规模化猪场的管理 PPT课件

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规程化管理
• 饲养管理技术操作 规程有：
• 隔离舍操作规程
• 配种妊娠舍操作规 程
• 人工授精操作规程 • 分娩舍操作规程 • 保育舍操作规程
• 生长育肥舍操作规 程等
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• 猪病防制操作规程有： • 兽医临床技术操作规程 • 卫生防疫制度免疫程序 • 驱虫程序 • 消毒制度 • 预防用药及保健程序等。
• 一个成功企业的发展离不开企业文化，猪 场也如此。
• 我们所依托的和美华集团文化的核心理念 是：科技占市场、服务得天下、共同发展。
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1.2生产指标绩效管理
• 建立完善生产激励机制，对生产线员工进 行生产指标绩效管理。
• 规模化猪场最适合的的绩效考核奖罚方案 应是以车间为单位的生产指标绩效工资方 案。
• 规模化猪场的管理者要有掌握并利用市 场信息、行业信息、新技术信息的能力
• 经常参加一些养猪行业会议，积极加入 并参与养猪行业的各种活动；要走出去， 请进来
• 充分利用现代信息工具如网络等等。
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经营方针与目标
• 整合世界优良基因 • 打造中国一流品牌 • 推广现代规模化猪场生产“管理模式” • 打造中国规模化猪场场长“黄埔军校”！
• 要制定并严格执行周生产例会和技术培训制度。 • 结合生产实践强化员工培训,是培养人才的最有效
方法
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2.制度化管理
• 猪场的日常管理工作要制度化，要让制度管人， 而不是人管人。
• 要建立建全猪场各项规章制度如：员工守则及奖 罚条例、员工休请假考勤制度、会计出纳电脑员 岗位责任制度、水电维修工岗位责任制度、机动 车司机岗位责任制度、保安员门卫岗位责任制度、 仓库管理员岗位责任制度、食堂管理制度、消毒 更衣房管理制度等等。

新希望六和
规模化猪场如何管理
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2013.12.30
• 随着近月生猪价格的不断上涨，各地规模 化猪场及农户的养猪数量不断增多，但多 数猪场老板表示猪场管理太难；随国内外 信息交流的日益加强，国内养猪业在技术 方面已经上升到一定高度，缺乏的是既懂 技术又擅长管理的猪场长或管理技术人才。
数据的收集
• 为了绩效考核，要收集到本厂 真实，准确的数据。一定要有 激励政策，精核对数据 无误， 对其提出表扬，激励政策（奖 钱）
• 一·母猪分娩率80%以上，每多一窝奖励20元 ，均产健子10头以上，超过一头奖励10元，母 猪年产2,2----2.5窝。产房母猪淘残率1%，多 一头奖励100元，成活率93%以上（或每头母 猪每窝交9头小猪）每多一头奖励10元，保育 成活率97以上，每多一头奖励30元，育肥98% 。每多一头奖励100元，到月低会议上当场兑 现。
健价值观
• （1）、通过猪场文化，为 员工组建一个健康的价值观
• 一个人乐意在一家猪场工作， 主要因素有两个：首先是感性 因素，他能感觉到这家猪场有 前途、自己的工作是有价值的、 人际关系融洽、工作氛围宽松 向上。
• 其次是理性因素，他在这家猪场工作能得 到他想要的东西，例如薪酬、培训、福利、 个人发展空间等。前者主要靠猪场文化的 感召力，来引导员工形成与猪场共同的价 值观和追求，而后者则是靠人力资源管理， 包括薪酬、考核、任免等制度和机制，让 员工感到在这里工作有前途，能够实现自 己的个人目标和价值。
• 谈起养猪，大家往往是谈技 术，专业的养猪管理谈的很 少。本人从养猪管理的角度 认为，管好一个猪场应该从 以下几个方面着手。
规模化猪场的管理
文化管理

• 收益方式：猪场付基本工资+大部依靠猪群效果奖励
现代规模猪场的经营与管理模式： 业务重点甄别
• 无论是哪种猪场经营管理的责任主体，都会因养猪企 点不同而不同。
• 纯种猪生产商：
• 关键是选育技术+营销技术管理 • 维持高度健康的技术 • 然后是猪群效率和成本
• 父母代母猪生产商：
• 关键是维持高度健康技术+营销技术 • 然后是猪群效率和成本
• 收益方式：权益收益率，资产/权益的增长率，经营股东奖
规模化猪场的管理模式：责任主体
• 已建成使用的养猪企业的管理和经营：承担更多就的 多的回报奖励！
• (内部)经理人经营：经理人团队不是股东，但是养猪
• 通常只承担养猪公司内外市场的一部分风险。
• 对经营团队的考核通常不应该包括其不能左右的 • 产品（猪）的市场风险， • 某些主要输入品（如饲料）的市场风险 • 通常要负责部分融资、投资、人员决策，主要是 • 猪群表现：注意主要是效率，往往只承担部分成本。
• 规模养猪逐渐成为养猪业主要模式。
市场大波动考验下的经营演练
• 2013年至2015年期间 • 管理实际上是在各种不确定因素下的选择决策。 • 对规模养猪企业的经营提出很高的要求，企业经理人
动下，要不断做出各种困难的决策，经历了严峻的考
• 这个价格的原料买不买？ • 卖猪苗？卖大猪？ • 满负荷？减产？ • 银行催债！
• 商品大猪生产商：本稿关注
• 经营责任主体
• 经营效果 • 生产效果 • 部分经营效果：成本
规模化猪场的管理模式：责任主体
• 经营 与 管理 的不同团队 • 区别-
• 是否需要应对猪市场的价格风险, 还是, (大集团内部的分公 公司、经理人承包团队等等)仅仅需要应对成本风险? 部分

断奶母猪发情静立后，要等8-12小时后才配第一次，例：早上发 现发情静立，下午才配第一次，明天早上及下午配第二及第三次， 每次间隔8-12小时，因为正常母猪发情、越发情快静立时间越长、 可以不早配，如果晚发情、断奶后超过7天发情、静立时间也短， 要按配种后备母猪程序、发现发情静立、立刻配，然后第二及第三 次，间隔8-12小时。
禽/畜/虾
农场
鲜肉
食品/ 速食品
1.1.3 企业价值观
诚信 正直
不断 创新
利国利民 利企业
企业价 值观
适应 变革
快速 优质
化繁 为简
1.1.4 正大方圆的标志
集团的徽标为外方内圆 方形代表坚定的原则； 圆形代表灵活的策略。
1.1.5 正大集团的人才理念
正大集团树立“人才第一” 的理念，在中国寻找人才，与集 团共同成长。我们坚信，正大集 团能给那些期待成功和理想职业 的高素质的人才提供优越的成长 环境。在过去的三十几年里，正 大集团的人才本土化战略为中国 造就了一大批优秀的管理和技术 人才。
•猪场生产人员绩效考核办法 •种猪销售绩效考核办法 •行政办公人员绩效考核办法 •食品事业绩效考核办法 •猪代养部绩效考核办法 •猪场开发及肥猪销售绩效考核办法
1.3.1 猪场生产人员绩效考核关键指标
配种达成率
分娩率
种猪 断奶合仔猪数
场考 核指
断奶仔猪增重
标
种猪损失率
药费控制
饲料用量
售种率
售种
成活率
第一代领导人： 1921年，华侨谢易初、谢少飞兄弟在泰国创办正大种子店；
正大集团第二代领导人,从左至右依次为： 谢国民先生、谢正民先生、谢大民先生和谢中民先生
1.1.2 企业愿景----做世界的厨房

采用先进的饲料加工技术，如粉碎、混合、制粒等，提高 饲料利用率和适口性。严格控制饲料储存环境，保持干燥 、通风、防潮、防虫，定期检测饲料品质，防止霉变和过 期。
饲料品质检测与安全
饲料品质检测与安全是规模化猪场的重要环节。
建立严格的饲料品质检测制度，定期对饲料进行营养成分、卫生指标等方面的检 测。加强饲料安全监管，防止添加违禁药物和有害物质，确保饲料安全可靠。同 时，关注饲料来源的可持续性，选择环保、可追溯的饲料供应商。
02
规模化猪场的出现是养猪业现代 化的重要标志，能够提高生产效 率、降低生产成本、增加经济效 益。
规模化猪场发展历程
起步阶段
20世纪80年代初，我国开始出现 规模化猪场，但数量较少，规模
较小。
发展阶段
20世纪90年代，规模化猪场逐渐 增多，规模逐渐扩大，技术和管理 水平逐渐提高。
成熟阶段
进入21世纪，规模化猪场已经成为 养猪业的主导力量，技术和管理水 平不断提高，产业集中度不断提高 。
生产性能测定与评估
测定指标
生长速度、饲料转化率、瘦肉率等。
数据记录与分析
定期记录各阶段的生产数据，进行统 计分析，找出存在的问题和改进方向 。
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疫病防控
常见疫病介绍
猪瘟
一种高度传染性的病毒性疾病，主要 通过接触传播。
猪蓝耳病
由猪繁殖与呼吸综合征病毒引起，主 要影响母猪和幼猪。
猪流行性腹泻
一种由冠状病毒引起的消化道疾病， 主要症状为腹泻和呕吐。
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饲养管理
分群与饲养密度
分群
根据猪的品种、体重、性别、健康状 况等因素进行合理分群，保持猪群稳 定。
饲养密度
合理控制饲养密度，保证猪只获得足 够的空间和舒适度，同时有利于猪场 管理和疫病防控。

理的养殖计划
根据市场需求、场地条件、养 殖技术等因素制定合理的养殖
计划，提高生产效率。
加强饲养管理
注重饲料管理、卫生管理、兽 医保健等工作，提高猪只健康 水平和生产性能。
优化资源配置
合理配置人力、物力、财力等 资源，提高资源利用效率。
加强市场营销
加强市场调研和营销策略，提 高产品市场占有率和竞争力。
数据的整理
对收集到的数据进行清洗、分类和整理，使 其格式化和可视化，方便后续的数据分析。
生产数据的分析与应用
数据分析
通过数据挖掘和统计分析等方法，对整理好 的生产数据进行深入分析，发现数据背后的 规律和趋势。
数据的应用
将分析结果应用于生产实践，为猪场的经营 管理提供决策支持，如制定更加科学的养殖 计划、优化饲料配方、提高母猪繁殖率等。
封闭管理
实施严格的封闭管理，避 免外来病原体的入侵。
常见疾病的诊断与治疗
诊断
熟悉猪场常见疾病的临床 症状和病理变化，及时作 出判断。
治疗
根据疾病种类和病情，选 择合适的治疗方法，如药 物治疗、物理治疗或手术 治疗。
记录
对患病猪的治疗过程和效 果进行记录，以便后续参 考。
疫苗接种与药物使用
疫苗接种
特点
规模猪场具有养殖规模大、专业 化程度高、生产效率高、市场竞 争能力强等特点。
规模猪场的优势与挑战
优势
规模猪场具有养殖成本低、产量高、 质量稳定等优势，有利于实现规模化 、标准化、现代化养殖。
挑战
规模猪场面临着市场竞争压力、环保 压力、疾病风险等问题，需要加强管 理、提高技术水平、增强风险意识。
猪场废弃物的处理与利用
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提高生产效率
通过优化生产流程和管理模式，提高生猪 生产效率
推进绿色发展
通过循环经济、废弃物资源化利用等方式 ，推进绿色发展
加强技术创新
通过技术创新，提高生猪生产的科技含量 和竞争力
加强国际合作
通过引进国外先进技术和管理经验，提高 规模猪场的发展水平
THANK YOU.
03
规模猪场的疫病防治
猪病的基本常识
猪病的分类
包括传染病、寄生虫病、营养代谢病、中毒性疾病等。
猪病的流行病学特点
了解猪病发生和传播的相关因素，包括易感动物、传播途径、环境条件等。
规模猪场常见疾病的诊断与防治
猪瘟
了解猪瘟的病原、临床表现、诊断 方法和防治措施，包括疫苗接种和 药物治疗等。
猪口蹄疫
环境保护
猪场在生产过程中会产生大量的废弃物，需要建立完善的环 保设施和处理措施，减少对环境的污染。
食品安全
猪肉是人们日常生活中的主要食品之一，需要建立完善的安 全控制体系，确保猪肉的质量和安全。包括兽药残留控制、 饲料添加剂控制等。
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规模猪场的发展趋势与展望
国内外规模猪场的发展现状与趋势
国内外规模猪场的 数量和分布情况
特点
规模猪场具有生产效率高、防疫能力强、产品质量稳定、经 济效益好的优势，同时也是推动现代畜牧业发展的重要力量 。
规模猪场的分类及主要养殖模式
分类
根据养殖规模和养殖方式，规模猪场可分为大型规模猪场、中型规模猪场和 小型规模猪场。
主要养殖模式
现代畜牧业发展主要采用“公司+农户”、“合作社+农户”等产业化经营模 式，实现产销一体化，提高产业整体效益。
2023
《规模猪场常识培训》课 件

2018/11/12 河北冀中药业技术部 2
猪场布局：三区-生活管理区、 生产配套区（饲料车间、仓库、 兽医室、更衣室等）、生产区； 生产区按配种舍、怀孕舍、 保育舍、生长舍、育肥（或育成） 舍、装猪台，从上风向下风方向 排列。

2018/11/12 河北冀中药业技术部 3


规模化猪场生 产手册
第一章 规模化猪场管理 第一节 猪场建设
猪场选址：远离村镇、交通要道、 其它畜牧场3公里以上；远离屠宰场、 化工厂、及其它污染源；向阳避风、 地势高燥、通风良好、水电充足（万 头猪场日用水量约 100-150 吨）、水质 好、排水方便、交通较方便. 最好配套有渔塘、果林或耕地。
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种猪 9-10 周
周
肉猪 23周
出栏 上市
第二节 猪场组织架构、岗位 定编及责任分工
2018/11/12
河北冀中药业技术部
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猪场场长
生产线主管
财会
后勤主管
配 种 妊 娠 组
分 娩 保 育 组
生 长 育 成 组
水 电 维 修
运 输
保 安
食 堂 其 它
2018/11/12
河北冀中药业技术部
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河北冀中药业技术部 4
2018/11/12
粪尿处理与环保：建场前
要了解当地 20 年内的土地 规划及环保规划、相关政 策. 因地制宜配套排污系统工 程,以免投产后麻烦不断。
2018/11/12 河北冀中药业技术部 5
猪舍设计
最重要的原则 - 产房、保育舍分单元全进 全出设计； 猪栏规格与数量的计算； 先有生产指标、流程，后有猪舍及猪栏设 计; 一般地,以饲养500头基础母猪,年出栏约1 万头商品猪的生产线,按每头母猪平均年产2.2 窝计算,则每年可繁殖1100窝,即每周应配种24 头(配种分娩率85%),每周应产20-21胎.

规模化猪场生产管理 技术手册课件
目录
CONTENTS
• 规模化猪场概述 • 规模化猪场生产管理技术 • 规模化猪场生产效益分析 • 规模化猪场环境保护与可持续发
展 • 规模化猪场未来发展趋势与展望
01
规模化猪场概述
规模化猪场定义
规模化猪场是指养猪规模达到一定标 准的养猪企业，通常以年出栏生猪数 量或猪舍建筑面积来衡量。
疫病防治与保健
总结词：预防为主 总结词：快速处置
详细描述：规模化猪场应建立健全的疫病防治和 保健制度，坚持以预防为主的原则，采取综合防 治措施，如定期消毒、免疫接种、驱虫保健等， 降低猪群发病率和死亡率。
详细描述：一旦发现疫情或疑似病例，应立即采 取隔离、封锁、消毒等措施，防止疫病的扩散和 传播。同时，应积极配合相关部门进行疫情处置 和扑灭工作。
制定猪场可持续发展战略，优化 资源配置，提高生产效率，降低 环境负荷，实现经济、社会和环 境的协调发展。
05
规模化猪场未来发 展趋势与展望
智能化养殖技术
智能化养殖系统
利用物联网、大数据和人工智能 等技术，实现猪场养殖的智能化 管理，包括环境监控、饲料投喂
、疾病预防等。
智能识别与监测
通过图像识别、红外线等技术，实 时监测猪只的生长情况、健康状况 ，提高养殖效率。
安全。
规模化猪场的优势
提高生产效益
规模化猪场能够实现资 源的集约化利用，提高 生产效益和经济效益。
降低生产成本
规模化猪场采用先进的 技术和设备，降低生产
成本和人力成本。
提高产品质量
规模化猪场能够实现标 准化、专业化的生产管 理，提高产品质量和食
品安全水平。
促进产业发展
规模化猪场的发展能够 带动相关产业的发展， 促进区域经济的繁荣。

人工成本。
养殖密度
根据猪只生长阶段和养殖设施条 件，合理安排养殖密度，提高养
殖效率。
防疫管理
建立健全防疫管理制度，定期进 行疫苗接种和疾病预防，降低猪
只发病率和死亡率。
管理成本控制
人员培训
定期对员工进行技能培训和管理培训，提高员工 素质和工作效率。
财务管理
建立规范的财务管理制度，加强成本核算和控制， 降低不必要的开支。
信息化管理
引入信息化管理系统，实现猪场管理、生产、销 售等环节的信息化管理，提高管理效率。
04
规模化猪场的管理模式与成 本控制案例分析
成功案例一：某规模化猪场的管理模式创新
总结词
科学管理、精细化运营
详细描述
该猪场采用先进的养殖技术，对猪只生长过程进行全程监控，及时调整饲养方 案。同时，实行严格的防疫措施，确保猪只健康。通过精细化管理，该猪场提 高了生产效率，降低了养殖成本。
成功案例二：某规模化猪场的成本控制经验
总结词
成本核算、资源整合
详细描述
该猪场注重成本核算，对饲料、药品、人工等各项支出进行严格把控。同时，通过资源整合，与供应商建立长期 合作关系，争取价格优惠。这些措施使该猪场在成本控制方面取得了显著成效。
失败案例一：某规模化猪场的管理失误与教训
总结词
管理混乱、缺乏监控
详细描述
该猪场在管理上存在严重漏洞，饲料浪费现象严重，猪只生长速度不一致。同时，缺乏有效的监控机 制，导致猪只生病率上升。这些失误给该猪场带来了巨大的经济损失。
失败案例二
总结词
成本超支、资源配置不合理
详细描述
该猪场在成本控制方面存在明显问题，饲料、药品等主要成 本支出严重超支。同时，资源配置不合理，导致生产效率低 下。针对这些问题，该猪场采取了有效措施进行改进，优化 资源配置，严格控制成本支出。

断奶时间 21 21 10 10 14 10 21
平均断奶日龄
国家 巴西 加拿大 哥伦比亚 洪都拉斯 墨西哥 瑞典 美国
猪群数 28 263 30 10 28 28 680
断奶日龄 22.2 24.0 26.8 26.0 22.7 38.9 22.3
早期断奶缺点
• 降低了后继胎数的产仔数 • 增大了断奶—配种间隔 • 降低了分娩率 • 影响了母猪的寿命 • 断奶体重下降，将影响保育期的生长性
殖成绩。特别是在夏季，由于气温高，母猪采
食量严重不足，若不早期断奶，母猪掉膘严重， 断奶后发情时间延长，而且母猪淘汰率增加
早期断奶的好处
防止母子间疫病的传播 提高每头母猪每年的产仔胎次 提高分娩栏的利用效率
全进全出
避免猪群与猪群之间交叉感染 有利于控制某些疾病
全进全出式猪群周转
• 从空置清洁圈舍开始（分娩、保育、育肥） • 圈入年龄、大小或产期相同的仔猪（母猪） • 规定时间过后，清空猪舍（将母猪断奶，移
猪)
上市天数 断奶日龄 全群料肉比(含母
较差
200
30~35 3.6~3.8
中等
185
28~30 3.4
优秀
170
21~23 3.15
美国优秀 155
﹤21 2.95
良好的产房环境，有利于仔猪的生长与 健康。仔猪生长需要满足四个条件：① 保温；②干燥；③无贼风；④不被母猪 压死。
早期断奶可以提高每头母猪年产仔数，从
加系长白猪
项目
公猪 1153g
母猪 1111g
35-100公斤日增重 达100公斤体重日龄
136.9
137.7 100公斤体重膘厚
16.08