常见食物草酸含量表
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常见食物草酸含量表
1 白风菜（菊三七，有肝毒） 82.00 蘑菇 0.20
2 半天笋（槟榔树心） 33.00 萝卜 0.30
3 包菜芽 69.00 南瓜 0.50
4 包心白菜 41.00 牛奶 0.50
5 薄荷 188.00 香蕉 0.70
6 荸荠（本地慈菇） 4.00 鸡蛋 0.90
7 菠菜 1333.00 花菜（菜花／花椰菜） 1.10
8 菜豆（四季豆） 78.00 豌豆（荷兰豆，煮后） 1.30
9 橙 6.70 苹果 1.50
10 川七（野三七／落葵／终三七／田三七） 115.00 鸭梨 1.70
11 葱头 30.00 猪肉 1.70
12 翠玉白菜 46.00 鸡 1.90
13 翠玉白菜芽 34.00 小葱（细葱） 2.00
14 大白菜 60.00 黄瓜 2.34
15 大蒜 65.00 柿子椒 2.75
16 冬瓜 6.00 牛肉 2.80
17 蕃茄（西红柿） 10.00 荸荠（本地慈菇） 4.00
18 甘蓝（包菜／高丽 21.00 山药 5.00
19 甘薯（红苕）叶 85.00 肾脏 5.10
20 肝脏 7.10 龙须菜
（似土耳目瓜尖） 5.20
21 红（火）葱头 20.00 玉米片 5.60
22 红凤菜（菊三七属） 142.00 冬瓜 6.00
23 红苋菜（红蓿子） 191.00 橙 6.70
24 虹豆（缸豆） 30.00 竹笋 7.00
25 胡（黄）瓜 16.00 肝脏 7.10
26 胡萝卜 33.00 芹菜茎 7.72
27 葫芦瓜 16.00 麻竹笋 9.00
28 花菜（菜花／花椰菜） 1.10 南瓜 9.00
29 花瓜（小黄瓜） 13.00 蕃茄（西红柿） 10.00
30 黄豆芽 29.00 丝瓜 10.00
31 黄瓜 2.34 芦笋 11.00
32 黄秋葵 104.00 甜椒 11.00
33 鸡 1.90 芥菜（青菜／雪里红） 12.10
