雪茄的分类和品鉴
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常见古巴雪茄品牌手册我们经常会被问到是否这款古巴雪茄适合我抽适合这个时间抽吗味道如何以下是将常见古巴雪茄品牌按大致的浓度进行排序,并对品牌与品吸味道进行简单描述供参考。
古巴官方出的雪茄浓度排名表供参考,下文品牌介绍与推荐有布尔道格雪茄柜团队整理发布。
帕塔加斯Partagas 浓度帕塔加斯是哈瓦那雪茄中最老的品牌之一,由Don Jaime Patragas 在1845年创立。
帕塔加斯雪茄的出色品质使它先後三次赢得了在巴黎举办的国际雪茄博览会金牌,另外帕塔加斯还发明了创新的8-9-8的雪茄展示方法,无怪乎帕塔加斯雪茄永远供不应求。
强烈介绍帕塔加斯雪茄中最为人称道的Lusitania,获奖无数的P 和粗胖型的Serries D ,三者都属于较大尺寸的浓郁雪茄,是老饕们理想选择。
另外帕塔加斯旗下有不同的尺寸可供选择,其中用玻璃纸包装的多是部分机器制的雪茄,适合新人品味,价格也相对便宜。
品牌味道:泥土、蜂蜜、草本味,味道上十分独特,是强烈型雪茄的代表,泥土味的典范,低中高档款式都有,个人建议从低端开始入手,无论是新人还是老手,不少人都很推崇这个品牌。
推荐:帕塔加斯千里之花、帕塔加斯短款、帕塔加斯898、帕塔加斯盘蛇。
玻利瓦尔Bolivar 浓度玻利瓦尔雪茄标签和盒子上都印著19世纪浪漫主义者西蒙.玻利瓦尔(1783-1830)的肖像,他鼓吹南美国家脱离西班牙的统治,并为解放今天的委内瑞拉,哥伦比亚,秘鲁及玻利维亚做出了不可磨灭的贡献。
为了纪念这位生于委内瑞拉的革命家,哈瓦那的罗查公司(Jose Rocha)在1901年成立了玻利瓦尔品牌。
就像雪茄中的伏特加,玻利瓦尔雪茄被公认为古巴最浓烈的雪茄之一。
它的味道特点是土味,酸味,与烧烤的烟味。
玻利瓦尔雪茄曾经生产过一款世界上最小的古巴雪茄,称为Delgado(1 7/8 x 20),据说英国温莎堡的皇家保育院中的玩具小屋就收藏了一盒。
Bolivar于2001年占Habano SA的出口量%.品牌味道:泥土、胡椒、奶油为主,大多数款式味道强烈,适应起来可能比较慢,在价格上比较中端,旗下几乎无机制雪茄,有一些手工的经典款式值得收藏。
蛇形雪茄及其品鉴方法解析卷烟产品不论是粗支、细支、中细支等规格,它们在长度和圆周等变化都有限,且型状都为圆柱形。
雪茄是一种特殊的烟草制品,尺寸和型状各异,按照型状可分为规格雪茄和不规则雪茄,规则雪茄主要是指圆头平尾的雪茄,即吸食端为圆弧形、燃烧端为平面的雪茄,是常见的雪茄型状;不规则雪茄又称为异型雪茄,再根据形状分类后种类非常多,较为常见的如尖头平尾鱼雷形、盒压型(横截面为方形或长方形的雪茄)等。
其中一种不规则雪茄——蛇形雪茄,是比较特殊的异型雪茄。
本文从起源、制作工艺及品鉴方法等方面对蛇形雪茄进行介绍,以期为雪茄消费者提供一些相关知识。
1简介蛇形雪茄,也叫麻花形、盘蛇形雪茄,西班牙语名为Culebra,这个词原意为“蛇”,该雪茄因外形像弯曲缠绕的蛇而得名,世界上许多知名雪茄品牌如帕塔加斯、罗密欧与朱丽叶等都推出过这种雪茄。
目前市场上常见的蛇形雪茄有两种,一种是由2-4支相同的圆头平尾的雪茄组成的,最常见的是3支蛇形雪茄,长约5-6英寸,环径为38的Panatelas型雪茄;另外一种是两支较细雪茄和一支较粗雪茄组成的,具体尺寸由各生产企业根据需要决定。
当然上述尺寸和烟支的搭配也不是绝对的,蛇形雪茄作为一种展示型非常强的雪茄类型,在一些展会、柜台等也会看到更多雪茄类型和尺寸的组合。
2蛇形雪茄起源关于蛇形雪茄的出现并没有文献记载,据传说曾经有一家生产雪茄的工厂是允许卷制雪茄的工人边卷雪茄边抽雪茄,但是每个工人每天最多可吸食三支,为了防止卷制雪茄的工人每天吸食雪茄的数量超过三支,就专门制作了由三支雪茄卷制的蛇形雪茄供卷制工人吸食。
蛇形雪茄由于卷制时相互扭卷并固定,那么拆开后烟支都呈现弯曲的状态,如果卷制工人一旦吸食的是非弯曲的雪茄,就能被管理人员及时发现。
当然这只是个传说经不起推敲,毕竟捆扎蛇形雪茄是需要较长时间的,制作工厂没必要浪费这个时间,此外,雪茄都是卷制工人卷制的,想制作弯曲的雪茄对于他们来说并不复杂。
雪茄品系划分
雪茄品系划分是根据雪茄的产地、烟草品种、制作工艺等不同因素进行的分类。
以下是常见的雪茄品系划分:
1. 产地划分:根据雪茄的产地分为古巴雪茄、尼加拉瓜雪茄、多明尼加雪茄、洪都拉斯雪茄等。
2. 烟草品种划分:根据使用的烟草品种不同,雪茄可以分为苦草雪茄、甜草雪茄、草草雪茄等。
3. 制作工艺划分:根据制作工艺的不同,雪茄可以分为全叶卷雪茄、改良卷雪茄、机器卷雪茄等。
4. 雪茄等级划分:根据雪茄的稀有度、口感、质量等方面进行划分,如长相特出的限量版雪茄、优质且价格昂贵的顶级雪茄等。
需要注意的是,以上的划分只是一种常见的分类方式,并不是绝对的标准,不同的品牌和生产商可能有不同的划分方式。
同时,雪茄品系的划分也在不断发展和变化中。
第一部分雪茄背景知识起源雪茄属于最早的烟叶制品之一,首先应用烟草的估计是8000年前的北美当地居民。
雪茄的最早的抽吸者可能是加勒比海和古中美洲的原始居民。
考古发现,早在公元900年左右发现的古玛雅瓷器上,曾出现过男人抽吸雪茄的图象。
传入欧洲1492年,哥伦布和他的属下发现新大陆时,手下的两个水兵发现了雪茄,他们将抽雪茄的习俗带回西班牙和葡萄牙。
雪茄进入欧洲后,便被当成宝贝供起来,成了普通人消费不起的奢侈品。
随后传到法国、意大利和英国等欧洲各地。
产业发展1. 1831年,西班牙著名的塞佴维皇家工厂(Seville Royal Factory)建立,西班牙人的种种努力缔造了雪茄业,西班牙也一度是世界上古巴雪茄的最大进口国。
2. 1810年,美国诞生了第一家雪茄工厂。
3. 一战之后,比雪茄更便宜的香烟来势汹猛,雪茄的发展受到了极大的压力和挑战。
4. 二十世纪80-90年代,美国重现雪茄的风潮,抽雪茄成为权威、性感的象征。
雪茄的产地好的雪茄产地必须符合相对湿度70%, 平均温度维持在25摄氏度(华氏77度),而且要有适量的雨水等自然条件。
古巴1.此地农业条件如气候、降雨量和土壤(红色沙质沃土)非常适合烟草种植,。
在雪茄的生长季节,平均气温26.5℃,平均湿度64%,日照每天8小时左右。
3. 主要市场:欧洲。
4. 古巴革命后,许多雪茄家族流亡到多米尼加等国家,带去了优秀的古巴雪茄种子和生产工艺,在那里做出可与古巴媲美的优良雪茄。
5. 主要口味:古巴雪茄口味厚实、香醇。
多米尼加. 多米尼加位于古巴的东面,有着与古巴相似的气候和适合烟叶种植的自然条件,是另一个一流烟草的生产地。
2. 主要口味:较为温和且稍带坚果味。
其他1. 洪都拉斯:洪都拉斯与康涅狄格种植的烟叶质量十分接近。
主要口味:较倾向于浓郁、醇厚。
2. 美国康州:康涅狄格谷地的沙制沃土和所采用的古巴雪茄种子,造就了世界上少数最顶尖的茄衣之一,称为康涅狄格遮叶(Connecticut Shade),主要用于麦克纽度Macanudo雪茄和多米尼加制的大卫多夫Davidoffs等雪茄。
雪茄一、外部包裹:雪茄的外部包裹就象是你为了包装一分贵重礼物所用的昂贵的包装纸。
它是由半片烟叶卷缠雪茄烟体而成,当卷缠烟体时,有叶脉的那面冲里,以便使雪茄烟的外部尽可能光滑美丽。
雪茄烟的外部包裹是经过仔细挑选的,不仅仅是为了味道,更是为了美观,它必须是完美无暇的因为你第一眼看到雪茄时只是看到了外部包裹,一支雪茄烟的质量是从外部包裹来鉴别的。
1.外包裹烟叶是你所看到的一支雪茄烟的外部包装;2.外部包裹是一支雪茄烟最昂贵的一部分3.对于一支雪茄烟来说,百分之七十的味道来自外部包裹;4.外部包裹相当于礼品的外包装纸,它必须美观、无缺陷、无斑点、无暇疵、无扯痕;5.外部包裹必须薄而光滑,没有大叶脉,并且必须紧紧缠绕雪茄烟体;6.在灯光下察看,外部包裹必须有油亮的光彩;7.从头到尾颜色必须统一,没有杂色或颜色混乱的地方;8.外部包裹不能干燥,触摸时不能剥落或有皱褶。
二、粘合层:如果你把一支雪茄烟的外包裹扯掉,下一层你看到的是粘合层。
粘合层就像它的名字所指,起到将雪茄粘合在一起的作用。
1.粘合层烟叶吸烟者是看不见的。
因为它是看不到的,所以挑选这部分烟草不会考虑无暇的美丽,而直接着眼于它的功用。
2.挑选粘合层烟叶主要考虑它的抗拉强度、味道及燃烧特点。
3.好的粘合层烟叶就象保险丝一样,保证雪茄燃烧时能持久、缓慢、平稳。
4.粘合层烟叶通常生长在烟草植物顶端,这些烟叶由于更厚、更粗糙,燃烧起来就更加缓慢。
三、填充层:装填层烟草是雪茄最里层的烟叶。
当你察看雪茄敞开的顶端时,你所看到就是装填层烟叶。
1.组成装填层的烟叶占雪茄的大部分,但奇妙的是,大部分的味道来自外包裹烟叶(约百分之七十),而并非来自装填层。
2.决定装填层烟叶味道的因素有:•哪一类型的种子;•土壤的化学结构•烟叶位于烟草植物的部位;•烟草经过怎样的加工、晾晒,烟叶采摘后保存了多长时间;•质量优良的雪茄采用"长装填"烟叶,这意味着烟叶是完整的未经改动的。
高希霸:贝伊可54:—144mm,54—风味独特、口味浓郁,酵香气十足,透气和燃烧程度非常顺畅和平稳,享受時口感酣暢,纏綿。
结实的烟灰可以保持雪茄燃烧最好的温度。
贝伊克56:—166mm,56—味道与54相似,但56更饱满丰富,变化更加多样!金字塔:—160mm,54—带有辛辣感的木质香气融合巧克力的香甜,同时伴有泥土与皮革的味道,层次丰富不乱。
1966:—165mm,52—燃烧顺畅,味道醇厚丰满。
从头至尾都能感受到它丰富的层次,干草,泥土,巧克力,木质,盐,浓咖啡,白胡椒等味道巧妙的结合,平衡而优雅。
潜力非凡。
世纪1:—102mm,40—雪茄口感要温和,是温和的奶油甜味,中等浓郁的豆香味以及中等浓郁的烟草味。
口感怡人。
世纪2:—129mm,42—奶油和青草香,伴有新鲜豆类的味道,口感顺滑平衡。
世纪3:—155mm,42—口感浓郁,带有坚果,皮质,杉木的味道。
世纪4:—143mm,46—带有皮质咖啡豆的味道,烟草口感浓郁平衡。
世纪5:—170mm,43—带有明显的烟草燃烧的醇厚香气,并带有中等浓郁的奶油香甜。
世纪6:—149mm,52—烟量丰富,前段有胡椒的味道,很快味道转变成带有泥土的青草味,中段呈现咖啡豆的香气,前段的味道也没有消失,尾段泥土,咖啡和胡椒为主导,口感顺滑。
魔术师:—115mm,52—带有泥土的果香,点燃后香味四溢,带有桃子和非洲巧克力的口感,顺滑丰富。
天才:—140mm,52—雪茄的味道丰富、迷人,浓郁地烟草味、肉桂或香草的味道,舌头感觉很强的辣椒味,以及适量的巧克力和雪松木香气,烟量很足、香气满溢。
入口后有浓烈、饱胀地感觉,越来越强烈。
后段稍许有皮革的味道。
全过程吸食顺畅,没有堵塞状况,烟草的辛辣味始终贯穿。
长矛:—192mm,38—它具有Cohiba浓郁的草香味,附带有中等浓郁的花香、香草香和豆香。
当然也包括浓郁的烟草味。
罗布图:—124mm,50—浓郁的胡椒口味和木质香气。
雪茄烟分级标准(一)雪茄烟分级标准简介雪茄烟是一种高档烟草制品,因其特殊的制作工艺和口感而备受欢迎。
为了方便消费者选购适合自己口味的雪茄烟,世界各地都制定了相应的分级标准。
本文将介绍几种常见的雪茄烟分级标准。
尺寸标准•Coronas: 长度大约为127毫米,直径为16毫米。
•Robusto: 长度大约为127毫米,直径为19毫米。
•Churchill: 长度大约为178毫米,直径为19毫米。
•Torpedo: 长度大约为152毫米,直径为22毫米。
叶片等级•Ligero: 叶片位于雪茄烟较中间的部分,具有浓郁的口感和较高的烟草含量。
•Seco: 叶片位于雪茄烟外层和中间叶片之间,具有较为平衡的口感和适中的烟草含量。
•Volado: 叶片位于雪茄烟的外层,具有较轻盈的口感和较低的烟草含量。
品牌等级•Premium: 最高级别的雪茄烟品牌,经过精心挑选和制作,口感和品质都非常出众。
•Super-Premium: 介于高级别和顶级别之间的品牌,品质也非常优秀。
•Ultra-Premium: 顶级别的品牌,相较于其他品牌,其烟草原料和制作工艺更为上乘。
口感等级•Mild: 口感轻柔,烟雾不浓郁,适合口味较为温和的人群。
•Medium: 口感中等,烟雾浓郁,适合口味偏向中等的人群。
•Full: 口感浓烈,烟雾浓郁,适合烟草口味较重的人群。
来源地等级•Cuba: 古巴是雪茄烟的发源地,其生产的雪茄烟品质领先,口味独特。
•Dominican Republic: 多米尼加共和国是世界重要的雪茄烟生产地之一,其雪茄烟品质也很高。
•Nicargua: 尼加拉瓜生产的雪茄烟品质优良,风格独特。
小结以上是几种常见的雪茄烟分级标准,包括尺寸标准、叶片等级、品牌等级、口感等级和来源地等级。
消费者可以根据自己的口味和偏好选择合适的雪茄烟品牌。
记住,在购买雪茄烟时要选择正规渠道的产品,并根据自身吸烟经验和喜好选择合适的等级。
享受雪茄烟的乐趣,也要注意合理的使用。
雪茄烟分类雪茄烟是一种受到人们喜爱的烟草制品,它具有独特的风味和香气。
雪茄烟可以根据不同的特点进行分类,本文将从烟草品种、工艺和产地等角度对雪茄烟进行分类介绍。
一、根据烟草品种分类1. 古巴雪茄烟:古巴是雪茄烟的故乡,其独特的土壤和气候条件造就了世界闻名的古巴雪茄烟。
古巴雪茄烟选用优质的烟草品种,经过精心的培育和手工制作,具有浓郁的香气和独特的口感。
2. 多米尼加雪茄烟:多米尼加是世界著名的雪茄烟产地之一,其雪茄烟以柔和而细腻的口感而闻名。
多米尼加雪茄烟选用优质的烟草品种,经过复杂的发酵和储存工艺,口感醇厚,香气悠长。
3. 尼加拉瓜雪茄烟:尼加拉瓜的雪茄烟以丰富多样的口味和浓郁的香气而著称。
尼加拉瓜雪茄烟选用优质的烟草品种,经过严格的发酵和手工制作,口感饱满,香气复杂。
二、根据工艺分类1. 手工制作雪茄烟:手工制作雪茄烟是最传统的制作方法,需要熟练的技术和经验。
制作过程中,烟草叶子经过分类、发酵和融合等工艺,然后由师傅们手工卷制成雪茄烟。
手工制作的雪茄烟质量更加稳定,口感更加丰富。
2. 机器制作雪茄烟:随着科技的进步,机器制作雪茄烟逐渐兴起。
机器制作雪茄烟采用自动化生产线,烟草叶子经过切割、填充和卷制等工序,生产效率高,成本较低。
三、根据产地分类1. 古巴雪茄烟:古巴是雪茄烟的发源地,其雪茄烟以独特的风味和口感而著称。
古巴雪茄烟的产地主要集中在普那尔德尔里奥和烟叶种植区等地区。
2. 多米尼加雪茄烟:多米尼加是世界上最大的雪茄烟出口国之一,其雪茄烟以柔和和口感细腻而著称。
多米尼加雪茄烟的产地主要分布在圣地亚哥和拉罗马纳等地区。
3. 尼加拉瓜雪茄烟:尼加拉瓜是雪茄烟的重要产地,其雪茄烟以丰富多样的口味和浓郁的香气而闻名。
尼加拉瓜雪茄烟的产地主要分布在埃斯特利、康迪加和哈拉帕等地区。
总结:雪茄烟作为一种受到人们喜爱的烟草制品,根据烟草品种、工艺和产地等不同特点可以进行分类。
古巴雪茄烟、多米尼加雪茄烟和尼加拉瓜雪茄烟分别代表了不同地区的雪茄烟特色。
雪茄香烟的不同分类方法雪茄香烟的大小通常是以长度描述的,以英寸为测量单位,直径是以“环”为测量单位,一环等于1英寸的六十四分之一。
一支雪茄烟的大小用7”×32来描述是指一支较小的雪茄,七英寸长,六十四分之三十二英寸的直径,即二分之一英寸圆。
一般来说,雪茄烟越长越宽,烟的味道就越丰富顺滑。
雪茄烟长度和直径的关系影响到雪茄的味道和品味特点。
1、雪茄按形状分类常见的T型、桶型、绅士型(大众化形状,直径13毫米,长度117毫米);还有一些特殊形状,比如大卫杜夫的special“c”就是一个很经典的形状,它是将三支不同味道的雪茄缠在一起,像三根相互交缠的树干。
2、按直径大小分类可分为1)大直径雪茄:大个雪茄烟就允许卷烟大师在雪茄里置入更多烟叶,这可使雪茄有更丰富的味道,因为如果增加了更多的烟叶,外部包裹层决定雪茄烟味道的程度就会降低。
雪茄直径越大,吸的时间就越长。
雪茄直径越大,当吸之或拿之时就越有乐趣。
2)小直径雪茄:小直径雪茄意味着雪茄中烟草填充量会减少,使雪茄烟味道减弱。
雪茄外部包裹层对小直径雪茄的味道起到更加决定性的作用。
小直径雪茄较之大直径雪茄会吸的快一些,看上去要华美些,更易用手拿着或衔在嘴上。
3、按长短分类可分为1)长雪茄:雪茄烟越长就越凉,由于烟要通过长长的烟体,到达嘴部时会变得较凉。
雪茄加长等于延长吸食的时间。
2)短雪茄:短雪茄相对较热,因为烟到达嘴里时,没有足够的时间凉下来。
4、雪茄按照制作方法分类可分为1)手卷雪茄(Hand-Made):手卷雪茄多为古巴雪茄,是由一大堆烟叶提炼成一支,整支雪茄包括茄心、茄套、茄衣完全经由人手卷制,原汁原味,价格相对比较昂贵。
2)半机卷雪茄(机制手卷完成雪茄)(Machine-Made and Hand-Finish):由机器用捆绑叶卷实填料叶制造烟芯,然后用人手卷上包扎叶制成。
3)机制雪茄(Machine-Made):机制雪茄俗称“烟仔”,是用烟叶的碎料制成,味道较淡,价钱便宜,整支雪茄由内到外全部由机器制造,适合于初抽雪茄者。
雪茄鉴赏与知识点总结第一章:雪茄的历史与起源雪茄,起源于美洲大陆。
传说在哥伦布发现美洲后不久,印第安人已经开始使用叶草卷制的烟草制品。
这就是雪茄的前身。
雪茄最早是由印第安人发明的,而且也是由印第安人传入到欧洲的。
雪茄是世界上最复杂的烟草制品。
它不是一个简单的卷烟,而是一种混合烟叶。
在发展的过程中,雪茄业随征服者传入了亚洲和非洲等地,成为了世界各地绅士喜爱的时尚品。
第二章:雪茄的生长环境雪茄烟草一般在温带的地区栽种,在美洲地区以古巴最著名,因其土壤肥沃,气候湿润适宜烟草生长,所以雪茄烟质地好,香味浓郁。
古巴雪茄是最负盛名的雪茄品牌,它的历史与质量是其他国家所不能比拟的。
在国内越来越多的人都开始尝试购买意大利雪茄,事实上很多意大利雪茄影子的产地都在亚美尼亚、土耳其、乌兹别克斯坦,这些国家在生长雪茄烟叶方面技术也不容小觑。
基地还包括部分的巴西尼古拉,开普敦南非,墨西哥圭达拉哈拉,尼加拉瓜和多明尼加等国家。
第三章:雪茄的分类及品牌雪茄可以按照形状分为不同款式,比如:宝珠雪茄、迷你雪茄、罗密欧朱利叶特、沙漏形雪茄等等。
它们不仅在尺寸、长度上有所不同,而且在烟草选料,制作方式等方面也有所区别,导致不同的雪茄在品质、口感、味道方面各有不同。
此外,雪茄的品牌也是多种多样,其中古巴雪茄是最具盛名的雪茄品牌之一,而罗密欧朱利叶特、Montecristo、Partagas等品牌也是相当有名的。
第四章:雪茄的保存与鉴别雪茄有其专门的保存方法,首先,存放雪茄的环境要保持适当的温度和湿度,一般来说雪茄的最佳保存温度为18-21摄氏度,相对湿度应在65-70%之间。
其次,雪茄的保存盒也占据了重要的地位。
常用的有木盒和铁盒两种,木盒可以封存烟丝的风味,而铁盒则更适合长期收藏。
对于雪茄的鉴别,主要通过外观、手感、气味和口味来进行辨别。
第五章:雪茄的品鉴与品尝雪茄的品尝过程分为闻、品、吐三个阶段。
首先是闻香,通过鼻充分地闻香,寻找雪茄的香气是否有任何异常闻香,是对雪茄外表和早先温度存储环境管理的一个好的评价。
13款口味强劲烟气饱满的雪茄如今市场上有很多口味强劲的雪茄,烟叶混合里掺着利格罗烟叶。
严格来说,为了口味够力而加烟叶是不够的。
想脱颖而出,雪茄还必须同时保持平衡和优雅,以驾驭力度。
我们都喜欢雪茄吧里浓浓的烟熏味,但是我们重视力度的同时也重视口味的清澈。
我们梳理了杂志社过去一年的评级,罗列了一份高评分雪茄的榜单,这些雪茄不仅口味强劲,而且味道复杂,足以确保优质的抽茄体验。
这些雪茄证明了优雅和力度是可以共存的。
1、富恩特巨著完美A(Fuente Fuente OpusX PerfecXion A)得分94分,零售价32.3美元。
47环径,9.25英寸。
全多米尼加烟叶。
1995年发布以来,富恩特巨著X一直广受欢迎。
当时市场上较为浓郁的多米尼加雪茄很少,小卡洛斯·富恩特看见了这个商机。
完美A是一款比较长的雪茄,充满了坚果味、咖啡、干无花果、姜末饼干。
市场上很难买到,绝对值得拥有。
2、多米尼加之花黄金鏨刀(La Flor Dominicana Oro Chisel )得分93分,零售价15.8美元。
54环径,6英寸。
茄衣是尼加拉瓜烟叶,茄套和茄芯是多米尼加烟叶。
力图·戈麦斯创建了金牌系列,来纪念他曾经的珠宝商职业。
这款雪茄装在金光闪闪的金色铝管里。
这个产品线的烟叶混合和科罗拉多产品线很相似。
为了增强雪茄口味的力度,戈麦斯使用了植株顶部生长的烟叶。
生怕烟叶不够强劲,雪茄的一端设计成凿子的形状,这种设计使得烟气更加集中,进一步增强了烟叶力度。
这款茄抽起来有一种皮革和烤面包味,随后呈现出若隐若现的辣味、腰果的味道,尾端是全麦饼干的味道。
3、私人联盟9号短宾丽(Liga Privada No. 9 Short Panetela)得分92分,零售价10美元,40环径,4.5英寸。
茄衣是康涅狄格烟叶,茄套是巴西烟叶,茄芯是洪都拉斯、多米尼加的混合烟叶。
这款雪茄是本次榜单里尺寸最细的雪茄。
德鲁庄园品牌的雪茄一向口味强劲,在木头和泥土的主基调中富含豆蔻、孜然、丁香等各种香料的味道,略带橘子皮和红茶的味道。
春节有品——雪茄的基本颜色和形状简介:雪茄的颜色和形状雪茄基础的颜色和形状春节期间将会发几篇关于雪茄最基础的文章,文章可能比较长,不过作为雪茄基础入门可以通过这些文章掌握有关雪茄最基础的信息,值得收藏。
1雪茄的基本颜色▼雪茄的颜色是时间在烟叶上留下的印记,任何地区、品种的雪茄都是从绿色烟叶来的。
一般来说雪茄颜色越深,烟味也会越浓,烟叶采摘后由于叶绿素消失而转为棕色,之后在发酵过程中颜色转深,发酵次数愈多,颜色变得愈深,会出现从绿色到深褐色等各种不同的颜色。
雪茄的颜色有三七分法,粗略的划分为三种颜色,分别是烟草色(CLARO),褐色(NATURAL)及深褐色(OSCURO)。
进一步细分从浅到深可分为7种颜色,分别是青棕色、烟草色、棕色、红棕色、褐色、棕褐色、深褐色。
除了这主流的7种颜色之外,还有绿色、迷彩色、双色等等不同颜色的雪茄。
不同地方的茄衣烟叶质地不一样,来自古巴的最好茄衣烟叶确实很像丝,构造平滑、柔美,带有弹性和韧性。
相比之下,喀麦隆茄衣表面崎岖,茄衣比较油滑。
这些崎岖的表面蕴含的是醇厚的口感和纯正的茄香。
来自康涅狄格州和厄瓜多尔的茄衣质地较平滑,好的厄瓜多尔烟叶摸起来较光滑,但看起来有些不平整。
康涅狄格茄衣颜色较深,摸起来不平滑,但光泽闪亮。
每一种颜色都代表了这个雪茄的特性。
传统上将雪茄的颜色分为七种,但实际上出现的颜色远远不止七种。
青棕色,在烟叶完全成熟之前就采摘下来,快速干燥,烟叶的绿色部分保留,有些浅绿色到黄色的印记是干燥过程中残留的叶绿素,温和,油性较小。
烟草色,烟草在遮荫棚生长,未成熟就开始采摘,快速干燥,茄衣以产自美国康涅狄格州的为最好。
外观细腻平滑,中等劲道。
烟叶有着淡淡的茶色,通常生长在遮荫棚中,等到它们成熟之前就开始采摘,然后很快地经过干燥。
它的口味并不确定,还取决于雪茄里面的烟叶和受到的阳光照射程度。
棕色,大部分在光照条件下生长的,多米尼加和喀麦隆的很多茄衣都是棕色的。
⼩知识——雪茄的品型与尺⼨古巴雪茄的迷⼈之处就在于它令⼈眼花缭乱的种类。
27个古巴雪茄品牌就有270多种不同的雪茄供你挑选。
在古巴,雪茄的尺⼨统称vitolas。
雪茄⼯⼚⽤以区分各个产品的名字叫做⼚名(factory name),⽽盒⼦上的名字叫做商品名(commercial name)。
有时,雪茄的商品名就是它的⼚名,但这种情况极少。
例如:⾼希霸马杜罗5号,艾蒙多,⼩艾蒙多。
不同的品牌会给⼚名相同的雪茄起不同的商品名。
例如:Mareva 根据品牌不同分别被称作蒙特4号、世纪2号,雪松3号。
下⾯就来介绍⼀些著名的雪茄品型:Mareva长度:129 毫⽶环径:42这是最接近标准雪茄环径的品型。
燃烧时间30分钟。
最著名的Mareva雪茄是蒙特4号和⾼希霸世纪2号。
Coronas / ⾼朗拿长度:142 毫⽶环径:42这个品型的雪茄能使⼀场难忘的宴会到达⾼潮,亦能伴你冥想沉思。
燃烧时间30分钟。
最出名的⾼朗拿雪茄有蒙特3号和罗密欧与朱丽叶雪松2号。
Laguito 1号长度:192 毫⽶环径:38当雪茄的优雅度成为衡量好坏的标准时,Laguito 1号凭借其纤长的体型,⼀定能战胜其他品型的雪茄。
这种品型最早出现于El Laguito 雪茄⼯⼚。
燃烧时间1个⼩时。
Robusto / 罗伯图长度:124 毫⽶环径:50罗伯图雪茄是众多资深茄客的⾸选。
它的燃烧很缓慢,味道浓郁。
在30到40分钟内能品尝到⼀⽀⼤号雪茄所有⼤多数味道。
Piramide / ⾦字塔长度:156 毫⽶环径:52这是Figurado (两端窄、形状不规则) 雪茄中最有名的⼀种品型。
很多⼈认为,⾦字塔型雪茄凭借独特的外形,能在燃烧性⽅⾯有不俗表现。
JulietaRomeo y Julieta Churchills/ 罗密欧丘吉尔长度:178 毫⽶环径:47据说温斯顿丘吉尔⼀⽣中共抽了⼤约30万⽀古巴雪茄,因为这些雪茄的尺⼨符合他的⼝味。
这种雪茄能带给你1个多⼩时的味觉享受。
雪茄的分类和品鉴
燃烧在指间的心灵悦动
——记雪茄品鉴个人感受
雪茄传入中国差不多也快一个世纪了,可能由于携带不方便,味道过于浓郁、品鉴成本较高等诸多因素,因此在雪茄的普及程度远远没有卷烟的覆盖范围广泛,要寻找拥有相同爱好的雪茄客相互交流也就变得有些困难,也就只能随笔记录一些个人的品鉴经历和感受。
雪茄的中文译名来源于英文的“CIGAR”一词,1924年秋,忠实的雪茄爱好者、印度文豪泰戈尔访华,在上海的一次聚会上,口衔雪茄的泰戈尔问刚回国的徐志摩:“Do you have a name for cig ar in Chinese?(你有没有给雪茄起个中文名,)”,徐志摩稍作思考,回答道“CIGAR,燃灰白如雪,烟草卷如茄,就叫雪茄吧!”。
这既包含了音译又极富中文意境的诠释,直到今天依然是雪茄与人文情趣的美谈。
当前雪茄的产地主要集中在南美的巴西、古巴、多米尼加、洪都拉斯、尼加拉瓜等地,其次,美国、中国和印尼等国的部分地区也有少量雪茄出产。
但就数量、种类和口味的丰富程度还是以南美的为最,特别是久负盛名的古巴雪茄更是世界雪茄客的上选。
由于从上世纪60年代开始,美国对古巴产品的禁运,让多米尼加、洪都拉斯、尼加拉瓜等地的雪茄有了较大的发展空间,经过最近20多年的发展,工艺
和品质也有了长足进步。
因此,在近年的各类雪茄杂志或雪茄客投票推举名单上也屡见不鲜,我本人也特别推荐这些地区的雪茄,因为他们和知名的古巴雪茄品牌相比,拥有良好的价格优势,而又不缺品质的竞争力,这对中国消费者来说大大降低了雪茄的品鉴门槛,能让更多的消费者体会燃烧的魅力。
雪茄的分类有很多方式,但在多数时候雪茄客在相互交流时主要以雪茄吸味的浓度作为分类方法,较为简单的浓度分类把雪茄分为三至四个大类,依次为:低浓度口味、中浓度口味和高浓度口味,其中中浓度至高浓度口味有时也单独作为一类。
雪茄的浓度一般可由其色泽来进行分辨,颜色越深,口味越浓,这是因为烟叶发酵的次数越多颜色也就越深,口味也就越重。
下图为常见的雪茄外观与浓度对比图。
如图所示,一种常见的分类方式为:Double Claro和Caro的雪茄列为低浓度口味;Colorado Claro和Colorado
的雪茄列为中浓度口味;Colorado Maduro和Maduro的雪茄列为中偏浓口
味;Oscuro或另译Black的雪茄列为高浓度口味。
当然,雪茄口味的浓烈还与雪茄的环径(也就是雪茄的粗细)有关,在这里就不再详细论述(上述结论主要指雪茄环径在40-60mm之间,也是各类雪茄的常见型号参数)。
由于我个人平时也常抽卷烟,在味觉上偏好口味重一些,因此对低浓度的雪茄很少品鉴,自然也就谈不上和大家分享感受。
到目前为止,我个人抽雪茄大概4年多,早先也只是抽一些常见的古巴品牌,例如:COHIBA,H.Upmann。
一次偶然的机会朋友从国外带来一些多米尼加和尼加拉瓜的雪茄,于是相约在一个周末的下午一起品鉴;那天我特地沏了一壶台湾高山乌龙茶,两个人坐在家里点燃了刚带回来的
多米尼加雪茄。
(题外话:由于我平时很少喝红酒,对红酒的认识也有限,造成了我抽雪茄都不配红酒,我个人把红酒替换为酽得很浓的乌龙茶,并美其名曰“中式改良”。
)伴随雪茄的均匀燃烧,浓艳的烟叶醇香过喉,但又不刺激,稍许,口腔和鼻腔充满了遗留的芬芳,回味之余配与滚烫的高山乌龙茶,两类截然不同的味觉享受相互交替,更让人陶醉在午后阳光包围的沙发上。
此时,交流不再需要言语,一个眼神或表情足以说明一些。
我开玩笑地和朋友说:“我总想能够找到准确而又富有诗意的文字记录这种体会,但可惜文采太差,即不能像徐志摩那样富有浪漫情怀,有不能像蔡澜把味
觉在笔下无限延伸,实在应该好好补习一下中文课。
”朋友随即答道:“如果有那么一天,你就再也体会不了什么叫‘做只可意会,不可言传’的妙之一字了。
”两人莞尔,继续于无声中感受燃烧的魅力。
这次对古巴以外雪茄的品鉴给我留下了深刻的印象,也让我在平时把雪茄的收集面得以拓展。
上图为本人收藏的各类古巴产雪茄
本人收藏的洪都拉斯产雪茄
本人收藏的多米尼加和尼加拉瓜产雪茄
由于雪茄的种类和品牌繁多,就算是同一个品牌的同一型号的雪茄,保存时间不同,也会存在香味的差异。
加之,每一个人对香气感受又不尽相同,随着雪茄的燃烧,前部、中部、后部的烟香差异也很大(古巴COHIBA尤为明显).因此,象香水那样分类或描述也是非常困难的,雪茄的烟香多数时候就只能要雪茄客的个人感受,交流也只能是经验之谈,很难做到精细和准确。
这也有可能是我个人对雪茄的理解不够深入,欢迎各位朋友给予指导,以弥补在认知上的不足。
品鉴雪茄还有很多东西可以延伸,诸如精制的雪茄剪、大火机、火柴等往往也是雪茄客必不可少的收藏,在此不能一一例举。
但我相信,如果以审美的眼光去感受事物,那么事物也一定是美好的,不论是雪茄本身,还是其他烟具等,能够给人们带来恬静中对美的感悟,是生活对我们最大的恩赐;同时,能够和朋友、同事分享这种对美的感受,也是生活的点滴精彩瞬间,至于那诸多的讲究,在我看来已经不重要了。
以上是我个人的一些粗浅感受,希望朋友们能够多提宝贵意见,无论从那方面,都会给予我极大的帮助。
谢谢~。