国家肉牛核心育种场-农业部

国家肉牛牦牛产业技术体系简介
国家肉牛牦牛产业技术体系是中国农业部为了推动肉牛牦牛产业的发展而建立的一套技术研究和推广体系，旨在提高肉牛牦牛品种的选育水平、饲养管理水平和养殖效益，推动肉牛牦牛产业的可持续发展。

一、选育技术
国家肉牛牦牛产业技术体系在选育技术方面，主要是通过对肉牛牦牛品种的遗传育种和基因改良研究，提高肉牛牦牛的生产性能和抗病性能。

在遗传育种方面，国家肉牛牦牛产业技术体系主要采用基于DNA标记的遗传评价技术，通过对肉牛牦牛的遗传信息进行分析，筛选出优良品种和优良基因，为肉牛牦牛的选育提供科学依据。

在基因改良方面，国家肉牛牦牛产业技术体系主要是通过基因编辑技术和基因转移技术，改良肉牛牦牛的基因组，提高其生产性能和抗病性能。

二、饲养管理技术
国家肉牛牦牛产业技术体系在饲养管理技术方面，主要是通过科学的饲养管理技术，提高肉牛牦牛的生产效益和产品质量。

在饲养管理方面，国家肉牛牦牛产业技术体系主要是通过优化饲料配方、合理的饲喂方式、科学的饲养环境和疾病预防控制等措施，提高肉牛牦牛的饲养效益和养殖效益。

三、技术推广
国家肉牛牦牛产业技术体系在技术推广方面，主要是通过建立肉牛牦牛产业技术推广体系，推广先进的肉牛牦牛养殖技术和管理经验，提高养殖户的技术水平和养殖效益。

在技术推广方面，国家肉牛牦牛产业技术体系主要是通过建立技术推广示范站、技术培训班和技术咨询服务等渠道，向养殖户普及肉牛牦牛养殖技术和管理经验，提高养殖户的技术水平和养殖效益。

总之，国家肉牛牦牛产业技术体系是中国农业部为了推动肉牛牦牛产业的发展而建立的一套技术研究和推广体系，通过选育技术、饲养管理技术和技术推广等措施，提高肉牛牦牛的生产性能和养殖效益，推动肉牛牦牛产业的可持续发展。

国家级肉牛养殖场建设标准（一）选址。

距离主要交通干线和居民区500米以上。

地势高燥，通风良好。

远离噪音。

（二）基础设施。

水源稳定，有贮存、净化设施。

电力供应充足有保障。

交通便利，有专用车道直通到场。

（三）场区布局。

场区与外环境隔离；场区内生活区、生产区、办公区、粪污处理区分开。

有单独母牛舍、犊牛舍、育成舍、育肥牛舍；有运动场。

（四）净道、污道严格分开。

肉牛标准化养殖示范场设施设备方面又要达到哪些要求？（一）牛舍。

牛舍为有窗式、半开放式、开放式，最好不是简易牛棚。

（二）饲养密度。

牛舍内饲养密度≥3.5平方米/头。

（三）消毒设施。

场门口有消毒池，场区有内外环境消毒设备。

（四）养殖设备。

牛舍有固定食槽，运动场设补饲槽。

有全混合饲料搅拌机，有精料搅拌机或使用专业精料补充料，有饲料库。

有自动饮水器或独立饮水槽，运动场设饮水槽。

有青贮设备，有干草棚。

有带棚的贮粪场。

有粪便处理设备。

（五）辅助设施。

有资料档案室。

对于育肥牛场有兽医室；对于母牛繁育场，有兽医室和人工授精室。

还要有专用更衣室。

管理与防疫也是肉牛标准化示范场创建的一项重要内容，管理与防疫的标准：（一）管理制度。

有生产管理制度和防疫消毒制度，并上墙。

（二）操作规程。

有科学的饲养管理操作规程和科学合理的免疫程序。

（三）生产记录。

有购牛时的动物检疫合格证明，并记录品种、来源、数量、月龄、出栏月龄、出栏体重等情况。

有完整生产记录，包括产犊记录、牛群周转、日饲料消耗及温湿度等环境条件记录和生产性能记录。

有饲料、兽药使用记录。

有完整的免疫、用药及治疗效果等记录。

（四）档案管理。

有牛群购销、疫病防治、饲料采购、人员雇佣等生产管理档案。

（五）人员配备。

有一名或一名以上畜牧兽医专业技术人员或与当地高级畜牧兽医人员有合作协议。

肉牛标准化养殖示范场在环保方面的标准：（一）粪污处理。

有固定的牛粪储存、堆放场所，并有防止粪液渗漏、溢流措施。

对牛场废弃物有处理设备，并有效运行。

农业部关于发布《种畜禽生产经营许可证》管理办法文章属性•【制定机关】农业部(已撤销)•【公布日期】1998.11.05•【文号】农业部令第4号•【施行日期】1998.11.05•【效力等级】部门规章•【时效性】失效•【主题分类】畜牧业正文*注：本篇法规已被《农业部关于修订农业行政许可规章和规范性文件的决定》（发布日期：2004年7月1日实施日期：2004年7月1日）修订*注：本篇法规已被：家畜遗传材料生产许可办法（发布日期：2010年1月21日，实施日期：2010年3月1日）废止中华人民共和国农业部令（第4号）《〈种畜禽生产经营许可证〉管理办法》已于1998年11月3日经农业部常务会议通过，现予发布，即日起施行。

部长陈耀邦一九九八年十一月五日《种畜禽生产经营许可证》管理办法第一章总则第一条根据《种畜禽管理条例》和《种畜禽管理条例实施细则》规定，特制定本办法。

第二条国务院畜牧行政主管部门根据畜禽良种繁育体系布局认定的国家重点种畜禽场及畜禽原种（纯系）场、曾祖代场、种公牛站，均按本办法办理《种畜禽生产经营许可证》。

第三条畜禽原种是指经国家及省级畜禽品种审定委员会认定并公布的培育品种（配套系）和地方良种，国务院畜牧行政主管部门批准引进的国外优良畜禽原种（纯系）和曾祖代配套系。

第二章种畜禽场应具备的基本条件第四条基础条件（一）场址的地势、交通、通讯、能源和防疫隔离条件良好；生产区与生活区和办公区隔离分开；水源充足，洁净无污染。

（二）生产区清洁道和污染道分设；有粪污排放处理设施和场所，符合环保要求。

（三）种畜禽舍布局合理、生产工艺及设备配套齐全。

（四）种牛场和种羊场有足够的放牧场或饲料地。

种牛场具有青贮等配套设施。

（五）具有资料档案室、疫病诊断室，配备必要的仪器设备。

第五条技术力量配备（一）种畜禽场场长具有中专以上学历或中级以上技术职称。

（二）从事种畜禽育种繁殖、疫病防治、饲养管理、生产经营管理的技术人员具备中专以上相关专业学历。

农业农村部关于印发《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》的通知正文：----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------农业农村部关于印发《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》的通知农牧发〔2021〕10号为贯彻《关于实施重要农产品保障战略的指导意见》、《国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见》，落实2021年中央一号文件关于积极发展牛羊生产的要求，促进肉牛肉羊生产高质高效发展，增强牛羊肉供给保障能力，我部制定了《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》，请按要求抓好贯彻落实。

农业农村部2021年4月20日推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案牛羊生产是畜牧业的重要组成部分，牛羊肉是百姓“菜篮子”的重要品种。

发展肉牛肉羊生产，对于增强牛羊肉供给保障能力，巩固脱贫攻坚成果，全面推进乡村振兴，促进经济社会稳定发展具有十分重要的意义。

近年来，我国牛羊生产总体保持增长态势，规模化比重不断提高，生产水平逐步提升。

但由于肉牛肉羊产业基础差、生产周期长、养殖方式落后，生产发展不能满足消费快速增长的需要，牛羊肉供给面临一定压力。

为促进肉牛肉羊生产高质高效发展，增强牛羊肉供给保障能力，制定本方案。

一、总体思路与行动目标总体思路：以党的十九届五中全会精神为指导，贯彻落实中央经济工作会议、中央农村工作会议、中央一号文件部署和要求，以牛羊肉增产保供为目标，统筹牧区、农区、南方草山草坡地区牛羊生产，加快转变肉牛肉羊生产方式，围绕增加基础母畜产能、推进品种改良、扩大饲草料供给、发展适度规模养殖、加强重大动物疫病防控、强化质量安全等关键环节，压实地方责任，加大政策支持，强化科技支撑，不断提升牛羊肉综合生产能力、供应保障能力和市场竞争力。

全国肉牛遗传改良计划（2021—2035年）肉牛产业是畜牧业的重要组成部分。

良种是肉牛产业健康持续发展的物质基础。

《全国肉牛遗传改良计划（2011—2025年）》实施以来，构建了肉牛遗传改良体系基本框架，肉牛生产性能持续提高。

为全面提高我国肉牛种业创新水平和国际竞争力，支撑和引领肉牛产业高质量发展，在前期肉牛遗传改良工作基础上，制修订本计划。

一、基础与要求（一）发展基础。

2011年以来，全国肉牛遗传改良工作成效显著。

一是良种繁育体系逐步完善。

遴选了国家肉牛核心育种场42家，覆盖肉牛品种26个，组建育种核心群2万余头，36家种公牛站存栏肉用、兼用采精种公牛2200余头，自主培育和供种能力不断提升。

二是基本建立了种牛生产性能测定体系。

制订了《肉牛生产性能测定技术规范》，78个场站累计3.2万余头肉牛参与品种登记和生产性能测定。

2015年启动西门塔尔牛全国联合后裔测定，累计测定种公牛103头。

三是建立了肉牛遗传评估平台。

制定中国肉牛选择指数（CBI）和中国乳肉兼用牛总性能指数（TPI），每年定期发布遗传评估结果，指导肉用种公牛选育，累计完成肉用种公牛遗传评估5914头；研发了具有自主知识产权的肉牛基因组选择技术平台，制定了中国肉牛基因组选择指数（GCBI），组建了规模为2300头的参考群体。

四是联合育种稳步推进。

成立了多种形式的联合育种组织，吸纳全国30多家种公牛站和核心育种场参与，实现资源、技术和育种信息的互通共享。

五是地方遗传资源开发利用逐步开展。

对秦川牛、延边牛、渤海黑牛等地方品种开展持续选育，以地方牛遗传资源为育种素材，培育了蜀宣花牛、云岭牛和阿什旦牦牛并通过国家新品种审定。

（二）发展要求。

国内牛肉消费刚性需求一直呈增长态势，肉牛种业发展潜力巨大。

第一期肉牛遗传改良计划实施时间有限，育种基础工作薄弱，品种登记、生产性能测定总体规模小，育种核心群小，引进品种本土化选育效率不高，联合育种机制不完善，地方品种优良特性挖掘利用不足、选育方向不明确等制约肉牛种业发展的问题还未得到根本解决。

吉林省畜牧业管理局关于印发《吉林省种畜禽生产经营许可证审核发放管理办法》的通知文章属性•【制定机关】吉林省畜牧业管理局•【公布日期】2016.03.16•【字号】吉牧畜发〔2016〕37号•【施行日期】2016.04.01•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】畜牧业正文吉林省畜牧业管理局关于印发《吉林省种畜禽生产经营许可证审核发放管理办法》的通知吉牧畜发〔2016〕37号各市（州）、县（市、区）畜牧业管理局，长白山管委会环资局：根据农业部2015年10月30日发布的《家畜遗传材料生产许可办法》的相关规定，本着继续简政放权的原则，省局对2015年下发的《吉林省种畜禽生产经营许可证审核发放管理办法（试行）》进行了修改完善，并在征求各市、县畜牧部门意见的基础上，制定了《吉林省种畜禽生产经营许可证审核发放管理办法》，现印发给你们，请遵照执行。

吉林省畜牧业管理局2016年3月16日吉林省种畜禽生产经营许可证审核发放管理办法第一章总则第一条为加强种畜禽生产经营管理，规范种畜禽生产经营许可证的审核发放，根据《中华人民共和国畜牧法》、《家畜遗传材料生产许可办法》和《中华人民共和国行政许可法》等法律法规的有关规定，结合本省实际，制定本办法。

第二条在本省行政区域内从事种畜禽生产经营或者生产商品代仔畜、雏禽的单位和个人，应按照本办法的规定申请领取种畜禽生产经营许可证后方可生产经营。

农户饲养的种畜禽用于自繁自养和有少量剩余仔畜、雏禽出售的，农户饲养种公畜进行互助配种的，不需要办理种畜禽生产经营许可证。

第三条本办法所称种畜禽，是指经过选育、具有种用价值、适于繁殖后代的畜禽及其卵子（蛋）、胚胎、精液等遗传材料。

第四条家畜遗传材料生产经营许可证按照农业部2015年10月30日发布的《家畜遗传材料生产许可办法》执行，本办法不再具体规定。

第二章种畜禽生产经营许可证发放条件第五条种畜禽生产经营许可证的审核发放实行分级管理。

农业部办公厅关于公布第一批国家肉牛核心育种场名单的通
知
【法规类别】牧场与牧业企业
【发文字号】农办牧[2014]27号
【发布部门】农业部
【发布日期】2014.09.02
【实施日期】2014.09.02
【时效性】现行有效
【效力级别】XE0303
农业部办公厅关于公布第一批国家肉牛核心育种场名单的通知
（农办牧[2014]27号）
河北省畜牧兽医局、内蒙古自治区农牧业厅、吉林省畜牧业管理局、河南省畜牧局、四川省农业厅、云南省农业厅、青海省农牧厅：
根据《全国肉牛遗传改良计划（2011-2025）实施方案》的规定，我部组织全国肉牛遗传改良计划工作领导小组办公室和专家组对国家肉牛核心育种场申报企业进行了形式审查
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肉牛性能测定数据技术标准本标准明确了国家肉牛核心育种场、种公牛站和其他肉牛育种企业应肉牛性能测定数据的内容和有关要求。

1.《肉牛品种登记方法》中规定的登记内容。

2.生长发育测定，包含初生重、断奶、6月龄、12月龄、18月龄、24月龄等生长阶段的体重、体尺(体高、十字部高、体斜长、胸围)、断奶日期、测定日期、测定人，详见表1。

表1生长发育记录表牛号：品种：性别：断奶日期:3.超声波测定，包括18月龄背膘厚、眼肌面积、测定日期、测定人，详见表2O表2超声波测定记录表测定人:4.种牛体型评分，包括评分、评定人和评定时间。

评定人员根据外貌要求,按理想性状打最高分的原理评定，对各部位分别评分，并综合各部位评得的分数, 即得出该牛的总分数，最后按给分标准，确定外貌等级。

肉用种牛体型评分年龄建议为：公牛18-24月龄，母牛11月龄后到初产。

具体评分标准见表3,或各肉牛品种行业标准要求。

表3肉用种牛外貌评分标准肉牛外貌等级根据体型评定成绩和牛只性别确定，一般划分四个等级，详见表4o表4肉牛外貌等级评定表5.繁殖数据，包括胎次、与配公牛号、妊检结果、是否流产、产犊日期、产犊难易度和犊牛信息等，详见表5和表6。

表5母牛配妊记录表记录员:表6母牛产犊记录表记录员:6.兼用牛还应记录305天产奶量、乳脂率、乳蛋白率等数据。

7.种公牛站每年6月前报送种公牛精液检验报告。

以上测定日期为实际测定日期，应在要求测定时间点前后20天内。

例如，6 月龄体重的要求测定时间点为出生后的180天，实际测定时间应在180±20天范围内。

国家肉牛核心育种场年度数据考评细那么办公室每年对国家肉牛核心育种场统一进行上一年度考核。

年度考核总分值100分，其中年度数据考评占80分。

年度数据考评由五局部组成，具体如下：（一）新增后备牛比例评分（共12分）。

新增后备牛比例即年度新增加后备牛的头数占本场基准存栏量比例。

新增后备牛比例N20%的得12分，20%＞新增后备牛比例210%的得8分，新增后备牛比例＜10%得0分。