鲜食与淀粉加工兼用型糯玉米品种鲁星糯1号的选育与应用
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糯玉米新品种引种试验报告页数:4
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国审糯玉米新品种及其种质分析页数:3
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几个特色糯玉米新品种页数:1
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糯玉米新品种页数:2
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糯玉米新品种的选育与利用研究页数:5
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糯玉米新品种鲁白糯1号优质高产栽培技术
糯玉米新品种鲁白糯1号优质高产栽培技术鲁白糯1号是山东省农科院玉米研究所以白糯玉米自交系A394为母本、3185为父本杂交选育成的高产、优质、多抗糯玉米单交种，2002年通过山东省农作物品种审定委员会审定。
2002年盐城市新洋农业试验站引种鲁白糯1号，该品种表现出较强的适应性。
鲁白糯1号产量高、糯性强、色泽佳、商品性好，即可鲜食，又可收干籽粒食用。
采用科学的栽培技术种植鲁白糯1号，不仅可以满足城乡居民对糯玉米鲜果穗的需求，而且可以提高种植效益，促进农村产业结构调整。
1、特征特性鲁白糯1号叶鞘紫色，花丝绿色，花药紫色，苗期长势中等，叶片狭长，株型平展。
鲜食生育期80d左右，全生育期100d左右。
平均株高210cm，穗位高80cm，田间病虫害轻。
鲜食果穗筒形，穗长23.0cm，穗粗4.4cm，每穗13.5行，成熟后籽粒白色，硬粒型，出籽率80.8%，千粒重275g。
籽粒排列整齐，鲜食口感好，有独特风味，皮薄渣少。
鲜果穗单产800kg/667 m2左右，干籽粒单产400kg/667 m2左右。
2、优质高产栽培技术鲁白糯1号以鲜果穗上市效益最好，因而应根据市场需求安排种植计划，既要增加产量，又要保证鲜食果穗的品质。
2．1 确定合理的播期和面积早播或迟播，避开鲜食玉米上市高峰。
春播在土温稳定在8-10o C，一般在3月底4月初，6月中下旬鲜穗上市，采用地膜覆盖技术可提早7-10d播种，采用薄膜育苗移栽技术可提早10-15d播种；秋播在7月中下旬，鲜穗在9月底上市。
但要注意，秋播播期越迟产量越低。
大面积种植时，应根据市场容量分期分批播种，避免集中上市或鲜穗积压，均衡上市，提高种植效益。
2．2隔离种植，保证品质由于玉米的糯性是受隐性基因控制，籽粒白色相对于其他颜色也是隐性的，因此，如果授上其他玉米品种特别是普通玉米的花粉，在花粉直感作用下，鲁白糯1号的糯性将下降，颜色将改变，并失去原有的风味，严重影响其商品性。
甜玉米,糯玉米加工实用技术
甜玉米,糯玉米加工实用技术速冻甜糯玉米保持了原有鲜嫩玉米的形态、色泽、风味及营养成分，一年四季均可供应市场，备受人们的青睐。
可以直接食用，亦可做成风味玉米羹，成为宾馆、饭店、家庭餐桌上的美味佳肴。
根据玉米资源的综合开发利用和创汇农业的需要，我们从1991年开始进行鲜食甜糯玉米新品种选育。
速冻真空包装等保鲜加工技术研究及加工产品的开发应用。
选育出的菜果兼用型玉米新品种——鲜糯1号及其加工产品备受生产、消费者喜爱。
几年来通过种植加工、生产取得了明显的经济效益和社会效益。
加工技术：适采→剥皮→去毛→洗涤→检查→去杂→预煮→冷却→装袋→冻结→低温贮藏。
（一）适采适期采收很重要，不同品种采收期不同，同一品种采收时间不同，其品质大不相同。
鲜糯1号适期采收为授粉后22~24天。
采摘下来的果穗要及时加工，从采收到加工完毕必须在10小时内完成。
采收。
剥皮、除毛、洗涤均为人工完成作业，以防损伤籽粒，洗净后要剔出缺粒、虫蛀、顶部不整齐及过嫩过老果穗。
（二）预煮宜采用水煮，时间为25~30分钟，冷点温度达90℃以上，煮时要使果穗全部浸入水中，这样容易煮透。
蒸煮则影响籽粒松紧度、光泽、质量。
（三）冷却预煮完毕捞出后急剧冷却，用10℃的冷水淋洗10分钟，以使果穗中心温度迅速下降到25℃以下，捞起后放在铁丝网上用电风扇吹干表面水分（约半小时），以防速冻时籽粒表面结霜。
（四）包装将吹干的玉米果穗装入塑料复合膜袋中，用封口机封口。
（五）冻结冷冻库内冻结，温度在零下35℃（8~10小时）；快速冷冻机零下45℃条件下30~45分钟。
（六）低温贮藏经过速冻后的果穗装箱，转入零下18℃的冷库中保存，随售随取。
采收期对玉米品种鲁星糯1号品质的影响
作物研究（ＣＲＯＰＲＥＳＥＡＲＣＨ）２０２０，３４（４）：３２０－３２２收稿日期：２０２００４２４作者简介：于旭红（１９８４－），女，农艺师，硕士，从事农作物品种选育和栽培技术研究与推广，Ｅｍａｉｌ：ｙｔｙｘｈ７１８＠１６３ ｃｏｍ。
采收期对玉米品种鲁星糯１号品质的影响于旭红１，郭晓青１，孙旭生１，刘孝俭２（１烟台市农业技术推广中心，山东烟台２６４００１；２山东登海鲁丰种业有限公司，莱州２６１４００）摘 要：以鲁星糯１号糯玉米品种为试验材料，研究了不同采收期籽粒粗淀粉含量、含水量、可溶性糖含量的动态变化，及其与鲜穗品质的相关性，探讨鲁星糯１号的适宜采收期。
结果表明：授粉后２０ｄ采收品质评分最高（８７ ９分），但授粉后２０～２４ｄ采收品质评分差异不显著。
采收期与籽粒粗淀粉含量、含水量和可溶性糖含量均呈显著相关，随采收期推迟，粗淀粉含量增加，含水量、可溶性糖含量减少。
授粉后２０～２４ｄ，籽粒粗淀粉含量６０ ５％～６４ ５％，含水量６１ ９％～６５ ４％，可溶性糖含量６ ５％～６ ９％，为适宜采收期。
关键词：糯玉米；采收期；品质；鲁星糯１号中图分类号：Ｓ５１３ ０９ 文献标识码：Ａ文章编号：１００１ ５２８０（２０２０）０４ ０３２０ ０３ ＤＯＩ：１０ １６８４８／ｊ ｃｎｋｉ ｉｓｓｎ １００１ ５２８０ ２０２０ ０４ ０４ＥｆｆｅｃｔｏｆＨａｒｖｅｓｔＰｅｒｉｏｄｏｎＱｕａｌｉｔｙｏｆＷａｘｙＭａｉｚｅＬｕｘｉｎｇｎｕｏＮｏ １ＹＵＸｕｈｏｎｇ１，ＧＵＯＸｉａｏｑｉｎｇ１，ＳＵＮＸｕｓｈｅｎｇ１，ＬＩＵＸｉａｏｊｉａｎ２（１ＹａｎｔａｉＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＰｒｏｍｏｔｉｏｎＣｅｎｔｅｒ，Ｙａｎｔａｉ，Ｓｈａｎｄｏｎｇ２６４００１，Ｃｈｉｎａ；２ＳｈａｎｄｏｎｇＤｅｎｇｈａｉＬｕｆｅｎｇＳｅｅｄＩｎｄｕｓｔｒｙＣｏ ，Ｌｔｄ ，Ｌａｉｚｈｏｕ，Ｓｈａｎｄｏｎｇ２６１４００，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＩｎｏｒｄｅｒｔｏｄｅｔｅｒｍｉｎｅｔｈｅｏｐｔｉｍｕｍｈａｒｖｅｓｔｄａｔｅｏｆｔｈｅｗａｘｙｍａｉｚｅｖａｒｉｅｔｙＬｕｘｉｎｇｎｕｏＮｏ １，ｔｈｅｄｙｎａｍｉｃｃｈａｎｇｅｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆｃｒｕｄｅｓｔａｒｃｈ，ｗａｔｅｒａｎｄｓｏｌｕｂｌｅｓｕｇａｒｃｏｎｔｅｎｔｉｎｄｉｆｆｅｒｅｎｔｈａｒｖｅｓｔｐｅｒｉｏｄｓａｎｄｔｈｅｉｒｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎｓｗｉｔｈｆｒｅｓｈｅａｒｑｕａｌｉｔｙｗｅｒｅｓｔｕｄｉｅｄ Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｈａｒｖｅｓｔｑｕａｌｉｔｙｓｃｏｒｅｗａｓｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔａｔ２０ｄａｙｓａｆｔｅｒｐｏｌｌｉｎａｔｉｏｎ（８７ ９ｐｏｉｎｔｓ），ｂｕｔｔｈｅｒｅｗａｓｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｂｅｔｗｅｅｎ２０－２４ｄａｙｓａｆｔｅｒｐｏｌｌｉｎａｔｉｏｎ Ｔｈｅｈａｒｖｅｓｔｔｉｍｅｗａｓｓｉｇｎｉｆｉ ｃａｎｔｌｙｃｏｒｒｅｌａｔｅｄｗｉｔｈｔｈｅｃｒｕｄｅｓｔａｒｃｈｃｏｎｔｅｎｔ，ｗａｔｅｒｃｏｎｔｅｎｔ，ａｎｄｓｏｌｕｂｌｅｓｕｇａｒｃｏｎｔｅｎｔ Ｗｉｔｈｔｈｅｐｏｓｔｐｏｎｅｍｅｎｔｏｆｈａｒｖｅｓｔｔｉｍｅ，ｔｈｅｃｒｕｄｅｓｔａｒｃｈａｎｄｗａｔｅｒｃｏｎｔｅｎｔｉｎｃｒｅａｓｅｄ，ｗｈｉｌｅｔｈｅｓｏｌｕｂｌｅｓｕｇａｒｃｏｎｔｅｎｔｄｅｃｒｅａｓｅｄ ２０～２４ｄａｙｓａｆｔｅｒｐｏｌｌｉｎａ ｔｉｏｎ，ｔｈｅｇｒａｉｎｃｒｕｄｅｓｔａｒｃｈｃｏｎｔｅｎｔｗａｓ６０ ５％－６４ ５％，ｔｈｅｗａｔｅｒｃｏｎｔｅｎｔｗａｓ６１ ９％－６５ ４％，ａｎｄｔｈｅｓｏｌｕｂｌｅｓｕｇａｒｃｏｎｔｅｎｔｗａｓ６ ５％－６ ９％，ｗｈｉｃｈｗａｓｔｈｅｓｕｉｔａｂｌｅｈａｒｖｅｓｔｔｉｍｅ Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｗａｘｙｍａｉｚｅ；ｈａｒｖｅｓｔｐｅｒｉｏｄ；ｑｕａｌｉｔｙ；ＬｕｘｉｎｇｎｕｏＮｏ １ 糯玉米作为商品性较强的农作物，品质直接影响其市场价格，进而对经济效益产生影响。
优质鲜食玉米西星白糯1号栽培要点
优质鲜食玉米西星白糯1号栽培要点西星白糯1号是山东省莱州市农科院蔬菜种苗研究所特种玉米育种室研究选育的双穗、中熟、高产、优质、多抗性结合于一体的白粒糯质玉米杂交种，该品种具有热温带多基因资源，全国各地均适宜种植。
特征特性苗期叶窄长，叶鞘紫色，叶色深绿，拔节后发育迅速加快，全株叶片数19片左右，株高260～280厘米，穗位100厘米左右，穗下叶平展，穗上叶紧凑。
雄花较少，分枝披散。
雌穗花丝红色，雌雄协调，吐丝集中，上下两穗均匀一致。
果德长筒形，穗长24厘米，粗4.8厘米，穗行16行左右，粒白色，淡红轴，半硬粒，结实性好，千粒重380克左右。
春播双穗率可达80%以上，且第一与第二穗大小一致，同时吐穗，结实率高。
皮薄，黏性好。
鲜穗食用鲜嫩脆甜、软黏细腻，干籽粒加工食用香甜软黏。
在新疆昌吉适宜播种的安全期为4月15日至6月20日。
早春播种，先铺膜、后催芽。
3月29日播种，7月5日鲜穗上市，生育期98天左右。
春播，4月18日播种，7月23日鲜穗上市，生育期96天左右。
夏播，6月25日播种，9月25日鲜穗上市，生育期92天左右。
栽培要点无论春播或夏播，要利用时间或空间隔离，防止与普通玉米串粉，影响品质。
早春播种，以双穗为主，667平方米保苗3000～3500株。
夏播以单穗为主，667平方米保苗4500株左右。
授粉后22～30天可陆续采收鲜穗，及早上市。
为均匀上市，可采取分期播种。
最后两期播种应调整在9月底10月初上市。
糯玉米有苗期分蘖习性，特别是在肥力条件高的地区种植，拔节前注意打杈。
拔节前、抽雄前与授粉后，应及时防治玉米螟、蚜虫等害虫，确保产品达到商品标准。
鲜食杂交糯玉米兴农糯1号的选育
鲜食杂交糯玉米兴农糯1号的选育罗仁灵;张泽志;李玉军;李源念;夏娟娟【摘要】兴农糯1号是黔西南州农业科学研究所2004年利用糯0231×糯0211组配而成的交杂糯玉米,2008年6月通过贵州省农作物品种审定委员会审定(审定编号:黔审玉2008017号),该品种从播种到鲜果采收106 d,幼苗拱土能力强,长势健壮,抗大斑病、小斑病、纹枯病.一般单产12 000～15 000 ks/hm2,较对照筑糯2号平均增产7.8%.【期刊名称】《种子》【年(卷),期】2009(028)004【总页数】2页(P104-105)【关键词】鲜食糯玉米;兴农糯1号;品种选育;试验示范【作者】罗仁灵;张泽志;李玉军;李源念;夏娟娟【作者单位】黔西南州农业科学研究所,贵州,兴义,562400;黔西南州农业科学研究所,贵州,兴义,562400;黔西南州农业科学研究所,贵州,兴义,562400;黔西南州农业科学研究所,贵州,兴义,562400;黔西南州农业科学研究所,贵州,兴义,562400【正文语种】中文【中图分类】S513鲜食糯玉米是以收获青嫩果穗直接蒸煮食用，籽粒粘软清香、皮薄无渣、口感优良、营养丰富，深受广大城乡居民的喜爱，其种植成本低，生育期短，经济效益较高，深受农民的欢迎。
糯玉米鲜果穗加工因投资少、收益快，引起不少企业家的关注。
选育高产、稳产、优质、广适的鲜食糯玉米新品种，不仅可以加大种植业结构调整力度，同时也是提高农业经济效益，增加农民收入的有效途径。
世代图谱如下:兴农糯1号2005年春在兴义进行品种比较试验，比对照筑糯2号增产18．7%;2006年参加贵州省鲜食糯玉米区试，平均鲜穗产量12 384 kg/hm2，比对照筑糯2号增产9．1%，居12个参试品种中第5位，6个试点5点增产1点减产;2007年贵州省鲜食糯玉米区试，平均鲜穗产量12 570 kg/hm2，比对照对照筑糯2号增产6．6%，居12个参试组合中第5位，7个试点5点增产2点减产。
鲜食糯玉米新品种金都糯1号特征特性及高产栽培技术
新 品种选 育与推广
杨家伟 等 ： 鲜食糯 玉米新 品种金都糯 １号特征特性及高产栽培技术
鲜食 糯 玉 米 新 品种 金都 糯 １ 号特 征 特 性及 高产 栽 培 技 术
杨家 伟 。 刘 汉玲 。 杨 芳 ， 刘 禄银贵州 兴义 ５ ６ ２ ４ ０ ０ ；
ｍ ， 比对照筑糯 ２号增产 ５ ． ６ ％。贵州省鲜食 （ 糯） 组
区域试 验 ２年 平均 单产 ８ ０ １ ． １ ｋ ｇ ／ ６ ６ ７ ｍ ， 比对 照增 产
５． ４％ 。
芽势及发芽率。当土壤耕层 温度稳定通过 １ ２℃ 以上 可直 播 ， 地 温在 ８～１ ０℃ 或为 了提 早上 市 ， 采用地 膜 覆
糯玉 米 与普 通 玉 米 比较 ， 千粒 重 低 、 饱满度差、 顶 土能力较弱。因此 ， 播前应晒种 １ ～ ２ ｄ ， 以提高种子发
１ 主要特征特性
１ ． １ 产 量表 现
２ ０ １ ０ 年参加贵州省鲜食 （ 糯） 玉米区域试验 ， 平均
单产 鲜 果 穗 ８ ０ ２ ． ０ ｋ ｇ ／ ６ ６ ７ ｉ ｎ ， 比对 照 筑 糯 ２号 增 产 ５ ． ３ ％； ２ ０ １ １年 续 试 ， 平 均 单产 鲜果 穗 ８ ０ ０ ． ２ ｋ ｇ ／ ６ ６ ７
１ ０ ０ ｇ 。
鲜食糯玉米新品种金都糯 １ 号于 ２ ０ １ ２年通过贵 州省 农 作 物 品 种 审 定 委 员 会 审 定 （ 编号： 黔 审 玉 ２ ０ １ ２ ０ １ ８ 号） 。在多点适应性鉴定 中， 表现 出产 量高、 品质优 、 果穗商 品性好等特点 ， 市场认知率较高 ； 本文 研究总结该品种高产栽培技术 ， 旨在为促 进推广应用 提供参考。
土壤肥力水平而异 ， 金都糯 １ 号株叶型较好 ， 群体透光 （ 下转第 １ ２ ０ 页）
杨家伟 等 ： 鲜食糯 玉米新 品种金都糯 １号特征特性及高产栽培技术
鲜食 糯 玉 米 新 品种 金都 糯 １ 号特 征 特 性及 高产 栽 培 技 术
杨家 伟 。 刘 汉玲 。 杨 芳 ， 刘 禄银贵州 兴义 ５ ６ ２ ４ ０ ０ ；
ｍ ， 比对照筑糯 ２号增产 ５ ． ６ ％。贵州省鲜食 （ 糯） 组
区域试 验 ２年 平均 单产 ８ ０ １ ． １ ｋ ｇ ／ ６ ６ ７ ｍ ， 比对 照增 产
５． ４％ 。
芽势及发芽率。当土壤耕层 温度稳定通过 １ ２℃ 以上 可直 播 ， 地 温在 ８～１ ０℃ 或为 了提 早上 市 ， 采用地 膜 覆
糯玉 米 与普 通 玉 米 比较 ， 千粒 重 低 、 饱满度差、 顶 土能力较弱。因此 ， 播前应晒种 １ ～ ２ ｄ ， 以提高种子发
１ 主要特征特性
１ ． １ 产 量表 现
２ ０ １ ０ 年参加贵州省鲜食 （ 糯） 玉米区域试验 ， 平均
单产 鲜 果 穗 ８ ０ ２ ． ０ ｋ ｇ ／ ６ ６ ７ ｉ ｎ ， 比对 照 筑 糯 ２号 增 产 ５ ． ３ ％； ２ ０ １ １年 续 试 ， 平 均 单产 鲜果 穗 ８ ０ ０ ． ２ ｋ ｇ ／ ６ ６ ７
１ ０ ０ ｇ 。
鲜食糯玉米新品种金都糯 １ 号于 ２ ０ １ ２年通过贵 州省 农 作 物 品 种 审 定 委 员 会 审 定 （ 编号： 黔 审 玉 ２ ０ １ ２ ０ １ ８ 号） 。在多点适应性鉴定 中， 表现 出产 量高、 品质优 、 果穗商 品性好等特点 ， 市场认知率较高 ； 本文 研究总结该品种高产栽培技术 ， 旨在为促 进推广应用 提供参考。
土壤肥力水平而异 ， 金都糯 １ 号株叶型较好 ， 群体透光 （ 下转第 １ ２ ０ 页）
鲜食杂交糯玉米兴农糯1号的选育
作者简介 ： 罗仁灵 （ ９６～ ， ， １６ ） 男 贵州省安顺市人 ； 主要从 事农业技术推 广工作 。
・
般开 春后播 种 ， １月下旬 宜采 用地 膜覆 盖或 营
１ ４・ ｏ
新品种推广与应用
李德文 等 ： 杂交油菜黔油 １ ９号的特征特性 及高产栽 培技 术
中 图分 类 号 ： Ｓ １ ５３ 文献标志码 ： Ａ
产 ９ １ ， １ 个参试品种中第 ５位 ， 个试点 ５ ．％ 居 ２ ６ 点增 产Ｉ 点减产 ；０７年贵州省 鲜食糯 玉米区试 ， ２０ 平均鲜
穗 产 量 １ ７ ｇｈ 比对 照 对 照 筑 糯 ２号 增 产 ２５ ０ｋ／ ｍ ，
助 授粉 ， 种产量 达 ２２０— ５ ｇｈ 。 制 ５ ３ ０ｋ／ｍ ７ ５２ 栽培 技术要 点 ．
５２ １ 整 ．． 地
兴义 自 交
ｓ ３
ｊ 义自 兴 交
ｓ ３
２ ０ 年冬 ０３
海南 自 交
ｓ ４
海南 自 交
ｓ ４
２０ ０４年春
０ 兴义 自 交
ｓ ５
兴义 自 交
对照筑糯 ２号平均增产 ７ ８ ， ． ％ 增产点 占总试点数 的
７ ９ 。 ６． ％
４ 品种特征特性
该品种 自播种至鲜果采 收需 １６ｄ 右 ， ０ 左 与对照 筑糯 ２ 号相当。幼苗叶鞘紫色， 雄穗护颖为紫红色 ， 且 发达 ， 雌穗花丝鲜红色 ， 株型平展。株高 ２ ３ ３ ｍ， ４ ． 穗 ｅ 位高 １４ ５ ｍ， ０ ． ｃ 果穗锥型 ， 穗长 ｌ． ｍ， ９ ５ 穗粗 ４７ｃ ｃ ． ｍ， 秃 尖 长 ２４ｃ 穗 行数 １． ． ｍ， ４ ５行 ， 粒 数 ３ ． 行 ５ ３粒 ， 粒 籽 白色 ， 鲜百粒重 ３ ． 。感观和蒸煮品质现场评价为 ４３ ｇ
糯玉米新品种鲁星糯1号
糯玉米新品种鲁星糯1号
刘孝俭
【期刊名称】《农村百事通》
【年(卷),期】2018(0)10
【摘要】鲁星糯1号是莱州市鲁丰种业有限公司选育的糯玉米新品种，2015年通过了国家农作物品种审定委员会审定，适宜在山东、河北、河南、江苏北部、安徽北部、山西南部、陕西关中灌区作糯玉米种植。
【总页数】1页(P26)
【作者】刘孝俭
【作者单位】山东省莱州市鲁丰种业有限公司 261400
【正文语种】中文
【相关文献】
1.鲜食与淀粉加工兼用型糯玉米品种鲁星糯1号的选育与应用 [J], 马京波;刘孝俭;于旭红;李安东;马淑丽;龚喜浩
2.鲜食糯玉米新品种鲁糯7087的选育及栽培技术要点 [J], 刘长虹;刘治先;杨菲;刘朋;丁照华;李文才;孙琦
3.糯玉米新品种——鲁糯6号 [J], 张发军;孟昭东;韩静;李杰文;郭庆法;汪黎明;贾世锋;刘治先;张庆伟
4.白糯玉米鲁星糯1号的选育及栽培技术 [J], 刘孝俭;吕春东;龚希浩;王贵;马京波
5.高产优质糯玉米新品种鲁糯2号 [J], 张成华;刘铁山;高新学;叶金才;李霞;刘全涛因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
鲜食糯玉米育种目标和方法
果穗商品外观品质 果穗苞叶长短适宜， 大小均匀 一致， 外观印象好。籽粒饱满， 排列整齐， 无秃尖， 无缝 隙。粒色纯正、鲜嫩， 蒸煮后晶莹透亮， 符合育种目标要 求。
支链淀粉含量 支链淀粉含量高低直接影响糯性 程度， 特别是南方一些地区， 对糯性的要求高， 因此要加 强对支链淀粉含量检测， 一般要求支链淀粉占总淀粉的 ９７ ％以上。
糯性品质 参与组配基础材料的亲本中至少有一 个糯性品质要好， 支链淀粉含量高， 用作 ｗｘ 基因的供 体。
外观性状 为了提高育成品种外观及口感品质， 参 与组配基础材料的亲本花丝要细、颜色要浅； 果穗属有 限结实类型， 秃尖短； 籽粒硬粒型或半硬粒型， 果皮薄， 色泽好； 穗轴白色。 ４．１．２ 选育方法 依据基础材料和育种手段不同， 自交 系选育一般可以分为以下几种方法。
资源创新是一项浩大的系统工程， 在大量引进各类 种质资源， 包括各种抗逆性基因资源的基础上， 创造性 地应用现代遗传学和相关学科的基本理论， 扩大种质资 源研究的规模与深度， 加强资源的鉴定和遗传分类新方 法研究， 培育新的优势类群， 构建新的鲜食糯玉米杂优 模式， 选育出配合力更高的自交系， 提高杂种优势水平。 ５．３ 加强糯玉米育种新方法研究 在 ２０ 世纪， 遗传学 对农业生产的最大贡献就是杂种优势的理论与技术。今 后， 有关的理论和技术将会继续发展， 并对农业生产继 续产生影响。但 ２１ 世纪生物技术的应用将会对糯玉米 育种研究有突破性贡献。
利用群体改良选系 根据现有的高产糯玉米杂优 模式， 组配 ２～３ 个遗传基础丰富， 农艺性状优良的复合 糯玉米群体， 在进行群体改良的基础上， 选育优良糯质 玉米自交系。
利用新技术选系 随着现代科技的发展， 众多新技 术开始应用于玉米育种中， 如转基因、分子标记、细胞工 程 定 向 加 压 诱 变 、孤 雌 生 殖 诱 变 、辐 射 诱 变 及 航 天 诱 变 等技术， 被相继用来创造新的糯玉米种质资源， 提高育 种效率。 ４．２ 杂交组合选育 ４．２．１ 组配原则 一般选用自身产量高、农艺性好、一般 配合力高的自交系作亲本； 注意亲本间的亲缘关系与杂 优模式； 注意农艺性状间的互补关系， 特别是影响鲜食 品质的性状。 ４．２．２ 注意的问题 鲜食糯玉米要求在保证优良品质的 基础上， 提高鲜果穗产量。因此， 在筛选新组合时， 不仅 要考察产量和与之相关的农艺性状， 而且要特别注重果 穗商品外观品质和口感品质的选择。
支链淀粉含量 支链淀粉含量高低直接影响糯性 程度， 特别是南方一些地区， 对糯性的要求高， 因此要加 强对支链淀粉含量检测， 一般要求支链淀粉占总淀粉的 ９７ ％以上。
糯性品质 参与组配基础材料的亲本中至少有一 个糯性品质要好， 支链淀粉含量高， 用作 ｗｘ 基因的供 体。
外观性状 为了提高育成品种外观及口感品质， 参 与组配基础材料的亲本花丝要细、颜色要浅； 果穗属有 限结实类型， 秃尖短； 籽粒硬粒型或半硬粒型， 果皮薄， 色泽好； 穗轴白色。 ４．１．２ 选育方法 依据基础材料和育种手段不同， 自交 系选育一般可以分为以下几种方法。
资源创新是一项浩大的系统工程， 在大量引进各类 种质资源， 包括各种抗逆性基因资源的基础上， 创造性 地应用现代遗传学和相关学科的基本理论， 扩大种质资 源研究的规模与深度， 加强资源的鉴定和遗传分类新方 法研究， 培育新的优势类群， 构建新的鲜食糯玉米杂优 模式， 选育出配合力更高的自交系， 提高杂种优势水平。 ５．３ 加强糯玉米育种新方法研究 在 ２０ 世纪， 遗传学 对农业生产的最大贡献就是杂种优势的理论与技术。今 后， 有关的理论和技术将会继续发展， 并对农业生产继 续产生影响。但 ２１ 世纪生物技术的应用将会对糯玉米 育种研究有突破性贡献。
利用群体改良选系 根据现有的高产糯玉米杂优 模式， 组配 ２～３ 个遗传基础丰富， 农艺性状优良的复合 糯玉米群体， 在进行群体改良的基础上， 选育优良糯质 玉米自交系。
利用新技术选系 随着现代科技的发展， 众多新技 术开始应用于玉米育种中， 如转基因、分子标记、细胞工 程 定 向 加 压 诱 变 、孤 雌 生 殖 诱 变 、辐 射 诱 变 及 航 天 诱 变 等技术， 被相继用来创造新的糯玉米种质资源， 提高育 种效率。 ４．２ 杂交组合选育 ４．２．１ 组配原则 一般选用自身产量高、农艺性好、一般 配合力高的自交系作亲本； 注意亲本间的亲缘关系与杂 优模式； 注意农艺性状间的互补关系， 特别是影响鲜食 品质的性状。 ４．２．２ 注意的问题 鲜食糯玉米要求在保证优良品质的 基础上， 提高鲜果穗产量。因此， 在筛选新组合时， 不仅 要考察产量和与之相关的农艺性状， 而且要特别注重果 穗商品外观品质和口感品质的选择。
鲜食糯玉米新品种金都糯1号的选育
鲜食糯玉米新品种金都糯1号的选育姚安学;杨家伟;刘汉玲;王显贵;黄泽平;梁文华【摘要】金都糯1号是贵州省兴义市吉丰种业有限责任公司用自选系JF糯88作母本，自选系JF糯075作父本组配而成，2012年6月通过贵州省农作物品种审定委员会审定（审定号：黔审玉2012018号）。
2010-2011年两年区域试验平均鲜果穗12016．5 kg/hm2，比对照（筑糯2号）增产5．4％，增产点为64．3％，该品种抗大斑病和玉米螟，中抗丝黑穗病和纹枯病，具有高产、皮薄化渣、苞叶薄、糯性强、农艺性状优等特点，适宜贵州省中上等肥力土壤作鲜食玉米种植。
%Jindunuo 1,a new fresh waxy corn variety,was bred from JFnuo 88 JFnuo 075 by Guizhou Jifeng Seed LLC.and approved by Guizhou Crops Variety Examination Committee in June,2012.The average fresh ear yield of two years was 12 016.5 kg/hm2 ,5.4% higher than CK (Zhunuo 2)and the fresh ear yield of 64.3% tested sites was higher than CK.Jindunuo 1 with the advantages of resistance to leaf blight and corn borer, moderate resistance to head smut and sheath blight, high yield, thin bract, strong waxy and good agronomic characters is suitably cultivated in soils with above the average fertility in Guizhou.【期刊名称】《贵州农业科学》【年(卷),期】2014(000)009【总页数】3页(P10-12)【关键词】鲜食糯玉米;金都糯1号;选育【作者】姚安学;杨家伟;刘汉玲;王显贵;黄泽平;梁文华【作者单位】兴义市农业局，贵州兴义 562400;贵州吉丰种业有限责任公司，贵州兴义 562400;兴义市农业局，贵州兴义 562400;贵州吉丰种业有限责任公司，贵州兴义 562400;习水县农业局，贵州习水 564600;兴义市农业局，贵州兴义562400【正文语种】中文【中图分类】S513糯玉米(waxy coin)是普通玉米发生基因隐性突变(由WX突变为wx)而形成的一个特殊玉米类型,也称为蜡质玉米，其籽粒胚乳由100%的支链淀粉组成，起源于中国云南西双版纳一带。
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山东农业科学 ２０１７，４９（１２）：１７～１９ＳｈａｎｄｏｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ ＤＯＩ：１０．１４０８３／ｊ．ｉｓｓｎ．１００１－４９４２．２０１７．１２．００４收稿日期：２０１７－１１－０１基金项目：山东省农业良种工程项目作者简介：马京波（１９６０—），男，研究员，主要从事农作物品种选育和栽培技术研究推广。
Ｅ－ｍａｉｌ：ｙｔｍｊｂ０５３５＠１２６．ｃｏｍ鲜食与淀粉加工兼用型糯玉米品种鲁星糯１号的选育与应用马京波１，刘孝俭２，于旭红１，李安东１，马淑丽１，龚喜浩２（１．烟台市种子管理站，山东烟台 ２６４００１；２．莱州市鲁丰种业有限公司，山东莱州 ２６１４００） 摘要：鲜食与淀粉加工兼用型糯玉米新品种鲁星糯１号，是以Ｎ４６１１９为母本、Ｂ１０８为父本组配育成，具有高产稳产、商品性好、抗逆性强、适应性广等特点。
鲜食口感粘甜清香，淀粉品质好、含量高，加工优势明显，市场前景广阔。
２０１５年通过国家农作物品种审定委员会审定。
适宜河北、山东、河南、江苏北部、安徽北部、山西南部、陕西关中灌区糯玉米种植。
关键词：鲁星糯１号；鲜食；品种选育；淀粉加工；栽培技术中图分类号：Ｓ５１３．０３ 文献标识号：Ａ 文章编号：１００１－４９４２（２０１７）１２－００１７－０３ＢｒｅｅｄｉｎｇａｎｄＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆＤｕａｌ－ＰｕｒｐｏｓｅＷａｘｙＣｏｒｎＶａｒｉｅｔｙＬｕｘｉｎｇｎｕｏ１ｆｏｒＦｒｅｓｈＥａｔｉｎｇａｎｄＳｔａｒｃｈＰｒｏｃｅｓｓｉｎｇＭａＪｉｎｇｂｏ１，ＬｉｕＸｉａｏｊｉａｎ２，ＹｕＸｕｈｏｎｇ１，ＬｉＡｎｄｏｎｇ１，ＭａＳｈｕｌｉ１，ＧｏｎｇＸｉｈａｏ２（１．ＹａｎｔａｉＳｅｅｄＭａｎａｇｅｍｅｎｔＳｔａｔｉｏｎ，Ｙａｎｔａｉ２６４００１，Ｃｈｉｎａ；２．ＬａｉｚｈｏｕＬｕｆｅｎｇＳｅｅｄＩｎｄｕｓｔｒｙＣｏ．，Ｌｔｄ．，Ｌａｉｚｈｏｕ２６１４００，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｌｕｘｉｎｇｎｕｏ１，ａｎｅｗｄｕａｌ－ｐｕｒｐｏｓｅｗａｘｙｃｏｒｎｖａｒｉｅｔｙ，ｗａｓｂｒｅｄｆｒｏｍｔｈｅｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｏｆＮ４６１１９（ｆｅｍａｌｅｐａｒｅｎｔ）ａｎｄＢ１０８（ｍａｌｅｐａｒｅｎｔ）ｗｉｔｈｈｉｇｈａｎｄｓｔａｂｌｅｙｉｅｌｄ，ｇｏｏｄｃｏｍｍｏｄｉｔｙ，ｈｉｇｈｒｅｓｉｓｔ ａｎｃｅａｎｄｗｉｄｅａｄａｐｔａｂｉｌｉｔｙ．Ｉｔｔａｓｔｅｓｓｗｅｅｔａｎｄｗａｘｙ，ａｎｄｈａｓｏｂｖｉｏｕｓｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇａｄｖａｎｔａｇｅｓａｎｄｗｉｄｅｍａｒｋｅｔｐｒｏｓｐｅｃｔｂｅｃａｕｓｅｏｆｇｏｏｄ－ｑｕｌｉｔｙａｎｄｈｉｇｈ－ｃｏｎｔｅｎｔｓｔａｒｃｈ．ＩｔｗａｓａｕｔｈｏｒｉｚｅｄｂｙｔｈｅＮａｔｉｏｎａｌＣｒｏｐＶａｒｉｅｔｉｅｓＡｐｐｒｏｖａｌＣｏｍｍｉｔｔｅｅｉｎ２０１５．ＩｔｗａｓｓｕｉｔａｂｌｅｆｏｒｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｉｎｔｈｅｉｒｒｉｇａｔｉｏｎａｒｅａｓｏｆＨｅｂｅｉ，Ｓｈａｎｄｏｎｇ，Ｈｅｎａｎ，ＮｏｒｔｈｅｒｎＪｉａｎｇｓｕ，ＮｏｒｔｈｅｒｎＡｎｈｕｉ，ＳｏｕｔｈｅｒｎＳｈａｎｘｉａｎｄＧｕａｎｚｈｏｎｇｏｆＳｈａａｎｘｉ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ Ｌｕｘｉｎｇｎｕｏ１；Ｆｒｅｓｈｅａｔｉｎｇ；Ｖａｒｉｅｔｙｂｒｅｅｄｉｎｇ；Ｓｔａｒｃｈｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ；Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ 鲜食与淀粉加工兼用型糯玉米新品种鲁星糯１号，由莱州市鲁丰种业有限公司育成，于２０１２年、２０１５年分别通过山东省和国家农作物品种审定委员会审定。
该品种高产稳产、商品性好、抗逆性强、适应性广。
鲜食口感粘甜清香；干籽粒产量突出，淀粉含量高、品质好，加工优势明显，市场前景广阔。
１ 选育过程母本自交系Ｎ４６１１９是２０００年利用美国杂交种株系与丹９０４６组成二环系基础系，经连续多代自交，于２００６年育成。
父本自交系Ｂ１０８是２００２年利用农大１０８玉米种淡白籽粒果穗自交加代，次年发现纯白色偏糯质类型，经多代自交，于２００７年育成。
２００８年以Ｎ４６１１９为母本、Ｂ１０８为父本杂交育成鲁星糯１号。
２００９—２０１１年参加山东省鲜食糯玉米品种区域试验，２０１２年通过山东省农作物品种审定委员会审定，审定编号：鲁农审２０１２０１４号；２０１２—２０１３年参加国家黄淮海鲜食糯玉米品种区域试验，２０１５年通过国家农作物品种审定委员会审定，审定编号：国审玉２０１５０４５号。
２ 特征特性２．１ 生物学特征特性鲁星糯１号幼苗叶鞘紫色，叶片浓绿色，叶缘紫红色，成株叶片数２１片。
株型半紧凑，株高２７１ｃｍ，穗位高１１７ｃｍ。
花丝淡紫色，花药黄色，颖壳浅紫色。
果穗长筒型，穗长２２．６ｃｍ，穗行数１６～１８行，穗轴白色。
籽粒白色，偏硬粒，百粒重（鲜籽粒）３５．７５ｇ。
出苗至鲜穗采收７７天。
２．２ 鲜食品质经黄淮海区域试验组织专家品尝鉴定，达到部颁鲜食糯玉米二级标准（ＮＹ／Ｔ５２４—２００２）。
２．３ 抗性鉴定经２００９—２０１０年河北省农林科学院植物保护研究所两年接种鉴定，显示高抗茎腐病，中抗小斑病和弯孢菌叶斑病，感瘤黑粉病和矮花叶病，中抗玉米螟。
３ 产量表现２００９—２０１１年参加山东省鲜食糯玉米品种区域试验，平均产鲜穗数５４２７０个／ｈｍ２，比对照鲁糯６号增产１１．３％；鲜穗平均产量１６６０５ｋｇ／ｈｍ２，比对照平均增产８．１％，居第１位。
２０１２—２０１３年参加国家黄淮海鲜食糯玉米品种区域试验，两年平均鲜穗单产１３７４４．５０ｋｇ／ｈｍ２，比对照苏玉糯２号增产２０．１７％，居第１位（表１、表２）。
４ 淀粉加工糯玉米淀粉又称蜡质玉米淀粉，具有高度的膨胀力和透明度、较强的粘滞性和很好的成膜性，糊液稳定性好，不易老化，在食品加工、医药制造、化学工业等方面的应用是普通玉米、马铃薯和其它非天然糯性淀粉难以替代的。
淀粉加工品质好：鲁星糯１号籽粒白色、糯性强，支链淀粉含量达到９８．９７％。
干籽粒产量高，种植加工效益好：２００８—２０１４年本公司连续７年与普通玉米郑单９５８进行对比试验，平均产量１０４００．６３ｋｇ／ｈｍ２，比对照郑单９５８平均产量９９５６．２５ｋｇ／ｈｍ２增产４．４６％。
近几年，山东、甘肃等地淀粉加工企业选用鲁星糯１号进行订单生产，订单面积达到５０００多公顷。
该品种适宜河北、山东、河南、江苏北部、安徽北部、山西南部、陕西关中灌区种植。
表１ 鲁星糯１号国家黄淮海区试产量表现试点单产（ｋｇ／ｈｍ２）２０１２２０１３平均增产（％）２０１２２０１３平均安徽界首１２５０１．００１２３０６．００１２４０３．５０１６．１０１．６５８．８８安徽宿州１１６８８．００１０４３８．５０１１０６３．２５６．８６９．１６８．０１北京中农１３７２６．５０１５６０１．５０１４６６４．００１１．４８４１．００２６．２４石家庄１５９８２．５０１５９５１．００１５９６６．７５３４．３０７２．９０５３．６０河南农科１４５３２．００１２５３１．００１３５３１．５０１８．７９１３．４８１６．１４河南周口１０９３８．００１２７６９．５０１１８５３．７５－６．７０３５．８０１４．５５江苏盐城９２６２．５０１４７８２．５０１２０２２．５０５．５０２３．７０１４．６０莱州登海１６１４６．００１４７７０．５０１５４５８．２５２８．３０４８．００３８．１５山东潍坊１５７８７．５０１５５２２．４５１５６５４．９８２１．７４１７．４９１９．６２陕西富平１１６５６．５０１２６８１．００１２１６８．７５１２．２０１４．４０１３．３０陕西杨凌１１９８２．００１４７４２．００１３３６２．００１３．００２８．２８２０．６４天津武清１５５３１．００１３９６９．５０１４７５０．２５１２．４９５．０８８．７９天津作物１６０４５．５０１５５２０．５０１５７８３．００９．９７２５．６０１７．７９ 表２ 鲁星糯１号国家黄淮海区试点增减产情况年份试点数增产点数减产点数单产（ｋｇ／ｈｍ２）比对照增产（％）单产位次２０１２１３１２１１３５２１．００１４．４４１２０１３１３１３０１３９６８．００２５．８９１平均１３１３７４４．５０２０．１７１５ 栽培技术要点５．１ 适期播种以鲜食为目的，分期播种，分批上市。
露地直播在４月中下旬开始，可播种到７月中、下旬，形成从６月到１０月的连续供应期。
５．２ 选好隔离区白糯玉米的白色和糯性都由隐形基因控制，一旦与普通玉米发生串粉，会使籽粒颜色改变、糯性下降，或变为普通玉米，必须进行隔离种植。
①空间隔离：确保四周３００ｍ内没有同花期的普通玉米或其它颜色玉米种植。
②时间隔离：与非白糯玉米开花期相差２５天以上，或播种期错开４０天以上方可种植。
③自然隔离：可利用山岗、房屋、树林等作为自然隔离带。
８１山东农业科学 第４９卷 ５．３ 合理密植，科学施肥播种前施足底肥，氮磷钾１５∶１５∶１５复合肥一般施４５０ｋｇ／ｈｍ２，大喇叭口期重施氮肥作为攻穗肥，花后酌施攻粒肥。
密度以留苗（５．２５～６．００）万株／ｈｍ２为宜，保证一次全苗。
小喇叭口期可控制浇水，适当蹲苗以降低株高，大喇叭口期以后保持土壤湿润，以充实籽粒，提高产量。
５．４ 注意防治玉米螟防治玉米螟等虫害，应选用低毒农药，在小喇叭口期防治，用药量尽可能小。
５．５ 适时收获鲜食糯玉米最佳采收期为开花后２０～２５天，采收过早则水分多、内容物少、糯性差、产量低，过晚则籽粒变硬、种皮厚、口感欠佳。
另外，以收获成熟籽粒为目的时，其栽培技术与普通玉米相同。
参 考 文 献：［１］ 张世煌，田清震，李新海，等．玉米种质改良与相关理论研究进展［Ｊ］．玉米科学，２００６，１４（１）：１－６．［２］ 孙琦，李文才，于彦丽，等．美国商业玉米种质来源及系谱分析［Ｊ］．玉米科学，２０１６，２４（１）：８－１３．［３］ 石雷．现代美国马齿型玉米商业育种的种质基础［Ｊ］．玉米科学，２０１１，１９（５）：１－５．［４］ 李海明，胡瑞法，张世煌．外来种质对中国玉米生产的遗传贡献［Ｊ］．中国农业科学，２００５，３８（１１）：２１８９－２１９７．［５］ 戴景瑞，鄂立柱．我国玉米育种科技创新问题的几点思考［Ｊ］．玉米科学，２０１０，１８（１）：１－５．［６］ 许燕，张绍龙，李辉，等．鲜食糯玉米新品种引进和综合评价［Ｊ］．中国种业，２０１１（５）：４１－４３．［７］ 王绍新，郭贵峰，冯健英，等．郑单９５８的价值与改良［Ｊ］．河北农业科学，２０１０，１４（２）：６５－６６．［８］ 王晓燕，张洪生，盖伟玲，等．种植密度对不同玉米品种产量及籽粒灌浆的影响［Ｊ］．山东农业科学，２０１１（４）：３６－３８．９１ 第１２期 马京波，等：鲜食与淀粉加工兼用型糯玉米品种鲁星糯１号的选育与应用。