面塑的制作方法

面塑社团实施方案

开发背景：

拓展型课程体系的建立，不仅为全体学生的全面发展、为每一位学生提供德智体美多方面的学习经历，促进学生情感、态度与价值观，过程、能力与方法，知识与技能的和谐发展与健全人格的形成提供了载体，而且在激发学生兴趣、开发学生潜能、发展多元智能以及关注学生的终身可持续发展，着力培养学生的创新精神和实践能力，为其打好人生底色等方面都有着重要的意义。用“面”塑型既符合学生爱玩彩泥的天性，又可锻炼学生手指的灵活型。通过一团面塑造成型的过程可以培养学生的求知能力和实践操作能力。面塑活动在提高学生的造型能力、观察能力、想象能力以及审美和创造能力方面也具有特殊的功能。面塑课程通过面塑活动来培育学生民族精神。

一．指导思想：

面塑这一民间艺术形式在我国有着悠久的历史。据文献记载,我国的面塑早在汉代就已出现。但随着现代生活的脚步越走越快，“面人”好像离我们越来越远了，但是也正因为高速的现代化，当我们回过头来，拂去岁月的尘埃，才越来越感悟到许多正与我们擦肩而过的古老艺术的神秘的不可替代的美。真正的美是不会被时间淹没的，真正的艺术就该代代相传，这也正是开设此课程的意义所在。

二．面塑课程目标：

1．快乐参与：引导学生快乐参与面塑活动，在丰富多彩的面塑实践活动中，唤起爱好面塑的情感，产生学习面塑的兴趣，树立创新意识，培养创造精神。让学生在面塑活动中体验快乐、成功。

2．尝试创新：引导学生认识优秀的面塑作品，提高欣赏和评议的能力。引导学生认识面塑的基本造型要素，学习面塑丰富的塑造方法，培养创新意识，拓展美的视野。

3、知识技能：了解面塑中基本技能和方法，学生由浅入深地学习面塑技法，从基本技能逐步学习立体组合法、人物塑造法等，并能运用丰富的技法塑造想象中的作品。

4．德育渗透：面塑活动中贯彻落实“两纲”精神教育，培育学生民族精神和进行生命教育。

三．面塑课程内容：

1．源于生活：内容选自于生活。生活中的“小小昆虫”、“蔬菜瓜果”、“卡通形象”深受学生的喜欢。“我是一名大厨师”让学生学习大厨师的精湛手艺，尝试塑造“艺术点心”、“花式蛋糕”、“餐盘中的‘画’”。面塑活动就是生活体验。

几十年不裂的顶级面塑配方

面塑俗称面人，是我国传统民间工艺的一种。面塑作品以面粉为主要原料，加入各种颜料调和均匀后，通过巧妙手法捏制成各种人物、动物、花鸟等。作品具有造型逼真、色彩艳丽、不易裂口和变形的特点，更可以保存多年作为工艺品收藏。

要制作一个好的面塑作品，有很关键的两点：第一点要配制好面塑面团，第二点要有巧妙的制作手法。面团配制不好，做好的面塑作品会在短期内开裂甚至发霉。没有一个巧妙的制作手法就算有好的面团也不知如何运用，自然不会做出好作品了。

本人研究雕刻、面塑多年，将雕刻方法融入面塑的制作手法中，创出了一套区别于传统面塑制作的技法，制作出的面塑作品存放可长达30年之久。

面团配方 面粉500克，糯米粉350克，丙三醇、苯钾酸钠各100克，双乙酸钠3克，冷水400克。

制作方法 将面粉、糯米粉、丙三醇、苯钾酸钠、双乙酸钠、冷水按配方称好后倒在一起和匀，用保鲜膜密封（饧发，同时防止水分蒸发），放置5小时左右，让各种原料充分混合，然后将面团放入保鲜袋中封口后压成饼状，上蒸锅蒸40分钟后拿出，自然冷却即可。

注：丙三醇是液体的甘油，主要起防裂作用，它的分子式C3H8O3，市场售价为13元/500克；苯钾酸钠、双乙酸钠粉末都是防腐剂，市场售价为10元/500克。

貂禅

宝钗

丁书生老师现为中国少壮派面塑大师，海南新东方烹饪学校面塑老师。他致力于将自己研究多年的技艺，毫无保留的传授给更多的喜欢面塑艺术的广大厨师朋友。

1 《面塑》教学设计

杜玉芳

课文内容分析：

面塑作为一种生命力极强的民间造型艺术，扎根和生长于民间，成为民俗风情的一种表现形式。面塑蕴含着十分丰富的民俗文化和民族心理内涵，质朴而直率地体现了中华民族的审美观念和创造精神，也反映了民众对自然地依恋、对生活的热爱和对美的不懈追求。本课是以动手制作为主的“造型•表现”领域的内容。旨在通过本课的学习，让学生了解面塑这种民间艺术的形式、历史及特点，培养学生热爱我们的民族艺术。能用面塑的基本技法捏塑简单的动物或植物形象，培养学生的造型能力。在欣赏艺术作品中，引导学生了解我国独具特色的民间艺术，培养学生热爱民族艺术的情感，在捏塑过程中感受面塑材料的特性，培养学生踏实、认真的学习习惯。学生在巩固运用泥塑的团、搓、捏、接、压、印等的技法基础上，进一步将所学的知识迁移到面塑中，了解体验不同的技法，并学习新的技法。在创作中体会到面塑作品淳厚质朴的艺术特点，提高学生记忆力、想象力和创造力，体会立体造型的美感。

教学目标：

知识与技能：了解面塑这一民间艺术的形式、历史、特点，能用面塑的基本技法捏塑简单的动、植物及人物形象。

过程与方法：通过自主探究、小组合作，提高学生的立体造型能力，增强探究意识、创新意识，在创作中体会到面塑作品淳厚质朴的艺术特点。

情感态度与价值观: 引导学生了解我国独具特色的民间艺术，培养学生热爱民族艺术的情感，在捏塑过程中感受面塑材料的特性，培养学生踏实、认真的学习习惯。

教学重点：

掌握面塑的基本知识和制作的基本技法。

教学难点：

利用所学知识和技法制作出各种色彩协调、造型有趣的面塑作品。

2 课堂教学设计

一、导入激趣。

课件出示寿桃，提出问题“这是什么？你见过吗？有没有吃过？什么时候吃的？它是用什么做的？”引出面食艺术。

课件出示中国古今各地的面食艺术图片，向学生介绍：这些用面做的“果实花样”既好吃，又好看，还蕴含着求吉纳福的祝愿，深受人们喜爱，它们都属于面塑艺术。

面塑的制作方法

引言

面塑是一种古老而有趣的中国传统工艺，它使用面粉等食材制作出各种形状逼真的艺术品。在中国的民间庆典、节日和婚庆等场合中，面塑常常用来装饰庆祝场所，给人们带来欢乐和美好的祝福。本文将介绍面塑的制作方法，以及一些常见的面塑技巧和技巧。

材料准备

首先，我们需要准备以下材料： - 高筋面粉：用于制作面塑的主要食材，高筋面粉含有更多的面筋，使面塑更加柔韧。 - 水：用于搅拌面团。 - 食用色素：可用于上色面团，制作彩色的面塑作品。 - 淀粉：用来防止面塑粘连并增加光滑感。 -

刀具：如刻刀、剪刀等，用于雕刻面塑。

步骤说明

下面是制作面塑的基本步骤：

1. 精心调配面团

• 将高筋面粉倒入一个容器中，逐渐加入适量的水，边加边搅拌，直到面团变得柔软而不粘手。

• 若面团太湿或太干，可以适量调整面粉或水的比例，直到达到理想的面团质地。

2. 分割和搓面团

• 将调配好的面团分割成大小相同的小块，每个小块大约为20克左右。

• 用手掌将每个小块面团搓成圆形，并用手指在面团中间压一个小坑。

3. 雕刻面塑

• 根据所需的图案或形状，使用刀具在面团上雕刻出细节。

• 可以在面团上进行剪切、捏、拉、压等操作，使面塑更加立体和生动。

4. 表面处理

• 在面塑作品上撒一层薄薄的淀粉，以防止粘连，同时增加光滑感。

• 可根据需要，在面塑作品上涂抹食用色素，给面塑作品上色，使其更加鲜艳、有趣。 5. 完成作品

• 将制作好的面塑作品放在干燥通风的地方，等待其自然干燥。通常需要几个小时甚至一天才能完全干燥。

• 也可以将面塑作品放在烤箱中以低温烘烤，加快干燥过程。烤箱温度应保持在80度左右，烘烤时间根据面塑作品的大小和厚度而定。

技巧和注意事项

• 在调配面团时，可以适量加入食用色素来制作不同颜色的面塑作品。

• 在雕刻面塑时，可以使用梳子、剪刀、竹签等工具辅助创造出各种有趣的纹路和纹理。

• 为了使面塑作品更加自然逼真，可以参考一些真实的物体或动物形象进行创作。