蛋鸡养殖工艺说明

产品质量标准蛋品执行国家农业部NY5039-2005《无公害食品--鲜禽蛋》，要求品质新鲜，蛋壳整洁，蛋白浓厚或稍稀薄，蛋黄居中或略偏。

理化指标见表5-1，微生物指标见表5-2。

表5-1 鸡蛋理化指标要求项目名称 单位 指标1、汞（Hg） 毫克/公斤 ≤ 0.032、铅（Pb） 毫克/公斤 ≤ 0.23、砷（As） 毫克/公斤 ≤ 0.54、铬（Cr） 毫克/公斤 ≤ 1.05、镉（Cd） 毫克/公斤 ≤ 0.056、四环素 毫克/公斤 ≤ 0.27、金霉素（chlorteacycline） 毫克/公斤 ≤ 0.2） 毫克/公斤 ≤ 0.28、土霉素（oxytertracyline9、磺胺类（以碘胺类总量计） 毫克/公斤 ≤0.110、恩诺沙星 毫克/公斤 不得检出注：兽药、农药最高残留限量和其他有害有毒物质限量符合国家相关规定表5-2 鸡蛋微生物指标要求项目名称 单位 指标1、菌落总数cfu/克个 ≤5×1042、大肠杆菌MPN/100克 个 ≤1003、沙门氏菌 不得检出箱装要求：不得将破损蛋、污壳蛋及其他不合格蛋装入，要求大头向上装入蛋模，不得与白壳蛋混装，不得漏装，每格一蛋，箱盖应封牢并封封口纸，刷好级别、生产日期及唛头等有关标记。

养殖过程执行《无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则（NY/T5040－2001）》、《无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则（NY/T5041－2001）》、《无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则（NY/T5042－2001）》、《无公害食品蛋鸡饲养管理准则（NY/T5043－2001）》。

种鸡参照《蛋用种鸡生产技术规范（DB11/T577－2008）》，并执行《种鸡场孵化厂动物卫生规范（NY/T1620－2008）》。

雏鸡质量标准：体质壮，眼睛有神，叫声宏亮；羽毛整齐，羽色符合品种特征，腹部卵黄吸收、脐部愈合好，手握雏鸡柔软有弹性；腿部关节发育正常，一日龄母雏平均体重36±6克，无大肚脐、无白痢、无神经症状、无瘫残；伴性遗传鉴别法鉴别率>98%，翻肛鉴别鉴别率>96%。

青年鸡养殖工艺流程
一、选材阶段
1. 选择品种良好的蛋鸡仔,体型均匀健康。

2. 确定笼寸、笼数及容纳仔鸡数量。

二、进笼阶段
1. 将蛋鸡仔依照规格进笼,每只间距适当,不紧挤也不松散。

2. 检查笼内是否有割爪、断翅等问题。

三、喂养阶段
1. 每天给鸡仔喂适量优质饲料,保证营养均衡。

2. 准备新鲜水源,每天清水两次。

3. 定期擦笼底清除粪便。

4. 注意观察鸡仔活动并及时处理异常个体。

四、养殖环境管理
1. 温度范围控制在30-34°之间。

2.通风良好,日照适度,杜绝潮湿。

3.定期清洁养殖房及器材设施。

4.预防疾病有害生物侵害。

五、出栏阶段
1. 6周龄左右体质结实健康的鸡仔可以出栏。

2. 注意防飞车手法操作规范。

3. 对笼进行消毒处置或更换。

以上为青年鸡简单的养殖工艺流程,希望对鸡只养殖有所参考。

蛋鸡养殖工艺流程
《蛋鸡养殖工艺流程》
蛋鸡养殖是农业生产中重要的组成部分之一，也是农民增收致富的重要产业。

而蛋鸡养殖的工艺流程对于鸡的生长和蛋的质量都有着重要的影响。

下面我们就来了解一下蛋鸡养殖的工艺流程。

1. 繁殖选种：首先是选择优质的种鸡进行繁殖。

种鸡的选择要考虑鸡的品种、养殖环境和饲养条件，确保种鸡的健康和生产能力。

2. 饲养管理：蛋鸡的饲养管理非常重要，包括饲料配比、饲料投喂量、饮水管理、疫病预防等。

合理的饲养管理可以提高蛋鸡的生长速度和蛋的产量，降低养殖成本。

3. 环境控制：蛋鸡的生长环境对其生产性能有着重要的影响。

保持鸡舍的清洁卫生，控制温度和湿度，确保空气流通，都是影响蛋鸡生长的重要因素。

4. 疾病防治：蛋鸡养殖过程中，疾病防治是非常重要的工作。

定期对蛋鸡进行疫苗接种，定期做好鸡舍的消毒工作，可以有效预防疫病的发生，减少鸡的死亡率。

5. 蛋的收获和保鲜：当蛋鸡到了产蛋期，要及时采摘鸡蛋，避免蛋在鸡舍中过久。

采摘后要进行清洗和包装，保证蛋的卫生和质量。

以上就是蛋鸡养殖的工艺流程，对这些工艺进行合理规划和管理，可以提高蛋鸡的生产性能，增加农民的收入，同时也保证了市场的蛋品质量和安全。

鸡的养殖工艺
1、场地选择：理想的养殖场地应远离生活区，但周围需有便于车辆通行的道路。

向阳避风、地域宽广、水源充足的坡地是较好的选择，每亩饲养量以20—100只为宜。

2、饲养管理：蛋鸡立体养殖宜采用4层或以上叠层笼养，单位面积饲养量≥30只/m^2，单栋饲养量5万只以上。

肉鸡立体养殖应具备智能化、信息化特点，实现鸡场数字化管控。

此外，精细化饲养管理技术也很重要，包括精准饲喂、良好环境卫生、温度、湿度、风机调控、定时巡检等。

3、疾病预防：小鸡生活的环境应该提前进行消毒，可以使用2%火碱或石灰进行环境消毒，也可以用醋熏或者紫外线照射。

定期消毒鸡舍和环境，保持鸡舍干燥、卫生，定期驱虫。

4、品种选择：专业户应根据当地市场供需情况和自身条件确定饲养肉鸡还是蛋鸡，选择什么品种，并对所选择饲养品种的饲养技术及生产性能要有足够了解。

5、饲料与营养：按上述计算方法投料，1只母鸡到150日龄时累计耗料8.84kg，蛋鸡一年的用料量是36.5kg，可基本满足产蛋的需要。

在育雏和育成阶段，要按照鸡生长阶段的营养需要，保证雏鸡、育成鸡和成年鸡的饲料供给和补充。

6、光照与环境控制：鸡对光照十分敏感，公鸡繁殖力、母鸡产蛋量等均受光照影响。

育成鸡和产蛋鸡光照强度一般在8~121x效果较好。

通过建立鸡舍全自动环境控制系统、在线高效信息化管理系统、肉鸡生产全程与产品质量追溯管理系统，在"单舍控制-全场管理-全链条监控"三个维度上对肉鸡立体养殖。

蛋鸡的饲养工艺
蛋鸡的饲养工艺是一个细致而复杂的过程，需要考虑到许多因素，包括饲料、空气质量、环境温湿度等。

下面是一些关于蛋鸡饲养的重要工艺和注意事项：
1. 饲养环境准备：
- 确保鸡舍干净，没有积食或感染灰尘；
- 确保饲养场所有足够的采光，并保持良好的通风；
- 设置适当的温度和湿度，以提供舒适的生活环境；
- 确保饲养场所没有害虫或杂草。

2. 饲料管理：
- 饲喂高质量的饲料，以保证鸡的健康和产蛋率；
- 根据鸡的生长和生产阶段，提供适当的饲料配方；
- 饲喂次数和饲喂量要合理，避免过度或不足饲喂。

3. 疾病预防与管理：
- 定期进行鸡舍清洁和消毒，以防止疾病传染；
- 提供清洁的饮水和饲料，以避免细菌污染；
- 定期进行鸡群健康检查，及时治疗疾病，并隔离病鸡，避免传染。

4. 群体管理：
- 控制鸡群的数量，以确保每只鸡有足够的空间活动；
- 避免鸡群内的争斗和掠食，可以通过合理的饲喂和环境设计来减少；
5. 鸡蛋收集和储存：
- 定期收集鸡蛋，并保持蛋壳清洁；
- 使用适当的储存方法，保持鸡蛋的新鲜和品质。

以上是关于蛋鸡的饲养工艺的一些基本要点，但请注意，具体的饲养方式可能因地区、鸡品种等因素而有所不同，需要根据实际情况进行调整和改进。

饲养者应根据实际情况和专业指导进行操作，以确保蛋鸡的健康和高产。

蛋鸡养殖技术蛋鸡养殖技术蛋鸡是指专门用于产蛋的鸡种，是养殖业中重要的利润来源之一。

随着人们对营养均衡的需求增加，蛋鸡养殖行业发展迅速。

本文将详细介绍蛋鸡养殖技术，包括饲养管理、饲料配制、疾病防控等方面的内容。

一、饲养管理1. 建立适宜的鸡舍：鸡舍应保持干燥通风、卫生无尘、温度适宜，以提供良好的生存环境。

合理的鸡舍设计应包括鸡舍大小、合理布局、通风设备、合理排粪系统等。

2. 合理的饲料供应：根据蛋鸡生长发育的需求和蛋鸡饲养周期的不同，制定合理的饲料供应计划。

注意饲料的品质和卫生，确保蛋鸡获得充足的营养。

3. 定期进行清洁消毒：定期对鸡舍进行彻底清洁和消毒，保持鸡舍内空气新鲜、卫生无臭味，防止疾病的传播。

4. 规律的光照管理：适当的光照时间对蛋鸡的产蛋率有重要影响。

在日照不足的情况下，可适当增加光照时间，提高产蛋率。

二、饲料配制1. 根据鸡的生长阶段合理配置饲料：根据蛋鸡的不同生长阶段（起始期、生长期和产蛋期），科学配制合理的饲料，满足鸡的营养需求。

2. 合理增减饲料中的蛋白质和能量含量：不同生长阶段的蛋鸡对蛋白质和能量的需求也不同，应根据需要增减饲料中的蛋白质和能量含量，以满足鸡的生长发育需求。

3. 添加适量的维生素和矿物质：在饲料配制过程中，适量添加维生素和矿物质，以提高蛋鸡的免疫力和产蛋率。

三、疾病防控1. 定期进行疫苗接种：蛋鸡在不同生长阶段需要接种不同的疫苗，以有效预防和控制常见的鸡病。

2. 加强环境卫生管理：保持鸡舍清洁卫生，减少疾病传播的可能性。

建立合理的排粪系统，及时清除鸡舍内的异物和粪便。

3. 注意饮水卫生：饮水设备应定期清洗消毒，避免水源受到污染，防止细菌和病毒通过饮水传播。

4. 早发现、早治疗：及时观察蛋鸡的行为和食欲，发现异常情况及早处理，避免疾病的扩散。

总结蛋鸡养殖技术的全面掌握对于提高产蛋率、保证鸡舍卫生和促进蛋鸡健康成长至关重要。

饲养管理、饲料配制和疾病防控是蛋鸡养殖的三大关键技术。

年存栏20万只的蛋鸡场工艺一、场地规划1、鸡场场地选择（1）地势地势选择地势高燥，至少高出历史洪水线；排水良好，最好有2%～3%的缓坡，但坡度不超过25%；地下水位应在2m以下；选择南向地形开阔整齐的的坡地。

（2）水源：水量丰富（丰水季、枯水季）能满足场内人员用水、家畜饮用水和饲养管理用水、消防用水等。

同时水质良好，水质清洁，不含细菌，寄生虫卵及矿物毒物。

但使用自来水虽增加成本，但卫生保证，且饲喂给水方便，节省不少事情。

（3）土壤：选择透水透气性强、毛细管作用弱，吸湿性和导热性弱，质地均匀，抗压性强的土壤。

如沙土及沙石土，沙壤土和壤土（4）地理位置畜牧场距离国道和铁路的距离不少于500m；距离省级道路不少于300m；距地方公路不少于50m;（5）疫情环境与其它畜牧场、居民点的距离小型场不少于200m，大型场不少于500m。

（6）污染控制牧场应建在居民点的下风向和地势较低处；但要离开居民点及污染企业的污水排出口。

场地面积和规划2、鸡舍防寒防暑设计由于鸡汗腺不发达，在高温时的蒸发散热主要以喘息来实现，主要是因为鸡无汗腺，其体表的羽毛层严重阻碍着皮肤向外散发热量。

怕热不怕冷，因此鸡舍的通风降温更为重要。

夏季的高温高湿时，鸡减少采食量，肢体伸张，群体散开，避免身体接触，减少活动量，大量饮水，避免阳光直射，寻找温度较低的小气候环境，躲进洞内，繁殖率下降，严重的影响蛋鸡的生产性能。

温高于26℃，蛋重减轻80%由高温引起，20%由饲粮能量不足；蛋壳质量下降主要由于热喘息可引起碱中毒，并使子宫中血流减少，钙供应不足。

还可引起各种疾病以及传染病的传播。

在鸡舍的设计时应充分考虑到这方面的因素。

在南方采用开放式舍为好。

鸡舍朝向以南向或南偏东、偏西45度以内，与当地主风向成30-45度角。

鸡场可通过增加绿化，安装通风系统和挡阳板。

或者淋沐（但湿度增加）来降低畜舍的温度。

3、蛋鸡的光照管理制度恒定短光照可以使性成熟适当推迟，500日龄产蛋量最高，递增光照使性成熟提前，总产蛋量最差。

蛋鸡养殖工艺流程蛋鸡养殖是现代农业中常见的养殖方式之一，其工艺流程包括选址、鸡舍建设、饲养管理、疾病防控和蛋品销售等环节。

首先是选址。

选址是决定蛋鸡养殖成败的关键因素之一。

一般来说，选址应选择在平坦、阳光充足、通风良好的地方。

同时，还应考虑到水源供应、交通便利等因素。

其次是鸡舍建设。

鸡舍是蛋鸡养殖的重要设施，其建设应根据养殖规模和鸡舍类型进行。

按照标准，鸡舍应具备保温、通风、隔离、排水等功能。

同时，还需要设置适宜的喂水、饲料和照明设备，以满足蛋鸡生长需要。

然后是饲养管理。

饲养管理是蛋鸡养殖过程中重要的一环。

首先，需要科学合理地制定饲养计划，包括饲料配方和饲喂量。

同时，还需要定期清理鸡舍，保持鸡舍的干净卫生。

此外，还需要定期测定鸡舍的温度、湿度和氨气含量，对症调整环境参数，以保持鸡舍内良好的生态环境。

疾病防控是蛋鸡养殖过程中不可忽视的环节。

在养殖过程中，需要采取预防措施，保持鸡舍的卫生和消毒，定期对蛋鸡进行体检，及时发现和处理各类疾病。

除此之外，还需要注意蛋鸡的营养平衡，合理饲喂添加适宜的维生素和矿物质，增强蛋鸡的抗病能力。

最后是蛋品销售。

蛋品销售是蛋鸡养殖的最终目的，也是经营的重要环节。

在销售过程中，需要选择适当的销售渠道，如批发市场、超市和电商平台等，以满足市场需求。

同时，还需要关注市场行情，合理制定销售价格和销售策略，提高产品竞争力。

总的来说，蛋鸡养殖工艺流程包括选址、鸡舍建设、饲养管理、疾病防控和蛋品销售等环节。

只有通过科学合理的管理和运营，才能保证蛋鸡养殖的健康发展，为人们提供优质的蛋品。

绿壳蛋鸡技术操作规程1．养殖基地环境选择1.1地理位置养殖基地要求远离城区及居民区，离主要道路至少1公里，绿化率高，空气清新，以种植和养殖为主，养殖基地四周无工业“三废”污染。

1.2、土地资源养殖基地主要土壤类型为湿润土地。

1.3、水资源养殖基地地下水，有足够的水域面积和饮用水源。

1.4、气候资源室内气温不低于0度。

2、饲养技术要求2.1饲养要求饲养场必须符合《养禽场卫生条件》的卫生要求，场区布局合理，生产区及生活区严格分开。

2.1.1温度：1—3日龄温度保持在33℃-35℃左右，以后逐渐降低。

原则是“看鸡施温”，即根据雏鸡的精神状况和分布情况来判断温度是否适宜。

A、若雏鸡远离热源，烦躁不安，张嘴呼吸，则表明温度过高。

B、若雏鸡靠近热源，精神不振，挤在一起或打堆，则表明温度过低。

C、若雏鸡分布均匀，活动自如、精神良好，则表明温度适宜。

2.1.2湿度：1—7日龄，为了防止雏鸡脱水，相对湿度宜保持在65-70%左右，以后宜保持干燥。

2.1.3光照：1—7日龄光照为24小时，青年期采用自然光照，产蛋鸡恒定为17小时。

2.1.4通风：新鲜空气对雏鸡的生长发育很重要。

鸡的体温度高、代谢机能旺盛。

呼吸时排出大量的二氧化碳；另外，鸡排出的粪便以及垫料在一定温度、水分条件下，经过微生物分解，会产生大量的有害气体——氨气和硫化氢气，若不采取有效的通风措施，鸡舍有害气体将严重影响其健康和生长速度。

因此，蛋鸡舍要采取适当的通风措施。

根据室外气温，蛋鸡体重和周龄以及舍内温、湿度等来调节通风次数和通风量。

此外，还要防止风速过大形成的穿堂风。

2.1.5密度：1—7天 25只/㎡； 8—14天 15只/㎡；15天后每平方米宜在10只以下。

2.1.6饮水和采食：水必须是符合饮用标准的清洁水。

雏鸡应坚持“先喂水后喂食，无水不喂食”的原则。

在饮水1—2小时，即可喂食。

饮水和采食宜坚持吃饱喝足，自由饮水、采食的原则，做到保持不断水、断料，保证水和饲料的新鲜、清洁。

蛋鸡标准化养殖技术蛋鸡标准化养殖技术是指按照一定的标准和规范，利用科学的方法和先进的设备，对蛋鸡进行养殖管理，以提高产蛋率、保障鸡群健康、提高养殖效益为目的的养殖技术。

蛋鸡标准化养殖技术的应用，可以有效提高蛋鸡的生产性能，降低养殖成本，提高养殖效益，对于农民养殖者来说具有重要的意义。

首先，蛋鸡标准化养殖技术要求合理的场地选择和布局。

选择合适的场地对于蛋鸡的养殖至关重要，要选择离城市较近、交通便利、环境优美、空气清新的地方，同时要考虑到水源、电源等基础设施的供应情况。

在场地布局上，要合理规划鸡舍、饮水设施、饲料储存间等设施，保证蛋鸡的生活环境舒适、卫生。

其次，蛋鸡标准化养殖技术要求科学的饲养管理。

科学的饲养管理包括合理的饲料配比、定时定量的喂养、定期的疫病防治等。

合理的饲料配比可以保证蛋鸡的营养需求得到满足，提高蛋鸡的生产性能；定时定量的喂养可以保证蛋鸡的饲料消化吸收，避免浪费；定期的疫病防治可以保证蛋鸡的健康，降低疾病发生率。

再次，蛋鸡标准化养殖技术要求先进的设备和技术支持。

先进的设备和技术支持可以提高蛋鸡养殖的自动化程度，降低人工成本，提高养殖效益。

比如自动喂料机、自动饮水器、智能环境控制系统等设备的应用，可以提高蛋鸡的生产性能，降低养殖成本。

最后，蛋鸡标准化养殖技术要求严格的质量管理。

严格的质量管理包括对蛋鸡的生长发育情况、产蛋率、饲料消耗量等数据的记录和分析，及时发现问题并进行调整。

同时要建立健全的养殖档案，对蛋鸡的生长发育、饲养管理等情况进行详细记录，为养殖过程中的管理决策提供依据。

总之，蛋鸡标准化养殖技术是现代养殖业发展的必然趋势，通过合理的场地选择和布局、科学的饲养管理、先进的设备和技术支持、严格的质量管理等措施，可以提高蛋鸡的生产性能，降低养殖成本，提高养殖效益，对于农民养殖者来说具有重要的意义。

希望广大养殖者能够加强学习，不断提升自己的养殖技术水平，实现蛋鸡养殖的可持续发展。