高职中职大学期末考试试题六 (1) 选择题 客观题 期末试卷 试题和答案

中式面点期末复习您的姓名： [填空题] *_________________________________龙抄手、担担面是（）风味的典型品种。

[单选题] *A、京式面点B、苏式面点C、广式面点D、川式面点(正确答案)我国面点根据地理区域和饮食文化的形成，大致形成（）两大风味。

[单选题] *A、南味、北味(正确答案)B、京味、广味C、广味、川味D、川味、京味面点是“面食”和“点心”的总称，餐饮业中俗称为（）。

[单选题] *A、面食B、点心C、白案(正确答案)D、红案可以直接用于制作馒头、包子等发酵制品的面粉是（）。

[单选题] *A、面包粉(正确答案)B、糕点粉C、自发粉D、水饺粉以（）为目的的食品添加剂叫食用色素。

[单选题] *A、增加食欲B、提高食品售价C、提高食品质量D、食品着色(正确答案)捏皮、开皮、打皮等属于点心制作工艺中的（）操作工序。

[单选题] *A、搓制B、和面C、出体D、制皮(正确答案)泡打粉属于（）。

[单选题] *A、膨松剂(正确答案)B、着色剂C、赋香剂D、凝胶剂和好的面团一般需要用干净的湿布盖上，目的是（）。

[单选题] * A、防尘B、防风干结皮(正确答案)C、防串味D、防变质调制油酥面团时，揉面的手法用（）。

[单选题] *A、捣B、揉C、摔D、擦(正确答案)船点是（）的代表品种。

[单选题] *A、广式面点B、苏式面点(正确答案)C、京式面点D、川式面点制作“葱油花卷”时所采用的熟制方法是（）。

[单选题] *A、煮B、蒸(正确答案)C、煎D、烤用途最广泛的食糖是（）。

[单选题] *A、白砂糖(正确答案)B、绵白糖C、红糖D、冰糖请选择下列一叙述正确的句子（）。

[单选题] *A、苏式面点肉馅多用＂水打馅＂吃口鲜咸而香、柔软松嫩B、苏式点心主坯以面粉，杂粮居多，皮质较硬实有劲C、苏式点心特别善于利用瓜果蔬菜类、豆类、杂粮类及鱼虾为坯馅原料D、苏式点心多数品种具有皮薄馅大、汁多肥嫩、注重工艺的特点(正确答案)小麦中的胚芽（）含量较丰富。

园林景观练习适用于15级基本信息：[矩阵文本题] *一、单选题，将正确答案的编号填在括号里。

（每题1分，共35分）1. 古籍里称为苑、苑囿的园林属于（） [单选题] *A、皇家园林(正确答案)B、私家园林C、寺观园林D、公共园林2. 中国园林最主要的特点是（）。

[单选题] *A、诗情画意B、蕴涵意境C、本于自然，高于自然(正确答案)D、建筑美与自然美融糅3. 日本古代皇家园林把“一池三山”的格局进一步发展成为具有自己特点的（）。

[单选题] *A、枯山水B、茶庭C、离宫书院D、水石庭(正确答案)4. 日本古代园林学习和借鉴的主要是（）。

[单选题] *A、中国园林(正确答案)B、西亚园林C、欧洲园林D、古印度园林5. 城市空气中污染物质中，数量最多的是（）。

[单选题] *A、粉尘B、二氧化硫(正确答案)C、氯气D、氟化氢6. 构成大地景观骨架的是（）。

[单选题] *A、植物B、河流C、道路D、山岳(正确答案)7. 大地景观的血脉是（）。

[单选题] *A、山脉B、植物C、水(正确答案)D、道路8. 山地的坡度一般大于等于（）。

[单选题] *A、40%B、50%(正确答案)C、60%D、70%9. 在园林中作透景、隔景、框景，起导游和组织空间等作用的建筑是（）。

[单选题] *A、亭B、廊(正确答案)C、榭D、厅、堂10. 园林中供登高远望的高层建筑是（）。

[单选题] *A、楼、阁(正确答案)B、殿C、馆D、轩11. 在统一中求变化，在变化中求得统一，说的是（）。

[单选题] *A、多样统一法则(正确答案)B、整齐一律C、参差率D、对比法则12. 正常人能明确看到景物细部的视距为（）。

[单选题] *A、500mB、150-270mC、30-50m(正确答案)D、25-30m13. 人静观景物时，最佳视距为景物（）132 [单选题] *A、高度的5倍B、宽度的3倍C、高度宽度的各1倍D、高度的2倍或宽度的1.2倍(正确答案)14. 视景仰角为45度时可以产生（）。

《有效沟通》期末复习本卷适用班级：16物管51班考试形式：闭卷考试时间：45分钟基本信息：[矩阵文本题] *一.单选题，将正确答案的编号填在括号里。

（每题1分，共51分）1. 对于中层和高层管理人员,他们的工作时间中有多少是用于语沟通的（）? [单选题] *A.66%~87%(正确答案)B.25%~55%C.10%~25%D.15%~45%2. 忽视发话方,或者强化发话方得负面感受,放使发话方有受伤害感觉的反博方式是指（）。

[单选题] *A.LL反馈方式(正确答案)B.L反馈方式C.H反绩方式D.HH反博方式3. 下面是三位同事之间的谈话,你认为谁对倾听的理解最正确（）? [单选题] *A.“我认为倾听说到底还是听,专心点,别人说着你听着就是了B.“其实倾听主要是领导的事,因为领导要经富听取下属的意见”C.“我觉得倾听不单是耳朵的事情,更多的是要用心去主动地听”(正确答案)D.“我觉得倾听就是认真听，然后点头回应”4. “你的想法大棒了,你认为接下来我们应该从哪里做起呢?”这属于哪一种语言回应（）。

[单选题] *A.帮助性回应B.探询式回应C.迎合式回应(正确答案)D.试探式回应5. 所听到的内容都进入脑子,但始终只是站在自己的立场理解,无法了解他人背后的意思,这属干倾所的哪个层次（）? [单选题] *A.假装听(正确答案)B.选择性倾听C.专注倾听D.同理心倾听6. 受话方能够准确辨认并正确反馈出发话方重要而明显的感受,这种反馈方式可以被称作（） [单选题] *A.同情心(正确答案)B.换位思考C.初级同理心D.深层同理心7. 7,小王说:“嗨,我用了整整一周的时间做这个客户,也不知道怎么搞的,客户的销售量还不高。

”运用同理心的沟通技能,请您辨识小王目前的真实想法是什么?（） [单选题] *A.表达无奈B.表达建议C.征求建议D.希望指导(正确答案)8. 有的领导者对下属要求极严,提出极高的业绩要求,自己却只负责发号施令,不受这些要求的约東。

高职期末考试题库及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪项不是高职教育的特点？A. 应用性B. 实践性C. 理论性D. 灵活性答案：C2. 高职院校的培养目标是什么？A. 培养高级技术人才B. 培养高级管理人才C. 培养高级研究人才D. 培养高级应用型人才答案：D3. 高职教育的课程设置通常注重以下哪方面？A. 理论研究B. 基础理论C. 应用技能D. 文化素养答案：C4. 高职学生在就业时，以下哪项不是他们的优势？A. 动手能力强B. 专业技能扎实C. 理论基础深厚D. 适应能力强答案：C5. 高职院校的教学模式通常采用以下哪种方式？A. 纯理论讲授B. 纯实践操作C. 理论讲授与实践操作相结合D. 纯网络教学答案：C6. 高职教育中，以下哪项不是对学生的基本要求？A. 掌握专业技能B. 具备创新能力C. 只学习不实践D. 具备良好的职业素养答案：C7. 高职院校的校企合作主要目的是什么？A. 提高学校知名度B. 提高企业知名度C. 提高学生实践能力D. 提高教师教学能力答案：C8. 高职学生在实习期间，以下哪项不是他们应该做的？A. 遵守企业规章制度B. 积极学习企业工作流程C. 只关注自己的工作，不关心其他D. 与同事建立良好的工作关系答案：C9. 高职教育的教学质量评价主要依据是什么？A. 学生考试成绩B. 学生满意度C. 教师教学水平D. 学生就业率和企业反馈答案：D10. 高职院校的校园文化建设应该注重以下哪方面？A. 学术氛围B. 娱乐活动C. 职业氛围D. 政治教育答案：C二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 高职教育的主要任务包括以下哪些方面？（）A. 培养高素质技术技能人才B. 服务区域经济社会发展C. 促进技术创新和技术服务D. 进行基础科学研究答案：ABC12. 高职学生在职业发展中应该具备哪些能力？（）A. 专业技能B. 创新能力C. 沟通协调能力D. 批判性思维答案：ABC13. 高职院校在课程建设中应该注重哪些因素？（）A. 课程内容的实用性B. 课程结构的合理性C. 课程资源的丰富性D. 课程形式的多样性答案：ABCD14. 高职院校的教师队伍建设应该包括哪些方面？（）A. 专业理论水平B. 教学实践能力C. 行业企业经验D. 科研创新能力答案：ABCD15. 高职学生在校园生活中应该培养哪些素质？（）A. 团队合作精神B. 自主学习能力C. 社会责任感D. 个人兴趣爱好答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10分）16. 高职教育与普通高等教育在培养目标上没有区别。

操作前准备您的姓名： [填空题] *_________________________________一、单项选择题(请将正确选项的代号填入题内的括号中)1. 下面不属于搅拌用工具的是（）。

[单选题] *A .面杖(正确答案)B .抽子C .搅拌及温控棒D .木板2. 抽子又称（）。

[单选题] *A .拌料盆B .木板C .木勺子D .打蛋器(正确答案)3. 下列属于搅拌用工具的是（）。

[单选题] *A .抹刀B .刮刀C .木勺子(正确答案)D .通心糙4. 搅拌及控温棒可用来搅拌及控制原料的（）。

[单选题] *A .温度(正确答案)B .软硬度C .颜色D .形状5. 打奶油、搅拌各类少司的常用工具是（）。

[单选题] *A .抽子(正确答案)B .拌料盆C .搅拌棒D .勺子6. 下列材料拌料盆中,具有便于均匀调拌各种面点的特点的是（）。

[单选题] *A .铝质B .不锈钢(正确答案)C .木质D . 紫铜7. 下列（）是定型用工具。

[单选题] *A .抽子B .滚刀(正确答案)C .粉筛D .搅拌棒8. 下列（）不是定型用工具。

[单选题] *A .木板(正确答案)B .面团刮刀C .平刀D .片刀9. 下列（）不是定型用工具。

[单选题] *A .点心刀B .分刀C .切割器D .起泡器(正确答案)10. 下列（）一般用于软面团的切割清理及鲜奶油、黄油等软固体原料的盛放清理等。

[单选题] *A .面团刮刀B .面团及奶油刮刀(正确答案)C .片刀D .点心刀11. 下列（）是涂抹奶油、黄油酱以及装饰甜点的重要工具之一。

[单选题] *A .分刀B .片刀C .滚刀D .平刀(正确答案)12. 下列（）是分割酥软点心、制品及半成品的工具。

[单选题] *A .锯齿饼刀(正确答案)B .刮刀C .分刀D .点心刀13. 下列（）不是蛋糕装饰的模具及用具。

[单选题] *A .奶油挤花嘴B .奶油挤花袋C .糕饼装饰切割器D .动物形糕饼刻压模(正确答案)14. 下列（）不属于蛋糕烘烤模具。

西点测试您的姓名： [填空题] *_________________________________(一)判断题下列判断题中正确的请打“√”,错误的请打“X " (每题0.5 分,共30 分)。

1. 1 .公平交易、货真价实、讲究质量、注重信誉不属于烹饪从业人员职业道德的范畴。

[判断题] *对错(正确答案)2. 2 .细菌总数是反映食品被粪便污染的指标。

[判断题] *对错(正确答案)3. 3 .脂肪只促进脂溶性维生素的吸收。

[判断题] *对(正确答案)错4. 4 .单位成本是指每个菜点单位所具有的成本。

[判断题] *对(正确答案)错5. 5 .厨房操作人员发现电气设备异常要立即停电修理。

[判断题] *对错(正确答案)6. 6 .重油脂蛋糕较轻油脂蛋糕松软。

[判断题] *对错(正确答案)7. 7 .拼摆的首要要求是要具有鲜明的艺术性。

[判断题] *对(正确答案)错8. 8 .熬果酱时,不宜用铝锅,宜用铁锅。

[判断题] *对错(正确答案)9. 9 .裱型在实际应用时与挤的不同之处在于,裱型更具有装饰及艺术的成分。

[判断题] *对(正确答案)错10. 10 .使用面筋筋度较低、水分较少的面粉与老面团一起搅拌制成硬质面包坯,不需进行基本酸酵,即可分割、整形。

[判断题] *对(正确答案)错11. 11 .紫色属于暖色。

[判断题] *对错(正确答案)12. 12 .调制牛奶饼干面糊时,加入面粉后,搅拌时间应适当长一些,以免面粉混合不均。

[判断题] *对错(正确答案)13. l3 .使用鲜奶油裱型,可裱制造型较复杂的制品。

[判断题] *对错(正确答案)14. l4 .油脂蛋糕面糊的填充量要适当满一些,以免烘烤时水分蒸发过多,影响制品的松软度。

[判断题] *对错(正确答案)15. 15 .采用复合法成型的饼干均为较高级的甜点饼干。

[判断题] *对(正确答案)错16. 16 . 油脂是泡夫面糊中所必需的原料,油脂的起酥性使烘烤后的泡夫外表具有松脆的特点。

电工学基本信息：［矩阵文本题］*姓名：_________________________班级: _________________________学号：_________________________1、通过一个导体的电流是5A,经过4分钟，通过导体横截面电量是()O［单选题］*A、20C(正确答案)B、30CC、50CD、2000C2、电源电动势是衡量()做功本领大小的物理量。

［单选题］*A、电场力B、年力C、电源力「确答案)A、电动势B、电压三确答案）C、电位4、电阻大的导体，其电阻率（）o［单选题］*A、一定大B、一定小C、不一定大（正确答案）5、在全电路中，当负载短路时，电源电压降（）o［单选题］*A、为零B、等于电源电动势正确答案）C、等于端电压6、1度电可供“220V,40W”的灯泡正常发光的时间是（）［单选题］*A、20hB、40hC s45hD、25h（正确答案）A、越小B、越大C、无法确定8、给内阻为9KC,量程为IV的电压表串联电阻后，量程扩大为10V,则串联电阻为()。

I 单选题］*A、1KΩB、909KΩC81KΩ'确答:D、99KΩ9、某电路有3个节点和7个支路，采用支路电流法，求解各支路电流时，应列出电流方程和电压方程的个数分别为()o［单选题］*A、3、4B、4、3C、2、5(正确答案)D、4、710、与电磁感应电动势大小有关的物理是()o［单选题］*A、在磁场中的导线长度B、在磁场中的导线面积C、导线总长D、电阻11、当线圈中通入O时，就会产生自感现象。

［单选题］*A、不变电流B、变化的电流I确答案）C、电流12、线圈中产生的自感电动势总是（）。

［单选题］*A、与线圈内的电源的原电流方向相同B、与线圈内的原电流方向相反C、阻碍线圈内原电流的变化T确答案）D、上面三种说法都不正确13、交流电的周期越长，说明交流电变化得（）o［单选题］*A、越快B、越慢（正确答案）C、无法判断14、某一正弦交流电压周期为0.01S,其频率为（）o［单选题］*A、60HZB、50HZC、IoHZ（正确答案）D、80HZ15、在同一交流电压作用下，电感L中（）。

1751您的姓名： [填空题] *_________________________________1. 职业道德是指从事一定职业劳动的人们，在长期的职业活动中形成的（） [单选题] *A行为规范(正确答案)B操作程序C劳动技能D思维习惯2. 职业道德是一种（）的约束机制 [单选题] *A强制性B非强制性C随意性D自发性(正确答案)3. 下列选项中属于职业道德范畴的是（） [单选题] *A企业经营业绩B企业发展战略C员工的技术水平D人的内心信念(正确答案)4. 在市场经济条件下，职业道德具有（）的社会功能 [单选题] *A鼓励人们自由选择职业B遏制牟利最大化C促进人们的行为规范化(正确答案)D最大限度地克服人们受利益驱动5. 在市场经济条件下，（）是职业道德社会功能的重要表现 [单选题] * A克服利益导向B遏制牟利最大化C增强决策科学化D促进员工行为的规范化(正确答案)`在企业的经营活动中，下列选项中的(B)不是职业道德功能的表现A激励作用B决策能力C规范行为D遵纪守法(正确答案)6. 下列选项中属于企业文化功能的是（） [单选题] *A整合功能(正确答案)B技术培训功能C科学研究功能D社交功能7. 为了促进企业的规范化发展，需要发挥企业文化的（）功能 [单选题] *A 娱乐B主导C决策D自律(正确答案)8. 职业道德通过（）,起着增强企业凝聚力的作用 [单选题] *A协调员工之间的关系(正确答案)B增加职工福利C为员工创造发展空间D调节企业与社会的关系9. 市场经济条件下，职业道德最终将对企业起到（）的作用 [单选题] * A决策科学化B提高竞争力(正确答案)C决定经济效益D决定前途与命运10. 职业道德对企业起到（）的作用 [单选题] *A增强员工独立意识B模糊企业上级与员工关系C使员工规规矩矩做事情D增强企业凝聚力(正确答案)11. 正确阐述职业道德与人生事业的关系的选项是（） [单选题] *A没有职业道德的人，任何时刻都不会获得成功B具有较高的职业道德的人，任何时刻都会获得成功C事业成功的人往往并不需要较高的职业道德D职业道德是获得人生事业成功的重要条件(正确答案)12. 从业人员在职业活动中做到（）是符合语言规范的具体要求的 [单选题] * A言语细致，反复介绍B语速要快，不浪费客人时间C用尊称，不用忌语(正确答案)D语气严肃，维护自尊13. 下列说法中，不符合语言规范具体要求的是（） [单选题] *A语感自然，不呆板B用尊称，不用忌语C语速适中，不快不慢D多使用幽默语言，调节气氛(正确答案)14. 在商业活动中，不符合待人热情要求的是（） [单选题] *A严肃待客，表情冷漠(正确答案)B主动服务，细致周到C微笑大方，不厌其烦D亲切友好，宾至如归15. （）是企业诚实守信的内在要求 [单选题] *A维护企业信誉(正确答案)B增加职工福利C注重经济效益D开展员工培训16. 职工对企业诚实守信应该做到的是（） [单选题] *A忠诚所属企业，无论何种情况都始终把企业利益放在第一位B维护企业信誉，树立质量意识和服务意识(正确答案)C矿大企业影响，多对外谈论企业之事D完成本职工做即可，谋划企业发展由有见识的人来做17. 市场经济条件下，（）不违反职业道德规范中关于诚实守信的要求 [单选题] * A通过诚实合法劳动，实现利益最大化(正确答案)B打进对手内部，增强竞争优势C根据交往对象来决定是否遵守承诺D凡有利于增大企业利益的行为就做18. 办事公道是指从业人员在进行直接活动时要做到（） [单选题] *A追求真理，坚持原则(正确答案)B有求必应，助人为乐C公司部分，一切平等D知人善任，提拔知己19. 坚持办事公道，要努力做到（） [单选题] *A公私不分，一切平等B有求必应C公正公平(正确答案)D全面公开20. 下列事项中属于办事公道的是（） [单选题] *A顾全大局，一切听从上级B大公无私，拒绝亲戚求助C知人善任，努力培养知己D坚持原则，不计个人得失(正确答案)21. 在日常工作中，对待不同对象，态度应真诚热情（） [单选题] * A尊卑有别B女士优先C一视同仁(正确答案)D外宾优先22. 勤劳节俭的现代意义在于（） [单选题] *A勤劳节俭是促进经济和社会发展的重要手段(正确答案)B请老是现代市场经济需要的，而节俭则不宜提倡C节俭阻碍消费，因而会阻碍市场经济的发展D勤劳节俭只有利于节省资源，但与提高生产效率无关23. 下列关于勤劳节俭的论述中，正确的选项是（） [单选题] *A勤劳一定使人致富B勤劳节俭有利于企业持续发展(正确答案)C新时代需要巧干，不需要勤劳D新时代需要创造，不需要节俭24. 下列关于勤劳节俭的论述中，不正确的选项是（） [单选题] *A企业可提倡勤劳，但不宜提倡节俭(正确答案)B一分钟应看成是八分钟C勤劳节俭符合可持续发展的要求D节省一块钱，就等于净赚一块钱25. 企业创新要求员工努力做到（） [单选题] *A不能墨守成规，但也不能标新立异B大胆地破除现有的结论，自创理论体系C大胆地试大胆地闯，敢于提出新问题(正确答案)D激发人的灵感，遏制冲动和情感26. 企业生产经营果冻中，要求员工遵纪守法是（） [单选题] *A约束人的体现B保证经济活动正常进行所决定的(正确答案)C领导者人为的规定D追求利益的体现27. 职业纪律是从事这一职业的员工应该共同遵守的行为准则，它包括的内容有（） A交往规则 [单选题] *B操作程序C群众观念D外事纪律(正确答案)28. 爱岗敬业作业未为职业道德的重要内容，是指员工（） [单选题] *A热爱自己喜欢的岗位B热爱有钱的岗位C强化职业责任(正确答案)D不应多转行29. 爱岗敬业的具体要求是（） [单选题] *A看效益决定是否爱岗B转变择业观念C提高职业技能(正确答案)D增强把握择业的机遇意识30. 对待职业和岗位，（）并不是爱岗敬业所要求的 [单选题] *A实力职业理想B干一行爱一行转一行C遵守企业的规章制度D一职定终身，绝对不改行(正确答案)31. 市场经济条件下，不符合爱岗敬业要求的是（）的观念 [单选题] * A树立职业理想B强化职业责任C干一行爱一行D多转行多跳槽(正确答案)32. 严格执行阿全操作规程的目的是（） [单选题] *A限制工人的人身自由B企业领导刁难工人C保证人身的设备的安全以及企业的正常生产(正确答案)D增强领导的权威性33. 下面关于严格执行安全操作规程的描述，错误的是（） [单选题] * A每位员工都必须严格执行安全操作规程B单位的领导不需要严格执行安全操作规程(正确答案)C严格执行安全操作规程是维持企业正常生产的根本保证D不同行业的安全操作规程的具体内容是不同的34. 工作认真负责是（） [单选题] *A衡量员工职业道德水平的一个重要方面(正确答案)B提高生产效率的障碍C一种思想保守的观念D胆小怕事的做法35. 下面所描述的事情中属于工作认真负责的是（） [单选题] *A领导说什么就做什么B下班前做好安全检查(正确答案)C为了提高产量，减少加工工序D遇到不能按时上班的情况，请人代签到36. 下面所描述的事情中不属于工作认真负责的是（） [单选题] *A领导说什么就做什么(正确答案)B下班前做好安全检查C上班前做好充分准备D工作中集中注意力37. 企业生产经营活动中，促进员工之间团结合作的措施是（） [单选题] * A互利互惠，平均分配B加强交流，平等对话(正确答案)C只要合作，不要竞争D人心叵测，谨慎行事38. 企业生产经营活动中，不符合团队结合要求的是（） [单选题] *A真诚相待，一视同仁B互相借鉴，取长补短C男女有序，尊卑有别(正确答案)D那女平等，友爱亲善39. 养成爱护企业设备的习惯（） [单选题] *A在企业经营困难时，是很有必要的B对提高生产效率是有害的C对于效益好的企业，是没必要的D是体现了职业道德和职业素质的一种重要方面(正确答案)40. 电工的工具种类很多（） [单选题] *A只要保管好贵重的工具就行了B价格低的工具可以多买一些，丢了也不可惜C要分类保管好(正确答案)D工作中，能拿到什么工具就用什么工具41. 对自己所使用的工具（） [单选题] *A每天都要清点数量，检查完好性(正确答案)B可以带回家借给邻居使用C丢失后，可以让单位再买D找不到时，可以拿其他员工的42. 制止损坏企业设备行为，（） [单选题] *A只是企业领导的责任B对普通员工没有要求C是每一位员工和领导的责任和义务(正确答案)D不能影响员工之间的关系43. 从业人员在职业交往活动中，符合仪表端庄具体要求的是（） [单选题] * A着装华贵B适当化妆或者戴饰品(正确答案)C饰品俏丽D发型要突出个性44. 下面说法中正确的是（） [单选题] *A上班穿什么衣服是个人自由B富足行价格的高低反应了员工的社会地位C上班时按规定穿整洁的工作服(正确答案)D女职工应该穿漂亮的衣服上班45. 职工上班是不符合这装整洁要求的是（） [单选题] *A夏天天气淡然时可以只穿背心(正确答案)B不穿奇装异服上班C保持工作服的干净和整洁D按规定工作服上班46. 文明生产的内部条件主要指生产节奏、（）、物流安排科学合理。

18-19-115级机电51班德育期末考试试卷您的姓名：［填空题］*一、单选题,将正确答案的编号填在括号里。

（每题2分,共70分1.0是谋生之本。

［单选题］*A.就业（正确答案）B.职业C.敬业D.学习2.（）是个人自立和谋生的手段［单选题］*A.职业正确答案）B.从业C.就业D.敬业3 .贡献社会的途径、个人价值的实现和社会价值体现的载体是（）［单选题］*A.社会活动B.慈善活动C.公益活动D.职业活动E钏答案）4 .就业的必要条件是()［单选题］*A.职业技能(正确答案)B.劳动技能C.健康体魄D.沟通能力5 .我国进入全面建成小康社会决定性阶段,推动经济发展将更多地依靠()［单选题］*A.劳动者素质提高B.科技进步C.科技进步和劳动者素质提高⅛⅛1D.知识创新6 .科学技术是生产力，()也是生产力,而且是推动社会进步和经济发展的重要因素。

［单选题A.操作技能(正确答案)B.知识C.创造发明D.理论创新7 .随着社会的发展,人类生活的领域在深度和广度上也越来越拓展,社会分工() ［单选题］*A.逐渐淡化B越来越细C.高度统D.全球化8 .进入职业技术学校,主要是接受就业前的（）的养成训练,从面成为一名技术能手。

［单选题］*A.职业技能和职业素质1确答案）B.理论和实践C.专业理论D.专业技能9.为了对劳动者从事某种职业所应该崔的技术理论知识和实际操作能力作出客观的测量和评价,国家建立了O［单选题］*A.劳动准入制度B.职业教育法C职业资格证书制度「确答案）D.学历认定10.人们从事的比较稳定的有合法收入的工作是（）［单选题A.基业B.职业正确答案）C.就业D.立业11 .职业成功的动力源泉是（）［单选题］*A.兴趣正确答案）B.乐趣C.健康的身体D.积极主动12 .学习知识、训练技能和()是在校学习的三大目标。

［单选题］*A.养成良好的职业素养［确答案)B.锻炼健康的身体C争取获得较高的荣誉D.广交朋友13.被誉为“抓斗大王”的上海港务局高级工程师包起帆,最初对诗人感兴趣,却做了上海港的同头工这说明()［单选题］*A.职业兴趣对成功无关紧B.职业兴趣是可以后天培养的C.职业兴趣是天生就有的D.职业兴趣可反复改变14 .下列不属于职业技术学校学生学习状况评价方式的是()［单选题］*A.学校自身评价B.社会评价C.企业评价D.综合评价口答案I15 .“凡事预则立,不预则废”是说做事情首先有()［单选题］*A.目的B.创意C.预测D.计划（正确答案）16 .职业技术学校的培养目标是（）o［单选题］*A.复合型人才B.技能型、应用型人才（正确答案）C.社会需要的人才D.专业技术人才17. “三百六十行,行行出状元”是说我们要（）［单选题］*A.干一行、爱一行（正确答案）B.职业共有三百六十行C.树立多个职业理想D.任何行业都可以成功18 .以下描写职业技术学校学生青春期心理特征不正确的是（）［单选题］*A.情绪波动大B.思维敏捷C.情绪多变但趋于成熟,自我意识增强D.没有创新精神（正确答案）19 .勤奋、懒惰、谦虚、骄傲,这些反映的是（）特征。

试题十基本信息：［矩阵文本题］*班级：________________________ 姓名: ____________________________1 .在日常工作中，烹调师对待业务工作要OO［单选题］*A、讲究责任，注重名誉B、讲究诚心，注重质量(正确答案)C、讲究信誉，注重学习D、讲究质量，注重信誉2 .下列用电安全保护的基本措施中，不正确的是()o［单选题］*A、保护接零B、使用刀闸(下碇答案)C、保护接地D、使用漏电保护装置3 .下列关于枸杞的说法，正确的是()o［单选题A、上市期为春季B、枝揉弱，茎节有刺或无刺：确答案)C、茎青绿色D、枸杞叶味苦4 .油泡方法主要用于()原料。

［单选题］*A、动物性(正确答案)B、植物性C、矿物性D、禽畜类5 .广东地处亚热带，气候温暖，雨量充沛，优越的气候条件，复杂多样的地形，地貌，是动植物生长的良好环境，提供了丰富的动植物资源。

这是粤菜发展的()O［单选题］*A、地理优势B s物产优势C s地理与物产优势正翻答案)D.天气优势6 .宰杀水鱼时，放学后要将甲鱼放入()℃热水中略烫，以便于去除外衣。

［单选题］*A s40B、60答案)C、80D、907 .原条蒸的妒鱼去内脏的方法是()o［单选题］*A、开背取内脏法B夹腮取内脏法F确答案)C开腹取内脏法DA或B8 .以下个项描述，不属于料头作用的是()o［单选题］*A、丰富菜肴的色彩，使菜肴美观B s便于识别菜肴的烹调方法和味料搭配，提高工作效率C、增加菜肴的香气滋味，增加锅气D、提高菜肴的档次(正确答案)9 .牛脯、猪肺在初步熟处理时最宜用()oI单选题］*A、冷水滚(正确答案)B暖水滚C热水滚D沸水滚10 .辣味不具备0作用。

［单选题］*A、减弱咸味Ξ确答案）B对腥、臊、膻等异味的抑制C刺激胃肠的蠕动D增强食欲，帮助消化U.以下关于黑棕鹅的描述，错误的是0o［单选题］*A、年鹅的羽毛大部分呈乌棕色B身短颈短，头小，脚矮C头黑有髻D肉瘤，喙，蹊均有黄色（不确答案）12 .在烹调中，一般把烹制菜肴时（）称为火候。

中级考证您的姓名： [填空题] *_________________________________一、单项选择题(请将正确选项的代号填入题内的括号中)1 .道德是人类社会生活中依据（）、传统习惯和内心信念,以善恶评价为标准的意识、规范、行为和活动的总称。

[单选题] *A .国家法律B .社会法则C .社会舆论(正确答案)D .个人约定2 .道德主要是依靠人们自觉的（）来维持的。

[单选题] *A .社会舆论B .传统习惯C .内心信念(正确答案)D .共同约定3 .职业道德、家庭婚姻道德和（）构成社会道德的全部内容。

[单选题] *A .行为道德B .国家公德C .科学道德D .社会公德(正确答案)4 .道德以（）为评价标准。

[单选题] *A .违纪B .违法C .善恶(正确答案)D .是非5 .爱祖国、爱人民、爱劳动、（）和爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求。

[单选题] *A .爱集体B .爱社区C .爱科学(正确答案)D .爱知识6 .社会舆论判断善恶的依据是（）。

[单选题] *A .传统习惯形成的善恶观B .社会进步之后形成的新的善恶观C .集体的利益观D .传统习惯形成的善恶观和社会进步之后形成的新的善恶观(正确答案)7 .人们对某人或某事的（）称为社会舆论。

[单选题] *A .评论(正确答案)B .评价C .判断D .意见8 .下列现代社会的行为中,不属于不道德行为的是（）。

[单选题] *A .缺斤少两B .偷盗C .殴打妻子D .大企业挤垮小企业(正确答案)9 .社会主义职业道德是社会主义道德原则在职业生活和（）中的具体体现。

[单选题] *A .社会生活B .社会关系C .职业守则D .职业关系(正确答案)l0 . （）是人们在特定的职业活动中应遵循的行为规范的总和。

[单选题] *A .岗位道德B .职业道德(正确答案)C .社会公德D .家庭道德11 .在社会主义社会中,（）是每一个行业都要遵循的共同宗旨。

中级知识试题您的姓名：［填空题］*†（一）判断题下列判断题中正确的请打“错误的请打"X”。

L滚刀是搅拌用工具。

I判断题］*对错（正确答案）2.刮刀既是案板清洁工具,又是定型工具。

［判断题］*对（正确答案）错3.木勺子、片刀都是定型用工具。

［判断题1*对错4.制作西式面点所用的模具有烘烤模具、巧克力模具、成品刻压模具等。

［判断题］†对（正确答案）错对错（正确答案）6.平刀是涂抹奶油、黄油酱以及装饰甜点的重要工具之一。

［判断题］* 对错7.刮刀只能用于生面团的切割。

［判断题］*对错（正确答案）8.抹刀是由坚硬的不锈钢片制成的。

［判断题］*对错（正确答案）9.滚刀主要用于清酥、混酥生面坯的切割成型。

［判断题］*对（正确答案）错10.甜汁又称为计司。

［判断题］*对错5.锯齿饼刀的锯齿间隙要比锯齿面包刀的间隙大。

［判断题］11.按原料的性质可将甜汁分为香料类、酒香类、干鲜果类、巧克力类及其他类。

［判断题］*对错12.黑、白、灰为无彩色。

［判断题1*对（正确答案）错13.橙、蓝、紫为间色。

［判断题］*对错（正确答案）14.绿色、蓝色为中性色。

［判断题］*对错（正确答案）1.1.色度即色彩的纯度。

［判断题］*对错16.白色的明度比黄色的明度高。

［判断题］*对（正确答案）错17.食品色彩就是指原料的固有色。

［判断题］*错确答案）18.绿色的原料经加热处理后其色泽一般变深。

［判断题］*对（正确答案）错19.白色鲜奶油加入巧克力少司可形成可可色的奶油酱。

［判断题］*对（正确答案）错20.饼干按照原料的使用及制作工艺,可分为混酥类饼干、清蛋糕类饼干、圣诞饼干等。

［判断题］*对（正确答案）错21.蛋清类饼干具有酥脆香甜,入口易化,营养丰富,成本低廉的特点。

［判断题］*对（正确答案）错22.圣诞饼干是一种利用特殊配方调制的饼干。

［判断题］*对错（正确答案）23.圆气鼓英文名字叫creamPUff,长气鼓英文名字叫ec1air。

试题一基本信息：[矩阵文本题] *班级简写：171、172一、选择题1. 维生素是维持人体（）功能的一类低分子有机化合物。

[单选题] *A.吸收B.消化C.正常生理(正确答案)D.思维2. 维生素A、维生素D、维生素E及维生素K，都属于（）能在体内储存。

[单选题] *A.非必需维生素B.必需维生素C.水溶性维生素D.脂溶性维生素(正确答案)3. 炸腰果比较适合的油温是（）℃。

[单选题] *A.120B. 140(正确答案)C.160D.1804. 炸橄榄仁比较适合的油温是（）℃。

[单选题] *A. 110-120B.130-140(正确答案)C. 150-160D.170-1805. 关于干活原料干制方法的说法，不正确的是（）。

[单选题] *A.原料干制的方法有自然干燥和人工干燥两类B.烘干又比晒干的好，质地松软，风味损失少，质量最好(正确答案)C.风干的脱水率低D.腌后干制的，其风味会受腌料的影响6. 同一类水产品原料因用途不同，加工方法（）。

[单选题] *A.有可能不同(正确答案)B.基本不同C.基本相同D.一定相同7. 以下关于动物性食物中毒的说法，正确的是（）。

[单选题] *A.河豚鱼毒素是神经毒，中毒者若有嘴舌发麻，头晕等神经系统症状，死亡率很高(正确答案)B.河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液，肉和皮一般无毒C.死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含有组氨酸，吃了会发生食物中毒D.吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氯化物中毒8. 下列不属于酱油卫生感官标准的是（）。

[单选题] *A.具有正常酿造酱油的色泽、气味和滋味B.无酸苦涩等异味和霉味C.酱油的质地较稠(正确答案)D.无沉淀、不浑浊、无霉化的浮膜9. 用于煎、焗菜式的虾，加工方法及步骤是（）。

[单选题] *A.剪虾须、虾**→挑虾肠→剪水拨和虾足→剪1/3尾和尾**(正确答案)B.剪虾须→剪虾**→剪水拨和虾足C.挑虾肠→剪虾须→剪水拨和虾足→剪1/3尾和尾**D.剪虾**→挑虾肠→剪1/3尾和尾**10. 一般来说，指挥筵席上菜次序是（）岗位的工作职责。

2016级通信51班《心理》期末考试（18-19-1）您的姓名： [填空题] *_________________________________您的班级： [单选题] *○16通信51班一、单选题,将正确答案的编号填在括号里。

(每题1.5分,共42分)1. 以下哪种属于正确的心理品质?（） [单选题] *A.自卑B.自信(正确答案)C.自负2. 不具有积极心理调适功能的休闲活动有?（） [单选题] *A.施暴(正确答案)B.音乐C.聊天3. 一个人在成长的过程中首先遇到的人际关系是（） [单选题] *A.父母(正确答案)B.同学C.老师4. 在人际交往中最主要的是（） [单选题] *A.外貌B.幽默C.坦诚(正确答案)5. 以下哪种行为损害人的健康（） [单选题] *A.跑步B.抽烟(正确答案)C.跳舞6. 人在失去喜欢的东西或愿望破灭后所产生的体验有（） [单选题] *A.悲哀(正确答案)B.恐惧C.快乐7. 不是导致报复者孤独的原因有（） [单选题] *A.变态心理B.阴暗心理C.从不与人畅快交流(正确答案)8. 睡眠前过饱或饥饿等也会直接影响睡眠,属于（）失眠。

[单选题] *A.心理因素B.生理因素(正确答案)C.年龄因素9. （）是一种感到无力对应外界压力而产生的消极情绪。

[单选题] *A.忧郁(正确答案)B.焦虑C.愉快10. 对人际交往认识错误的有（） [单选题] *A.平等B.有选择C.单向(正确答案)11. 个体由于经常重复或反复练习,而巩固下来成为需要的自动化了的行为方式称为（） [单选题] *A.个性B.习惯(正确答案)C.惯性12. 江山易改,秉性难移形象地说明了（） [单选题] *A.人格的稳定性(正确答案)B.人格的完整性C.人格的可变性13. （）是一种追求并达到目的时所产生的满足体验。

[单选题] *A.愤怒B.恐惧C.快乐(正确答案)14. 自我意识产生于（）。

职专期末考试题库及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 职专教育的主要目标是（）。

A. 提高学术水平B. 培养专业技能C. 进行理论研究D. 增强文化素养答案：B2. 在职专学习中，以下哪项不是学生应该具备的能力？（）A. 团队合作B. 独立思考C. 创新能力D. 应试技巧答案：D3. 职专学生在实习期间，以下哪项行为是不被鼓励的？（）A. 积极向师傅请教B. 严格遵守工作纪律C. 独立完成所有任务D. 与同事建立良好关系答案：C4. 职专教育中，以下哪项不是课程设置的基本原则？（）A. 实用性B. 灵活性C. 理论性D. 针对性答案：C5. 在职专学习中，以下哪项不是有效的学习方法？（）A. 定期复习B. 制定学习计划C. 死记硬背D. 参与小组讨论答案：C6. 职专学生在求职时，以下哪项不是重要的考虑因素？（）A. 薪资待遇B. 职业发展前景C. 个人兴趣D. 考试分数答案：D7. 职专教育中，以下哪项不是对学生的评价方式？（）A. 期末考试B. 课堂表现C. 项目报告D. 家长反馈答案：D8. 在职专学习中，以下哪项不是有效的时间管理策略？（）A. 设定优先级B. 制定时间表C. 拖延任务D. 合理分配学习与休息时间答案：C9. 职专学生在团队项目中，以下哪项行为是不被鼓励的？（）A. 分工合作B. 互相支持C. 独断专行D. 积极沟通答案：C10. 职专教育中，以下哪项不是对学生职业发展的帮助？（）A. 提供实习机会B. 举办职业规划讲座C. 组织学术竞赛D. 提供就业指导服务答案：C二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 职专教育中，以下哪些因素对学生的职业发展有积极影响？（）A. 实践经验B. 理论知识C. 人际关系D. 考试分数答案：A、B、C12. 在职专学习中，以下哪些是学生应该避免的行为？（）A. 抄袭作业B. 旷课C. 积极参与课堂讨论D. 迟到答案：A、B、D13. 职专学生在求职时，以下哪些因素是重要的？（）A. 个人能力B. 学历背景C. 工作经验D. 家庭背景答案：A、B、C14. 职专教育中，以下哪些是课程设置应该考虑的因素？（）A. 行业需求B. 学生兴趣C. 考试难度D. 教学资源答案：A、B、D15. 在职专学习中，以下哪些是有效的学习策略？（）A. 制定学习计划B. 积极参与课外活动C. 只关注课本知识D. 与同学合作学习答案：A、B、D三、判断题（每题1分，共10分）16. 职专教育只注重学生的职业技能培养，不关心学生的全面发展。

初级考核模拟试卷您的姓名： [填空题] *_________________________________(一)判断题下列判断题中正确的请打“√”,错误的请打“X " (每题0.5分,共30 分)。

1. 1 .厨房是烹制菜肴的场所。

[判断题] *对错(正确答案)2. 2 .寄生在人体小肠内的蛔虫是人的宿主。

[判断题] *对(正确答案)错3. 3 . 微波炉不能空载运行,以免损坏磁控管。

[判断题] *对(正确答案)错4. 4 .净料只包括购进的半制品原料。

[判断题] *对错(正确答案)5. 5 .道德规范就是法律和政策规范。

[判断题] *错(正确答案)6. 6 .高配比蛋糕就是含水量大、含气体多的蛋糕。

[判断题] *对错(正确答案)7. 7 .打发动物脂奶油所需的时间比植物奶油所需的时间要短一些。

[判断题] *对错(正确答案)8. 8 .机械设备、工具的清洁应做到木见本色铁见光,保证没有污物。

[判断题] *对(正确答案)错9. 9 .食用油脂在保管不当的条件下,品质容易发生变化,其中最常见的是油脂酸败现象。

[判断题] *对(正确答案)错10. 10 .在打发无糖型奶油时,有时可直接加入糖粉。

[判断题] *对(正确答案)错11. 11 .在制作意大利蛋清黄油酱时,应将糖水熬上颜色。

[判断题] *错(正确答案)12. 12 .盛放甜点上台服务的餐具用品,无论大小、形状,都统称为盘。

[判断题] *对(正确答案)错13. 13 .优质的绵白糖应色泽洁白,晶粒细小、坚实。

[判断题] *对错(正确答案)14. 14 . 在夏天,为避免动物脂奶油变质,可将动物脂奶油放在冷冻箱内存放。

[判断题] *对错(正确答案)15. 15 .面点间的食品存放必须做到生熟分开、成品与半成品分开。

[判断题] *对(正确答案)错16. 16 .大型展览会的甜点装盘可以采用对比、夸张、抽象等方法,以达到突出主题的效果。

高职期末考试题库及答案一、单选题（每题2分，共20分）1. 以下哪项不是高职教育的特点？A. 应用性B. 理论性C. 职业性D. 实践性答案：B2. 高职教育的培养目标是什么？A. 理论研究型人才B. 应用技能型人才C. 管理型人才D. 创新型人才答案：B3. 以下哪项不是高职课程设置的原则？A. 以就业为导向B. 以理论为基础C. 以能力为本位D. 以实践为重点答案：B4. 高职院校的学制通常是几年？A. 2年B. 3年C. 4年D. 5年答案：B5. 高职教育的课程体系通常包括哪些部分？A. 公共基础课、专业基础课B. 公共基础课、专业基础课、专业核心课C. 公共基础课、专业基础课、专业核心课、实践教学D. 公共基础课、专业基础课、专业核心课、实践教学、选修课答案：C6. 高职教育的实践教学环节包括哪些？A. 实验、实训B. 实验、实训、实习C. 实验、实训、实习、社会实践D. 实验、实训、实习、社会实践、毕业设计答案：D7. 高职教育的考核方式通常包括哪些？A. 闭卷考试B. 开卷考试C. 闭卷考试、开卷考试D. 闭卷考试、开卷考试、实践考核答案：D8. 高职教育的毕业要求通常包括哪些？A. 完成规定学分B. 通过毕业论文C. 完成规定学分、通过毕业论文D. 完成规定学分、通过毕业论文、实践考核合格答案：D9. 高职教育的就业指导通常包括哪些内容？A. 职业规划B. 简历制作C. 面试技巧D. 职业规划、简历制作、面试技巧答案：D10. 高职教育的师资队伍建设通常要求教师具备哪些条件？A. 高学历B. 丰富的教学经验C. 行业背景D. 高学历、丰富的教学经验、行业背景答案：D二、多选题（每题3分，共15分）1. 高职教育的课程资源包括哪些？A. 教材B. 网络资源C. 实验实训设备D. 校企合作项目答案：ABCD2. 高职教育的教学方法通常包括哪些？A. 讲授法B. 讨论法C. 案例分析法D. 项目驱动法答案：ABCD3. 高职教育的实践教学环节主要包括哪些？A. 实验B. 实训C. 实习D. 毕业设计答案：ABCD4. 高职教育的考核方式通常包括哪些？A. 闭卷考试B. 开卷考试C. 课程设计D. 实践报告答案：ABCD5. 高职教育的师资队伍建设通常要求教师具备哪些条件？A. 高学历B. 丰富的教学经验C. 行业背景D. 良好的沟通能力答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10分）1. 高职教育的培养目标是理论研究型人才。

16工商、电商（2018-2019-1）期末模拟试卷[复制]您的姓名： [填空题] *_________________________________班级： [单选题] *○16工商51班○16电商51班1、“鸦有反哺之义，羊有跪乳之恩”说的是对谁的感恩（） [单选题] *A.父母(正确答案)B.朋友C.老师D.兄弟姐妹2、①列出几条冲突的解决方法②哪些是双方无法接受的打“×”③冲突发生的原因④观察方法是否有效⑤明白冲突是什么⑥从打“√”的其中一条去尝试⑦哪些是双方可以接受的打“√”解决父母冲突的七步法的步骤排序是( B )[单选题] [单选题] *A.③⑤①④⑦②⑥B.⑤③①⑦②⑥④(正确答案)C.③⑤①②⑦⑥④D.⑤③①④⑦②⑥3、如果你有朋友产生了矛盾，关系紧张起来，最正确有效的应对方式是（） [单选题] *A.他不理我，我不理他，他若主动招呼我，我也招呼他。

B.请别人帮助，调节我们的紧张关系。

C.从此不再搭理对方，并设法报复他。

D.主动去迎接对方，争取消除矛盾。

(正确答案)4、以下关于遗忘曲线，说法中错误的是（） [单选题] *A.遗忘曲线是艾宾浩斯在1885年通过实验数据绘制而成。

B.遗忘曲线显示，遗忘的进程是先快后慢，遗忘数量是先多后少。

C.从遗忘曲线看出，一天过去后，人对知识的保持百分数会逐渐趋于平缓。

(正确答案)D.从遗忘曲线看出，人对知识的保持百分数随着时间逐渐减少5、以下关于朋友的说法，错误的是（） [单选题] *A.朋友就是对你毫无保留的人。

B.朋友就是真心为你着想的人。

C.朋友就是不会拒绝你的人。

(正确答案)D.朋友有真假之分。

真朋友叫益友，假朋友叫损友。

6、以下各项中不属于注意的分配现象的是哪一项？（） [单选题] *A.边唱边跳B.自弹自唱C.先看后读(正确答案)D.教师上课时，边讲课边观察学生听讲情况。

7、小欣认为：“进入技术学校，是父母、老师、同学和自己都不想看到的结果，我原本成绩不错，但由于后来痴迷一名男生，导致无心学习，成绩下滑。

职专期末考试题目及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 计算机的基本组成包括输入设备、输出设备和（）。

A. 存储器B. 中央处理器C. 运算器D. 控制器答案：B2. 在Excel中，下列哪个函数用于计算一组数值的平均值？（）A. SUMB. AVERAGEC. MAXD. MIN答案：B3. 以下哪种网络协议是用于网页浏览的？（）A. FTPB. HTTPC. SMTPD. POP3答案：B4. 计算机病毒的主要传播途径不包括（）。

A. 电子邮件B. 移动存储设备C. 正规软件D. 网络下载答案：C5. 以下哪个选项是正确的IP地址格式？（）A. 192.168.1.256B. 192.168.1.1C. 192.168.1.abcD. 192.168.1.001答案：B6. 在Word中，要将文档中的所有“结束”替换为“完成”，应使用（）功能。

A. 查找B. 替换C. 定位D. 选择答案：B7. 下列哪个选项是计算机操作系统的主要功能？（）A. 文件管理B. 进程管理C. 设备管理D. 所有选项答案：D8. 在PowerPoint中，要将一张幻灯片复制到另一张幻灯片，应使用（）功能。

A. 复制B. 粘贴C. 格式刷D. 剪切答案：A9. 以下哪种存储设备是易失性存储器？（）A. 硬盘B. 固态硬盘C. 随机存取存储器（RAM）D. 光盘答案：C10. 在计算机中，二进制数“1010”转换为十进制数是（）。

A. 8B. 10C. 12D. 14答案：B二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 计算机硬件系统主要包括（）。

A. 中央处理器B. 存储器C. 输入设备D. 输出设备E. 软件答案：ABCD2. 以下哪些是计算机网络的组成部分？（）A. 服务器B. 路由器C. 交换机D. 客户端E. 打印机答案：ABCD3. 在Excel中，以下哪些功能可以用来排序数据？（）A. 排序B. 筛选C. 查找D. 替换E. 分列答案：A4. 以下哪些是计算机病毒的特征？（）A. 传染性B. 破坏性C. 潜伏性D. 可预见性E. 可逆性答案：ABC5. 以下哪些是计算机操作系统的类型？（）A. WindowsB. macOSC. LinuxD. AndroidE. iOS答案：ABCDE三、填空题（每题2分，共20分）1. 计算机的存储器分为______存储器和______存储器。