【五谷杂粮】薏米虽好,不了解它就吃它对身体伤害很大

吃薏米的禁忌薏米可以和什么一起煮
薏米是一种药食同源的中药材，生活中有很多人会用薏米煮水、煮粥、煲汤喝，但是它毕竟是一种药材，有一些食用禁忌，并不是可以随便食用，那么究竟吃薏米的禁忌有哪些呢？
一、不宜食用过多
薏米是煮粥、煲汤常用的材料之一，口感清淡，营养丰富，食用价值高，但是它毕竟也是中药材的一种，不宜过多食用，一方面是因为薏米性质甘凉，若是食用过多，其凉性容易刺激肠胃，引起肠胃不适；另一方面是因为薏米中含有较多的醣类物质，黏性比较高，食用过多会增加消化负担，容易引起消化不良等症，一般薏米的常用量为20-30克，若是身体需要的话也可以增加至60克。

二、体质虚寒者少吃
薏米又叫做薏苡仁、苡仁，中医认为其味甘、淡，性偏凉，具有健脾胃、除风湿、利水湿等等多种功效，但是体质虚寒者不宜盲目食用薏米，否则可能会加剧体内的寒气，从而导致原本的虚寒症状加重，如：手足冰凉、面色苍白、倦怠乏力、大便溏薄等，所以建议有体质虚寒者最好少吃薏米，或是在医生的指导下食用。

三、津枯便秘者慎食
津枯便秘是一种中医概念，指的是由于自身胃液、唾液等津液亏虚而引起的大便干结、便秘等症状；而薏米具有较好的利水作用，津枯便秘者食用后更会加剧其利水之效，从而可能会导致便秘症状更为
严重，所以建议津枯便秘者最好不要食用薏米。

四、小便频多者少吃
薏米具有较好的清热利尿作用，可以帮助排出身体内多余的水分，消除水肿，适合小便不利、四肢浮肿者食用；而小便频多者若是食用薏米后，更会加剧其利尿之效，从而可能会导致尿频、尿多等症状加重，不利于病情康复，长期下来，甚至还可能会损伤肾脏功能。

薏米的副作用薏米具有很高的营养价值以及功效作用。

但事物有利必有弊，薏米虽好，但薏米的副作用也不少。

薏米的副作用有哪些?下面是店铺为你整理的薏米的副作用的相关内容，希望对大家有用!薏米的副作用很多人都知道薏米有很好的营养价值，其功效作用对人体也很有益处，但薏米虽好，大家却也不能忽略薏米的副作用。

薏米的副作用在日常生活中的体现主要有一下几点。

1、因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。

2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。

肠胃虚弱的人可以用薏米与其他食材一起熬煮食用，但切忌不要单独用薏米泡水喝。

3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。

所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深。

科学研究表明，妇女怀孕期忌食薏米;汗少、便秘者不宜食用薏米;体寒的人不能多吃，特别是在月经期间不要多吃。

而适合食用薏米的人群是：各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者等。

薏米的功效和作用薏米既是普通常吃的食物，又是药用辅助材料，中医认为其性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，是常用的利水渗湿药。

其主要功效和作为如下所示。

1、因为薏米含有蛋白质、维生素B1、B2成分，其本身具有美白润泽肌肤，减少皱纹功效，因此长期用薏米水饮用有美白、去除脸部雀斑黄褐斑，同时让脸部肌肤恢复滋润。

2、另外，薏米能预防心血管疾病，如果每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病;而薏米还含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

3、再者，薏仁能促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。

薏米的副作用薏米是一种天然食物，常被人们用来增加食欲、健脾湿，还有助于减轻水肿和促进排尿等作用。

然而，薏米作为一种药食同源的食物，虽然好处多多，但也不可避免地存在一些副作用。

首先，薏米中的营养成分相对较少。

薏米中富含淀粉、蛋白质、维生素以及矿物质等，但相对于其他主食如大米和小麦来说，薏米的营养价值相对较低。

因此，过多地食用薏米可能会使人在摄入营养物质不足的情况下，导致身体出现一些健康问题。

其次，薏米中的淀粉含量较高。

薏米属于高淀粉食物，摄入过多容易导致体重增加，使得肥胖问题加剧。

特别是对于一些本身就有减肥需求的人群，过量摄入薏米会适得其反，导致身体的脂肪堆积，增加心脑血管疾病的风险。

再次，薏米中含有一定量的麸皮。

虽然麸皮对人体有很好的促进排便的作用，但如果摄入过多的话，容易导致腹部胀气或腹泻等消化道不适。

而且，薏米中的麸皮还含有抗营养物质，如植酸和纤维素，可能会影响人体对其他营养成分的吸收和利用。

因此，在日常食用薏米时，应适量控制，以免对消化系统造成负担。

此外，薏米中含有一种名为薏苡素的物质，具有一定的抗菌作用，有助于强化肾脏和免疫系统。

然而，过量摄入薏米中的薏苡素可能会对肾脏造成负担，对肾功能有一定的刺激作用。

尤其是对于已经存在肾脏问题的人群来说，过量食用薏米可能会加重疾病的症状。

综上所述，薏米作为一种药食同源的食物，虽然具有一定的保健功效，但也存在一些副作用。

因此，在食用薏米时，我们应该适量控制，不可盲目地过量食用。

特别是对于一些具有特殊疾病的人群来说，如肾脏疾病、消化系统问题等，更应该在医生的指导下合理使用薏米，以免造成不良后果。

同时，食用薏米后如出现不适症状，应停止食用并及时就医。

薏米不能乱吃，这3件事您还不知道吧？薏米的营养药用价值很高，说起薏米大家并不陌生，很多人会想到祛湿。

《本草纲目》记载薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效是人们常用的利水渗湿药，对人的身体有很多的益处。

薏米虽然好处多多，但是如果是盲目大量食用，是会有副作用的。

下面一起来了解下食用薏米的禁忌以及功效。

薏米的功效1、利水消肿，清热排毒首先薏米对我们的身体起到利水消肿，清热排毒的功效，所以对我们平时肝火旺的人群来说，在自己的饮食中适当的吃一些薏米对我们的身体有非常好的帮助。

2、美容养颜薏米是非常好的美容养颜食物，经常食用薏米粥不光可以使我们的皮肤变得光滑水嫩，而且可以减少脸部皱纹，消除脸部色斑，淡化黑色素的沉淀等。

3、补脾具有补脾作用的药物，经过麸炒可以增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性。

如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀。

目前市面上最多的薏米是云南的曲靖薏米、贵州的兴仁薏米以及福建金沙薏米。

金沙薏米因金沙村而得名，是仙游县著名的土特产，从中医的角度来讲薏米的颗粒而小，药用价值也就越高，在众多地方的薏米中，金沙薏米是颗粒最小的，早在宋代就已经大面积栽培，在明代更是贵为朝廷贡品，当年皇帝选择产自一个小村子的薏米作为朝廷的贡品，足以说明它的营养价值之高。

李时珍《本草纲目》中所记载的薏米正是采集于金沙村的金沙薏米，金沙村当地有句民谣：'薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。

金沙薏米是目前国家唯一确认的粮药兼用的薏米，也是目前唯一有国家地理保护标识的薏米。

食用薏米的禁忌1、虚寒体质勿多食因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。

2、高血脂患者不能自行食用薏米治疗薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。

文章导读薏米具有很好的除湿消水肿的功效，对想要减肥的朋友来说也是比较好的，但是薏米虽好，却不适合长期或者是天天食用，因为容易导致腹泻或者是腹痛的情况发生。

1、关于薏米和红豆的“消肿”作用，不光指水肿，还有肥胖。

在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。

水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。

水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。

祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。

所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。

2、专家告诉我们可以喝，但是一定要注意适量，最好控制在每天大约饮用250ml~300ml 的量，这个量对于身体是最有好处的，同时也不会损伤脾胃。

在日常吃薏米红豆粥的时候，可以适量的加入一些粳米进行熬煮，这样能够更好的达到清热利湿以及消暑消肿等等的效果。

薏米和红豆都是很好的排尿食物，这两种食物混合在一起之后，非常的适合夏季服用。

不仅能够达到消除水肿的作用，同时还能够美白皮肤，对于女性来说，是一种很好的美容圣品。

3、专家告诉我们，薏米红豆粥虽好，然是他仍旧是一种保健汤药，所以并不能够作为小米粥这样的日常生活必需品，在平时生活中服用的时候一定不能够过量，否则并不利于身体的健康，反而有可能出现腹泻、腹痛等等的情况。

4、想要在喝薏米红豆粥的时候获得最佳的效果，那么一定要选择好正确的时间点。

专家告诉我们，在每天的早饭之后以及午饭之前，这两个时间段是喝这种饮品的最佳时间段，才能够获得最好的效果。

这主要是由于在早上的9~11点之间，这个时候脾胃开始了一天之中的工作，所以喝一些向薏米红豆粥这样能够很好的保护脾胃的食物，对于促进脾胃的工作效力、保护脾胃有着很好的效果。

所以说，这个时候吃这些食物，对于身体才是最好的，并且身体也会更加容易吸收，如果在错误的时间段喝，那么不仅不能够很好的保健身体，反而容易对身体造成更大的损伤。

薏米的功效与作用禁忌薏米，又称苡米、芡实、云实，是一种常见的食物和药材，在中国广泛栽培。

薏米具有多种功效和作用，不仅被广泛应用于食物烹饪中，还被用于中药配方中，对人体健康有着积极的影响。

但是，薏米也有一些禁忌，需要注意使用方法和适量食用。

接下来，我们将详细探讨薏米的功效与作用以及使用时的禁忌。

一、薏米的营养价值薏米是一种草本植物的种子，经过炒制后形成薏米仁。

薏米富含多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素等。

其中，薏米蛋白质含量高，且氨基酸组成全面，对细胞的修复和新陈代谢有着重要作用。

薏米还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘问题。

此外，薏米富含多种维生素，如维生素B、维生素E等，能够提供营养、增强免疫力。

二、薏米的功效与作用1. 利尿消肿：薏米具有良好的利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分和毒素，减轻水肿症状。

临床上常用薏米作为降低血压、清热解毒的药物，对于治疗水肿、黄疸等症状有明显疗效。

2. 祛湿除痒：薏米有良好的祛湿作用，能够渗透皮肤，促进血液循环和新陈代谢，帮助排除体内湿气，缓解湿疹、痤疮、瘙痒等皮肤问题。

3. 降脂减肥：薏米中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

同时，薏米富含的膳食纤维可增加饱腹感，帮助减少摄入量，控制体重。

4. 抗氧化抗衰老：薏米中含有丰富的维生素E，具有强大的抗氧化作用。

它可以清除体内自由基，减缓细胞老化过程，保护身体免受外界环境的侵害。

5. 调理气血：薏米具有补气养血的功效，能够调节体内气血平衡，提高免疫力，预防贫血等健康问题。

三、薏米的应用1. 膳食应用：薏米可以作为主食或副食的一部分，炒菜、煮粥等多种烹饪方法都可以很好地保留薏米的营养价值。

薏米粥是著名的养生食谱之一，有清热利湿、健脾益胃等功效。

2. 中药应用：薏米作为一味常用的中药材，在中医配方中得到广泛运用。

比如，“四物汤”中的薏苡仁可以活血化瘀，调经止痛；“茯苓四逆汤”中的薏苡仁具有利尿消肿的作用。

五谷杂粮——薏米薏米又名苡仁、苡仁，富含氨基酸，薏苡素，薏苡脂、钙，b族维生素，维生素e等，《本草纲目》记载薏米能健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿、养颜驻容，轻身延年。

由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。

薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。

薏米营养含量表，（每100，克可食部分）热量 1512千焦蛋白质 12.8克碳水化合物 3.3克维生素B1 0.2毫克维生素b2 0.15毫克维生素e， 1.48毫克钙 42毫克钾 238毫克磷 217毫克钠 3.6毫克镁 88毫克铁 3.6毫克锌 1.68毫克功效1、美白肌肤：薏米中含有维生素e及丰富的蛋白质，常吃可以使人保持皮肤光泽细腻，消除痤疮粉刺，淡化色斑，改善肤色。

2、降血脂：薏米中含有丰富的水溶性膳食纤维，可以通过吸附胆盐，（负责消化脂肪），减少肠道对脂肪的吸收，进而降低血脂血糖。

3、防癌抗癌：薏米所含的薏米脂有阻止癌细胞生长及伤害的作用。

4、预防心血管疾病：薏米可以降低血中胆固醇以及甘油三酯，可预防高脂血症，高血压，心脏病等。

此外薏米还具有，清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨等作用。

薏米食疗方法，1、薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。

名曰：“八宝清补凉”。

有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。

2、薏苡仁醪：薏米100克，煮成稠米粥。

另用糯米500克煮成干米饭，与苡米粥混合，待冷，加酒曲适量拌匀（与制作糯米酒方法相同），发酵成为酒酿，每日随量佐飧食用。

有健脾胃，去风湿，强筋骨之作用，可治风湿性关节炎。

3、薏米莲子百合粥：薏米50克，莲子（去心）30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖（或蜂蜜）调味食用。

薏米具有健脾、去湿、利尿的功效，能增强肾上腺皮脂功能，提升白细胞和血小板的作用，有效抑制癌细胞，是人类一种理想的健康食物。

薏米中的蛋白质是禾科植物种子中含量最高的，富含多种氨基酸类成分，其碳水化合物、矿物质、维生素B1、维生素B2、维生素E等的含量也是普通白米的数倍之多，能够有效地促进人体的新陈代谢，治疗维生素、矿物质不足所引起的疾病，以提供生命浯动所需的能量；薏米的热量很高，每100克薏米中的热量达373千卡，能补充婴幼儿对热能的需要。

薏米虽然营养丰富，但在食用时也有一些注意事项。

患有便秘、尿多、消化功能较弱的宝宝都不宜食用薏米。

薏仁的食用方法很多，最普通的方法就是煮粥。

在煮粥前运用一些小窍门处理薏仁，会使薏仁粥更加软嫩、可口。

将薏仁洗净，浸泡在水中几个小时，煮时将薏仁放入锅中，先用旺火烧开，再改用中小火煮，熟烂后再根据口味加入适量调料。

揭秘“红豆薏米” 虽能祛湿，但也能害了你，注意了！在21世纪的社会发展中，很多人生活条件开始发展小康水平了，也越来越多人注重养生方面，但湿气则是一直以来是我们养生话题的热聊，因为湿气是我们百病的源头，所以要时刻注意着防备着不让湿气侵袭身体。

老中医都说红豆薏米可以排除体内的湿气，而且薏米是祛湿最好的食材料，是这样的没错！在中医古籍《本草纲目》里记载：薏苡，味甘淡，气微凉、“薏苡，味甘淡，气微凉，性微降而渗，故能祛湿利水。

如果食用红豆薏米时范了下面这三大错误，那就是等于害了你自己，不但加重身上的湿气，还白费自己的时间。

很多人都在说为什么我食用薏米很多年了就是没有效果，而你们天天在头条上说红豆薏米能祛湿，一看就知道是骗人了，其实我想说的是我们骗你也没得到多少的好处，何必那别人的健康去开玩笑呢？食用薏米的三大错点：1、薏米发霉了！在这个“无奸不成商”的现实中，在商场买薏米的时候，一定要看好是否有发霉现象。

把薏米拿手上闻一下是否有变味变质，然后在用手捏碎一颗看下里面是不是发霉了，为了防止商家把收藏了很久的薏米拿出来卖。

发霉的失去了本身的药用价值，这样的薏米祛湿肯定是没有效果的。

而且还会加重你的湿气，吃了发霉的薏米对身体也是有害的！现在市面上就出现了三种薏米，云南的曲靖薏米，贵州的兴仁薏米，福建的金沙薏米，福建的金沙薏米是颗粒最小的，很容易区分的出，中医也说薏米的颗粒最小药用价值也高，但是买之前也需要看下是否发霉。

李时珍《本草纲目》中所记载的薏米正是采集于金沙村的金沙薏米。

是目前国家唯一确认的粮药兼用的薏米。

也是目前唯一有国家地理保护标识的薏米。

金沙薏米产于福建市仙游县龙华镇金沙村，因金沙村得名，别名玉珠珠，脱壳后称薏米，在明代更是贵为朝廷贡品。

金沙村当地有句民谣这样唱道：'薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。

2、红豆错了！薏米红豆里面放的是红豆，虽然赤小豆也有祛湿的功效，但是不益常吃，前段时间很多人都在问红豆薏米到底是放红豆还是赤小豆，小琪去做了个深刻的了解，最新的《本草新编》中指出：“赤小豆，可暂用以利水，而不可久用以渗湿。

意米的功效与作用禁忌意米（燕麦）是一种常见的粮食作物，被广泛用作食品和药用。

意米富含多种营养成分，具有许多功效和作用。

它被认为是一种健康食品，对人体有益。

然而，意米也有一些禁忌，不适合所有人食用。

本文将详细介绍意米的功效、作用以及禁忌。

首先，意米富含膳食纤维和优质蛋白质。

膳食纤维可以帮助消化和排便，预防便秘和肠道疾病。

它还可以减少胆固醇吸收，降低血脂水平，预防心血管疾病。

优质蛋白质对于维持肌肉、骨骼和免疫系统功能至关重要。

意米中的蛋白质含有人体所需的所有必需氨基酸，对于身体健康非常重要。

其次，意米富含各种维生素和矿物质。

维生素B可以提供人体所需的能量，维持新陈代谢的正常运转。

维生素E是一种强大的抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基伤害。

意米中的矿物质包括镁、铁、锌等，对于骨骼、血液和免疫系统健康至关重要。

这些维生素和矿物质的存在使意米成为一种营养丰富的食物，能够满足人体对各种营养素的需求。

意米还有一些其他的功效和作用。

首先，它可以帮助降低血糖水平。

意米中的膳食纤维可以减缓食物在体内的消化和吸收速度，从而减少血糖的上升。

这对于糖尿病患者来说非常重要。

其次，意米还可以降低胆固醇水平。

意米中的β-葡聚糖可以结合食物中的胆固醇，减少其吸收，从而降低血液中的胆固醇水平。

最后，意米还可以改善睡眠质量。

意米中的矿物质，特别是镁，可以放松神经系统，帮助入睡。

然而，意米也有一些禁忌。

首先，意米含有较高的糖分，因此糖尿病患者在食用意米时应注意控制摄入量。

其次，意米中含有一些抗营养物质，例如类胡萝卜素酮酸和酸素酸。

这些抗营养物质可能对婴儿和幼儿产生不良影响。

因此，婴儿和幼儿不宜过量食用意米。

此外，意米也可能引起过敏反应。

对于对燕麦过敏的人来说，食用意米可能导致过敏症状，如皮疹和呼吸困难。

最后，意米的制作方法也可能影响它的功效和作用。

过度加工和高温烹调可能会破坏其中的一些营养成分，减少它的效果。

因此，对于大多数人来说，适量食用意米是有益的。

薏米虽好三类人不能吃
薏米是薏苡果实的果仁，又名五谷米、薏仁米、苡米、六谷子、回回米等，关西地区也叫糜子米。

古代人把薏米看作是自然之珍品，用来祭祀，薏米多种于山地，我国的武夷山地区就一直盛产薏米。

薏米营养丰富，被誉为“生命健康之友”，如果你一直对它不是很了解，不妨一食。

【营养成分】
薏米含有多种维生素和矿物质，含有丰富的维生素B1，并含有一定的维生素E。

此外，薏米富含亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等多种氨基酸，并含有一定的脂肪油、糖分等。

【药用功效】
(1)现代药理研究证明，薏米有防癌的作用。

其所含的硒元素，能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。

(2)薏米有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米粥吃，能清除燥热，使身体舒畅。

(3)薏米中含有维生素B1、维生素E，是一种美容食品，常食对防治脚气病十分有益，也可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

(4)薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。

经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。

【食用方法】
薏米的食用方法很多，最普通的方法是煮粥。

煮时先用旺火烧开，再改用温火熬，熟烂后即可食用，有人食用薏米粥时，喜欢放糖，也有人喜欢加红枣、糯米一起煮，增加薏米的美味。

【食用宜忌】
便秘、尿多者及怀孕早期的妇女应忌食。

【适用量】
每餐50～100克。

薏米的功效与作用及禁忌薏米是种很好的保健食品，吃法多，效果好，而且味道好，受到很多人的青睐，薏米虽然好，但是不是所有人都适合吃的，吃的不当还会对健康造成影响。

下面是小编为你收集有关于薏米的功效与作用，希望你会喜欢。

功效与作用1、薏米味甘淡，微寒，有健脾、补肺、清热等功效;临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。

是我国古老的粮药兼用作物，蛋白质含量平均比稻米、小麦、玉米等高5-8%;脂肪含量高2-5%。

薏仁米素为中老年人日常滋补和美容佳品，且具有消热祛湿、消肿排浓和健脾等功效。

2、薏仁的性质微寒偏凉，因此，严重的脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱，身体水分不足，常出现嘴唇干裂、口渴的人，都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品，得依据中医学的“去性取用”原则来选择适当的药材搭配。

例如：吃薏仁粥的时候，拌上些许胡椒粉，取胡椒的热性来抵制薏仁的寒性;或是与滋阴的麦冬、生地一同熬煮等流传甚广的作法，均有此用意。

3、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品;4、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;5、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;禁忌1、不宜多吃薏米虽然有开胃健脾的功效，但是薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，不宜多吃也不可空腹食用，这样容易产生腹泻腹痛。

2、孕妇不可食用药理实验也证明，薏仁对子宫的平滑肌具有兴奋的作用，可促使子宫收缩，容易造成流产。

在动物实验中，不同浓度的薏米油对豚鼠的子宫也表现出了不同程度的兴奋作用。

3、月经不调者不可食用薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。

但是月经不调的女性以及体寒的女性在月经期间也不要多吃薏米。

薏米虽好吃但要注意哪些饮食误区呢？
中医认为，薏苡仁味甘、淡，性凉，归脾胃肺经，具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效。

所以，老广家里都会有薏米，用来煮粥、煲汤，健脾利湿。

下面我们一起来了解一下薏米吧！
薏米南瓜粥
南瓜还能降糖止渴，有“降糖降脂佳品”之誉。

薏米也是自古多用来治疗消渴症状的。

《本草纲目》中说：“消渴饮水，薏米煮粥食之。

”糖尿病在另一个明显的症状就是患者总感到口渴，总要喝水，这正是糖尿病的病机。

所在，体内阴津亏损太严重了。

很多药物在除湿的同时会助燥，损真阴之气，而《本草新编》里却说：“薏仁最善利水，不至损耗真阴之气”,能健脾阴。

这样一来，薏米加南瓜，既能滋阴又可益气，可见是糖尿病患者的理想食品。

薏米不仅能给人带来健康，它还具有护肤美容的功效，经常食用可以令皮肤光泽细腻。

《本草纲目》里就讲到薏米能“养颜，驻容，轻身延年。

”原因是什么呢？
这同样要归功于它清热除湿的功效。

有些人脸上经常长粉刺、痤疮和扁平疣等，它们虽发于颜面，却是体内湿热对外爆发的结果。

像平时饮食过于油腻辛辣会造成胃火过盛，同时还会引起脾虚生湿，而脸上长痘痘、痤疮等，就成了湿热之邪的一个爆发点。

这时我们有个简单的方法，就是用50克薏米煮粥，粥熟后加入15克白糖服食，一天一次即可。

另外把白糖换做15克百合与薏米一起煮粥效果也不错，对痤疮、雀斑和湿疹都有疗效。

薏米吃多了会怎么样薏米一天吃多少合适
听说吃薏米能帮助减肥，于是就买了好几袋薏米来吃，但感觉自己每天吃的量有点多，不知道这吃多了薏米会怎么样呢？对健康有什么副作用吗？一天大概吃多少薏米合适呢？
一、可能长胖
薏米属于主食类食物，其中含有多种油脂类成分以及大量的淀粉、糖类物质，如长期食用过多的话，会导致身体热量摄入过剩，从而堆积形成脂肪，引起人发胖，尤其是本身较为肥胖的人群要控制好食用薏米的量，不可贪吃。

二、可能加重体寒
体寒的人一般体质较弱、畏寒怕冷；面色偏白，没有光彩；精力偏弱，动作迟缓，反应较慢，性欲偏弱；如果脾胃寒突出，常常表现为食量较小，消化吸收功能较弱，容易腹泻、腹痛等，而薏米是性寒的食材，如果吃多了就会加上体寒者的上述病症，影响身体恢复。

三、可能出现肠胃不适
薏米富含蛋白质、膳食纤维等不易消化的物质，如果一次性吃很多的话，容易增加肠胃负担，出现腹胀、腹痛、消化不良、便秘等肠胃不适症状，加上薏米性寒，对于本身脾虚胃寒的人来说，吃多了还会出现腹泻的问题。

四、孕妇吃多可致流产
由于薏米含有的薏苡仁油对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫
收缩，在怀孕初期胎儿还不稳定的时候，如果食用过多的薏米，容易造成流产事故，因此薏米是孕妇的禁忌食物。

薏米的作用与功效薏米，又称苡米、薏苡米，是一种常见的粮食作物。

薏米的种植历史悠久，早在三千多年前的古代中国，就有薏米的记载。

而在近年来，随着人们对薏米认识的深入，薏米也逐渐被用于食疗、药膳等方面。

那么，本文将从薏米的性味归经、主要成分、食用方法、作用与功效等方面进行详细介绍。

一、薏米的性味归经薏米的性味为甘、平，具有清利湿热的功效。

其归经为脾、胃、肾经。

所以，中医认为薏米对身体的影响主要在调理脾胃和利水利湿方面。

二、薏米的主要成分薏米中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐等。

特别是薏米中的淀粉含量约为65%-72%，蛋白质含量约为10%-11%。

此外，薏米中还含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、维生素B2、维生素E和镁、钙、锌等。

这些营养成分的丰富，使得薏米具有多种保健及药用价值。

三、薏米的食用方法1. 汤品：将薏米煮熟后加入其他材料一同煮汤，可以增加汤的口感和营养价值。

2. 粥品：将薏米加水煮熟后制成薏米粥，可作为早餐或下午茶。

3. 糕点：将薏米磨成薏米粉，与其他原料一起制作各种糕点，如薏米饼、薏米糕等。

4. 果蔬配料：将薏米加入水果或蔬菜中，一同混合食用，可以增加口感和丰富食物的种类。

总之，薏米的食用方法多种多样，可以根据个人口味和需求进行选择。

四、薏米的作用与功效1. 利水消肿：薏米具有良好的利尿作用，可以增加排尿量，帮助身体排除多余水分，减轻水肿症状。

2. 清湿除湿：薏米能够清除体内湿热，对湿热引起的湿疹、痤疮等皮肤问题有一定的疗效。

3. 护肤美容：薏米富含维生素和矿物质，具有抗氧化和保湿的作用，可以改善皮肤水分、光滑度和弹性。

4. 缓解便秘：薏米中的膳食纤维含量较高，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，从而缓解便秘问题。

5. 调节血糖：薏米被认为是一种低血糖指数的食物，能够使血糖缓慢上升，有助于控制血糖水平。

6. 减肥瘦身：薏米的低脂肪和低热量特点，使其成为一种理想的减肥食品，能够帮助控制体重。

薏米功效与作用薏米，又称为苡米、薏苡仁，是一种传统的中药食材，也是一种常见的粮食，具有丰富的营养价值和医学作用。

在中国古代，薏米被视为一种珍贵的药食兼用的植物，被广泛应用于中医药学中。

薏米不仅可入药，具有清热、健脾、利湿、消肿、护肾等功效，还可作为谷类粮食进行食用，具有美容、减肥、防癌等作用。

薏米富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养物质，其中蛋白质的含量比大米高出三倍左右。

薏米所含的维生素B1、B2、E、矿物质锌、镁、钾等元素在细胞代谢中具有重要作用，能够提升人体的抵抗力和免疫力。

此外，薏米中的膳食纤维含量较高，能够促进肠道蠕动、增加饱腹感、减轻便秘等问题。

一、薏米的清热利湿功效清热：薏米具有清热解毒的功效。

中医认为，薏米味甘性寒，具有泄湿热、利水湿的作用。

对于热性疾病如暑湿感冒、湿疹、湿热腹泻等，薏米可以起到清除热毒、凉血清热的作用。

利湿：薏米具有利湿的功效。

湿气是人体内蕴的一种病理性状态，表现为体内湿气的积聚，比如浮肿、水肿等。

薏米中的黏液质可以帮助排出体内多余的湿气，消除水肿和浮肿症状。

二、薏米的健脾利水功效健脾：薏米具有健脾的功效。

脾主运化，脾虚或消化能力差会导致食欲不振、腹胀、大便稀溏等问题。

薏米中的淀粉酶能够促进食物的消化吸收，可以帮助改善脾虚症状。

利水：薏米具有利水的功效。

体内湿气的多寡与肾功能息息相关，肾虚或排尿功能差会导致体内湿气的积聚。

薏米可以通过利尿作用，促进尿液排出，减少体内湿气的滞留。

三、薏米的护肾作用薏米具有护肾的作用。

中医认为，薏米味甘性寒，具有清热利湿、渗湿利尿的功效，可以减轻肾脏的负担，帮助促进尿液的排出。

薏米所含的维生素E和锌等营养物质对肾脏有一定的保护作用，能够改善肾脏病变。

四、薏米的防癌作用许多研究发现，薏米中的膳食纤维可以帮助清除体内的有害物质，减少肠道对致癌物质的吸收。

此外，薏米中的抗氧化物质如维生素E等也具有一定的抗癌作用，能够帮助抑制恶性肿瘤的生长，降低癌症的发病风险。

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薏米的禁忌这些知识必须要牢记
导语：薏米是广受欢迎的食材，尤其那些养生人群会特别喜欢，人们经常把薏米做成粥来吃，不过专家表示，并不是所有人都适合吃薏米的，在吃之前一定
薏米是广受欢迎的食材，尤其那些养生人群会特别喜欢，人们经常把薏米做成粥来吃，不过专家表示，并不是所有人都适合吃薏米的，在吃之前一定要懂得相关禁忌。

一、薏米禁忌：
1、因为薏米会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化唷！
3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。

所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗！
二、薏米红豆粥的禁忌
薏米属于中药材，同时也是一种常见的食物，味甘性凉，具有很好的利尿消肿以及舒经活络还有清热健脾的作用。

老中医告诉，经常服用薏米能够很好的美容养颜，令皮肤越来越细腻，同时还具有消除斑点、粉刺、痘痘的功效，对于痤疮以及皲裂等效果也很不错。

除此之外，现代医学还发现薏米在进入身体之后能促进身体中的血液以及水分的循环，起到活血、止痛以及调经、消肿的作用。

三、薏米泡水喝的禁忌如下：
1：体虚以及体质弱的人群不适合服用薏米
中医方面认为，薏米性寒味甘甜，如果是身体虚寒或者是体质比较差的人群长期服用则会导致身体冷虚更加严重，女性则会出现月经不
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常吃薏米的坏处与好处是什么薏米是生活中经常食用的食物，可以做成甜品，也可以放到粥里或是汤里熬制，煮熟后食用能达到好的营养功效，同时还对身体有补充的好功效。

常吃薏米对身体是较好的，可是吃多了对身体也会存在坏处，其食物都具有两种性质，必须搭配得当，食用方式正确等，那么常吃薏米的坏处与好处是什么呢?坏处：性味：甘淡、微寒、无毒。

孕妇及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用，食用过多则会出现胃不适。

好处：富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，水肿、脚气、肠痈、白带等症，薏米可入药，用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。

健脾，渗湿，止泻，排脓。

用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。

常用量9～30克。

利湿健脾;舒筋除痹;清热排脓。

1.对心血管的影响：抑制呼吸中枢，使末梢血管特别是肺血管扩张。

2.抗肿瘤：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。

3.增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。

4.降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。

5.抑制骨骼肌的收缩：薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。

6.镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用。

对风湿痹痛患者有良效。

7.降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力。

8.水肿;脚气;小便淋沥;湿温病;泄泻带下;风湿痹痛;筋脉拘挛;肺痈;肠痈;扁平疣。

常吃薏米的坏处与好处是什么呢?通过文章的讲解就掌握了其好处与坏处，其实正常人食用薏米一般不会出现问题，容易发生意外的主要是孕妇食用，因为薏米的性质偏寒性，怀孕后食用过多对胎儿有刺激，对其影响会加大，流产的意外就容易发生，所以孕妇食用薏米是谨慎的，多数医生均是建议禁止食用。

薏米可以天天煮着吃吗薏米什么时候吃最好
薏米的营养价值很高，可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可，有很好的养生功效，那么薏米可以天天煮着吃吗？
一、薏米可以天天煮着吃吗
薏米虽好，但是不能够天天吃哦!
天天吃或者是吃多了容易伤胃，虽然味道非常的好，但是他仍旧是一种保健汤药，而不是小米稀饭那样的生活必需品。

所以千万不能够过量，否则容易导致出现拉肚子、肚子痛等等情况。

二、薏米什么时候吃最好
想要获得最好的效果，那么应该在早饭之后和午饭之前服用薏米，这样效果最好。

因为上午的这个时间段是脾胃工作的开始时间，这个时候喝一些能够保健脾胃的食物，对于脾胃的工作有着很好的提升作用。

喝薏米的时间一定要选择正确，否则不仅不能够很好的促进身体健康，反而影响肠胃对于食物的吸收，对身体造成很大的损伤。

三、薏米吃多了有什么副作用
1、因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀
孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

2、薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化唷!
3、薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。

所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，
千万不可以自行食用薏仁来治疗!
四、薏米水可以天天喝吗
薏米水是不能够天天喝的。

因为薏米水是寒性的，如果天天喝的话，是会导致身体过于虚凉的，从而导致一些疾病的发生，因此最好是不要喝的，平时是可以适当的喝薏米水的，薏米水的功效以及作用是非常多的，尤其是对于女性来说，是有一定的美容养颜的功效，薏米水还能够去脂排毒，也能够去除水肿的症状，因此是可以喝的，本身寒性体质的人是不能够过量喝薏米水的。

苡仁的功效与作用禁忌苡仁，又称荞麦仁或荞麦米，是荞麦植物的果实。

它在东亚和欧洲广泛种植和食用。

苡仁具有丰富的营养价值和医疗功效，在中医药中被广泛使用。

下面将详细介绍苡仁的功效和作用，以及使用苡仁时的一些禁忌。

1.苡仁的功效与作用1.1 改善肠胃功能：苡仁具有温和的泻下作用，能够刺激肠道蠕动，促进排便，缓解便秘问题。

对于肠胃功能不好和患有便秘的人来说，食用适量的苡仁可以改善肠胃功能，保持排便顺畅。

1.2 清热解毒：苡仁具有清热解毒的功效，能够清除人体内的热毒素，净化血液。

在夏季高温天气中，苡仁常被用来制作清凉饮品，如苡仁水、苡仁粥等，以减轻体内的热毒素，提供清爽消暑的感觉。

1.3 降血压和调节血脂：苡仁富含特殊的成分，如花色苷和蒽醌类物质，具有降血压和调节血脂的作用。

长期食用苡仁可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，预防心脑血管疾病的发生。

1.4 缓解过敏反应：苡仁中含有一种特殊的化学物质，被称为芍药苷，具有抗炎和抗过敏的作用。

食用苡仁可以缓解过敏性鼻炎、过敏性皮炎等过敏反应。

1.5 补血养肤：苡仁中含有丰富的铁和维生素C，是补血和养肤的良好食材。

常食用苡仁可以提高血红蛋白的含量，改善贫血问题，同时有助于保持皮肤的健康和光滑。

1.6 增强免疫力：苡仁含有丰富的维生素B群和维生素E，这些营养物质对身体的免疫系统有很好的滋养作用。

长期食用苡仁可以增强免疫力，提高身体的抵抗力，降低患病的风险。

2.使用苡仁的禁忌2.1 脾胃虚弱：苡仁具有偏凉性质，对于脾胃虚弱的人来说可能会造成不适。

脾胃虚弱的人宜少食或慎食苡仁，以免引起腹泻或消化不良。

2.2 干燥便秘：若患有干燥性便秘的人，食用苡仁可能会加重症状。

苡仁具有泻下作用，若大便已经偏干或干燥，食用苡仁可能会加剧便秘问题。

2.3 孕妇禁忌：孕妇慎食苡仁，因苡仁具有泻下作用，过量食用可能会影响孕妇的消化系统，导致胃肠不适。

2.4 肾虚者慎用：肾虚者应慎食苡仁，因苡仁具有利尿作用，过量食用可能会增加肾脏的负担，加重肾损伤。