从丝绸之路传来的农作物

从海外传入的农作物
从海外传入的农作物
据史料记载，中国古代开辟的陆上丝绸之路和海上丝绸之路，对促进东西文化经济的交流起到了很大的作用。

与此同时，原产于欧洲、西亚、美洲等地的一些农作物，亦开始传入我国。

从陆上丝绸之路引进的农作物有20多种，最先传入的是葡萄和苜蓿（一种牧草）。

现把主要的13种用图表列出（见表一）。

在宋元时代，不少国外农作物的引入则主要是通过海上丝绸之路（见表二）传入我国的。

海外农作物的传入，对我国的农业发生了深远的影响。

首先是为我国植物油生产提供了重要的原料。

汉代之前，我国只会利用动物油脂。

我国主要油料作物有芝麻、油菜、大豆和花生，其中海外传入的占了一半。

其次，使我国的衣着原料发生了全新的变化。

我国原有的服饰原料主要是丝、麻、葛、毛四种，棉花的传入使中原地区经丝绸为主的局面开始被打破并很快被取代。

此外，黄瓜、南瓜、番茄、胡椒、包菜等的引进解决了我国夏季蔬菜单一的问题。

丝绸之路打通以后，西域的物产开始传入中原，我们熟悉的芝麻、葡萄、无花果、甜瓜、石榴、绿豆、黄瓜、蒜、香菜、核桃都是经由丝绸之路陆续传入中原。

1、香菜，又名芫荽，原产于中亚地区，是一种有独特气味的蔬菜。

汉朝时，张骞从西域带回中原。

2、芝麻，又叫胡麻，汉朝时从西域传到中原，芝麻的种子富含油脂，是榨油的原料之一。

3、无花果，汉朝时从西域传到中原，可以食用鲜果，还可以制成果脯食用。

4、黄瓜，又叫胡瓜，原产于中亚地区，富含维生素C，西汉时期从西域传入中原。

5、葡萄，原产于地中海及中亚地区，葡萄的果实富含大量葡萄糖、果糖，以及多种维生素和矿物质。

汉朝时，葡萄经由丝绸之路传到中原。

6、核桃是一种富含脂肪和蛋白质的坚果，原产于中亚地区，汉朝时从西域传入中原，当时称为“胡桃”。

7、石榴，又叫“安石榴”，根据历史记载，西汉时期，张骞从西域安石国将石榴种子带回中原，所以石榴又叫安石榴。

8、大蒜，原产于中亚地区，西汉时期从西域传到中原。

哈密瓜是丝绸之路交流的文化产品丝绸之路，作为古代东西方文化交流的重要通道，不仅仅是物质贸易的桥梁，更是文化交流的纽带。

而在这条历史悠久的古道上，哈密瓜作为一种独特的文化产品，扮演着重要的角色。

哈密瓜，又称为香瓜，是新疆哈密地区的特产。

它以其甜美的口感、独特的香气和鲜艳的外观而闻名于世。

据考古学家的研究，哈密瓜的种植历史可以追溯到两千多年前的汉代。

当时，丝绸之路的繁荣使得哈密瓜得以传播到中原地区，成为当时贵族和宫廷的珍品。

哈密瓜的传播不仅仅是物质的交流，更是文化的交融。

在丝绸之路上，哈密瓜成为了东西方文化交流的象征之一。

它的独特品质和吸引力吸引了许多外国商人和旅行者前来交流和购买。

这些人们将哈密瓜带回自己的国家，推广给更多的人，从而使得哈密瓜的声誉在世界范围内迅速扩散。

哈密瓜的种植和繁育技术也在丝绸之路上得到了传播和改良。

随着时间的推移，哈密瓜逐渐从原始的自然生长转变为人工栽培。

人们通过不断的实践和探索，改良了种植技术，使得哈密瓜的产量和品质得到了极大的提高。

这些技术的改良和传播，不仅使得哈密瓜成为了一种重要的农产品，也促进了农业文明的发展。

哈密瓜的文化价值也体现在它的艺术表现上。

在丝绸之路上，哈密瓜成为了许多艺术作品的灵感之源。

无论是绘画、雕塑还是文学作品，哈密瓜都是一个常见的题材。

艺术家们通过各种形式的表现，展示了哈密瓜的美丽和独特之处，同时也传达了丝绸之路文化的魅力和多样性。

除了艺术表现，哈密瓜还在丝绸之路上成为了文化交流的载体。

在古代，哈密瓜不仅仅是一种食物，更是一种礼物和交流的象征。

人们通过赠送哈密瓜来表达友好和祝福，增进彼此的感情和了解。

这种交流方式不仅仅是物质的交换，更是一种文化的传递和交流。

如今，哈密瓜已经成为了新疆地区的一张名片。

每年夏季，哈密瓜的丰收季节，吸引了许多游客前来品尝和购买。

哈密瓜的美味和独特，成为了人们品味新疆文化的一种方式。

同时，哈密瓜的种植和销售也成为了当地农民的重要收入来源，促进了当地经济的发展。

穿行在丝绸之路上的植物丝绸之路是一条文化之路、贸易之路、外交之路。

通过丝绸之路，中土与西域诸国间有强烈的文化碰撞和频繁的贸易往来，对两地产生深远影响。

纵横千古之间，中土的丝绸、瓷器、茶叶等远销西域诸地，中土的四大发明：造纸、指南针、火药、印刷术也经此路传到西域，而随之而来的是世界三大宗教的传入，佛教、基督教、伊斯兰教对中土都有深远的影响。

在这条路上，也有不少美丽的“举手之劳”，看似不经意，但也对当时的中土带来了丰硕的“果实”。

而这些美味的“果实”就是那些在贸易往来、文化交流当中所传入中土的植物。

粮食作物——小麦小麦是三大谷物之一，是禾本科小麦属植物的统称，也是我们耳熟能详的粮食作物。

虽然没有翔实的史料记载小麦来自于西域，但古学界普遍认为小麦的原产地在肥沃月湾(从地中海延伸到伊朗的广阔地区)或肥沃月湾的西部地区——包括以色列、巴勒斯坦、叙利亚、约旦和土耳其等国家。

在伊朗北部，考古学家发现距今约8000年的小麦，而中国发现最早的小麦遗址是河姆渡流域附近及新疆的孔雀河流域，也就是著名的楼兰遗址，在楼兰的小河墓地出土了四千年前的炭化小麦，这也说明小麦是由西向东渐次传入中原地区。

牧草之王——苜蓿拥有“牧草之王”美誉的苜蓿沿也是丝绸之路传到中土，这种在世界上分布最广，栽培历史最古老的优良牧草，根系发达、茎高尺余，开出紫色簇状小花，结出如螺旋般的果实和肾形的种子。

作为最早被人类驯化的饲料作物，苜蓿起源于古代波斯，公元前500年由波斯传入希腊，公元前200年，传入意大利和北非，随后，向东方传播。

在传播过程中，苜蓿主要作为饲料喂养战马和骆驼。

公元138年，张骞第一次出使西域就在乌弋、安息、大月氏、大宛等地（今中亚地区），见到大面积种植的苜蓿。

但直到公元119年，第二次出使西域才从大宛（今乌兹别克斯坦地区）带回大宛马和苜蓿种子。

苜蓿最初只给天子座驾所用之马匹作为饲料，有“天马常衔苜蓿花”之说，后期大面积广泛种植。

据《史记·大宛传》记载：“大宛国左右……马嗜苜蓿。

古丝绸之路传入了哪些水果都说秋色最美，古丝绸之路的秋天尤美！"一带一路，昂扬在途"寻访之旅刚一进入甘肃境内，我就充分感受到了这份美：从天水麦积山的核桃到哈密的瓜，再到吐鲁番的葡萄……处处瓜果飘香。

殊不知，很多水果如葡萄、石榴、苹果、核桃、无花果、扁桃、阿月浑子、油橄榄以及榅桲等，都是通过古丝绸之路从西亚、中亚以及、甘肃一带传入中原内地的，其中葡萄、石榴、苹果被视为古丝绸之路上的"三大名果"。

葡萄原产于黑海和地中海沿岸司马迁《史记》："汉使取其实来，于是天子始种苜蓿﹑蒲陶肥饶地""吐鲁番的葡萄熟了，阿娜尔罕的心儿醉了……"一听到这歌声，马上就会让人想到的吐鲁番，那个盛产葡萄的葡萄沟。

其实，吐鲁番原来并没有葡萄，葡萄是通过古丝绸之路传入的。

有关葡萄这种水果的功效、食用价值及生长环境最早见于《神农本草经》，写作"蒲陶"，列为"果菜部上品"第一条："蒲陶，味甘平。

主治筋骨湿痹，益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒。

久食轻身不老延年。

可作酒。

生山谷。

"除了"蒲陶"，还写作"蒲桃"，中医称其为"草龙珠"，另有"月支藤"、"赐紫樱桃"等称呼。

葡萄虽然如今在中国各地都有种植，原生地却是在黑海和地中海沿岸一带，植物学上称为"欧洲葡萄"。

最初传至埃及，大约在五六千年前已在今埃及、叙利亚、伊朗、伊拉克、南高加索以及中亚细亚等地栽植。

考古发现，在古埃及第十八王朝图特摩斯四世（公元前1397年至前1387年）墓室壁画中已有葡萄丰收、努比亚奴隶采摘葡萄和酿酒的景象；在今伊朗境内的尼尼微古城遗址上还曾出土过一块制作于公元前645年的"亚述王园中饮宴"的石板，上面的浮雕中也有葡萄。

原产于国外的蔬菜
1、番茄：原产南美洲的秘鲁，当地称“狼桃”，18世纪末通过“丝绸之路”传入我国。

2、辣椒：原产南美洲，最初叫“番椒”，明朝时传入我国。

3、西瓜：原产非洲南部，五代时由胡峤从西亚的回纥引入我国。

4、萝卜：原产北欧，元代时由波斯人传入我国云南。

5、黄瓜：原产印度，西汉时由张骞传入我国。

初称“胡瓜”，东晋时赵王石勒改名为黄瓜。

6、菠菜：原产波斯，西汉时由张骞传入我国。

当时称“菠陵”、“颇陵”，后改为现称。

7、芫荽：又称“香菜”，原产地中海沿岸，汉代时通过“丝绸之路”传入我国。

8、莴苣：又称“莴笋”，原产地中海沿岸，唐朝时传入我国。

9、茄子：原产印度、泰国等地，晋代传入我国。

10、南瓜：原产非洲，又称“番瓜”，由波斯人传入我国南方。

11、番薯：原产南美洲的墨西哥、哥伦比亚一带，明代万历21年，由晋安人陈振龙从菲律宾传入我国。

后来有人称其为红薯、红苕、山芋、地瓜等。

12、马铃薯：原产南美洲，清朝初由南洋群岛传入我国。

后来有人称其为土豆、洋芋、地蛋等。

1、经由陆上丝绸之路传入中国的域外作物主要有葡萄、苜蓿、石榴、胡豆（豌豆、蚕豆）、胡麻（芝麻）、胡瓜（黄瓜）、胡蒜（大蒜）、胡桃（核桃）、胡荽[suī]（香菜、芫[yán]荽）、胡椒、胡萝卜、菠菜、棉花、西瓜等。

葡萄：我唐代就来了……菠菜：我在唐朝可是稀有品种。

大蒜：没有我，就没有蒜蓉口味的美食。

2、据记载，经由海上丝绸之路传入中国的域外作物有玉米、番薯、马铃薯、木薯、花生、向日葵、辣椒、番茄、菠萝、腰果、可可、烟草等近30种。

玉米：我不信你没吃过我辣椒：意不意外？我可是漂洋过海过来的番茄：我是被人看够了才吃的3、西方的珍禽异兽、珠宝香料、玻璃器皿、金银货币纷纷传来，中亚、西亚的穿著、饮食等生活方式，音乐、舞蹈等文化娱乐活动都源源进入中原，佛教进一步盛行的同时，祆教、摩尼教、景教以及新兴的伊斯兰教都沿着丝绸之路传入中国。

我们今天所常见的一些带有"胡"字的植物，如胡桃、胡瓜、胡葱、胡荽、胡椒、胡桐泪、胡罗卜等等，十有八九是来自西方。

汉初以来，西来的不仅仅有植物，还有罗马的玻璃器、西域的乐舞、杂技，到了东汉末年，胡服、胡帐、胡床、胡坐、胡饭、胡空侯、胡笛、胡舞，京都贵戚皆竟为之。

从魏晋到隋唐，随着属于伊朗文化系统的粟特人的大批迁入中国，西亚、中亚的音乐、舞蹈、饮食、服饰等等，大量传入中国。

除了丝绸，中国的陶瓷，铁器，漆器等商品也是通过这条道路运送到外国。

从中国主要运出铁器、金器、银器、镜子和其他豪华制品。

运往中国的是稀有动物和鸟类、植物、皮货、药材、香料、珠宝首饰。

在开往新疆的火车途经甘肃省和新疆的交界处，就要穿过被称为“八百里戈壁”的戈壁滩。

放眼望去，一望无际的砾石滩在阳光照射下闪闪发光。

每当大风掠过，黄砂滚滚，遮天蔽日。

整个地区人迹罕至，一派荒凉景象。

那么，戈壁滩是怎样形成的呢？科学家认为，200万年以来，特别是几十万年以来的中、晚、更新世时期，中国西部地势不断上升，砾岩等比较疏松的岩体在太阳和风的作用下，不断被风化剥蚀，变成大量碎屑物质。

丝绸之路的动植物物种丝绸之路是古代东西方贸易的重要通道，也是文化和交流的纽带。

经过漫长岁月的发展，丝绸之路呈现出了丰富多样的动植物物种。

本文将探讨丝绸之路上的动植物物种，展示其多样性和互动关系。

一、动物物种1. 骆驼：骆驼是丝绸之路上最重要的运输工具之一。

其强健的体魄和适应干旱环境的特性使其成为负重输送和长途跋涉的理想选择。

骆驼不仅在运输方面起到了关键作用，而且也是丝绸之路沿途人们的重要粮食和皮革来源。

2. 鹰：丝绸之路上的鹰类物种十分丰富，如草原鹰、金雕等。

鹰类在丝绸之路的商旅中具有重要意义，它们的优秀狩猎能力和灵敏的视力使其成为远古时代旅行者保护和导航的伙伴。

3. 雪豹：雪豹是丝绸之路上罕见的猛兽之一，分布于高山地带。

其美丽的外貌和稀有性使得雪豹成为人们热衷于保护和研究的对象。

丝绸之路的山脉和峡谷为雪豹提供了理想的栖息地。

4. 麝香猫：麝香猫是丝绸之路沿途重要的猫科动物之一。

其身上散发着一种独特的气味，因而被人用来提取香料“麝香”。

由于对栖息地的严重侵蚀和过度捕猎，麝香猫的数量不断减少，成为濒危动物之一。

二、植物物种1. 葡萄：葡萄是丝绸之路上最重要的经济作物之一，种植广泛。

葡萄酒的制作和贸易活动沿着丝绸之路发展起来，成为文化交流和商贸的纽带。

2. 丝绸：丝绸作为丝绸之路的命名元素，是古代贸易中的主要商品之一。

桑蚕和桑叶是丝绸产业的关键要素，在丝绸之路上发挥了重要的作用。

3. 石榴：石榴是当时丝绸之路上广泛种植的水果之一。

其红色多汁的果实富含维生素C和抗氧化剂，深受旅行商人的喜爱。

4. 雪莲：雪莲是丝绸之路上一种稀有而珍贵的高山植物。

其具有药用价值，被广泛用于中药制剂中。

雪莲的独特形态和芳香气味让人称赞不已。

以上所列举的动植物物种仅是丝绸之路上众多物种的一小部分。

丝绸之路为多种物种的传播和繁衍提供了条件，也推动了不同地域间的交流和合作。

然而，随着时间的推移和人类活动的干扰，一些物种的生存环境受到威胁。

传入中国的蔬菜水果公元前125年西汉张骞出使西域,为我们带回来了大蒜、黄瓜、哈密瓜、葡萄干等，还有汗血宝马、玄铁等,为汉室基业从战斗装备上增强了战斗力!下面就是从四面八方传入中国的蔬菜水果：蒜：据说是张骞出使西域带回来种子种的。

葱：产于天山昆仑山，所以昆仑山古称葱岭。

香菜：原产地中海沿岸，张骞出使西域后引入我国。

芹菜：中国自古就有，但跟世界意义上的芹菜并不相同，被称为中国芹菜，还有一说是汉武帝时张骞通西域时传入的。

现在吃的西芹种传入不足百年。

金花菜：原产印度，我国栽培历史悠久，后汉时期已是人工栽培的20种蔬菜之一。

小白菜：简称白菜、青菜。

原产我国，早在后汉时代就有文献记载。

大白菜：古名崧，我国人工培育产品，地道中国原产菜。

茭白：其来源同上。

曾作为粮食作物，种子称孤米、雕胡，为“六谷”之一，但直到公元5-7世纪才出现作为蔬菜食用的茭白。

黄瓜：又叫胡瓜，原产东印度的西北部，西汉时张骞出使西域归来时带入我国。

初称“胡瓜”，东晋时，赵王石勒更名为“黄瓜”。

但那时我国云南也有野生黄瓜分布。

蚕豆：又名胡豆、寒豆、罗汉豆等。

原产亚洲西南部到非洲北部一带，张骞出使西域时引入。

豌豆：原产地中海沿岸，汉代引入我国。

但从元初才开始有吃豌豆嫩荚（也就是现在的食荚豌豆）的记载。

蕹菜：就是空心菜，产于我国南方多雨地区，被称为南方之奇蔬，曹操他老人家就吃过了，时间不用说了吧。

扁豆：原产印度，汉、晋时传入。

茄子：原产东南亚和印度，约于晋代传入我国，隋炀帝就对它特别偏爱，还钦命为“昆仑紫瓜”。

菠菜：原产波斯，唐代传入我国。

木耳菜：学名落葵，又叫胭脂菜。

原产亚洲及北美洲，宋朝前已有栽培。

莴笋：原产地中海沿岸，我国已有1000多年的栽培历史，宋代以前怎么也吃上了，由西域使者来华时传入。

胡萝卜：原产北欧。

元代时，波斯人来中国时带入云南地区，后传遍全国各地。

红薯：原产美洲，明万历年间晋安人陈振龙从菲律宾引入福建。

土豆：原产南美，明末传入我国。

辣椒、葡萄、棉花、烟草、玉米、石榴、红薯、土豆、西红柿何时传入中国的众所周知，辣椒、葡萄、棉花、烟草、玉米、石榴、红薯、土豆、西红柿都是舶来品，但很少有人能全部说出它们是何时传入中国的。

1、辣椒原产于中南美洲热带地区。

15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。

辣椒于明代传入中国。

清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。

今中国各地普遍栽培，成为一种大众化蔬菜。

2、《史记·大宛列传》载：“宛左右以蒲陶为酒…，俗嗜酒，马嗜苜蓿。

汉使取其实来，于是天子始种苜蓿蒲陶肥饶地。

及天马多，又外国使来众，则离宫别观旁尽种蒲陶苜蓿极望”；《汉书·西域传》载：汉武帝“又发使十余辈抵宛西诸国求奇物，因风谕以伐宛之威。

宛王蝉封与汉约岁献天马二匹，汉使采蒲陶目宿种归。

天子以天马多又外国使来众益种蒲陶目宿离馆旁极望焉”；《齐民要术》载：“汉武帝使张骞至大宛，取蒲陶实，于离宫别馆傍尽种之”。

做为通西域的汉使张骞何时将葡萄种子引入内陆，可从《史记·大宛列传》中对其通西域的经历中找出结论。

张骞于公元前138年奉命带领百余人出使大月氏，经陇西时被匈奴拘留10多年，后与随从逃走至大宛、康居，抵大月氏。

公元前128年取道南山，欲经羌中（今青海）归国，中途又被匈奴扣留。

公元前126年回到长安时仅剩2人。

在这种情况下引种葡萄、苜蓿的可能性不大。

公元前119年张骞奉命第二次出使西域，并派汉使抵大宛等国，这时从大宛引入葡萄是可能的。

因此，我国内陆葡萄引种栽培起始时间应不早于公元前119年。

3、棉花种植最早出现在公元前5-4千年的印度河流域文明中。

我国至少在2000年以前，在广西、云南、新疆等地区已采用棉纤维作纺织原料。

但是在中原地区，起初人们只将棉花作为观赏植物，并未认识到它的经济价值。

9世纪著名的阿拉伯旅行家苏莱曼在其《苏莱曼游记》中记述，在今北京地区所见到的棉花，还是在花园里被作为"花"来观赏的。

（1）细数那些外来的农作物我们说传入中国主要是指传入中国汉族传统生活的内陆，由于中国疆域广大，有很多少数民族地区可能接受这些物产比汉族内陆要早一些，我们所说的引入中国主要是指引入内陆汉族居住地区。

「小麦」：四千年前传入中国。

「茄子」：东汉传入中国。

张骞带领一大波食物正在靠近。

「黄瓜」：「胡瓜」，原产于印度，由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，因隋炀帝忌讳胡人，将其改为“黄瓜”。

「芝麻」：「胡麻」，张骞带回。

「核桃」：「胡桃」，原产于中亚地带，张骞带回。

「胡椒」：原产于南印度，张骞带回。

「香菜」：学名「芫荽」，「胡荽」，张骞带回。

「蚕豆」：「胡豆」，张骞带回。

「大蒜」：「胡蒜」，张骞带回，对应中国本地产的「小蒜」。

「葡萄」：现广为种植的葡萄种为欧亚种葡萄，张骞带回。

「苜蓿」：畜生饲料，张骞带回。

历史地位很高。

「石榴」：「安石榴」石指的是石国，都是当时的西域国家中的中亚国家，张骞带回。

安指安国，也有一说是在三国时期传入中国的。

「西瓜」。

原产印度，张骞带回。

也有说公元10世纪，契丹人首次从中亚将西瓜带回中国。

「菠菜」：有说张骞带回。

有说7世纪左右由尼婆罗传入中国。

（有争议）「茉莉」：西晋引进。

「开心果」：唐代前传入中国。

「胡萝卜」：宋末元初传入中国。

「南瓜」：「番瓜」，元代有记载。

「玉米」：「番麦」，16世纪，明嘉靖年间前传入中国。

「红薯」：「番薯」，明万历年间传入中国。

「向日葵」：「西番菊」，明万历年间前传入中国。

「西红柿」：「番茄」，明万历年间有记载。

「四季豆」：明万历年有记载。

「辣椒」：「番椒」，明末传入中国。

「卷心菜」：「洋白菜」，16世纪传入中国传入。

「菠萝」：17世纪初传入澳门。

「西葫芦」：清，17世纪后期陕西、山西等方志有记载。

「马铃薯」：「洋芋」，清康熙年间传入中国。

「花生」：分小粒型和大粒型两种，现今广泛种植者属大粒型，「番豆」，为清代引进。

「笋瓜」：清，19世纪中叶安徽、河南等省方志有记载。

丝绸之路的开通促进了东西方文明的双向交流，以下是具体的史实说明：
首先，在东方文明传播到西方方面：
1. 技术交流：中国的凿井、冶铁、造纸等技术通过丝绸之路传到了西方。

这些技术的传播，促进了中亚和欧洲的生产力发展。

2. 农作物交流：丝绸之路开通后，中国的葡萄、黄瓜、胡萝卜、大蒜等农作物也逐渐传入中国，丰富了欧洲人的饮食文化。

3. 宗教文化交流：佛教从印度传入中国，同时中国道教也在丝绸之路沿线地区传播。

这些宗教的传播，促进了东西方的宗教文化交流。

4. 知识交流：丝绸之路促进了东西方的知识交流，包括数学、天文学、医学等领域的学术思想和技术成果的传播。

其次，在西方文明传播到东方方面：
1. 商品交流：丝绸之路不仅运送了中国的丝绸、茶叶和瓷器，还运送了中东的香料、宝石和玻璃等商品。

这些商品的流通，丰富了东西方人民的物质生活。

2. 宗教艺术交流：随着丝绸之路的开通，基督教、伊斯兰教等宗教也传入了中国，同时带来了中亚和欧洲的雕塑、绘画等艺术形式，对中国艺术产生了深远的影响。

3. 科学知识交流：丝绸之路促进了东西方的科学知识交流，包括阿拉伯的数学、欧洲的地理学和天文学等领域的学术思想传入中国，对中国科技发展产生了积极的影响。

总之，丝绸之路的开通不仅促进了东西方的物质文明交流，更在精神文明方面产生了深远的影响。

因此，可以说丝绸之路是东西方文明双向交流的重要通道。

海上丝绸之路玉米的介绍
海上丝绸之路是古代中国与外国交通贸易和文化交往的海上通道，也称“海上陶瓷之路”和“海上香料之路”。

这条路线在秦汉时期形成并开始发展，到了宋元时期，成为了范围覆盖大半个地球的人类历史活动和东西方文化经济交流的重要载体。

玉米是一种重要的农作物，原产于墨西哥。

早在有历史记载的5000年前，玉米就是印加人、玛雅人和阿兹特克人的主要食物。

墨西哥人还在种植玉米的过程中创造出了玛雅和阿兹特克文明。

玉米从一种不为人知的野生黍类成为当今世界第三大粮食来源，这离不开墨西哥古印第安人的勤劳与智慧。

随着海上丝绸之路的发展，玉米在16世纪传入我国。

这种耐旱耐瘠又高产的作物，适宜于比较贫瘠的丘陵山区种植，对缓解我国粮食不足的矛盾起到了重要的作用。

传入中国的农作物在我国现有农作物中(大田作物、果树和蔬菜)，约有四十多种是来自国外的，其中约二分之一又是通过海上丝绸之路传入我国的。

这些作物传入我国后，不但是增加了我国作物种类，同时对于我国农业生产和国民经济的发展，也发生了重大的影响。

最先传入我国的农作物是蒲萄和目宿。

《史记·大宛列传》：“宛左右以蒲陶为酒，……俗嗜酒，马嗜苜蓿，汉使取实来，于是天子始种苜蓿蒲陶肥饶地。

“又《汉书·人宛同传》：“汉使采蒲陶，目宿种归。

天子以灭马多，又外同来使众，益种蒲陶、目宿离宫馆旁，极望焉。

”蒲陶：即葡萄，原产于黑海和地中海一带，为我国最早从国外引进的一种果树，引入的人可能是张骞，也可能是张骞的随行人员，即《史记》、《汉书》中所说的“汉使”。

现存葡萄已分布我国各地，并成为我国主要的水果之一。

目宿：即苜蓿，它是波斯语的译音，意思是“最好的草”，原产地中海地区，汉武帝时，我国从大宛引进了一种名叫“汗血”的良种马，这种马嗜好苜蓿，因此，苜蓿是作为一种优良牧草同汗备马同时引进的。

除此之外，古藉还称张骞从西域引进了不少“胡”名的作物及其他作物，它们是：胡桃：即核桃，原产伊朗，小亚细亚；胡蒜：即大蒜。

原产欧洲南部及中亚；胡苤：即香荽。

也叫香菜，原产地中海及中亚；胡瓜：即黄瓜，原产喜马拉雅山南麓；胡麻：即芝麻，原产非洲；胡豆：一指豌豆，一指蚕豆。

这些胡名作物，因产于胡地而又形似中国原有的作物而得名。

到了唐代时期，更多的农作物通过海上丝绸之路传入中国。

唐代是我国封建社会的盛世，同西域的联系也更加紧密，当时引入中国的作物有：波斯枣：义名海枣，“波斯枣，出波斯国，波斯国砰为窟莽，树长三、四丈，屡五、六尺，叶似土藤，不凋，二月生花，状如蕉花，有两甲，渐渐开罅，中有十余房，子长二寸，黄白色，有核，熟则紫黑，状类干枣，昧甘如饧，可食。

”偏桃：又名巴旦杏，“偏桃，出渡斯国，波斯呼为婆淡，树长五、六丈，围四、五尺，叶如挑而阔大，三月开花，白色，花落结实，状如桃子而形偏，故谓之偏桃，其肉苦涩不可啖，核中仁甘甜，西域诸国并珍之。

张骞出使西域带来的植物
张骞出使西域带回的植物包括葡萄、黄瓜、核桃、芋头、苜蓿、蚕豆、石榴、芫荽、大蒜、豌豆、莳萝、芦荟、胡萝卜、芝麻、大葱等。

这些植物的引进，对中原的农业生产和日常生活产生了深远的影响。

例如，葡萄、核桃等水果的引进丰富了人们的饮食，苜蓿等牧草的引进推动了畜牧业的发展，而胡萝卜、大蒜等则成为了常见的食材和调味品。

张骞出使西域带回来的植物，不仅促进了汉族和西域的经济文化交流，也为中国农业生产和日常生活的改善作出了重要贡献。

中国中原地区种植葡萄始于中国中原地区种植葡萄始于汉代，因为葡萄、石榴、核桃等植物原产于西域。

汉代张骞通西域后，这些植物才在中原引种。

葡萄原产于黑海和地中海沿岸，司马迁《史记》：“汉使取其实来，因而皇帝始种苜蓿蒲陶肥饶地。

”葡萄是经过过程古丝绸之路传入的。

有关葡萄这类生果的功用、食用价值及展开状况最早见于《神农本草经》，写作“蒲陶”，列为“果菜手下品”第一条：“蒲陶，味甘平。

主治筋骨湿痹，益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒。

久食轻身不老延年。

可作酒。

生山谷。

”中国最早栽植葡萄始于汉武帝期间，由出使西域、率先开辟丝绸之路的张骞带回。

还有一种说法觉得，新疆的葡萄该当在张骞出使西域之前就引入了，再由新疆传到甘肃、陕西，及至全中国。

西汉司马迁在《史记》中曾记录，葡萄是从中亚古国“大宛国”引入的。

在引进葡萄的同时，酿葡萄酒之法也随之传入。

唐朝时葡萄酒已成为迎来送往的深切饮品，诗人王翰曾在《凉州词》中写道：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。

”张骞出使西域又称张骞通西域，指的是汉武帝时期希望联合月氏夹击匈奴，派遣张骞出使西域各国的历史事件。

建元元年（公元前140），汉武帝刘彻即位，张骞任皇宫中的郎官。

建元三年（公元前138年），汉武帝招募使者出使大月氏，欲联合大月氏共击匈奴，张骞应募任使者，于长安出发，经匈奴，被俘，被困十年，后逃脱。

西行至大宛，经康居，抵达大月氏，再至大夏，停留了一年多才返回。

在归途中，张骞改从南道，依傍南山，企图避免被匈奴发现，但仍为匈奴所得，又被拘留一年多。

元朔三年（公元前126），匈奴内乱，张骞乘机逃回汉朝，向汉武帝详细报告了西域情况，武帝授以太中大夫。

因张骞在西域有威信，后来汉所遣使者多称博望侯以取信于诸国。

张骞出使西域本为贯彻汉武帝联合大月氏抗击匈奴之战略意图，但出使西域后汉夷文化交往频繁，中原文明通过“丝绸之路”迅速向四周传播。

因而，张骞出使西域这一历史事件便具有特殊的历史意义。

葡萄、石榴、辣椒、玉米、红薯、土豆等都是什么时候传入中国的？《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。

五谷，便是我国古代对食物的统称。

所谓五谷，是指黍、稷、稻、麦、菽。

五谷杂粮黍，是黄米；稷，又称粟，就是小米；稻，是稻谷；麦，是小麦；菽，是大豆。

这五种食物中，“黍、稷”可以确信是我们华夏族的祖先自己培育的，“菽”是我国西北或东北少数民族培育的。

但是，“稻”的发源地不在中国而在东南亚和印度，“麦”，最早发源地则在西亚。

一般来说，小麦大约在商朝时从西亚传入我国，从此麦成为我国北方农业的主要形式。

我国虽然种植水稻很早，但大规模的种植和食用要到北宋时越南的占城稻的传入，从此水稻成为南方农业的主要形式。

这些都是主食，那葡萄、石榴之类的食物是中国本来就有的吗？1、张骞通西域的成果——葡萄和苜蓿的传入汉武帝时期，为了联合大月氏人共同打击匈奴，张骞奉命西域凿空，而葡萄和苜蓿便是张骞带回来的。

葡萄是水果，苜蓿则是良马的饲料。

苜蓿随天马，葡萄出汉臣，他们随着天马和张骞传入了中国。

丝绸之路2、魏晋南北朝隋唐时期传入的食物•石榴，最早叫安石榴，为什么叫安石榴呢？因为安指安国，石指石国，两国都是西域的中亚国家，石榴大约在三国时期传入中国。

•核桃，又叫胡桃，原产西亚，我国对核桃的最早记载是在东晋时期。

•芝麻，又叫胡麻，产于西亚，南北朝之前传入我国。

•黄瓜，又叫胡瓜，产于印度或西亚，同样在南北朝以前传入我国。

•开心果，开心果有一个充满异国情调的学名叫阿月混子，大约在唐代传入中国。

以上这些食物大都有一个“胡”字，且均是在两汉、魏晋、南北朝、隋唐时期传入中国的。

这一时期是佛教东传的时期，我国与西域交往频繁，许多食物都是沿着丝绸之路传入中国的。

佛教东传类似的还有，胡萝卜、胡葱、胡蒜等等。

3、明朝传入的食物明朝时期在世界历史上是一个重要时期，明朝前期的“郑和下西洋”建立了以大明为中心的世界朝贡体系，外国的许多食物在此时传入中国。