宠物食品配方设计的方法(精)ppt课件
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宠物食品及其制造方法
宠物食品是经过专门配制的,能满足宠物营养需求的动物饲料,如犬类、猫类宠物等的专用食品。
它们具有营养丰富、易消化和耐受性良好等特点,可以保证宠物身体健康。
宠物食品制作一般要经历多个步骤,主要有配料称量、混合、压制和装袋等。
首先,要进行配料称量,将不同的原料按照配方的要求称量适量。
以均匀的混合,以保证宠物食品的品质和营养成份的稳定。
其次,是压制,常用的机器包括压制机、熨斗等,配合研磨器等进行混合压制,使食品更加可口。
然后,是装袋,将压制好的食品裝到袋子里,以保证它们不受外界环境,存储久远。
最后,进行包装,将先拓展膜或塑料袋外套在食品包装袋上,以确保其完好无损地运送到消费者手中。
经过上述步骤,就可以生产出质量优良的宠物食品了。
它的制作工艺对保证食品质量有重要的影响,只有精良的制作技术,才能做出符合宠物营养需求的营养优良的宠物食品。
宠物食品营养配方设计及其评价第一章介绍宠物食品是指专门为宠物设计制作的食品,如狗粮、猫粮等。
宠物食品的配方设计是非常重要的,因为只有合理的配方才能为宠物提供足够的营养,保证它们的健康和长寿。
本文将介绍宠物食品的营养需求和配方设计原则,以及常见的宠物食品基础配方的制作方法,并探讨宠物食品的评价标准和方法。
第二章宠物的营养需求宠物的营养需求与人类略有不同。
宠物需要的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。
其中蛋白质和脂肪是宠物的主要能量来源,而维生素和矿物质则是维持宠物健康所必需的。
宠物需要的蛋白质主要来自肉类、家禽、鱼类和蛋类等。
脂肪则来自肉类、鱼类、油脂和坚果等。
碳水化合物则可以来自谷类、蔬菜和水果等。
维生素和矿物质则来自各种天然食物中。
宠物的营养需求与体重、品种、年龄和生理状态等有关。
不同生理状态的宠物需要的营养素也有所不同。
例如,生长期的幼犬需要更多的蛋白质和能量,而老犬则需要更多的矿物质和维生素来维持健康。
第三章宠物食品的配方设计原则在设计宠物食品的配方时,需要考虑以下几个方面:1. 营养均衡:要选择不同来源的食材,以保证宠物获得全面的营养。
不同的宠物品种和生理状态需要不同的营养素,因此需要根据实际情况设计配方。
2. 安全卫生:要选择安全卫生的原材料,并注意食品加工过程中的卫生状况。
要保持食品的新鲜度,避免混入过期或变质的食材。
3. 味道适口:宠物食品的味道应当适合宠物的口味,不同品种、不同年龄的宠物对食品的喜好也有所不同。
为了提高宠物的食欲,可以加入一些好味道的添加剂。
4. 成本控制:要在不影响营养和品质的前提下,尽可能控制成本。
选用价格相对稳定、供应稳定、价格适中的原材料。
第四章常见的宠物食品基础配方的制作方法1. 狗粮基础配方:(1)28%的动物性蛋白质(2)15%到25%的脂肪(3)40%到50%的碳水化合物(4)维生素、矿物质和微量元素(5)水分:10%到12%狗粮的基础配方可以根据不同的犬种、年龄、生长状态等进行调整,以满足不同的营养需求。
宠物食品的加工及配方设计方法一、宠物食品的加工虽然犬猫的营养需要在实质上存在很大差异,但在制造犬猫食品的加工工艺上却有很多相似之处。
已知犬、猫对具体营养素的需要量,但是宠物个体间在饮食习惯上存在很大差异,不同个体有时存在对某种食物的偏好,这主要是由于宠物以前的喂食经历所造成的习惯差异。
这种习惯上可能因为喜好某种形态的食品,如干食品、半湿食品、罐装食品;也可能是因为喜欢某种质地的食品,如混合食品、软湿食品、干食品、或是含有某种特殊风味物质如含鱼肉的食品。
有时要改变宠物的饮食行为是很难的,即使为宠物提供的新食品是营养均衡且满足需要的食物。
不应将宠物习惯上对某种食品的偏爱与营养需要相混淆。
1、犬犬、猫在食性上有所不同,犬是杂食动物,而猫是肉食动物。
这使得在制作犬粮的过程中,对原料的选择和配方的调整有相对较大的自由空间。
用不含动物组织的成分来生产一种满足犬的营养需要的食品,是完全可行的。
同时犬具有很强的适应性,所以具有不同成分组成、不同质地以及不同形态的商业生产的犬食品都能得到应用。
2、猫虽然猫在野外是完全的肉食动物,但在很多为家养猫生产的商业猫粮中都含有相当量的蔬菜类物质来满足猫的需要。
商业猫粮中一般都含有一部分动物来源的成分来满足其对特殊营养成分的需要,如花生四烯酸、牛磺酸。
动物组织成分对猫粮的可接受性有着显著的影响,因此其在食物的适宜消耗量上扮演重要角色。
一般来说,单独饲喂严格意义上的素食食品不能满足猫的营养需要,尽管这些食品很美味并且能够被猫接受。
二、宠物食品的配方设计方法实际的宠物食品配方过程,需要应用宠物对营养素需求量的知识,如对能量、氨基酸、矿物质、维生素等的需要量。
从概念上来说,配方仅仅是从数量上选择能够提供宠物对营养需求的各种原料成分的过程,因此宠物需要的各种营养素的量能从每天食用的食品中得到满足。
在食品配方使用的两种最基本的方法是手工配方法和电脑配方法。
在手工计算方法中,只能考虑包括原料成分和营养两方面的非常有限的因素。