厨师长的协议书(7篇)

后厨承包合同样本（精选10篇）后厨承包合同样本 1甲方：（发包方）_______乙方：（承包方）_______经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以共同信守执行。

一、甲方就（______________店），根据食府经营需要，现聘请乙方任厨师长，并做技术管理及厨房日常管理，有效期为_______年_______月_______日至_______年_______月_______日二、甲方每月付给乙方税后工资人民币_______元（大写：_______）_______每月_______号前支付上月工资。

为便于管理，_______甲方付现金给乙方厨师长，由其统一发放工作，乙方按条款第九条正常离店时，甲方须足额、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、扣除工资。

三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅、打荷、砧板等技术岗位工作。

按目前营业情况，上述工资含厨师长在内的人薪酬。

四、在工作期间，乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及国家法律法规，乙方保证厨房内工作人员的储备，保证在少数人请假、休息时不影响正常经营。

同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种、新花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的`发展创造财富。

五、在合作期间，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。

如对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。

六、甲方不得命令、诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责任由甲方负责；乙方所带人员在外出、下班后不得做出有违反任何法律、法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。

七、若出现工伤事故，应分清责任后处理。

在情况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。

然后按国家有关法规处理。

八、甲方承诺营业收入达到人民币_______元时，奖励给乙方人民币_______元，在此基础上营业收入每增加人民币_______元奖励人民币方需保证毛利率（包括煤气）达到46%——50%之间，46%以下每低1%扣罚乙方_______元人民币，50%以上每高1%奖励乙方_______元人民币，最高不得高于56%，同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。

2024年厨师劳动合同书范本5篇篇1甲方（用人单位）：________________地址：________________法定代表人/负责人：________________联系电话：________________乙方（员工）：________________性别：________________出生日期：________________身份证号码：________________家庭住址：________________联系电话：________________根据《中华人民共和国劳动法》以及相关法律法规的规定，甲乙双方本着平等、自愿的原则，就乙方在甲方担任厨师工作事宜达成如下协议：一、合同期限及工种1. 合同期限自______年______月______日起至______年______月______日止。

2. 乙方在甲方担任______厨师长一职，负责厨房的日常管理及菜品制作。

乙方应按照甲方的要求制作菜品，并保证菜品的质量与口感。

二、工作内容和工作地点乙方的工作内容包括但不限于：负责厨房的日常管理、菜品研发与创新、食材采购计划的制定等。

工作地点为甲方指定的厨房所在地。

三、工作时间和休息休假1. 工作时间按照甲方的规定执行，如遇特殊情况需调整工作时间，乙方应积极配合。

2. 甲方保证乙方享有正常的休息休假权利，如有特殊情况需加班，应按照国家规定支付加班工资或安排调休。

四、工资待遇及支付方式1. 乙方的基本工资为人民币______元/月。

除基本工资外，乙方还有机会获得绩效奖金和福利待遇。

2. 甲方每月以银行转账方式支付乙方的工资，支付日期为每月的______日。

五、劳动保护及条件甲方负责提供符合食品安全卫生标准的厨房环境，为乙方配备必要的工作用具和防护用品。

乙方应严格遵守食品安全卫生规定，确保菜品的质量与安全。

六、社会保险及福利待遇1. 甲方负责为乙方缴纳社会保险费用（包括养老、医疗、失业、工伤、生育保险）。

厨师雇佣合同协议书(通用7篇)厨师雇佣合同协议书篇1甲方：_________________你饭店负责人：_________________饭店住址：_________________乙方：_________________身份证号码：_________________经过甲乙双方的充分协商，饭店聘用厨师，双方自愿达成了以下的协议。

为了实现聘用目的，双方认真遵守。

第一条从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，甲方聘用乙方为甲方饭店的厨师。

第二条甲方的义务。

1包乙方的吃住。

2按照乙方的需要及时购进做菜饭的一切原辅材料。

3定时付给甲方的报酬。

数额：_________________元(大写：_________________元)。

时间：_________________每月的号。

方式：_________________现金。

4甲方要辞退乙方，应该提前30天通知乙方。

5其他(你认为需写的)。

第三条乙方的权义务。

1有客人来，乙方就得下厨，及时、保质地按照客人的需要做好菜。

2需要的做菜的原辅材料，乙方应该提前一天通知甲方。

列明名称，数量，质量等。

3每一菜肴的价额，有乙方负责报价。

之前，应该和甲方协商。

4如果乙方有事需要离开本店处理，应该提前通知甲方。

是饭店的影响降到最低程度。

5如果甲方辞职，应该提前30天通知甲方。

6其他需要写的。

第三条如果一方违约，应该程度违约金。

双方约定违约金为：_________________元第四条未尽事宜，由双方协商解决。

第五条本协议，经过双方签章后生效。

第六条本协议一式两份，具有同等效力。

双方各持一份。

甲方：_________________乙方：______________________年_____月_____日_____年_____月_____日厨师雇佣合同协议书篇2甲方：___酒店方乙方：___厨师方经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权力与职责1、甲方把___ 厨房承包给乙方、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为__ 年，即从__月__日起至__月__日止，其中试用期为三个月，即从__月__日起至__月__日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

厨房厨师长聘用协议书范本甲方（雇主）：____________________乙方（厨师长）：____________________鉴于甲方需要聘用乙方作为厨房厨师长，乙方愿意接受甲方聘用，双方本着平等自愿、诚实信用的原则，经协商一致，订立本协议书，并共同遵守。

第一条聘用岗位1.1 甲方聘用乙方担任厨房厨师长一职。

1.2 乙方的主要职责包括但不限于：厨房管理、菜品研发、成本控制、团队建设、食品安全、卫生监督等。

第二条聘用期限2.1 本协议书的聘用期限自____年____月____日起至____年____月____日止。

2.2 如双方同意延长聘用期限，应于本协议书到期前____天内书面通知对方，并签订书面补充协议。

第三条工作时间与休息休假3.1 乙方应遵守甲方规定的工作时间，甲方应保证乙方每周至少休息一天。

3.2 乙方享有国家法定节假日休息的权利，如需加班，甲方应支付相应的加班费。

第四条薪酬待遇4.1 甲方应按月向乙方支付薪酬，薪酬标准为人民币____元/月。

4.2 甲方应于每月____日前支付乙方上月薪酬。

4.3 乙方享有甲方提供的其他福利待遇，具体内容由甲方根据公司政策确定。

第五条保密义务5.1 乙方应对甲方的商业秘密、技术秘密、客户信息等保密，不得泄露给第三方。

5.2 保密义务在本协议书终止后继续有效。

第六条违约责任6.1 如甲方未按期支付薪酬，应按未支付金额的____%向乙方支付违约金。

6.2 如乙方违反保密义务，应赔偿甲方因此造成的损失。

第七条协议的变更与解除7.1 双方可协商一致变更或解除本协议书。

7.2 如一方违反本协议书约定，另一方有权解除本协议书，并要求违约方承担违约责任。

第八条争议解决8.1 本协议书在履行过程中发生的争议，双方应友好协商解决。

8.2 如协商不成，双方同意提交甲方所在地人民法院诉讼解决。

第九条其他9.1 本协议书一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

9.2 本协议书自双方签字盖章之日起生效。

有关厨师入股合作协议书范本5篇篇1甲方（出让方）：__________________乙方（入股方）：__________________鉴于甲乙双方共同致力于打造优质的餐饮品牌，本着平等互利、合作共赢的原则，经友好协商，就乙方入股参与甲方经营事宜达成以下协议：一、协议宗旨本协议旨在明确双方的合作方式、权责关系及风险分配，确保双方共同遵守，以实现共赢发展。

二、合作事项乙方入股甲方经营的餐饮企业，成为企业股东之一，共同承担企业经营风险，分享企业利润。

合作期限为_____年，自本协议签订之日起计算。

三、入股方式及持股比例1. 乙方以现金形式向甲方出资，出资额为_____万元。

2. 乙方出资完成后，持有甲方企业_____％的股份。

四、权责关系1. 甲方负责企业的日常运营管理，包括菜品研发、客户服务、财务管理等方面。

2. 乙方参与企业的决策过程，享有与其他股东同等的表决权。

3. 甲乙双方共同承担企业风险，按照持股比例分享企业利润。

4. 厨师长职责由乙方担任，负责菜品质量及创新，确保企业食品安全。

五、利益分配1. 企业年度净利润按照股东持股比例进行分配。

2. 利润分配时间：每年度结束后_____个月内完成上年度利润分配。

六、风险承担1. 因不可抗力因素导致的损失，双方按持股比例共同承担。

2. 因管理不善导致的经营损失，由全体股东按持股比例承担。

3. 因乙方厨师长职务失误导致的食品安全事故，乙方应承担相应责任。

七、经营管理1. 甲乙双方共同制定企业发展规划及年度经营计划。

2. 重大事项决策需经全体股东同意，确保企业稳健发展。

3. 乙方需按照甲方要求参与企业的经营管理培训，提升自身能力。

八、股权转让与退出机制1. 股东之间可以相互转让股权，但需经其他股东同意。

2. 股权转让应遵循市场原则，确保公平、公正。

3. 协议期满后，乙方有权选择继续合作或退出合作，退出时按照企业估值进行股权转让。

九、保密条款及违约责任1. 双方应保守企业商业秘密，不得泄露给其他第三方。

厨师用工合同模板甲方：（以下称甲方）乙方：（以下称乙方）甲、乙双方根据有关法律、法规规定，在平等自愿、公平公正、协商一致、诚实信用的基础上，签订本协议。

一、协议期限甲乙双方约定协议期限自____年____月____日起至____年____月____日止。

二、工作内容及要求1、乙方根据甲方要求，经过协商，从事2、乙方按照甲方的相关要求开展工作；3、甲方可根据工作需要和对乙方业绩的考核结果，按照合理诚信原则，经乙方同意后，可变动乙方的工作内容；4、甲方安排乙方所从事的工作内容及要求，应当符合甲方依法制订的并已公示的规章制度；乙方应服从甲方的领导和管理，按时完成规定的工作任务，并达到规定的质量要求。

三、工作时间1、上下班时间按甲方的作息制度执行。

2、遇特殊情况，甲方需要乙方调整工作时间或增减工作任务的，须提前告知乙方。

四、薪酬标准与发放1、薪酬标准：薪酬按每月2、发放时间：薪酬一般于每月____日发放。

五、工作纪律甲方制定的有关规章制度应当符合法律、法规、政策的规定，履行民主程序，并向乙方公示；乙方应遵照执行。

六、协商条款经甲乙双方协商一致，约定以下事项：七、协议终止的条件经甲乙双方协商约定，出现下列情形之一的，可以终止协议：1、甲方不按时付给薪酬；2、乙方不服从甲方管理，不能按时按要求完成甲方交办的工作任务。

3、乙方在工作中由于个人责任问题出现重大失误、事故等。

4、在出现上述情形的情况下，甲乙双方中的任何一方提出终止协议均需提前一个月。

5、聘用合同到期仍需聘用的，可办理续聘手续，否则聘用关系自动解除。

八、违约责任甲乙双方中的任意一方故意或者过失违反协议，致使协议不能履行或者不能完全履行，并给另一方造成经济损失的，应当承担相应赔偿责任。

九、其他1、协议期内，乙方户籍所在地址、现居住地址、联系方式等发生变化，应当及时告知甲方，以便于联系。

2、本协议不得涂改。

3、本协议一式两份，甲乙双方各执一份。

4、本协议自甲、乙双方签字盖章后生效。

总厨师长承包经营责任制协议书（精选3篇）总厨师长承包经营责任制协议书篇1甲方：(以下简称甲方)乙方：(以下简称乙方)身份证号码：家庭住址：甲方因经营需要，通过向社会公开招聘，现确定乙方位总厨师长即行政总厨，维护甲乙双方合法权益，经双方协商达成如下协议：一：乙方的承包经营期限甲方确定乙方为总厨师长即行政总厨，实行承包经营责任制，承包期限从二00 年月日至二00 年月日，期满前一个月根据双方需要确定是否续包，并办理有关手续。

二、乙方承包经营范围1、乙方承包厨房工作内容：检查购进材料质量、价格、制定菜谱、物品定额消耗、菜系制作、员工工作餐供应、厨房厨师各种人员的配置及工作安排，乙方所聘人员待遇标准的制定等厨房内一切工作事务。

2、协助餐饮部经理抓好餐饮部菜肴销售推销，成本控制，监督菜肴的原料购进，搞好半成品加工，成品制作，成品出房，客人使用前的各个环节把关工作。

三、报酬总额及经营指标基数和毛利率确定1、在完成甲方规定的餐饮部及厨房经济核算指标基础上，乙方总厨师长个人报酬为每月1.5万元(乙方所聘人员待遇及乙方为所聘厨房人员办理养老保险，医疗保险等均由乙方承担)，乙方预留十天报酬在甲方，待乙方合同期满后一并结算返还。

2、经营指标基数确保平均每月膳食营业额达到65万元(包括酒水收入，以每月的餐饮月报为准)。

3、餐饮毛利率每月平均值确定在55﹪—60﹪范围内。

四、双方职责(一)甲方职责1、提供乙方经营过程中必须的生产工具.2、提供乙方加工生产过程中必须的配备设备.3、提供乙方必须的住宿场所，生活用水电费每人以每月20元补助，超出部分由乙方自行负责.4、提供乙方一天二餐工作餐.5、提供乙方所谓人员每人两套工作服.6、提供乙方所谓人员相关证件(健康证)的办理.(二)乙方职责1、乙方必须无条件服从甲方正常管理，必须按照三星级酒店服务标准配合甲方搞好服务工作.2、乙方必须严格把好原料进货质量、数量关，每天要派出厨师专门验货，外购成品菜和半成品菜要通过总经理批准.3、乙方必须对甲方的出品负责，保证菜肴的色、香、味、形，根据酒店情况和客人的口味推出新品菜肴.4、乙方必须遵守甲方的一切规章制度和考核细则，不得在酒店进行一切违法活动.5、乙方必须注意能源节约，经营期间要做到随手关门，关灯，关气，杜绝浪费现象.6、如乙方人员在经营过程中，造成正常工伤，其医疗费用由甲方支付五、奖惩措施1、在规定毛利率前提下保证达到毛利率55﹪—60﹪之间，其营业额65万元—80万元之间超出按3﹪提成，80万—90万按4﹪提成，90万以上按5﹪提成，在达不到65万前提下总厨师长基本工资在1.5万为基础，达不到65万不扣不奖。

厨师长的承诺书为了向客人提供一流的餐饮体验，我作为一名厨师长，郑重承诺以下内容：对食材的承诺作为食物的制作者和呈现者，我深知食材的重要性。

因此，我以下列承诺来确保菜品的品质：1.我会使用第一手食材来制作菜品。

我们的供应商都是经过筛选的，他们必须符合我们严格的标准。

我会根据季节和市场变化来定期更新季节食材，并确保每道菜品的食材新鲜、安全、卫生。

2.我承诺可以提供食材来源的证明。

如果客人对餐厅供应的食材有任何疑问，我会尽快提供食材来源的证明。

3.我会遵守所有有关食品安全的法规、条例和指南，并确保餐厅的食材和食品采购、储存以及使用过程中遵循最佳实践，确保供应的食品安全健康。

对菜品质量的承诺作为厨师长，我认为为客人提供优质、美味的菜品是我的责任。

出色的菜品是餐厅的生命线，以下是我的承诺：1.我会亲自监督所有菜品的制作，确保它们的质量和口感达到尽善尽美的水平。

2.我会确保餐厅内的所有菜品都是原创的。

每一道菜品都是经过深思熟虑、仔细考虑后才上菜的，每一道菜品都要创造出与众不同的口感和味道。

3.我会确保菜品的烹饪过程充分考虑客人的味蕾，尽可能地符合他们的口味和偏好，制作出最优秀的菜品。

对服务的承诺为了给客人提供绝佳的餐饮体验，我对服务也有以下承诺：1.我会培训服务人员，确保他们能够理解每道菜品的烹饪方式、原材料来源以及用餐顺序，以提供最佳的建议和服务。

2.我会在用餐期间与服务人员保持联系，随时改进服务，确保客人的需求和意见得到及时的回应。

对客人反馈的承诺作为一名厨师长，我深知客人的意见和建议对于餐厅的发展至关重要。

因此，我承诺：1.我会尽可能听取客人的反馈，了解他们对菜品、服务和餐厅的看法，以便提高产品和服务的质量。

2.我会及时回应客人的投诉和意见，并采取相应的措施来改进菜品和服务。

总结以上是我作为一名厨师长的承诺书，我希望这些承诺可以让客人放心就餐，享受到最好的餐饮体验。

我将全心全意地致力于菜品的制作和服务的提供，为客人带来最难忘的用餐体验。

甲方（餐厅名称）：________________________乙方（厨师长）：________________________鉴于甲方拟聘请乙方担任厨师长一职，为确保双方权益，经双方友好协商，特订立本协议，共同遵守。

一、招聘岗位及职责1. 乙方同意担任甲方餐厅的厨师长，负责餐厅的菜品研发、烹饪技术指导、厨房团队管理等工作。

2. 乙方应遵守国家法律法规、行业规范和甲方制定的各项规章制度，确保餐厅厨房工作的高效、安全和卫生。

二、任职期限1. 本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为__年，自__年__月__日起至__年__月__日止。

2. 除非因不可抗力或双方协商一致，本协议不得提前终止。

三、薪酬及福利1. 乙方月基本工资为人民币__元，并根据甲方实际情况进行调整。

2. 乙方享有国家法定节假日、年假、婚假、产假等假期及相应待遇。

3. 乙方享有甲方提供的食宿条件，具体标准由双方另行协商。

4. 乙方在任职期间，如获得国家、行业或甲方表彰的，甲方将给予相应的奖励。

四、保密条款1. 乙方在任职期间及离职后，应保守甲方的商业秘密，不得泄露给任何第三方。

2. 乙方离职后，在甲方指定的时间内，不得在同类餐厅或与甲方有竞争关系的餐厅从事厨师长或相关职务。

五、离职条款1. 乙方如因个人原因提出离职，应提前__个月书面通知甲方。

2. 乙方离职前，应完成交接工作，确保厨房工作的平稳过渡。

3. 乙方离职后，如违反保密条款，甲方有权依法追究其法律责任。

六、违约责任1. 如甲方未按时足额支付乙方工资，乙方有权要求甲方支付相应的违约金。

2. 如乙方违反保密条款，甲方有权要求乙方支付相应的违约金，并承担相应的法律责任。

七、争议解决1. 双方在履行本协议过程中发生的争议，应首先通过友好协商解决。

2. 如协商不成，任何一方均可向甲方所在地人民法院提起诉讼。

八、其他1. 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

2. 本协议未尽事宜，双方可另行协商解决。

厨师合作协议书甲方（雇主/餐厅/酒店等）信息：-名称：____________________-法定代表人/负责人：______________-地址：____________________-联系方式：__________________乙方（厨师）信息：-姓名：____________________-身份证号码：______________-地址：____________________-联系方式：__________________鉴于：甲方为合法经营的餐饮服务企业，乙方为具备专业烹饪技能的厨师，双方经友好协商，就乙方为甲方提供烹饪服务达成以下合作协议：一、合作内容1. 乙方同意担任甲方的主厨/厨师长/厨师，负责菜品研发、菜单设计、厨房管理及日常烹饪工作。

2. 乙方应确保菜品质量符合甲方的经营标准及食品安全法规要求。

二、合作期限本协议自____年____月____日起至____年____月____日止。

初始合作期满，双方可协商续签。

三、薪酬与福利1. 乙方的月薪为人民币____元，支付时间为每月____日。

2. 乙方享有甲方提供的社会保险、住房公积金等法定福利。

3. 根据业绩，乙方可参与年终奖金分配，具体比例和条件另行商定。

四、工作时间和休息乙方的工作时间遵循国家劳动法规定，具体排班由双方协商确定。

乙方享有国家规定的带薪年假、病假等。

五、知识产权乙方在甲方工作期间创作的菜品，其知识产权归甲方所有，未经甲方同意，乙方不得在其他地方使用或传播。

六、保密条款乙方应对甲方的商业秘密、客户信息、运营数据等保密，不得泄露给第三方。

七、违约责任任何一方违反本协议，应赔偿对方因此遭受的所有直接和间接损失。

八、争议解决双方因执行本协议发生的争议，应首先通过友好协商解决；协商不成时，可提交甲方所在地人民法院诉讼解决。

九、协议变更与终止本协议的修改或补充需双方书面同意。

任何一方可提前____个月书面通知对方终止协议，但在协议期内，需履行相应的赔偿责任。

厨师长聘用合同协议书甲方：雇主乙方：厨师长鉴于甲方为一家餐饮企业，需要聘用一名具有丰富厨艺经验和管理能力的厨师长，经双方协商一致，达成以下聘用合同协议：第一条聘用岗位及工作内容甲方聘用乙方担任厨师长，负责餐厅厨房的整体管理和协调工作。

具体工作内容包括但不限于：1. 确保厨房工作流程顺畅，菜品质量达到标准要求；2. 负责食材采购及库存管理，控制成本；3. 指导厨师团队，组织培训和考核工作；4. 负责厨房设备的维护和保养；5. 完成上级交办的其他工作任务。

第二条工作时间和休假乙方每周工作40小时，工作时间为每天早8时至晚8时，中间休息2小时。

每周排班由乙方负责，需提前与甲方沟通。

甲方保障乙方每月至少4天休息日，带薪休假不得少于10天。

第三条工资福利待遇1. 乙方基本工资为每月人民币10000元；2. 乙方工作期间享受五险一金待遇；3. 乙方上岗后，每年有一定幅度的工资调整机会，并根据表现进行绩效考核；4. 乙方在餐厅内享受一定的餐饮折扣待遇。

第四条保密条款乙方应当对甲方的商业机密和员工资料等保密信息承担保密责任，未经甲方书面同意不得向外透露。

第五条离职处理1. 乙方有正当理由离职需提前30天通知甲方，承担相关调岗和培训费用；2. 若乙方无正当理由擅自离职，需赔偿甲方造成的损失。

第六条其他约定1. 本合同自双方签字生效，并有效期为一年。

到期前15天双方可以商议续签。

2. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方（雇主）签字盖章：___________ 日期：___________乙方（厨师长）签字：___________ 日期：___________。

协议书甲方：（企业名称）乙方：（厨师长姓名）鉴于甲方拟聘用乙方担任厨师长一职，双方订立如下协议，并共同遵守：一、职位描述1.1乙方将被聘为甲方的厨师长，负责组织、指挥和管理厨房工作，并负责菜品的研发、食材的采购、人员的培训等相关工作。

1.2乙方需具备相关的专业知识和技能，具备较高的组织管理能力和工作经验。

二、聘用期限2.1本次聘用期限为（具体时间），双方共同商定。

聘用期限届满后，若无异议，须由甲方与乙方另行协商续签新的协议。

2.2若乙方工作表现良好，甲方有权提前协商聘用期限。

三、薪酬和福利3.1乙方的薪酬将以月薪的形式支付，并根据乙方的工作表现和岗位要求作适当调整。

3.2乙方享受甲方提供的相关福利待遇，包括但不限于社会保险、公积金、带薪年假等。

四、工作时间和职责4.1乙方应按照甲方的要求，按时到岗上班，严格遵守甲方的工作时间安排。

4.2乙方应尽职尽责，保证厨房的正常运作，确保菜品的质量和口感，同时做好食品安全卫生工作，保障消费者的健康。

4.3乙方还应负责菜单的制定和更新，与采购部门保持良好的沟通，控制食材的质量和成本，确保供应的菜品符合企业的需求和标准。

五、保密条款5.1双方同意对于在工作中获得的机密信息予以保密，并不得擅自披露给第三方。

5.2对于在工作中获得的商业秘密和知识产权，乙方应严格遵守相关法律法规，不得以任何形式进行侵权行为。

六、解雇和解除协议6.1在聘用期限内，双方如有不可抗力等特殊情况，可提前终止协议，但应提前30天书面通知对方。

6.2若双方任何一方违反协议条款，严重影响到工作正常进行，对方有权提前解除协议，并有权采取相应法律措施维护自身合法权益。

七、争议解决本协议履行过程中如发生争议，双方应友好协商解决，若协商不成，可向有管辖权的仲裁机构申请仲裁，双方一致同意仲裁裁决结果。

八、附则8.1本协议一式两份，甲乙双方各持一份，具有同等法律效力。

8.2本协议自双方签字之日起生效，有效期至聘用期限届满。

厨师长合作的协议书甲方（雇主）：_____________________乙方（厨师长）：_____________________鉴于甲方是一家合法注册并从事餐饮服务的企业，乙方是一位具有专业技能和丰富经验的厨师长，双方本着平等互利的原则，经友好协商，就乙方担任甲方厨师长一职达成如下协议：第一条工作职责1. 乙方负责甲方餐厅的厨房管理工作，包括但不限于菜品研发、成本控制、团队管理、食品安全等。

2. 乙方应确保厨房团队遵守甲方的规章制度，保证菜品质量和服务水平。

3. 乙方应定期与甲方沟通，就厨房运营提出改进建议。

第二条工作时间1. 乙方应按照甲方规定的工作时间出勤，除非双方另有约定。

2. 乙方应保证有足够的时间处理厨房管理工作，必要时需加班以满足甲方业务需求。

第三条薪酬与福利1. 甲方应按月向乙方支付约定的薪酬。

2. 乙方享有甲方提供的员工福利，包括但不限于社会保险、带薪休假等。

第四条保密条款1. 乙方应对甲方的商业秘密、技术秘密等信息保密，未经甲方书面同意，不得泄露给第三方。

2. 乙方离职后，仍需遵守本保密条款。

第五条合同期限1. 本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。

2. 合同期满后，双方可协商续签。

第六条合同变更与解除1. 双方应协商一致，方可变更或解除本合同。

2. 任何一方违反合同条款，另一方有权解除合同。

第七条争议解决1. 双方因履行本合同所发生的争议，应首先通过协商解决。

2. 协商不成时，可提交甲方所在地人民法院诉讼解决。

第八条其他1. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

2. 本合同自双方签字盖章之日起生效。

甲方代表（签字）：_____________________乙方代表（签字）：_____________________签订日期：____年____月____日（注：以上内容仅供参考，具体条款应根据实际情况和当地法律法规进行调整和完善。

2023厨师长岗位职责7篇（全文完整）厨师长岗位职责篇一1、全面负责厨房生产，组织工作，每天上班查阅报表，掌握分析昨天的接待人次，确保原料需求量，签发当日的领货单。

2、了解客情，根据客情编排厨房各领班的班次及休息日，做好领班的考勤记录。

每天上班后，查看宴会预定单、根据业务情况做好一天营业准备工作。

3、出席餐饮部召开的例会，汇报工作情况，听取经理的命令，结合厨房实际情况组织贯彻落实。

主持后厨房内部会议。

4、全面负责厨房的组织领导工作，拟定各岗位人员编制，提出各岗位领班人选。

根据的业务能力和技能特长决定各岗位人员和工作的调换。

拟定厨房工作的规章制度和直属下级的岗位，制定工作程序以及各项工作的控制指标和检查表。

5、组织和指挥后厨按餐饮部的规定成本生产优质的菜品，控制成本、节约费用、增加营业额，满足宾客需求。

6、检查各岗位生产情况，落实生产任务，发现问题并及时纠正。

正式开餐前督促各部主管、领班做好食品材料的准备工作，检查食品的出成率，保证食品的质量和成本控制及生产需要。

7、每日主持后厨房班前会，检查员工仪容仪表，布置当餐工作任务，并对上一餐所发现的“问题及时纠正并加以说明。

8、根据餐饮部要求制定培训计划，督导实施培训工作，确保有良好知识、技能及工作态度，并使其达到岗位要求。

督导员工遵守公司的各项规章制度。

9、对大型的、重要的宴会与零点亲自制定菜单，制定进货计划，负责生产安排，现场督导，必要时亲自上灶烹制主要产品，以保证菜点质量和信誉。

10、根据公司的经营目标和下达的经营指标，负责制定厨房的阶段性实施计划，负责餐厅菜单的制作和更换，最低保证一年内推出春季、秋季两套菜谱。

11、保持餐厅、采购、库房、餐饮办公室及财务成本核算员的关系，保证厨房生产协调开展。

12、开餐结束后检查各部原料消耗情况、剩余数量及保管措施，检查炊具、厨具的清理工作，保证下一餐的生产需要。

监督下属员工保持餐厅餐前、餐后的卫生水平。

13、审阅前一天菜肴销售情况、数量、品种，对前一天畅销的菜肴要准备充足，滞销的菜肴找出原因，调整备货数量。

厨师长聘用合同协议书甲方（用人单位）：_______________乙方（受聘人）：_______________鉴于甲方经营的餐厅需要聘请一名具有专业技能的厨师长，乙方愿意接受聘用并提供相应的服务，甲乙双方本着平等、自愿的原则，经协商一致，达成如下协议：一、工作内容与职责1. 乙方需负责甲方餐厅的菜品研发、质量控制以及厨房团队的日常管理。

2. 乙方应根据市场需求和季节变化，定期更新菜单，提升菜品质量和服务水平。

3. 乙方应监督厨房卫生，确保食品安全符合国家相关标准。

4. 乙方应组织厨房团队的技能培训，提高整体工作效率。

二、聘用期限本合同自____年____月____日起至____年____月____日止，共计____年。

期满后，双方可根据实际情况协商是否续签。

三、薪酬待遇1. 甲方同意支付乙方月薪为人民币____元，于每月的____日前发放。

2. 乙方享有国家规定的社会保险和住房公积金。

3. 乙方工作表现优异，甲方将给予适当的奖励或年终奖。

四、工作时间与休假1. 乙方的正常工作时间为每周不超过____小时，具体安排根据餐厅营业情况而定。

2. 乙方享有国家法定节假日休息权利，以及年假等带薪休假。

五、保密条款乙方应对甲方的商业秘密和客户信息予以保密，未经甲方同意，不得泄露给第三方。

六、违约责任如一方违反本合同任何条款，应承担违约责任，并赔偿对方因此造成的损失。

七、其他约定双方可以根据实际情况协商补充其他条款，补充条款与本合同具有同等法律效力。

八、争议解决因执行本合同所发生的一切争议，双方应通过友好协商解决；协商不成时，可提交甲方所在地人民法院诉讼解决。

九、合同生效本合同自双方签字盖章之日起生效。

甲方（盖章）：_______________乙方（签字）：_______________签订日期：____年____月____日。

餐厅厨师长保密协议书范本关键信息项：协议签署双方：餐厅名称： [餐厅名称]厨师长姓名： [厨师长姓名]联系方式： [厨师长联系方式]保密信息的定义：餐厅菜单及食谱食材采购来源及供应商信息烹饪技术及操作流程客户数据及餐厅运营策略内部管理流程及系统保密义务：禁止向任何第三方透露或泄露保密信息未经餐厅授权，不得使用保密信息用于个人利益或其他用途采取必要措施保护保密信息的安全保密期限：在协议有效期内及协议终止后 [X] 年内违约责任：违约方应赔偿因泄露保密信息造成的所有损失可能的法律追诉及赔偿协议的有效性及变更：协议生效日期： [生效日期]协议的修改或终止须经双方书面同意争议解决：争议解决方式： [争议解决方式，例如仲裁或诉讼]争议解决地点： [争议解决地点]其他条款：保密信息的归属权协议的签署地点： [签署地点]餐厅厨师长保密协议书甲方： [餐厅名称]地址： [餐厅地址]联系人： [联系人姓名]联系电话： [联系电话]乙方： [厨师长姓名]地址： [厨师长地址]联系电话： [厨师长联系电话]鉴于：甲方希望保护其商业秘密及保密信息；乙方同意遵守甲方的保密要求，并在工作过程中接触到相关保密信息；双方达成如下协议：一、保密信息的定义餐厅菜单及食谱食材采购来源及供应商信息烹饪技术及操作流程客户数据及餐厅运营策略内部管理流程及系统二、保密义务乙方不得向任何第三方透露或泄露甲方的保密信息。

乙方在未经甲方授权的情况下，不得使用保密信息用于个人利益或其他用途。

乙方应采取必要措施保护甲方的保密信息的安全，防止信息泄露。

三、保密期限本协议有效期内及协议终止后 [X] 年内，乙方应继续履行保密义务。

四、违约责任若乙方违反本协议的保密义务，甲方有权要求乙方赔偿因泄露保密信息所造成的所有损失。

甲方有权追究乙方的法律责任，并可能进行法律诉讼。

五、协议的有效性及变更本协议自 [生效日期] 起生效。

协议的修改或终止须经双方书面同意。

厨师长聘用的协议书聘用双方聘用期限本聘用协议自双方签署之日起生效，聘用期限为_______年/月/日至 _______年/月/日。

双方在聘用期满前______个月内如需终止协议，应提前书面通知对方。

职位与职责1.厨师长在公司的职位为_________。

2.厨师长的主要职责包括但不限于：–负责菜品的研发与创新，确保菜品的质量和口味满足公司的要求。

–负责菜单的制定和调整，根据市场需求和公司策略进行不定期更新。

–组织和监督厨房运作，确保食品安全和卫生标准。

–协调厨师团队的工作，进行人员培训和管理。

–管理厨房的库存和采购工作，确保食材的充足和质量。

–协助公司进行厨房设备的维护和保养工作。

薪酬与福利1.厨师长的薪酬标准为每月人民币_______元。

薪酬将按照公司规定的薪资计发标准进行结算，于每月______日支付到厨师长指定的银行账户。

–员工医疗保险：公司为厨师长提供基本医疗保险，具体保险范围和报销标准按照公司政策执行。

–年假：厨师长享有每年______天的带薪年假，年假使用须提前______天向公司提出申请，并经公司批准后方可生效。

–节假日福利：厨师长享受法定节假日福利，具体安排按照公司的规定执行。

–其他福利待遇：公司根据业务需要和员工表现，可酌情提供其他福利待遇，具体内容双方可另行商定。

保密条款1.厨师长应对公司的商业秘密和机密信息保密不泄露。

2.厨师长应保护公司的声誉，不得发表贬低公司形象的言论或行为。

3.在聘用期限届满或协议终止后，厨师长应立即归还公司的所有机密文件和资料。

解除协议–严重违反公司规章制度或职业道德；–严重失职，导致公司利益受损；–受到法律处罚或在职期间涉及违法行为。

1.在厨师长提前解除聘用协议的情况下，应提前______个月书面通知公司，并经公司同意后方可解除协议。

其他事项1.本协议两方同意，在聘用关系期间遵守相关法律法规和公司的规章制度。

2.本协议一式两份，雇主和员工各执一份，具有同等法律效力。