大学生创新创业大赛申报表

第六届xxx学院

“互联网+”大学生创新创业大赛

项目申报表

项目名称：互联网＋一站式地域特色食品新体验

项目类型：

所在学院：外国语学院

项目负责人：

团队成员：

指导教师：第一轮，此处不填写指导教师姓名，匿名函评

申报日期：2020年4月30

联系方式：

一、 项目概述

产品介绍

鉴于全国各地区因缺乏销售渠道和好的传播方式，叫花鸡这一类食品制作较为复杂，在湖南叫花鸡市场有很大的盈利空间。本公司致力于打造一个沟通食品原产地与消费者的直观平台。本平台为商家与消费者构建一座桥梁，平台上会告知消费者此产品的构成、来源、加工过程以及商家信息，以及提供叫花鸡的文化典故古风介绍，用新媒体讲传统故事。消费者对于产品的疑问可转至后台客服服务，客服将为消费者一一解答。消费者可在平台内购买到较为成型的叫花鸡美食成品及后期加工的原材料，购买中出现的任何问题可告知客服。平台所有工作将对商家以及消费者公开，杜绝不合理标价、利益分配不合理、产品质量无法保障的情况。

商业模式

以线下叫花鸡特色食品的原材料为基础，网络平台为依托，网络平台进社区，让家家户户都能在网络平台上搜索并购买到原汁原味的已初步成型的叫花鸡原材料。公司与养鸡场和餐饮行业取得联系与合作，养鸡场提供新鲜鸡禽在指定餐馆进行加工并冷冻保存，公司将在市场较大地区设立线下服务点。顾客购买商品后公司将提供最后简易加工的佐料，公司平台上将提供相应的原材料加工视频讲解和传统叫花鸡制作全过程及其文化典故，说好中国美食的故事，实现在家吃美食的同时享受到叫花鸡文化的熏陶。

营销策略：

中国拥有最大的中产阶级群体，拥有源远流长、不计其数的各地美食。本产品属于线上售卖食品，区别于普通的零售线上销售食品，本产品聚焦于叫花鸡特色食品，只做有地域特色的不寻常的食品。消费价格适中，为物流和原材料之和。消费者下单以后，线上平台将会为消费者提供视频讲解和历史典故，类似于李子柒式的古风质朴的娓娓道来，实现在家中也能吃到特色美食。本产品面向广大追求独特文化气息的美食爱好者们。通过与物流公司合作，保证食品的快、鲜，健康，让更多人能够享用到或许只听过、从书上看到过却很少能品味到的美食。

方式：线上推广与客服服务，线下物流包送，传统叫花鸡制作还原视频及讲解。

团队介绍

店长：

主要对各个部门工作进行监督，同时也受各部门的监督，负责店铺的日常运营。

考察采购组：

提前选好地区，然后前往考察当地的特色饮食文化和习俗，搜集相关资料并根据不同地区的口味不同提供可供选择的不同佐料，并录制视频讲解相关简易操作。洽谈相关商家，批量进购食品原材料和调味料，并提供到相关加工点。

文化设计组：

负责平台的排版设计、摄影拍照，将商品上传至平台，负责平台后期设计，如平台页面、图片排版等。推销每期的特色文化故事，然后对产品进行包装和加工。

营销策划部:

负责各大活动的策划，制定精准而的营销方案，进行推广及精准广告投放，负责后期的文案、美工设计，给消费者带来独特的视觉体验。

财务部:

记录平台日常财务进出帐，实行严格的财务管理，实现损益控制的手段是通过“周报表”和“月报表”上的科目审核。审核内容包括销售额，顾客数，顾客平均消费数量，现金超收和不足，收银机操作失误，亏损，其他营业项目等。负责平台所有的数据分析活动，拟定考核制度和活动安排，为广告计划提供决策分析。

客服部：

1.联系客户，构建客户与公司之间的桥梁。

2.售前客服通过与客户交流促成新的订单，维护与客户的关系，为客户解答商品详情页无法解答的疑问。

3.售后客服与客户沟通、商讨后解决购买商品以后产生的物流问题及质量问题，提前了解相关美食制作方法，并耐心解答客户美食制作方面的问题。

二、 公司简介

湖南大鸡大利有限公司，成立于2020年，注册资金100万元，聘有员工100余名，现在是一家小型的专业叫花鸡制作销售公司。公司现阶段主要在湖南地区推广，面向湖南所有中产阶级家庭进行宣传销售。公司前五年重心在湖南本省市场发展，打开“叫花鸡”的湖南市场，五年后将重心放在打开中国南方地区各省份的市场。公司秉承让客户用最实在的价格吃到最实在的鸡，聘请江苏省专业制作叫花鸡的厨师加入产品研发部，直接从湖南本地养殖场选购优良母鸡，采用先进真空保鲜技术，立志做正宗地道又干净实惠的叫花鸡。

三、产品与研发

叫花鸡在我国有上百年的历史，家喻户晓，江苏常熟为叫花鸡的产地，其他地区只知叫花鸡的响亮名号却不知叫花鸡的制作工序。金庸小说《射雕英雄传》也提及过叫花鸡。传统叫花鸡用荷叶泥巴包裹，味道鲜美但制作过程繁琐。现我司聘请专业厨师进行加工烹饪冷藏保鲜，顾客加热即食。在快节奏的生活方式下，人们更倾向于点外卖而对生活品质的提升和生活本质的回味无从下手。一些传统食物和特色食品由于制作的复杂和耗费时间，人们常常会选择“下馆子”，真正实现自家也能做出传统美食少之又少。我们的优势在于不仅制作简易，而且能够通过视频还原原始的制作方法，让人们一边享受美食的同时，也身临其境去回归最质朴的生活。本公司致力于给用户提供最佳体验，用户将会收到包含叫花鸡背后故事及文化底蕴的优质视频，配备声优讲解，给用户极佳的视觉、听觉和味觉体验。了解叫花鸡的故事，体味它的来源。让你的味蕾和你的大脑皮层一起跳动同时客服为用户耐心地解疑答惑，同时关注用户的售后体验和满意度。在形成一定规模后，多次进行市场调查和用户满意度调研，了解用户的真实体验与感受，根据用户的需求改进平台相关服务质量。

四、产业化程度(已注册企业填写)

五、市场营销

市场预测

A. 市场分析

a. 定义目标市场

我们希望可以在行业中明确的市场环节中展开竞争，参考相关的地理条件，在十八大以来，十八大以来，中国文创产业发展态势良好，得到国家政策、经济、社会、科技等条件的支持，随着消费升级、以及全民文化意识的提升，文化创意产业总体营收规模不断扩大，供给呈现缺口。2017年全国5.5万家规模以上文化及相关产业企业实现营业收入91950亿元，比上年增长10.8%，增速提高3.3个百分点，持续保持较快增长。旅游、文化艺术、新闻出版、电影等产业共同发展。未来市场的发展趋势会是关注产品的环保性，价值性，高质量，小型化等因素。市场研究的数据报告(国家统计局；iiMedia Research)，根据数据显示，2018年，我国文化产业市场规模增速为12.28%，文化产业实现增加值38737亿元。到2019年我国规模以上文化及相关产业企业营业收入86624亿元，同比增长7.0%，产业增加值或将达到4.37万亿元。对业务变化产生影响的主要因素是主产品涨降价，基于家庭消费的发展等，由此根据预测分析，预计到2022年我国文化及相关产业增加值将突破了6万亿元，并在2023年增长至6.65万亿元。

营销策略与盈利方式

b. 市场环节

我们定义我们的市场环节为家庭，学校，公司提供地域文化食品类产品，这个市场环节在过去的几年里是稳定的。这一市场环节中的产品销售的配送是通过零售商，制造商，原材料提供者，配送人员通过互联网一条龙服务。由于生活中需要健康美容、文体礼品等文创产品促使他们想要购买我们的产品。因为我们产品具备物美价廉，品质保障的特性。我们主要通过客户反馈，广告咨询，商业展览的方式让客户知道我们，以及售后服务。我们感觉顾客关注我们的产品价值，性能，品味。尽管我们的产品可能存在品牌保护不足等问题，我们正努力明确我们的产品在市场上的品牌市场定位，以克服我们的弱点.

B. 市场营销

a. 我们的营销计划是根据以下条件制定的。我们希望成功渗透到社区市场的中少人群，因为我们将邮寄快递和互联网作为我们产品的主要销售渠道。我们预计会取得6%的市场份额。

b. [市场定位] 我们将把我们的产品定位为低价高质，物美价廉，这些将是我的竞争对手当前所不能企及得。我们根据不同类型的顾客比如国籍，生活的年代，老年人等对产品的不同需求适当的调整产品。

c. 我们的价格战略是依据成本、市场。我们达到这个价格是根据市场上的价格，成本，可被感知的产品价值。我们每月，每季，每年都观察我们的价格，以保证不丧失市场上的潜在价值。客户愿意为我们的产品支付，因为每一样产品价格都不是很高，低价高质，物美价廉，满足需求。并且可以给一次性采购很多的顾客给予优惠或者积分制。

d. 分销渠道： 我们产品的分销渠道有商场零售和网购快递销售方式。我们的产品市场需求稳定性强，并且国内快递行业和互联网行业发达。并不会因为季节的变化，地理的位置等这些影响我们是否将产品送达最终用户的手中。市场上的竞争采用这些途径批发，商场零售，但我们的优势在于低价高质，环保实用。

e. 中年人，他可以选择逛一逛我们线下服务站点，免排队手机下单。年轻人，经常用手机，在网上找到我们的网络销售平台，即可下单。服务终端收到讯息立即做出反应将产品延伸到消费者手中。

b. 我们的目标是在市场上介绍、支持我的产品，尽管合适的广告设计、商业的促销活动需要花费资金。公司已有了全面的广告策划和促销战略。当资金达到位后，就会实施。我们希望在全国范围内的商务杂志上登广告。我们策划我们自己的广告，并把它作为我们原料提供商和合作伙伴的整体战略广告之一。我们的公关计划是保持与商务期刊记者和媒体编辑之间的良好关系，并且提供报到素材以提高我们在市场上的信誉，和让客户了解我们。

c. 我们通过多种渠道促销我们的产品现场制作样品，展示产品的不同的侧面，剖切面还有七天免费试用的方式，我们的目标是扩大我们的客户群，提升我们产品的品牌知名度，加强我们与公众之间的联系。公司参与将会商业展览，主办者，参加的厂商，参展的位置以及展位的标准，这些有利于我们推介新产品。

风险分析

A.创业风险

a. 我们创业中会遇到同类型竞争，我们成长过程中所遇到的主要问题有限的运营历史，资源的短缺，管理经验的不足，市场和产品的不确定性，对于关键管理的依靠.

b. 企业暂时缺乏技术性人才

c. 应急计划，我们通过宣传召集优秀人才加盟入股

d. 新技术，通过微信小程序开发。

B. 机遇

a. 虽然我们的经营伴随有风险，我想我们能够战胜这些困难因为互联网和快递公司，我国的冷藏技术发展迅速。我们将展开广泛的学习，或者和一个了解市场的更大的公司合作。我们将会集中尽力用于解决在市场、产品、管理等方面的问题。

b. 如果我们能够战胜风险，我们就将在某一市场领域占据优势，成为行业的主要力量。我们能够实现这个目标在2022年特别是我们的领先产品将有机会在某些领域影响人们的生活状态、改变生产，提高性能。我们因此也可以进军我们以前未涉足的国际市场以及不同年龄段的市场。

六、发展战略

在过去四十年中，中国经济发生了重大的飞跃发展与变化。中国的中产阶级人数从20世纪80年代的几乎为零增长到今日的2已超过3亿人，大致占全球中等收入群体的30%以上。在改革开放后成长起来的一批中产阶级 人群，由于经济基础和成长环境与父辈存在较大差异，消费观念发生了较大变 化，不再过多看重“量”，而是更加在乎“质”。

更多的可支配收入也带来了食品消费升级。中高阶层的消费者已经无法满足于简单的日常所需品，他们更会选择购买能够体现生活品味的商品。