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饮酒与健康专题培训简介饮酒是现代社交文化的一部分，但是饮酒也可能对健康造成负面影响。
在这个专题培训中，我们将讨论饮酒的健康影响和一些有关于饮酒的当前研究结果。
我们将讲解有关于“中度饮酒”的概念，了解饮酒和卫生生活之间的关联性，以及探讨如何通过健康的生活方式来减少饮酒所带来的负面影响。
饮酒的健康影响饮酒对健康的影响取决于许多不同的因素，如年龄，性别，物质摄入量等。
如果饮酒过量可能对身体造成许多负面影响，包括：•增加身体脂肪，导致体重不稳定•增加糖尿病的风险•增加心血管疾病的风险•增加癌症的风险•输出肾损伤和身体健康问题总体来说，饮酒会对健康产生不良影响，而且饮酒对健康的影响不是立即可见的，而是长期的。
在许多情况下，饮酒会增加疾病和早逝的风险。
什么是“中度饮酒”饮酒的概念很模糊，对于每个人而言都会有所不同。
中度饮酒是指每日饮用酒量较少，大约是2个标准饮品的人所构成的饮酒行为。
标准饮品是指：•12 盎司的啤酒(5% 酒精含量)• 5 盎司的葡萄酒(12% 酒精含量)• 1.5 盎司的烈酒(40% 酒精含量)中度饮酒在一些研究中被证明有利于心血管健康，并可以降低心脏疾病的风险。
但同时，饮酒也有可能增加某些癌症的风险。
因此，在决定自己是否喝酒时，需要谨慎考虑自己的身体和健康状况。
饮酒和卫生生活之间的关联性饮酒过量不仅会对健康造成负面影响，而且还会对其他生活方面带来很多问题。
长期大量饮酒可能会带来以下一些负面后果：1.健康问题饮酒过量会导致疾病和早逝的风险增加，并有可能导致脑损伤、癌症、生育健康问题、免疫系统异常、骨质疏松、低血糖等问题。
2.关系问题饮酒过量可能会破坏人际关系，包括亲密关系、家庭和个人关系。
饮酒过多可能会导致人的情绪波动、暴力行为和对自己的不负责任举止等，最终会破坏人际关系。
3.财务问题饮酒过量可能会导致有害的财务后果，包括更多的债务、追债和银行账户的披露等。
长期大量饮酒可能导致财务破产和经济破裂。
健康饮酒事实与谬误饮酒在人类社会中有着悠久的历史，既是一种社交方式，也是一种文化传承。
然而，关于饮酒与健康之间的关系，却存在着许多不同的观点和谬误。
本文将就健康饮酒的事实与谬误展开探讨，帮助读者更好地了解饮酒对健康的影响。
### 一、适量饮酒对健康有益适量饮酒对健康有益的说法并非空穴来风。
一些研究表明，适量饮酒可以降低心血管疾病的风险，提高心血管健康水平。
红酒中的多酚类物质如黄酮、类黄酮等对心血管系统有一定的保护作用，适量饮用有助于降低心脏病和中风的发病率。
此外，适量饮酒还被认为对预防某些慢性疾病有积极作用。
比如，适量饮酒可以提高高密度脂蛋白胆固醇水平，降低低密度脂蛋白胆固醇水平，有助于预防动脉粥样硬化等疾病的发生。
### 二、过量饮酒对健康有害虽然适量饮酒有益健康，但过量饮酒却会对健康造成严重危害。
过量饮酒会增加患肝脏疾病、胃肠道疾病、神经系统疾病等的风险。
长期大量饮酒还容易导致肝硬化、胃溃疡、神经衰弱等疾病的发生，严重影响身体健康。
此外，过量饮酒还会对心理健康产生负面影响。
酒精是一种中枢神经系统抑制剂，长期过量饮酒会损害大脑神经细胞，导致认知功能下降、情绪波动等问题，甚至引发抑郁症、焦虑症等心理疾病。
### 三、饮酒与癌症的关系关于饮酒与癌症的关系，也是一个备受争议的话题。
有研究表明，长期大量饮酒会增加患口腔、咽喉、食道、肝脏、乳腺等多种癌症的风险。
酒精在人体内代谢产生的乙醛是一种致癌物质，长期摄入会对细胞造成损害，增加癌症发生的可能性。
因此，为了预防癌症，减少饮酒是一个重要的措施。
尤其是对于吸烟者来说，同时饮酒会增加患癌症的风险，应尽量避免同时饮酒和吸烟。
### 四、孕妇饮酒的危害孕妇饮酒会对胎儿造成严重危害，这是一个不容忽视的问题。
孕妇饮酒会导致胎儿出生缺陷，即胎儿酒精综合症。
这种症状包括生长迟缓、智力发育受损、面部畸形等，给孩子的健康带来永久性的影响。
因此，孕妇在怀孕期间应彻底戒酒，杜绝任何形式的饮酒行为，以保障胎儿的健康成长。
《饮酒与健康》健康教育教案一、教学目标：1. 让学员了解饮酒对身体健康的影响。
2. 让学员认识过量饮酒和酒精依赖的危害。
3. 培养学员健康饮酒的意识和习惯。
4. 提高学员预防酒精中毒和酒精依赖的能力。
二、教学内容：1. 饮酒与健康的关系2. 过量饮酒的危害3. 酒精依赖的症状和危害4. 健康饮酒的建议5. 预防酒精中毒和酒精依赖的方法三、教学方法：1. 讲授法：讲解饮酒与健康的关系、过量饮酒的危害、酒精依赖的症状和危害、健康饮酒的建议等内容。
2. 案例分析法：分析典型案例，让学员深刻理解饮酒对身体健康的影响。
3. 小组讨论法：分组讨论预防酒精中毒和酒精依赖的方法，促进学员互动。
4. 经验分享法：邀请有饮酒经验的学员分享自己的心得体会，引导其他学员树立健康饮酒的观念。
四、教学过程：1. 导入：以引人入胜的故事或数据引起学员对饮酒与健康的关注。
2. 讲解饮酒与健康的关系，让学员了解适量饮酒的益处和过量饮酒的危害。
3. 分析典型案例，让学员深刻理解酒精依赖的症状和危害。
4. 讲解健康饮酒的建议，引导学员树立正确的饮酒观念。
5. 分组讨论预防酒精中毒和酒精依赖的方法，让学员互相学习、交流。
6. 邀请有饮酒经验的学员分享自己的心得体会，激发学员树立健康饮酒的信念。
7. 总结本次课程的重点内容，强调健康饮酒的重要性。
8. 布置作业：让学员思考自己在饮酒方面的不良习惯，并制定改进计划。
五、教学评价：1. 学员对饮酒与健康的关系的理解程度。
2. 学员对过量饮酒和酒精依赖的危害的认识。
3. 学员对健康饮酒的建议的接受程度。
4. 学员在预防酒精中毒和酒精依赖方面的能力提升。
5. 学员在实际生活中践行健康饮酒的情况。
六、教学资源：1. 教材：《饮酒与健康》2. 课件：饮酒与健康的关系、过量饮酒的危害、酒精依赖的症状和危害、健康饮酒的建议等3. 案例：典型酒精依赖案例4. 视频：饮酒与健康的宣传视频5. 小组讨论指南6. 经验分享模板七、教学准备：1. 准备教材和课件，确保教学内容的准确性。
人们为什么会饮酒，饮酒对健康有什么影响？饮酒是人类社交中普遍存在的一种行为。
不同地区、不同文化、不同场合下，人们选择饮酒的理由各不相同。
但是，不可否认的是，长期饮酒对人体健康产生的影响是非常严重的。
下面将从不同角度探讨人们为何饮酒以及饮酒对健康的影响。
一、为什么会饮酒？1. 社交需求饮酒最初是为了满足社交需求。
在社交场合中，人们往往会在饮酒的氛围中更容易放松，与他人建立更深的情感联系。
此外，很多传统的节日庆典中也伴随着饮酒的仪式。
2. 压力缓解压力是现代人常常面对的问题。
饮酒可以暂时缓解压力，减轻紧张情绪，增加心理舒适感。
3. 味觉享受有些人可能真的是因为喜欢酒的味道才开始饮酒。
尤其是喝一些酒质上乘、口感细腻的葡萄酒等饮品，会成为某些人心情放松、享受美食的一个方式。
二、饮酒对健康的影响1. 消化系统影响饮酒会直接影响到胃肠道。
饮酒过量时，可能会引发胃肠道炎症、幽门螺杆菌感染、胃癌等消化系统疾病。
2. 肝脏受损长期饮酒会导致肝脏脂肪沉积、肝炎、肝硬化等问题。
有些人可能会觉得，肝脏受损是因为过量饮酒造成的，但实际上即使经常饮用一些酒精度数较低的饮品，慢慢积累也会对肝脏造成损伤。
3. 代谢紊乱饮酒可能会直接影响到神经系统和内分泌系统的运行，从而导致代谢紊乱等问题。
比如，可以引发心血管疾病、糖尿病等慢性疾病。
4. 行为健康问题饮酒会影响个人行为健康。
喝醉酒后可能会有较高的犯罪几率、安全隐患，例如酒驾。
同时，长期饮酒也可能会导致睡眠问题、情感问题等。
长期以来，饮酒已经成为人类社交中一种不可忽视的行为。
然而，在享受饮酒带来的愉悦同时，也应该注意到饮酒对健康所带来的严重影响。
因此，人们应该在饮酒时量力而行，并在有必要的时候选择合适的饮品。
《饮酒与健康》健康教育教案第一章：饮酒与健康的概述1.1 教学目标：让学员了解饮酒与健康的概念，理解饮酒对身体健康的影响。
1.2 教学内容：1.2.1 饮酒的概念：饮酒是指摄入含有酒精的饮料。
1.2.2 健康的概念：健康是指身体、心理和社会适应方面的良好状态。
1.2.3 饮酒与健康的关系：适量饮酒有利于身体健康，但过量饮酒会对身体健康产生负面影响。
第二章：饮酒对身体健康的影响2.1 教学目标：让学员了解饮酒对身体健康的具体影响。
2.2 教学内容：2.2.1 饮酒对肝脏的影响：过量饮酒会导致脂肪肝、肝硬化等疾病。
2.2.2 饮酒对心血管系统的影响：过量饮酒会导致高血压、冠心病等心血管疾病。
2.2.3 饮酒对消化系统的影响：过量饮酒会导致胃炎、胃溃疡等消化系统疾病。
2.2.4 饮酒对神经系统的影响：过量饮酒会导致神经衰弱、智力减退等神经系统疾病。
第三章：饮酒与心理健康3.1 教学目标：让学员了解饮酒对心理健康的影响。
3.2 教学内容：3.2.1 饮酒对心理压力的影响：适量饮酒可以缓解压力，但过量饮酒会加重心理压力。
3.2.2 饮酒对情绪的影响：过量饮酒会导致情绪波动，甚至产生抑郁、焦虑等心理问题。
3.2.3 饮酒对人际关系的影响：过量饮酒会影响人际交往，导致家庭、朋友关系紧张。
第四章：饮酒与社交礼仪4.1 教学目标：让学员了解如何在社交场合中正确饮酒，遵守饮酒礼仪。
4.2 教学内容：4.2.1 饮酒礼仪的基本原则：尊重他人，适量饮酒，不强迫他人饮酒。
4.2.2 饮酒场合的应对策略：根据不同场合，合理选择饮酒方式、饮酒量。
4.2.3 饮酒与驾驶安全：饮酒后不驾驶车辆，遵守交通安全法规。
第五章：饮酒与健康生活方式5.1 教学目标：让学员掌握健康生活方式，远离饮酒不良习惯。
5.2 教学内容：5.2.1 健康饮食：均衡摄入营养，多吃蔬菜水果，少吃油腻食物。
5.2.2 适量运动：保持规律的运动习惯，增强身体素质。
酒与健康的关系随着社会的发展，人们对健康的关注度越来越高，健康饮食和生活方式成为了现代人的重要目标。
在饮食方面，酒作为一种常见的饮品，其与健康的关系备受关注。
本文将探讨酒与健康之间的关系，并对饮酒的适度与注意事项进行讨论。
一、酒的种类及其影响酒是指经过发酵、蒸馏或浸泡等工艺制成的含有一定含量的酒精的饮品。
酒的种类眼花缭乱，常见的有啤酒、葡萄酒、白酒等。
不同种类的酒对人体的影响各不相同。
1. 啤酒：啤酒是一种经过酿造和发酵制成的低度酒精饮料。
适量的啤酒饮用可以促进食欲、消除疲劳、提振精神。
此外，啤酒中富含维生素B和矿物质，在适量的情况下对身体有益。
2. 葡萄酒：葡萄酒是一种以葡萄为原料制成的酒精饮料。
适量饮用红葡萄酒含有丰富的抗氧化物质，如多酚类化合物和类黄酮，可以预防心血管疾病和保护血管。
同时，红葡萄酒还含有一定的雷克萨多利，有助于舒缓情绪、促进睡眠。
3. 白酒：白酒是以谷物为原料酿造的高度酒精饮料。
高度的白酒饮用对健康有一定的危害，可能导致肝脏疾病和心血管疾病。
因此，应当适度饮用，并在饮酒过程中注意控制酒精摄入量。
二、适度饮酒的好处适量饮酒对健康有一定的好处。
以下是一些适度饮酒的好处：1. 心血管保健：适量的饮酒可以提高心血管功能，减少心血管疾病的发病风险。
但是，过量饮酒则会适得其反，损害心血管健康。
2. 放松情绪：适量的饮酒可以放松身心，减轻紧张和疲劳。
不过，酗酒则会对精神状态产生负面影响。
3. 社交互动：适量饮酒可以促进社交互动，增加人际关系的和谐。
但是，过量饮酒可能导致冲突和不良行为。
三、饮酒的注意事项在享受酒的乐趣的同时，我们也要注意以下事项：1. 适量饮酒：适量是关键，过量的饮酒对身体健康有害。
根据世界卫生组织的标准，男性每天饮酒不超过30克，女性每天饮酒不超过20克。
2. 年龄限制：未成年人不应饮酒。
饮酒适龄应在法定年龄以上，遵守国家和地区的法律法规。
3. 不与药物混合：酒精与某些药物有相互作用的可能性，可能导致不良反应。
健康饮酒事实与谬误在当今社会，饮酒作为一种社交文化现象在人们生活中占据着重要地位，然而对于饮酒与健康之间的关系，存在着许多争议与误解。
本文将针对健康饮酒的事实与谬误展开探讨，帮助读者更全面地认识饮酒对健康的影响。
饮酒对健康的益处适量饮酒有助于放松身心，增进社交交流，使人在一定程度上放松压力、缓解焦虑。
此外，一些研究表明，适量饮酒还有助于促进血液循环，降低心血管疾病风险，预防动脉硬化等疾病的发生。
红酒中所含的多酚类成分也被认为对心脏健康有积极影响。
过度饮酒的危害然而，与适量饮酒相对应的是过度饮酒对健康造成的危害。
过量饮酒不仅会增加肝脏负担，引发脂肪肝、酒精性肝炎等疾病，还会导致肠胃功能紊乱，消化不良，甚至引发肠胃溃疡等消化系统疾病。
此外，长期过量饮酒还会对大脑神经系统造成损害，影响记忆力、思维能力，甚至导致神经退行性疾病的发生。
饮酒的谬误认识有人认为通过饮酒可以减轻疼痛、缓解情绪，事实上，这只是暂时的麻痹作用，并不能根本解决问题，反而容易形成对酒精的依赖。
另外，一些人认为饮酒可以帮助入睡，然而过量饮酒反而会扰乱睡眠，影响睡眠质量，长期下去还会导致睡眠障碍。
如何健康饮酒要健康饮酒，首先要注意适量原则，成年人每天饮酒量不宜超过一两杯。
其次，选择优质的酒类，避免饮用劣质酒精，尽量选择纯净的酒类产品。
此外，饮酒时一定要配餐，避免空腹饮酒，以减轻肝脏的负担，保护肠胃消化系统。
结语综上所述，健康饮酒应该坚持适量、品质、配餐的原则，避免过量饮酒对健康造成的危害。
正确认识饮酒的益处与危害，科学合理地对待饮酒文化，将有助于保护个人健康，提升生活质量。
希望本文能够帮助读者更全面了解健康饮酒的事实与谬误，引起大家对饮酒与健康的重视与思考。
让我们共同倡导健康饮酒，享受生活的乐趣，也保护好自己的身体健康。
饮酒与健康一、对酒的认识凡含有一定酒精（乙醇）成分的饮料，统称为“酒”。
酒的主要成份是乙醇和水，占总重量的98％。
酒对人体的利弊也主要由酒精产生和决定，其它的微量成分只占2％，包括有机酸、高级醇、酯类、醛类、多元醇等有机化合物。
另外，酒中还含有对人体有害的成分，如杂醇油、甲醇、氰化物、铅等。
随着生活水平的提高和现代生活节奏的不断加快，各类含乙醇的饮料逐渐成为人们的需求，甚至有的人已成为酒精依赖者。
饮酒有利有弊，主要与饮酒的量及酒的种类等因素有关，适量饮酒有益健康，长期大量饮酒对人体则是有害无益的。
酒在民俗中占有特殊的地位，可以说酒与习俗共生存。
甚至中国人将能否饮酒当做是否有“门面”的标准。
古代社会，中国也把祭祀视为生活中的大事，而且祭祀的内容颇多，如祭天地、山川、鬼神，祭社稷、祭祖先等，都离不开酒，而且中国最初是为了祭神而造酒。
酒在中国婚俗中起着重要作用。
中国古书《酒谕》中载：“非酒无以成礼，非酒无以成欢。
”订婚、成婚、婚礼等程序，均贯串礼仪活动，这些活动本身就是表现着欢乐，酒起着积极的角色。
二、饮酒对健康的好处酒精的语源来自阿拉伯语的“aikunui”，原本是妇女化妆用的一种粉末，后转化为“酒之精华”，谓酒精。
一般的酒，除含乙醇外，尚含酯类、酸类、酚类及氨基酸等物质，加之多是由五谷杂粮、果实制成，酒有水谷之气，味辛甘、性热，易入心肝二经，所以有通畅血脉、行气活血、祛风散寒、清除冷积、医治胃寒、强健脾胃以及行药势的功效。
适量饮酒，可使人思维活跃，激发人的智慧，尚可强心提神、消除疲劳、促进睡眠。
酒进入体内，可扩张血管，增加血流量。
酒对味觉、嗅觉是一种刺激，可反射性地增加呼吸量、增进食欲。
经测试得知，人体内少量酒精，可以提高血液中的高密度脂蛋白的含量和降低低密度脂蛋白的水平，为此少量饮酒可减少因脂肪沉积引起的血管硬化、阻塞的机会。
适量饮酒可以促进血液循环，能够减少死于心脏病的可能性。
酒精其实有助于防止血栓的形成，因而有效地防止了中风和心脏病发作的可能，适量饮酒的人比滴酒不沾的人还长寿！最新发表的各种医学研究报告显示，它是对身体有好处的。
饮酒与健康论文饮酒是人类社交生活的必然组成部分，同时酒精也具有一定的药理作用。
然而，饮酒也可能会带来负面影响，特别是长期大量饮酒。
本文将探讨饮酒对健康的影响以及适量饮酒对健康的好处。
饮酒对健康的影响1.对器官的影响：长期大量饮酒可能会导致肝脏、胃、肠等器官损伤，引发疾病如酒精性肝炎、胃炎、胃溃疡等。
2.对心血管系统的影响：饮酒会使血压升高，导致心脏负担增加，增加心血管疾病风险。
长期大量饮酒也会导致心肌病和心律失常。
3.对精神和神经系统的影响：饮酒可能会使人发生失眠、焦虑、抑郁等精神障碍，严重时甚至可能导致脑损伤。
4.对免疫系统的影响：饮酒会减弱人体的免疫能力，使人容易感染疾病。
适量饮酒对健康的好处适量饮酒指男性每天最多饮用30克酒精，女性每天最多饮用20克酒精。
适量饮酒对健康也有一定好处：1.降低心血管疾病风险：适量饮酒可以降低心脏病、中风和冠心病的风险，减少血小板形成，预防动脉硬化。
在保证适量的情况下，红酒对心血管系统的保护作用最为明显。
2.缓解压力：适量饮酒可以缓解压力、焦虑和抑郁等情绪问题。
特别是在社交场合，喝点酒可以让人感到放松和舒适。
3.提高社交能力：适量饮酒有时也可以帮助人们更好地融入社交场合，并且可以促进人与人之间的交流和感情沟通。
适量饮酒的注意事项1.年龄限制：未成年人和老人应避免适量饮酒。
2.个体差异：不同人对酒精的耐受性不同，应根据个人身体状况酌情饮酒。
3.不能过量：适量的饮酒有益健康，但过量饮酒会有负面影响，因此需要控制饮酒量。
4.不与某些药物同时饮用：一些药物与酒精搭配会对人体产生危害，因此需要注意药品说明书上的注意事项。
饮酒和健康有着复杂的关系。
虽然适量的饮酒可以带来一些好处，但长期大量饮酒会对健康造成负面影响。
因此，我们应该保持控制饮酒量、不与某些药物同时饮用的习惯。
《饮酒与健康》健康教育教案一、教学目标1. 让学生了解饮酒对身体健康的影响。
2. 培养学生自觉抵制不良饮酒习惯的意识。
3. 提高学生珍惜生命、健康生活的观念。
二、教学重点与难点1. 教学重点：饮酒对身体健康的影响。
2. 教学难点：如何引导学生自觉抵制不良饮酒习惯。
三、教学方法1. 讲授法：讲解饮酒与健康的相关知识。
2. 案例分析法：分析饮酒过度导致的典型案例。
3. 讨论法：引导学生积极参与饮酒与健康的讨论。
四、教学准备1. 准备相关PPT课件。
2. 收集饮酒过度导致的典型案例。
3. 准备讨论题目和点评要点。
五、教学过程第一环节：导入（5分钟）1. 教师通过PPT展示饮酒过度导致的典型案例，引发学生对饮酒与健康的关注。
2. 学生分享自己对饮酒的认识和经历。
第二环节：饮酒对身体健康的影响（10分钟）1. 教师讲解饮酒对身体健康的影响，包括肝脏、心血管、神经系统等方面的危害。
2. 学生认真听讲，记录关键信息。
第三环节：自觉抵制不良饮酒习惯（10分钟）1. 教师引导学生讨论如何自觉抵制不良饮酒习惯，提出建议和方法。
2. 学生分享自己的观点和经验，共同探讨有效的抵制方法。
第四环节：珍惜生命，健康生活（5分钟）1. 教师总结饮酒对健康的危害，强调珍惜生命、健康生活的重要性。
2. 学生表达自己对健康生活的认识和承诺。
第五环节：课堂小结与作业（5分钟）1. 教师对本节课的内容进行小结，强调重点知识点。
2. 布置作业：让学生结合自己的实际情况，制定一个健康饮酒的计划，并在下一节课分享。
六、教学评估1. 课堂问答：教师在授课过程中，通过提问的方式了解学生对饮酒与健康知识的理解程度。
2. 作业反馈：教师收集并评价学生制定的健康饮酒计划，了解学生对课堂内容的应用情况。
3. 学生分享：在下一节课开始时，邀请学生分享自己的健康饮酒计划执行情况，以及在这个过程中遇到的困难和解决方法。
七、拓展活动1. 举办“健康饮酒”主题班会，邀请专业人士进行讲座，增加学生对饮酒与健康的认识。
《饮酒与健康》健康教育教案第一章：饮酒与健康的概述1.1 教学目标：让学生了解饮酒与健康的关系，理解适量饮酒与过量饮酒对身体健康的影响。
1.2 教学内容：饮酒的定义与分类适量饮酒与过量饮酒的区别饮酒对身体健康的影响健康饮酒的建议第二章：饮酒与肝脏健康2.1 教学目标：让学生了解饮酒对肝脏的影响，理解肝脏疾病的预防与保护方法。
2.2 教学内容：饮酒对肝脏的影响肝脏疾病的类型与症状肝脏疾病的预防与保护方法健康饮酒与肝脏健康的关联第三章：饮酒与心血管健康3.1 教学目标：让学生了解饮酒对心血管系统的影响，理解心血管疾病的预防与保护方法。
3.2 教学内容：饮酒与心血管健康的关系心血管疾病的类型与症状心血管疾病的预防与保护方法健康饮酒与心血管健康的关联第四章：饮酒与精神健康4.1 教学目标：让学生了解饮酒对精神健康的影响，理解精神疾病的预防与应对方法。
4.2 教学内容：饮酒与精神健康的关系精神疾病的类型与症状精神疾病的预防与应对方法健康饮酒与精神健康的关联第五章：饮酒与交通安全5.1 教学目标：让学生了解饮酒对交通安全的危害，理解醉驾的严重后果以及如何预防酒后驾驶。
5.2 教学内容：饮酒与交通安全的关联醉驾的定义与后果如何预防酒后驾驶健康饮酒与交通安全的关联第六章：饮酒与青少年健康6.1 教学目标：让学生了解饮酒对青少年身体和心理的影响，理解青少年饮酒的风险与预防措施。
6.2 教学内容：饮酒对青少年身体的影响饮酒对青少年心理的影响青少年饮酒的风险与危害青少年饮酒预防措施和建议第七章：饮酒与家庭健康7.1 教学目标：让学生了解饮酒对家庭关系的影响，理解如何建立一个健康的家庭饮酒环境。
7.2 教学内容：饮酒对家庭关系的影响家庭饮酒过量的表现与危害如何建立健康的家庭饮酒环境家庭饮酒健康教育的意义和方法第八章：饮酒与社交文化8.1 教学目标：让学生了解饮酒在不同社交文化中的角色，理解饮酒社交的礼仪和风险。
8.2 教学内容：饮酒在不同社交文化中的角色饮酒社交的礼仪和习惯饮酒社交的风险与危害健康饮酒的社交建议和原则第九章：饮酒与法律法规9.1 教学目标：让学生了解饮酒相关的法律法规，理解醉驾、公共场所饮酒等行为的法律后果。
饮酒与健康的关系
少量饮酒对健康人来说是有好处的，既可促进机体血液循环、增强新陈代谢功能，又能增加胃液的分泌，有助于食物的消化和吸收。
但如果饮酒过量，则会发生醉酒和酒精中毒。
(1)长期过量饮酒，易患的疾病：①对肝脏造成慢性损害，严重者可引起酒精性肝硬化。
②导致男子xing欲减退、yang痿、jing子畸形，女子出现yue经紊乱、xing冷淡、停止排卵，并毒害生殖细胞，从而造成胎儿畸形和智力低下等。
③大量饮酒可引起胃炎、胃溃疡，甚至诱发急性胰腺炎或者导致醉酒和酒精中毒。
④营养不良或维生素缺乏病。
⑤长期饮酒可引起失眠、心脏扩大、心肌损害、多发性神经炎、肌肉萎缩、瞳孔变形等病症。
(2)饮酒应注意的问题：①少年儿童绝对不要喝酒。
因为儿童的神经系统发育和肝脏解毒功能均不健全，容易发生醉酒和酒精中毒。
②孕妇忌饮酒。
孕妇饮酒对自身和胎儿的健康危害极大。
③中年和老年人饮酒宜适量。
中老年人适量饮些果酒或低度白酒对健康有利，尽量少饮或不饮高浓度烈性白酒。
④患者饮用药酒要遵医嘱。
饮酒与健康一、中国酒文化我国酒的历史，可以追溯到上古时期。
饮酒作为一种文化，在远古时代就形成了一套礼俗。
在我国作为社会交往、婚丧嫁娶和庆贺活动中一种不可缺少的方式。
从“无酒不成席”中可以体会到，饮酒在我们生活中的重要地位。
在我们平时的日常生活中，遇到节假日、喜庆还有婚宴，另外还有同乡聚会，享受温馨浪漫的时候，饮酒是一种不可缺少的方式。
从我们日常生活中经常说的“无酒不成席”可以体会到，饮酒在我们生活中的重要地位。
二、我国居民的饮酒情况目前，酒精消费量的增加和过度饮酒所导致的健康问题已成为世界重大的公共卫生问题。
来自于中国统计局的数字显示，我国 1978 - 2002 年我国酒产量从 247 万吨上升到 3142 万吨；到 2011 年白酒的产量达到大约 102 亿升。
在我国 15 岁以上居民人年均纯酒精消费量，从 1980 年 1.7 升上升到 2009 年的 5.17 升，从这些数字我们可以看出，我国酒精的消费量是日益增多的。
（幻灯5）显示了我国 15 岁及以上居民饮酒率情况，这些数字来自于2002年中国居民膳食与营养健康状况调查，从这张图我们可以看出，2002年我国15岁以上居民平均的饮酒率是21.0% ，其中男性饮酒比例为39.6% ，女性为4.5% ，男性高于女性。
另外我们还可以看出来，不同的人群他的饮酒率是不同的，其中45-59岁这个年龄段人饮酒率是最高的，其次是18-44岁，再其次是60岁以上，饮酒率最低的年龄段是在15-17岁。
2002年调查中显示，我国酒精消费者人群的平均每天饮酒量为22.8g，其中男性为25.1g（折合高度白酒约为50ml），女性为8.2g；有8.4%的男性已经超过了25克，有0.8%女性的饮酒量已经超过了15克。
在酒精消费者人群中男性过量饮酒率则为51.5%，女性过量饮酒率则为32.1%。
目前我国青少年的饮酒行为更是个值得关注的新问题。
三、我国居民饮用酒种类在我国酒的种类繁多，我国人常喝的有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、药酒等，通过我们的调查数据显示，对于白酒，农村高于城市；无论男女，随着年龄增大，饮酒率增加。
对于啤酒，消费模式与白酒截然不同, 年轻人的饮酒率较高,城市较农村普遍。
对于葡萄酒，较之农村，城市更普遍；在城市，女性消费高于男性；在农村，消费者比例较低，各年龄段相对稳定。
四、酒的含量（一）不同酒的酒精含量人们按酒精含量习惯将酒分为高度酒（国外又称烈性酒）、中度酒和低度酒三类。
（1）高度酒是指40°以上的酒，如高度白酒、白兰地和伏特加。
（2）中度酒是指20°～40°之间的酒，如38°的白酒和马提尼等。
（3）低度酒是指酒精含量在20°以下的酒，如啤酒、黄酒、葡萄酒、日本清酒等。
各种低度酒间的酒度相差很大。
一般的啤酒其酒精含量在3.5%～5%之间，通常把含酒精2.5%～3.5%的称为淡啤酒，1%～2.5%含量的称为低醇啤酒，1%以下的酒精含量则称为无醇啤酒。
（二）酒中含有什么酒中都含有什么？酒中除水及酒精外，还含有一些其他化合物，白酒中可检出微量氨基酸，葡萄酒和啤酒中可有一些蛋白质、肽类、氨基酸、糖类和碳水化合物。
（三）酒可提供能量酒精是能源，每100mL浓度为50%的白酒可产生1465kJ (350kcal)的能量。
酒可以提供较多的能量，特别是高度的白酒。
五、过量饮酒的危害（一）急性酒精中毒俗称醉酒，一次大量饮酒后对中枢神经系统产生先兴奋后抑制的作用。
重度中毒可使呼吸、心跳抑制而死亡。
近几年，我国急性酒精中毒发病率逐渐升高。
发病环境多为集体聚餐、庆祝喜事；发病地点绝大多数集中在公共娱乐场所、酒店等；发病人群基本上是青壮年；发病时间主要是节日期间。
（二）慢性酒精中毒又称酒依赖或酒瘾,是一种非要饮酒不可的强迫心理状态,可以连续或周期性出现。
男性酒依赖者显著高于女性，尤以青年男性工人、体力劳动者、低文化人群为甚。
高发于少数民族地区，如特有的饮酒文化与习俗。
饮酒者中，约有10%男性、5%女性产生酒依赖；长期大量饮酒者，10年左右就会发展到酒依赖的程度。
酒精导致各种并发症，如酒精性肝病，胰腺炎，胃炎，胃溃疡，心肌病，高脂血症。
（三）酒精性营养不良大量饮酒尤其是长期大量饮酒的人机体营养状况低下，这就是酒精性营养不良。
一方面大量饮酒使碳水化合物、蛋白质及脂肪的摄入量减少，维生素和矿物质的摄入量也不能满足要求；另一方面大量饮酒可造成肠黏膜的损伤及对肝脏功能损害，从而影响几乎所有营养物质的消化、吸收和转运；加之急性酒精中毒可能引起胰腺炎，造成胰腺分泌不足，进而影响蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的吸收和利用；严重时还可导致酒精性营养不良。
（四）酒精性肝病酒精对肝脏有直接的毒性作用。
一次性大量饮酒后，几天内仍可观察到肝内脂肪增加及代谢紊乱。
长期过量饮酒与脂肪肝、肝静脉周围纤维化、酒精性肝炎及肝硬化之间密切相关。
在每日饮酒的酒精量大于50g的人群中，10年～15年后发生肝硬化的人数每年约为2%。
肝硬化死亡中有40%由酒精中毒引起。
（五）过量饮酒与其他疾病长期大量饮酒除了引起营养不良，酒精性肝病之外还会引起其它的一些疾病，比如饮酒会增加患高血压、中风等疾病的危险；导致事故及暴力的增加；增加患乳腺癌和消化道癌症的危险。
容易增加骨质疏松症的发生和容易导致骨折。
改变人的判断能力。
长期过量饮酒还可导致酒精依赖症、成瘾以及其他严重的健康问题。
六、过量饮酒对不同人群的危害（一）饮酒对孕妇及婴幼儿的影响（幻灯18）这张图片形象的显示了，母亲在喝酒的时候她腹中的胎儿也可能会也在喝酒，也可能会出现醉酒的这种情况，妇女在怀孕期间，即使是对正常成人适量饮酒也可能会对胎儿发育带来不良后果，酗酒更会导致胎儿畸形及智力迟钝。
实验研究表明，酒精会影响胎儿大脑各个阶段的发育，如在胚胎形成初期孕妇大量饮酒可引起严重变化，在怀孕后期大量饮酒可造成胎儿大脑特定区域出现功能性缺陷。
1973年K.L. Jones与D.W. Smith提出胎儿酒精综合征(Fetal Alcohol Syndrome FAS) 。
婴幼儿在母孕期有酒精暴露接触史，表现出特征性颜面畸形，宫内发育迟滞和/或出生后的发育迟滞。
在欧美，在长期酗酒孕妇所分娩的婴儿中，FAS 发生率高达30%～45%，是欧美儿童智力发育障碍的首位原因。
在我国，由于妇女饮酒者比较少，尚缺乏此类病例的报道。
婴幼儿在宫内暴露于酒精最严重的损伤是持续终生的精神、行为障碍。
表现为注意力不集中、记忆障碍、多动、事物因果关系，抽象概念理解困难、不成熟的社会行为（对陌生人不恰当的友好）、冲动，不能很好控制情绪、判断能力弱。
（二）饮酒对儿童的影响儿童正处于生长发育阶段，各脏器功能还不很完善，此时饮酒对机体的损害甚为严重。
儿童即使饮少量的酒，其注意力、记忆力也会有所下降，思维速度将变得迟缓。
特别是儿童对酒精的解毒能力低，饮酒过量轻则会头痛，重则会造成昏迷甚至死亡。
随着年龄的增长，到了青少年时期，青少年时期的酗酒会给大脑的功能和记忆功能带来损害，这张图片（幻灯22）显示出了大脑的CT的切面，比较了一个正常青少年的和酗酒青少年他的海马体积的变化，从图片中我们看出来，正常的青少年海马体的积大于酗酒的青少年海马体积，而海马区是学习和记忆十分重要的部位，如果体积减小肯定会影响到学习和记忆能力。
总的来说，青少年喝酒对青少年的危害是十分严重的，主要表现在这几个方面：（1）记忆力损伤及注意力问题。
（2）焦虑/抑郁。
（3）易怒/冲动，暴力倾向。
（4）沟通能力。
（5）违法，违纪风险度较高。
（6）吸烟及滥用药物。
（7）交通事故风险度较高。
（8）高血压，超重，肥胖。
（三）老年人饮酒对健康的影响老年人对酒精效应的敏感性增加，同饮酒量对老年人影响比对年青人要大；老年人高血压，溃疡，糖尿病等发生率较高，因饮酒而恶化；酒精滥用引起衰老相关性众多疾病如伤害、高血压、心脏病、癌症、胃肠道疾病、认知障碍、骨质疏松、抑郁等发病危险性升高。
七、限量饮酒，享受生活在我国从 2006 年 10 月 1 日起，规定所有酒类产品必须在包装上标注如“过度饮酒有害健康”、“孕妇和儿童不宜饮酒”等警示语。
提醒人们在购买酒类以及喝酒时也要注意酒精对于健康的危害，从而减少饮酒。
在 2007 年中国居民膳食指南中有这样一些建议：成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克（0.5两），相当于啤酒750毫升（1瓶），葡萄酒250毫升（1杯），38°白酒75克（1.5两），高度白酒50克（1两）。
对于成年女性，一天饮用酒的酒精量不超过 15 克，相当于啤酒450 毫升，葡萄酒150 毫升， 38°白酒 50 克（ 1 两）。
孕妇和儿童少年应禁止喝酒。
适量饮酒可能有好处：每天饮用少量酒可以降低总死亡率。
少量饮酒者的血压比不饮酒或戒酒者低，但每天摄入酒精30g以上者随饮酒量的增加血压显著升高。
每天酒精消费5g～10g可能有利于高血压和血脂异常的预防。
葡萄酒中含有多种植物化学物质具有抗氧化作用；多酚能抑制血小板的凝集，防止血栓形成，对预防心血管疾病及延缓衰老有一定作用。
不建议任何人出于预防心脏病的考虑开始饮酒或频繁饮酒。
通过以上的讲解我们来做简单的总结：如要饮酒也尽量少喝，最好是饮用低度酒（如啤酒、葡萄酒或黄酒），并限制在适当的饮酒量内。
喜欢喝白酒的人要尽可能选择低度白酒，忌空腹饮酒，摄入一定量食物可减少对酒精的吸收；饮酒时不宜同时饮碳酸饮料，因其能加速酒精的吸收；高血脂、高血压、冠心病等患者应忌酒。
