酒店领班的工作计划范文
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一、前言作为酒店客房领班,我深知自身肩负着重要的责任。
为了更好地完成工作,提高客房服务质量,特制定以下每月工作计划。
二、工作目标1. 提高客房部整体服务质量,确保顾客满意度;2. 加强员工培训,提升员工业务水平;3. 优化客房管理,降低成本;4. 保障客房安全,预防意外事故。
三、具体工作计划1. 员工培训与考核(1)每月组织一次员工培训,内容包括客房服务流程、礼仪规范、安全知识等;(2)对员工进行定期考核,确保员工掌握相关知识和技能;(3)针对新员工,加强一对一辅导,确保其尽快熟悉工作。
2. 客房卫生与质量(1)严格执行客房卫生标准,确保客房干净、整洁;(2)加强客房检查,发现问题及时整改;(3)定期对客房设施设备进行维护保养,确保其正常运行。
3. 成本控制(1)加强客房用品管理,合理控制消耗;(2)对客房维修项目进行预算管理,降低维修成本;(3)优化客房布局,提高空间利用率。
4. 客房安全管理(1)定期开展安全检查,排除安全隐患;(2)加强对员工的安全教育,提高安全意识;(3)做好应急预案,确保在紧急情况下能够迅速应对。
5. 客户关系管理(1)关注客户需求,提高服务质量;(2)定期收集客户反馈,及时解决问题;(3)加强与客户的沟通,提高客户满意度。
6. 内部管理(1)加强部门内部沟通,提高工作效率;(2)合理安排员工排班,确保部门正常运转;(3)加强部门内部考核,激发员工积极性。
四、工作总结与反思1. 每月对工作进行总结,分析工作中存在的问题,制定改进措施;2. 定期向上级领导汇报工作进展,听取意见和建议;3. 对自身工作进行全面反思,不断提升自身能力。
五、结语通过以上工作计划,我相信在今后的工作中,我们能够不断提高客房服务质量,为酒店创造更大的价值。
同时,我也将不断努力,提升自身素质,为团队的发展贡献自己的力量。
2024年酒店客房领班工作计划我部将围绕年度经营指标调整工作思路,在以下方面做新的尝试,下面就是本人的工作计划一、加大成本控制力度,建立成本质量控制分析制度。
通过分析比较____年营业费用中各项指标,我们认为在开源节流方面,成本控制工作应该更加细化。
今年,我部将建立成本分析控制体系,要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记,效果比较分析工作。
如房间一次性用品消耗,平均每月有____万多元,每间房每天一次性用品耗用成本为____元,约占房间成本的____。
从____月份起,我们要求楼面要加强一次性用品用量控制,要对一次性用品耗用量作月度比较分析,查疏补漏,降低耗用成本。
pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作,专业洗涤药剂市场价格较贵,我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果,不同布草用不同的洗涤剂。
做好月度分析,降低药剂成本。
____年,我部各项维修费用达____万元,占到全年营业费用的____。
今年,我部在保证客房设备设施正常使用的同时,严格控制维修成本,对需要更换的部件由主管或领班确认,做好更换部件使用情况的登记,每月汇总维修单与工程部核对,反馈质量效果,降低维修成本。
二、细化责任,实行分管主管领班负责制。
今年,我们将加强部门管理,各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责,并到场监督,减少投诉率,对所管区域服务质量方面的问题,主管领班承担连带责任,作为每月工作质量考核的参考依据。
三、激发员工工作热情,试行员工工作奖励机制。
今年,我部在对员工工作质量考核时,将尝试新的奖励机制,将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上,设立“工作效率奖-指工作准确,快速,基本无投诉”、“卫生质量奖-指房间设备设施正常,卫生干净,做床美观,配备正确”、“团结服从奖-指服从上级工作安排,团结友爱同事”、“综合奖-指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色,基本无投诉”。
酒店客房领班工作计划
一个酒店客房领班的工作计划可能包括以下内容:
1. 早班检查:每天早上到岗前,查看前一天晚上的客房清洁情况,确保所有客房准备
妥当。
2. 分配任务:根据客房清洁和维护的需要,合理分配员工的工作任务,确保客房清洁
工作有条不紊地进行。
3. 检查客房:定期检查客房清洁情况,确保员工做到了完美的清洁标准,没有遗漏。
4. 协调协作:与其他部门如前台、客户服务等部门保持良好沟通,以确保客房清洁和
维护与其他部门的工作协调一致。
5. 培训指导:对新员工进行培训和指导,帮助他们掌握客房清洁的工作技巧和标准,
确保团队工作高效进行。
6. 处理问题:处理客人投诉和问题,确保客人的满意度和问题的及时解决。
7. 定期报告:向酒店经理汇报客房清洁工作进展和问题,提出合理化建议和改进建议。
酒店前台领班的工作计划(精选8篇)酒店前台领班的工作计划(精选篇1)在很多人的心目中,前台工作就是单纯的接下电话,制定一些表格等简单的工作而已,从我一年多的前台文员工作总结中得知,前台工作也是一项极为锻炼人,使人快速成长的工作,不信你看看我的前台工作计划中的内容便知了。
我的个人工作计划范文中从四个方面出发:1.在日常事物工作中,我将做到以下几点:(1)协助各部门做好了各类公文的登记、上报、下发等工作,并把原来没有具体整理的文件按类别整理好放入贴好标签的文件夹内。
(2)做好了各类信件的收发工作。
(3)做好低值易耗品的分类整理工作.(4)配合上级领导于各部门做好协助工作.(5)做好办公用品的管理工作。
做好办公用品领用登记,按需所发,做到不浪费,按时清点,以便能及时补充办公用品,满足大家工作的需要。
(6)做好办公室设备的维护和保养工作,(7)协助上级做好节假日的排班、值班等工作,确保节假期间公司的安全保卫工作。
(8)认真、按时、高效率地做好领导交办的其它工作。
在日常事物工作中,我一定遵循精、细、准的原则,精心准备,精细安排,细致工作,干标准活,站标准岗,严格按照办公室的各项规章制度办事。
2.在行政工作中,我将做到以下几点(1)做好各部门服务:加强与各部门之间信息员的联络与沟通,系统的、快速的传递信息,保证信息在公司内部及时准确的传递到位。
(2)做好员工服务:及时的将公司员工的信息向公司领导反馈,做好员工与领导沟通的桥梁。
(3)协助公司上级领导完善公司各项规章制度。
3.提高个人修养和业务能力方面,我将做到以下三点:(1)积极参加公司安排的基础性管理培训,提升自身的专业工作技能。
(2)向领导和同事学习工作经验和方法,快速提升自身素质。
(3)通过个人自主的学习来提升知识层次。
我深知:一个人的能力是有限的,但是一个人的发展机会是无限的。
现在是知识经济的时代,如果我们不能很快地提升自已的个人能力,提高自已的业务水平,那么我们就这个社会淘汰。
酒店餐厅领班工作计划(共6篇)第1篇:酒店餐厅领班工作计划酒店餐厅领班工作计划作为餐厅领班,做好计划也是很重要的。
下面和大家分享~ 餐厅领班岗位职责1.在部门经理/主任的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项的完成情况。
2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备,及时、如实地向经理反映部门情况,向部门经理/主任汇报各员工的表现。
3.加强现场管理意识,及时处理突发事件。
掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。
4.加强公关意识,广交朋友,树立本部门良好的形象,有一定客源。
5.熟悉业务,在中发扬吃苦耐劳,兢兢业业的精神,起到模范带头作用,协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。
6.检查当班服务员的着装及个人仪态仪表。
7.作好每位员工的考勤排休,严格把关,不徇私情。
8.合理安排餐厅服务人员的,督促服务员做y2a7d 武汉会议度假村**** 好服务和清洁卫生。
9.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。
10.加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向部门经理/主任反映。
11.检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况,做好安全和节电。
12.定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向部门经理/主任汇报。
13.负责餐厅的清洁卫生,保持环境卫生,负责餐厅美化,抓好餐具、用具的清洁消毒。
14.召开班前班后会议,落实每天计划。
y2a7d 武汉会议度假村**** 15.注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好成绩记录,作为评选每季优秀员工的依据。
16.积极完成上级经理交派的其他任务。
餐厅领班计划1.在部门经理/主任的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项的完成情况。
2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备,及时、如实地向经理反映部门情况,向部门经理/主任汇报各员工的表现。
酒店领班工作计划范文
酒店领班工作计划范文:
周一至周五:
1. 早晨开会,汇报前一天的工作情况,明确当日工作任务。
2. 协助酒店经理安排员工的工作任务和班次安排。
3. 监督酒店前台、客房部、餐饮部等部门的工作,确保服务质量。
4. 处理客人投诉和问题,保持客户满意度。
5. 与其他部门的领班、主管沟通配合,协调工作进展。
6. 晚间总结当日工作情况,准备第二天的工作计划。
周末:
1. 确保酒店设施和设备的维护和保养工作有序进行。
2. 定期检查客房清洁和整理情况,安排修缮工作。
3. 参与员工例行培训,提高员工的服务意识和技能水平。
4. 与酒店客房部、餐饮部等部门负责人开会,协商工作合作事项。
5. 参与酒店活动的策划和组织,提升酒店服务品质和知名度。
以上工作计划仅供参考,具体工作内容根据酒店需求和实际情况进行调整和补充。
( 工作计划)单位:____________________姓名:____________________日期:____________________编号:JH-XK-0404酒店客房部领班工作计划(标准Hotel housekeeping foreman work plan酒店客房部领班工作计划(标准版)【篇一】一、落实层级管理,重视执行力,不断推进部门的管理制度建设经过几代管理人员的不断努力,现在客房部已形成一套管理制度和操作流程,酒店客房主管工作计划。
但面对客人越来越多的个性化需求,面对越来越多90后员工成为服务的生力军,仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显然是不够的,最重要的还是管理人员加强工作责任心,优化管理模式,有效实行层次管理,落实贯彻执行力,以“控制质量为主线”按计划,有步骤抓好各项管理工作。
1、深入学习贯彻执行力,培养扎实工作作风,注重管理工作实效。
执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行,他们对工作执行的好坏,直接影响到客人的满意度,直接关系到决策目标的实现与否。
为提高执行能力,部门将努力坚持做到“三多”,“三快”加创新。
(1)、管理人员坚持多到现场,多关注细节,多关心员工。
(2)、管理人员坚持快速传递信息,快速解决问题,快速培训员工。
(3)、管理人员要创新性的开展工作,首先要意识创新,管理人员要不断学习更新知识,用敬业精神勇于进行管理的探索与实践,在实践中完善,在完善中提高。
2、深化服务,完善设施,确保对客服务质量(1)、深入认识服务的内涵,培养员工主动为客人着想的服务意识,养成“好客、善良、为他人着想”的行为习惯。
(2)、加强服务接待工作的计划性,分清各层级人员所负责任,控制好动态管理质量。
对较大型的或重要的服务接待工作预先做好详细的服务工作计划,多考虑细节要求,做好具体的分工和职责,明确服务工作要求和岗位职责。
(3)在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房服务设备设施的维修保养工作,提高对客服务效率,提升整体的格调和竞争力。
2023年酒店领班工作计划样本酒店领班工作计划样本2023年度工作计划一、工作目标1. 提高酒店的服务质量和客户满意度;2. 优化酒店流程,提高工作效率;3. 加强员工培训和团队建设,提高员工综合素质;4. 拓展市场份额,增加酒店盈利能力。
二、具体措施1. 提高服务质量和客户满意度a. 提升客户服务意识和服务技能,定期开展培训;b. 建立客户关系管理系统,定期回访客户,了解客户需求并及时解决问题;c. 加强对员工的监督和考核,确保服务质量达标。
2. 优化酒店流程a. 审查并优化各项流程,提高工作效率;b. 引入信息化管理系统,实现部门之间的信息共享和协作;c. 加强与其他部门的沟通与协调,优化资源配置。
3. 员工培训和团队建设a. 制定培训计划,定期组织员工参加相关培训课程;b. 鼓励员工参与岗位轮岗和跨部门学习,提升全员综合素质;c. 开展团队建设活动,增强员工凝聚力和团队协作能力。
4. 拓展市场份额a. 分析竞争对手的优势和劣势,制定市场拓展策略;b. 加强酒店品牌建设和宣传推广,提升品牌知名度;c. 研究客户需求,开发符合市场需求的新产品和服务。
三、细化工作计划1. 提高服务质量和客户满意度a. 组织员工参加专业培训课程,提高服务技能;b. 每月开展一次客户满意度调研,及时收集客户反馈意见;c. 建立客户投诉处理机制,确保客户问题得到及时解决。
2. 优化酒店流程a. 审查各个部门的工作流程,找出不合理之处并进行修改;b. 引入信息化管理系统,提高工作效率,减少人为差错;c. 每季度组织部门间流程协调会议,解决工作中的协作问题。
3. 员工培训和团队建设a. 制定年度培训计划,团队内部培训与外部培训相结合;b. 推行员工轮岗制度,提高员工的多岗位技能;c. 定期组织团队建设活动,增强团队凝聚力,加强团队协作能力。
4. 拓展市场份额a. 分析竞争对手的市场策略,制定差异化竞争策略;b. 提高酒店宣传推广的力度,开展营销活动,提升知名度;c. 根据市场需求,开发符合客户需求的新产品和服务。
酒店客房领班工作计划酒店客房领班工作计划「篇一」酒店客房部月份工作计划范文一、工作计划1.加强内部管理,通过培训提高员工的'思想道德品质、服务意识、卫生意识、安全意识等,从而达到提高服务效率、服务质量和加强员工责任心的目的。
2.严格检查和监督员工的礼貌礼节、仪容仪表规范,督促各领班严格检查房间,提高客房卫生质量。
3.加强员工对专业知识和技能的掌握,并要求掌握设施设备的正确使用方法。
4.全面检查客房各类维修问题,并积极的配合工程部进行维修。
二、需解决的问题1.现客房缺编领班一名,服务员五名,请人事部尽快补员。
2.房间物品缺少情况严重,请仓库尽快补货。
3.通讯设备效果不佳,部门将尽快申购。
酒店客房领班工作计划「篇二」客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。
此次感谢领导的信任,任命我为客房部经理助理一职,在感觉压力的同时也动力十足。
身为客房部经理,在上月还没有完成的工作项目的情况下,将在这个月的计划中进行,这是我的十月份工作计划请检阅!根据我们酒店的自身特点,针对以后的客房部工作我有以下几点工作思路及主攻重点,不足之处,请领导给予指点:1、提高员工服务质量,强化员工服务意识,对新员工和后进员工做好辅导工作,并协同部长、主管制作出培训计划,做好员工的定期培训工作,并督导落实情况。
确保使每位员工掌握工作所需技能的同时,并且对客服务做到:热情,主动,礼貌,耐心,周到。
此酒店服务业的“十字方针”。
对表现优异的员工设立优秀/高级服务员,以后考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。
2、提高客房的卫生质量:加大客房卫生质量的督导力度,务必保证每间出租房保持状态,实行逐级负责制:员工对所清洁的房间负责;楼层主管、部长对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必逐一严格检查;部门经理或部长主管对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查;对临时清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查,坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒店声誉,同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。
酒店餐厅领班工作总结篇一回顾这半年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,较好的完成了自己的本职工作,通过学习与摸索,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新提升,也得到了大家对我的肯定与信任,现将半年来的工作情况做如下总结。
一、日常管理工作认真完成每天的接待工作,积极配合主管做好餐厅服务接待的日常工作,合理安排员工的工作内容,上半年餐厅员工流动性大,员工不断的调换,老员工所剩无几,新员工又要在最短的时间里学会所有的工作技能,充当餐厅的主力人员,因此上半年的基础培训内容比较多,积极协助主管完成新员工的培训工作,让新员工能很快进入自己的工作岗位,帮助他们尽快的融入到工作环境中去。
二、管理工作中的一点体会经过近两年的学习锻炼,自己从普通员工转换到基层管理人员的过程中成熟了许多,也明白了许多道理,使自己更加清楚在餐厅这个团队,如何发挥自己的能力和作用,遇到困难和挫折时也能够坦然面对并能较好的处理它。
另外餐厅工作一个人努力,只是自己好其影响甚微,一支筷子和一把筷子的道理每个人都懂,只有大家团结,积极向上,这个团队才有战斗力。
以前我只知道完成自己的工作却不能有效的带领其他员工共同进步,管理上自己虽然能够坚持原则,但方式和方法过于直白,让有些员工对自己不太理解,也给自己造成了很大的压力,今后我要认真学习管理艺术,不管遇到什么问题首先要与员工进行沟通,耐心讲道理、讲制度,大家共同遵守,以身作则的行为带动员工。
使员工在餐厅的大环境中充分感觉___愉快,让员工有干劲,形成团结友好的工作氛围。
当然这些美好的愿望还需所有餐厅员工共同去创建,我们管理人员带头去努力。
三、加强自身的学习,提高业务水平。
虽然我的职务只是一名领班,但要做到一名合格的基层管理人员,自己的学识、能力等还有很多需要提高的地方和向上级学习的地方。
所以不能掉以轻心,向书本、向同事学习,通过过去的一年努力学习,认真领悟,使自己感觉到半年来还是有了一定的进步,在管理能力、协调能力及处理问题等方面有了进一步的提高,保证了自己在当班时的工作得以顺利进行。
酒店迎宾领班工作计划一、岗位职责迎宾领班的岗位职责是负责酒店迎宾服务的管理和培训,确保迎宾服务质量达到酒店标准,提升客户满意度。
具体包括:负责迎宾团队的日常管理和培训,确保迎宾团队的服务水平达到酒店标准;制定迎宾服务流程和标准,并监督执行;处理客户关于迎宾服务的投诉,并采取措施改进服务;定期向上级汇报迎宾服务的工作情况。
二、工作目标迎宾领班的工作目标是提高迎宾服务质量,提升客户满意度。
具体包括:提高迎宾团队的综合素质和服务水平;确保迎宾服务符合酒店标准,提升客户满意度;不断优化迎宾服务流程,提高服务效率;减少客户关于迎宾服务的投诉。
三、任务分解为了实现工作目标,迎宾领班需要完成以下任务:组织迎宾团队培训,提高团队服务水平;定期检查迎宾服务流程的执行情况,确保服务符合标准;对客户关于迎宾服务的投诉进行调查处理,采取改进措施;优化迎宾服务流程,提高服务效率;定期向上级汇报工作进展情况。
四、资源需求迎宾领班在完成任务时需要以下资源:人员:迎宾团队成员;时间:完成各项任务所需的时间;物资:培训材料、服务工具等;场地:培训场地和其他工作场所。
五、进度安排为了确保任务的顺利完成,迎宾领班需要制定详细的进度安排:制定迎宾服务流程和标准,并提交上级审核(1周);组织迎宾团队培训,提高团队服务水平(2周);检查迎宾服务流程的执行情况,确保服务符合标准(持续进行);对客户关于迎宾服务的投诉进行调查处理,采取改进措施(实时处理);优化迎宾服务流程,提高服务效率(根据实际情况进行调整)。
六、质量保证为了确保服务质量,迎宾领班需要采取以下质量保证措施:制定详细的服务流程和标准,确保流程的准确性和可行性;对迎宾团队进行专业的培训,提高团队的服务水平;定期检查迎宾服务流程的执行情况,确保服务符合标准;对客户投诉进行及时处理,采取改进措施,确保客户满意度。
七、风险管理为了应对可能出现的风险和问题,迎宾领班需要采取以下风险管理措施:对可能出现的问题进行预测和评估,制定应对措施;及时处理客户投诉和反馈,采取改进措施;。
酒店前台领班个人工作计划酒店前台领班个人工作计划范本酒店前台领班个人工作计划范本1一、营造和谐氛围,打造学习团队;严管重教,少训多教。
管理工作不是单纯的照章办事,要以理服人,以德服人。
“管”靠制度,“理”靠感染。
员工犯错误,不能一味去批评、指责、处罚。
重要的是对其进行教育,让他们反省自己的错误在哪里.及时进行改正,同样的错误下次一定不能重犯;多组织各类文体活动和培训课程,玩就玩个痛快,学就学个认真、踏实。
在丰富员工文化生活的同时又能补充到知识能源,永葆企业活力。
二、以销售维系为根本,婚宴市场是先锋。
首先,我们自己的思路要清晰,知道我们的顾客群,明白我们的服务对象,制定我们自己的服务模式,知道我们的顾客最重要的要求,恰到好处的进行销售与维系,用心去感受,真诚去体验。
其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官,系统全面的做好各项细节服务工作,带动我们的中餐零点稳中攀升,并且要让我们的婚礼策划人及司仪到全国各地去参加有关婚庆知识的学习与培训,使我们永发家园的婚礼做到,不拘一格。
让每对新人都在草原兴发留下美好回忆,以此带动身边的亲朋好友,把平时的家庭聚餐、同事聚会、生小孩、过生日、过寿等宴请都来我们永发家园,并且能享受到家的感觉。
三、五常管理为标准,持之以恒是关键。
五常在我们的企业相对来说提的还是比较早的,但运用的如何、实施的如何,我觉得它与我们的执行力有直接的关系,我们的员工对此意识可能不强,但我们的管理人员必须有灌输、倡导、示范、检查、监督的意识,并对此有深刻的认识与体会,把它作为一项管理工具运用到工作中去,并与大家共同研讨此方法的好处,与以前的工作相比较,他们的思想就会慢慢改变,使员工形成自觉、主动的质量意识和规范意识,提高工作效率,提高服务质量。
四、培训学习不放松。
在工作中我们每个人都需要新的能量补充,企业因员工的努力而发展,员工因企业的成长而进步。
我们永发家园倾力为员工创造学习机会与氛围,大力支持、帮助、督促员工不断学习,成长进步。
2024酒店个人上半年工作总结以及工作计划范文年底了,各行各业都在进行年终总结,酒店服务行业也不例外,现将我的酒店服务员工作总结如下:在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,掌握七大要素:1、微笑在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词.2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美.员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用.3、准备即要随时准备好为客人服务.也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的准备.准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的提前做好.如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱.4、重视就是要把每一位客人都视为“____”看待而不怠慢客人.员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象.这是员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的.而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少.我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费.我们应当记住“客人是我们的衣食父母”.5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识.6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里一样.7、真诚热情好客是中华民族的美德.当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象.现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别酒店业尤为激烈.服务的重要性是不言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使酒店立于不败之地!每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样.生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦.平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣.每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果.平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归.这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率.之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢.作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈.有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪.我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的.当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。
酒店餐厅领班工作计划
工作计划:
1. 确保餐厅运营的顺畅和高效,提供优质的服务体验。
2. 协调员工工作安排,确保员工配备充足,并根据需求进行人员调动。
3. 监督员工的工作表现并提供指导和培训,确保员工具备必要的服务技能和知识。
4. 确保餐厅内部的卫生和食品安全符合相关标准和要求。
5. 监控餐厅的库存和物资消耗情况,提前采购和补充必要的物品。
6. 处理客户投诉和问题,并寻求解决方案以保持客户满意度。
7. 合理安排餐厅座位,确保客人间隔适当且餐厅能容纳最大数量的客人。
8. 与厨师团队和其他部门保持良好的沟通与协作,确保餐食准备和服务的高度配合。
9. 定期召开餐厅工作会议,与员工讨论工作进展、问题和改进措施。
10. 不断关注市场竞争动态,了解新的餐饮潮流和顾客需求,提出改进建议和创新方案。
请注意,以上仅供参考,具体工作计划应根据酒店餐厅的实际情况进行定制。
酒店领班的工作计划酒店领班的工作计划一、工作目标与目标规划目标:提高酒店服务质量,提升客户满意度。
目标规划:1. 培训员工,提高服务质量和专业技能水平;2. 规范流程,确保各项服务达到高标准;3. 建立反馈机制,及时收集客户意见并加以改进;4. 定期调查客户满意度,持续改进服务标准。
二、工作任务和时间安排1. 培训计划时间:每周举办一次任务:针对员工服务技能、沟通技巧进行培训人力资源:员工培训师预算:每周预算500元2. 流程规范时间:1个月内任务:制定流程规范标准,及时审核改进流程人力资源:宾客服务部、经理助理预算:3000元3. 建立反馈机制时间:立即任务:收集客户信息,建立反馈机制,及时反馈人力资源:客户服务部预算:500元4. 定期调查客户满意度时间:3个月一次任务:通过调查和资料分析进行改进,提高满意度人力资源:市场部、IT部预算:5000元三、资源调配和预算计划资源调配和预算计划是实施工作计划的重要基础。
通过对资源和预算的调配,提高工作效率。
1. 人力资源调配宾客服务部、客户服务部、市场部、IT部2. 预算计划每周员工培训预算:500元流程审核与改进预算:3000元客户服务及反馈预算:500元客户满意度调查预算:5000元总预算:9000元四、项目风险评估和管理项目风险评估和管理是对整个工作流程进行管理和控制,从源头上减少可能发生的风险和避免潜在的损失。
1. 风险评估针对每个工作环节可能存在的风险进行评估和分类,并制定相应的风险应对措施。
2. 风险管理对每个风险分类制定应对措施,并制定各类应急预案,确保能第一时间处理所有突发事件。
五、工作绩效管理1. 员工绩效管理按月对员工进行绩效评估,并针对评估结果制定对应的培训和激励措施,提高员工绩效水平。
2. 酒店绩效管理通过调查客户满意度,对酒店整体服务质量进行评估,并不断优化提升服务品质,实现酒店绩效最大化。
六、工作沟通和协调1. 上级部门沟通与协调与上级部门对工作计划进行及时沟通和协调,提出问题与建议,争取得到更多支持和资源的配合。
酒店前台领班工作计划____年至____年一直在北京____有限公司做前厅总经理一职。
我认为酒店的前厅主管的工作主要分为以下几点:⑴协助经理做好前厅的整体运营工作,并对人员进行合理的安排,安排好店员工的住宿问题;⑵每天能按时做____次例会,并在例会中提出一天工作的不足,并及时采取相应的应对措施,同时要对当天的工作进行总结,做好记录;⑶制定店内工作表。
让前厅员工按照当天的工作表进行工作,并把重要事情标注在工作表内。
制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务,这样也能体现工作的透明度和工作进度;⑷掌握每天的客流量和营业额,并对周客流量和月客流量进行统计,制定相应的营销方案,同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比,找出其中的不足,做出总结和相应的应对措施;⑸做好本部门的消防安全的“三一”工作,做到每天一检查,每周一培训,每月一演习,并做好相应的记录;⑹督导迎送服务。
____执行服务程序,满足客人的合理要求;⑺参加前厅的接待工作,并把在工作中发现的问题进行记录,同时做出相应的改进方案;⑻制定培训计划。
正确的对员工进行一系列的培训,对工作中发现的问题进一步的加强,避免以后工作中出现。
协助员工树立正确的价值观和酒店道德;⑼与前台收银的紧密配合,要对每天的营业额进行记录。
掌握当天备用金的领用,合理安排零钱,保证收银员的正常结账;⑽对客人投诉的处理。
客投主要分为:“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种,酒店主要以当面投诉较多。
无论哪种投诉,都要站在客人的立场,首先要在感情上获得好感和信任,对于客人提出的要求,如果能当面解决的就立即解决。
如果解决不了,要第一时间通知上级领导,并与领导做出相应的解决方案,在第一时间给客人解决。
如果出现指定人员投诉的话,首先要和当事人进行了解情况,如果在自己的权限能解决的问题,就自己解决,如果超出了自己的工作能力,就应立即请示上级领导,如实汇报情况,与领导商议解决方案,并提出自己的想法,在第一时间内给客人解决,并告知客人对指定投诉人员的处理意见,然后给客人进行道歉,不要让客人带走不满意的情绪走。
酒店客房领班工作计划一、加强与前厅、公关营销、工程方面的沟通协调,做好计划性控房维护保养和清洁工作,确保客房出租的及时性,多走访深圳市同档次酒店,不断吸取同行的经验,对部门进行有效整改,将客房出租率保持在____%左右,月收入提高到____万以上,完成酒店下达的经营指标。
二、针对酒店常住客较多、续住率高的现象,建议由各部门收集宾客意见,由前厅制订一系列的常住客卡片,登记宾客相关信息,提高个性化、特色化服务,给客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣传作用、口碑效应,增加酒店的美誉度。
三、加大本部门与其它部门员工之间的面对面的沟通协调工作,多召开协调会,由部门负责人主持,部门全员参加,让员工多交流,做到换位思考,以确保部门相关工作的正常运转。
四、针对部门工作方针,不断健全、更新部门的管理体系,能够达到责任明确到人、奖罚到位,做到清晰、明了、合理、严谨、可操作性,使全员主动自觉遵守。
五、加强和工程部定期协调,将目前客房存在的工程问题粉刷项目、兆凯公司方面的维修项目、木板发霉腐朽变型项目、渗水项目、镜面玻璃破裂项目、总套装修项目、玻璃胶发黑发黄项目、门框裂缝、热水供应慢等逐一处理完毕。
六、布草报废率逐渐攀高,协调洗涤公司拟定相关措施,提高洗涤质量,加强员工的思想品德教育和操作技能培训,减少报废率,将可重复修改使用的布草及时联系洗涤公司或相关单位进行修改使用,附带零五年客房布草报废赔偿签免调拨明细表,建议于____月份开始追购酒店所需备用布草,以避免布草短缺,不能及时出租客房现象。
七、加强对同行客房酒水配备情况的调查,及时进行相应整改,主动征求宾客意见,询问客人喜好的住店所需物品,寻求代卖出售业务,努力将客房杂项收入提高到月均四万左右。
八、继续征求宾客意见、员工意见、同行建议,提出合理方案,报酒店领导审批,完善客房产品。
如:防盗扣、淋浴间物品架、服务指南、客人赔偿价目表等等。
九、更换客房房间内的工商指南、中英文黄页,以确保客人可以在房间里面浏览寻找到准确的信息。
酒店领班度工作计划在工作中做好督导,帮助,榜样。
二、日常工作的流程和计划1.单据报表存档2.S帐,漏结,呆账,信用卡等账务的处理3.每周工作计划及总结4.每月考勤及排班等三、学习积极主动管理1.主动处理突发状况,解决同事工作中的各种困难2.以身作那么,带领员工落实完成上级安排的各项工作任务3.不断查找方式调动员工的积极性,激励其发挥自身最大的热忱和潜力并提高服务质量4.多观测。
对不足的,错误的马上提示订正5.营造良好的工作氛围。
使员工之间相互帮助,团结全都6.主动做员工的思想工作,应善沟通,会协调。
予以其关怀和援助四、自身的改进及提高1.学习面谈,电话,书面等各种沟通技巧2.转变心态。
学习掌握心情少埋怨并坦然大方,镇静冷静,朝气蓬勃。
遇事细心分析,勤于思索,果决地做出处理3.培育剧烈的工作责任心,不推卸不找借口4.学习如何进行有效的管理5.建立良好的人际关系酒店领班2022年度工作计划年时间飞逝,又是新的一年。
新的一年开启新的盼望,新的起点引领新的理想。
我作为酒店餐饮领班,依据公司领导的工作安排及去年的工作阅历总结作出今年的工作计划。
一、厅面现场管1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求..合格后方可上岗,岗上发觉仪容问题马上指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的立场。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的`时候进行合.的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的马上进行为客人服务。
5、物品管.从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
酒店领班的工作计划范文
工作计划是行政活动中使用范围很广的重要公文,也是应用写作的一个重头戏。
机关、团体、企事业单位的各级机构,对一定时期的工作预先作出安排和打算时,都要制定工作计划,用到“工作计划”这种公文。
下面就是小编给大家带来的酒店领班的工作计划,希望
大家喜欢!
一、培养员工的观察能力,提供个性化服务,创服务品牌
随着行业发展,餐饮业的经营理念与服务理念在不断更新,仅仅让顾客满意是不够的,还需让客人难忘。
这就要求在规范服务的基础上,提供个性化服务。
酒店服务讲究“想客
人之所想,急客人之所急”。
服务人员要注意观察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的速度提
供服务,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”。
试想顾客对这样的服务是不是难忘?部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯,
来提供个性化服务。
在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等,使这成为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。
1.鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,部门会将他们列为骨
干进行培养,使其服务意识和服务质量更上一层楼,立足本岗位,争创一流服务。
2.搜集整理:部门管理人员在日常工作中加强现场管理,从一线服务中发现个性化服
务的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。
3.系统规范:将整理的典型事例进行推广,在实践中不断补充完善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标准,使模糊管理向量化管理过渡。
4.培训奖励:整理好的资料可以做为培训教材,让新员工一开始就了解工作的要求及
学习目标,使老员工通过对比找差距补不足,以此提高员工的认识。
对于工作中表现突出
的员工,部门以各种形式进行表彰奖励,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。
商业的核心在于创造产品,酒店的核心在于创造服务。
日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准,提供“五心”服务。
简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简单明了,意见反馈要做到简明扼要。
便:要让客人从进店到出店,处处感受到方便。
快:客人的需求要以最快的速度得到满足。
捷:服务员的反应要敏捷,对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对,然后进行服务
好:客人接受服务后要有“物”有所值的感受。
物就是酒店产品即:服务。
五心服务:
为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。
二、外围绿化环境整治,室内绿色植物品种更换
自201x年月10月底酒店与兴源绿化公司中止合同后,外围绿化一直是由PA员工自行管理,由于缺乏技术和经验,有些绿色植物养护的不太好,加上x今年缺雨水,已出现枯死的现象。
明年将更换枯死的植物,尽量种植一些开花的植物,并在外围范围内,适当补栽一些南方果树,给酒店增添一些喜庆。
现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。
明年将联系一家合适绿化公司,达成协议,彻底解决这一问题。
三、减少服务环节,提高服务效率
服务效率是服务的一个重要环节,很多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。
客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决,而不是被推来推去,因此推行“一站式”服务势在必行。
客人入住酒店以后,对各种服务电话均不清楚,虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明,但大多数客人都不会认真看,需要服务时都是拿起电话随便拨一个电话号码,而电话也总会被转来转去,如此很不方便客人,使客人对我们的服务满意度大打折扣。
我部将从减少服务环节来提高服务效率。
(一)成立宾客服务中心
目前总机和服务中心均是通过电话为客服务的两个岗位,有很多客人需要服务都是将电话打到总机或其他分机上,总机或其他分机接到服务后再转给服务中心,这样很容易造成服务延缓或服务信息丢失,因为其他岗位根本不了解客人的需求,若手头工作忙就会将服务指令延缓传达或忘记传达,给我们的服务带来极大的不便,很容易遭到客人的投诉。
只有接听电话的人才了解客人焦虑的心情,清楚客人真正的需求,更清楚哪个服务最急于去办,合理的去通知服务。
为了减少服务环节方便客人,将总机和服务中心合并成立宾客服务中心,酒店所有的服务和查询只需拨电话“0”,一切均可解决。
1.宾客服务中心的职能
宾客服务中心也是酒店的信息中心,收集酒店所有的信息和外部对酒店有关的信息,并进行分拣、传递;统一接收服务信息,并准确传递服务指令,确保服务能及时提供。
2.宾客服务中心的工作内容
①接听电话并提供服务。
总机和服务中心合并以后,酒店所有的外线电话和服务均由宾客服务中心接转,特殊情况时可亲自为客人提供服务,如此一来不仅提高了服务效率,保证了服务的准确性,还减轻了楼层服务员的工作量。
②接受电话预定和查询。
前台接待处目前有电话分机3部,据数据统计:9至11月接待处平均每天仅接听的外线电话的话务量就可达20余起,加上内部打进的电话每天的话务量可达70余起,如此高的话务量使中科软件园接待员根本无法全力去接待客人。
客人从外面赶到酒店办理入住手续时均希望越快越好,但接待员接待客人时,往往要被电话打断好几次,使我们的服务无法保障。
若宾客服务中心电脑与前台联网,所有的电话预定和电话查询均可由宾客服务中心操作,不仅方便了客人,还给前台接待员更多的时间去对客服务。
③及时更改房态确保房间出租。
楼层领班查完房后可致电宾客服务中心进行电话更改房态,宾客服务中心接到通知后可立即更改房态,确保房间能及时出租。
④钥匙的管理。
客房所有的钥匙均由宾客服务中心来保管、分发,并进行登记。
⑤失物处理。
宾客服务中心负责整个酒店遗拾物的储存保管与招领,并根据规定做出处理。
⑥对电话进行统计分析。
宾客服务中心每月对所接的电话进行统计分析,分析我们的不足,更好的了解客人的需求,提高我们的服务水平。
今年, 承蒙领导和大家的厚爱,我被选为新任客房领班,作为经理的助手,我将认真
不折不扣安排经理的安排,严格要求自已,做好本职工作,与同事下属和谐相处,把客房
的事办好,为经理分忧,为单位创造效益。
下面,我就半年的聘任期内制定如下工作计划:
一是认真加强学习,努力提高自身素质
作为一名新任领班,从普通员工到酒店中层干部,跨越还不小。
有时细一琢磨,还有
些不自在。
这其中我知道自身还需要学习,能力水平还欠缺,只有加强自身修养,向领导、向同事们学习,取长补短,在实际工作中能举一反三,把事情做圆满。
积极进取,自已的
水平就会得到提升。
我相信,通过自身努力,我会在管理水平、组织协调能力、处理特发事件能力都有有一个质的飞跃,毕竟领班这个岗位也是一个锻炼人的岗位。
二、细节决定命运,做好日常琐碎工作
作为领班,虽然官不小,职权不大,就是琐碎事情多。
在新的环境里,我是一名小学生,各项工作都要从基础做起,事情虽小,小事虽碎,但是我们要尽力尽心做好。
因为我们犯一个错误,相对于一个客户来讲,就是百分之百。
我将在本职岗位上不放过一个细节,理顺各种关系,把自已融入新的环境。
做好上情下达,下情上报工作。
注意加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,避免疏漏和差错,确保万无一失。
三.做好节能意识
目前,由于金融危机,酒店生意也不是太景气。
要把加强管理成为利润创收的第二利润源。
因此,要坚持查房制度,做到人走灯灭。
加强设备的维护和保养,减少能源消耗。
四,加强对新员工的培训和教育
目前,我们新进了一些员工,我们要对他们进行必要的培训,对他们不规范的操作要
及时给予修正,手把手进行训导,努力提高他们的业务水平。
在我领班聘任期内,我将勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的
工作成绩,为酒店创造更高的价值。