真菌的形态观察课件

几种常见真菌的培养 与形态观察
真菌的形态观察
一、实验目的
1、掌握酵母菌、青霉菌及根霉菌的培养方法 2、了解三种常见真菌的基本形态特征
真菌的形态观察
二、实验原理
酵母菌是单细胞构造，个体形态多为卵圆形、 圆柱形，但有时某些酵母菌可形成假菌丝。酵 母菌无性繁殖以出芽方式生殖。
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酵母菌菌落特征
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根Hale Waihona Puke Baidu图片（1）
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根霉图片（2）
分生孢子 孢子囊 孢子囊梗 匍匐枝 假根
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根霉图片（3）
真菌的形态观察
根霉图片（3）
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根霉图片（4）
真菌的形态观察
四、 作 业 题
1、从真菌的培养方式看，真菌的营养方式 属于哪种类型？ 2、真菌在自然界的分布状况如何？ 3、三种真菌绘图。
真菌的形态观察
真菌的形态观察
霉菌
1、青霉菌的观察
取培养皿用肉眼观察菌落的大小形态，正反 面颜色、质地、饰纹边缘、颗粒物（闭囊壳、 菌核等）。
青霉
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黑曲霉
取新培养的青霉菌，置解剖镜下，观 察菌丝体、分生孢子梗和分生孢子，用解 剖针或镊子挑取青霉菌放在滴加清水的载 玻片中，盖上盖玻片，显微镜下观察。
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与细菌相似，比细菌大而厚，不透明， 表面光滑、湿润、粘稠，易用针挑起。 多呈乳白色。
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酵母菌
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细菌
酵母菌子囊孢子和假菌丝
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三、操作步骤
酵母菌形态观察：用吸管取一小滴酵母 菌液至载玻片上，加盖玻片，避免气泡， 低、高倍镜观察，绘图。
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显微镜下的酵母细胞形态
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青霉的典型构造
青霉
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青霉图片（1）
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青霉图片（2）
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青霉图片（3）
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青霉图片（4）
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青霉图片（5）
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青霉图片（6）
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2、根霉菌的观察 用解剖针或镊子挑取馒头或面包上的白色 绒毛状的菌丝体，置载片中央的2%KOH液 中，用镊子拨散，盖上盖片，显微镜下观察。