厨房美食菜谱：蒜香芽菜的做法
松针芽菜有很好的保健功能，其香味浓郁，富含钙、钾、锌、磷等微量元素，还含有丰富的膳食纤维，发芽的种子含有大量的维生素C ●松柳是碱性食品，食用后消化水解产生的盐基，可以中和体内多余的酸，达到酸碱平衡，经常食用感到精神饱满就是这个缘故。另外松柳的膳食纤维，能帮助胃肠蠕动，防止便秘；经常食用松柳能降低血脂血糖，能滋阴壮阳，延年益寿，并有减肥效果。松柳中大量的维生素C，可以提高人体免疫力，预防坏血病。
食材
主料：
松针芽200g
油2g
盐2g
蒜1瓣
步骤
1.芽菜洗净备用
2.炒锅上火烧热
3.加油烧热 4.下入蒜粒炒香
5.下入芽菜
6.加入盐调味
7.准备出锅啦
8.出锅装盘
小贴士：.
厨房美食菜谱：蒜香莙荙菜的做法
莙荙菜每100克叶片含还原糖0.95克，粗蛋白1.38克，纤维素2.87克，脂肪0.1克，胡萝卜素2.14毫克，维生素C45毫克，维生素B10.05毫克，维生素B20.11毫克，钾164毫克，钙75.5毫克，镁63.1毫克，磷33.6毫克，铁1.03毫克，锌0.24毫克，锰0.15毫克，锶0.58毫克，硒0.2微克。
食材
主料：
莙荙菜
油适量
盐适量
生抽适量
蒜头适量
姜适量
步骤
1.莙荙菜洗净。
2.姜蒜切碎。
3.将菜切成段，叶和梗分开。
4.先热油炒香姜蒜（姜只用少量几粒） 5.先倒入菜根部大火翻炒半分钟。
6.倒入菜叶一起大火翻炒。
7.加入盐，少量的生抽炒匀。
8.快速炒至断生即可。
9.装盘上菜了！
小贴士：大火，快速炒。
厨房美食菜谱：蒜香斗白的做法
斗白是我们佛山三水种植的一种白菜，属奶白菜类，但又在外形上稍有不同，斗白长的较矮，茎肥厚且短，吃起来菜味足些，其性味甘、微寒，具有清热解毒、通利肠胃等作用，用蒜茸来爆炒，风味十足，非常好吃。
食材
主料：
白菜500g
油适量
盐适量
糖适量
蒸鱼豉油适量
蒜15g
步骤
1.斗白先用淡盐水浸泡30分钟。
2.接着摘片洗净。
3.蒜子剁成末。
4.热锅凉油，把蒜茸放入爆香。
5.然后放入斗白翻炒。
6.炒至断生。 7.放入适量的盐。
8.少许的糖
9.再来来点蒸鱼豉油。
10.出锅前放入少许的生粉水勾个芡，让菜色更亮。
11.大火翻炒均匀就可以了。
12.盛入盘中。
小贴士：急火快炒，这种菜做汤也很好吃的哦。
厨房美食菜谱：蒜香羊蹄的做法
最近比较懒，烧好饭就懒的拍照了，今天试试用啤酒烧羊蹄。
食材
主料：
羊蹄九个
红油
啤酒一瓶
青椒
蒜瓣
八角
花椒
生姜
葱
盐
白糖
鸡精
红烧酱油
红辣椒 胡椒粉适量
步骤
1.准备好材料切好备用
2.锅中烧油烧热倒入葱姜大料花椒爆香在加入红油翻炒均匀。
3.到入羊蹄翻炒片刻。
4.加入一瓶啤酒。
5.加一勺盐。
6.在加胡椒粉调味。
7.锅中啤酒闷到收汁加一勺白糖调味拌均匀后加入青辣椒炒。
8.最后加一勺鸡精调味后撒上蒜末即可。
小贴士：羊蹄是提前煮熟过的，凉的时候用刀划四块，前面的大骨头就可以不要了。
厨房美食菜谱：蒜香烤鸡腿的做法
很容易做的一道主菜。之所以喜欢用来烤第一不用油
第二在烤的时候可以做其他东西。适合懒人哈哈。
食材
主料：
鸡腿八只
蒜一头
蚝油1/3cup
酱油同上
蜂蜜水：水1 ：1
步骤
1.大蒜切末。因为怕手脏不好拍照所以就拍了一张。觉得蒜末比较容易帮助入味ˊ_>ˋ
2.把蚝油蒜末酱油都倒上。开始抹鸡腿给马杀鸡保证鸡肉都覆盖调料。
3.烤箱200摄氏度预热 烤十来分钟。要记得勤查看。
4.变色之后拿出来刷上蜂蜜水。继续烤。变金黄就翻面刷蜂蜜水继续烤。
5.登登登登。这道蒜香烤鸡腿就搞定啦。 皮香肉嫩。给很多人试过都很喜欢吃。而且非常容易。快点试做给你的家人尝尝吧。谢谢收看( ´ ` )ﾉ
小贴士：1、用保鲜袋腌制效果更好。放隔夜更入味
2、烤的时候可按照鸡腿大小及烤箱调整。只要隔段时间就看一下是否需要调低温度
