英美文化与社会背景知识

英美文化及其风俗习惯

1．关于个人隐私：英美人特别注重个人隐私，他们认为个人的事不必让别人知道，更不愿让别人干预，当陌生人或不大熟悉的人提出How old are you?(你多大了?)／How much do you make? (你赚多少钱?)／Are you married? (你结婚了吗?)等涉及年龄、收入、婚姻状况、宗教信仰等问题时，都被认为有失礼貌。因此，在与英美人交往时，应避免问及有关隐私的问题。

2．被邀做客带什么?在英美等国家，如果被邀请去别人家里做客，除非遇到一些重大的节日或婚礼、生日等特殊的场合，通常只需带上一点小礼物或一束鲜花即可。如果是好朋友相邀，则送不送礼物都可以，如果一定要送点什么，也不需要买过于贵重的东西，礼物可以是一瓶酒，一块巧克力，一张有纪念意义的明信片等。在接过礼物后，接受礼物的人则会马上打开礼物，并说一些赞赏的话，而赠送礼物的人衷心地说一声“Thank you very much.”也是必不可少的。

3．在欧美国家，当你乘坐出租车或在饭店、旅店消费，进行理发或美容时，除车费、饭钱、住宿费等应付的账单外，常常还需支付一定的小费。小费的比例一般为账单的10％-15％。人们通常给出租车司机、理发师、美容师、旅馆行李员小费。但在饮食店和旅馆，如果小费已经算在账单里了，通常就不必再给小费了。给小费是尊重对方劳动的礼貌行为。

4．当你接到美国人请你到家做客的邀请时，你或许会感到困惑，不知道在美国人家里怎么做。其实很简单，大部分美国人都希望你在做客时表现得自然，你没必要过于拘谨。一般来说，美国人对于朋友的到访都带有随意的态度。他们希望你能感到轻松、舒适，就像你在自己家里一样。当然，在别人家里有些事你是不能做的，比如说，不经允许就开冰箱拿可乐喝或乱翻动桌子上的资料等是不礼貌的。英美国家，介绍互不相识的双方认识有习惯的顺序：先把家人介绍给主人，把男子介绍给女子，把年幼者介绍给年长者，把位卑者介绍给位尊者。

２０１０年第７．８期　

新课标下英美文化背景知识在高中英语教学中的应用　

权永树　

（河北省秦皇岛市青龙满族自治县第一中学０６６５００）　

摘要：新课程标准下的高中英语新教材更加丰富了英美等英语国家的地理、历史文化背景知识，教师若　

能在教学中巧妙应用，定能激发学生学习英语的兴趣，培养新的词汇学习策略；利用英语国家的地理、历史文　

化知识，培养学生语篇理解能力，利用英美国家的社交礼节和文化习俗知识，增强学生用英语进行跨文化交际　

能力。　关键词：背景知识英语学习兴趣词汇学习策略语篇理解能力　交际能力　

新课标实施后，新教材在编写上有了很大的改　

革，每一单元都有英、美等国家的文化背景介绍，课　

文题材广泛，体裁多样，涉及西方社会生活的多个方　

面，在思想内容方面具有一定深度。这就要求英语　

教师在课堂教学中，不能局限于传授词汇语法知识，　

讲解试题，还要善于开发教材，丰富教材内容，教给　

学生准确的文化背景知识，激发学生学习英语的兴　趣，培养学生的文化习得意识，使文化规范的教学与　

语言技能的培养同步进行。英语国家的社会文化知　

识对学生有很强的吸引力，教师生动形象的适度介　

绍会激发学生用英语进行交际的强烈欲望，促使学　

生保持旺盛的求知欲，带着浓厚的兴趣积极主动地　

学习。在中西文化对比中进行英语教学，培养学生　

对英语语法结构的理解运用，拓展学生对文学作品　

和语言逻辑问题的思维能力和想象力。　

教学中，教师可以从以下几方面巧妙利用英语　

国家的文化背景知识，增强英语教学效果，培养学生　

的英语语言习得技能。　

一、利用英美国家文化背景知识。激发学生英语　

学习兴趣　在英语教学中，教师若能围绕教学任务，向学生　

准确介绍相关的英语国家的历史、文化和风俗习惯　

等背景知识，开展教学活动，定能激发学生学习英语　

文化的兴趣。这种兴趣最终转化为对英语学习的渴　

望和动力。例如，向学生介绍英语国家的一些重要　

节日，诸如Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ’ｓ　Ｄａｙ（Ｆｅｂ．１４）、Ａｐｒｉｌ　Ｆｏｏｌ’ｓ　

［摘要］语言与文化从来都不是孤立存在的，它们几乎是同时产生发展并相互依存的。掌握一门语言，必须了解语言背后的社会文化背景。中国文化与英美文化之间存在着多方面且较为明显的差异，学生掌握并熟知一些英美文化背景知识对英语阅读是至关重要的。［关键词］英美文化；背景；英语阅读［中图分类号］G712［文献标志码］A［文章编号］2096-0603（2019）03-0015-01英美文化背景知识在英语阅读中的作用

张霞

（甘肃广播电视大学定西分校，甘肃定西743000）

人类学家爱德华·泰勒最早提出了文化的概念，他认为文化

是一种包括知识、信仰、艺术道德、法律、风俗以及人作为社会的

一名成员在其余社会上所获得的任何的能力与习惯的复杂整

体。语言学家格雷布经过多年的实验研究总结出了影响外语阅

读的六因素：自动认字技能，词汇与语言结构知识，语篇结构知

识，社会与文化背景知识，分析、综合与评价技能与策略，监控阅

读的元认知知识与技能。从这六个方面的因素我们可以看出，社

会与文化背景知识是影响英语阅读重要因素之一。一旦人们使

用一种语言，赋予这种语言意义，它就总与一种文化背景发生关

联。任何一种语言都包含着其固有的文化内涵。故语言学习和文

化背景知识的学习必然是一体的，不可分割，下面探讨英美文化

背景对英语阅读理解的积极作用。

一、英美文化背景知识能帮助学习者推断出文章的深层及

隐含信息

中国的英语学习者大多缺乏对英美背景文化知识的了解与

掌握。这大大制约学生阅读的准确性及理解能力的提高。而英语

阅读理解往往是多元化、多层次的理解。造成中国学生阅读障碍

的通常不仅仅只是缺乏必要的词汇，而是在文字层次上提升不

到更加深层次的理解。对文章更深层次的理解则往往需要有充

实的背景文化知识作为铺垫。常常我们碰到的一些阅读理解的

文章，作者并不是将所有要表达的信息完整、清晰地用文字表达

出来，这给学生阅读理解造成了诸多障碍，这时需要学习者利用

自己所拥有的文化背景知识来推断文章的内涵。所以只有让学

文化与文化建设　英美文化背景知识在英语教学中的渗透　英美文化背景知识在英语教学中的渗透　师涛　（西安科技大学　陕西西安７１００５４）　【摘要】文章探讨传统的英语教学法在实际教学中遇到的文化障碍，认为文化差异所带来的冲突不是语言所能解决的问题。提出应　该将英美文化背景知识贯穿于整个英语教学和英语课外学习活动的始终。　【关键词】英美文化；英语教学；渗透　一、语言与文化的关系　语言是文化的载体，文化是语言的航母　。文化包括大到文学、艺　术、音乐、建筑、哲学、历史、科技等领域，小到诸如民族传统、风俗习惯　等人们日常生活的方方面面；而语言则是人类先天的说话能力通过后　天的社会语言环境触发而习得的～套知识系统。语言是最好的承载文　化信息、反映社会文化生活的工具。语言和文化互相依存、并行发展。　没有文化就没有语言；没有语言，文化也无从谈起。每一种语言都与一　种特定的文化相对应。英语自然也不例外。事实上，我们所讲的大部　分文章都是从英美原文摘取下来的，其作者在写作肘假定读者与他们　本人属于同种文化背景的。因此，就英语课堂教学而言，缺乏对英美文　化的导入势必会造成学生实际交际中的障碍。　二、渗透英美文化。提高交际能力　学习语言不是一个孤立的学习过程。任何一种语言都是在一定言　语使用区域中的人在一定的语境下通过口语或书面语形式相互交际而　使用的。因此在英语教学中，我们不仅要讲授语言知识，训练语言运用　能力，而且还要加强有关的文化背景知识的传授和渗透。若不这样做，　学生就会在语言交际中受挫。比如，有的学生去外教住所不提前预约，　这不符合英美人交流的习惯。在英荚，走亲访友、学生找老师、病人找　医生、出差找旅店、甚至理发、裁衣服等等都要预约，在取碍对方同意后　才去，而不做不速之客。再如，对英美人来说，干涉他人的私事会被视　作没有知识、缺乏教养。一般来讲，在与英美人的普通交往中应尽量避　免我们所习惯的“唠家常”，如不宜问人家的年龄、身高、体重、工资、家　庭、婚姻状况等，因为这些都被看成是个人隐私。此外，有些学生常爱　给外教提一些意见，例如一个学生说过：“Ｙｏｕ’ｄ　ｂｅｔｔｅｒ　ｐｕｔ　ｏｎ　ｍｏｒｅ　ｃｌｏｔｈｅｓ　ａｎｄ　ｄｏｎ’ｔ　ｇｏ　ｏｕｔ　ｔｏｏ　ｍｕｃｈ，ｆｏｒ　ｉｔ　ｉｓ　ｇｏｉｎｇ　ｔｏ　ｂｅ　ｖｅｒｙ　ｃｏｌｄ　ｉｎ　Ｓｈａｎｇｈａｉ　ｔｈｅｓｅ　ｄａｙｓ．　这显然是中国人的一种关心方式，但却会使老外　反感，他会认为　应该做……　、“最好做……　和　不要做……　这样的祈　使语气有教训１人的味道，何况穿多穿少和外出多少次属于私事，用不着　别人操心。　同日寸，英语中还有许多固定的表达方式是不能随意改变的。如：　“Ｈｏｗ　ｄｏ　ｙｏｕ　ｄｏ９　回答也是　Ｈｏｗ　ｄｏ　ｙｏｕ　ｄｏ？”买了东西问价钱时可以　说“Ｈｏｗ　ｍｕｃｈ，ｐｌｅａｓｅ？”不说：“Ｈｏｗ　ｍｕｃｈ　ｄｏ　ｙｏｕ　ｃｈａｎｇｅ　ｍｅ９　吃完饭　付钱时说　Ｗａｉｔｅｒ，ｂｉｌｌ　ｐｌｅａｓｅ．　不说　Ｅｘｃｕｓｅ　ｍｅ，ｓｉｒ．Ｗｅ’ｖｅ　ｆｉｎｉｓｈｅｄ　ｅａｔｉｎｇ．Ｈｏｗ　ｍｕｃｈ　ｉｓ　ｉｔ　ｐｌｅａｓｅ？　打电话问对方是谁，要说“Ｗｈｏ’ｓ　ｓｐｅａｋｉｎｇ，ｐｌｅａｓｅ￣　，　Ｗｈｏ　ｉｓ　ｉｔ　ｐｌｅａｓｅ？　不说　Ｗｈｏ　ａｒｅ　ｙｏｕ？”（你是谁　），“Ｗｈｅｒｅ　ａｒｅ　ｙｏｕ？”（你在哪儿　），　Ｗｈａｔ’ｓ　ｙｏｕｒ　ｓｕｒｎａｍｅ？”（你贵姓？）　英语中委婉语很多，以至于有时很难听出对方真实心情，因而回答　时应特别注意。如问。Ｈｏｗ　ｄｏ　ｙｏｕ　ｌｉｋｅ　ｔｈｅ　ｆｉｌｍ９”对方回答　Ｉ　ｔｈｉｎｋ　ｉｔ’ｓ　ｖｅｒｙ　ｉｎｔｅｒｅｓｔｉｎｇ．　这往往表示对方不怎么喜欢，而不是字面意思　很有　趣　ｏ又如　Ｗｈａｔ　ｄｏ　ｙｏｕ　ｔｈｉｎｋ　ｏｆ　ｍｙ　ｎｅｗ　ｃｏａｔ？　对方回答“Ｉ　ｔｈｉｎｋ　ｔｈｅ　ｐｏｃｋｅｔ　ｉｓ　ｖｅｒｙ　ｎｉｃｅ．　表示对方不太喜欢。英美人一般不当面说不好，所　以尽量只说　好的　，否则就说不知道或不了解。如“Ｄｏ　ｙｏｕ　ｌｉｋｅ　ｏｕｒ　ｔｅａｃｈｅｒ？　可以回答　Ｗｅｌｌ，Ｉ　ｄｏｎ’ｔ　ｋｎｏｗ　ｈｉｍ　ｖｅｒｙ　ｗｅｌ１．　有时出于礼貌，　遇到不熟悉的人时可以不言真情，例如Ａ问Ｂ“Ｈｏｗ　ａｒｅ　ｙｏｕ？　尽管Ｂ　患了重感冒但还是回答　Ｆｉｎｅ，ｔｈａｎｋ　ｙｏｕ．”一般不说“Ｎｏｔ　ｖｅｒｙ　ｗｅｌ１．ｒ　ｍ　ａｆｒａｉｄ．　之类的话。　三、课堂内外并进　１、在英语课堂教学中融入英美文化　英语课堂是导入英美文化的主阵地。英语课堂教学中，可以借助　教材中的课文和补充课文顺势切入与课文相关的文化背景。　（１）在听力教学中渗透英美文化。听力与英美文化、政治、经济等　背景的熟悉有密切的联系。判断～个人的听力，实际上是对一个人的　英语水平、知识面、分析及联想能力的综合检验，即使材料中有些生　词，也能根据上下文猜测出它们的意思。但是遇到一些我们不熟悉的　材料或与英美文化背景知识有关的材料时，听起来就感到难碍多。尽　管有的材料比较简单，也听懂了字面意思，但由于缺乏文化背景知识　而不能理解其中的真正含义。例如：这是美国人常讲的两个笑话：①　Ａ：Ｗｈｅｒｅ　ａｒｅ　ｙｏｕ　ｆｒｏｍ９　Ｂ：Ｉ’１１　ａｓｋ　ｈｅｒ．（Ａｌａｓｋａ）Ａ：ｗｈｙ　ｄｏ　ｙｏｕ　ａｓｋ　ｈｅｒ？２）Ａ：Ｗｈｅｒｅ　ａｒｅ　ｙｏｕ　ｆｒｏｍ？Ｂ：Ｈｏｗ　ａｒｅ　ｙｏｕ．（Ｈａｗａｉｉ）ｏ这两个笑　话中，在Ａ看来Ｂ是答非所问，但如果Ａ了解美国的地理概况，知道　美国有两个远离大陆的洲：阿拉斯加（Ａｌａｓｋａ）和夏威夷（Ｈａｗａｉｉ），那　么就不会闹出把Ａｌａｓｋａ听成　Ｉ’ｌｌ　ａｓｋ　ｈｅｒ．　把Ｈａｗａｉｉ听成“Ｈｏｗ　ａｒｅ　ｙｏｕ”的笑话了。　（２）在翻译教学中渗透英美文化。翻译同样离不开文化背景知识，　因为翻译不仅是语言结构的翻译，而实际上是一种文化翻译。在翻译　实践中即使出一些简单的词语，也不可不顾具体的语言习惯、语言环境　和语言习俗，而随意处理。拿ｄｏｇ一词为例。Ｄｏｇ是个十分简单的词，　但由于中英文化的差异，弄不好就会出现错误。　狗　一词在中国人看　来总是贬义的，如我们常用“癞皮狗　、　丧家犬　、“走狗”、“狗头军师”等　等来描绘我们所厌恶的人。但在英美国家，人们对狗的看法和我们截　然不同，ｄｏｇ在英语中　特别是在谚语中往往含有褒情善意。如果我们　把ｄｏｇ一词一律译成汉语的　狗”字或把汉语的“狗　字按字面意思译成　英语的ｄｏｇ，就可能会曲解原意，闹出笑话。例如：①Ｅｖｅｒｙ　ｄｏｇ　ｈａｓ　ｈｉｓ　ｄａｙ；②Ｙｏｕ　ａｒｅ，ｉｎｄｅｅｄ，ａ　ｌｕｃｋｙ　ｄｏｇ；③Ｌａｓｔ　ｎｉｇｈｔ　ｍｙ　ｆａｔｈｅｒ　ｃａｍｅ　ｈｏｍｅ　ｄｏｇ　ｔｉｒｅｄ．如果初学者不了解中西文化的差异，往往会想当然地把它们　分别译为：①每条狗都有自己的节日；②你真是一条幸运的狗；③昨晚　我爸爸回到家中像狗一样累。而正确的翻译是：①人人皆有得意时；②　你这是个幸运儿；③昨晚我父亲回到家中非常累。　２、在英语课外活动中融入英美文化　英语课外活动是学生自由发展、主动学习、自由探索、主动创新的　空间。在这个空间中，学生可以从不同的层面去了解英美文化。他们　可以到文理科阅览室，尤其是外语阅览室和电子阅览室去涉猎、去浏　览，也可以看英美电影、听英美歌曲或参加英语课外活动。　在活动课中渗透英美文化。让学生看英美电影、听英美歌曲，不仅　能激发学生学习英语的兴趣，提高学生的英语听说能力，而且可让学生　直接接触英美文化，通过看电影了解这个国家。同时要引导学生把这　种　趣与英语学习结合起来。不仅让学生感动于Ｇｈｏｓｔ（人鬼情未了》　中的真挚爱情，激扬于Ｔｏｐ　Ｇｕｎ（（壮志凌云》中的青春豪情，沉默于　Ｓｃｈｉｎｄｌｅｒ’ｓ　Ｌｉｓｔ（辛德勒名单》中的生命尊严，而且要让他们从丰富优美　的语言中更深层地理解这些电影，全面了解英美国家的政治、经济、社　会、文化、增长知识、开阔视野，并有助于学生全方位地提高听力、口语、　阅读能力，扩大词汇量提高词汇的运用能力。听学英美歌曲也是渗透　英美文化的途径之一，许多经典之作，都反映了不同时代的政治、经济、　（下转第１０６页）　一１１６一