酒店个人实习鉴定范文_酒店毕业生实习工作总结

大学生酒店实习工作总结2024年本学期，我有幸进入一家由____有限公司投资，按照五星级标准建设的商务度假型酒店进行实习。

该酒店集客房、餐饮、娱乐、商贸、办公和会议于一体，总投资达____亿人民币。

酒店座落于风景秀丽的常平丽城开发区，环境幽静，空气清新，紧邻东莞四大名景之一的隐贤山庄，自然与人文景观相得益彰，形成了房地产业与旅游业互动发展的良好格局。

酒店大堂气势非凡，装饰古朴典雅，每一处细节都体现了传统文化的精髓。

酒店设有众多餐饮设施，提供环球美食，以及周到细致的服务，满足不同宾客的需求。

以下是我在实习过程中的岗位介绍和工作总结：一、岗位介绍作为酒店对外交流的重要窗口，总机岗位至关重要。

总机话务员需熟悉各项业务知识，认真执行交接班工作，迅速准确地转接电话，并热情有礼地应答客人询问。

还需掌握店内组织结构和常用电话号码，保障客情资料的保密性。

商务中心文员则负责为客人提供各项商务服务，包括收发传真、复印、翻译、上网发送电子邮件等，同时负责票务代订和商务咨询工作。

二、工作总结1. 初入酒店的复杂心情：在实习初期，我们一行同学在学校的带领下抵达酒店，尽管兴奋和新鲜感包围着我们，但同时也伴随着对未知环境的担忧和不安。

经过一段时间的适应，我开始接受并逐渐习惯这里的工作和生活。

2. 体验总机生活：在总机房工作期间，我经历了从初期的手忙脚乱到后来的游刃有余。

面对重复的工作，我学会了耐心和细致，也体会到了服务的快乐。

3. 工作态度的转变：随着时间的推移，我对总机工作的态度发生了转变。

从最初的无聊和枯燥，到后来的积极投入，我认识到每一项简单的工作背后都有其价值和意义。

三、实习心得与体会1. 认识主动服务意识：在服务过程中，主动发现并满足客人的需求是至关重要的。

微笑服务是总机接线生的灵魂，通过声音传递温暖和关怀，让客人感受到归属感。

2. 感受酒店培训：酒店的培训体系为我提供了学习专业知识的良好平台，帮助我更快地适应工作并提升自我。

大学毕业生酒店实习报告范例一、实习目的和背景：本次实习是我作为一名大学毕业生，在某知名酒店进行的实习工作。

通过这次实习，我旨在深入了解酒店行业的运营管理和服务流程，并提升自己的实践能力和综合素质。

同时，通过实习的过程，我也希望能够将在学校学到的理论知识应用于实践，为今后的就业打下坚实的基础。

二、实习内容和过程：在实习期间，我主要负责酒店前台的工作，并参与到酒店的日常运营管理中。

具体包括以下几个方面：1.前台接待工作：作为前台接待员，我完成了来宾的登记、办理入住和退房手续。

在接待过程中，我注重礼貌待客，及时解答来宾的问题，并为他们提供周到的服务。

2.客户服务：我积极参与到客户服务中，包括协助客户解决问题，提供旅游咨询和行程安排，及时响应客户的需求，并向客户提供优质的服务体验。

3.协助管理运营：在实习期间，我还有机会参与到酒店的运营管理工作中。

包括参与酒店营销活动的策划和执行，酒店日常经营数据的统计与分析，以及协助前台经理处理相关事务等。

4.团队合作：作为一个团队成员，我和其他实习生一起协作完成了一些团队任务，例如组织员工培训和会议，以及协助其他部门的工作。

三、主要收获和体会：通过这次实习，我从中收获了很多宝贵的经验和体会。

首先，我学会了与人沟通和合作。

酒店行业是一个需要与各种各样的人打交道的行业，良好的沟通能力和团队合作能力对于我在实习期间的工作非常重要。

通过与顾客、同事和上级的交流和合作，我不仅提升了自己的人际交往能力，也学会了如何在团队中合作，发挥自己的特长，使工作更加高效。

其次，我对酒店行业的运营管理有了更深入的了解。

通过实践，我了解了酒店的日常运营流程和各个环节的细节。

例如前台的接待工作，需要关注细节、处理突发事件等。

这让我深刻认识到在酒店行业，服务至上是最重要的。

最后，我提高了自己的工作能力和综合素质。

在实习期间，我需要同时应对多个任务和问题，这要求我具备一定的时间管理和应变能力。

同时，我还需要通过自主学习和不断反思，不断提高自己的专业知识和技能，使自己在工作中能够做到更好。

酒店实习生自我鉴定范文回顾今年完成的酒店前台工作实在让人难掩心中的激动，在努力过后收获喜悦也是自我在酒店工作中能够体会得到的，可是漫漫长路需要不断加强自身本事才能适应酒店工作环境，当前阶段我觉得自我和其他酒店员工相比还存在着不少差距，所以我针对今年已经完成的任务进行了酒店前台员工年终工作鉴定，期望能够经过这次积累的酒店工作经验能够帮忙自我在明年获得更多的成就。

平日里的前台工作中我严格按照酒店的规定来要求自我，并且为了起到维护酒店形象的作用还会经常反思自我在服务礼仪方面是否存在不足，毕竟作为前台员工代表酒店的形象自然需要有这方面的觉悟才行，并且我为了更好地适应这份工作还常常学习英语以免回答不了外国客户问题时感到尴尬，实际上能够带着这样的态度来慎重对待酒店前台工作便能够让我获得较大的提高，所以今年我在客户接待方面所做出的的努力也获得了相应的回报，无论是领导的肯定还是客户的良好鉴定都意味着自我在这方面做出的成就的确让人感到满意。

至于接线工作方面则按照相关话术与对方进行交流，如果其中包含较为重要的信息则将其记录下来并将其汇总以后交给酒店经理，如果需要进行电话转接的话则根据情景判定对方身份以后再展开下一步的动作，毕竟如果只是推销电话的话很可能会浪费酒店领导的工作时间，可是将电话信息进行记录并在下班以后交由酒店经理则是没问题的，当判定对方为有效客户以后能够在结束通话以前适当推荐酒店新出的优惠活动。

针对今年酒店的营业额进行分析便能准确找到业绩发生波动的原因，身为酒店前台员工自然需要在分析营业额的时候牢记身上的职责，所以有时我也会将分析结果上报给酒店领导并等待对方接下来的指示，在这之中能够明显观察得到节假日取得的效益并没有到达预估的效果，所以能够得知酒店的宣传工作应当存在着必须的局限性导致效益不高，只可是作为参与酒店宣传工作的员工之一应当也要承担部分职责，所以在明年的酒店宣传工作中应当有所创新才能取得令人满意的效果。

酒店实习生工作总结5篇酒店实习生工作总结1经过这次酒店实习，我对酒店服务行业有了更多的了解，助理工作也做得很好，得到了锻炼。

我也更有信心做好自己的工作，在社会上收获更多。

我也想总结一下这次实习。

这次实习，我是做店长助理的。

对于酒店，我之前其实也有一些了解，寒暑假也做过兼职，所以这次实习，我也是比较适应的，特别是对于基础岗位，所以比较了解，但是助理的工作确实不一样，要考虑的方面比较多。

可以说，助理也相当于半个店长。

很多时候，我要站在管理者的角度考虑问题，而不仅仅是把事情做好。

经理也给了我很多支持。

虽然我是实习生，但是也有一些酒店经验，可以很快上手。

同时，经理也教会了我很多东西，收获了很多工作技巧和方法。

在做的过程中，我也觉得作为管理层和高管是不一样的，所处的位置不一样，考虑的问题也会有很大的差异。

虽然我只是一个助理，但是我想以后走上店长的位置，但是我们也需要靠自己的努力，要努力，尤其是助理和店长接触很多。

其实我也知道店长的工作是什么，但是我想。

在实习的过程中，我也遇到了很多问题，有些是靠自己的经验解决的，有些需要同事或者店长的帮助。

我也意识到，作为一名实习生，虽然之前有过一些经验，但也不能骄傲，其实还有很多方面需要学习和提高。

在实习期间，我也学到了很多，很多方面是以前没有接触到的，让我明白了。

不容易，但也需要我们付出很多。

仅仅在学校学习是不够的。

到了工作的时候，其实应该多学习，更有针对性。

如果我们不这样做，我们将无法做好工作，想要改善，并在职场中做得更好。

也需要我们不断提升自己的能力。

实习而今结束，我也是感受到自己要努力的方面有很多，也是会继续的去把工作给做好，去让自己做好一名店长助理，同时也是为将来能成为一名优秀的店长而去努力。

酒店实习生工作总结2一、实习岗位与资料(一)酒店餐饮服务1、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。

当客人来到时，要微笑地问候客人，明白客人名字的要用姓名去称呼客人。

酒店个人实习总结报告6篇酒店个人实习总结报告 (1) 时间飞逝，又是新的一年。

新的一年开启新的希望，新的起点引领新的梦想。

我作为酒店餐饮领班，根据公司领导的工作安排及去年的工作经验总结作出今年的工作计划。

一、厅面现场管。

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求。

合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

有我们想象的美好。

在酒店学习期间，曾有一段时间，我发现自己的想法和观点是如此的幼稚，不过后来我就慢慢放开了。

在大学里，我们只是一张白纸，只有通过积累更多的社会经验和学习处世之道，才能更多的体味社会和人生，在前台这个岗位，我能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积累社会经验和学习处世之道，了解人际关系的复杂，这是整个实践过程中最宝贵的一部分。

整个时间历程，我不仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，从而让我关注到自己从不曾注意的东西。

3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合。

的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

5、物品管。

从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管。

公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。

各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放。

齐、无倾斜。

7、用餐时段由于客人到店比较。

中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。

这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。

毕业生酒店实习自我鉴定表五篇酒店实习是旅游管理专业实践的重要环节，是学生将所学的理论基础和实际应用相结合的实践过程。

下面是小编为大家整理的关于毕业生酒店实习自我鉴定表五篇，希望对您有所帮助。

欢迎大家阅读参考学习!毕业生酒店实习自我鉴定表1我是_大学酒店管理专业大四学习，准备毕业之际，在学校安排下我到_大酒店为期一个月的实习，实习期间分别到酒店的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部门进行了学习，这次实习使我受益匪浅，是我大学四年学习书本知识的一个很好的运用机会，下面就是我的个人鉴定。

其次是餐饮部。

餐饮部是酒店内员工最多、工作量最大也是最复杂最辛苦的部门。

在这个岗位的学习中，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本的餐厅服务方法。

并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。

首先我到酒店先到客房部学习。

在客房部，我向清扫员大姐和客房服务员学习了如何对客房进行清扫及查房。

并向其他工作人员了解了客房部的日常工作规程。

在客房部学习过程中，我学到了酒店内最基本的做床、卫生间扫清及简单的客房服务方法。

使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。

最后是总台。

总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。

总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。

在此段时间里，对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。

短短的一个月实习很快就结束了，在这个工程中终于体会到工作与学习角色的不同之处，我不仅向酒店员工学习了酒店服务的基本方法和技巧，体会到应该如何跟客人和同事交流和相处，更被酒店人员的无私敬业精神所感动。

这不仅为我今后的理论学习打下了良好的基础，也使我今后从事酒店行业有了一个良好的开端。

毕业生酒店实习自我鉴定表2光阴似箭，转眼间三个月的酒店生活就快过去了，工作以来，在单位领导的精心培育和教导下，通过自身的不断努力，无论是思想上、学习上还是工作上，都取得了长足的发展和巨大的收获思想上，自觉遵守酒店的的规章制度，坚持参加酒店的每次的培训。

酒店实习自我鉴定总结范文在朋友的介绍下我来到了____，得到要来____学习的消息，我很高兴，很珍惜这样的机会，我学习了五年的酒店管理，都没有怎样实践过，我想一切从头开始，这正是一个很好的机会，于是我怀着热情的心来到了____学习，刚开始是学习文化和理论课程，我很理解____的文化，我也很乐意成为一名____人，在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的情绪来来到了____店，来的第一周我被分到了客房，自认为能够吃苦的我已经做好的充分的准备，来到客房，主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作，虽然已经做了充分的准备，但第一天还是累的只叫苦，甚至怀疑自我能不能坚持下来，在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心，鼓励自我必须要坚持，六天的客房学习中，我学会了打扫一个房间的流程，酒店内最基本的做床，卫生间清扫以及简单的客房服务方法，使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。

第二周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。

并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。

第三周我被分到了前台，我很喜欢前台接待这个工作，但我很忐忑，我不明白我能否胜任这份工作，可是令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通可是的“辛苦了”都会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店构成第一印象的地方。

总台的服务基本涵盖了酒店所能够带给的所有的服务项目，所以需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人带给满意周到的服务。

在学习中，我酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。

实习的日子就这样一天天结束了，这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自我的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自我的心态，更让我了解到的是作为一个服务员就应具有强烈的服务意识。

毕业生酒店个人实习总结一、实习单位介绍____酒店：____酒店坐落于____区____开发区。

地理位置优越，交通方便，____分钟的车程至____机场，____分钟的车程至____机场。

毗邻商业区，地铁一号线可达市中心各繁华商业区。

酒店四周环境幽雅，是商务人士的理想选择之地。

二、实习时间三、实习岗位介绍就读于学院的我在学习了____年多的理论知识后，终于有踏上社会进行实习的机会了。

我于____年____月28在学校的安排下进入____酒店实习，三个月先后在前台和商务中心进行学习。

____月____号抵达酒店，和酒店负责人见面，办了一些相关手续。

____月____号开始进行收银工作的简单培训，直到这时才了解收银工作的主要工作内容和职责，说实话当时我比较害怕，收银员工作不累但得万分细心，因为收银工作直接和钱打交道，不容一丝马虎。

前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。

一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。

前台的工作主要分成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及服务要求处理，电话转接，业务。

另外前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门――前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。

四、实习收获这次实习让我明白了很多道理：在工作岗位上要有强烈的责任感，对自己的岗位负责，对自己的工作负责。

当天的工作必须当天完成，如果出了差错，必须为自己的失误负责。

在工作中要不怕辛苦，不怕困难，要有毅力，有耐心，才能将工作做好做完。

这次实习让同学之间增进了距离，让我们知道合作的重要性。

实习时每个大学生都会拥有的一段难忘的经历，让我们在实践中了解社会，让我们学会了很多在课本上没有的东西，长了见识……1、服务意识的提高对于饭店等服务行业来讲，服务质量无疑是其核心竞争力之一，是它的生命线。

高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣，为饭店树立良好的品牌和形象。

酒店实习自我鉴定（8篇）酒店实习自我鉴定1或许，在外人看来，酒店前台的工作很简洁，不行否认，以前我也这么认为，事实上，这工作周而复始又琐碎繁杂。

在这近半年时间里，我发觉要想走出学校步入社会拥有一份工作，首先要做的就是端正自我的心态，拥有一个社会人该有的心态。

作为一个成年人，要有担当，有职责心，并懂得自我为自我的行为买单。

对于自我的工作，无论繁重抑或悠闲，要专心主动地学习，仔细努力地完成；对于失误，要自我去应对，主动承当，而不是躲避。

作为一个初出茅庐的新人，我在前台的工作中不行避开地犯过许多错误，好在领导和同事也没有很责备，给我劝慰、鼓舞和极大的包涵，这让我非常感动。

〔一〕成果与收获这些日子我学到了许多东西，除了学习到一些酒店前台基本的服务技能和服务常识之外，更学习到了应对就业该如何转换自我的主角，如何调整自我的心态，如何处理好自我的利益和工作单位的利益、如何处理好同事之间的关系和上下级之间的关系，也让我了解到作为一个服务人员就应具有怎样的服务意识。

实习是一个很好的平台，让我们对社会有了更深层次的领悟和认知，仅有亲身经受过，才会明白社会的冗杂，竞争的激烈，以及自身的缺乏。

透过在酒店实习，我发觉自我的人生观、价值观变得更加成熟，思索事情也更加全面谨慎，能够说，酒店给了我又一次的成长。

刚开头上班时，不适应长时间的站立和作息时间的来回改变，每每结束工作，都感到浑身酸痛，身体真的有些吃不消，难受的时候也想过放下，可是最终还是坚持下来了，也更真实地体会到了父母挣钱养家的不易和他们对自我的恩情。

以前在家的时候，父母疼爱、衣食无忧，在学校的时候，又有老师的关怀照看，根本就没有仔细思索过自我的职责，此刻当自我有了一份工作的时侯才发觉得一切其实都来之不易。

在高校学校里，同学们互帮互助，努力学习；而在工作单位，每个人都会为了获得更高的酬劳和晋升而努力，处处都是激烈的竞争，停滞不前就已经等于落后。

当然，不行否认，有竞争才有动力，有竞争才会有进展。

酒店实习个人工作总结(通用15篇)酒店实习个人工作总结1酒店认知实习，是学校给我们酒店管理专业学生的一次认识酒店的机会，通过对酒店的直观认识，更加深入了解我们的专业，确立好接下来的大学学习生活目标，为学习专业课程及基础课程打好基础。

此次参观酒店，最主要参观的酒店部分为酒店的前厅、餐饮和客房部分。

这也是我们去酒店之前准备的参观目标。

一、酒店参观(一)前厅此次参观酒店，了解到前厅的组成及各个部门的职能(礼宾部、总台、商务中心、大堂副理、快捷服务中心等)，前厅是最先和客人接触的地方，在很大的程度上代表了一个酒店的文化、服务品质，前厅给客人留下的印象，是客人对酒店的第一印象，良好的前厅环境，是保持酒店良好形象的一个重点。

所以酒店对于前厅服务员、行李员的个人素质要求比较高。

酒店前厅的设计都比较空旷、装饰物品不多，所有的功能布局能够让顾客一进入酒店就看清楚。

此次参观的四家酒店中，有三家酒店的大厅中间是悬挂了大的吊灯，只有艾美酒店的大厅顶部是可以打开，白天采取的是自然光，可以节约能源。

虽然各个酒店的文化不一样，秉承的理念也不一样，但是酒店前厅的大致功能布局都相差不多，只有在装饰装潢上面有差异。

(二) 餐饮餐饮现在在酒店的地位越来越重，以前的酒店客房的收入占据了最主要的部分，但是这次参观的金雁大酒店客房和餐饮的营业额大致一样。

从其他酒店的参观中也可以看出，现在酒店的功能越来越多元化，酒店内部会建设各种餐厅如西餐厅、中餐厅、风味餐厅等，所以以前酒店收入只有客房占最大比例的现象很可能会发生改变。

(三)客房此次参观的四家酒店的客房，每一间客房的基本硬件设施都相差不大，但是每一个酒店都有自己独特的文化特点。

在瑞颐酒店，他们的客房78%是海景房，另外22%是标准房，对于这两种房间，虽然相同类型的房间内部硬件设施相同，但海景房的价格都要比标准房的价格更高;金雁大酒店的客房设计主要是以中国的古典风味为主。

针对的客源市场会不一样。