酒店人力资源管理概述21页PPT

目录人力资源部概 (5)一、人力资源部组织结构和岗位设置（一）组织结构图 (6)（二）岗位设置图 (7)二、人力资源部岗位职责（一）人力资源部经理 (8)（二）培训主任 (9)（三）质检主任 (9)（四）质量监督员…………………………………………………………11（五）劳动工资主任………………………………………………………11（六）人力资源主任（兼文员）…………………………………………12三、人力资源部人员素质要求（一）人力资源部经理……………………………………………………14（二）培训主任……………………………………………………………14（三）质检主任……………………………………………………………15（四）质量监督员…………………………………………………………15（五）劳动工资主任………………………………………………………15（六）人力资源主任（兼文员）…………………………………………15（七）文员…………………………………………………………………16四、人力资源部工作规范（一）补充员工工作流程…………………………………………………17（二）员工报到、工作分配流程…………………………………………18（三）办理员工录用手续流程……………………………………………19（四）签定劳动合同流程…………………………………………………20（五）办理员工离店手续流程……………………………………………21（六）社会保险工作………………………………………………………22（七）员工离店工作流程…………………………………………………23（八）员工体检工作流程…………………………………………………25（九）办理失业工作流程…………………………………………………26（十）员工晋升降职流程…………………………………………………27（十一）员工计划生育工作流程…………………………………………28（十二）岗位效益工资分配工作流程……………………………………29（十三）质量检查督导工作流程…………………………………………30（十四）编制培训计划流程………………………………………………31（十五）员工岗位资格培训工作流程……………………………………32（十六）岗位提高培训工作流程…………………………………………33（十七）员工转岗培训工作流程…………………………………………34（十八）员工离岗培训工作流程…………………………………………35（十九）员工外出培训工作流程…………………………………………36（二十）接受委托培训工作流程…………………………………………37五、人力资源部工作质量标准（一）部门的总体质量标准………………………………………………38（二）培训工作质量标准…………………………………………………38（三）质量检查工作质量标准……………………………………………38（四）劳动工资管理工作质量标准………………………………………39（五）人事管理工作质量标准……………………………………………40六、人力资源部管理制度（一）员工手册……………………………………………………………41（二）劳动组织管理制度…………………………………………………56（三）劳动定员管理制度…………………………………………………58（四）酒店管理人员的管理制度…………………………………………60（五）劳动力计划管理制度………………………………………………61（六）劳动力调配管理制度………………………………………………62（七）劳动力招聘录用管理制度…………………………………………63（八）持证上岗管理制度…………………………………………………65（九）劳务工管理制度……………………………………………………66（十）劳动合同管理制度…………………………………………………66（十一）劳动争议管理制度………………………………………………67（十二）员工考评管理制度………………………………………………68（十三）规章制度的管理制度……………………………………………68（十四）规章制度的管理制度……………………………………………69（十五）员工技术等级考核管理制度……………………………………69（十六）档案管理制度……………………………………………………70（十七）人力资源工作目标管理制度……………………………………72（十八）考勤管理制度……………………………………………………72（十九）员工奖惩管理制度………………………………………………73（二十）工资管理制度……………………………………………………74（二十一）奖金管理制度…………………………………………………76（二十二）人工成本管理制度……………………………………………76（二十三）社会保险与员工福利管理制度………………………………77（二十四）员工工伤管理制度……………………………………………77（二十五）劳动仲裁管理制度……………………………………………78（二十六）质量检查督导管理制度………………………………………79（二十七）单身宿舍管理制度……………………………………………79（二十八）员工餐厅管理制度……………………………………………80（二十九）培训管理制度…………………………………………………81（Ⅰ）金海湾酒店培训系统和培训责任 (81)（Ⅱ）员工在职培训的考勤制度…………………………………82（Ⅲ）培训激励制度………………………………………………83（三十）培训计划管理制度………………………………………………83（三十一）岗位提高培训制度……………………………………………84（三十二）员工外出培训管理制度………………………………………85（三十三）接受委托培训管理制度………………………………………85（三十四）培训追踪评估制度……………………………………………85（三十五）培训经费管理制度……………………………………………86七、人力资源部工作沟通与协作（一）部门内部沟通与协作………………………………………………87（二）与酒店其它部室沟通与协作………………………………………87八、附录：业务报表1、招聘面试评分表………………………………………………………892、求职人员登记表………………………………………………………3、新进人员政审表………………………………………………………914、员工登记表……………………………………………………………925、招聘人员业务技术考核登记表………………………………………936、特殊工种工作人员登记表……………………………………………947、新员工见习（熟练）期转正定级审批表……………………………958、解除劳动合同审批表…………………………………………………969、续签劳动合同审批表…………………………………………………9710、员工离店手续审批表…………………………………………………9811、解除（终止）劳动合同通知单………………………………………9912、员工工资供给关系转移证 (100)13、员工待退休审批表 (101)14、请假单 (102)15、员工探亲登记表 (103)16、员工结婚申请表 (104)17、员工加班申请表 (105)18、职工考勤表 (106)19、考核考勤月汇总……………………………………………………20、员工出勤率台帐 (109)21、人员状况统计表 (111)22、人员调动情况表 (112)23、员工情况登记表 (113)24、奖励登记表 (114)25、员工个人工作目标月度管理图 (115)26、人员培训考核表 (116)27、岗位资格培训合格证书 (117)28、岗位提高培训报名表 (118)29、岗位资格培训证书 (119)30、员工转岗培训申报表 (120)31、员工转岗培训通知 (121)32、员工转岗培训考核评估表 (122)33、员工离岗培训申报表 (123)34、员工离岗培训通知 (124)35、员工离岗培训考核评估表 (125)36、委托培训实习通知…………………………………………………37、委托培训实习鉴定表………………………………………………12738、培训记录表…………………………………………………………12839、培训工作绩效评估表………………………………………………12940、客人投诉日报表……………………………………………………13041、质量检查记录表……………………………………………………13142、服务质量检查周报…………………………………………………13243、每月部门奖罚情况一览表…………………………………………133人力资源部概述人力资源管理是酒店经营管理的关键要素之一。

酒店管理人力资源教程ppt1. 引言酒店管理是一门综合性较强的学科，其中人力资源管理是酒店经营的重要组成部分。

酒店管理人力资源教程旨在帮助酒店管理人员了解及掌握酒店人力资源管理的基本知识和技巧。

本教程以PPT形式呈现，通过图文并茂的方式，将人力资源管理的重要概念、原则和实践技巧进行介绍，帮助读者有效地应用于实际工作中。

2. 人力资源管理概述2.1 什么是人力资源管理？人力资源管理是指通过合理组织和管理酒店人力资源，实现酒店的长远目标，提高企业绩效和员工的工作满意度的一系列活动。

2.2 人力资源管理的重要性•人力资源是酒店最重要的资本•人力资源管理能够提高员工绩效和工作满意度•人力资源管理能够满足酒店的需求和发展2.3 人力资源管理的基本原则•公正性原则•激励原则•灵活性原则•发展潜力原则3. 人力资源规划3.1 人力资源规划的定义人力资源规划是指根据酒店的业务需求，合理规划和安排酒店的人力资源，以确保酒店能够顺利实施各项业务活动并达到预期目标。

3.2 人力资源规划的步骤1.分析酒店的业务需求和战略目标2.制定人力资源需求计划3.制定员工招聘计划4.制定员工培训计划5.制定员工流动计划6.监控和评估人力资源规划的实施效果4. 人才招聘与选拔4.1 人才招聘的重要性•人才招聘能够满足酒店的人力资源需求•人才招聘能够提高酒店员工的素质和技能•人才招聘能够增加酒店的竞争力4.2 人才招聘的步骤1.制定招聘计划2.发布招聘广告和招聘信息3.筛选简历并进行面试4.进行背景调查和参考人员核实5.给予录用通知并签订劳动合同4.3 人才选拔的方法•面试•能力测试•背景调查5. 员工培训与发展5.1 员工培训与发展的重要性•员工培训能够提高员工的工作能力和素质•员工培训能够提高员工的工作满意度和忠诚度•员工发展能够满足员工的个人发展需求5.2 员工培训与发展的方向•岗位培训•职业发展培训•各类技能培训•领导力培训6. 绩效考评与激励机制6.1 绩效考评的重要性•绩效考评能够评估员工的工作表现和贡献•绩效考评能够激发员工的工作动力和积极性•绩效考评能够提供员工发展的方向和目标6.2 绩效考评的方法•360度评估•绩效指标评估•个人评估•团队评估6.3 激励机制的设计•薪酬激励•职业发展机会•工作氛围和员工关系•奖励和福利措施7. 员工关系管理7.1 员工关系管理的意义•建立和谐的员工关系有利于酒店的稳定发展•良好的员工关系有助于提高工作效率和质量•积极的员工关系能够增加员工的归属感和忠诚度7.2 员工关系管理的策略•沟通和反馈机制•公正和公平的对待•纠纷解决和冲突管理•团队建设和协同工作8. 总结本教程通过对酒店管理人力资源的基本概念、原则和实践技巧的介绍，帮助酒店管理人员全面了解和掌握人力资源管理的要点。