虾仁鸡蛋饼的做法

几种馅饼的做法，不需发面特别好吃1；葱花鸡蛋饼：材料：面粉一小碗、鸡蛋3只，葱花香菜碎一小碗，咸盐，花椒面适量、色拉油2小匙，清水或者牛奶适量。

做法：1、鸡蛋打散，加入牛奶或者清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊（如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适）。

2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。

不粘锅最好，一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了。

3、锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。

-2；.西葫芦鸡蛋塌子：原料：西葫芦1个，鸡蛋2只，面粉5大勺过程：1、西葫芦洗净，纵向对半切开，挖去瓜壤，用擦子擦成丝，放大碗中，加入1/2茶勺盐，搅拌均匀，放置一会儿。

2、西葫芦出水后，加入鸡蛋、面粉、葱姜末和少许五香粉，搅拌均匀。

3、平底锅滴几滴油涂抹均匀，小火烧热。

4、油热后，将面糊倒入，用铲子摊平，两面煎成金黄，即可。

3.菠菜鸡蛋饼：做法：１．面粉倒入大碗中，冲入足量的热水，热水的量为面粉吸收成团后再多倒一些２．两三个鸡蛋加入，用蛋抽打散，这一步要多打一会，将里面因为烫而结团的面糊全打散，不难，多打一会就好了３．菠菜焯水过凉沥干后切成小段，加入蛋面糊４．火腿切小细丁加入，榨菜丝加入５．加入适量盐，鸡精，香油，混合均匀６．平底锅少量油热后，倒入面糊煎到两面金黄即好4.鸡蛋灌饼：材料：面粉，葱花，鸡蛋做法：1、面粉加水和成软硬适中的面团，如天气冷的话，最好用温水和。

和好后饧一会。

2、切好葱花，打入鸡蛋，搅匀，放入盐调味3、取一块面，擀成长圆形，从饼中间的位置往里捏，使整个饼成8字的形状4、在其中一片上抹上薄薄一层油，然后把另一片盖上，擀成饼铛大小的圆形5、将圆饼放入饼铛，小火慢慢烙（饼铛中是否倒油随意，我都是不倒的）6、待饼皮鼓起气泡，将饼翻个面7、这时两层饼皮已经很容易就可分开，提起上层饼皮，将葱花鸡蛋液倒在饼上，慢慢倒，不会流出来的，再将上层饼皮盖上，继续烙8、待鸡蛋液有些凝固后，再将饼翻个面，烙至鸡蛋都凝固就可以了煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，但里面还没熟透的现象~葱油饼:用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；做法：1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.口袋饼：用料:面粉200克做法：1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可.南瓜鸡蛋煎饼:用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量；做法：1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。

鲜虾饼用淀粉还是面粉
鲜虾饼用面粉和淀粉都可以制作，也可以混合使用。

如果只用淀粉，做出来的虾饼不够实，吃起来不够饱腹；而只用面粉，炸出来的表皮不会起酥，吃起来不够酥脆，将面粉和淀粉混合使用，炸出来的虾饼更加Q弹，吃起来外酥里嫩。

在制作鲜虾饼之前，要用牙签将虾线去除，然后放入料理杯中打成泥，加入适量的料酒、食用盐、生抽、五香粉拌均匀，再加入点鸡蛋，最好将蛋清和蛋黄分离，将蛋清放入虾泥中拌匀，最后撒上面粉或淀粉即可。

鲜虾饼是由虾仁、红辣椒、鸡蛋、火腿、面粉等食材制作的，其营养价值很高，一般人群均可食用，能为身体补充许多营养元素。

制作鲜虾饼时，很多人往往不知道到底放入面粉还是淀粉，其实这两者都能食用，比较喜欢吃面粉的朋友，加入面粉搅拌均匀即可。

鲜虾饼需要准备虾仁，只要将虾仁的头部和虾线去除就好了，虾头可以不用丢，然后再用清水清洗干净，注意不要洗掉虾糕，使用厨房纸巾吸干多余水分即可。

吃鲜虾饼时，不要和南瓜同吃，也不可以和维生素C一起吃，会引起各种不适。

鲜虾饼的口感非常不错，对干小孩子来说比较喜爱，但是由干鲜虾饼中有大量的虾仁，所以对虾仁过敏的人不能吃鲜虾饼，以免身体出现过敏现象。

鸡蛋饼的简单制作方法下面给大家分享了鸡蛋饼的做法，快来试试吧。

鸡蛋饼食材准备鸡蛋饼的制作过程 1.西葫芦清洗干净，用擦丝器擦成细丝，或者用刀切成细丝;2.把擦好的西葫芦丝和切成细丝的培根、鸡蛋一起放进一个小盆里;3.倒进适量的面粉，面粉最可多可少，建议不要放太多。

主要是让蔬菜能在锅里凝结成饼状;4.再加入适量的清水和一点盐调成糊状;注意，培根是咸的，腌制过的肉食，所以再放盐一定要少放一点，不要太咸了。

5.平底锅上火烧热，转中小火，用刷子刷一层食用油，或者倒进去一点，拿起平底锅前后左右晃一下，让油均匀的沾满锅底;再舀一大勺西葫芦面糊倒进锅里，用勺底轻轻的转圈摊开，铺平整个锅底，等饼底变色再翻面;6.两面煎熟上色均匀就可以出锅了。

这里面的食材都是容易熟的，所以不需要太久。

软嫩的更好吃。

7.这样的早餐饼你喜欢吗?是不是又简单好做呢!而且这里面的食材还可以自己搭配，还可以加点胡萝卜丝，或者把西葫芦全部换成胡萝卜。

白萝卜的我也做过，也不错，做法都是一样的，按照自己喜欢的食材来进行搭配就好了，早上没有主食的情况下，我们就会做一些这样的早餐饼来当主食，又营养又好吃。

8.关于西葫芦：西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。

或者用电饼铛制作也比较方便。

虾仁鸡蛋饼的做法原料：番茄、虾仁少许、鸡蛋2只、中筋面粉80克、盐、鸡精、黑胡椒粉少许制作过程：1、虾仁剁成虾末、番茄切小丁。

2、蛋加盐、鸡精、黑胡椒粉打匀3、继续加入虾仁末打匀，加入番茄丁继续打匀。

4、加入面粉和面面糊。

5、剥虾仁剥下的虾头炸出虾油。

(用虾油能使煎出来的鸡蛋饼更香!)6、把面糊倒一小部分放在锅中。

7、煎好一面后继续翻面煎，全程中小火。

8、煎好后出锅即可。

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如东海边人家家常菜虾饼
虾饼做法是：取鲜红虾洗净剥成虾仁后再用水洗净并剁成虾酱状。

按虾仁一斤计算，放生猪油３两，同时剁碎置盘内，打鸡蛋两只，放少量水，面粉２．５～３两。

面粉一次不放足，可慢慢加足。

调料为葱花、姜末、精盐、味精。

做虾饼的要领有三：
一是要放肥肉，而且少了还不行；
二是虾时要细，必要时用刀横批，不出现“粯子丁”形为好；
三是要有攉功，即拌和要到位，越是攉得好，虾饼越是发得好。

制作时可用油炸，亦可用平底锅，但油炸时形状不成饼，而成圆球状，称为“虾圆”。

当虾糊放入锅中后，受热膨胀，成金黄色，出锅后遇冷收缩，表面呈核桃状。

虾饼食用时，一般要重新用糖醋烩过，外衬一些韭菜、荸荠片、木耳、胡萝卜等，色香味形俱佳。

鸡蛋饼的制作步骤图解
鸡蛋的做法很多，其中鸡蛋饼是一种很常见的做法，鸡蛋饼口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品。

下面店铺给大家分享了鸡蛋饼的做法，快来试试吧。

鸡蛋饼食材准备
鸡蛋饼的制作过程
1.准备好食材备用
2.将面粉用鱼高汤调和均匀后，加入鸡蛋，打匀。

3.将调好味的面糊倒入锅中，摊匀。

4.撒上虾仁粒
5.待表面凝固后翻面，煎至金黄。

6.卷起后，出锅，冷却后就可食用。

剩米饭鸡蛋饼的做法
材料
剩饭1碗、鸡蛋1个，葱。

做法
1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。

2、隔夜剩饭加葱花拌匀
3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。

(记得不要蛋液全部倒光)
4、然后，把饭捏成方形块状。

用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。

5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。

6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可啦。

小诀窍
1、饭成型的话，一定要拌好后放入冰箱冷冻一下。

2、油要放到差不多是饭的一半深度最好，这样煎不会粘底。

美味炸虾饼的秘制配方分享炸虾饼是一道美味可口的小吃，受到众多食客的喜爱。

它外脆内嫩，虾肉鲜香，成为很多人的最爱。

今天，我将分享一个秘制的炸虾饼配方，让大家能够在家中轻松制作出美味的炸虾饼。

材料准备- 新鲜虾肉250克- 面粉150克- 牛奶50毫升- 鸡蛋1个- 洋葱1个- 大蒜3瓣- 盐适量- 胡椒粉适量- 香菜适量- 油适量（用于炸制）步骤一：准备虾肉首先，我们需要准备新鲜的虾肉。

虾肉选用新鲜的虾仁为佳，去除虾壳后，将虾仁剁成虾肉末备用。

步骤二：准备调料将洋葱和大蒜切碎备用。

香菜切成细碎备用。

步骤三：制作炸虾饼面糊取一个大碗，将面粉、牛奶、鸡蛋、盐和胡椒粉放入碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。

步骤四：混合材料将虾肉、洋葱、大蒜和香菜放入面糊中，用筷子或勺子搅拌均匀，使所有材料充分混合。

步骤五：炸制炸虾饼取一平底锅，加入足够的油，用中小火加热至180摄氏度。

将适量的饼糊倒入锅中，用勺子将其压平，形成圆形状。

步骤六：煎炸至金黄将锅中的炸虾饼煎炸至底部呈金黄色，然后用铲子将其翻转，再煎炸一会儿，直到整个饼都变成金黄色。

这样能够保证饼煎制均匀且酥脆可口。

步骤七：沥干油用铲子将炸好的炸虾饼从锅中取出，放在吸油纸上沥干多余的油分。

步骤八：享用美味炸虾饼将炸虾饼摆在盘子上，配上自己喜欢的蘸酱或调料，例如甜辣酱、蒜蓉酱等。

美味的炸虾饼即可享用。

这个秘制的炸虾饼配方非常简单，希望大家在家中能轻松制作出美味可口的炸虾饼。

尽情享受这道地道的小吃吧！答案和解析：这篇文章是按照食谱的形式写的，详细介绍了制作美味炸虾饼的步骤和所需材料。

文章没有使用过于复杂的专业名词，而是用通俗易懂的语言描述每个步骤，方便读者理解和操作。

每个步骤都在合适的节奏上进行，整体流程连贯顺畅，没有造成困惑或疑惑的地方。

文章的排版整洁美观，标题和正文之间有明显的分隔线，使得阅读更加舒适。

正文部分使用了分段，根据步骤的顺序将内容进行划分，展现了清晰的层次感。

虾仁炒蛋，简单的食物不平凡
文章导读
虾仁肉质松软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。

鸡蛋就更不用说了，含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，虾仁炒蛋健康美味。

主料：基围虾、鸡蛋
辅料：鸡粉、盐
做法：
1. 锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；
2. 虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；
3. 鸡蛋充分打散，加少许清水；
4. 锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；
5. 放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；
6. 加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。

食谱相克 \xa0听语音。

鲜虾饼用淀粉还是面粉炸虾饼的浆怎么调冬天很多人都会在家做一些油炸食物，可以当菜吃，也可以当零食吃。

鲜虾饼是用虾仁为主要食材油炸而成的，吃起来外酥里嫩，非常好吃，那么炸鲜虾饼是用淀粉还是面粉呢？一、鲜虾饼用淀粉还是面粉建议将面粉和淀粉混合用。

如果只用淀粉，做出来的虾饼不够厚实，吃起来不够饱腹；而只用面粉，炸出来的表皮不会起酥，吃起来不够酥脆，放凉了之后鲜虾饼表面的面皮还会发软。

最好将面粉和淀粉混合使用，这样炸出来的虾饼Q弹、厚实，外皮会起酥，吃起来外酥里嫩，口感会更好。

二、炸虾饼的浆怎么调准备好面粉、红薯淀粉，还有一个鸡蛋，盐。

将面粉和红薯淀粉按照1:1的比例，放入碗中，敲入一个鸡蛋，撒上适量的盐，慢慢加水，用筷子开始搅拌。

期间注意水不要一下子加多了，以免面糊太稀了。

知道搅拌到用筷子挑起面糊可以拉丝的状态，就可以了。

小贴士加入鸡蛋能够让鲜虾饼更好吃，也能够让虾饼更酥脆，因为蛋液中黏蛋白吸收大量空气，使面糊内充入气体，这些气体在加热过程中因膨胀而逸出，使炸好的虾饼更具有膨松饱满的质感。

三、炸虾饼怎么炸的酥脆前面提到了，在炸虾饼的面糊中加入淀粉、鸡蛋，都能够令虾饼炸出来之后外皮变得比较酥脆。

除此之外，还有一个窍门，那就是炸两遍。

想要炸出来的虾饼更酥脆，可以在第一遍将虾饼炸熟之后，再将油烧至7-8成热，大火复炸1分钟左右，会更加酥脆、好吃。

四、油炸虾饼的做法和配方食材：虾仁500克，面粉、淀粉、鸡蛋、食用盐、胡椒粉。

做法步骤：1.在制作鲜虾饼之前，要用牙签将虾线去除。

2.剥好的虾肉下适量的盐，胡椒粉，生粉，面粉（没也可以不下），鸡蛋两个，搅成糊。

3.锅里下油，油温烧至6成热，开中小火。

4.用小勺子舀一勺带有虾仁的面糊，放入油中，一个接一个放。

5.一面浮起来以后翻另一面，再浮起来就可以滤一下油出锅。

 6.全部炸完以后，等锅里油温再升高后再回一下锅，等锅里的大泡泡变小泡，差不多就可以出锅了。

剖腹产月子餐30天食谱及做法剖腹产相较于顺产，产妇身体恢复需要更多的时间和精心的照料，而合理的饮食安排在月子期间尤为重要。

以下为您详细介绍剖腹产月子餐 30 天的食谱及做法。

产后第 1 天早餐：小米粥做法：将适量小米洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火熬煮至粥浓稠。

午餐：萝卜汤做法：将萝卜洗净切丝，放入锅中，加入清水，煮至萝卜软烂，加入少量盐调味。

晚餐：蔬菜面做法：将蔬菜洗净切碎，面条煮熟后放入蔬菜，加少许盐和香油。

产后第 2 天早餐：红枣桂圆粥做法：将红枣、桂圆肉与大米一起煮粥。

午餐：西红柿鸡蛋汤做法：西红柿洗净切块，鸡蛋打散。

锅中放油，先炒西红柿，加水煮开后倒入鸡蛋液，加盐调味。

晚餐：肉末青菜粥做法：将瘦肉切末，青菜切碎。

先将肉末炒熟，加入青菜和大米煮粥。

产后第 3 天早餐：南瓜粥做法：南瓜去皮切块，与大米一起煮粥。

午餐：青菜豆腐汤做法：豆腐切块，青菜洗净。

锅中加水，放入豆腐和青菜煮熟，加盐和香油调味。

晚餐：山药红枣粥做法：山药去皮切块，与红枣、大米一起煮粥。

产后第 4 天早餐：红豆薏仁粥做法：红豆、薏仁提前浸泡，与大米一起煮粥。

午餐：鲫鱼豆腐汤做法：鲫鱼处理干净，煎至两面金黄，加入开水和豆腐，煮至汤浓白，加盐调味。

晚餐：蔬菜瘦肉粥做法：瘦肉切末，蔬菜切碎，与大米一起煮粥。

产后第 5 天早餐：鸡蛋羹做法：鸡蛋打散，加入适量温水，上锅蒸熟，加少许生抽和香油。

午餐：排骨玉米汤做法：排骨焯水，玉米切段。

一起放入锅中，加适量清水和姜片，煮至排骨熟烂，加盐调味。

晚餐：虾仁馄饨做法：虾仁剁碎，与肉馅、葱姜末一起调成馅，包成馄饨煮熟。

产后第 6 天早餐：牛奶燕麦粥做法：将燕麦片放入牛奶中，煮至燕麦软烂。

午餐：乌鸡汤做法：乌鸡洗净，加入红枣、枸杞等配料，炖煮至鸡肉熟烂，加盐调味。

晚餐：猪肝菠菜粥做法：猪肝洗净切片，菠菜焯水切碎。

先将猪肝炒熟，加入大米和菠菜煮粥。

产后第 7 天早餐：蔬菜鸡蛋饼做法：蔬菜切碎，与鸡蛋、面粉混合，摊成饼。