安康市出台《生态渔业健康养殖指导意见》促进水产养殖良性发展
作者：暂无
来源：《渔业致富指南》 2017年第19期
安康市是南水北调中线工程水源区，为了保护汉江水质，加快渔业产业转型升级，搞好渔业供给侧改革，促进生态渔业可持续健康发展。近日，结合我市目前水产养殖中存在的突出问题，结合国家“十三五”发展方向，制定并出台《安康市生态渔业健康养殖指导意见》，规范健康养殖，促进水产养殖良性发展。
一、发展生态健康富硒渔业，是实现农业供给侧改革的必然选择
安康水资源丰富，安康渔业在全省有着举足轻重的位置。为了适应农业供给侧改革、保护生态环境的需要，安康渔业必须转型升级，走生态健康、有机富硒的发展之路。
今年中央一号文件明确提出，农业要适应供给侧改革需要，抓好结构调整和品质提升。安康渔业从2009-2013年进入了总量扩张期，渔业养殖面积、产量几乎占到全省的三分之一，产值占到全省的四分之一。但我们的养殖结构不合理，部分区域网箱密度过大，投食性鱼类比例超标，品牌效应没有显现，渔业效益比较低，渔民收入徘徊不前，环保压力较大。为了顺应市场需求，我市渔业需要减量增收，提质增效。减量，就是减少粗放经营的总量，减少网箱养鱼的总量，减少投食性鱼类的总量；提质，就是提高名优品种和土著鱼类的养殖比例，提高滤食性鱼类养殖比例，提高生态、有机、富硒的品牌效应，来增加渔民收入。减量增收，提质增效，是经济社会发展阶段的必然要求，是实现水质保护和渔民增收、经济发展多赢的必然选择。
二、调结构，转方式
我市渔业养殖区域主要分为大水面养殖、池塘养殖和高山冷水鱼养殖，要实现生态健康养殖，不同区域要采取不同的养殖方式。
（一）大水面网箱养殖要减总量、调结构。要从全局的高度出发，大水面养殖必须以保护水质为前提，持续开展增殖放流，逐步取缔网箱养殖，严格按照“减少总量，规范管理，优化结构，生态养殖”的原则，规范全市渔业养殖行为。“减少总量”,主要减少网箱养鱼的总量，不再审批新的网箱养殖计划，对无证养殖、湿地自然保护区、景区周边、主航道两旁的网箱坚决取缔。“规范管理”,主要是制定网箱养鱼技术规范，做到科学养殖、依法养殖、有序养殖，并对养殖户进行有效监管，逐步实现三个转向：即由数量扩张型向质量效益型转向；由景区周边、主要航道向河湾库岔、支流回水区域转向；由投食性品种向滤食性品种转向。“优化结构”，主要是对养殖结构、养殖品种的优化，投食性网箱养殖要有计划逐步退养，在天然河道、水库按比例投放花鲢、白鲢等滤食性鱼类。“生态养殖”，主要是在优化养殖结构、品种结构的前提下，开展库汊拦网、立体生态养殖，普及推广投食性鱼类粪便回收技术，多渠道筹集资金，持续开展汉江及支流鱼类增殖放流，并加强对增殖放流效果进行跟踪监测，通过对放养品种、放养密度、成活率的综合评价，不断探索适合大水面增殖放流的模式，促进全市大水面渔业养殖稳步发展。
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编者按：２０１４年１ ０月１ ７日一１１月２日，笔者随农业部国合项目——巴西水产养殖技术指导与示范专家组
赴巴西执行了“巴西水产养殖技术指导和示范项目”，项目组先后考察了里约热内卢、玛瑙斯、巴西利亚等 地，实地深入到养殖场、项目示范基地、鱼市场等地，开展技术指导和调研，对巴西的水产养殖有了比较直观
的认识。 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心教育与培训处承担了大量的援外培训项目，培训了大批国外学员，
对传播中国水产养殖技术、促进世界水产养殖业的发展做出了较大的贡献。在给外国学员传播中国养鱼技术的 同时，他们也深入了解了国外的水产养殖概况，因此本期我们主要介绍巴西的水产养殖情况，并邀请了教育与
培训处的三位专家，介绍非洲水产养殖大国——埃及的水产养殖概况。
充分了解上述国家水产养殖的基本情况，可以为中国政府和企业有的放矢地开展中外在水产养殖领域的合
作提供重要参考，也可让普通养殖者了解国外养殖概况，借鉴其先进的养殖技术，以提高自身养殖水平。
叶伟闵宽洪张成锋
敬小军 明俊超袁新华
（中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，江苏
无锡２１４０８１）
一、巴西国家概况 巴西（Ｂｒａｚｉｌ），全称巴西联邦共和国，是南美洲
最大的国家。国土总面积为８５１．４９万平方公里，约 占南美洲总面积的４６％，为世界第五大国。总人口
２．０１亿。与乌拉圭、阿根廷、巴拉圭、玻利维亚、
秘鲁、哥伦比亚、委内瑞拉、圭亚那、苏里南、法属 圭亚那十国接壤。该国大部分地区属热带气候，南部
部分地区为亚热带气候。亚马孙平原年平均气温
２５￣２８￣Ｃ，南部地区年平均气温１６￣１９℃。巴西利
亚为该国首都，地处巴西高原中部，气候分为干湿两 季，干湿两季分别明显，昼夜温差也较大，年平均气
温１９℃。 二、巴西水产养殖概况及存在的主要问题 巴西为拉美地区最大的国家，渔业环境优越。巴
西地处热带和亚热带，东濒大西洋，拥有海岸线 ８４００公里，大陆架面积８２．２８万平方公里，１９７１年实
渔业水质标准
为贯彻执行中华人民共和国《环境保护法》、《水污染防治法》和《海洋环境保护法》、《渔业法》，防止和控制渔业水域水质污染，保证鱼、贝、藻类正常生长、繁殖和水产品的质量，特制订本标准。
1 主题内容与适用范围
本标准适用鱼虾类的产卵场、索饵、越冬场、洄游通道和水产增养殖区等海、淡水的渔业水域。
2 引用标准，生活饮用水检测标准
3.渔业水质要求
3.1 渔业水域的水质，应符合渔业水质标准(见表1)
表1 渔业水质标准 mg/L
项目序 项目 标准值
1 色、臭、味 不得使鱼、虾、贝、藻类带有异色、异臭、异味
2 漂浮物质 水面不得出现明显油膜或浮沫
3 悬浮物质 人为增加的量不得超过10， 而且悬浮物质沉积于底部后， 不得对鱼、虾、贝类产生有害的影响
4 pH值 淡水6.5-8.5， 海水7.0-8.5
5 溶解氧 连续24h中， 16h以上必须大于5， 其余任何时候不得低于3， 对于鲑科鱼类栖息水域冰封期其余任何时候不得低于4
6 生化需氧量(五、20℃) 不超过5， 冰封期不超过3
7 总大肠菌群 不超过5000个/L(贝类养殖水质不超过500个/L)
8 汞 ≤0.0005
9 镉 ≤0.005
10 铅 ≤0.05
11 铬 ≤0.1
12 铜 ≤0.01
13 锌 ≤0.1
14 镍 ≤0.05
15 砷 ≤0.05
16 氰化物 ≤0.005
17 硫化物 ≤0.2
18 氟化物(以F-计) ≤1
19 非离子氨 ≤0.02
20 凯氏氮 ≤0.05
21 挥发性酚 ≤0.005
22 黄磷 ≤0.001
23 石油类 ≤0.05
24 丙烯腈 ≤0.5
25 丙烯醛 ≤0.02
26 六六六(丙体) ≤0.002
27 滴滴涕 ≤0.001
28 马拉硫磷 ≤0.005
29 五氯酚钠 ≤0.01
30 乐果 ≤0.1
31 甲胺磷 ≤1
32 甲基对硫磷 ≤0.0005
渔业养殖创业计划书模板
一、项目背景和目标
渔业养殖是一项以海水或淡水养殖各种水产动植物为主的产业，具有广阔的市场前景和丰厚的经济效益。本项目旨在开展渔业养殖创业，通过科学的养殖技术和管理手段，提高养殖鱼类的养殖效益，满足市场需求，并实现稳定的经济收入。
二、市场分析
1.市场需求：随着人民生活水平和消费需求的提高，对水产品的需求量逐年增加。目前，市场对养殖的鱼类需求旺盛，市场供不应求。
2.销售渠道：水产品的销售渠道多样，可以通过批发市场、超市、餐饮行业和在线电商平台等进行销售。
3.竞争对手分析：养殖鱼类行业竞争激烈，但是由于市场需求大，同行业竞争对手相对较少。
三、项目运营和管理
1.选址：选择适宜的水质和水域，定期检测水质，确保养殖环境安全。
2.养殖技术和设备：采用科学的养殖技术和设备，保证鱼类的正常生长和健康发育。
3.销售和营销：建立稳定的销售渠道，开展线下线上宣传推广，提高产品的知名度和市场份额。
4.财务管理：建立健全的财务管理体系，做好成本和利润的核算，确保项目的可持续发展。 四、项目投资和收益预测
1.总投资额：根据养殖规模和所选用的技术设备，预计总投资额为XXX万元。
2.收益预测：根据市场需求和养殖技术，预计年产值为XXX万元，年净利润为XXX万元，预计投资回收期为X年。
五、风险分析与对策
1.市场需求下降风险：通过多种销售渠道和市场营销手段，拓宽销售渠道，降低市场风险。
2.水质问题风险：加强水质监测，购置相关设备，确保水质的安全和稳定。
3.经营管理风险：建立健全的管理体系，提高管理水平和运营效率，减少经营风险。
以上是本项目的基本情况和计划，希望能得到相关机构和投资者的支持和关注。本项目将通过科学的养殖技术和有效的管理手段，实现稳定的经济收入，并为社会创造更多的就业机会和经济效益。
