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荠菜成熟胚实验报告荠菜（Brassica juncea）是一种常见的蔬菜作物，其胚实是荠菜种子的发育阶段之一。
为了深入了解荠菜的胚实发育过程，本实验通过观察和记录荠菜胚实的外部形态、内部组织结构以及相关细胞活动等方面的变化，以期了解荠菜的胚实发育机制与原因。
一、实验材料和方法1. 实验材料：荠菜种子、显微镜。
2. 实验方法：将一批荠菜种子分为不同的组别，分别埋入土壤中，每隔一段时间取出一部分胚实样本。
通过显微镜观察和摄影的方式，记录胚实的外部形态、内部组织结构和细胞活动的变化情况。
二、实验结果和讨论1. 荠菜胚实的外部形态变化：在荠菜种子开始发芽后的一段时间内，胚实的外部形态经历了明显的变化。
初期的胚实较小，呈白色，外表光滑，没有明显的皱纹。
随着发育的进行，胚实逐渐增大，颜色变为黄绿色，外表有了一些皱纹和纹路。
最终，在荠菜胚实发育成熟时，胚实呈现出深黄色至棕褐色，外表皱缩，纹路复杂。
2. 荠菜胚实的内部组织结构：对荠菜胚实进行切片观察后发现，在发育早期，胚实内部主要包括胚乳和胚轴。
胚乳是主要的储藏组织，富含淀粉、脂肪等营养物质。
胚轴是连接胚乳与胚尖的管状组织，内含维管束。
在胚实发育的过程中，胚乳的体积逐渐增大，脂肪粒和淀粉粒也随之增多。
最终，胚乳充实并填满整个胚实，成为荠菜胚实的主要组织结构。
3. 荠菜胚实的细胞活动：通过观察荠菜胚实的切片，可以看到其中的细胞活动。
在发育早期，胚轴表面的细胞分裂活跃，形成细胞层；同时，胚乳细胞也开始分裂，为胚乳的增加提供细胞原料。
随着胚实的发育，胚尖开始分化成茎、叶和根，而胚乳的细胞则不再分裂，开始进行伸长和扩张，从而使胚实逐渐增大。
三、实验结论通过本实验的观察和记录，我们可以得出以下结论：1. 荠菜胚实的外部形态随着发育而变化，从小、光滑的白色胚实逐渐发展为大、颜色较深、皱缩的胚实。
2. 荠菜胚实的主要组织结构为胚乳和胚轴，胚乳是主要的储藏组织。
3. 荠菜胚实的发育过程中，胚轴和胚乳中的细胞活动是关键，其中细胞的分裂使胚轴和胚乳逐渐增长，细胞的伸长和扩张使胚实逐渐扩大。
胚和胚乳的发育
（1）双子叶植物荠菜胚和胚乳的发育
步骤：取不同发育时期荠菜果的纵切片，找出典型的胚珠纵切图像，观察胚囊中胚和胚乳的发育过程。
荠菜幼胚：球形期。
球形胚及泡状细胞明显可见。
心形期：顶端生长停滞，两端生长造成，两个子叶原基构成心形，胚胎为两侧对称。
成熟期：形成U形的成熟胚。
（2）小麦胚及胚乳
根、胚轴、盾片（本质是发达的子叶），以及外胚叶、胚根鞘（双子叶植物无此结构)
此外，我们在观察制片时发现胚乳并不是一片，而是分成了两至三片。
这是由于小麦种子中央有沟，制作切片时，为了保证胚的完整性，可能通过沟，将两侧胚乳都切到。
（3）玉米种子
可以看清幼叶、胚根、胚轴、子叶等结构。
