肥料基础知识培训-殷建.doc

肥料基础知识第一节植物营养与肥料一、什么是肥料肥料是指能够提供一种或一种以上植物必需的营养元素，改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质。

它是农业生产的物质基础之一。

二、肥料的发展历史中国早在西周时就已知道田间杂草在腐烂以后，有促进黍稷生长的作用。

《齐名要术》中详细介绍了种植绿肥的方法以及豆科作物同禾本科作物轮作的方法等；还提到了用作物茎秆与牛粪尿混合，经过践踏和堆制而成肥料的方法。

在施肥技术方面，《氾胜之书》中有详细叙述，强调施足基肥和补施追肥对作物生长的重要性。

唐、宋以后随着水稻在长江流域的推广，施肥经验日益积累，从而总结出“时宜、土宜和物宜”的施肥原则，即施肥应随气候、土壤、作物因素的变化而定。

随着近代化学工业的兴起和发展，各种化学相继问世。

18 世纪中叶，磷肥首先在英国出现。

1870年德国生产出钾肥。

20世纪初合成氨研制成功。

随后，复合肥料、微量元素肥料和长效肥也先后出售。

三、植物必需的矿质元素1、所谓必需元素是指植物生长发育必不可少的元素。

根据植物对这些元素的需要量，把他们分为两大类：①大量元素指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。

其中C为最基本元素，C、H、O、N为基本元素，C、H、O、N、P、S这六种元素的含量占到了原生质总量的97%，称为主要元素。

②微量元素约占植物体干重的10-5%～10-3%。

包括Fe、B、Mn、Zn、Cu、Mo、Cl等。

植物对这类元素的需要量很少，但缺乏时植物不能正常生长；若稍有逾量，反而对植物有害，甚至致其死亡。

2、必需元素的作用及缺乏症状（1）氮【N】：氮是构成蛋白质、核酸、磷脂、叶绿素、植物激素、维生素的重要成分。

氮元素占蛋白质分子重量的16％～18％。

蛋白质是构成细胞膜、细胞核、各种细胞器的主要成分。

植物缺氮时，老器官首先受害，随之整个植株生长受到严重阻碍，株形矮瘦，分枝少、叶色淡黄、结实少，子粒不饱满，产量也降低。

肥料基础知识1、什么叫做肥料？凡是为提高作物产量和产品品质、提高土壤肥力而施入土壤的物质都叫肥料。

直接供给作物必需营养的那些肥料称为直接肥料，如氮肥、磷肥、钾肥、微量元素和复合肥料都属于这一类。

而另一些主要是为了改善土壤物理性质、化学性质和生物性质，从而改善作物的生长条件的肥料称为间接肥料，如石灰、石膏和细菌肥料等就属于这一类。

然而，这两类肥料有时是不能截然分开的，如有机肥料既是直接肥料又是间接肥料。

2、作物必需哪些营养元素？凡是植物正常生长发育必不可少的元素，叫做必需营养元素。

现在在植物体中已发现了70种以上的元素，但并不都是植物必需营养元素。

根据研究，必需营养元素有16种，它们是：碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、钾(K)、磷（P）、钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)、铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、硼(B)、钼(Mo)、铜(Cu)、氯(Cl)。

3、哪些营养元素叫做大量元素？哪些叫做微量元素？什么叫做“肥料三要素”？植物生长发育必需上述16种元素，但对其需要量有很大差别，习惯上把碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、称为大量元素；把需要量少的，含量在0.01%以下的其余7种元素称为微量元素。

植物对氮、磷、钾需要较多，而土壤又往往不能满足作物的需要，经常要通过施肥来供应作物的需要，故称它们为“肥料三要素”。

4、什么是有益元素和超微量元素？有些元素虽然是必需元素，但它们对植物有一定的营养作用，这些元素被称为有益元素，如钴(Co)，它是非必需元素，但它是豆科作物根瘤菌固氮时必需的元素，因此它对豆科的生长有良好的影响。

钠(Na)、硅(Si)、碘(I)、硒(Se)、锶（Sr）镍(Ni)、钒(V)等也是有益元素。

超微量元素是指那些在植物体中含量很少很少的(在十万分之几以下)非必需元素，其中有些是有益元素，如硒、镉、汞等元素。

5、作物的必需营养元素从哪里来？植物所需的碳、氢、氧来自空气和水，氮素主要来自土壤，其余元素来自土壤。

肥料基础知识大全（一）、前言我们把凡施入土壤或通过其他途径能够为植物提供营养成分，或改良土壤理化性质，为植物提供良好生活环境的物质统称为肥料。

肥料是作物的粮食，是增产的物质基础，我国农谚有“种地不上粪，等于瞎胡混”之说，据联合国粮农组织统计，化肥在粮食增产中的作用，包括当季肥效和后效，平均增产效果为50%,我国近年来的十•壤肥力监测结果表明，肥料对农产品产量的贡献率，全国平均为57. 8%。

屮国以占世界7%的耕地养活占世界22%的人口，应该说一半归功于肥料的作用。

目前，我国在肥料施用方面还存在许多问题，重化肥，轻有机肥；重氮肥，轻磷、钾肥, 忽视微肥；重产量，轻质量；施用方法陈I口落后。

由此带来许多不良的后果：一是地力下降, 影响农业的可持续发展；二是肥料利用率低，浪费严重，污染环境和地下水；三是成木高, 效益低，农业收入增加缓慢其至停滞不前；山是高产低质，直接影响到农产品的销伟。

面对发展“三高一优”和提倡农业可持续发展的新形势，引导广大农村干部、农户更新观念，扭转“三重三轻”等倾向,调整肥料结构,实施测、配、产、供、施一体化,已成为当前肥料工作的重点。

化学肥料是指用化学方法制造或者开采矿石，经过加工制成的肥料，也称无机肥料，包括氮肥、磷肥、钾肥、微肥、复合肥料等,它们具有以下一些共同的特点：成分单纯,养分含量高；肥效快，肥劲猛；某些肥料有酸碱反应；一般不含有机质，无改十培肥的作用。

化学肥料种类较多，性质和施用方法差异较大。

（二）、氮肥1. 氮肥的种类和性质氮肥可分为钱态氮肥、硝态氮肥和酰胺态氮肥三大类，包括氮水、碳镀、硫镀、氯化彼（彼态氮肥）、硝酸銭、硝酸钠、硝酸钙（硝态氮肥）和尿素、石灰氮（酰胺态氮肥）等,2. 氮肥在土壤屮的转化氮肥的种类不同，在十•壤中的转化特点不同。

硫谖、碳钱和氯化钱屮NH4+的转化相同，除被植物吸收外，一部分被十壤胶体吸附, 另一部分通过硝化作用将转化为NOy;硫馁和氯化馁屮阴离了的转化相似，只是生成物不同，酸性土壤屮两都分别生成硫酸和盐酸，增加十-壤酸度；石灰性土壤屮则分别工成硫酸钙和氯化钙，使土壤孔隙堵塞或造成钙的流失，使土壤板结，结构破坏；二者在水出中的转化亦有所不同，氯化馋的硝化作用明显低于硫後，且不会像硫僅一样产生水稻黑根，因此在水□□屮往往氯化钱的肥效高于硫谖；碳钱中的碳酸红根离了则除了作为植物的碳素营养之外, 大部可分解为C02和H2O,因此，碳钱在土壤中无任何残留，对土壤无不良影响。

化肥企业培训学习资料第一章肥料的基础知识什么是肥料？我们把凡是施入土壤或通过其他途径，能够直接或间接为植物提供营养成分，改良土壤理化性质，为植物提供良好生活环境的物质统称为肥料。

直接供给作物必需营养的那些肥料称为直接肥料，如氮肥、磷肥、钾肥、微量元素和复合肥料都属于这一类。

而另一些主要是为了改善土壤物理性质、化学性质和生物性质，从而改善作物的生长条件的肥料称为间接肥料，如石灰、石膏和细菌肥料等就属于这一类。

肥料是作物的粮食，是增产的物质基础，据联合国粮农组织统计，化肥在粮食增产中的作用，包括当季肥效和后效，平均增产效果为50%，我国近年来的土壤肥力监测结果表明，肥料对农产品产量的贡献率，全国平均为57.8%。

中国以占世界7%的耕地养活占世界22%的人口，应该说一半归功于肥料的作用。

一、作物生长必须的营养元素1、作物必需营养元素的确定：A、作物缺乏这种元素时，就不能正常生长、结出果实。

B、当作物缺乏这种元素时，其他元素不能代替，只能依靠补充这种元素来解决。

C、这种元素在植物体内起着固定的、特定的生理作用。

简称：必要性，不可代替性，具有一定的生理功能。

2、作物必需的16种营养元素：大量元素：碳、氢、氧、氮、磷、钾中量元素：钙、镁、硫微量元素：铁、氯、铜、锌、锰、钼、硼。

在16种元素之中，C、H、O占植物干物质的90%以上，可以从空气和水中获得，N占植物体干物质总量的1.5%左右，除了豆科植物借根瘤菌可以从空气中固定一定数量的氮外，一般植物从土壤中吸收，其他几种元素占植物体干物质总量5%左右。

3、有益元素：有些元素对植物有刺激作用，但不是必须的，或对某些植物类型在特定条件下是必须的，因此，人们将这些矿质元素称有益元素。

主要有硅、钠、钴、硒、镍、铝等。

二、肥料的分类按化学成分分：无机肥料、有机肥料、有机无机肥料；按养分分：单质肥料、复混（合）肥料（多养分肥料）；按肥效作用方式分：速效肥料、缓效肥料；按肥料物理状况分：固体肥料、液体肥料、气体肥料；按肥料的化学性质分：碱性肥料、酸性肥料、中性肥料；按作物对营养元素的需求量分：大量元素肥、中量元素肥、微量元素肥按吸收反应性质分：生理酸性肥料、生理碱性肥料、生理中性肥料1、按化学成分A、有机肥料：指主要来源于植物和动物，施于土壤以提高植物养分为主要功能的含氮物料。

化肥的基础知识一切生物必须有适宜的生活条件，才能维持其生命活动。

作物生长发育需要养分、光照、水分、空气、热量（温度）和机械支持（扎根）等条件。

作物之需养分，犹如人类生存需要食物一样。

作物生长需要多种养分，缺乏某种养分就生长不好，没有必需的养分更无法生长。

这些养分来源于自然循环和人工制备。

第一节作物养分的功能和作用、作物正常生长的必需养分目前各国科学家公认，确定一作物必需的养分应符和三个条件：第一，对所有作物的生长发育过程都是不可缺少的。

缺少某些养分，作物就不能完成其生长过程，即有种子萌发到开花结果，形成种子的生长周期。

第二，缺乏这些养分时，作物会表现出特有的症状，其他养分不能完全代替其作用，而只有补施这种养分后，症状才会减轻或消失。

第三，这种养分必须对作物起到直接营养作用，而不是起间接改善环境条件的作用。

用化学分析方法，发现作物体内有很多化学元素。

目前国际上公认的有16种主要化学元素，如表1-1-1-1所列。

某些养分只对一些作物的生长有一定作用，如钠对纤维作物、硅对水稻等禾谷类作物、碘对紫云英，这些称为有益养分元素，而不是一般作物生长发育所必需。

随着科学的发展和实验技术的改进，可以预计将会发现更多的化学元素成为作物生长的必需养分。

对作物所需的养分，由于需要量的不同，可以分为主要养分、次要养分和微量养分三种。

需要量最多的养分元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾，它们在作物体干物质中，一般占有百分之几到百分之几十，故称之为大量元素，其中氮、磷、钾常称为作物三要素（亦称主要养分）。

作物体内较少的养分有锌、铁、镒、硼、铜、钥、氯等，它们在作物体干物质内，仅占万分之几到百分之几，甚至痕迹，故称为微量元素（亦称微量养分）。

介于两者之间的，如钙、镁、硫等养分元素，在作物体内一般占百分之几到千分之几，故称中量元素（亦称次要养分）。

表1-1-1-1作物体内必需的营养元素这些养分元素中，碳、氢、氧是构成作物的最主要的元素，通常占作物体干物质总重量的94%左右，它们通常可以从空气和水中获得。

肥料基本知识肥料是指以提供植物养分或改善土壤肥力为其主要功效的物料，其作用不仅是供给作物以养分，提高产量和品质，还可以培肥地力，改良土壤，是农业生产的物质基础。

作物生长栽培管理、病虫害防治、土肥管理三项缺一不可，尤其是随着人们生活水平的不断提高及对农产品质量要求的日益提高，如何合理用肥已经成了农业生产的重中之重，下面主要从肥料分类、施肥原理、需肥特点、施肥时间及施肥方法等几个方面简单介绍一下：（一）肥料分类一、按化学成分1、有机肥料是指主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物养分为主要功效的含碳物料。

如：人粪尿、家禽粪、堆沤肥、绿肥、城镇废弃物、土壤接种物等。

2、无机肥料标明养分呈无机盐形式的肥料，由提取、物理和（或）化学工业方法制成。

如尿素、硫酸铵、碳酸氢铵、硫酸钾、磷酸一铵、磷酸二铵、过磷酸钙、氯化钾、硫酸镁、钙镁磷肥、硼砂、硫酸锌、硫酸锰等。

3、有机无机肥料是指标明养分的有机和无机物质产品，由有机和无机肥料混合（或）化合制成。

4、微生物肥料微生物肥料简称“菌肥”，是指应用于农业生产中，利用微生物的生命活动及代谢产物的作用，改善作物养分供应，为农作物提供营养元素、生长物质，调控生长、增强抗逆性，达到提高产量、改善品质、减少化肥使用、提高土壤肥力。

它本身并不含有植物需要的营养元素，而是通过菌肥中微生物的生命活动，改善作物营养条件，如固定空气中的氮素，参与养分的转化，促进作物对养分的吸收，分泌各种激素刺激作物根系发育，抑制有害微生物的活动等。

微生物肥料可用于拌种、浸种、蘸根、做底肥、追肥，沟施或穴施。

微生物肥料的施用方法比化肥、有机肥要严格，因此要注意：一是避免开袋后长期不用。

肥料买回家后尽快施到地里，开袋后尽量一次用完。

包装袋打开后其它细菌就可能浸入袋内，使微生物菌群发生改变，影响其使用效果。

二是避免在高温干旱条件下使用。

高温和干旱会影响微生物菌群的生存和繁殖，不能使肥料发挥其良好的作用。