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第1篇一、案例背景某大型超市位于我国东部沿海城市，是一家集购物、餐饮、娱乐为一体的综合性商业企业。
近年来，该超市在当地享有较高的声誉，吸引了大量消费者。
然而，2019年6月，该超市发生了一起食品安全事故，导致多名消费者食用后出现身体不适，引发了社会广泛关注。
二、事故经过2019年6月15日，某消费者在超市购买了一款自制的冷面，回家食用后不久便出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
随后，该消费者前往医院就诊，并被诊断为急性肠胃炎。
在短短几天内，陆续有其他消费者反映食用了该超市销售的冷面后出现类似症状。
经调查，这起食品安全事故共涉及20余名消费者。
三、事故原因分析1. 食品安全管理制度不完善：该超市在食品安全管理方面存在漏洞，未严格执行食品安全操作规程，对食品加工、储存、销售等环节的监管不到位。
2. 员工食品安全意识淡薄：部分员工对食品安全知识了解不足，操作不规范，存在食品安全隐患。
3. 食品安全检验检测不到位：超市对食品的检验检测工作不够重视，未能及时发现食品安全问题。
四、法律法规适用根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，超市作为食品经营者，有义务确保食品的安全、卫生。
具体涉及的法律条款包括：1. 第四十七条：食品生产经营者应当建立健全食品安全管理制度，对食品的采购、加工、储存、销售等环节进行严格管理。
2. 第五十条：食品生产经营者应当对食品进行检验，检验不合格的食品不得销售。
3. 第一百二十三条：违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。
五、事故处理及整改措施1. 事故处理：超市在事故发生后，立即启动应急预案，对涉事产品进行下架处理，并对消费者进行赔偿。
同时，积极配合相关部门进行调查。
2. 整改措施：- 加强食品安全管理：建立健全食品安全管理制度，明确各环节的责任人，加强食品安全培训，提高员工食品安全意识。
- 完善检验检测体系：加大对食品的检验检测力度，确保食品安全。
- 强化食品安全监管：加强对食品加工、储存、销售等环节的监管，确保食品安全。
（店铺管理）联华超市案例分析联华超市案例分析第壹部分企业的发展历程及俩个发展阶段企业发展历程概述：上海联华超市有限X公司初创和1991年5月。
1991年至1995期间，X公司主要通过合资控股的形式扩大规模，另外在行业内扩展服务功能，将彩扩、洗染等服务项目引进超市。
在此期间，X公司主要通过银行贷款及政府贴息方式建立门店，走负债运营的发展道路，这壹阶段的运营业务主要集中在日常生活必需品上。
1996年开始，X公司经过2年的调整阶段，期间通过资本投资，建立控股合资子X公司，在原先直营店的基础上不断向其他空间扩张。
继将上海几家大型超市纳入旗下后，又且购了排名位于前二十位的永昌超市。
1997年，联华超市实行改制，正式组建了联华超市有限X 公司，且大量引进外资，和境外大型超市财团合作。
1998年X公司进入高速扩张时期。
该时期X公司通过多渠道融资，多方式扩张，在中国21个省份发展自己的门店。
在此期间X公司不仅实现了规模的高速扩张，运营业务也向多元化方向发延伸。
除了传统的超市业务外，仍发展了集生产、加工、销售和壹体的生鲜业务生产线、物流配送和电子商务等。
根据企业主要战略的不同我将企业的发展过程分为如下俩个阶段：阶段壹：1991年~1997年。
阶段二：1998年至今。
第二部分案例中企业主要的内、外部条件的变化以及这俩个阶段所采用的战略企业主要的内、外部条件的变化：第壹阶段的内部条件变化：最初是以银行贷款及政府贴息方式发展，走负债运营的发展道路。
通过资本投资，建立控股合资子X公司，且大量吸收外资。
发展单壹超市业务。
在此期间，X公司内部管理能力相对较强。
第壹阶段外部条件变化：在此期间政府大力支持，外资超市尚未大量向国内涌入，市场竞争较少。
第二阶段内部条件变化：通过改组上市的方式吸收资金，且且发展多元化业务。
此时，X公司的管理体制已近落后于先进的外来入侵者。
第壹阶段外部条件变化：大量外资超市进入我国，刮分国内超市行业。
第壹个发展阶段：1991年至1997年。
超市管理案例
超市作为日常生活中不可或缺的一部分，对于管理来说是一个极具挑战的领域。
在超市管理中，如何有效地管理库存、员工、顾客和营销策略是至关重要的。
下面我们将通过一个超市管理案例来探讨一些成功的管理实践。
首先，超市的库存管理是至关重要的。
一个成功的超市管理者需要确保货架上
的商品充足，但又不至于积压过多的库存。
他们需要根据销售数据和季节性需求来合理安排采购计划，以确保库存的周转率和利润最大化。
此外，定期进行库存盘点也是必不可少的，以避免商品丢失和过期。
其次，员工管理也是超市管理中的重要环节。
一个团队合作良好、积极向上的
员工团队是超市成功的关键。
管理者需要建立良好的员工培训计划，确保员工了解商品知识、销售技巧和客户服务。
同时，合理安排员工的轮班和工作任务，保持员工的工作积极性和工作效率。
另外，对于顾客的管理也是超市管理的重要一环。
管理者需要关注顾客的需求
和反馈，不断改进商品种类和布局，提高购物体验。
同时，建立会员制度和促销活动，吸引顾客增加购买欲望，提高顾客忠诚度。
最后，营销策略也是超市管理中不可或缺的一部分。
管理者需要根据市场需求
和竞争情况，制定合理的价格策略和促销活动。
同时，利用社交媒体和线上平台，加强超市品牌的宣传和推广，吸引更多的顾客。
通过以上案例，我们可以看到超市管理中的各个方面都是相互联系、相互影响的。
一个成功的超市管理者需要全面考虑库存、员工、顾客和营销策略，并且不断改进和调整管理策略，以适应市场的变化和顾客需求的变化。
只有这样，才能实现超市的持续发展和成功经营。
超市实践案例一、超市布局优化在超市实践中，布局优化是一项重要的工作。
通过合理安排商品陈列和货架设置，可以提高超市的销售效益。
例如，将热销商品放置在显眼位置，将相关商品放置在附近，以便顾客更容易找到并购买。
二、商品分类管理超市中的商品通常分为多个类别，如食品、日用品、家电等。
合理的商品分类管理可以帮助顾客更快地找到需要的商品，提高购物效率。
超市可以通过设置明确的标识和导购员的引导，使顾客更容易找到所需商品。
三、商品陈列技巧超市中商品的陈列方式也对销售有着重要影响。
合理的陈列可以吸引顾客的注意力，促使他们购买更多的商品。
例如，将热门商品放在眼睛水平线上，将促销商品放在入口处等，都可以吸引顾客的兴趣。
四、促销活动策划超市经常举办促销活动来吸引顾客，提高销售额。
促销活动的策划需要充分考虑顾客的需求和市场竞争情况。
例如，根据不同季节举办相应的促销活动，如夏季清凉食品促销、冬季暖心家居促销等。
五、顾客服务提升超市的服务质量直接影响顾客的购物体验和满意度。
通过提升顾客服务水平，超市可以吸引更多的顾客，并提高顾客的忠诚度。
例如，提供礼貌和热情的服务、提供购物指南和咨询、提供快速结账等。
六、库存管理优化超市的库存管理对于保持货品充足和避免过多滞销商品都非常重要。
通过合理的库存管理，可以减少库存积压和损失。
超市可以利用先进的库存管理系统来跟踪销售和库存情况，及时补充和调整商品。
七、环境卫生管理超市的环境卫生对于顾客的购物体验和卫生安全都至关重要。
超市应加强对员工的卫生培训，定期进行清洁和消毒工作，确保超市的环境卫生符合相关标准。
提供清洁舒适的购物环境可以增加顾客的满意度和忠诚度。
八、顾客意见收集和反馈超市可以通过收集顾客的意见和反馈来了解顾客的需求和不满意之处，从而改进服务和商品质量。
超市可以设置意见箱、电话或在线反馈渠道，定期分析和回复顾客的意见，提高顾客的参与感和满意度。
九、供应链管理优化超市的供应链管理直接关系到商品供应的稳定性和成本控制。
超市经营以顾客为中心的理念可以通过多种方式体现，以下是一个具体的例子：超市名称：阳光超市一、背景介绍阳光超市位于市中心繁华地段，自开业以来，一直秉承着“以顾客为中心”的经营理念。
该超市以提供高品质商品、优质服务、优惠价格为目标，致力于满足顾客的购物需求。
二、以顾客为中心的措施1. 商品精选：阳光超市对所售商品进行严格筛选，确保所售商品品质优良、新鲜、安全。
对于顾客关注度高的商品，如有机食品、绿色食品等，阳光超市会加强采购力度，以满足顾客对健康生活的需求。
2. 优质服务：阳光超市注重员工培训，提高员工服务意识。
员工始终保持微笑服务，耐心解答顾客疑问，提供购物建议。
此外，超市还提供免费停车位、免费Wi-Fi、免费购物车消毒等便利设施，提升顾客购物体验。
3. 优惠价格：阳光超市通过与供应商建立长期合作关系，争取到更多的优惠价格，从而降低商品成本。
同时，超市还定期开展促销活动，如会员日、满减活动等，以吸引更多顾客前来购物。
4. 便捷购物：阳光超市提供多种支付方式，如现金、银行卡、支付宝、微信支付等，方便顾客选择。
此外，超市还提供送货上门服务，满足顾客的特殊需求。
三、以顾客为中心的成果1. 顾客满意度高：阳光超市凭借优质的服务和优惠的价格，赢得了广大顾客的信赖。
在历次顾客满意度调查中，阳光超市的得分始终名列前茅。
2. 市场份额增长：阳光超市通过以顾客为中心的经营理念，逐渐在竞争激烈的零售市场中崭露头角。
近年来，超市的销售额和市场份额持续增长。
3. 口碑效应：阳光超市的良好口碑吸引了众多顾客的口耳相传，吸引了更多的新顾客前来购物。
四、持续改进阳光超市始终保持敏锐的市场洞察力，不断优化经营策略，以满足顾客不断变化的需求。
例如，针对年轻消费者的购物习惯，超市会加强线上销售渠道的开发，提供更多便利的购物选择。
同时，阳光超市也会定期收集顾客反馈，及时调整商品种类和价格，以满足不同顾客群体的需求。
总之，阳光超市的成功得益于其始终坚持以顾客为中心的经营理念。
现代企业管理案例案例名称：沃尔玛超市——现代企业管理案例背景描述：沃尔玛超市是一家全球知名的零售公司，成立于1962年。
它以低价、高质量和优质服务享誉全球，是全球最大的零售商之一。
本案例旨在分析沃尔玛超市的现代企业管理实践，以展示其成功的经营模式和管理策略。
核心挑战：1. 管理规模和复杂性：沃尔玛超市在全球范围内经营着数千家门店，管理规模庞大，需要处理大量的供应链、雇员和客户关系。
2. 跨国经营和文化差异：沃尔玛超市在多个国家和地区开展业务，并需应对不同的法律、商业环境和文化差异。
3. 数字化转型：随着科技的进步和消费习惯的变化，沃尔玛超市需要进行数字化转型，以适应现代消费者的需求和市场趋势。
4. 持续竞争：零售行业竞争激烈，沃尔玛超市需面对来自其他零售商和电子商务平台的竞争压力。
管理实践：1. 供应链优化：沃尔玛超市建立了先进的供应链系统，使得商品可以追踪和管理，从而减少库存和运营成本，并提高供应链的效率和可靠性。
2. 员工培训和奖励：沃尔玛超市注重员工培训和激励，通过专业培训和奖励机制，激发员工的工作积极性和创造力，提高工作效率和客户服务质量。
3. 技术创新：沃尔玛超市积极拥抱科技创新，推动数字化转型。
利用云计算、大数据和人工智能等技术，优化运营流程、提高市场预测准确度和客户个性化服务。
4. 社会责任：沃尔玛超市重视企业社会责任，致力于可持续发展。
通过推动环境保护、员工福利和社区发展等活动，赢得了消费者和社会的认可。
管理效果：1. 高效运营：沃尔玛超市通过供应链优化和技术创新，实现高效的库存管理和快速响应市场需求的能力。
2. 提升客户满意度：沃尔玛超市注重员工培训和服务质量提升，并通过技术手段提供个性化的购物体验，提升客户满意度和忠诚度。
3. 具备竞争优势：沃尔玛超市通过持续的技术创新和市场拓展，保持了在零售行业的领先地位，并能够应对来自竞争对手的挑战。
结论：沃尔玛超市通过供应链优化、员工培训、技术创新和社会责任等现代企业管理实践，成功应对了管理规模和复杂性、跨国经营和文化差异、数字化转型和持续竞争等挑战。
案例分析一：产品质量方面的案例：
某大型超市与供应商联合经营国家名牌茅台酒，合同约定：“供应商负责进货及产品质量，超市负责提供专柜销售和收银，盈利按约定分享，风险共担的原则经营。
”半年后，由茅台生产厂家指控超市销售伪酒，由当地省质量技术监督局当场检验查封此批茅台酒，并对其超市作出56万元的行政罚款。
试分析：1、本案涉及到哪些法律关系？
2、行政机关对其超市作出的行政处罚是否妥当？
3、作为超市的经理人或代理人，应以哪几方面着手，减少或挽回自己的损失？
案例分析二：人身伤害方面的案例：
一中年女士，某日在超市购物后，到领奖处兑奖出门时，由于自己的疏忽，被一台阶绊倒，造成左脚跟粉粹性骨折，住院治疗费达三万余元要求超市赔偿。
因未达成共识，该女士起诉到法院，一审判决：女士、超市按四、六分担责任。
试分析：1、该案涉及到哪些法律关系？
2、一审法院判决是否妥当？
3、司法实际中，时有适用法律的冲突，作为超市应如何规避风险和损失？
案例分析三：经营服务方面的案例：
一年轻少妇，某日在超市购物携带高档护肤品二瓶于内裤腰间，被超市巡查防损员察觉，当该少妇付款完毕出门时，防盗器报警，防损员提示：“是否还有商品未付款？”但少妇坚持已付过款，执意要走，防损员为免影响正常经营秩序，该少妇到防损办公室说明情况，此时该少妇撒泼倒地，说防损员推人打人并在乱中丢弃携带物，在防损员将其带到办公室拒绝了认错，并拨打110报警，声称超市防损员对其非法拘禁，拖衣搜身，严重侮辱人格尊严，定将诉请法律解决。
试分析：1、该按例涉及到哪些法律关系？
2、该案一旦诉请法律，超市应从哪几方面着手，进行应诉？
3、通过本案例，超市应注意规避哪些方面的法律风险，减少名誉上和经济上的损失？。
管理违规经营案例分析材料
一、案例简介
本案发生在2020年，涉及一家小型零售企业“优品超市”，由于经营者未依法
取得相关经营许可证，存在经营违规问题。
二、案情描述
“优品超市”位于某市区的商业街，规模较小，主要经营食品、日用品等商品。
在2020年年初，当地市场监管部门接到举报电话，称“优品超市”未取得相关经营
许可证。
经查证属实，市场监管部门对“优品超市”进行了突击检查，并发现该超市
确实未取得相关许可证，存在经营违规问题。
经营者称自己并不清楚需要取得何种证照，导致出现这一情况。
三、管理违规原因分析
1.经营者缺乏法律意识：“优品超市”经营者缺乏对相关法律法规的了
解，未能及时取得经营所需的许可证照。
2.管理混乱：由于规模较小，管理体系不健全，导致经营者未能及时
核实相关证照信息。
四、案例教训
1.重视法律合规：企业经营者应该重视法律合规意识，及时了解相关
法律法规，确保企业合法经营。
2.建立健全管理体系：即使企业规模较小，也要建立健全的管理体系，
确保证照信息的及时核查和落实。
五、风险防范措施
1.定期法律培训：对企业经营者和员工进行定期的法律培训，提高法
律意识。
2.建立证照管理制度：建立明确的证照管理制度，确保企业证照信息
的及时更新和合规操作。
六、结语
以上为“优品超市”管理违规经营案例分析材料，希望通过该案例能够引起企业
经营者的重视，加强企业管理与合规意识，避免类似问题发生。
以上内容为《管理违规经营案例分析材料》文档。
超市管理案例分析及解决方案1. 引言随着社会的发展和人们生活水平的提高，超市已经成为人们购物的重要场所之一。
然而，随着超市规模的不断扩大和经营管理的复杂性增加，超市管理出现了一些问题。
本文将分析超市管理中的典型案例，并提出相应的解决方案，以帮助超市管理者提高运营效率和顾客满意度。
2. 案例分析2.1 缺乏库存管理某超市在购买货品时没有建立系统的库存管理机制，导致经常出现货品积压或者缺货的情况。
这不仅会浪费资金，还会导致顾客在超市购物时无法找到所需的商品，影响顾客满意度。
2.2 工作人员不足某超市的工作人员数量不足，导致服务速度慢和服务质量下降。
顾客在结账时需要排队等待较长时间，增加了顾客的不满和流失率。
2.3 数据分析能力缺乏某超市没有建立科学的数据分析系统，无法全面了解顾客购买行为和市场需求变化。
这使得超市难以做出准确的进货计划，导致过度进货或者缺货的现象频繁发生。
3. 解决方案3.1 建立库存管理系统超市应引入现代化的库存管理系统，既能够实时监控库存情况，又能根据历史销售数据和市场需求进行库存预测，从而避免货品积压和缺货的情况。
此外，还可以与供应商建立系统的合作关系，实现供应链的有效管理。
3.2 增加工作人员数量超市应根据顾客流量和服务需求合理配置工作人员，确保顾客排队等待时间在可接受范围内。
同时，可以通过培训提高员工的服务质量和效率，提升顾客的满意度。
3.3 建立数据分析系统超市应建立完善的数据分析系统，收集并分析顾客购买行为和市场需求的数据。
通过对数据的深入分析，超市可以了解顾客的购买偏好和需求变化，有针对性地制定进货计划和促销活动，提高销售额和顾客满意度。
4. 结论超市管理案例分析及解决方案能够帮助超市管理者更好地应对日益复杂的超市经营环境。
通过建立库存管理系统、增加工作人员数量和建立数据分析系统，超市可以提高运营效率、降低成本，并提升顾客满意度。
超市管理者应根据实际情况选取合适的解决方案，并不断进行优化和改进，以适应市场竞争的变化。
超市经营管理“四注重”
相对于超市的商品采购和商品销售来说，经营管理也是超市的一项重要工作。
笔者认为，超市应注重从人员、商品、库存、安全等方面加强经营管理。
注重人员管理
对于超市来说，搞好人员管理并不是一件十分容易的工作。
一方面员工人数多，在管理中难免会出现一些漏洞和问题；另一方面超市员工大都不具备固定性，很容易“跳槽”，这也给管理带来一些难度。
“人是生产力中最具有决定性的力量”。
加强超市人员管理对超市的经营发展也起着决定性的作用。
笔者所在的地方有一家连锁超市，规模相当大，员工超过一百人，而负责人事管理的主管人员却只有三名，平均每人要负责管理三十多名员工。
有一次，超市的一名员工因与醉酒闹事的顾客发生了口角，员工受到醉汉殴打，而人事部门在处理此事时，却秉承“顾客永远是对的”经营理念，不但没有报警请求警方处理，反而却对被挨打的员工处罚了二百元钱。
这个处理决定立即招来了超市所有员工的不满，结果造成员工集体罢工，不仅影响了正常经营，而且也影响了超市的形象。
后来，在超市老总的协调解决下，此事才得以
平息。
还有一家超市，因平时员工管理不到位，结果发生了员工与顾客外勾结、偷盗物品的事情，给超市带来了不小的经济损失。
在调查事件时超市老板发现，与顾客勾结偷盗物品的那名员工本身就是一名小蝥贼，他之所以能够来到超市工作，一方面是因为人事管理部门在招收人员时把关不够严格，随意用人的现象较为严重；另一方面是在超市工作人员缺乏硬性约束，员工想来就来，想走就走，与顾客勾结偷盗物品的那名员工就是在案件发生后悄然离开的。
其实，超市的人员管理和单位的职工管理都是一样的，都必须有着一套科学、完善的管理机制。
笔者认为，超市的人员管理应做好三个方面：一是加强人事部门管理。
应把那些真正拥有管理能力和经验的人员调入人事管理部门，并加强培训和教育，通过培训教育不断增强人事管理部门工作人员的人事协调、管理及解决、处理问题的能力，进而指导和引导超市员工管理不断走向科学化、正轨化。
二是加强员工管理。
要结合超市实际，建立健全员工使用和管理制度，从员工的招聘、培训、使用、考核、奖惩等方面都应建立规章制度，不断实现员工管理的规化和制度化。
三是建立健全用人长效机制。
要重点解决员工输出、输入随意性较大的问题。
超市可通过建立科学的奖惩机制和员工收入增长机制，充分调动员工的工作积极性，增强员工的归属感，使员工愿意长
期留在超市工作。
注重商品管理
超市的商品管理也是一项比较繁琐的工作。
一方面超市的商品种类多，围广，如果工作人员责任心不强，管理起来难免会出现错乱；另一方面由于商品的特性不同，所以在分类管理时根本不能疏忽大意，否则就会影响商品经营。
笔者在此只讲上柜销售的商品管理。
前几天，笔者到某超市购物。
在一组日用品货架前，笔者看到这里的商品不仅摆放零乱，而且全部没有标价签，在让营业员取样品时，营业员自己都找不到商品列的地方。
在另外一家超市，笔者看到这里的熟肉食品与生肉食品列在同一组货架，许多顾客对此颇为不满。
更让人觉得可笑的是，一个价值几元钱的塑料脸盆竟然标价好几百元，若不是营业员承认工作失误，准备吓跑大批的消费者。
另外还有一个问题，一些超市对新采购的商品不能及时上柜列，货架上的商品不能常换常新，不仅影响了超市的美观，而且还降低了顾客的购买欲。
以上这些都是超市商品管理中常见的问题。
超市的商品管理说到底还是人的责任心问题。
笔者认为，在超市的商品管理上，超市应结合品类组合，以商品部为单位，对员工进行岗位责任制。
将商品部员工进行结对子组合，实行专人专岗专品负责制，使每名员工都有明确的工作责任区，负责责任区的商品列、丰满度、商品补订货以及卫生和
商品养护等基础管理，通过落实岗位责任制，达到人人关心商品、人人关心销售的良好氛围。
商品的列是超市经营管理的一门艺术。
商品列得当不仅能促进销售，而且还能给人带来一种艺术的享受。
笔者认为，超市的商品虽然杂、乱、多，但在商品列上柜时只需把握两个标准即可：一是动态展示标准，就是将商品艺术化地展现在货架上。
这样能给消费者以呼之欲出的感觉，可以极调动消费者的购买欲望。
二是量感展示标准，就是把握好上柜商品的数量。
在量感展示上不要只拘泥于商品数量的多少，而要注重在视觉上使顾客感到商品丰满，通过商品不同的角度与侧面进行组合，增加美观效果，进而达到刺激消费的目的。
注重库存管理
加强库存管理是超市很重要的一项容，库存量既不能过多，也不能过少。
库存过多会占用过多的资源，存在积压风险，影响资产流动性。
库存过少会造成供应断档或不及时，影响市场销售，它们之间需要一个平衡点。
库存管理其实就是对存货的管理，其基本目标就是满足超市销售的需要，减少经营成本。
据笔者观察，目前有许多超市对库存管理不够重视，最为突出的就是对商品销售的信息反馈不够及时，预测不够准确，导致存货结构、周期不够合理，严重影响了超市的正常经营和盈利水平的提升。
搞好库存管理，不仅有利于商品和资金的正常周转，而
且还能够为超市减少一定的经营成本和损失。
笔者认为，超市的库存管理应做到三个方面：一是准确掌握商品信息。
作为库存管理人员，在做好库存管理之前，首先要了解超市整个商品的存货现状，并通过销量合理预测和控制库存量。
如果预测不准，库存不妥，必然会造成商品缺货，影响正常的经营销售。
二是切实做好库存商品的分类管理。
任何一个超市都有畅销商品和滞销商品，所以库存管理人员要按照畅销商品分散保管、滞销商品集中保管的原则，突出重点，兼顾一般，尽量减少管理成本和库存量，消除库存积压和断货现象。
三是经常进行盘点。
通过盘点，一方面可以及时掌握真实的库存信息情况，计算出超市的各项经营指标，便于领导经营决策和销售业绩考核；另一方面可以防止商品损坏，减少不必要的经济损失。
注重安全管理
超市由于需长时间营业和现金交易，且采用开架列，安全管理绝对不能放松。
加强超市安全管理的目的是为了确保消费者购物安全，向消费者提供安全的商品，向员工提供安全的工作环境，减少超市的财物损失。
超市安全管理的重点可分为三个方面：一是商品安全；二是人员安全；三是财物安全。
首先，从商品安全的角度来讲，超市商品集中、存量大，如果管理不到位，很可能发生商品过期霉变的情况，既影响
销售，又造成损失。
超市如果把不合格的商品销售给顾客，就可能给消费者的人身安全带来危害，如最近发生的“奶粉门”事件。
所以，超市应把好商品的进货关，千万不要销售假冒伪劣和过期变质的商品。
其次，从人员安全角度来说，近年来超市发生火灾的事情屡有发生，给国家带来了巨大的损失。
而超市火灾多发的原因多是因为电路的问题，众所周知，超市规模越大，用电负荷也就越大，如果电线老化、电线短路、超负荷运行等都会给引发火灾事故，因此超市在经营中应定期检查各项安全设施及使用器械，对于老化、旧、损坏和过期的电线，应立即修复或更换。
同时，定期组织员工学习安全管理知识，不断提升员工安全管理能力和临场应变能力，在发生意外事故时尽量把损失降到最低。
其三，从财物安全的角度来讲，主要是预防盗窃、抢劫、诈骗等案件。
这一问题不在赘述。
安全大于天。
超市在安全管理方面应注意事前防，除完善必要的安全设施和预防措施外，最重要的是要有安全组织保证。
每个超市要成立专门的安全管理小组，明确分工，落实责任，完善制度，加大奖惩，督促员工依章、依法、依规操作，对于违反安全管理规定的人员坚决给予从早重处理，决不能姑息迁就。
“大意失荆州”，安全管理千万不能有丝毫的马虎。
超市折价促销技巧探析及经典案例（图）
折价促销是超市使用频率最高的促销活动，这种活动形式是通过使用折扣券、商品特卖或者限时折扣的方式，让消费者以低于商品的价格购买商品。
折价这种促销方式可提高消费者对零售点商品的关注度，在促进超市的销售方面极为有效，它对短期销量的提升具有立竿见影的效果。
折价促销的意义及目的
折价促销，特别是直接折价，最易引起消费者的注意，能有效促使消费者购买特别是对于日用消费品来说，价格更是消费者较为敏感的购买因素。
通过直接的商品折价还能塑造，消费者能以最低的花费就可买到较大、较高价值产品”的印象，能够淡化竞争者的广告及促销力度。
大多数折价促销在销售点上都能强烈地吸引消费者注意，并能促进其购买的欲望。
而且折价往往使消费者增加购买量，或使本不打算购买的消费者趁打折之际购买产品。
折价促销可以说是对消费者冲击最大、最原始、也最有效的促销武器，因为消费者都希望以尽可能低的价格买到尽可能好的商品。
调整价格或打折扣促销毕竟是市场竞争中最简单、最有。
