胶东半岛奶山羊发展现状及建议

山羊养殖技术问题与发展建议浅析1山羊养殖存在问题目前，山羊养殖存在问题主要有以下几点：第一，养殖户养殖意识比较落后，在养殖过程中仍旧采用较为传统的养殖模式，例如散养、放养，羊群在进食时会对周围农作物造成损伤，进食期间还容易吞食异物或致病菌，导致山羊发生疫病；第二，山羊品种选择比较盲目，虽然不少养殖户开始重视引种工作，但改良效果仍然较差，一些小规模养殖场近亲繁殖频繁，羊群质量不断下降；第三，养殖户防疫意识较低，疾病防控能力较低，盲目使用兽药，造成严重的药物残留问题，影响羊肉品质；第四，养殖管理不科学，例如羊舍建造不合理、饲养方式不科学、卫生消毒设施缺乏等，都会影响山羊养殖效益。

2山羊养殖技术应用建议2.1羊舍建设山羊喜爱干净、干燥的环境，并怕寒湿，在此基础上需科学建造羊舍，选择地势较高且向阳的地区，避免积水，远离交通要道，避免对周围环境造成不良影响。

羊舍是羊群主要活动区域，由于山羊喜好运动，需按照实际情况适当扩大羊舍面积，合理规划养殖密度。

保证羊舍通风、透光等条件，还可以安装自动饮水器来保持舍内的干净卫生。

2.2种羊改良种羊改良有利于优化当地山羊品质，养殖户要重视改良技术的应用，在实际操作中要做好亲本选择，选择适应性强、体格中等、繁殖力强的母羊为母本，并引进生长快、胴体品质好、饲料利用率高、适应性强公羊为父本，再选择成活率高、抗病力强的优势后代，以此完成品种改良。

2.3饲喂工作饲喂工作与羊群生长质量息息相关，应结合羊群实际生长情况进行饲喂，保证饲料营养成分充足且均衡，提高山羊抵抗能力。

在饲喂时，还应饲喂适量添加剂，提高饲料利用率，从而保障山羊养殖质量。

2.4优化羔羊育肥技术羔羊育肥是提高山羊养殖效益的重要工作，养殖户要重视育肥技术的应用，结合羔羊体重、饲养周期、饲养水平、生产成本等科学开展育肥工作，从而提高育肥效果。

在实际操作中，需在羔羊45d 时断奶，并训练其采食饲料，饲喂时要坚持少喂多添的原则；其次，加强行为观察，并适当添加鲜嫩牧草来诱导饲养。

奶羊养殖调研报告奶羊养殖调研报告一、引言奶羊养殖是一种重要的畜牧业产业，具有相对较高的经济效益和发展潜力。

本报告通过对奶羊养殖相关数据的调研和分析，旨在对奶羊养殖行业的现状和发展趋势进行深入了解，并提出相关建议。

二、行业现状1. 养殖规模扩大：近年来，我国奶羊养殖规模逐渐扩大，养殖户数量增加，养殖场面积不断扩大。

2. 品种优化：养殖户逐渐选择适合当地气候和饲养条件的优质品种进行养殖，提高了奶羊的产奶量和品质。

3. 技术改进：养殖户在养殖过程中不断引入新的科学管理方法和先进设备，提高了养殖效率和产量。

三、发展趋势1. 市场需求持续增加：随着人们对营养和健康的关注度的提高，奶制品市场需求不断增加，奶羊养殖业将迎来更广阔的市场空间。

2. 技术创新提升效益：尤其是人工智能、大数据和物联网技术的应用，将进一步提高奶羊养殖的效益和管理水平。

3. 产业链完善：除了养殖环节，奶羊养殖产业链的完善将包括饲料生产、兽药生产、奶制品加工等环节，形成完整的产业链，提供更多的就业机会和产值。

四、问题与建议1. 优质品种引进不足：应引进适应本地气候和饲养条件的优质奶羊品种，提高产奶量和品质。

2. 养殖管理不规范：加强养殖户培训，提高其养殖技术和管理能力，减少疾病发生率。

3. 严格监管兽药使用：加强兽药使用的监督，避免过度使用兽药对奶羊养殖业产生负面影响。

4. 推动奶制品加工业发展：加大对奶制品加工业的投入，提高奶制品加工技术和质量。

五、结论奶羊养殖行业发展前景广阔，但也面临一些挑战。

通过优质品种的引进、养殖管理的规范、合理使用兽药和促进奶制品加工业发展，可以进一步提高奶羊养殖的效益和品质。

同时，应加强政府的指导和监管，鼓励农民积极参与奶羊养殖，并提供必要的培训和支持措施，促进奶羊养殖产业的持续健康发展。

（注：本文只为示例，具体内容请根据实际情况进行调研和编写。

）。

关于加快奶山羊产业发展的意见随着人们对健康、营养的追求，奶山羊产业作为一种新兴的养殖业，正逐渐受到人们的关注。

为了加快奶山羊产业的发展，提高其产值和经济收益，我们可以从以下几个方面进行改进和优化。

加强科研和技术支持。

科研机构可以加大对奶山羊养殖技术的研究力度，提出科学、先进的养殖技术和管理方法，解决现有养殖过程中的难题。

同时，技术支持也需要加强，为养殖户提供技术培训和指导，提高养殖效益。

优化奶山羊品种。

选择适应当地气候和环境的奶山羊品种，提高其适应性和抗病能力，同时兼顾奶量和肉质等方面的优势。

推广优质品种，促进种群优化更新，提高奶山羊的整体品质和竞争力。

第三，完善奶山羊养殖的市场体系。

建立健全奶山羊产品的标准和认证体系，提高产品质量和安全性。

加强奶山羊产品的宣传和推广，提高消费者对奶山羊产品的认知度和接受度。

同时，加强与相关企业的合作，开拓奶山羊产品的销售渠道，拓宽市场空间。

第四，加强政策支持。

政府可以出台有利于奶山羊产业发展的政策，提供贷款、补贴等支持措施，降低养殖户的经济压力。

鼓励农民参与奶山羊养殖，推动农村经济的发展。

第五，加强行业协作和合作。

建立奶山羊养殖行业的协会或合作社，加强养殖户之间的交流和合作，共同解决养殖过程中的问题。

通过合作集中资源，共同推动奶山羊产业的发展。

第六，加强质量监管和风险防控。

加大对奶山羊养殖过程中的质量监管力度，严格把关奶山羊产品的质量和安全。

加强疫病监测和防控，提高养殖户的风险意识和应对能力，确保奶山羊产业的健康发展。

加强宣传和教育工作。

通过宣传和教育，提高养殖户和消费者对奶山羊产业的认识和了解。

加强对养殖技术和管理方法的培训，提高养殖户的专业素养和水平。

加快奶山羊产业的发展，需要科研和技术的支持，优化品种，完善市场体系，加强政策支持，加强行业协作和合作，加强质量监管和风险防控，加强宣传和教育工作。

只有通过多方合力，共同推动奶山羊产业的发展，才能实现奶山羊产业的良性循环和可持续发展。

奶山羊养殖行业发展市场前景随着国内羊奶消费时代的来临,奶山羊已成为养殖致富的又一亮点，奶山羊的发展前景开始明朗起来，未来奶山羊的养殖前景如何?下文是奶山羊养殖前景，欢迎阅读!奶山羊养殖前景羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，它的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。

羊奶中12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。

《本草纲目》对羊奶的认为是：喝羊奶，可益五脏、补劳损、养心肺、利皮肤、润毛发、明目、使人润泽。

羊奶虽好，但是相对于牛奶而言，它就很小众了，市场上的羊奶大多数是鲜羊奶和羊奶粉两种。

在一些大城市的羊奶专柜里，可谓是品种繁多，花样纷呈。

不仅有新鲜的羊奶、羊奶粉，还有酸羊奶、羊奶酪、巴氏羊奶以及婴幼儿、女士、中老年系列羊乳奶粉。

品种多样，满足不同消费人群所需。

随着大众的生活水平进一步提高，相信羊奶的受众群会不断扩大，羊奶产品的前景也比较乐观。

但是任何新生的事物到被广泛接受都需要一个比较长的过程，所以希望正在进行奶山羊和即将进行奶山羊养殖的朋友可以有这个刚开始效益较差甚至会赔钱的准备。

经过一段时间的积累，销路逐渐打开，效益也会越来越好。

奶山羊如何增产1、喂泡黄豆黄豆营养丰富，籽粒含脂肪16%～20%，蛋白质36%～42%，并含有丰富的铁、钙和维生素等，是提高母羊乳腺分泌功能的最佳饲料。

奶山羊每日喂100克泡黄豆，可提高产奶量0.5千克以上。

乳脂率也高于一般乳品。

2、温水水是乳汁的重要成分，因此，每日要供给羊充足的饮水，一日至少饮4次，每次都要饮温汤温水，并加入适量食盐。

3、坚持放牧试验表明，奶山羊每日放牧5～6小时，增加羊的活动量，既促进羊体的血液循环和新陈代谢，提高胃肠蠕动和消化能力，增进食欲，增强体质，还可提高产奶量，同时还可让羊吃到营养丰富、适口性好的青草。

4、增加挤奶次数改1日1次为每日2次挤奶，产奶量可提高20%～30%，每日2次改为每日3次，又可提高1%。

奶山羊产业发展实施方案一、背景分析。

奶山羊是我国重要的畜牧业资源之一，具有适应性强、繁殖力强、抗病力强等特点，是我国许多地区的主要畜牧业品种。

然而，由于长期以来对奶山羊产业的重视不足，导致了产业发展不够健康、规范，产业链条不够完善，市场竞争力不够强等问题。

因此，制定奶山羊产业发展实施方案，对于推动产业发展、提高产业质量、促进农民增收，具有重要意义。

二、发展目标。

1. 提高奶山羊产业的生产效率和质量，实现产业可持续发展；2. 建立健全的奶山羊产业链，提高产业附加值；3. 培育一批奶山羊品牌，提升市场竞争力；4. 带动农村经济发展，增加农民收入。

三、发展策略。

1. 加强科技支撑，提高生产效率。

加大对奶山羊科研的投入，推广优质种源和饲养技术，提高奶山羊的繁殖率和产奶量。

2. 建立健全的产业链，提高附加值。

加强奶山羊养殖基地建设，推动奶山羊养殖与加工、销售一体化，提高奶制品的附加值。

3. 培育奶山羊品牌，提升市场竞争力。

加强奶山羊产品的品牌建设，推动产品质量提升，拓展销售渠道，提高产品知名度和美誉度。

4. 加强政策支持，促进产业发展。

出台奶山羊产业扶持政策，加大对奶山羊养殖业的财政支持和税收优惠，鼓励企业和农民参与奶山羊产业发展。

四、实施措施。

1. 加大科技投入，推动养殖技术创新。

加强奶山羊科研机构建设，推广科学养殖技术，提高奶山羊的生产效率和产品质量。

2. 建设奶山羊养殖基地，提高规模化养殖水平。

引导农民合作社、养殖企业等开展奶山羊规模化养殖，提高养殖效益。

3. 支持奶山羊产品加工和销售。

鼓励企业投资建设奶山羊产品加工厂，提高产品附加值，拓展销售渠道，开拓市场。

4. 加大政策扶持力度，提高奶山羊养殖收益。

制定奶山羊养殖补贴政策，提高养殖收益，吸引更多农民参与奶山羊养殖。

五、预期效果。

1. 奶山羊产业整体生产效率提高，产业链条更加完善，产业竞争力明显增强。

2. 农民收入明显增加，农村经济发展得到进一步促进。

238浅谈奶山羊在生产中存在问题及对策何 华（三原县动物卫生监督所，陕西三原 713800）摘 要：目前，随着全省培育千亿级奶山羊全产业链建设步伐的不断加快，群众养羊积极性极其高涨，奶山羊存栏数量迅速增长，品种质量及产奶量比以前大有提高，涌现出了众多的规模养殖场和养殖大户，奶山羊产业发展十分强劲，但在养殖生产过程中还存在一些问题，直接影响养羊的经济效益。

为了更好的提高奶山羊养殖场、养殖大户的经济效益，极大的提高广大群众发展奶山羊养殖业的积极性，从而促进奶山羊养殖业的快速发展，本人从奶山羊养殖的实际出发，对奶山羊养殖过程中存在的一些重要问题进行了研究和分析，并提出了自己的一些意见和建议，希望能够对奶山羊养殖场、户及农业农村主管部门提供参考和帮助。

关键词：奶山羊；生产中存在问题；对策1 种公羊品质无保障奶山羊养殖的关键环节之一为品种，而品种质量的优劣不仅取决于母羊，更重要的取决于公羊。

目前，多数养殖场、养殖大户所使用的公羊基本为自选、自留、自用，只有个别养殖场、养殖大户从西农或大型有资质的种羊场引进种公羊。

还有养殖场、养殖大户就地选用种公羊进行配种，配种后又不做记录，不建档，容易造成近亲繁殖，羊羔出现两性羊或畸形羊，两性羊在奶山羊中比较常见，这与近亲繁殖有关。

因此，种公羊的品种质量无法保证，有的甚至患有布病或结核等传染性疾病。

因此，严重影响当地奶山羊品种质量的提升和奶山羊产业的刚性发展。

2 早配现象严重母羊初配种适宜年龄要求在9月龄以上，体重要达35kg左右才能配种，但是在实际生产中，多数养殖场、养殖大户为了追求效益，大多数在母羊5~7月龄，体重22.5kg左右就进行配种，尤其在羊羔、羊奶价格好的情况下，过早配种现象更为严重，结果造成羊羔过大，母羊难产，母子双亡。

另一种情况就是羊羔成活，生长发育也极为缓慢，泌乳潜力有限，严重影响后代的体质和生产力，可导致奶山羊品种质量蜕化。

3 提前断奶情况比较普遍奶山羊成熟比较缓慢，一般要求断奶日期要达到6~12周龄，产奶羊羔要求6周龄断奶，留作种用的公、母羊羔要求12周龄断奶。

产皮性能
成年崂山奶山羊鲜皮厚0.22~0.24厘米，面积0.63平方米，符合国内板皮市场的特级皮标准。
生长发育
崂山奶山羊具有适应性强，耐粗饲，生长发育快，体格粗壮，产奶较多，遗传性能稳定的特点。适合山区、 丘陵、平原放牧饲养。出生重母羔平均3.10千克，公羔3.30千克，正常饲养的母羊7个月体重可达到25千克以上， 就可以配种；成年母羊体重平均50千克以上，体高70厘米，体长75厘米。成年公羊体重75千克，体高80厘米，体 长85厘米。
繁殖性能
崂山奶山羊母羊属于季节性多次发情家畜，产后4～6个月开始发情每年9~11月为发情旺季，发情周期20.5天， 怀孕期150天，年产一胎，平均产羔率170%，经产母羊年产羔率可达190%。
产肉性能
经公羔育肥性能试验，去势公羊饲养8~9个月龄，平均体重35.25千克，胴体重为17.78千克，屠宰率50.44%， 净肉率39.39%。
外貌特征
崂山奶山羊崂山奶山羊体质结实粗壮，结构紧凑匀称、头长额宽、鼻直、眼大、嘴齐、耳薄并向前外方伸展； 全身白色，毛细短，皮肤粉红有弹性，成年羊头、耳、乳房有浅色黑斑；公母羊大多无角，有肉垂。公羊颈粗、 雄壮，胸部宽深，背腰平直，腹大不下垂，四肢较高，蹄质结实，蹄壁淡黄色，睾丸大小适度、对称、发育良好。 母羊体躯发达，乳房基部发育好、上方下圆、皮薄毛稀、乳头大小适中对称。
价值
养殖奶山羊投资小、见效快、综合效益高，是充分利用农作物秸杆资源，持续发展草食畜牧业，实施生态循 环经济，带动农民增收的战略选择；其次，羊奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、维生素等成分，是世 界上公认最接近人奶的乳品，被世界营养学会称为“奶中之王 。
谢谢观看
产奶性能
崂山奶山羊产奶期8个月，最高可达10个月，平均产奶一胎340千克，二胎600千克，三胎700千克，最高产奶 可达1300千克，鲜奶比重1.028，干物质含量12.03%，乳蛋白含量2.89%，乳质率3.73%，乳糖含量4.53%，其中 蛋氨酸、赖氨酸和组氨酸含量较高。

奶山羊发展实施方案一、背景分析。

奶山羊是一种优质的家畜资源，其乳制品具有丰富的营养成分，深受市场欢迎。

然而，目前奶山羊养殖业在我国发展尚不完善，存在着规模小、技术落后、市场营销不足等问题。

因此，为了推动奶山羊产业的发展，制定一套科学的实施方案显得尤为重要。

二、发展目标。

1. 扩大规模，通过引进优良品种，加强繁殖管理，逐步扩大奶山羊养殖规模，提高产量。

2. 提高质量，加强饲养管理，科学配饲，提高奶山羊乳制品的品质和安全性。

3. 拓展市场，加强品牌建设，开拓国内外市场，提高产品知名度和竞争力。

三、发展措施。

1. 引进优良品种，通过引进高产、抗病的奶山羊品种，提高养殖效益。

2. 改善饲养环境，优化饲养场所，改善饲养条件，提高奶山羊的舒适度，增加产量。

3. 加强饲养管理，建立科学的饲养管理制度，定期进行健康检查和疫苗接种，确保奶山羊健康成长。

4. 推广科学饲养技术，开展奶山羊饲养技术培训，提高养殖户的技术水平，提高产量和质量。

5. 建立品牌形象，加强奶山羊乳制品的包装设计，提高产品档次，树立良好的品牌形象。

6. 拓展销售渠道，开发线上线下销售渠道，拓展国内外市场，提高产品知名度和市场占有率。

四、实施步骤。

1. 确定发展规划，制定奶山羊发展规划，明确发展目标和发展重点。

2. 资金筹措，通过政府扶持资金、银行贷款等方式筹措养殖资金。

3. 引进优良品种，选择适合当地气候环境的奶山羊品种，进行引进和繁殖。

4. 改善饲养环境，对现有饲养场所进行改造，提高饲养条件。

5. 加强饲养管理，建立健全的饲养管理制度，加强健康检查和疫苗接种。

6. 推广科学饲养技术，开展饲养技术培训，提高养殖户的技术水平。

7. 建立品牌形象，设计奶山羊乳制品的包装，提高产品档次。

8. 拓展销售渠道，开发线上线下销售渠道，拓展国内外市场。

五、预期效果。

1. 养殖规模扩大，奶山羊产量提高。

2. 奶山羊乳制品质量提升，市场竞争力增强。

3. 品牌知名度提高，市场销售额增加。

奶山羊行业预测分析报告1. 引言奶山羊行业是畜牧业中的一个重要细分行业，近年来受到越来越多人关注。

本报告旨在对奶山羊行业进行全面的分析和预测，以帮助相关从业者了解该行业的发展趋势和市场前景。

2. 市场概况2.1 奶山羊品种介绍奶山羊品种主要有西拉山羊、藏山羊、安格拉山羊等。

这些品种的奶山羊在生产力、乳质和适应性方面具有各自的特点。

2.2 奶山羊行业发展现状奶山羊行业在中国发展迅速，目前呈现出以下几个特点：- 需求不断增长：随着消费者健康意识的提高和对高品质乳制品的需求增加，奶山羊产品的市场需求不断增长。

- 技术创新推动发展：现代化养殖技术的引进和应用，使得奶山羊的生产效率和乳品质量得到了提升。

- 行业规模扩大：奶山羊养殖规模不断扩大，养殖场数量和规模逐年增长。

3. 主要挑战尽管奶山羊行业发展迅速，但仍面临一些挑战：- 品种选择和改良：如何选择适合养殖环境的奶山羊品种，并进行遗传改良，以提高生产力和抗病能力。

- 养殖环境改善：改善奶山羊的饲养环境，提高其生存条件和生产效率。

- 品质控制和安全监管：加强对奶山羊产品的品质控制和安全监管，确保产品的质量和安全性。

4. 行业发展趋势4.1 市场前景广阔随着人们健康意识的增强和高品质乳制品的需求增加，奶山羊产品市场前景广阔。

而且奶山羊乳制品在营养价值和口感上常常被认为比牛奶更优越。

4.2 科技应用推动行业发展随着现代化养殖技术和科技的应用，奶山羊养殖效率将得到进一步提升。

利用先进的遗传改良技术，品种的生产力将得到显著提高。

同时，智能化养殖设备的使用将提高养殖效率和管理水平。

4.3 奶山羊深加工发展潜力大目前奶山羊行业主要以生鲜奶和奶制品为主，但深加工领域有待发展。

对奶山羊产品进行更多的深加工，可以延长产品的保质期，增加附加值，并满足不同消费者需求。

5. 市场竞争格局目前奶山羊行业的竞争格局还相对较为分散，主要有中小型养殖户和农民参与。

然而，随着行业发展，大型养殖企业的崛起将对市场格局产生影响，行业集中度可能会增加。

DAIRY 70奶业70年62019·10收稿日期：2019-06-101 我国各地奶山羊产业发展水平奶山羊产业是我国奶业发展的重要组成部分。

随着羊奶消费市场的快速升温，我国奶山羊产业发展呈蓬勃之势。

目前，中国境域内的奶山羊主要分布在陕西和山东两省，其奶山羊总存栏量和羊奶总产量分别占全国的57.41%和57.1%。

这两省奶山羊持续快速发展，显著带动了全国奶山羊产业的发展，已经形成了围绕陕西、山东两大传统奶山羊主产区和云南、河南、辽宁、河北、广东、福建、山西、内蒙古等新产区奶山羊快速发展的大格局。

与此同时，奶山羊产业正在从传统养殖模式快速向现代化、集约化、标准化、多样化的质量效益型适度规模经营模式转变。

奶山羊科技研发进展加快，吸引了大量资金投向全产业链的各个环节，乳品加工能力和产品研发水平持续提高，羊乳制品种类增加、品质优良，呈现出良好的发展势头。

1.1 陕西奶山羊是陕西省畜牧业的传统优势特色产业，奶山羊存栏量、羊奶产量、羊奶加工能力、乳制品产量和羊乳产品市场占有量均稳居全国第一位。

近年来，在市场和政策双重作用下，陕西奶山羊产业出现了跨越式发展，产业发展形式良好。

1.1.1.产业规模效益陕西省的奶山羊品种主要有2个，即西农萨能奶山羊和关中奶山羊。

2017年，全省奶山羊存栏170万只，羊奶产量52万t。

总计生产羊奶粉8万t，较上年增长14.28%，销售收入80亿元，占全国羊奶粉市场份额90%以上；其中，生产婴幼儿配方羊奶粉3万t，销售收入40亿元，占全国婴幼儿配方乳粉市场份额4%以上。

奶山羊产业正在发生深度结构调整，规模化养殖模式成为主流发展方向，企业化运营奶山羊养殖力度加强。

1.1.2.产业结构水平陕西省奶山羊基本饲养在关中地区，主要分布在富平、临潼、蓝田、陇县、泾阳、凤翔、千阳、三原、武功、淳化等县区。

目前发展较快的地区是富平县、泾阳中国奶山羊产业发展综述——各省发展水平及建议罗军1，史怀平1，王建民2，洪琼花3，张富新4，纪志宾2，权国波3，刘永峰4，葛武鹏5（1.西北农林科技大学动物科技学院，杨凌 712100；2.山东农业大学动物科技学院，泰安 271018；3.云南省畜牧兽医科学院，昆明 650224；4.陕西师范大学食品工程与营养科学学院，西安 710062；5.西北农林科技大学食品科学与工程学院，杨凌 712100）中图分类号：S8-1 文献标识码：A 文章编号：1004-4264（2019）10-0006-08DOI: 10.19305/ki.11-3009/s.2019.10.002摘 要：随着羊奶消费市场的快速升温，我国奶山羊产业发展呈蓬勃之势。

奶山羊产业实施方案一、产业现状分析。

奶山羊是一种适应性强、繁殖力强、对饲料适应性强、适宜散养的优良家畜。

我国奶山羊产业发展潜力巨大，但目前仍面临着饲料、疾病防控、品种改良等诸多问题。

因此，制定奶山羊产业实施方案，对于推动我国奶山羊产业的发展具有积极意义。

二、产业发展目标。

1. 增加奶山羊养殖规模，提高养殖效益；2. 推动奶山羊产品加工和销售，提升产品附加值；3. 加强品种改良和疾病防控，提高养殖质量和安全性。

三、实施方案。

1. 加强基础设施建设。

加大对奶山羊养殖场的基础设施建设投入，包括圈舍改造、饲料加工设施建设、疫病防控设施建设等，提高养殖场的生产效率和安全性。

2. 推动科技创新。

加强对奶山羊养殖技术的研究和推广，推动科技创新，提高养殖效益和产品质量。

鼓励养殖户采用科技手段，提高养殖管理水平。

3. 加强品种改良。

通过引进和培育高产优质奶山羊品种，提高养殖产能和产品质量，满足市场需求。

4. 健全销售体系。

建立健全的奶山羊产品销售体系，推动产品加工和销售，提升产品附加值，拓展销售渠道，增加产品市场竞争力。

5. 加强政策支持。

加大对奶山羊产业的政策支持力度，包括财政补贴、税收优惠、信贷支持等，鼓励和引导更多的养殖户投身奶山羊产业。

四、实施保障。

1. 加强组织领导。

建立健全的奶山羊产业发展领导小组，加强组织协调，推动实施方案的落实。

2. 完善监督机制。

建立健全的监督机制，加强对奶山羊产业发展的监督和指导，确保实施方案的有效推进。

3. 加强宣传推广。

加大对奶山羊产业发展的宣传推广力度，引导更多的养殖户投身奶山羊产业，形成社会共识，推动产业发展。

五、总结。

奶山羊产业实施方案的制定，对于推动我国奶山羊产业的发展具有重要意义。

通过加强基础设施建设、推动科技创新、加强品种改良、健全销售体系和加强政策支持等措施的实施，将有力地推动我国奶山羊产业的健康发展，提高养殖效益，推动农村经济发展，实现农民增收致富，促进农村经济的可持续发展。

2011 1230． 72 1159． 72
资料来源： 全国农产品成本收益资料汇编，2003 ～ 2012。
1． 2 山东省养羊业发展的劣势 1． 2． 1 地方品种利用不够，良种繁育体系不健全
良种是畜牧业发展的首要前提和基础，是实现 畜牧业增效、农民增收的关键，是现代化畜牧业的 主要标志，良种繁育体系是良种得以迅速发展和 推广的载体［3］。 虽 然 山 东 省 有 较 为 丰 富 的 地 方
推进羊标准化规模养殖开创产业化经营新局面应在国家政策指导下克服制约因素的限制进一步推进规模化标准化养羊巩固和发展养羊业的大好形势充分利用中央一号文件关于转变农业生产经营方式奖励补助扶持联户经营专业大户家庭农场的有利机遇应对挑战进一步推动山东省养羊业的快速发展
山 东 农 业 科 学 2014，46（ 1） ： 152 ～ 156
收稿日期： 2013 －08 －14 基金项目： 山东省现代农业产业技术体系羊产业创新团队（ SATS － 201226 － 3） 资助。 作者简介： 张海峰（ 1989 － ） ，女，山东青岛人，在读硕士研究生，研究方向为物流与供应链管理。 * 通讯作者
第1 期
张海峰等： 山东省养羊业发展的 SWOT 分析与对策
署，在 2010 年落实农业部资金，实施了 16 个肉羊 标准化场区扶持项目。这些政策、规划、方案的贯 彻实施有力地促进了山东省养羊业的健康持续发 展。 1． 1． 5 科研技术积累雄厚 进入新世纪以来，山 东省努力加大畜牧科技投入，逐步推进科技体制 改革，畜牧科技体系得到了完善，科研转化推广能 力不断增强，推动了养羊业持续快速发展。确立 了畜禽良种、畜禽养殖、疫病防控、饲草饲料、产品 加工、生产管理等六大畜牧业科技发展重点领域， 推广 了 分 阶 段 饲 养 技 术、育 肥 技 术、健 康 饲 养 技 术、人工授精技术、饲用玉米高产种植技术、畜禽 粪便无害化处理技术等一大批先进实用的技术， 为山东省由养羊大省向养羊强省转变提供了支持 与保障。目前，全省畜牧业科技进步贡献率达到 60% ，科技成果转化率达到了 70% ，有效地提高 了整体生产水平。此外，通过组织省动物疫病防 治重大专项、农业良种工程项目等，使科研、教学、 生产、推广等多方面科技资源进一步优化配置，为 构建产学研科技平台奠定了基础。 1． 1． 6 羊产品成本和价格优势较明显 研究表 明，1991 年以来，山东省羊肉的国内资源成本系 数（ DＲCC） 波 动 较 大，但 一 直 处 于 0． 4 ～ 0． 8 之 间［2］，充分说明山东省肉羊生产具有较明显的成 本优势。由表 1 可以看出，山东省羊肉出售价格 略高于全国平均出售价格，有利于增加农民养羊 的收入水平，进而提高养羊积极性，在一定程度上 促进全省养羊业的稳定发展。总体来说，山东省 羊产品在成本和价格上有较明显优势。

奶业高质量发展2021-2025提升行动方案为贯彻落实《〃十四五〃奶业竞争力提升行动方案》和《加快推进奶业振兴实施方案》，细化完善工作措施，加快提升奶业竞争力，推进奶业高质量发展，制定本方案。

一、发展成效及问题〃十三五〃期间，着力提升奶业规模档次，加大政策支持力度，强力整顿奶业秩序，奶业发展水平得到全面提升。

1.生产能力持续增强。

2020年，奶牛存栏20万头，奶类产量60万吨。

奶牛养殖场（户）总数6500户，其中百头以上的养殖场（户）220户，奶牛规模化比重为65%o奶类产值达45亿元，约占畜牧业总产值的10%,为农业增效和农民增收作出了积极贡献。

2.生产水平大幅增长。

大力实施〃振兴奶业苜蓿发展行动〃，推行奶牛遗传改良计划，奶牛养殖标准化、机械化、组织化水平显著提高。

在生产中大范围推广应用TMR（全混合日粮）、全株玉米青贮、分阶段饲养、辅助鉴定、有计划选种选配等一批新技术。

已开展生产性能测定泌乳牛8万头，占到成母牛的40%o3.乳品加工能力显著增强。

具备乳制品生产许可证企业共10个，日加工生鲜乳近100O吨。

知名乳企均有合作收购站和养殖场，本域企业得到长足发展，日收购生鲜乳450吨，占到生鲜乳的32%。

(二)存在问题奶业在快速发展的同时，一些长期积累的矛盾和问题日益凸显。

L养殖场管理水平不高。

小规模养殖场占比仍达35%以上，部分存在生活与生产区不分、净污道不分、雨污不分离等设施布局问题，优质奶牛冻精覆盖率低等生产繁殖问题，乳房炎、蹄病高发等卫生防疫问题，饲料配方不精准等管理问题，直接影响奶牛遗传潜力发挥，造成奶牛健康状况不稳定、奶牛使用年限缩短、饲草饲料浪费，阻碍了生产效率的提高。

2.乳品创新能力不足。

奶牛养殖龙头企业发展的乳企整体技术创新能力较弱，多数由上游提供乳品添加剂或菌种的企业负责设计酸奶奶品系列，个别有研发团队的企业多处于模仿阶段，研发人员少、技术设备落后、研发经费投入较低。

乳制品以常温液态奶为主，产量占乳制品总量的90%以上。

浅谈奶山羊生产存在的问题与建议作者：李昕等来源：《当代畜禽养殖业》 2018年第1期摘要：我国奶山羊饲养总数虽多，但是品种品质参差不齐，优质高产的山羊种羊价格昂贵，并且通常对饲养管理、环境卫生、疫病防控的要求较高，这导致了奶山羊养殖高投资、高风险、低回报的局面，也直接限制了我国奶山羊养殖业的发展。

解决这个问题，需要大力推动集约化养殖，努力引导群众选育优良品种。

同时快速发展草业和羊奶加工业，为奶山羊养殖和产品销售打好基础。

关键词：奶山羊；养殖；生产当前我国的奶山羊饲养量在世界上名列前茅，我国拥有悠久的奶山羊饲养历史，同时具备适宜的养殖条件和丰富的品种资源。

近年来，我国奶山羊养殖发展势头良好，奶山羊饲养数量日益增加。

但是奶山羊的养殖存在较大风险，所需成本较高且效益相对偏低。

国内奶山羊养殖的主体是专业养殖户，饲养奶山羊品种单一，质量参差不齐，此直接导致了饲养效益不稳定和具有较大的养殖风险[1]。

1 奶山羊养殖现状与存在的问题（1）品种资源方面。

当前优良品种奶山羊价格高、饲养管理难度高、疾病抵抗能力较差，在国内没有得到充分的推广，这导致了当前养殖户存栏的奶山羊中仅有少数优质高产奶山羊，其余大部分均为老、弱、病、产奶量低的奶山羊，虽然具备较大的养殖规模，但是质量低，直接导致了养殖成本高，但是经济效益较低的现状。

（2）饲养管理方面。

当前我国奶山羊的饲养管理整体水平落后，广泛存在饲养管理粗放，不注意科学饲养，放牧草场及运动场不足，精料和青贮饲料饲喂不当等情况。

这些情况导致奶山羊产奶量下降，饲料转化率低，养殖成本增高，产品品质较低[3]。

（3）集约化和专业化饲养方式不够普及。

奶山羊的养殖主体是个体养殖户，集约化、规模化奶山羊养殖场数量很少。

这些个体养殖户养殖规模较小，品种单一，品种质量较差，饲料营养不全价，圈舍简陋，生产技术落后。

当前个体养殖户落后的饲养管理水平难以跟上日益增强的市场需求，致使奶山羊产业发展缓慢[4]。

东山羊产业现状和市场需求The manuscript was revised on the evening of 2021东山羊产业现状和市场需求发布时间：2012-12-12 10:15:24 点击量：1071 次“十一五”以来，万宁市认真贯彻落实中央和海南省有关畜牧业发展的方针政策，以及市委、市政府关于促进畜牧经济发展的一系列决定和扶持措施，以地方品牌东山羊产业为突破口，以发展标准化养羊业为方向，以富农强农为目标，积极引进先进的标准化管理手段，实现万宁东山羊养殖的产业化、规模化发展，使万宁市畜牧业的综合生产能力不断增强。

东山羊产业虽然近年来取得了长足发展，但由于东山羊养殖规模小，群体近交退化严重，产业化程度低等原因，多年来东山羊产业发展徘徊不前的局面未能得到根本改观，产业发展的基础未能得到根本改善。

1、产业现状东山羊的历史悠久。

东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”。

民国时期，南京政府也将其列入“总统府”膳单。

1962年，中国着名的剧作家、诗人田汉游览东山岭，尝了东山羊的美味后赋诗赞曰：“琼州多胜地，此岭独岿然。

羊肥爱芝草，茶好伴名泉。

”东山羊而今更是名扬四海，海南人无论娶嫁寿丧，还是过年过节，均是“无羊不成宴”。

很多游客到海南都以吃到一盘“不是野味胜野味”的东山羊为耀。

上世纪90年代前期，东山岭经营因东山羊而十分红火，日接待游客最多的时候超过万人。

2001年，海南一家公司组织一批东山羊进入人民大会堂，使万宁东山羊成为国宴菜。

2007年，东山羊又通过海南省出入境检验检疫局的注册考核，并获得香港食物环境卫生署批准进入香港市场，更加打响了东山羊的品牌。

90年代末期以来，通过建立山羊养殖科技示范小区开展林间草地商品山羊生产技术研究大力实施“十镇百村千户万羊”工程山羊产业有了较快的发展。

1998年万宁市被国家财政部列为商品山羊社会化服务试点市之一1999年又被列为海南省草食牲畜项目示范市，东山羊产业开始进入快速发展的时期。

奶山羊市场分析报告市场概述奶山羊是指供应山羊奶的山羊品种，其奶牛市场主要包括奶制品市场、乳制品市场和宠物食品市场等。

随着人们对健康生活和营养需求的不断增加，奶山羊市场也呈现出快速增长的态势。

市场需求1. 高营养价值：奶山羊奶富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被认为是一种营养价值极高的乳制品。

2. 适应特殊人群：奶山羊奶中的脂肪和乳糖含量较低，更易被消化吸收，适合婴儿或乳糖不耐受人群。

3. 特殊医疗用途：奶山羊奶中的某些成分具有抗过敏和抗炎作用，可用于专门的医疗用途。

市场竞争1. 人工奶粉：目前市场上的人工奶粉种类繁多，针对不同年龄段的婴儿提供各种配方。

这些人工奶粉的研发历史较长，市场占有率较高。

2. 奶制品市场：乳制品产品多样，包括牛奶、酸奶、奶酪等，品牌较多且知名度较高。

3. 宠物食品市场：奶山羊奶还可以用于宠物食品的制作，满足宠物对营养的需求。

市场机会1. 健康意识提升：随着人们健康意识的提高和对食品安全的重视，奶山羊市场有望获得更多消费者的认可。

2. 特殊需求人群市场：面对婴儿和乳糖不耐受等特殊需求人群市场，奶山羊市场有机会占有一定份额。

3. 高品质要求：一些消费者对于产品质量有较高要求，如有机奶制品等，为奶山羊市场提供了机会。

市场挑战1. 奶牛奶市场的竞争：相比奶山羊，奶牛奶市场已经成熟发展，品牌和渠道优势较为明显。

2. 高价格：由于奶山羊奶的生产成本较高，导致其市场价格相对较高，产销不畅的情况较为普遍。

3. 缺乏认知和宣传：相对于传统奶制品，奶山羊市场的认知度和宣传力度还比较薄弱，限制了市场的扩张。

市场发展趋势1. 多元化产品：随着奶山羊市场的发展，新品种的产品将不断涌现，以满足不同消费者需求。

2. 产品创新：产品创新将是奶山羊市场提升竞争力的关键，例如开发出更多适合婴儿的配方奶粉。

3. 健康饮食概念：未来，健康饮食概念将得到更多人们的关注，奶山羊市场有望得到更多的认可和推广。

市场建议1. 加强宣传推广：通过各种渠道，提高奶山羊市场的知名度和认知度，增强市场影响力。