多的关注，临床营养科的建设与管理也愈加重要，为此，国家卫生健康委员会出台了《临床营养科建设与管理指南(试行)》。
本文将对该指南进行解读和分析。
一、建设目的和基本要求1、建设目的本指南的建设目的是将临床营养科建设成为医院的重要学科之一，提升医院的临床营养治疗水平，为患者提供全方位的服务，同时推动临床营养学的发展。
2、基本要求本指南在建设临床营养科时，需要考虑以下基本要求：(1)该科室应设立在医院内，并具备符合医疗环境的设施和人员配备。
(2)科室的医护人员应具有相关资质，包括临床营养师、营养科医生等。
(3)科室应根据医院的诊疗规范，开展相关的临床营养治疗服务，并建立相关的证明存档。
(4)科室应加强与其他科室的协作，共同为患者服务，并推进临床营养学科研工作。
(5)科室应不断提高营养治疗水平，完善相关管理制度和标准化操作流程，确保治疗质量。
二、科室建设与管理1、基础建设在开展临床营养科相关工作之前，需要先进行科室的基础设施建设，包括场地、设备和物资等。
(1)场地建设根据各级医院的规模和实际情况，建议临床营养科不少于70平方米，建议配置等离子体切割器、制氧机、能量密度和生理状态检测仪、营养成分分析仪等营养学专业设备。
(2)设备和物资临床营养科需要配备必要的设备和物资，包括各类营养制剂、保健食品、血糖仪、血糖试纸、计算机等，科室应确保设备和物资的质量和数量，所有设备和物资需要进行定期维护和更新。
2、人员组成临床营养科的人员不仅需要具备相关的学历和资质，更需要具备相关的专业知识和临床实践经验，根据医院的规模和实际情况，建议配置以下专业人员：(1)营养科医生营养科医生应具备医学基础知识、营养学专业知识和相关的临床实践经验，能够开展营养评估和制定营养治疗方案。
(2)住院营养师住院营养师应具备专业的临床营养学知识和医学基础知识，能够负责病区内患者的营养评估和治疗。
临床营养科建设与管理指南引言：随着人们对健康的重视不断提高，临床营养科的建设和管理变得尤为重要。
临床营养科是指为患者提供定制化的营养治疗方案，以帮助患者恢复健康并改善疾病预后的专科科室。
本文将介绍临床营养科建设和管理的重要性，以及如何有效地运营和监管临床营养科。
一、临床营养科建设的意义1. 提供个体化的治疗方案：临床营养科能够为患者提供基于个体情况和需求量身定制的营养治疗方案。
这有助于提高疾病治疗效果和康复速度。
2. 降低并发症和住院时间：通过科学的营养干预，临床营养科能够有效预防并发症的发生，减少住院时间，并降低住院费用。
3. 提高患者满意度：临床营养科能够帮助患者理解营养的重要性，并通过个性化的营养指导提高患者的营养知识和自我管理能力，提高患者满意度。
二、临床营养科建设与管理的关键要素1. 人员配置：临床营养科需要拥有合适的人员配置，包括营养科医师、营养师、临床研究人员等。
其中，营养科医师负责制定治疗方案，营养师负责实施和监控方案的执行。
2. 设备与资源：临床营养科需要配备必要的设备和资源，如体重秤、身高仪、体成分分析仪等，以便进行全面的评估和监测。
3. 营养评估与监测：临床营养科建设要注重营养评估和监测工作。
通过定期的营养评估，可以了解患者的营养状况，并调整治疗方案以满足个体需求。
4. 营养教育和宣传：临床营养科要开展针对患者和医务人员的营养教育和宣传工作，提高营养知识水平和认识营养的重要性。
5. 质量管理与质控：临床营养科应建立科学有效的质量管理和质控措施，确保营养治疗方案的质量和安全。
三、临床营养科建设与管理的流程1. 患者的入科评估：患者入科后，首先进行身体测量和基本信息登记，随后进行专业的营养评估和病史采集，以了解患者的营养状况和疾病情况。
2. 制定个体化营养治疗方案：根据患者的评估结果和需求，营养科医师制定个体化的营养治疗方案，并与患者进行详细的沟通和解释。
3. 营养指导和监测：营养师根据治疗方案的要求，向患者提供相应的饮食指导和营养建议，并监测患者的营养摄入和营养状况的变化。
临床营养科建设方案《临床营养科建设方案》嘿，咱今天就来唠唠这临床营养科建设的事儿哈。
咱就说，我有次去医院看个朋友，哎呀妈呀，那医院的食堂啊，真的是让人有点一言难尽。
饭菜种类不咋多，味道也不咋好。
我朋友就跟我抱怨，说在这住院都没啥好吃的，营养都跟不上。
这就让我想到了临床营养科的重要性啊。
咱要建设临床营养科，首先得有专业的营养师团队吧。
这些营养师得懂各种食物的营养成分，还得知道不同病人的特殊需求。
就像我朋友，他生病了身体虚，就得给他搭配些营养丰富又容易消化的食物。
然后呢，咱得把这个食堂好好搞一搞呀。
多弄些菜品，什么清淡的、滋补的、各种口味的都来点。
不能老是那几样，谁吃多了都会腻歪呀。
再就是得保证食材的新鲜和卫生，可不能弄些不新鲜的东西给病人吃，那不是害人嘛。
还得给病人和家属多做做营养知识的普及，让他们知道怎么吃才健康。
比如说，不能光吃肉，也得吃点蔬菜和水果呀。
还有，一些病人不能吃的东西，咱得明确告诉他们，可别不小心吃错了。
咱可以弄些宣传小册子呀，或者定期搞个小讲座啥的。
咱再说说病房服务这块。
可以给病人提供个性化的饮食方案，根据他们的病情和身体状况来制定。
就像我朋友那样，要是能有专门为他准备的饭菜，那他肯定吃得开心，恢复得也快呀。
而且营养师还可以定期去病房看看病人的饮食情况，有没有好好吃饭呀，有没有什么问题呀。
总之呢，建设临床营养科可不是一件简单的事儿，但要是做好了，那对病人的康复可是大有益处呀。
咱得把这当成一件大事来认真对待，让病人在医院也能吃得好、吃得健康。
这样，等我朋友下次再住院，就不会再抱怨没好吃的啦！哈哈。
这就是我对临床营养科建设的一些想法和建议，希望能有点用呗！。
临床营养的实践与思考发表时间：2012-08-01T08:46:13.423Z 来源：《中外健康文摘》2012年第15期供稿作者：孙新杨忠明黄曼玲[导读] 临床营养的人才培养包括两个方面：高等教育专业培养和岗位应用人才培养。
孙新杨忠明黄曼玲（吉林省人民医院 130021）【中图分类号】R151.4【文献标识码】A【文章编号】1672-5085（2012）15-0010-03 【摘要】临床营养在现代整体医疗中的重要意义日渐突出。
临床营养体系建设和学科发展，需要工作实践中的探索和积累，需要不断拓展现有工作空间，需要有效复制成熟的运行模式，进而实现临床营养职能效应的最大发挥。
【关键词】临床营养The practice and study of clinical nutrition 【Abstract】 The significance of clinical nutrition in the modern whole medical treatment is more prominent.The system construction and development of the discipline about clinical nutrition need the exploration and accumulation in the practice at the work, expand existing work space constantly,and copy mature operating mode effectively to realize the maximum function effect in clinical nutrition. 【Key words】 Clinical nutrition 现代医疗，临床路径在各个治疗学科得到广泛的研究、推广和应用。
由于客观发展条件和构成模式的局限，临床营养还没有统一指导治疗实践的金标准，建立科学、规范、有效的临床营养运行模式和操作规程是每一个临床营养医师的职业梦想。
关于我院营养科发展思索夏友媛1张凤萍湖北省鄂州市中心医院， 436000医学模式发生变化的今天，饮食营养的治疗作用越来越重要。
合理及时的饮食营养治疗，是临床综合治疗中很重要的部分，对于提高临床医护救治水平有很大作用。
临床营养已经突破了传统的膳食营养，发展成营养的诊断、治疗、预防。
目前我院营养科的建设和管理还不能适应营养专业技术快速发展的需要，存在许多问题，营养科在我院的角色始终处于应付等级医院检查的尴尬位置上。
那么作为现代医院当务之及必须提升对临床营养治疗和支持，真正发挥三级甲等级医院营养科的作用。
现对我院营养科现状及问题作出以下思考建议。
一、营养科工作人员严重缺乏，完善人员结构，提高临床营养医技人员的素质；按卫生部办公厅关于印发《临床营养科建设与管理指南（试行）》的通知，其中，临床营养专业人员（医师、技师、护士）总人数与医院床位比不小于1: 100，临床营养专业人员中临床类別执业营养医师人数与医院床位比不小于1:200，营养师人数不少于3人，营养护士人数不少于3人2。
我院应制定出营养专业人才的培养计划，包括短／长期培训、进修、在职学习等方式，重点培养高、中级临床营养专业人才，给予临床营养专业人员更多的临床实践学习机会。
而营养科室自身则应搞好内涵建设，按计划培养本科室的专业人才，加强内部管理，利用医院提供的各种机会不断自我发展和进步，跟上医院发展的脚步。
目前，我院营养科的人员配备和岗位设置未满足完整临床营养诊治的需要，因此我院需要引进或发展营养专业的高学历人才，形成学科人才梯队，大力开展营养学的治疗及科研活动。
二、医院不重视，学科发展方向不明确；营养学与临床医疗之间未很好地连接，营养学与烹饪学也未很好地结合。
医食同源，药食同根”，表明营养饮食和药物对于治疗疾病有异曲同工之处,营养科又称“第二药房”,应属于院长直接领导下的一级医技科室,承担医疗、教育、研究、宣传等工作。
临床营养科主要任务是：承担膳食营养管理工作,提供住院病人各类饮食供应，参加临床疑难重症的会诊，制定营养支持治疗方案，巡查重点患者的康复情况并进行评估、评价，书写个案营养记录；负责门诊患者的营养咨询指导；开展临床营养新技术项目、继续教育及科研工作；承担临床营养专业教学工作；组织开展患者和院内医务人员的营养宣教工作；完成营养教学任务及科研工作。
医疗机构临床营养科建设方案以下是 8 条关于医疗机构临床营养科建设方案：1. 咱得把专业人才队伍搞起来呀！就好比盖房子，没有好工匠怎么行？看看那些大医院的营养科，为啥人家厉害？就是因为有厉害的营养师啊！咱得努力招来优秀人才，给患者最专业的营养指导，这多重要啊，难道不是吗？例子：就像某医院的临床营养科，因为有了一群专业又负责的营养师，患者的康复效果那叫一个好。
2. 设备也不能落后呀！这就像战士上战场得有好武器一样。
先进的检测设备能让我们更精准地了解患者的营养状况，这可马虎不得！为啥有的地方就因为设备先进能更好地服务患者呢？咱也得跟上呀！例子：你瞧隔壁那医院新引进的营养检测设备，多牛啊，咱可不能落下。
3. 培训可不能少哇！医生护士们得不断学习最新的营养知识，这就像给汽车加油，才能跑得更快更稳嘛！不培训怎么能应对各种复杂情况呢？不学习怎么能更好地帮助患者呢？例子：上次参加的那个培训，真的让我学到好多新东西，对工作帮助太大了。
4. 宣传得加把劲呀！很多人都不知道临床营养科有多重要。
这宣传就好比敲锣打鼓让大家知道咱这儿有好东西。
要让大家知道营养对健康的重大意义，这样大家才会主动找我们呀！例子：想想如果宣传到位，大家都知道来这里能得到好的营养建议，那得多棒啊。
5. 与其他科室的配合要紧密啊！就像齿轮一样，一个转不好整个机器都受影响。
和外科、内科等密切合作，才能给患者提供全方位的服务呐，这不是显而易见的吗？例子：那次和外科的合作太成功了，患者恢复得特别好，就该这样啊！6. 患者的反馈太重要啦！他们就是咱的镜子，能照出咱的不足。
听听他们的意见和建议，这就像给自己找进步的方向，没他们的声音咱能进步吗？例子：上次那个患者提的建议就特别好，咱马上改进了。
7. 创新不能忘啊！时代在发展，咱的营养科建设也得跟上潮流。
尝试新的方法、新的模式，这就像在大海里航行找新的岛屿，得有点冒险精神呀！例子：要是能有个创新的营养干预项目，那得多酷啊。
一、引言重庆市作为我国西南地区的重要城市，医疗卫生事业一直备受重视。
随着人民生活水平的提高，人们对健康管理和预防保健的需求也日益增加。
在这种背景下，重庆市临床营养科建设与管理实施方案备受关注。
本文将从多个角度深入探讨这一主题。
二、重庆市临床营养科建设的现状针对重庆市临床营养科的建设现状，我们需要对其现行的资源配置、人员配备、科研水平、服务质量等方面进行全面评估。
在资源配置方面，应该关注医疗设备、营养用品、营养药物等方面的情况；在人员配备方面，需要关注营养师、医生、护士等专业人员的数量和素质；在科研水平和服务质量方面，应该关注临床营养科的学术影响力、医疗效果、患者满意度等方面的情况。
从这些方面来看，重庆市临床营养科的建设现状如何，需要进行深入的研究和评估。
三、重庆市临床营养科管理的实施方案在深入了解重庆市临床营养科现状的基础上，我们需要提出实施方案，以优化其管理。
可以从人才培养、资源整合、技术创新、规范管理等方面入手，有针对性地制定临床营养科的管理政策和措施。
可以借鉴国际和国内其他地区成功建设和管理临床营养科的经验，为重庆市临床营养科的管理提供可行性的参考。
需要充分考虑重庆市的地域特点和人口特点，因地制宜地制定管理方案，以确保其实施的有效性和可行性。
四、重庆市临床营养科建设与管理实施方案的意义对于重庆市临床营养科建设与管理实施方案的意义，我们可以从医疗卫生服务、健康管理、科研创新、城市形象等多个角度来进行分析和阐述。
在医疗卫生服务方面，临床营养科的建设和管理能够有效提高城市医疗水平和服务质量，满足人民群众对健康的需求；在健康管理方面，临床营养科的建设和管理可以有效预防和控制营养相关疾病，促进人民健康；在科研创新方面，临床营养科的建设和管理能够促进相关学科的发展和进步；在城市形象方面，临床营养科的建设和管理可以提升城市的医疗形象和社会吸引力。
这些方面充分说明了重庆市临床营养科建设与管理实施方案的重要性和意义。
