保定小吃

保定特色小吃指南001 门楼餐厅-南关桥头砂锅，溜肥肠002 老三金-中华小区-炖鱼头003 老三大盘鸡-华电对面西门--大盘鸡004 白家罩饼府河--罩饼，罩葱白，罩肚，炸辣椒，烧胸口★★★005 安乐圆--南外环西头-肘子，凤爪，红烧鱼★★006 永茂的驴肉-永华北路驴肉火烧★★★007 袁家驴肉店-五四路--驴肉火烧★★★008 曹家驴肉店-百花西路驴肉火烧★★009 二姑包子铺-南唐家胡同-肉包子★★010 慧泽园--建设北路，红星东路--烤鸭，油闷鲫鱼★011 鸭中王--向阳路--烤鸭没了012 全聚德--五四路--烤鸭没了013 德金烧烤铭畅园楼下-烤肉，腰子火烧，羊宝，羊鞭，板筋，脆骨★014 云南过桥米线--高开区--米线★★015 乐山麻辣烫-大福源对面-麻辣烫★016 麻辣肉--604厂麻辣肉★017 珍味鱿鱼丝-军校购物中心北门-鱿鱼丝018 金记凉皮双胜街--凉皮019 商场街杂碎馆--城隍庙街北头--羊杂汤，鱼籽★★★020 商场街杂碎馆2-一宫南200米路西--羊杂汤★021 罗记兔排小北门--兔排★022 大柳树--建华路--白云章包子，炸酱面,鲫鱼汤023 鹏程烧烤园-天威厂西面-烤全羊，各类烤肉，各种大锅炖菜★★024 北斗星--市内各分店-云吞，馅饼★★025 老黑猫--西大街小学门口扒猪脸，鱼香肉丝，焖子，骨渣丸子026 新中新--花园里--酱肉包子027 酱肉火烧店-南阁拐角酱肉火烧★★★028 口口香包子-韩村路--包子029 大丰收--东关-烟笋肥肠030 花神-名人国际南边--锅茶树菇031 美食乡--向阳路--卤水系列，灌汤包,锔南瓜032 许记馅饼中华小区馅饼033 海鲜大排挡-震华武馆对过--各类小海鲜★★034 雪花餐厅高开区--辣炒丁螺，小葱炒河虾，合卷035 金泰花园饭店--东外环--各类海鲜，韭菜包子，鲍鱼，鱼翅036 老城根--朝阳路--沸腾鱼，涮肉，金牌羊肉★★037 望河楼--列电对面手切羊肉（原始老口味）★★★038 麻辣诱惑名人国际南边--福寿螺，水煮鱼，珍珠香米骨★★039 沸腾鱼--永华北路沸腾鱼040 恒通酒店高开区--烤乳猪041 仙客来--新北街--保定第一家制作鱼香肉丝的地方042 苏家金饼红旗路北口-驴肉火烧★★043 绿箩湾--高速引线农家饭★044 安家套皮馆-新北街--套皮、碗菜045 强盛餐厅世家花园-溜肥肠★046 温定小海鲜馆--南唐胡同蒸墨鱼047 同乐馆--五四路--羊肉菜卷，带鱼，坛肉048 顿顿香--建设路电厂口--砧板排骨★★049 渔人码头红星路--香辣贝尖050 玉竹香馄饨楼--河北大学东侧--馄饨，馄饨汤，驴肉尖椒、驴肉韭菜合子051 西安肉夹馍-十七中对面-肉夹馍052 王家凉皮店-中华小区凉皮053 东来顺--动物园北门对过涮肉，重庆辣子鸡★054 白云饭店没了055 口口香饭馆-七一东路过街桥下-毛血旺，口口香鲶鱼，香辣猪蹄★★★056 名膳庄--韩村北路鞭系列菜057 教晏玥斋保定汽车总站对面- 没了058 老街坊--市内各分店-骨渣丸子059 小蜜蜂--市内各分店-西红柿鸡蛋馅饺子060 黄原牛肉拉面--农大桥头牛肉拉面★061 旺顺金阁朝阳路--鱼头泡饼★★062 馄饨侯--总督署广场-馄饨，烧麦063 巴特儿羊蝎子--永华南路羊蝎子锅，鲶鱼锅★★064 狗肉馆--宝硕对过花园里小区里狗肉，臭豆腐炒鸡蛋★065 头台钓鱼场-监狱北行对过--家做，油焖，红烧各类鱼★★066 粥屋-五四路一招鲜旁边-冰粥，烤鸭067 百年饺子朝阳路百华路交口没了068 刘三狗肉馆没了069 山外园--向阳路南头-自制小点心070 海天大酒店-东关店--极品鲍鱼，鱼翅，椒盐蒜香排骨071 白振庭罩饼-纸厂路--牛肉罩饼，黄焖羊肉，过油肉072 金汉斯--华联对过烤牛舌，自酿啤酒073 小蜀风--五四路地道桥东侧-水煮鱼，回锅肉★074 月亮湾--西苑小区羊脖骨075 莜面馆--韩村路--莜面卷076 富景海鲜世界--军校广场对过--海鲜系列菜,榴莲酥★077 亿利罩饼政府五号区翠园路-牛肉罩饼★078 老城一锅古城宾馆东侧路南-羊蝎子079 白大记酱牛肉--长城南大街-酱牛肉080 白运章包子铺--穿行楼街白运章包子081 麦香园--东风路--烧麦082 美食山--金迪路--猫头丸子083 棋子烧饼铺-南唐胡同棋子烧饼084 聚贤居--北外环杨村-全驴肉宴085 董记煎饼东大街--煎饼086 老四川--华电东门水煮肉片（川菜）★★087 湘府-朝阳路过转盘路东-跺椒鱼头，土匪肉（川菜）088 楼外楼--东风路--银鱼汤089 华侨饭店美食山对过-红烧猪蹄090 老冯饺子朝阳路天威路交口-饺子（就一种馅）★091 新疆大盘鸡-高区转盘北行东街道里大盘鸡，囊，新疆菜092 汇源大酒店-田野汽车厂北侧各种饺子093 王大妈面馆-市总工会南侧路东--各种手工面★094 鲜羔楼--城隍庙街牌楼下涮肉锅分三份一份是蘑菇山珍海鲜汤不错★095 老太太馅饼-环城东路妇幼北侧-馅饼096 仁合居--江城客运站路口西-三鲜炒面，兰花豆，牛肉的鱼香肉丝★097 狗不理--原大舞台西20米传统猪肉馅包子★098 南海鱼村建华路单洞子南头-乌鸡锅★★★099 白吉馍--红二师北边-羊肉泡馍100 兔肉馆--黄庄牌楼东行路北-兔肉（口味不错）★★★101 小肥羊老店-五四路地道桥南涮肉（锅底汤比其它店都好）★★★102 天津鼓楼包子--兴盛中路鼓楼包子103 山城老妈西苑小区西侧路北-涮肉，（肉久涮不老）104 顺风肥牛原八中桥头-涮肉，（适合口味清淡者）105 东青-清真寺街溜肚条106 川味仙--双胜街--酸辣粉，西湖蒸饺，担担面，龙眼包107 好味多二楼饺子金永练KTV南侧-鸡蛋豆腐和肉三鲜馅饺子不错108 胡子烧烤九歌市场麻辣小龙虾109 星光大厦朝阳路--各类菌汤110 胖墩火烧圆南街--驴肉火烧111 永生号--琅瑚街--牛肉罩饼，罩葱白112 九九梁山烧烤--政府五号区北侧烤肉，（自助点餐）113 红焖羊肉省医院西行桥头北-红焖羊肉★★★114 老平遥--东风路店刀削面，凉牛肉115 永和豆浆市内各店豆浆，油条，烧麦116 捷尔泰凉皮店--青年路--凉皮117 老家肉饼市内各店肉饼，混沌118 乾清花粥铺-裕华路--各类粥119 阿妈妮韩式烧烤城没了120 老太太馅饼-五一市场馅饼★★121 兄弟大排档-新北街--沙锅肥肠122 一宫烧烤一宫路口往南第二家--烧烤（外焦里嫩）123 温州人家大慈阁北门-小海鲜,熏鸭124 原老婆饺子店--体育场街饺子125 好滋味--市内各店大饼卷驴肉，烧烤驴三件126 湘悦楼--朝阳路--干锅鸡杂，笋干排骨127 吴记油炸保百大楼东侧--油炸小吃128 伊美轩--清真寺街牛肉鱼香肉丝,羊杂汤,滑溜里脊129 地球村--单洞子南侧-鳝鱼粉丝130 三千里烧烤-金迪路--朝鲜冷面131 川厨蜀道高开区--泡椒牛蛙（川菜）132 东兴饭店五一饭店对过--炒疙瘩133 秀兰大酒店-建设路--李鸿章烩菜★★134 保定大酒店-新华路--谭家菜135 峨嵋山珍--五一九路乌鸡菌汤136 圆圆馅饼五一路口南行--馅饼137 老五饭馆保新路大阳村南凉面★138 建北餐厅公交分局东侧--碗菜，溜三样★★★139 玉兔火锅园-七一路翠园街口兔肉锅（实惠）★140 伊美轩--清真寺街牛肉鱼香肉丝,羊杂汤,滑溜里脊141 鱼香苑--新北街--酸辣草鱼140 川老柜--建设路--火锅141 骨头王--公园北门对过--棒子骨142 荣校杂碎馆-天鹅路--杂碎★★★143 水上人家东关公园里-孔雀武昌鱼144 老熟人--环城西路路头--鳝鱼丝，烤鱿鱼145 金筷子--市内各大分店--棒子骨，水果色拉146 袁大头--园南街--酱肉火烧，酱肘火烧，豆腐汤147 白肉罩火烧-百花西路白肉罩火烧（老字号）148 根据地--七一路口猪蹄，烤鸡149 老乡村--双彩街--排骨151 杰子烧烤光明路--羊肉串152 老甘烧烤北河沿--羊肉串，骨髓，血管153 绿叶火锅百花路--涮虾154 西花厅--河大新区北边美食街--排骨，爆肚155 味道-前卫路--炸排骨156 百草园--河大路口腊肉157 四川豆花河大新区北边美食街--疙瘩汤158 穆斯林--江城路--清真菜159 天义斋--韩村路，兴盛路老字号包子160 胖子小吃兴盛路中路-牛肉罩火烧161 大长今--北唐胡同朝鲜料理162 富聚德--五四路地道桥上坡北边狗不理包子，北京烤鸭没了163 鬼城烤鱼朝阳北路烤鱼164 冠军大酒店-五四路地道桥口烤鱼165 太极饭店环城东路私房菜166 御膳园饺子-假日花园大门对过-饺子，排骨，鱼肉类凉菜167 海田园--儿童医院对面西大园--鸡蛋炒贝尖，木须肉，各种小海鲜。

保定历史名小吃保定是国务院命名的历史文化名城。

保定历史悠久，文化源远流长，从保定历代文物中的谷物工具、熟食陶器、商代的爵、中山国时的羊羹等都一一印证了保定的饮食历史。

驴肉火烧驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)，现在遍布燕赵大地。

建文二年，朱棣起兵到保定徐水漕河时，燕王和将士们饥肠辘辘。

士兵出了个主意，要他效仿古人杀马吃。

其实所谓“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉”，马肉纤维比较粗，不是特别好吃。

但是饥不择食，就把马肉煮熟了夹着当地做的火烧吃了。

哪知味道还很不错。

于是后来当地老百姓也开始杀马做“马肉火烧”，而且马肉火烧因为曾经被皇上吃过而声名大振。

没过多久，因为军队的需要，马成了战略物资，当然就不能由着老百姓做马肉火烧吃了。

但是想吃马肉火烧了怎么办？于是就出现了替代品——驴肉。

驴肉纤维比马肉细腻，且瘦而不肥，自古就是下肴的佳品。

而且保定一带，属于冀中平原，水草肥美，最适合养驴，驴肉火烧这一名吃就诞生了，驴肉火烧成了餐桌上的美味佳肴。

大慈阁酱菜大慈阁酱菜始于南宋宝庆三年（公元1227年），创始人是元朝蔡国公张柔部将、元朝易国公何伯祥之弟何伯策。

南宋宝庆三年，时任元朝保州都元帅的张柔移镇保州（保定），开始对保州城的重建。

当时，何伯祥带领部队南征平定南宋，其弟何伯策曾经参与了大慈阁等寺庙的建筑工作，并出任管理大慈阁等寺庙的官吏。

在元蒙时代，僧侣、道徒皆享有政治与经济上的特殊优遇，寺庙可以获取土地及经营射利。

故此，大慈阁所有不仅限于土地、山林川泽，还兼营窖冶、作坊、典库、浴堂、店舍、栈场等商业与手工业。

在众多行业中，何伯策及其家族在大慈阁名下经营的酱园尤为出名。

其酱小菜甜、咸、嫩、脆，酱香浓郁，久而久之，民间便呼其酱园为大慈阁酱园，呼其酱小菜为大慈阁酱菜。

元朝灭亡后，明朝建立，鉴于何姓家族在元朝为官的经历，为逃避打击，他们在无奈之下流落到易州、完州等农村。

家道中落后的何姓家族，抱着“一招鲜吃遍天”的朴实观念，一直传承着大慈阁酱菜的技艺，在乡间过着普通百姓的生活。

河北省保定市风俗习惯小吃作文篇一《保定美食：舌尖上的乡愁》在河北保定，小吃那可是多得数不清，每一种都像一个小小的宝藏。

你随便走进保定的一条小街小巷，那香味就像无形的小手，能把你的脚步生生地拉住。

就说这驴肉火烧吧。

我还记得第一次吃驴肉火烧的情形呢，那天我那胃就像个嗷嗷待哺的小怪物，咕咕直叫。

我瞅见路边有个小店，招牌上大大的“驴肉火烧”四个字。

走进店里，看见那刚出炉的火烧，金黄金黄的，微微泛着油光，酥脆得像要在舌尖上跳舞似的。

老板手法那叫一个娴熟，从锅里捞出鲜嫩的驴肉，细细剁碎，夹到火烧里，再添上点青椒丝、小咸菜。

我接过来咬上一口，天哪，火烧的酥脆合着驴肉那独特的香味，还有青椒的清爽，那感觉就像是在我味蕾上开了一场盛大的派对。

驴肉细腻有嚼劲，每一丝肉都吸饱了卤汁的味道，你都不用怎么嚼，它就顺着喉咙滑下去了，嘴巴里还留着满满的香味。

保定人吃驴肉火烧可有讲究啦。

一大早，好多人就会到店里，要上一个驴肉火烧，再配一碗热气腾腾的鸡蛋汤。

驴肉的浓香和鸡蛋汤的清淡相得益彰。

而且保定这地方的驴肉火烧店到处都是，有人爱吃老汤卤出来的驴肉，有人偏爱那种酱香味十足的，不过不管是哪种，咬上一口，都像是把保定的味道吃进了肚子里。

这小小的驴肉火烧可不仅仅是一种食物，它是保定人的日常，也是我这个外乡人对保定深深的眷恋。

就像每次我离开保定，都会想念那一口热乎的驴肉火烧，想着想着，嘴里就有哈喇子要流出来了。

篇二《保定的风俗真有趣》保定的风俗习惯也是妙趣横生，透着一股子浓浓的生活气息。

就拿春节来说吧，这可是保定人大展身手的时候。

我有次在保定亲戚家过春节，那场面可真够热闹的。

从腊月二十三开始，就像是进入了春节的预热阶段。

每家每户都开始忙活起来，打扫屋子，里里外外都要擦得一尘不染，这时候大人们就会像指挥官一样指挥着全家老小。

可小孩子们才不管这些呢，心里都盼望着穿新衣放鞭炮。

到了除夕那天，女人们像是厨房里的魔法师，忙活着准备年夜饭。

男人们则负责贴春联，我跟在叔叔身后看他贴。

保定有哪些特色小吃
1、驴肉火烧
保定的驴肉火烧是圆的，是当地特色小吃之一，和保定三宝（保定面酱、保定春不老、王铁匠铁球）并驾齐驱，就是把卤好的熟牛肉伴着老汤汁加入到酥脆的火烧中，吃着驴肉嫩香不腻，火烧脆香且酥，真的是肥不腻，瘦不柴。

2、白肉罩火烧
白肉罩火烧是当地的一道传统名吃，该美食起源于清末，起初是猪头肉锅罩火烧，就是用煮过猪头肉的高汤罩火烧，后加入猪肉，吃着肉鲜、汤美、味美。

吃法上还讲究三吃六味，三吃指的就是饭、菜、汤齐全，六味指的是搭配不同的辅料，吃出不同的风味。

3、总督豆腐
总督豆腐是一道官府菜，这道菜其实是和清朝重臣李鸿章有关，它是在家常豆腐制作的基础之上又加入了干贝、虾籽等食材，李鸿章吃过赞不绝口，因此得此名。

现在这道豆腐主要是用肉馅和豆腐制作而成，最好的豆腐看着金黄，吃着软嫩，鲜味浓郁。

4、牛肉罩饼
牛肉罩饼算是保定的特色名吃之一，这道美食是起源于清朝，据说是嘉庆皇帝吃过，赞“色、香、味”三绝，从此，牛肉罩饼就成了当地招待宾客的美食。

这道美食香不香主要是看老汤，老汤越浓，味道越醇香，刚刚出锅的酱牛肉肥嫩鲜美，用老汤罩葱、罩牛肚、罩牛肉、罩熟透的大饼等，吃着香浓松软，味道一绝。

5、马家清真卤煮鸡
马家清真卤煮鸡是当地的一道著名特产，该卤煮鸡的做法世代传承，做好的鸡黄中透着红，不破皮不脱骨，吃着软而不烂，撕一条放嘴中，肉丝有独有的卤煮味道，醇香鲜嫩，不塞牙，不腻口。

6、锅包肘子
锅包肘子是“直隶官府菜”，也是当地的传统名菜，在古代深受皇宫内王妃们
的喜爱，吃着外焦里嫩，香酥可口，若是再搭配上面酱和大葱吃，更是别有一番风味。

河北保定十大特产有哪些河北保定十大特产有保定面酱、手掰肠、刘伶醉、漕河驴肉、定州焖子、白洋淀咸鸭、保定槐茂酱菜、高碑店豆腐丝、羊角辣、保定春不老。

保定饮食文化源远流长,积淀丰富,历史悠久,是中国第九大菜系“冀菜”的发源地。

1.保定面酱保定面酱，是保定三宝之一，(王铁匠铁球，保定面酱，保定春不老)保定地方特产。

“保定面酱”,始产于清康熙十年，距今已有近400年历史。

2.手掰肠定州人只管它叫肠子，但流传到国内其他地方的时候更名为了手掰肠。

定州的肠体绯红油亮还带着诱人的香味，看着就比普通香肠好吃。

3.刘伶醉刘伶醉，始创于公元1126年金元时期的刘伶醉烧锅，至今已连续酿酒近千年，是中国最早的蒸馏酒之一。

4.漕河驴肉徐水漕河是保定驴肉的发源地。

漕河驴肉迄今已有几百年的历史，文化底蕴深厚，可谓妇孺皆知，闻名遐迩，享誉京津冀乃至华北，知名度很高。

5.定州焖子定州焖子是河北定州最有名的特色小吃之一，精选的瘦肉加些许肥肉，和山药粉和一起，用肉汤熬制，然后蒸熟。

6.白洋淀咸鸭白洋淀咸鸭蛋，鸭蛋壳呈青色，外观圆润光滑，白洋淀当地又叫青果。

白洋淀咸鸭蛋的最大特点是，切开后有油淌出，蛋黄蛋青，红白分明。

7.保定槐茂酱菜保定槐茂酱菜是历史悠久的传统小菜，具有300多年历史，出产于保定市槐茂酱菜园，早在清康熙十年，就因味道鲜美而远近闻名。

8.高碑店豆腐丝高碑店位于保定至北京间的京广铁路线上。

当火车来往高碑店时，就会有站台售货车或当地农民，在站台内外出售黄灿灿、香喷喷的豆腐丝。

9.羊角辣望都县生产的“羊角辣”不仅是河北省的名贵土特产，也是中国传统出口的“三都”(山东益都、四川成都、河北望都)名牌辣椒之一。

10.保定春不老春不老，亦名雪里红，俗话说“保定府三桩宝，铁球、面酱、春不老”，春不老是保定三宝之一。

美味每到一个地方，不得不提的就是当地的美食。

幸运的是，保定虽然不大，但好吃的还是很多的。

除了大家所熟知的驴肉火烧，糖葫芦，保定三宝等等，很多饭店，也都有自己的拿手好菜，十分可口。

在这里就给大家分类列举了我或是同学去吃过的，算是精华了。

驴肉火烧袁家驴肉火烧铺——五四中路和环西北延路口、三中西行400米（火烧香脆夹驴肉后入后回味无穷）老驴头——军校店、三中店、大慈阁店、百花店等。

好滋味——双胜街店、军校广场店——大饼卷驴肉、乱拌（凉菜）、驴肉丸子、红烧驴肉苏家金饼——东风公园附近、小营坊对面闫家驴肉火烧——五四中路、华电店等永华驴肉火烧店——海德堡烤肉对面（最受好评的驴肉店，每天限时营业）糖葫芦吕记——三中店等老北京糖葫芦——河大食堂等糖葫芦王——各种分店，老店在莲池旁边酱菜建议从厂家直接购买，最大的店在七一路上，坐303可到。

烧烤类阿妈妮韩式烧烤城-急救中心北侧——韩式烧烤一宫烧烤——一宫路口往南第二家——-烧烤（外焦里嫩）双彩于烧烤——双彩街海德堡烧烤——永华南路金汉斯自助餐厅——北京华联对面三千里烧烤包子、馅饼、馄饨、粥等老家肉饼——市内各店——鸽子肉饼、馄饨福建沙县小吃——大润发对面；百花店；河大店——蒸饺、馄饨、各种面条口口香包子————韩村路——包子西安肉夹馍——十七中对面——肉夹馍乾清花粥铺——五四路——各类粥馄饨侯——总督署广场——馄饨、烧麦白运章包子铺——穿行楼街——白运章包子棋子烧饼铺——南唐胡同——棋子烧饼天津鼓楼包子——兴盛中路——鼓楼包子小粥仙——朝阳大街——各种粥麦香园——东风路——烧麦山外园——向阳路南头——自制小点心小蜜蜂——市内各分店——西红柿鸡蛋馅饺子御膳园饺子——假日花园大门对过——饺子新中新——花园里--酱肉包子北斗星——市内各分店——云吞、馅饼麦兜馅饼——双彩街搜购店、三中店牛羊肉、羊杂汤、罩饼等老城一锅——古城宾馆东侧路南——羊蝎子白大记酱牛肉——长城南大街——酱牛肉白家罩饼--府河——罩饼、罩葱白、罩肚、炸辣椒、烧胸口鲜羔楼——城隍庙街牌楼下——涮肉锅分三份、一份是蘑菇山珍海鲜汤不错小肥羊老店——五四路地道桥南--涮肉（锅底汤比其它店都好）红焖羊肉——省医院西行桥头北——红焖羊肉伊美轩--清真寺街——牛肉鱼香肉丝,羊杂汤,滑溜里脊商场街杂碎馆——前卫路国美斜对面、商场后街——羊杂汤望河楼——-列电对面——手切羊肉（原始老口味）火锅、麻辣烫等彤德莱——东风路店、青年路店等珍碳——青少年宫店、裕华路店东来顺——体育场南面绿叶火锅城——朝阳店等捞悦——双彩店莹捞——番茄锅底税务角火锅城——军校广场店乐山麻辣烫——大福源对面--麻辣烫一条街凉皮、米线等金美克凉皮——东风中路——凉皮四合一捷尔泰凉皮——西大街北口胖仔米线——双彩店、大慈阁店——米线云南过桥米线——双彩店——米线食尚——南唐胡同——酸辣粉、土豆粉（超实惠、超好吃）南粉北面——东风路店、大慈阁店——土豆粉西餐厅、自助、料理等芭贝拉意式餐厅——裕华路——鸡翅、意式蜗牛饭必胜客——钟楼店——披萨时尚客——南唐胡同——牛排比格自助餐厅——商业大厦对面——自助餐哥伦堡自助餐厅——总购广场——蒜泥香肠德克士餐厅——商场——菠萝汉堡纽一披萨——三中附近——各种披萨圣地亚哥自助餐厅——华电附近德诺自助餐厅——市图书馆斜对过奋斗1979（韩式料理）——总购广场南行100米；高开区——炒年糕、拌饭景福宫——东风路店——韩式拌饭甜点、奶茶、面包等避风塘——裕华路店仙踪林——永华北路——珍珠奶茶艾米甜品——商业大厦店；三中店——奶茶、甜点蜜汁塘——大慈阁店——奶茶、饼干、慕斯好利来——三中店；大慈阁店——面包精工西饼屋——朝阳店等——饼干恬心岛——五四中路店——生日蛋糕稻香村——三中店——月饼多乐多西饼屋——三中店——生日蛋糕福士林——三中店；金桥商厦对面——蛋挞、蛋糕杜斯惟特——百花店等——冰淇淩、面包富利来——明华电脑城附近——面包新丰饼屋——三中店等——饼干中餐厅安乐园——南外环西头--肘子、凤爪、红烧鱼慧泽园——建设北路、红星东路——-烤鸭、油闷鲫鱼大柳树——建华路白云章包子、炸酱面,鲫鱼汤老黑猫——西大街小学门口——扒猪脸、鱼香肉丝、焖子、骨渣丸子仙客来——新北街——保定第一家自制鱼香肉丝的地方（清真）麻辣诱惑--名人国际南边--福寿螺、水煮鱼、珍珠香米骨温定小海鲜馆——南唐胡同——蒸墨鱼同乐馆——五四路--羊肉菜卷、带鱼、坛肉口口香饭馆--七一东路过街桥下——毛血旺、口口香鲶鱼、香辣猪蹄旺顺金阁——朝阳路——鱼头泡饼美食山——金迪路——猫头丸子、脆乳鸽肉、油炸冰淇淩小蜀风——五四路地道桥东侧——水煮鱼、回锅肉仁合居——江城客运站路口西——三鲜炒面、兰花豆、牛肉的鱼香肉丝满庭芳——五四中路——员外烧豆腐、娃娃菜川味仙——双胜街——酸辣粉、西湖蒸饺、担担面、龙眼包老平遥——东风路店——刀削面、凉牛肉、过油肉鱼香苑——新北街——酸辣草鱼水上人家——东关公园里——孔雀武昌鱼、素食西花厅——河大新区北边美食街——-排骨、爆肚味道——前卫路——炸排骨百草园——河大路口——腊肉肘实惠——大慈阁——菠萝咕老肉盖饭根据地——七一路口——猪蹄、烤鸡金筷子——市内各大分店——棒子骨、水果色拉、烤羊腿、冰粥（夏天）御膳园饺子——假日花园大门对过——、排骨、鱼肉类凉菜奇芳阁——市内各店——凉皮、包子、老豆腐、白肉罩火烧、李家三蒸、八宝饭、李家烩菜、雪花鱼翅羹、扒猪脸、烤全羊、杂粮拼盘玲珑小镇——百花电影院斜对过——水煮鱼、千叶豆腐汤王家大院——土豆泥、村姑排骨葫芦居酒店——复兴中路——葫芦鱼、金饼葫芦丝、葫芦干炖肉、葫芦饼、葫芦包。

我爱家乡的美食保定作文
我的家乡在保定，保定是个好地方，有美丽的风景，有好吃
的食物。

我最喜欢的美食就是爸爸妈妈做的——烧麦。

烧麦是保定的风味小吃，又叫“烧白”、“烧卖”、“小笼包”。

它是用面粉、猪肉和韭菜做成的，皮薄馅多，吃起来又香又软。

它也是保定市人们最喜欢吃的一种传统名点，在保定有着悠久的
历史。

烧麦最早起源于宋朝，距今已有1000多年的历史了。

据史
料记载：“烧麦”起源于唐代，当时叫“寒具食”，就是寒天食用
的面食。

后因北宋时皇帝赵匡胤在此大宴群臣，遂更名为“烧卖”。

烧麦用白面和韭菜做成皮，猪肉、韭菜等做成馅儿。

把面
皮卷起来后蒸熟，就可以吃了。

烧麦非常有营养，味道也很鲜美，受到了老百姓们的喜爱。

每次我到爸爸妈妈工作的地方去玩时，都会吵着让爸爸妈妈
给我做烧麦吃，我都会缠着他们给我做烧麦吃。

有一次爸爸妈妈
去上班了，只有我一个人在家，所以他们就给我做了一份烧麦吃
了起来。

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我最喜欢保定的家乡小吃作文《我爱保定的驴火》在保定，有一种小吃那是杠杠有名，那就是驴肉火烧。

这可是咱保定人的骄傲，也是我的最爱。

我第一次吃驴火的时候呀，那是跟着老爸去逛街。

我们走在保定的大街小巷，闻着各种各样的香味儿。

突然，一股独特的香味勾住了我的鼻子，我拽着老爸就往那个散发香味的小店走去。

那小店不大，但是里面顾客满满当当的，都在那津津有味地吃着啥。

我凑到前头一瞅，看到那圆滚滚、金黄金黄的火烧，中间夹着满满当当肥瘦相间的驴肉，忍不住咽了下口水。

老爸看我馋成那样，就赶紧买了两个。

我迫不及待地咬了一大口，哇塞，先是那个酥脆的火烧皮在我嘴里“嘎吱嘎吱”地响，就像开了一场小型的音乐会。

接着，驴肉那醇厚的香味就充满了我的嘴巴。

那驴肉炖得可烂乎了，轻轻一嚼就烂，咸淡还正合适，再加上里面还加了青椒碎，微微有点辣还带着清爽，真的是绝了。

我这一口下去，半拉驴火就没了，肉香和火烧皮的香味在嘴里交融，让我根本停不下来。

驴火的价格也实惠得很，不像有些大城市的小吃，贵得离谱还吃不饱。

在保定，几块钱就能吃一个饱饱的驴火，对于我这小吃货来说，就像发现了宝藏一样。

而且保定的驴火店到处都是，不管你走在哪儿，都能找着一家随时解馋。

这驴肉火烧啊，就是咱保定的一个代表性味道，不管我走到哪儿，只要一想起这一口，就特别想家，老想着保定街头的那个小驴火店，那股充满人间烟火气的香味儿，能一直钻到心里呢。

《保定的槐茂酱菜，我的舌尖记忆》提起保定的小吃，槐茂酱菜那可不能少。

记得有一次，我去姥姥家，姥姥给我做了一堆好吃的，可让我印象最深的却是那一小碟毫不起眼的酱菜。

姥姥住的老房子，附近就有一家槐茂酱菜店。

那天姥姥从那店里买了一小瓶回来，说是要给我这个小馋猫尝尝老保定的味道。

我开始还不屑一顾呢，心想着不就是个酱菜嘛，能有多好吃。

当姥姥把那小碟酱菜放在桌上的时候，我凑过去瞧了瞧。

那些酱菜五颜六色的，有酱色的黄瓜，翠绿色的萝卜，还有暗红色的芥菜疙瘩，切成各种形状，看着还怪可爱的。

保定特色小吃大全如果你是一个吃货，那么保定肯定也是你准备攻陷的重要一环，下面欢迎阅读店铺为你收集整理的保定特色小吃大全内容，希望你喜欢。

经典小吃类徐水区漕河小驴肉徐水驴肉素称“小驴肉”，原产地漕河镇。

漕河小驴肉的传统吃法是火烧夹驴肉，早在清朝雍正年间(1723～1735)即驰名于外，今仍名扬遐迩。

来徐水的众多客人，尤其是“美食家”们，均要品尝小驴肉一饱口福。

常以刘伶醉酒、小驴肉为美味佳肴，以火烧夹驴肉为主食，食者皆赞不绝口。

徐水小驴肉之所以受欢迎，是因为它具有成色鲜嫩、熟度透彻、不塞牙、不腻口、大块成型、肉质纯正、香味浓郁等独特之处。

高碑店市豆腐丝高碑店豆腐丝，是由制作豆腐进展来的。

从汉代起，高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐。

随着佛教的兴起，佛门道教的人吃斋食素风行。

于是，豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐丝等豆制品也应运而生。

被人誉为“豆腐筋”的高碑店豆腐丝，以其浓郁的香味，乳黄的色泽，匀称的条股而成为独具一格的地方名吃。

相传，距今300午前当地的贾、王两家就已经开始做豆腐丝了，随着食素吃斋的风行，豆腐丝成为素膳中不可缺少的菜肴。

清朝在易县建陵后，帝王公侯赴陵祭祀，尝及此品，如获珍奇，遂封为宫廷御膳。

蠡县骨渣丸子骨渣丸子在蠡县民间广为流传，此菜在传统制作丸子的基础上加入脆骨，在丰富口感的的同时又增加了营养，脆骨的含钙量及高，对人体缺钙的人群有一定的辅助疗效，成菜色泽红亮，丸子象征团圆，是过年过节餐桌上必不可少的一道美味。

另外，蠡县盛产麻山药，麻山药是颇受大众青睐的食药兼用作物，其药用价值及抗病机理正逐步被发现和证实，并愈受到广大消费者青菜。

麻山药属于有机食品，高糖、无脂肪、其性平味甘无毒，食之补而不腻。

块茎肉质柔滑，富含淀粉、维生素A、钙、磷以及多种维生素和氨基酸。

涞源县黄米粘糕黄米粘糕，是将黍子推皮后磨成黄米面，然后蒸成粘糕，乘热用手揣到一起而制成的。

炸糕制作起来很讲究。

通常是以白糕做皮，里面包上馅，再用油炸，皮儿被滚烫的油炸出一层金灿灿的泡泡，里面却十分绵软，外焦里嫩，香脆可口。

保定清苑特色私房菜保定清苑作为河北省的一个县级市，素有“京畿名郡”的美称，以其独特的地理环境和丰富的历史文化而闻名。

作为中国美食的发源地之一，保定清苑地区的特色私房菜更是独具一格，引人入胜。

本文将对保定清苑地区的特色私房菜进行介绍，包括菜品的特点、制作方法和风味特色等。

一、招牌菜品：清苑猪肉大葱饼清苑猪肉大葱饼是保定清苑地区最具代表性的特色私房菜之一。

它以松软酥脆的皮、鲜嫩多汁的馅以及浓郁的大葱香味而受到广大食客的喜爱。

制作过程相对简单，但层次鲜明的食材搭配让其口感十分出众。

制作方法如下：首先，制作饼皮，将面粉和水按比例调配成面团，擀成薄饼状后抹上一层食用油，在中火煎至两面金黄；接下来，将猪肉剁成肉茸，加入调料拌匀，再切成细颗粒状；同时，将大葱切成细丝。

最后，将肉茸和葱丝均匀摊在煎好的饼皮上，用小火翻煎几分钟即可。

二、家常菜：清苑小米羊肉汤清苑小米羊肉汤是一道家常菜，以其独特的味道和养生价值备受推崇。

该菜品以鲜嫩的羊肉、香糯的小米和丰富的蔬菜为主要原料，营养丰富，健康美味。

制作方法如下：首先，将羊肉剁成粒状，放入沸水中焯水，去除血水和腥味；接着，将小米洗净，加入足够的清水煮开；然后，将焯水后的羊肉放入锅中，煮至羊肉变得酥烂；最后，加入蔬菜和适量的调料，再煮几分钟即可。

三、饭店菜：清苑炖羊肉清苑炖羊肉是在保定清苑地区的饭店中常见的一道菜品。

该菜品以新鲜的羊肉为主料，搭配上多种配料和调料，经过慢火炖煮而成。

它的味道鲜美，嫩滑可口，富有营养，并且不腻口，深受广大食客的喜爱。

制作方法如下：首先，将羊肉剁成小块，焯水去腥；接着，将配料和药材放入炖锅中，加入足够的水，煮沸；然后，将焯水后的羊肉放入锅中，加入适量的调料，再翻煮几个小时，直至羊肉炖烂、鲜嫩；最后，根据个人口味的不同可加入一些蔬菜来提升菜品的口感。

四、小吃：清苑豌豆黄清苑豌豆黄是当地的一种著名小吃，口感柔软，甜而不腻。

制作豌豆黄的关键是豌豆的磨浆工序，这个过程需要细心和耐心。

保定有特色的私房菜保定位于河北省中部，是一座历史悠久的城市，也是我国重要的文化名城之一。

保定的美食也因其独特的地理位置和丰富的历史文化而拥有独到之处，尤其是私房菜，更是具有浓厚的地方特色和独特的味道。

本文将为大家介绍一些保定有特色的私房菜，让你了解并体验这座城市的独特美味。

一、家常豆腐脑家常豆腐脑是保定私房菜中的经典之作。

这道菜以水豆腐为主料，配以醇厚的肉汤、豆瓣酱、辣椒油等调料，制作出香味浓郁、口感细腻的豆腐脑。

保定的家常豆腐脑注重独特的工艺，选用上等的水豆腐，清洗磨制细腻，搭配精心熬制的鲜美肉汤，使得豆腐脑更加鲜香可口。

一碗家常豆腐脑，鲜美的口感和浓郁的豆香会让人陶醉其中。

二、糟鸡腿糟鸡腿是保定私房菜中的瑰宝，其工艺独特，调味丰富。

它选用新鲜的土鸡腿肉，经过糟料的浸泡和熬煮，入味并酥烂。

糟鸡腿烹制的关键是糟料的配制和腌制时间的掌握，保定的私房糟鸡腿因为其特殊的工艺和独到的口感而备受好评。

它色泽红亮，肉质嫩滑，带有糟香味和鸡腿的鲜美，是一道家常菜中少有的美味佳肴。

三、卤菜拼盘卤菜拼盘是保定私房菜中的一道经典菜品，以其独特的卤制工艺和鲜美的味道而闻名。

卤菜拼盘的制作过程较为复杂，需要大量的配料和熬制时间。

保定的私房卤菜拼盘中常见的食材有猪耳朵、鸭掌、猪脚等，卤制后入味肉质鲜美。

卤菜拼盘的特点是口味醇厚，调味注意平衡，肉质鲜嫩，让人欲罢不能。

四、馓子炖白菜馓子炖白菜是保定私房菜中的一道传统名菜，以其精湛的烹饪工艺和多样的营养价值而著称。

它采用猪肉馅、白菜叶等材料，拌制成馓子，熬制后与鲜嫩的白菜叶一同搭配，形成了独特的味道。

这道菜品酸辣可口，香味浓郁，白菜叶的清脆与馓子的鲜嫩相得益彰，让人回味无穷。

五、驴肉火烧驴肉火烧是保定私房菜中的一道特色糕点，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而广受欢迎。

它选用高品质的驴肉切丁，搭配多种配料和调料制作而成。

驴肉肉质细嫩，搭配上香气四溢的面饼，外酥内软，美味可口。

保定的驴肉火烧因独特的风味而闻名，成为不少人品尝保定私房菜必选的美食。

保定特色小吃保定美食众多，特别是以极具民间特色小吃闻名于冀中平原。

众多的美食，也造就了保定人嘴馋的特点。

在餐饮业蒸蒸日上的今天，只要想似乎并没有什么吃不上的，关键是到哪里吃的最正宗，哪家的口碑流传最广。

驴肉火烧：华电门口对过的闫家金饼驴肉、裕隆街抗家驴肉火烧（加青椒是该店的特色）、永华北路永茂、袁家驴肉火烧五四路店（传统老店）香辣猪蹄：青年路七一路交叉口“口口香川菜馆”大刀酿皮：青年路服装市场大楼大刀酿皮（在中午时段不排队是买不上的，辣料风味独特）白肉罩火烧：百花西路义春楼白肉罩火烧羊杂汤：商场街杂碎馆牛肉罩饼：南关河坡白家罩、翠园路亿利牛肉罩饼（只按照份儿而不是几两罩几量的常见卖法）羊蝎子：永华北大街老城一锅羊蝎子坛肉：五四路同乐馆酱牛肉：长城南大街白大记酱牛肉羊蹄子：青年路刘金城记羊排：三丰路白家羊排馅饼：百花路北斗星白运章包子：穿行楼街白运章包子铺羊肉串：金迪路新疆村餐馆、梁山999烧烤店烧麦：东风路麦香园、馄饨侯猫头丸子：美食山骨渣丸子：老街坊烤鸭：惠泽园兔架：化纤市场风味兔架、双彩市场宏光兔架清真套皮：安家套皮馆卤煮鸡：长城南大街刘氏三兄弟炸糕：古城宾馆旁元宵王棋子烧饼：南唐胡同棋子烧饼铺冰糖葫芦：糖葫芦王、吕记糖葫芦西餐类：中银西餐厅001 门楼餐厅---------南关桥头---------------砂锅，溜肥肠002 老三金-----------中华小区---------------炖鱼头003 老三大盘鸡-------华电对面西门-----------大盘鸡004 白家罩饼---------府河-------------------罩饼罩肚，炸辣椒，烧胸口005 安乐圆-----------南外环西头-------------肘子，凤爪，红烧鱼006 永茂的驴肉-------永华北路---------------驴肉火烧007 袁家驴肉店-------五四路-----------------驴肉火烧008 曹家驴肉店-------百花西路---------------驴肉火烧009 二姑包子铺-------南唐家胡同-------------肉包子010 慧泽园-----------建设北路，红星东路-----烤鸭，油闷鲫鱼011 鸭中王-----------向阳路-----------------烤鸭012 全聚德-----------五四路-----------------烤鸭013 德金烧烤---------铭畅园楼下-------------腰子火烧羊宝羊鞭板筋脆骨014 云南过桥米线-----高开区-----------------米线015 乐山麻辣烫-------大福源对面-------------麻辣烫016 麻辣肉-----------604厂------------------麻辣肉017 珍味鱿鱼丝-------军校购物中心北门-------鱿鱼丝018 金记凉皮---------双胜街-----------------凉皮019 商场街杂碎馆-----城隍庙街北头-----------羊杂汤，鱼籽020 商场街杂碎馆2----一宫南200米路西--------羊杂汤021 罗记兔排---------小北门-----------------兔排022 大柳树-----------建华路-----------------白云章包子，炸酱面023 鹏程烧烤园-------天威厂西面-------------烤全羊，腰子火烧，烤肉024 北斗星-----------市内各分店-------------云吞，馅饼025 老黑猫-----------西大街小学门口---------扒猪脸，鱼香肉丝，焖子，026 新中新-----------花园里-----------------酱肉包子027 酱肉火烧店-------南阁拐角---------------酱肉火烧028 口口香包子-------韩村路-----------------包子029 大丰收-----------东关-------------------烟笋肥肠030 花神-------------名人国际南边-----------锅茶树菇031 美食乡-----------向阳路-----------------灌汤包032 许记馅饼---------中华小区---------------馅饼033 海鲜大排挡-------震华武馆对过-----------各类小海鲜034 雪花餐厅---------高开区-----------------辣炒丁螺小葱炒河虾，合卷035 金泰花园饭店-----东外环-----------------韭菜包子，鲍鱼，鱼翅036 老城根-----------朝阳路-----------------沸腾鱼，涮肉，金牌羊肉037 望河楼-----------列电对面---------------手切羊肉（原始老口味）038 麻辣诱惑---------名人国际南边-----------福寿螺水煮鱼，珍珠香米骨039 沸腾鱼-----------永华北路---------------沸腾鱼040 恒通酒店---------高开区-----------------烤乳猪041 仙客来-----------新北街-----------------第一家制作鱼香肉丝的地方042 苏家金饼---------红旗路北口-------------驴肉火烧043 绿箩湾-----------高速引线---------------农家饭044 安家套皮馆-------新北街-----------------套皮、碗菜045 强盛餐厅---------新区公安分局对过-------溜肥肠046 温定小海鲜馆-----南唐胡同---------------蒸墨鱼047 同乐馆-----------五四路-----------------羊肉菜卷，带鱼，坛肉048 顿顿香-----------建设路电厂口-----------砧板排骨049 渔人码头---------红星路-----------------香辣贝尖050 玉竹香馄饨楼-----河北大学东侧-----------馄饨，馄饨汤，驴肉尖椒、051 西安肉夹馍-------十七中对面-------------肉夹馍052 王家凉皮店-------中华小区---------------凉皮053 东来顺-----------动物园北门对过---------涮肉，重庆辣子鸡，054 白云饭店---------东风路-----------------牛鞭055 口口香饭馆-------七一东路过街桥下-------毛血旺,鲶鱼，香辣猪蹄056 名膳庄-----------韩村北路---------------鞭系列菜057 教晏玥斋---------保定汽车总站对面-------罩饼，炖鱼头058 老街坊-----------市内各分店-------------骨渣丸子059 小蜜蜂-----------市内各分店-------------西红柿鸡蛋馅饺子060 黄原牛肉拉面-----农大桥头---------------牛肉拉面061 旺顺金阁---------朝阳路-----------------鱼头泡饼062 馄饨侯-----------总督署广场-------------馄饨，烧麦063 巴特儿羊蝎子-----永华南路---------------羊蝎子锅，鲶鱼锅064 狗肉馆-----------宝硕对过花园里小区里---狗肉，臭豆腐炒鸡蛋065 头台钓鱼场-------监狱北行对过-----------家做，油焖，红烧各类鱼066 粥屋-------------五四路一招鲜旁边-------冰粥，烤鸭067 百年饺子---------朝阳路百华路交口-------扁肉馅蒸饺068 刘三狗肉馆-------卫生路-----------------凉拌狗肉，狗肉锅069 山外园-----------向阳路南头-------------自制小点心070 海天大酒店-------东关店-----------------极品鲍鱼，椒盐蒜香排骨071 刀削面馆---------富昌园小区南侧---------刀削面，鹅头072 金汉斯-----------华联对过---------------烤牛舌，自酿啤酒073 小蜀风-----------五四路地道桥东侧-------水煮鱼，回锅肉074 月亮湾-----------西苑小区---------------羊脖骨075 莜面馆-----------韩村路-----------------莜面卷076 富景海鲜世界-----军校广场对过-----------海鲜系列菜077 亿利罩饼---------政府五号区翠园路-------牛肉罩饼078 老城一锅---------古城宾馆东侧路南-------羊蝎子079 白大记酱牛肉-----长城南大街-------------酱牛肉080 白运章包子铺-----穿行楼街---------------白运章包子081 麦香园-----------东风路-----------------烧麦082 美食山-----------金迪路-----------------猫头丸子083 棋子烧饼铺-------南唐胡同---------------棋子烧饼084 聚贤居-----------北外环杨村-------------全驴肉宴085 董记煎饼---------东大街-----------------煎饼086 老四川-----------华电东门---------------水煮肉片（川菜）087 湘府-------------朝阳路过转盘路东-------跺椒鱼头，土匪肉（川菜）088 楼外楼-----------东风路-----------------银鱼汤089 华侨饭店---------美食山对过-------------红烧猪蹄090 老冯饺子---------朝阳路天威路交口-------饺子（就一种馅）091 新疆大盘鸡-------高区转盘北行东街道里---大盘鸡，囊，新疆菜092 汇源大酒店-------田野汽车厂北侧---------各种饺子093 王大妈面馆-------环城北路护城河北侧-----各种手工面094 鲜羔楼-----------城隍庙街牌楼下---------涮肉,蘑菇山珍海鲜汤不错095 老太太馅饼-------环城东路妇幼北侧-------馅饼096 仁合居-----------江城客运站路口西-------三鲜炒面，牛肉的鱼香肉丝097 狗不理-----------东大街西头路北---------传统猪肉馅包子098 南海鱼村---------建华路单洞子南头-------乌鸡锅099 白吉馍-----------红二师北边-------------羊肉泡馍100 兔肉馆-----------黄庄牌楼东行路北-------兔肉（口味不错）101 小肥羊老店-------五四路地道桥南---------涮肉102 活鱼锅-----------朝阳路高区口-----------鲫鱼鲤鱼锅涮肉103 山城老妈---------西苑小区西侧路北-------涮肉，（肉久涮不老）104 顺风肥牛---------原八中桥头-------------涮肉，（适合口味清淡者）105 东青-------------清真寺街---------------溜肚条106 川味仙-----------双胜街-----------------酸辣粉，西湖蒸饺，担担面，龙眼包107 好味多二楼饺子---金永练KTV南侧----------鸡蛋豆腐和肉三鲜饺子不错108 胡子烧烤---------九歌市场---------------麻辣小龙虾109 星光大厦---------朝阳路-----------------各类菌汤110 胖墩火烧---------圆南街-----------------驴肉火烧111 永生号-----------琅瑚街-----------------牛肉罩饼，罩葱白112 九九梁山烧烤-----政府五号区北侧---------烤肉，（自助点餐）113 红焖羊肉---------省医院西行桥头北-------红焖羊肉114 老平遥-----------东风路店---------------刀削面，凉牛肉115 永和豆浆---------市内各店---------------豆浆，油条，烧麦116 捷尔泰凉皮店-----青年路-----------------凉皮117 老家肉饼---------市内各店---------------肉饼，混沌118 乾清花粥铺-------五四路-----------------各类粥119 阿妈妮韩式烧烤城-急救中心北侧-----------韩式烧烤120 老太太馅饼-------五一市场---------------馅饼121 兄弟大排档-------新北街-----------------沙锅肥肠122 一宫烧烤---------一宫路口往南第二家-----烧烤（外焦里嫩）123 温州人家---------大慈阁北门-------------小海鲜124 原老婆饺子店-----体育场街---------------饺子（到里面住人的老房里就餐另类感觉）125 好滋味-----------市内各店---------------大饼卷驴肉，烧烤驴三件126 湘悦楼-----------朝阳路-----------------干锅鸡杂，笋干排骨127 吴记油炸---------保百大楼东侧-----------油炸小吃128 美食乡-----------向阳路-----------------卤水系列，鹅头，鹅掌129 地球村-----------单洞子南侧-------------鳝鱼粉丝130 三千里烧烤-------金迪路-----------------朝鲜冷面131 川厨蜀道---------高开区-----------------泡椒牛蛙（川菜）132 东兴饭店---------五一饭店对过-----------炒疙瘩133 秀兰大酒店-------建设路-----------------李鸿章烩菜134 保定大酒店-------新华路-----------------谭家菜135 峨嵋山珍 --------五一九路---------------乌鸡菌汤136 圆圆馅饼---------五一路口南行-----------馅饼。

保定美食文案保定，这座历史悠久的城市，不仅是中国北方的重要文化城市，也是一座充满美食的城市。

美食作为保定的一张名片，吸引了无数食客前来品尝。

在保定的餐桌上，汇聚了不同地域的美食文化，让人流连忘返。

本文将为您介绍保定的几种特色美食。

一、豆腐脑保定的豆腐脑是一道经典的早餐，诞生于清朝年间，至今已有几百年的历史。

它的制作原料主要是优质的大豆和石膏石膏，制作过程繁琐，需要精确的掌握温度和时间。

豆腐脑的口感滑嫩，入口即化，香气四溢，配上酱油、花椒和香菜等调料，更加美味可口。

二、铜锅烧饼铜锅烧饼是保定特色的精致面食，制作时需要用火烘烤而成。

烧饼一般都是圆形，外形金黄酥脆，内里松软香甜。

它可以搭配不同的配料，如蘸酱、黄瓜、肉松等，口感独特，余味无穷，是很多保定人喜爱的早餐之一。

三、油茶油茶是保定特色的传统饮品，其历史可以追溯到明代。

油茶是以花生、芝麻、糯米、花椒、桂皮等材料制作而成，口感浓郁，香气扑鼻。

它不仅可以作为早餐来品尝，还可以作为午后的甜品，让人感受到保定的独特风情。

四、板栗糕板栗糕是保定的传统糕点之一，成品呈方形，色泽金黄，口感松软，香气扑鼻。

板栗糕的主要原料是板栗和糯米粉，在制作过程中需要将板栗捣碎，与糯米粉混合制成糊状，再蒸熟而成。

板栗糕具有浓郁的板栗香味和糯米的嚼劲，是保定人民喜爱的传统糕点之一。

五、羊肉泡馍羊肉泡馍是保定的特色面食，由面团制成的馍，羊肉和浓郁的调料组合而成。

它的制作过程复杂，需要将羊肉炖煮至烂糊状，再将调料和面粉搅拌成面糊，最后将面糊蒸熟成馍。

羊肉泡馍的特点是酸辣可口，肉质鲜嫩，口感丰富，是保定人民钟爱的美食之一。

以上所介绍的只是保定美食的冰山一角，无法穷尽。

在保定的大街小巷里，还有许多珍馐美味等待着您的探索。

保定的美食文化丰富多样，它不仅展示了保定人民的独特审美，也彰显了保定作为一座历史名城的文化底蕴。

无论您是保定本地人还是游客，都会留下满足的味蕾和美好的回忆。

保定美食，不仅是一种味觉的享受，更是一种对生活的热爱和感悟。

保定小吃汇总火车站前的煎饼，4块一个鸡蛋的(只有晚上出摊)青年路桥头的爆米花八中桥头的老太太摊黄子 2块钱3个五四路自来水公司附近闫家驴肉火烧大汲店的肘子 80元一个五月花总店路口的口口香包子， 10块一屉园南街袁大头酱肉火烧 5块南阁酱肉火烧 4块强盛餐厅的溜肥肠 30多一盘五号区宿舍苏家金饼的驴肉火烧六元一个，杂面五元一碗。

小集街菜市场的顺和柴沟堡熏肉（功夫包子的斜对面），猪头肉、方子肉是特色，好像是二十几一斤，其他的猪蹄子、耳朵、猪肚、排骨、老辈子味五香肠，（现在在紫园南马庄市场开了家分店，住军校附近的小伙伴们享福了）五一大棚对面。

筋饼卷菜，可惜关了。

金台驿街小十字路口鸡蛋灌饼也不错 3块。

空军十总队门口。

老二馅饼，2元起价~~~~~~~天威西路北斗星西侧地摊上的馅饼，冬天不出摊，味道很好，再往南50米，有一家没牌子的清真饭馆炬牛肉保定一绝！胜利巷小胖的水煮鱼交通局老冯饺子又开张了金山烧烤的鸡翅烤鱼强盛餐厅的凉拌腐竹（多放辣椒油去晚了就没了），糖醋丸子溜肥肠六中对过东北往事烧烤的筋皮子、锡纸鸡蛋五一电影院东边路明驴火（放洋葱味道好）复兴中路体校西侧一品香驴火（火烧脆） 33私房菜的凉拌杏鲍菇王家私房菜的瓦块鱼丸子（天香街）据说好，我吃一般天香街南头路东单县羊汤商场街的杂碎河大大棚的铁板里脊，以前是2.5，夹肉夹蛋！妇幼东边500米路北中行西边何家馅饼何家烧饼的二叔经典原生态清真菜胜利巷南口的铁板里脊，3元，夹肉夹蛋！建华大棚后面的鸡蛋灌饼，2.5元！龙潭公园南口的牛肉板面，3元，味道够好！五四中路在十字路口那里长生斋的柴沟堡熏肉种类多价格记不住空军十总队旁边的东坡削面王，面条很好，只是味道太咸了。

分大、小碗，3元到7元南关大街的，八味包子10元一屉。

二道桥的花生烧饼，8毛一个新北街快乐刀削面何家烧饼，大慈阁小区。

五一路口老张罩饼——凉拌辣腐竹琅瑚街永生号罩饼——鱼香肉丝三丰路西头马家罩饼小芬田的腰花和水汆丸子楼南街满天星的杂鱼和腰花二五二那边大棚对面那条街有个叫做乐凯烧麦盛兴路的海龙驴肉火烧不知道搬哪里了？盛兴路的辣椒炒肉私房菜盛兴路的张家驴肉火烧瑞祥大街大证人门口的拉面宁和社区对过的熏肉火烧（特备好吃老板娘是招牌）翠园街口的板面建安三公司宿舍对面的杨家炒腰花双彩小区那的高丽餐厅，朝鲜冷面7元，蔬菜拌饭10元，五花肉拌饭17元，虾仁拌饭17元，鱿鱼拌饭17元，大酱汤12元，双胜街北口的辣鸭脖、卤菜中间的青稞饼（3元）还有路东的四川麻辣拌(特别是豆皮好吃、5元）北河沿的烤鸭(基本天天排队）还有挺大的凉菜车上的拌菜新市区医院门口的顺平烧饼夹香肠3元自立市场南口的朝鲜冷面旁边的肉夹馍顺平香肠胖姐凉皮中间的桂花坛子鸡味中味的快餐五号区南口的烧饼(7毛）东风路铁塔胡同口的凉皮油条北国先天下的豆腐脑（2.5元）6楼的凉皮和羊肉泡馍北国商城对面胡同的博野火烧夹香肠再往南300米道西的清真三角大馅饼中华小区的油酥烧饼（2元）特别推荐新北街桥头路西街心花园有一个买花生的老太太（花生很有名气)鑫丰市场门口的鸡蛋灌饼五一九大棚门口的铁板饭蔬菜的自制香肠四通门口的烤面筋，碳烤的，超好吃。

家乡的美食河北保定作文
我的家乡在保定，那里有许多的美食。

接下来，就让我来为你介绍一下吧！
一、驴肉火烧
驴肉火烧是保定最有名的小吃之一。

它的历史悠久，已有五百多年了。

它用肥瘦相间的猪肉切成块，加上一些调料，放在锅里煮熟。

煮熟后放入一个大碗里，上面撒上香菜、葱花、蒜末等佐料。

然后把煮好的驴肉切成小块，放到盘子里，再加上一些酱油、醋、香油、盐等调料。

吃起来口感酥脆，香味浓郁。

二、驴肉灌肠
驴肉灌肠是保定另一道风味小吃。

它是用鸡蛋面和的面擀成薄饼，在上面撒上一些肉末，卷成筒状后切成小段放入锅里煮熟。

煮好后浇上汤汁，再加上一些香菜和葱花等佐料即可食用。

三、糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是保定一道著名的传统名菜。

它以色泽红亮、外焦里嫩、酸甜可口的特点深受人们喜爱。

它的制作方法是先把鲤鱼用油炸一下捞出，再在油锅里放入葱、姜等配料煸炒一下，倒入清水烧开后把炸好的鲤鱼放入锅中煮熟就可以了。

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驴肉火烧是保定的一道特色小吃，它起源于清朝初期的满城，距今已有一百多年的历史。

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我最喜欢保定的家乡小吃作文《我最喜欢保定的家乡小吃》我呀，是个土生土长的保定娃。

保定啊，那可是个充满魅力的地方，有好多好多让人爱的东西呢。

不过呀，要说到我最喜欢的，那肯定得是咱保定的家乡小吃啦。

咱保定的小吃，就像一个个宝藏，散落在城市的各个角落。

每一种小吃都有它独特的味道，就像每一个小伙伴都有自己独特的性格一样。

先说说驴肉火烧吧。

那驴肉火烧啊，简直就是舌尖上的魔法。

刚出炉的火烧，外面的皮儿是金黄酥脆的，就像秋天的落叶被阳光一照，泛着金色的光。

咬一口，“嘎吱”一声，那声音就像美妙的音乐前奏。

再看里面的驴肉，切得一片片的，纹理清晰，那驴肉鲜嫩多汁，卤得可入味儿了。

一口火烧夹着驴肉，肉香和麦香混合在一起，哎呀，那味道在嘴里散开，就像一场味蕾的狂欢派对。

我每次吃驴肉火烧的时候，都会闭上眼睛好好享受这美妙的滋味。

我就想啊，世界上怎么会有这么好吃的东西呢？难道这是神仙吃的食物不小心掉到人间了吗？还有槐茂酱菜呢。

那酱菜啊，装在小罐子里，五颜六色的，就像一个小小的蔬菜乐园。

有酱黄瓜、酱萝卜，还有各种说不上名字的小菜。

我每次看到奶奶拿出槐茂酱菜，就像小馋猫看到了鱼一样，眼睛都放光了。

那酱黄瓜咬起来“嘎嘣”脆，咸咸的、香香的，还带着一点甜。

我就问奶奶：“奶奶，这槐茂酱菜为啥这么好吃呀？”奶奶就笑着说：“这可是咱保定的老传统了，一代代人用心做出来的，能不好吃吗？”我就想啊，这酱菜就像我们保定人的生活，虽然简单，但是有滋有味。

我记得有一次，我和爸爸妈妈去逛庙会。

庙会上啊，到处都是卖小吃的摊位。

那热闹的场景，就像一锅煮沸的粥，咕噜咕噜冒着热气。

我拉着爸爸妈妈的手，眼睛都不知道往哪儿看了。

突然，我闻到了一股熟悉的香味，我顺着香味找过去，原来是一家卖白运章包子的。

那白运章包子，白白胖胖的，像一个个小枕头。

我迫不及待地买了几个，咬开一个，哇，里面的肉馅儿汁水就流了出来。

那肉馅儿肥瘦相间，调料放得恰到好处。

我边吃边说：“这包子太好吃了，我感觉我能吃十个。

保定的美食介绍谁也抵挡不了美食的诱惑，尤其是就地取材，原汁原味透露着当地百姓生活风貌的当地小吃。

下面就一起来看看河北的经典特色美食小吃都有些什么吧。

保定美食介绍：保定烙炸烙炸是河北省著名的汉族小吃。

用绿豆面做成的一种煎饼。

将绿豆面用水调成糊状，在微火上摊成煎饼状薄片，晾凉后即成。

把烙炸切成菱形块，用开水浸透。

把大料放入油勺内，炸成金黄色捞出。

黄酱放入勺内，炸出酱香味后，把烙炸放入，加酱油少许。

炒几下，烙炸出勺后撒上姜末即可。

成品色泽酱黄，柔软细腻，香气扑鼻，味美可口。

保定美食介绍：高碑店豆腐丝高碑店豆腐丝是一道美味可口的汉族名菜，属于冀菜系，此菜由制作豆腐进展来的。

从汉代起，高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐。

随着佛教的兴起，佛门道教的人吃斋食素风行。

于是，豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐丝等豆制品也应运而生。

在众多的豆制品中，豆腐丝则以其浓郁的香味，乳黄的色泽，柔韧的条股，制作的精细而别具一格，成为一种地方风味食品。

其特点是色泽乳白，为成束丝状，味道咸香，最宜佐酒下饭。

保定美食介绍：骨渣丸子骨渣丸子在蠡县民间广为流传，此菜在传统制作丸子的基础上加入脆骨，在丰富口感的的同时又增加了营养。

脆骨的含钙量及高，对人体缺钙的人群有一定的辅助疗效，成菜色泽红亮，丸子象征团圆，是过年过节餐桌上必不可少的一道美味。

保定美食介绍：螺丝豆腐朱家螺丝豆腐，是保定传统风味小吃，原产自“朱玉和豆腐房”。

这家豆腐房买卖不大，可名气不小，很多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年还是保定六味斋六味名吃中的一味。

朱掌柜是唐山丰润人，祖上就做豆腐生意。

保定美食介绍：白肉火烧白肉罩火烧，是保定的名吃之一，它的制作工艺精湛，挑选新鲜的猪肉，经反复冲洗熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤反复浇制而成。

它的吃法讲究三吃六味，即以白肉罩火烧配合不同的辅料，便可以吃出不同的风味来，真是让人回味无穷。

它的营养价值更是值得一提，既含有丰富的蛋白质，又不含过多的脂肪，白肉罩火烧真是又解馋又健康的食品。