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第2讲 细胞中的无机物及糖类和脂质考点一 细胞中的元素、化合物及无机物1.剖析细胞中的元素(1)(2)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系2.细胞中的化合物3.细胞中的水(1)细胞中水的存在形式和功能(2)自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系■助学巧记无机盐的存在形式及功能“一、一、二”教材VS 高考1.高考重组 判断正误(1)细胞的核膜、内质网膜和细胞膜中都含有磷元素(2018·全国卷Ⅲ，2B)( )(2)风干种子结合水与自由水的比值大(2018·全国卷Ⅱ，4D)( )(3)构成叶绿素的镁可以由植物的根从土壤中吸收(2016·全国卷Ⅱ，4B)( )(4)饮水增加导致尿生成增加，有利于维持细胞外液渗透压相对恒定(2016·全国卷Ⅲ，3D)( )(5)同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同(2014·海南卷，5D)()(6)血浆中的HCO－3参与维持血浆pH的稳定(2012·海南卷，12C)()提示(1)√(2)√(3)√(4)√(5)×萌发种子含水量远多于休眠种子。
(6)√2.教材·拓展·拾遗(1)(教材必修1P36“与生活的联系”)患急性肠炎的病人输入葡萄糖盐水，大量排汗的人多喝淡盐水，两者共同的作用是什么？提示维持细胞和生物体渗透压和正常的生命活动。
(2)(教材必修1P37“拓展题”：)说出生理盐水的含义是什么？提示质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。
(3)(教材必修1 P36技能训练改编)小麦幼苗的正常生长需要多种无机盐，你如何设计实验证明某种无机盐“A”是否为幼苗生长所必需的？请写出实验思路，并指出对照组设置方法及作用。
提示①实验思路：②实验分析：本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前(无A)与实验后(有A)之间的自身对照，甲组使用完全培养液，乙组实验前缺A，此时乙组为实验组；与乙组实验前相比，乙组实验后加A能正常生长，则乙组实验后应为实验组。
2020年高考生物考前回归教材（选修一）专题一传统发酵技术的应用课题一果酒和果醋的制作1、发酵：指通过微生物培养来生产大量代谢产物的过程。
包括有氧发酵：醋酸发酵、谷氨酸发酵；无氧发酵：酒精发酵、乳酸发酵2、酵母菌是兼性厌氧型微生物，真菌。
酵母菌的生殖方式：出芽生殖(无性生殖)、孢子生殖（有性生殖）3、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖（主要是无性生殖）： C6H12O6＋6O2＋6H2O→6CO2＋12H2O，在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵：C6H12O6→2C2H5OH＋2CO24、20℃左右最适宜酵母菌繁殖，酒精发酵时一般将温度控制在18℃-25℃5、在葡萄酒自然发酵的过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌.在发酵过程中,随着酒精浓度的提高,红葡萄皮的色素也进入发酵液,使葡萄酒呈现深红色.在缺氧呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到制约。
6、醋酸菌是单细胞细菌(原核生物),代谢类型是异养需氧型,生殖方式为二分裂7、当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸：2C2H5OH＋4O2→CH3COOH＋6H2O8、要控制发酵条件的原因：①醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通入氧气，也会引起醋酸菌死亡。
②醋酸菌最适生长温度为30～35℃，控制好发酵温度，使发酵时间缩短，又减少杂菌污染的机会。
③有两条途径生成醋酸：葡萄糖直接氧化和以酒精为底物的氧化。
（工业上是先利用酵母菌将葡萄糖转化成乙醇,再利用醋酸菌将乙醇转变为醋酸）9、实验流程：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒（→醋酸发酵→果醋）10、酒精检验：果汁发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验。
在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色。
11、右图发酵装置：充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵时用来排出二氧化碳的；出料口是用来取样的。
高中生物全部知识点 总结第一单元生命的物质基础和结构基础（细胞中的化合物、细胞的结构和功能、细胞增殖、分化、癌变和衰老、生物膜系统和细胞工程）1.1化学元素与生物体的关系化学元素无害元素Al、Si等非必需元素有害元素Pb、Hg 等1.2生物体中化学元素的组成特点C、H、O、N 四种元素含量最多不同种生物体中化学元素的组成特点元素种类大体相同1.3生物界与非生物界的统一性和差异性1.5蛋白质的相关计算设构成蛋白质的氨基酸个数m，构成蛋白质的肽链条数为n，构成蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量为a，蛋白质中的肽键个数为x，蛋白质的相对分子质量为y，控制蛋白质的基因的最少碱基对数为r ，则肽键数＝脱去的水分子数，为x m n ①蛋白质蛋白质的相对分子质量y ma 18x ⋯⋯⋯⋯②或者ry a 18x ⋯⋯3⋯⋯③1.6蛋白质的组成层次核酸（DNA和RNA）核苷酸①核苷酸数目不同②核苷酸排列次序不同③核苷酸种类不同1.9 生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质和DNA 的鉴定物质试剂操作要点颜色反应还原性糖斐林试剂（甲液和乙液）临时混合加热砖红色脂肪苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）切片高倍镜观察桔黄色（红色）蛋白质双缩脲试剂（A 液和B液）先加试剂A 再滴加试剂B紫色DNA 二苯胺加0.015mol/LNaCl 溶液5Ml沸水加热5min蓝色1.10 选择透过性膜的特点选择透过性膜的特点1.12 线粒体和叶绿体共同点1、具有双层膜结构2、进行能量转换3、含遗传物质—— DNA4、能独立地控制性状5、决定细胞质遗传6、内含核糖体7、有相对独立的转录翻译系统1.11细胞膜的物质交换功能 物质交换 亲脂小分子高浓度——→低浓度膜不消耗细胞能量（ ATP ）的离子、不亲脂小分子流低浓度——→高浓度动需载体蛋白运载性消耗细胞能量（ ATP ）膜的流动性、膜融合特性离子、小分子 大分子、颗粒8、能自我分裂增殖注：设间期染色体数目为2N 个，未复制时DNA 含量为2a。
范文2020届高考生物必修一必考基础知识复习提纲(完1/ 8整版)必修 1 第 1 章走近细胞一、生命活动离不开细胞细胞是生物体结构和功能的基本单位。
除病毒外，所有生物都是由细胞构成的。
单细胞生物（细胞膜）出现标志生命诞生。
病毒：不能独立生存，必须依赖与活细胞。
（病毒一般由 DNA 或者 RNA 加上蛋白质构成）二、生命系统的结构层次细胞→组织→器官→系统（植物无系统）→个体→种群→群落→生态系统（最大的生物圈）例：皮肤是人体最大的器官。
种群：一定区域内同种生物所有个体的总称。
种群是进化和繁衍的基本单位。
群落：一定区域内所有生物统称（动物+植物+微生物）生态系统：一定区域内所有生物+所有的无机环境。
三、各种生物无细胞结构的生物—病毒：有 RNA 病毒如艾滋病毒、烟草花叶病毒、流感病毒。
有 DNA 病毒等细菌（一般带有形态球或杆等）：乳酸菌、醋酸菌等原核生物蓝藻（蓝细菌）：水华、发财、蓝球藻、念珠藻、颤藻生物放线菌、“支原体、衣原体”等有细胞结构真菌：霉菌、酵母菌、食用菌的生物真核生物高等动植物蓝藻：含有藻蓝素和叶绿素。
是自养生物四、真、原核区别原核细胞真核细胞病毒大小较小较大最小本质区无以核膜为界限的有以核膜为界限的真正无细胞结别细胞核的细胞核构细胞核有拟核，无核膜、有核膜和核仁，DNA 与无无核仁，DNA 不与蛋白质结合成染色体 13/ 8蛋白质结合无染色体细胞质仅有核糖体，无其有核糖体线粒体等复杂无他细胞器的细胞器遗传物 DNA DNA 或质 RNA 举例蓝藻、细菌等真菌，动、植物 HIV、H1N1 共有：都有细胞膜，细胞质和核糖体这种细胞器（都以 DNA 作为遗传物质）五、高倍显微镜的使用光学结构：镜头目镜——长，放大倍数小物镜——长，放大倍数大反光镜平面——调暗视野凹面——调亮视野机械结构：粗准焦螺旋——使镜筒上升或下降（有粗、细之分）转换器——更换物镜光圈——调节视野亮度（有大、小之分）放大倍数=目镜的放大倍数*物镜的放大倍数是指长和宽分别都放大,则面积是放大倍数的平方. 步骤：（取镜→安放→对光→放置装片→使镜筒先下降后上升→低倍镜下调清晰）→物像移动到视野中央（同方向移）→转动转换器，换上高倍物镜→缓缓调节细准焦螺旋，使物像清晰（换上高倍物镜后，“不准动粗”）例：显微镜目镜为10×、物镜为10× 时，视野中被均匀分布的 64 个分生组织细胞所充满。
2020年高考生物考前回归教材（1）【必修一】第一、二章适考原文汇总1. 细胞是生物体结构和功能的基本单位。
2. 生物大分子（如核酸、蛋白质等的研究已经相当深入，但是这些大分子并没有生命。
生命和细胞难解难分。
3. 生物圈中存在着众多的单细胞生物，如细菌、单细胞藻类、单细胞动物等，单个细胞就能完成各种生命活动。
许多植物和动物是多细胞生物，它们依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。
例如，以细胞代谢为基础的生物与环境之间物质和能量的交换；以细胞增殖分化为基础的生长发育；以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传与变异。
4. 系统：是指彼此间相互作用、相互依赖的组分有规律地结合而形成的整体。
一个蛋白质分子可以看成一个系统。
5. 氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20 种。
6. 各种氨基酸之间的区别在于 R 基的不同，如甘氨酸上的 R 基是一个氢原子，丙氨酸上的 R 基是一个甲基。
7. 有 8 种氨基酸是人体细胞不能合成的(婴儿有 9 种，比成人多的一种是组氨酸)，必须从外界环境中直接获取，这些氨基酸叫做必需氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等。
另外 12 种氨基酸是人体细胞能够合成的，叫做非必需氨基酸。
8. 与生活的联系：在鸡蛋清中加入一些食盐，就会看到白色的絮状物，这是在食盐的作用下析出的蛋白质。
兑水稀释后，你会发现絮状物消失。
在上述过程中，蛋白质结构未发生变化。
但是把鸡蛋煮熟后，蛋白质发生变性，就不能恢复原来的状态了。
原因是高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。
因此，吃熟鸡蛋容易消化。
9. 许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白。
例如，羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的成分主要是蛋白质。
细胞内的化学反应离不开酶的催化。
绝大多数酶都是蛋白质。
有些蛋白质具有运输载体的功能(血红蛋白能运输氧)。
有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素。
第1讲借助显微镜走近细胞考纲、考情——知考向核心素养——提考能最新考纲1.细胞学说的建立过程(Ⅰ)2.原核细胞和真核细胞的异同(Ⅱ)3.实验：用显微镜观察多种多样的细胞生命观念结构与功能观：真核、原核细胞的结构与其功能相适应全国卷考情2018·全国卷Ⅱ(5)、2016·全国卷Ⅰ(1)、2015·全国卷Ⅰ(1)、2013·全国卷(3)科学思维比较与分类：生命系统结构层次的认识，真核细胞与原核细胞的比较；归纳与分析，细胞学说的建立过程科学探究观察与分析：使用显微镜观察多种多样的细胞考点一细胞是最基本的生命系统1.生命活动离不开细胞2.生命系统的结构层次3.衍射法构建病毒知识网1.实验室欲培养病毒，能否使用人工配制的普通培养基？为什么？提示不能。
病毒营寄生生活，一旦离开活细胞，就不再具有生命活动，所以在培养病毒时必须利用活细胞(如：禽流感病毒利用活鸡胚)作为培养基，而不能利用人工配制的普通培养基。
2.病毒与细胞在起源上的关系是人们很感兴趣的问题，目前主要存在两种观点：①病毒→生物大分子→细胞；②生物大分子→细胞→病毒。
结合所学知识，说说你支持哪种观点，并阐明理由。
提示支持第二种观点，因为病毒全部营寄生生活，必须依靠活细胞才能增殖。
3.如果想用放射性同位素标记法标记T4噬菌体，应如何操作？请写出基本思路。
提示先用含有放射性的培养基培养细菌，再用标记后的细菌培养T4噬菌体。
教材VS高考1.高考重组判断正误(1)从烟草花叶病毒中可以提取到RNA(2018·全国卷Ⅱ，5A)()(2)首例具生物学活性的结晶牛胰岛素合成的研究工作由我国科学家完成(2018·全国卷Ⅲ，1D)()(3)HIV在活细胞外能大量繁殖(2013·全国卷，3A)()(4)HIV只含核糖体这一种细胞器(2013·全国卷，3B)()提示(1)√(2)√(3)×HIV只能在活细胞中方能增殖。
必修1《分子与细胞》第2章细胞的化学组成第1节细胞中的原子和分子一、组成细胞的元素1、细胞中的大量元素：C、H、O、N、P、Ca(S)，基本元素：C、H、O、N，最基本元素：C，2、占细胞鲜重最多的元素是O、C、H，占细胞干重最多的元素是C、O、(N)H。
3、C是细胞最基本元素的原因：组成生物大分子的每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，碳在生物大分子中有着重要的作用。
碳原子的4个价电子可与多种原子结合，也可与其他碳原子结合。
碳原子之间可以单键相结合，也可以双键或三键相结合，形成不同长度的链状、分支链状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。
二、组成细胞的水和无机盐1、组成细胞的化合物中含量最多的化合物、含量最多的无机物是水；含量最多的有机物、干重最多的化合物是蛋白质。
2、水的存在状态:自由水、结合水。
3、水的作用：①组成细胞结构的重要成分；②良好溶剂；③化学反应的介质或反应物；④物质运输的介质。
4、细胞中的大多数无机盐以离子形式存在，少数以结合态形式存在。
5、无机盐的作用：①维持酸碱平衡；如缓冲溶液H2CO3-NaHCO3；②合成有机物的原料，如PO43-是合成核酸的原料，Mg2+是合成叶绿素的原料；③合成某些特殊功能物质的原料。
如血红蛋白中Fe2+。
第2节细胞中的生物大分子一、细胞中的糖类与脂质二、蛋白质的结构和功能（一）氨基酸及种类1、组成元素：都有CHON，但多数还含有S，有的含有Fe、P等其他元素。
2、在生物体内组成蛋白质的氨基酸约有20种。
请写出其通式：。
3、氨基酸的结构特点是：每种氨基酸分子至少含有都一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
（二）从氨基酸到蛋白质1、化学反应式：2、氨基酸之间结合方式叫做脱水缩合，连接两个氨基酸的化学键肽键。
3、蛋白质分子结构多样性的原因是：①组成蛋白质的氨基酸种类不同，②氨基酸数目成百上千，③氨基酸排列顺序千变万化，④构成蛋白质的多肽链在数目和空间结构上的不同。
必修1知识整理第一章走近细胞第一节从生物圈到细胞一、相关概念、细胞：是生物体结构和功能的基本单位。
除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。
细胞是地球上最基本的生命系统。
生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统（植物没有系统）→个体→种群→群落→生态系统→生物圈第二节细胞的多样性和统一性一、使用高倍显微镜观察几种细胞：①取镜安放，转动反光镜使视野明亮②低倍镜观察，把放大的物象移到视野中央③转动转换器换成高倍镜观察。
④观察并用细准焦螺旋调焦。
细胞的形态结构和功能相差很大，但都有基本相同的结构。
二、细胞种类：根据细胞内有无核膜，把细胞分为原核细胞和真核细胞。
三、原核细胞和真核细胞的比较：1、原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核；遗传物质（一个环状DNA分子）集中的区域称为拟核；没有染色体，只有核糖体一种细胞器；有细胞壁，成分与真核细胞不同。
2、真核细胞：细胞较大，有核膜、有核仁、有真正的细胞核；有一定数目的染色体（DNA与蛋白质结合而成）；一般有多种细胞器。
3、原核生物：由原核细胞构成的生物。
如：蓝藻（颤藻、发菜、蓝球藻、念珠藻）、细菌（如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）、放线菌、支原体等都属于原核生物。
4、真核生物：由真核细胞构成的生物。
如动物(无细胞壁，包括草履虫、变形虫等)、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。
三、细胞学说的建立：19世纪30年代德国人施莱登、施旺提出：一切植物、动物都是由细胞组成的，细胞是一切动植物的基本单位。
这一学说即“细胞学说（Cell Theory）”，它揭示了生物体结构的统一性。
第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物一、组成生物体的化学元素有20多种：大量元素：C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等；生命的核心元素：C；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo；主要元素；C、O、H、N、S、P；细胞含量最多元素：O 细胞最基本的元素：C组成细胞的化合物无机物：水、无机盐有机物：糖类、脂质、蛋白质、核酸在活细胞中含量最多的化合物是水（85％-90％）；含量最多的有机物是蛋白质（7％-10％）二、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测原理利用某些化学试剂与生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。
2020年高考生物总复习高中生物全套基础知识点总结笔记（精华版）必修一第一章走进细胞第二章组成细胞的分子第三章细胞的必备结构第四章细胞的物质输入和输出第五章细胞的能量供应和利用第六章细胞的生命历程必修二第一章遗传因子的发现第二章基因和染色体的关系第三章基因的本质第四章基因的表达第五章基因突变及其他变异第六章从杂交育种到基因工程第七章现代生物进化理论必修三第一章人体的内环境与稳态第二章动物体和人体生命活动的调节第三章植物的激素调节第四章种群和群落第五章生态系统及其稳定性第六章生态环境的保护高中生物知识点总结高中生物必修一第一章走近细胞第一节从生物圈到细胞知识梳理：1病毒没有细胞结构，但必须依赖（活细胞）才能生存。
2生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的（基本单位）。
3生命系统的结构层次：（细胞）、（组织）、（器官）、（系统）、（个体）、（种群）（群落）、（生态系统）、（生物圈）。
4血液属于（组织）层次，皮肤属于（器官）层次。
5植物没有（系统）层次，单细胞生物既可化做（个体）层次，又可化做（细胞）层次。
6地球上最基本的生命系统是（细胞）。
最大的生命系统是生物圈第二节细胞的多样性和统一性知识梳理：一、高倍镜的使用步骤（尤其要注意第1和第4步）1．在低倍镜下找到物象，将物象移至（视野中央），2．转动（转换器），换上高倍镜。
3 。
调节（光圈）和（反光镜），使视野亮度适宜。
4．调节（细准焦螺旋），使物象清晰。
二、显微镜使用常识1调亮视野的两种方法（放大光圈）、（使用凹面镜）。
2高倍镜：物象（大），视野（暗），看到细胞数目（少）。
低倍镜：物象（小），视野（亮），看到的细胞数目（多）。
3 物镜：（有）螺纹，镜筒越（长），放大倍数越大。
目镜：（无）螺纹，镜筒越（短），放大倍数越大。
三、原核生物与真核生物主要类群：原核生物：蓝藻，含有（叶绿素）和（藻蓝素），可进行光合作用。
细菌：（球菌，杆菌，螺旋菌，乳酸菌）放线菌：（链霉菌）支原体，衣原体，立克次氏体真核生物：动物、植物、真菌：（青霉菌，酵母菌，蘑菇）等四、细胞学说1创立者：（施莱登，施旺）2内容要点：共三点。
[必备知识]1.种子与“水”2.种子与有机物及检测3.种子萌发时吸水和呼吸方式变化曲线分析在种子吸水的第Ⅰ阶段，由于(吸胀)吸水，呼吸速率上升，胚根长出之前，萌发种子的干物质总量会减少，主要原因是种子不进行光合作用制造有机物，但进行细胞呼吸消耗有机物，在种子吸水的第Ⅱ阶段，细胞产生CO2的量要比消耗O2的量大得多，说明此期间主要进行无氧呼吸。
(可产生有毒物质酒精)4.种子与植物激素[高考例证]1.(2018·全国卷Ⅱ，4)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。
与风干前相比，下列说法错误的是()A.风干种子中有机物的消耗减慢B.风干种子上微生物不易生长繁殖C.风干种子中细胞呼吸作用的强度高D.风干种子中结合水与自由水的比值大解析风干种子中自由水含量减少，细胞呼吸强度降低，有机物消耗减慢，A正确、C错误；风干种子中自由水含量减少，其上微生物不易生长繁殖，B正确；风干种子中自由水含量减少，其结合水与自由水的比值较风干前大，D正确。
答案 C2.(2013·全国卷Ⅰ，29)某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。
为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。
结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11 d时减少了90%，干重变化如图所示。
回答下列问题。
(1)为了观察胚乳中的脂肪，常用________染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见________色的脂肪颗粒。
(2)实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是________(填“C”、“N”或“O”)。
(3)实验第11 d后，如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加，必须提供的条件是________和__________________。
答案(1)苏丹Ⅲ(苏丹Ⅳ)橘黄(红)(2)O(3)光照所需的矿质元素离子3.(2012·全国卷)将玉米种子置于25 ℃、黑暗、水分适宜的条件下萌发，每天定时取相同数量的萌发种子，一半直接烘干称重，另一半切取胚乳烘干称重，计算每粒的平均干重，结果如图所示。
若只考虑种子萌发所需的营养物质来源于胚乳，据图回答下列问题。
(1)萌发过程中胚乳组织中的淀粉被水解成________，再通过________作用为种子萌发提供能量。
(2)萌发过程中在________h之间种子的呼吸速率最大，在该时间段内每粒种子呼吸消耗的平均干重为________mg。
(3)萌发过程中胚乳的部分营养物质转化成幼苗的组成物质，其最大转化速率为________mg/(粒·d)。
(4)若保持实验条件不变，120 h后萌发种子的干重变化趋势是________，原因是____________________________________________________________________。
[慧眼识图获取信息]答案 (1)葡萄糖 呼吸(或生物氧化) (2)72～96 26.5 (3)22 (4)下降 幼苗呼吸作用消耗有机物，且不能进行光合作用[2020创新预测]1.下图小麦种子发育、成熟、储存和萌发过程示意图，该过程中细胞含水量、分裂、分化程度、大分子化合物的合成和分解等都发生了一系列变化，下列有关说法错误的是( )胚珠――→① 幼嫩种子――→② 成熟种子――→③ 储存――→④萌发 A ．还原糖增多的阶段是②③B ．自由水与结合水的比值较高的阶段是①④C ．③阶段中若种子晾晒不彻底，则储存过程中容易发生霉变D ．DNA 合成活跃的阶段为①④解析 图中①阶段表示由胚珠发育为幼嫩种子，该阶段细胞分裂和代谢旺盛；②阶段种子由幼嫩到成熟，较①阶段代谢缓慢、细胞含水量下降；③阶段要经过晾晒，细胞大量失水；④阶段需大量吸水才能使种子由休眠状态转化为细胞分裂和代谢旺盛的萌发状态。
所以①④阶段细胞分裂和代谢旺盛，自由水与结合水的比值高，②阶段种子成熟过程中还原糖大量转化为淀粉，A 错误、B 正确。
种子晾晒不彻底，含水量较高，易滋生霉菌而导致种子霉变，C正确。
①④阶段大多数细胞处于连续分裂状态，分裂间期主要发生DNA复制，D正确。
答案 A2．如图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。
下列分析正确的是()A．干重相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量大致相同B．种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加C．种子萌发时，脂肪酶的活性很高D．种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质解析干重相等的可溶性糖和脂肪，脂肪彻底氧化分解释放的能量更多，A错误；种子发育过程中，可溶性糖更多地转变为脂肪，脂肪中含有的元素也为C、H、O，不含N，B错误；种子萌发时，脂肪等被分解，含量逐渐减少，此时脂肪酶的活性很高，C正确；种子生命活动的直接能源物质是ATP，D错误。
答案 C3．下图1、图2表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的变化，请据图分析并回答下列问题：(1)构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是________，种子成熟后期，含水量________(填“上升”或“下降”)，结合水/自由水的比例________(填“上升”或“下降”)，进而改变干物质的量，干重的变化主要与________元素密切相关。
(2)小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化，________含量增多，用________试剂检测还原糖的量，还原糖的多少可通过________________________来判断。
答案(1)水下降上升碳(2)淀粉斐林砖红色沉淀的多少(或砖红色颜色的深浅)4．甲、乙两图分别表示某植物种子在吸水萌发过程中重量(干重与鲜重)O2和CO2的变化示意图(注：底物只考虑葡萄糖)。
据图回答下列问题：(1)图甲表示萌发种子干重变化的曲线是________(填“①”或“②”)。
(2)图乙中，表示O2吸收量变化的曲线是________(填序号)，另一条曲线表示________。
(3)图甲中曲线A→C变化涉及的主要生理过程是________；曲线C→D变化的主要原因是种子萌发成幼苗，光合作用强度________(填“大于”“小于”或“等于”)呼吸作用强度。
(4)图乙中E点以前，曲线④低于曲线③的原因是____________________________ _____________________________________________________________________，E点以后两曲线重合，表明此时种子呼吸作用的方式是________。
解析由于干种子进行萌发前要吸足水分，鲜重开始快速增加，因此曲线①表示种子萌发过程中鲜重的变化，曲线②表示干重的变化。
种子萌发过程中干重的变化主要与呼吸作用消耗有机物有关(这时是不进行光合作用的)，鲜重的变化主要与吸水有关。
(2)种子萌发过程中有氧呼吸的产物是CO2和水，无氧呼吸的产物是酒精和CO2。
分析图乙可知曲线③④表示密闭容器中O2和CO2的变化量，其中曲线③刚开始高于曲线④，后来与曲线④重合，因此判断曲线③表示CO2释放量，曲线④表示O2吸收量[注意：底物为葡萄糖时，细胞呼吸消耗的O2量一定不会大于CO2的产生量]。
(3)曲线②中A→C段，由于种子萌发过程中不能进行光合作用，只进行细胞呼吸，消耗细胞中的有机物，为种子萌发提供能量和营养，有机物的总量下降，导致干重减少；C→D段，种子萌发形成幼苗后，幼苗进行光合作用，光合作用合成的有机物多于细胞呼吸消耗的有机物。
使干重增加。
(4)图乙E点之前，CO2释放量大于O2吸收量，表示细胞呼吸方式为有氧呼吸和无氧呼吸，E点之后，CO2释放量与O2吸收量相等，此时，细胞只进行有氧呼吸[注意：呼吸底物不同，吸收的O2量与释放的CO2量的比值是有变化的，如糖类和脂肪虽然都含C、H、O三种元素，但脂肪的碳氢比例较高，若以脂肪为呼吸底物，会出现CO2释放量与O2吸收量的比值小于1的现象]。
答案(1)②(2)④CO2释放量(3)细胞呼吸大于(4)种子同时进行有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸5．种子萌发指干种子从吸收水到胚根(或胚芽)突破种皮期间所发生的一系列生理变化过程。
(1)种子能否正常萌发，除了与________________等外界因素有关，还受到种子是否具有生活力等内部因素制约。
测定种子的生活力常用TTC法，其原理是有生活力的种子能够进行细胞呼吸，在细胞呼吸中底物经脱氢酶催化所释放的氢可以将无色的2，3，5－三苯基氯化四氮唑(TTC)还原为红色的三苯甲腙，使种胚染为红色。
死亡的种子由于没有____________，TTC不能被还原为三苯甲腙，种胚不被染成红色。
(2)干燥种子最初的吸水不能像根的成熟区细胞那样发生________吸水，而是依靠吸胀作用吸水，吸胀作用的大小与细胞内原生质凝胶物质对水的亲和性有关，蛋白质、淀粉和纤维素对水的亲和性依次递减。
因此，含________较多的豆类种子的吸胀作用大于含淀粉较多的禾谷类种子。
(3)种子萌发时的吸水过程和细胞呼吸可以分为3个阶段(如图)，图中曲线1表示种子吸水过程的变化，曲线2表示CO2释放的变化，曲线3表示O2的吸收变化。
在吸水的第一阶段和第二阶段，CO2的产生量________(填“大于”“等于”或“小于”)O2的消耗量，到吸水的第三阶段，O2的消耗则大大增加，这说明种子萌发初期的细胞呼吸主要是________。
吸水的第三阶段，细胞呼吸迅速增加，因为胚根突破种皮后________________________，且新的呼吸酶和线粒体已大量形成。
解析(1)种子的萌发通常需要充足的水分、适宜的温度和足够的氧气等外界条件。
细胞呼吸中底物经脱氢酶催化所释放的氢可以将无色的2，3，5－三苯基氯化四氮唑(TTC)还原为红色的三苯甲腙，使种胚染为红色。
死亡的种子由于没有细胞呼吸，底物无法被脱氢酶催化，故使TTC不能被还原为三苯甲腙，种胚不能被染成红色。
(2)根的成熟区细胞通过渗透作用吸水。
依据题意可得出含蛋白质较多的豆类种子的吸胀作用较大。
(3)种子萌发初期主要进行无氧呼吸，故在种子萌发的第一阶段和第二阶段CO2的释放量大于O2的消耗量，胚根突破种皮后，O2供应得到改善，新陈代谢旺盛，且新的呼吸酶和线粒体已大量形成，此时生长较快。
答案(1)充足的水分、适宜的温度和足够的氧气细胞呼吸(2)渗透作用蛋白质(3)大于无氧呼吸氧气供应得到改善。
