西餐厅采购清单(80人)
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家具类用品采购清单物品名称规格或质地 使用部门或部位备注高级办公家具成套总经理、副总经理、驻点经理、大堂经理、商务中心、礼宾处等移动家具一级办公家具 成套 各部门总监、经理、副经理 二级办公家具 成套 各部门主管三级办公家具 成套 各部门领班、文员、秘书等公共区域客用沙发成套行政楼层、大堂贵宾休息区、各经营区域等侯区等单人床连软垫 1.2米(宽)x2米(长) 客房标准间,每房2个 双人床连软垫 1.8米(宽)x2米(长) 客房单人间或套间 大号双人床连软垫 2米(宽)x2米(长) 行政套间、豪华套间 豪华双人床连软垫 2.2米(宽)x2米(长) 总统套间 脚踏 只 客房套间 沙发 套 客房套间 休闲椅 只 客房各房型 贵妃椅 把 豪华套间 茶几 个 客房各房型 写字台连椅 套 客房各房型 电视柜 个 客房各房型 床头柜 个 客房各房型 行李架 个 客房各房型豪华家具组合 成套 豪华套间、总统套间 折叠床 个 客房服务中心 客房备品 婴儿车 个客房服务中心客房备品西餐双人方桌 0.8米(长)x0.8米(宽) 西餐厅、咖啡厅 移动家具西餐四人方桌 1.4米(长)x0.8米(宽) 西餐厅、咖啡厅 西餐椅 带扶手 西餐厅、咖啡厅 单人沙发 多种材质大堂酒吧中餐四人方桌 1.4米(长)x0.8(宽) 中餐厅 中餐四人圆桌 1.2米(直径) 中餐厅 中餐十人桌 1.6米(直径) 中餐厅、宴会厅 中餐十二人桌 1.8米(直径) 中餐厅 餐桌台面 2米(直径) 中餐厅 连架 餐桌台面 2.4米(直径) 中餐厅 连架 餐桌台面 2.8米(直径) 中餐厅 连架中餐椅 把 中餐厅 移动家具 包房家具 套 中餐厅移动家具 服务用边柜 台 中餐厅、咖啡厅、西餐厅 移动家具 自助餐台套咖啡厅移动家具儿童椅 把 各餐厅 客用衣架 个 各餐厅 移动家具 领位台 个各餐厅移动家具 宴会圆桌 1.6米(直径) 多功能厅Round Table 半圆桌 1.6米(直边) Half Moon Table 1/4圆桌 0.8米(直边) Quarter Moon Table 长条桌 1.8米(长)x0.4米(宽) IBM Table 长方形桌 1.2米(长)x0.8米(宽) Oblone Table 正方形桌 0.8米(长)x0.8米(宽) Square Table长方形桌 1.8米(长)x0.8米(宽) 移动家具异形桌 扇形 宴会椅 可以叠放 移动舞台 拼接式台板 移动地台 套 演讲台 个 会议椅 把 主席台专用固定式会议桌 套 小会议室 移动家具 会议椅 把 小会议室 服务柜 台 小会议室 沙发连茶几 成套 贵宾室 休闲沙发 成套 康乐部桑拿中心 按摩床 个 配套家具 套。
西餐厅物资采购制度第一章总则第一条为了规范西餐厅采购业务流程,保证食品质量和经营效益,降低采购成本和付款风险,制定本制度。
第二条本制度所指采购物料具体指:西餐食材、食品添加剂、饮料、酒水、餐具、厨房用品等。
第三条本制度所需招标的支出具体指:大型设备支出、厨房改造支出、房屋建筑物支出等。
第二章采购原则和权限管理第四条采购业务原则1. 西餐厅所有采购业务均由相关对口采购人员负责。
食材、饮料、酒水等由采购部负责;餐具、厨房用品等由后勤部负责。
2. 供应商的选择应遵循三家报价的原则,如为单一供应商或独家供应商,采购部门必须加以说明或解释。
3. 合同管理原则,需要招标的采购必须按照经济合同管理制度与供应商订立采购合同。
4. 为了节约采购成本和提高采购效率,一般采购业务应尽量采用集中采购的方式统一采购,寻找供应商并签定年度供应协议,减少紧急采购。
5. 年度供应协议每年由采购部门和使用部门共同评估,总经理批复后,决定是否更换供应商。
第五条采购权限管理1. 采购部门应根据经营计划和库存情况,制定采购计划,报总经理审批。
2. 采购部门在进行采购时,应严格按照审批后的采购计划执行,如有特殊情况需调整计划,应重新报总经理审批。
3. 采购货款除小额(1000元以下)采购外必须通过银行结算。
4. 各类采购合同、发票、付款凭证等资料应妥善保管,以备查验。
第三章采购流程第六条采购部门应根据市场需求和库存情况,制定采购计划,报总经理审批。
第七条采购部门根据审批后的采购计划,开展供应商调研,比较三家报价,选择合适的供应商。
第八条采购部门与供应商进行谈判,签订采购合同,明确合同条款、交货时间、质量要求等。
第九条采购部门根据合同约定,向供应商下单,安排货款支付。
第十条仓库部门对到货物资进行验收,确认数量和质量,如有问题,及时与供应商沟通解决。
第四章质量控制与售后服务第十一条采购部门应定期对供应商进行评估,确保供应商的产品质量和服务水平。
餐饮采购清单餐饮部电器采购计划:品名:大热水器单位:台材质规格:双嘴电热开水间使用区域:餐饮办公室、棋牌室数量:1台备注:含4个备用改写:我们需要购买一台双嘴电热开水间的大热水器,用于餐饮办公室和棋牌室。
我们还需要购买4个备用。
品名:饮水机单位:台材质规格:带气30瓶使用区域:包间、大厅、会议、西餐、棋牌室数量:14台备注:有来电显示改写:我们需要购买14台带气30瓶的饮水机,用于包间、大厅、会议、西餐和棋牌室。
这些饮水机需要有来电显示功能。
品名:毛巾消毒柜单位:台材质规格:无使用区域:厨房使用数量:1台备注:无改写:我们需要购买一台毛巾消毒柜,用于厨房使用。
品名:电热保温壶单位:个材质规格:无使用区域:前厅开水数量:2个备注:无改写:我们需要购买两个电热保温壶,用于前厅提供开水。
品名:(8磅)暖水瓶单位:个材质规格:无使用区域:堂做菜品使用数量:2个备注:无改写:我们需要购买两个(8磅)暖水瓶,用于堂做菜品时使用。
品名:台式电话单位:部材质规格:无使用区域:餐饮办公室、棋牌室数量:6部备注:无改写:我们需要购买六部台式电话,用于餐饮办公室和棋牌室。
品名:卧式冷藏柜单位:台材质规格:无使用区域:餐饮办公室数量:1台备注:无改写:我们需要购买一台卧式冷藏柜,用于餐饮办公室。
品名:立式展示柜单位:台材质规格:无使用区域:餐饮办公室数量:1台备注:无改写:我们需要购买一台立式展示柜,用于餐饮办公室。
品名:卡式炉单位:台材质规格:无使用区域:中西订餐台、办公室、收银、会议、宴会数量:2台备注:无改写:我们需要购买两台卡式炉,用于中西订餐台、办公室、收银、会议和宴会。
品名:热水机单位:台材质规格:多功能型使用区域:4楼、6楼吧台数量:2台备注:无改写:我们需要购买两台多功能型热水机,用于4楼和6楼的吧台。
品名:榨汁机单位:台材质规格:无使用区域:鲜榨果汁使用数量:1台备注:2L的24个、1.8L的12包间20个、西餐4、棋牌12改写:我们需要购买一台榨汁机,用于鲜榨果汁。
西餐厅厨具及后厨杂件配套采购清单
厨具采购清单
1. 炉灶:2台(型号:X1,功率:Y1)
2. 烤箱:1台(型号:X2,功率:Y2)
3. 烤架:2个(型号:X3,材质:不锈钢)
4. 蒸锅:2个(型号:X4,容量:Y3升)
5. 油炸锅:1个(型号:X5,容量:Y4升)
6. 炖锅:2个(型号:X6,容量:Y5升)
7. 炒锅:4个(型号:X7,材质:铁)
8. 炖煮锅:2个(型号:X8,容量:Y6升)
9. 砧板:6块(材质:木质)
10. 刀具套装:2套(包含菜刀、水果刀、剪刀等)
11. 碗碟餐具套装:20套(包括盘子、碗、杯子、餐叉、餐刀等)
后厨杂件采购清单
1. 碗架:2个(材质:不锈钢)
2. 菜板架:2个(材质:不锈钢)
3. 烤架架:2个(材质:不锈钢)
4. 厨房垃圾桶:2个(容量:Y7升)
5. 烟雾探测器:1个
6. 消防灭火器:1个
7. 刀具消毒柜:1个(容量:Y8刀)
8. 餐具消毒柜:1个(容量:Y9套)
9. 厨房清洁设备:包括拖把、扫把、垃圾袋等
10. 厨房防滑垫:适量
以上是西餐厅厨具及后厨杂件的配套采购清单,希望可以对您的采购提供参考。
西餐厨房设备厨具预算清单
最佳答案
如果所有东西都是你自己做需要以下设备自制所需设备
保温柜
电磁灶
果汁机
裹面台
汉堡工作台
汉堡机
咖啡机
开水机
烤箱
四门冰箱
薯条工作台
腌制机
油炸机
奶茶机
牛奶机
巧克力机
碳酸饮料现调机
如果厂商配送半成品需要以下设备
保温柜
果汁机
汉堡工作台
汉堡机
开水机
烤箱
四门冰箱
薯条工作台
油炸机
碳酸饮料现调机
如需采购可以加我
三能三能三能三能三能三能三能三能三能三能三能三能三能三能三能三能三能三能三能三能三能三能三能三能三能三能三能
三能三能三能三能三能三能三能三能三能三能三能
瑞士鹰牌瑞士鹰牌瑞士鹰牌瑞士鹰牌瑞士鹰牌瑞士鹰牌瑞士鹰牌瑞士鹰牌厅布局和实际情况下单申购. 。
餐饮部(桌、椅)采购清单餐饮部(桌、椅、沙发)采购计划餐饮部(电器)采购计划餐饮部(布草)采购计划餐饮部(布草)采购计划餐饮部(瓷器)采购计划餐饮部(瓷器、转盘)采购计划餐饮部(玻璃器皿)采购计划餐饮部(玻璃器皿、不锈钢)采购计划餐饮部(早餐、西餐)采购计划餐饮部(清洁用品)采购计划餐饮部(清洁用品)采购计划餐饮部(易耗品)采购计划餐饮部(工具、用具)采购计划餐饮部(办公用品)采购计划餐饮部()采购计划阳东广雅中学2016~2017学年第一学期高二地理考试时量: 90 分钟,满分 100 分本试卷分选择题和非选择题两部分,共6页,满分100分,考试用时90分钟。
注意事项:1.答卷前,考生务必用黑色字迹的钢笔或签字笔将自己的校名、姓名、考号填写在答题卡的密封线内。
2.选择题每小题选出答案后,用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑;如需改动,用橡皮擦干净后,再选涂其它答案;不能答在试卷上。
3.非选择题必须用黑色字迹的钢笔或签字笔作答,答案必须写在另发的答题卷各题目指定区域内的相应位置上;如需改动,先划掉原来的答案,然后再写上新的答案;不准使用铅笔和涂改液.不按以上要求作答的答案无效。
4.考生必须保持答题卡的整洁,考试结束后,将答题卷和答题卡一并收回。
第一部分选择题(共60分)一、单项选择题(本大题共30小题,每小题2分,共60分。
在每小题给出的四个选项中,试只有一项是符合题目要求的)1.下列区域具有明确边界的是()①行政区②自然带③热量带④干湿地区⑤三江平原⑥山东省青岛市A.①②③B.③④⑤C.①⑤⑥D.①⑥GIS中,不同类型的地理空间信息储存在不同的图层上。
叠加不同的图层可以分析不同要素间的相互关系。
据此回答下题2.城市交通图层与城市人口分布图层的叠加,可以()A.作为商业网点选址B.分析建筑设计的合理性C.计算城市水域面积D.估算工农业生产总值读全球荒漠分布示意图,回答下题。
3.全球荒漠分布地区主要受哪几种气候类型控制()①热带季风气候②热带沙漠气候③温带大陆性气候④亚热带季风气候A.①② B.②③ C.③④ D.①④我国江西省中南部山区出现大片“红色荒漠”,即在亚热带湿润的岩溶地区,土壤遭受严重侵蚀,基岩裸露,地表出现类似荒漠化景观的土地退化现象。
西式宴会自助菜单西式宴会菜单正餐自助A50-100人,80元/位;100人以上75/位;200人以上65元/位1、开胃菜蒜茸面包、风味蛋饼、香炸鱿鱼圈、脆炸春卷、传统意式蔬菜汤2、沙拉凯撒沙拉、意式蘑菇沙拉、什锦蔬菜沙拉、意大利鸡肉沙拉、地中海金枪鱼沙拉3、冷盘冷肉拼香肠、酿蛋花拼盘、鲜番茄奶酪拼盘、四季豆培根卷4、主菜印度咖喱牛腩、柠檬汁烤鸡胸、香煎小羊排配香醋汁、扒牛柳配黑椒汁、番茄汁鲈鱼5、主食意大利肉酱意粉、烟肉汁通心粉、意式菠菜奶酪千层面、甜品、绿茶蛋糕、维也那果挞、德国黑森林蛋糕、意式提拉米苏、布朗尼蛋糕、现场切制时令水果盘6、饮料可乐、雪碧、橙汁西式宴会菜单正餐自助B50-100人,120元/位;100人以上100元/位;200人以上80元/人;1、开胃菜餐包配黄油和紫苏酱、风味蛋饼、炸薯条、脆炸鸡条2、汤传统意式蔬菜汤、奶油南瓜汤3、沙拉意式蝴蝶面沙拉、鸡肝沙拉、什锦蔬菜沙拉、传统厨师沙拉、地中海金枪鱼沙拉4、冷盘冷肉拼香肠、烟熏三文鱼配玉兰菜、薄切烟熏辣肠、鸡肉培根卷、金枪鱼酿青瓜、日本寿司5、主菜意大利米兰式煎猪排、煎鸡胸配意式香醋汁、维也纳炸牛柳、红酒汁牛排配奶酪、扒三文鱼配青柠黄油汁、焗海鲜6、主食意式肉酱千层面、番茄奶酪汁斜切面、金枪鱼汁扁粉、意式牛肝菌米饭7、甜品法式苹果派、维也那果挞、巧克力幕司、德国黑森林蛋糕、意式提拉米苏、意大利奶酪蛋糕、现场切制时令水果盘8、饮料可乐、雪碧、橙汁、红茶(配奶,柠檬和糖)西式宴会菜单正餐自助C50-100人,80元/位;100人以上120元/位;200人以上100元/位;1、开胃菜餐包配黄油和金枪鱼酱、美式焗土豆、奶酪火腿鸡排、法兰西多士、水牛城香辣烤翅2、汤奶油蘑茹汤、地中海海鲜汤3、沙拉法式鹅肝沙拉、意式蘑菇沙拉、帕玛火腿配蜜瓜、瑞士香肠奶酪沙拉、西班牙海鲜沙拉4、冷盘冷肉拼香肠、烟熏三文鱼配玉兰菜、鲜番茄奶酪拼盘、鱼子酱酿鸡蛋、意大利扒蔬菜伴羊奶酪、日本寿司5、主菜香橙烤鸭胸、烤新西兰小羊排配百里香汁、香煎奥斯卡仔牛排、扒三文鱼配奶油汁、奶油芝士焗扇贝、番茄橄榄烩大虾、扒鲷鱼配柠檬黄油汁6、面食意大利蛋黄汁意粉、虾仁西兰花通心粉、农夫奶酪米饭、西班牙海鲜米饭7、甜品椰丝樱桃派、维也那果挞、巧克力幕司、酸奶幕司、意式提拉米苏、意大利奶酪蛋糕、布朗尼蛋糕、现场切制时令水果盘8、饮料可乐、雪碧、橙汁、红茶(配奶,柠檬和糖)、咖啡。
**酒店餐饮部食材采购清单****一、肉类及制品**1. 猪肉:用于制作红烧肉、猪肉丸等传统菜品,采购时需确保肉质新鲜,无注水。
2. 牛肉:适合用于牛肉面、牛排等,需选购有品质保证的牛肉。
3. 羊肉:用于羊肉火锅、烤羊肉等,需确保羊肉无膻味,品质上乘。
4. 禽类:鸡、鸭、鹅等,用于制作家常菜及各种汤品,需确保禽类健康无病。
**二、海鲜及水产品**1. 鱼:鲈鱼、鲤鱼、鳕鱼等,用于清蒸、红烧或煮汤,需确保鱼新鲜无异味。
2. 虾:用于制作虾仁炒饭、油焖大虾等,需选购活虾或冷冻虾。
3. 蟹:大闸蟹、梭子蟹等,适合用于炒菜或煮汤,需确保蟹的质量。
4. 贝类:扇贝、鲍鱼等,用于制作海鲜火锅或炒菜,需确保贝类无沙粒。
**三、蔬菜及菌菇类**1. 叶菜类:菠菜、油菜、生菜等,可用于炒菜或煮汤,需选购新鲜蔬菜。
2. 根茎类:白萝卜、胡萝卜、土豆等,适合炖煮或炒菜,需确保蔬菜新鲜。
3. 菌菇类:香菇、金针菇、木耳等,用于炒菜或煮汤,需确保菌菇无毒。
4. 豆制品:豆腐、豆皮、豆干等,用于家常菜及各种炖煮,需确保豆制品新鲜。
**四、水果及干果类**1. 苹果:具有助消化、润肺等功效,适合各种人群食用。
2. 香蕉:富含钾元素,有助于肠胃蠕动,缓解便秘。
3. 红枣:具有补血养颜的功效,可泡茶或直接食用。
4. 枸杞:有助于提高免疫力,可泡茶或炖汤时添加。
5. 核桃:富含不饱和脂肪酸及亚麻酸等营养物质,有助于大脑健康。
6. 葡萄干:富含天然抗氧化物质,有助于抗衰老。
7. 无花果干:具有润肺止咳的功效,可直接食用或煲汤。
8. 桂圆干:富含多种维生素和矿物质,有助于滋补养颜。
9. 柠檬:富含维生素C,可泡茶或做调味汁。
10. 菠萝:富含消化酶,有助于改善食欲不振等问题。
11. 西红柿:含有丰富的维生素和抗氧化物质,有助于抗衰老。
12. 柿子椒:富含维生素C和胡萝卜素等营养物质,有助于提高免疫力。
13. 南瓜籽:富含镁元素和锌元素等营养物质,有助于降低胆固醇。
Q
序号 品 名 品牌规 格单位数量单价金额图片备注1合金筷子双200
2主餐刀把100
3主餐叉把100
4牛排刀把100
5牛排叉把100
6甜品刀把100
7甜品叉把100
8水果叉把100
9甜品更把100
10黄油刀把100
11咖啡勺把100 12菜牌架只80 13鱼刀把10 14鱼叉把10 15杂物夹把10 16服务叉把10 17意大利面夹把6 18芦笋夹把6 19甜品铲把6 20不锈钢菜夹把50 21公用长柄汤勺把6
22不锈钢大汤勺(可
挂)
个6
238”平头公用夹把6
249 3/4”公用更把10
259 3/4”公用漏更把10
2610”公用更把10
2710 3/4" 二齿肉叉把10
28盐椒胡瓶套30
29钢底咖啡壶个6
30保温瓶把6
31麦片桶套8
32正餐盘10寸个200骨质瓷33正餐盘8寸个200骨质瓷
34双耳汤盅连底碟9.5CM套200骨质瓷35咖啡杯连碟7CM套200骨质瓷36奶盅H7CM只30骨质瓷37糖缸9*6CM只30骨质瓷38汤勺13CM个200骨质瓷39酱油壶只30。