冷水和热水课件

《冷水和热水》说课稿

尊敬的各位老师,大家好。

今天，我说课的题目是《冷水和热水》。本节课选自冀教版《科学》五年级上册。这一节课是本册书第四单元第一课的内容。下面我从九个方面向大家介绍一下我对本节课的理解与设计。

一、教材分析

首先讲讲我对教材的理解，本课是《冷和热》单元的第一课，是一节科学实验课，担负着为本单元的学习形成良好开端的任务。本课围绕着冷水和热水，按照观察、体验和实验的顺序，设计了两个活动。教材引入部分通过观察、描述，使学生初步感知什么是冷和热。

活动1“手指的感觉”，通过感觉、交流，使学生体验到什么是冷和热，并认识到冷水和热水是相对的，使学生对冷和热的现象有初步的认识。

活动2“测量水温的变化”，通过实验、整理信息，使学生观察到冷和热的相互作用及达到平衡的现象，初步懂得热在冷水和热水中是怎么传递的。这是一个完整的探究过程，重在培养学生通过控制实验条件进行实验的能力，学习用曲线图整理记录信息、分析实验数据、得出科学结论的科学探究能力。

科学课程内容标准分为“科学探究”、“情感态度与价值观”、“生命世界”、“物质世界”、“地球与宇宙”五个部分。根据《科学课程标准》，本课在知识方面属于“物质世界”的范畴；在能力培养方面，要引导学生“认识科学探究”；在情感方面，要激发学生热爱“科学学习”。通过学生亲自动手感知冷和热，然后进一步探究冷水和热水之间温度是怎样变化的，进而激发他们要探究造成这些现象的原因的欲望。

二、学情分析

千里之行始于足下，而我的教学则始于对学生的学情分析，冷和热是学生们的身体时刻都能感受到的，并且和他们的生活有着密切联系。对冷和热的探究又是一系列十分有趣而又有意义的活动。五年级的学生，有一定的生活经验，如对“冷和热”有所了解；观察、实验活动经过两年多的亲身经历，学会了一些方法，也能初步将生活经验和所学知识联系起来。但思维、分析能力还需要进一步培养。教师必须进行适时合理地引导。

 从物理方面来说，致冷有四种并存的机制：辐射、传导、汽化、对流，通过实验观察，对结果进行比较，发现引起热水比冷水先结冰的原因主要是传导、汽化、对流三者相互作用的综合结果，如果把热水和冷水结冰的过程叙述出来并分析原因就更能说明问题了：盛有4℃冷水的结冰要很长时间，因为水和玻璃都是热的不良导体，液体内部的热量很难依靠传导有效地传递到表面，杯子里的水由于温度下降，体积膨胀，密度变小，集结在表面，所以在水表面处最先结冰，其次是底部和四周，形成了一个密闭的“冰壳”，这时内层的水与空气隔绝，只能依靠传导和辐射来散热，所以冷却的速率很小，阻止内层水温继续下降的正常进行，另外由于水结冰时体积要膨胀，“冰壳”起着一种抑制作用。盛有100℃热水那一杯冷冻的时间相对来说要少得多，看到的现象是表面的冰层总不能连成冰盖，看不到“冰壳”的现象，沿冰水的界面向液体内生长出针状的冰晶（在初温低于12℃时，看不到这种现象）。随着时间的流逝，冰晶由细变粗，这是因为初温高的热水，上层水冷却后密度变大向下流动，形成液体内部的对流，使水分子围绕各自的结晶中心结成冰，初温越高，这种对流越剧烈，能量的损耗也越大。正是这种对流，使上层的水不易结成冰盖，由于热传递和相变潜热，在单位时间内的内能损耗较大，冷却速率较大，当水面温度降到0℃以下并有足够的低温，水面就开始出现冰晶。初温较高的水，生长冰晶的速度较大，这是由于冰盖未形成和对流剧烈的缘故，最后我们观察到冰盖还是形成了，冷却速率变小了一些，但由于水内部冰晶已经生长而且粗大，具有较大的表面能，冰晶的生长速率与单位表面能成正比，所以生长速度仍然要比较初温低的水快得多。

 发表在1969年英国《物理教师》杂志上的由姆潘巴和奥斯玻恩两个撰写的一篇文章中作了第一次尝试性的解释：他们做了一系列的实验，实验用的是直径4.5厘米容积100毫升的硼硅酸玻璃烧杯，同放70毫升沸腾过的各种不同温度的水。通过对实验结果的定量分析得出的结论是：冷却主要在于液体表面，冷却速率决定于液体表面的温度而不是它的整体的平均温度，液体内部的对流使得液面温度维持比体内温度高（假定温度高于4℃），即使两杯液体冷却到相同的平均温度，原来热的系统的热量损失仍要比原来冷的系统来得多，液体在冻结之前必须经过一系列的过渡温度，所以用单一的温度来描述系统显然是不够的，还要取决于初始条件的温度梯度。

冷水和热水

教学内容：50页-52页 《科学在线》除外。

教学目标：

1、科学探目标：（1）能利用感觉器官感知物体的冷热。（2）能预测冷水和热水接触时各自温度的变化及最后结果。（3）能通过控制冷水和热水的温及水量，来达到最佳实验效果能够用曲线图来整理数据。

2、情感态度与价值观目标：（1）能与其他同学交流自己的感受对实验的结果分析结论。（2）能认真细致地观察实验现象。

3、科学知识目标：（1）能用自己的话科学的描述冷和热。（2）能描述冷水和热水相遇后，热是怎样传递的。

重点、难点：

（1） 活动2“测量水温的变化”实验操作。（2）对于实验结论的分析。（3）用曲线图来整理数据。

教具学具准备：温度计、冷水、热水、烧杯、铁盆、纸盖、纸杯、实验报告单、任务提示单、曲线图例、写有“烫、热、温、冷”的卡片。

板书设计

课时安排：1课时

教学过程：

一、导入

13冷水和热水

1、观察 2、体验

烫 手感能力有限

热 3、实验

温 结论：冷水会逐渐变热，

冷 热水会逐渐变冷。 曲线图例

师：同学们今天我给大家带来了两杯水，一杯是热水，一杯是冷水，大家可以围过来观察，我们可以不用触摸就能辨别出哪杯是热水，哪杯是冷水吗？

生观察回答

师：你们是根据什么辨别的呢？

生：热气，有热气的是热水，没有热气的冷水。

师：真棒|、！你们观察的很仔细。今天，我们就一起来探究冷水和热水吧！（板书课题）

二、新授

1、观察，科学描述冷热。

（1）、师用这两杯水调制不同温度的四杯水，让学生按温度的高低给四杯水排队。

（2）、生活动。

（3）、教出示“烫 热 温 冷”卡片，引导学生用这些词语去形容这四杯水的温度。

冷水和热水的教学设计

教学目标：

1、科学知识：

能说出什么是冷和热。

能用自己的话说明什么是温度。

通过实验操作活动，能认识冷水和热水“相遇”之后，热是怎样传递的。

2、科学探究能力：

能利用感觉器官感知物体的冷和热。

通过实验的操作和曲线图的分析，学生能提高自己的实验操作能力和运用知识解决实际问题的能力。

3、情感态度价值观：

能认真、细致地观察实验现象。

能与其他同学交流自己的感受及对实验的结果分析结论。

教学重点：

体验完整的探究实验过程（提出问题→猜想和预测→实验、观察、记录→信息整理→ 交流与评价）

教学难点：

实验条件的控制及能用统计图整理和分析实验数据，得出科学结论。

分组实验材料：

烧杯、锥形瓶、温度计、冷水、热水、纸板。 教学过程：

一.导入课题。

1.拿了一杯热水进教室问：“老师想尽快喝到一杯凉水，你们有什么办法能让这杯水变凉吗？”结果学生们提了好多解决办法：用筷子搅拌，用嘴吹，两个杯子轮流换倒等。老师按同学们的方法，向热水中加入一点凉白开，问：“你们说现在老师可以喝了吗？”（有说可以的也有说不可以的）那你们是怎么知道的？

生：我看出来的。

师：说说看。（生：……）还可以通过什么方法知道？（可以用手来摸、用嘴来尝。）

师：对，我们对于物体冷热的判断还可以用皮肤来感觉，我请每组一名同学上来用手来感觉一下，那我们怎么来感觉呢？将左手食伸入热水中（①号杯），右手食指伸入冷水中（②号杯），停留一段时间后，说出你手指感觉？

几位同学来前面感受了水的冷热，告诉大家他们的感受结果。（②号杯冷、①号杯热）

师：我们通过手指皮肤感觉到了一杯水冷，一杯水热，那冷水和热水其中藏着什么奥秘呢，今天我们就一起来探究《冷水和热水》。（师：板书）

那如果老师再给你们一个杯子，你们能弄出不同感觉的水吗？同学们可以一起想办法。用冷水和热水兑出一杯温水，让同学再摸一下说出感觉。 师：那我们为什么会感到水的冷、热呢，我们正常的体温是？（37度），那2号杯是冷水，肯定会比我们体温低，1号杯里水是热的，感到有点烫，那么他肯定会比我们的体温高，3号杯里的水感到舒适，比较接近我们体温。（温度就是物体的冷热程度）