长富牛奶的品牌资质分析报告

长富鲜活发酵乳配料表
摘要：
一、长富鲜活发酵乳简介
二、长富鲜活发酵乳的配料表
三、配料对产品风味的影响
四、产品营养成分及健康益处
五、总结
正文：
长富鲜活发酵乳是一款深受消费者喜爱的发酵乳制品。

它采用优质的原料，通过独特的发酵工艺制作而成，具有浓郁的口感和丰富的营养成分。

在长富鲜活发酵乳的配料表中，主要包括以下几类成分：
1.生牛乳：选用新鲜优质的生牛乳作为主要原料，保证产品口感纯正。

2.乳酸菌：添加多种活性乳酸菌，如嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌等，有助于维护肠道菌群平衡，提高免疫力。

3.发酵剂：采用特有的发酵剂，使产品具有独特的风味。

4.稳定剂：适量添加稳定剂，使产品质地更为浓稠。

这些配料相互作用，共同赋予了长富鲜活发酵乳独特的风味。

发酵过程中产生的乳酸菌不仅可以改善产品口感，还能为消费者带来健康益处。

长富鲜活发酵乳富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分，能够为人体提供充足的能量。

此外，发酵乳中的乳酸菌有助于维护肠道菌群平衡，提高人体免疫力。

综上所述，长富鲜活发酵乳凭借其优质的配料、独特的风味和丰富的营养成分，成为了市场上备受青睐的发酵乳制品。

祖国万岁人民“长富”——记福建省乳品产业化龙头企业—
—长富集团股份有限公司
胡慧敏
【期刊名称】《质量技术监督研究》
【年(卷),期】2002(000)005
【摘要】龙头高昂向苍穹武夷山下,闽江上游,蓝天白云,青山绿水,长富集团宛如一条巨龙,悄然出渊,腾空而起,直上蓝天。

仅用三年多时间,长富集团已成为福建省规模最大的集牧草种植、奶牛饲养、乳制品加工销售和科研开发于一体的乳业基地,跻身于国内乳品企业的第一军团行列,奠定了目前福建省乳品行业的龙头地位,破除了福建不适合养牛的神话,改写了福建畜牧业的历史,打造了福建乳业的旗舰,创
【总页数】3页(P14-15,13)
【作者】胡慧敏
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】F426.8
【相关文献】
1.“牛痴”说牛--访福建长富乳品有限公司副总经理蔡永辉 [J], 王兴文;林少华
2.让更多的人喝好奶——福建长富乳业集团股份有限公司 [J],
3.维持消费者习惯性选择的影响因素研究
——以福建长富乳品有限公司巴氏鲜奶为例 [J], 董维;刘颖娴
4.创长富品牌建南平奶城——记福建长富集团有限公司 [J], 刘士奇
5.让更多的人喝好奶——福建长富乳业集团股份有限公司 [J],
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长富乳业的内部环境分析归纳一、企业资源分析（1）牧场规模：长富乳业集团拥有34个牧场，目前奶牛存栏数达 3.4万多头，自有牧场数和奶牛存栏数居全国第一。

更为可贵的是，管理中可以保证牧场的可持续建设。

①奶牛品质上，牧场全部采用现代集约化方式科学饲养奶牛，牛群健壮；②奶牛品种上，开发奶牛技术中心，对牧场奶牛的防疫、防治工作和奶牛良种繁殖，加快长富牧场牛群的优化和改良。

③奶牛卫生上，采用现代化的牛粪固液分离无害化处理技术，不仅彻底解决了牧场的污染问题，并实现了资源的可持续利用。

（2）先进设备：①奶源上，在国内首批引进当今世界最先进的全自动喂料机和转盘式挤奶台，喂养和挤奶均实现机械化操作，保证奶源的新鲜卫生；②检测上，采用世界最高标准的美国食品与药品管理局FDA标准进行产品检测。

公司中心化验室拥有当今世界最先进的体细胞分析仪、乳成分分析仪、微生物快速检测仪、抗生素快速检测仪等检测设备，确保了长富乳制品优质天然。

（3）技术工艺：采用巴氏杀菌法对生牛奶进行低温杀菌，通过全封闭、标准化的净乳、脱气、均质、闪蒸、巴氏杀菌、UHT灭菌、冷链贮存等加工工序完成乳品生产，实现全过程电脑自动化管理。

而这样的工艺只将原料奶中对人体有害的细菌和部分酶杀死并同时最大程度地保留其营养成分，不同于液态奶的做法，才是真正的鲜奶。

（4）劳动力：有丰富、廉价的农村劳动力。

长富乳业生产基地分布在闽北6个县市，而闽北经济相对落后，这无疑为提供着巨大的就业机会，十年来，解决了城镇下岗职工及农村富余劳力3万多人的就业问题，但这些农村劳动力却是廉价的。

同时，企业就可以将节省的资金用于引进高端人才，增大科研，增强竞争力。

二、管理能力分析1.生产能力（1）生产能力：凭借着自建牧场最大，最充足的奶源基地，最先进的设备机器和最精湛的工艺技术核心力，以及丰富廉价的劳动力，长富乳业已成长为集牧草种植、奶牛饲养、乳品生产、销售以及科研一体化的大型乳品生产企业和全国涉农龙头企业。

长富鲜牛奶袋装的配料表
1、长富鲜牛奶在人们的生活中很常见,大部分的人也都非常信赖这个品牌。

而长富集团也是致力于打造中国最好的牛奶,所以长富鲜牛奶当中所含的添加剂特别少,纯牛奶当中的营养含量也很高。

2、主要的营养成分就是钙、磷、铁、锌、全脂低脂两种（净含量：250mL）全脂：每250mL 7.5克蛋白质低脂：脂肪含量减少50%以上，等等,其中钙的含量还是比较高的。

而且选用的奶牛也是比较纯正血统的荷斯坦奶牛,每一滴牛奶都保留了非常天然的营养和口感,品质特别纯正。

对长富牛奶的营销策划方案一、背景分析1.1 公司概况长富牛奶是一家拥有悠久历史的乳制品企业，成立于1970年，总部位于中国。

公司拥有丰富的乳制品生产经验和技术实力，产品以高质量、天然和营养丰富而闻名。

1.2 市场概况随着人们健康意识的不断提高，乳制品市场规模不断扩大。

预计到2025年，全球乳制品市场规模将超过5000亿美元。

然而，市场竞争也变得日益激烈，消费者对品质和健康要求的提升，推动了市场产品结构的转变。

1.3 产品概况长富牛奶作为公司的核心产品，以其优质的原料和科学的工艺，赢得了广大消费者的良好口碑。

长富牛奶分为全脂、低脂和脱脂等多种口味和规格，并推出了一系列营养饮品、儿童奶粉等相关产品。

二、目标市场分析2.1 目标市场细分针对长富牛奶，主要目标市场细分如下：2.1.1 家庭市场：以家庭主妇和家长为主要消费者，优势在于稳定的需求和大的市场容量。

2.1.2 白领市场：以年轻、时尚、追求健康生活方式的白领人群为目标，渠道以超市、便利店和餐饮店为主。

2.1.3 儿童市场：抓住家长对子女营养需求的关注，推出适合儿童生长发育的专属奶粉和饮品。

2.2 目标市场需求2.2.1 健康需求：消费者对乳制品的安全性、营养价值和纯度要求越来越高。

2.2.2 便捷需求：消费者追求便捷和快速的购买方式，有时也需要方便携带的包装。

2.2.3 个性化需求：消费者对乳制品的品味、口感和功能需求多元化，喜好个性化和差异化的产品。

三、竞争分析3.1 主要竞争对手主要竞争对手包括：伊利、蒙牛、光明等知名乳制品品牌。

这些品牌都拥有良好的市场声誉和广泛的产品线，与长富牛奶在市场份额和市场地位上处于竞争关系。

3.2 相对优势3.2.1 产品优势：长富牛奶拥有独特的配方和独特的奶源，产品质量有保证。

3.2.2 品牌优势：长富牛奶具有悠久的历史和稳定的市场口碑，在市场上有一定的品牌优势。

3.2.3 价格优势：长富牛奶采用高效生产方式，可以在一定程度上降低产品成本，提供竞争性的价格。

福建长富乳业集团股份有限公司创建于1998年3月，股东全部为自然人。

现注册资金2.5亿元，资产总额6亿多元，现有员工600多人，其中管理及技术人员180余人，相关产业就业人员3万余人。

公司经过十二年的努力取得了长足的发展，成为集牧草种植、奶牛饲养、乳品生产、销售以及科研为一体的农业产业化龙头企业，2009年实现产值7亿多元，同比增长37.6%，是福建最大的乳制品生产企业，南平市重点企业。

公司创业至今,一直以“做中国最好的牛奶”为宗旨，创出一条“先奶源后市场”的发展模式。

在绿色天然无污染的武夷山脉建设了34个现代化牧场，饲养3万多头优质奶牛，公司的奶源全部由大型科学养殖奶牛的集约化的现代化牧场提供，原料奶的质量在全国乳业界享有盛誉。

长富牧场采用全封闭管道和转盘挤奶方式，确保牛奶与空气零接触，杜绝二次污染。

每毫升原料奶的微生物数在10万个以下，优于国家一级原料奶标准20倍以上，并实现无抗化，达到欧盟原奶质量标准。

公司现有4个乳品生产车间，16条生产线，全部引进美国、德国、瑞典、西班牙等国先进设备、先进技术，全程电脑自动化管理，日加工乳品达600吨以上。

采用世界最高标准的美国食品与药品管理局FDA标准进行生产检测，同时引进了国际最先进的体细胞分析仪、乳成分分析仪、微生物快速检测仪、抗生素快速检测仪和检测“三聚氰胺”的酶标仪、液相色谱仪等检测设备，确保长富乳制品优质天然。

产品先后获得“绿色食品”、“无公害农产品”、“福建省名牌产品”、“福建省名牌农产品”等证书，“长富”商标是“福建省著名商标”。

2010年荣获“海西经济区十大品牌”。

公司拥有国际水平的冷链管控流程，在国内业界率先实现全封闭挤奶和牛奶贮藏、运输、销售“冷链”一条龙，确保牛奶始终处于全程2-6℃的冷藏保鲜状态，并在国内率先推出“24小时限时速递”的鲜奶消费服务，使得鲜奶能够安全地流转到消费者的餐桌上。

2009年开通114订奶平台后，牛奶销售网点达到12000多个，鲜奶订户突破45万户，连续十年鲜奶销量位居福建市场第一。

福建长富牛奶为在很短时间内何折戟沉沙近几年来乳业市场热闹非凡。

xx年蒙牛叫板伊利成为央视标王；同一年，福建长富牛奶兵发全国，却兵败而归。

对于蒙牛的火箭式成功，业界津津乐道。

但对于福建长富的失败，却鲜有人分析个中原因。

其实，长富的失败与蒙牛成功一样，其中可借鉴之处颇多。

长富创立于1998年，初始资金为1000万元。

与蒙牛、伊利不同的是，长富一开始就将其资金的80%用于奶源基地的建设。

由于前期集中于奶源基地建设，当长富成为拥有规模牧场、存栏奶牛最多的公司时，长富也失去了拓展市场的良机。

当几乎是同时进入乳业的蒙牛成为乳业三大巨头之一时，长富还仅仅是福建市场的老大。

由于近年来乳业市场急剧增长，奶源10%的增长速度已远远跟不上乳业市场每年超过30%的发展速度，奶源已成为制约企业发展的瓶颈。

伊利、蒙牛、光明等乳业大户都纷纷圈地寻找奶源，在抢市场的同时大力拼抢奶源。

一时间，“得奶源者得天下”成了行业共识。

此时，坐拥34个规模牧场和3万多头奶牛的长富无疑是抢得了先机。

于是，偏安一隅的长富再也按捺不住了，决心走出福建到全国这个更大的市场上去拓展领地。

xx年年初，一个陌生的面孔出现在央视黄金时段中。

长富正式吹响了进军全国的号角。

长富宣称其牛奶“绿色天然”，是“真正顺滑香浓的好奶”。

为了证明其“高品质奶源”，长富召开新闻发布会，展示其地处福建武夷山区据称是中国最大最好的奶源基地，并抨击现行牛奶收购标准的落后，以及国内大部分乳制品微生物数量过高。

“好东西是不愁卖的。

”长富的市场营销人员如是说，“我们经过调查，一般来说，连续品尝35盒长富牛奶后，人们就一定会喜欢它。

”为了让消费者尽快品尝到长富牛奶，长富频频进行“牛奶免费大派送”活动。

xx年年初在广东更是不惜血本，促销力度之大令人咋舌：“买24送15。

”然而时至今日，尽管长富投入了9200万元广告费，但市场并不为其所动，全国乳业市场的格局并没有因为长富的加入而被打破，甚至连长富最为看中、投入最多的广东市场，也没有实现其市场占有率10%的目标。

长富乳业的内部环境分析归纳一、企业资源分析（1）牧场规模：长富乳业集团拥有34个牧场，目前奶牛存栏数达3.4万多头，自有牧场数和奶牛存栏数居全国第一。

更为可贵的是，管理中可以保证牧场的可持续建设。

①奶牛品质上，牧场全部采用现代集约化方式科学饲养奶牛，牛群健壮；②奶牛品种上，开发奶牛技术中心，对牧场奶牛的防疫、防治工作和奶牛良种繁殖，加快长富牧场牛群的优化和改良。

③奶牛卫生上，采用现代化的牛粪固液分离无害化处理技术，不仅彻底解决了牧场的污染问题，并实现了资源的可持续利用。

（2）先进设备：①奶源上，在国内首批引进当今世界最先进的全自动喂料机和转盘式挤奶台，喂养和挤奶均实现机械化操作，保证奶源的新鲜卫生；②检测上，采用世界最高标准的美国食品与药品管理局FDA标准进行产品检测。

公司中心化验室拥有当今世界最先进的体细胞分析仪、乳成分分析仪、微生物快速检测仪、抗生素快速检测仪等检测设备，确保了长富乳制品优质天然。

（3）技术工艺：采用巴氏杀菌法对生牛奶进行低温杀菌，通过全封闭、标准化的净乳、脱气、均质、闪蒸、巴氏杀菌、UHT灭菌、冷链贮存等加工工序完成乳品生产，实现全过程电脑自动化管理。

而这样的工艺只将原料奶中对人体有害的细菌和部分酶杀死并同时最大程度地保留其营养成分，不同于液态奶的做法，才是真正的鲜奶。

（4）劳动力：有丰富、廉价的农村劳动力。

长富乳业生产基地分布在闽北6个县市，而闽北经济相对落后，这无疑为提供着巨大的就业机会，十年来，解决了城镇下岗职工及农村富余劳力3万多人的就业问题，但这些农村劳动力却是廉价的。

同时，企业就可以将节省的资金用于引进高端人才，增大科研，增强竞争力。

二、管理能力分析1.生产能力（1）生产能力：凭借着自建牧场最大，最充足的奶源基地，最先进的设备机器和最精湛的工艺技术核心力，以及丰富廉价的劳动力，长富乳业已成长为集牧草种植、奶牛饲养、乳品生产、销售以及科研一体化的大型乳品生产企业和全国涉农龙头企业。

目录一、企业背景 (5)1.1 工商信息 (5)1.2 分支机构 (5)1.3 变更记录 (5)1.4 主要人员 (12)1.5 联系方式 (13)二、股东信息 (13)三、对外投资信息 (13)四、企业年报 (14)五、重点关注 (15)5.1 被执行人 (15)5.2 失信信息 (15)5.3 裁判文书 (16)5.4 法院公告 (17)5.5 行政处罚 (17)5.6 严重违法 (17)5.7 股权出质 (17)5.8 动产抵押 (17)5.9 开庭公告 (18)5.11 股权冻结 (18)5.12 清算信息 (19)5.13 公示催告 (19)六、知识产权 (19)6.1 商标信息 (19)6.2 专利信息 (23)6.3 软件著作权 (25)6.4 作品著作权 (25)6.5 网站备案 (27)七、企业发展 (27)7.1 融资信息 (27)7.2 核心成员 (27)7.3 竞品信息 (28)7.4 企业品牌项目 (30)八、经营状况 (30)8.1 招投标 (30)8.2 税务评级 (31)8.3 资质证书 (31)8.4 抽查检查 (31)8.5 进出口信用 (33)8.6 行政许可 (33)一、企业背景1.1 工商信息企业名称：福建长富乳品有限公司工商注册号：350700400003803统一信用代码：91350700611068135D法定代表人：蔡永康组织机构代码：61106813-5企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)所属行业：食品制造业经营状态：开业注册资本：4,100万(元)注册时间：1998-08-06注册地址：南平市延平区长富路168号营业期限：1998-08-06 至 2038-08-05经营范围：饮料、乳制品、保健食品生产、销售；批发兼零售预包装食品，批发兼零售乳制品（不含婴幼儿配方乳粉）。

登记机关：福建省南平市延平区市场监督管理局核准日期：2016-11-101.2 分支机构截止2022年02月24日，爱企查未找到该公司的分支机构内容。