猪肚炖养胃四种炖法效果佳

猪肚炖什么治胃病文章目录*一、猪肚炖什么治胃病*二、常见的胃病有哪些*三、胃病饮食禁忌有哪些猪肚炖什么治胃病1、猪肚炖什么治胃病山药猪肚汤所有材料准备,猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍,然后放开水里焯至变色,把焯好的猪肚洗净,切成丝备用,山药去皮切成滚刀块,放水里泡下,把猪肚和山药块一起放入高压锅里,放放姜片,注入清水至淹没,大火压12分钟,出锅时加盐和鸡精调味即可。

胡椒猪肚炖鸡汤猪肚反转后,加入盐反复搓擦用水清洗,直至把里在的粘性污质洗掉(要多洗几次);鸡肉清洗干净后,斩成小块;胡椒粒研磨压扁;生姜去皮切成片后,放几片入装冷的锅中,烧滚;待水滚后,把猪肚放入开水中煮3-5分钟即捞出,倒掉猪肚内的水后晾凉;把猪肚切成小块;把鸡块、猪肚、生姜片和胡椒一起倒入炖锅内;加入没过材料的水,大火滚开后调至中火慢炖1小时即可加盐调味食用。

九宝(煲)猪肚将薏仁、白果、芡实、麦冬、山药提前一晚泡好),将猪肚、大骨焯水(我是以前炒过水放在冰箱里的,这次省略),将1、2所列材料放进高压锅里,同时放姜片,压至排气后转小火继续压30分钟,吃时调盐、喜欢的可以放葱花。

2、猪肚治胃病的偏方胃寒者:良姜:高良姜15克研成粉,粳米100克,煲粥。

胡椒猪肚汤:鲜猪肚1个、胡椒30粒、生姜3片、红枣3个去核,煲汤。

姜汁牛肉饭:牛肉100克剁碎,生姜30克去皮,大米150克。

胃气滞者:青皮麦芽饮:青皮10克、麦芽30克,煮水饮用。

佛手猪肚汤:鲜猪肚1个、鲜佛手15克、延胡索10克、生姜3片,煲汤。

五指毛桃瘦肉汤:五指毛桃50克、佛手12克、鲜瘦肉100克,煲汤。

胃热者:石仙桃猪肚汤:鲜石仙桃60克或干品30克、鲜猪肚1个,隔水炖服。

红糖煲豆腐:鲜豆腐500克、红糖60克,加适量清水,煮20分钟后食用。

3、猪肚的适用人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用。

适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用。

适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

养胃护胃的药膳猪肚白术汤猪肚1具，白术60克，煨姜45克，胡椒15克，精盐适量。

将猪肚洗净，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水后备用。

将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，猪肚外以针刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小时，放入精盐调味。

捞出猪肚，切块，喝汤吃猪肚。

有温中散寒，补脾益气的功效，尤其适用于脾胃虚寒的人。

菊花粥菊花15克，粳米100克。

菊花洗净，粳米淘洗干净。

菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

该粥散风热、清肝火、降血压。

适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

梅花粥取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。

梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。

食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。

一。

胃寒者可选用1、良姜：高良姜15克研成粉，粳米100克，煲粥。

2、胡椒猪肚汤：鲜猪肚1个、胡椒30粒、生姜3片、红枣3个去核，煲汤。

3、姜汁牛肉饭：牛肉100克剁碎，生姜30克去皮，大米150克。

二。

胃气滞者可选用1、青皮麦芽饮：青皮10克、麦芽30克，煮水饮用。

2、佛手猪肚汤：鲜猪肚1个、鲜佛手15克、延胡索10克、生姜3片，煲汤。

3、五指毛桃瘦肉汤：五指毛桃50克、佛手12克、鲜瘦肉100克，煲汤。

三。

胃热者可选用1、石仙桃猪肚汤：鲜石仙桃60克或干品30克、鲜猪肚1个，隔水炖服。

2、红糖煲豆腐：鲜豆腐500克、红糖60克，加适量清水，煮20分钟后食用。

四。

胃阴不足者可用萝卜藕汁：鲜萝卜、鲜藕汁各1杯，和匀饮用。

胃病患者平时还可选择针灸、推拿等疗法，也有较好的效果。

如能注意上面几点，胃痛将会远离你。

1、发散风寒汤材料：鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克，盐味精等调料适量。

做法：鸡蛋搅拌均匀，香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。

将清水在锅中烧开，加入少许水淀粉，使水略稠后，将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入，使之成片状。

猪肚汤的10种家常做法冬日滋补猪肚汤，给你暖男般的呵护！今天分享10款滋补猪肚汤做法，胃寒者最适宜。

猪肚汤是滋补食疗佳品，对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用。

做一锅猪肚汤，全家暖暖过个冬！10款冬日滋补猪肚汤做法了解一下？01 墨鱼猪肚汤★准备食材墨鱼6只，猪肚半个~1个，枸杞、姜片、葱花各少许，胡椒粉、料酒各少许，食盐、鸡粉各1茶匙，香油适量★做法步骤1 将猪肚处理干净，入沸水锅焯熟，捞出放凉，切条后放到开水里泡软（这样能缩短煮汤的时间，泡完的水也可在后期煮汤水用）。

2 新鲜的墨鱼处理干净后切小块（如果是干制的墨鱼，最好提前用冷水泡发，再用温水洗净，这样更容易去除杂质）。

3 锅中放适量清水，大火烧开后放入墨鱼，加入两滴料酒，煮1分钟捞起备用。

4 炒锅加油烧热，放入姜片爆香，再放入墨鱼翻炒几下，倒入猪肚拌匀，淋入少许料酒炒香。

5 注入适量清水和泡猪肚的开水，盖上锅盖，大火烧开后再小火煮15分钟。

6 揭盖后加入适量盐和鸡粉，放入洗好的枸杞，再撒上少许胡椒粉和葱花，用锅勺搅拌均匀，即可出锅。

02排骨猪肚汤★准备食材猪肚1个，猪大排适量，姜片、白胡椒、食盐适量★做法步骤1 猪肚和排骨分别处理干净。

2 排骨入沸水锅里焯一下，白胡椒用小火炒香碾碎。

3 将准备好的姜片和焯过水的排骨放入猪肚中，置于汤煲内，加足水大火烧开，转小火2小时至汤呈奶白色。

4 捞出猪肚后切条，放回汤煲再煮15分钟，煲好之后加盐调味。

03鸽子猪肚汤★准备食材猪肚1个，鸽子1只，红枣10粒，西洋参适量，食盐、胡椒粉、香油适量，花生3大把，枸杞1小把，花椒1小撮★做法步骤1 将猪肚处理干净，入沸水锅焯熟，捞出放凉，切条备用。

2 鸽子处理干净后切成小块，花生用热水泡一下洗净。

3 炒锅放油，油微热后，放入花椒，煸出香味捞出，加入生姜、鸽子翻炒。

4 原锅加入足量热水，大火煮开，再用小火熬30分钟，加入猪肚、花生、西洋参、红枣。

猪肚怎么做治胃病呢关于《猪肚怎么做治胃病呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

胃病在年青一族尤其是上班族群体中十分广泛，长期性的心理压力和生活方式的不融洽非常容易造成胃病，最普遍的胃病症状便是胃痛，出現胃病怎么治疗呢，有没有哪些小偏方治疗胃病的，民俗都广为流传一种叫法，吃什么补哪些，肾虚可以吃猪腰子，如果是肠胃不好当然是吃猪小肚了，也就是猪的胃，那麼猪肚怎么做能治疗胃病呢？猪小肚治疗胃病的小偏方胃寒者:1、毕拨:高良姜15克碾成粉,梗米100克,煮粥。

2、胡椒猪肚汤:鲜猪小肚1个、胡椒粉30粒、姜片3片、大枣3个削皮,熬汤。

3、生姜水牛肉饭:牛羊肉100克切碎,姜片30克削皮,稻米150克。

胃气滞血瘀者:1、绿皮麦芽糖饮:绿皮10克、麦芽糖30克,熬水食用。

2、佛手猪肚汤:鲜猪小肚1个、鲜佛手15克、延胡索10克、姜片3片,熬汤。

3、五指毛桃瘦肉汤:五指毛桃50克、佛手12克、鲜猪瘦肉100克,熬汤。

胃热者:1、石仙桃猪肚汤:鲜石仙桃60克或干片30克、鲜猪小肚1个,隔水炖服。

猪小肚治疗胃病的小偏方2、老红糖煲水豆腐:鲜豆腐500克、老红糖60克,加适当冷水,煮20分钟后服用。

猪小肚的适用范围适合虚损柔弱者服用;适合脾胃虚寒,食欲不佳,泄泻下痢者服用。

适合中气下陷,气虚凹陷,小伙频繁遗精,女人清稀者服用。

适合气血虚的人小便颇多则服用;适合小儿疳积者服用。

吃猪小肚的常见问题1、巧洗、巧做猪小肚:将猪小肚用冷水洗几回,随后放入水快开的锅中,常常滚动,不一水开就把猪肚取下来,再把猪肚双面的废弃物祛除就可以了。

2、新鮮猪小肚黄白色,手去摸劲挺粘液多,肚里无块和硬粒,延展性较足。

购买宜:购买有延展性,组织牢靠,粘液较多,表面乳白色有点淡黄,內部无硬粒、硬块的猪小肚。

购买忌:呈浅绿色,黏膜模糊不清,组织松弛、易破,有腐败问题恶臭味味道的不必购买。

烹饪宜:猪小肚煮熟后,切发展条或长块,放到碗里,天赋加点滋补汤,放入锅中蒸,猪小肚会涨厚一倍,又嫩又美味。

健脾养胃--猪肚汤
健脾养胃——猪肚汤
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃
的功效。

第一次做猪肚是老公的叔叔们从新加坡来新疆玩，一连几天都是在外面吃的，最
后想在家吃顿饭的时候做的猪肚汤，那个时候我自己还不太会做饭，专门请的老公朋友里
做饭的高手来做的，当时就做了猪肚汤，好象没炖莲子，是在最后要出锅的时候放了蛤蜊，那汤得到了大家一致的好评，做好的猪肚汤颜色白白的，汤清清的也不油，也没有什么大
的异味，很好喝的说~我也是从那个时候开始接受猪肚的。

材料：猪肚、莲子、
洗猪肚用的：红薯淀粉、醋、盐
1：新鲜猪肚用红薯淀粉和醋少许盐洗脸整洁，放进这几样东西很难就把猪肚洗脸整
洁了。

2：把洗好的猪肚用开水烫一下，在把猪肚里面的肥油揪下来。

把收拾好的猪肚切条
放到沙锅里，加足够的清水开始炖汤了。

3：小火把沙锅煮沸，把浮沫撇整洁，转回小火提姜片和洗的莲子，小火炖2个半小时加盐调味即可。

猪肚治老胃病偏方根治猪肚治胃病偏方猪肚治胃病偏方1、胃病的产生说到胃痛的防治与调养,首先要知道胃痛是怎样产生的，猪肚治胃病偏方。

胃痛的出现常因受风寒、饮食生冷、饥饱失常、暴饮暴食、过度饮酒、情绪激动、进食或服用刺激性食物和药物,使胃受到刺激,引起胃壁平滑肌痉挛,胃内压增高,肌纤维紧张度增强,刺激神经感受器而发生。

因此,对胃痛进行预防与调养。

2、猪肚的食疗方法胡椒猪肚汤,鲜猪肚1个、胡椒30粒、生姜3片、红枣3个去核,煲汤;佛手猪肚汤,鲜猪肚1个、鲜佛手15克、延胡索10克、生姜3片,煲汤;石仙桃猪肚汤,鲜石仙桃60克或干品30克、鲜猪肚1个,隔水炖服。

3、猪肚的功效猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

根据清代某医生的经验,怀孕妇女若胎气不足,或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。

若同火腿一并煨食,尤补。

男子虚弱遗精, 猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十丸。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

胃病的症状表现1、急性单纯性胃炎主要由于化学物质引起,如浓茶、咖啡、烈酒、调味品等刺激性物质,或服用水杨酸盐类药、磺胺药、抗癌药、抗生素、利血平、胃上腺皮脂类固醇等药物损伤胃黏膜而引发;物理因素像进食过冷、过烫或粗糙食物等损伤胃黏膜诱发;以及微生物感染或细菌毒素引起。

急性腐蚀性胃炎多是由于自杀或误服腐蚀剂如强酸强碱引起。

2、急性糜烂性(出血性)胃炎多发生于手术、烧伤、休克、创伤、多器官衰竭等引起的应激状态及饮酒或服用非甾体类药物引起,在上消化道出血中占20%左右，资料共享平台《猪肚治胃病偏方》()。

3、急性化脓性胃炎主要是由链球菌、葡萄球菌及大肠杆菌等细菌感染胃壁引起的化脓性疾病,又称作为蜂窝组织炎性胃炎。

急性胃炎是可逆性疾病,通过治疗完全可以恢复正常。

猪肚炖什么养胃健脾猪肚炖白胡椒粒什么功效猪肚是很常见的一道肉类食材，其营养价值较高，而且还具有一定的药用价值，主要是滋养脾胃，但想要提升其食用价值，日常可以搭配一些同样健脾养胃的食材一起煲汤，如以下食谱做法食用其滋补效果更佳。

一、胡椒猪肚鸡材料：猪肚1个，鸡1只，胡椒粒、红枣、枸杞、葱、生姜、料酒、食盐、胡椒粉、生粉各适量。

做法1、将鸡处理干净，放置一旁沥干水分备用。

2、猪肚用生粉、食盐、醋反复搓洗干净。

3、将胡椒粒、葱结、姜片塞入猪肚中，再将鸡塞入，开口处用牙签穿起来封好。

4、再将其放入汤煲中，注入足量清水。

5、开大火煮沸，然后转小火慢煲2-3小时。

6、将猪肚捞出，去掉牙签，拣出葱姜、胡椒粒。

7、将猪肚切成条，鸡肉同样撕成条状，放回汤锅。

8、加入枸杞、红枣，再煮15分钟左右。

9、加入食盐、撒上胡椒粉搅匀即可。

功效中医认为猪肚味甘，性温，具有预防缺铁性贫血、补虚损、健脾开胃等功效，可以用于治疗虚劳羸弱、泄泻、消渴等症；而胡椒则具有温中散寒、下气止泻、健脾开胃的功效，两者搭配有很好的健脾开胃、增进食欲的功效，适宜食欲不振、消化不良的人食用。

二、猪肚黄芪枸杞汤原料：猪肚300克，黄芪12克，枸杞子8克，姜片、料酒各适量。

做法1、处理好的猪肚切条。

2、锅中注入清水烧开，倒入猪肚，淋入少许料酒。

3、煮沸，汆去血水，捞出，沥干水分。

4、砂锅中注入清水烧开，倒入洗好的枸杞子、黄芪。

5、撒入姜片，放入猪肚，淋入适量料酒。

6、炖1小时至熟透，将煮好的汤料盛出，装入碗中即可。

功效黄芪含有许多营养物质，蔗糖，皂甙以及很多氨基酸和微量元素，可以补气、治疗脾肺气虚造成的走路无力和面色发白，还可以解毒生肌，固表益气，降压、养心、调节血糖，能够改善皮肤状态；枸杞枸杞中含有丰富的维生素A、胡萝卜素及微量元素，其可以起到养肝明目、补血益气、美容养颜、软化血管、增强身体免疫力、预防动脉硬化、延缓衰老以及滋阴补肾的作用，搭配猪肚炖汤不仅味道甘甜好吃，而且还能起到补血安神、生津止渴、补肾益精、健脾养胃等功效。

猪肚跟什么炖能治胃病猪肚怎么做治胃病猪肚有温中和胃的作用，食用有滋养胃部，增强胃部抵抗力的作用，因此适合胃病的人群食用，想知道猪肚跟什么炖能治胃病？猪肚怎么做治胃病？一、猪肚能治胃病吗猪肚有辅助治疗胃病的作用。

猪肚是猪的胃部，在中医上，猪肚性温，味甘，入脾、胃经，有“温中和胃”的作用，可以字样温补，缓解胃部含量，含有的丰富的蛋白质可以增强胃粘膜的抵抗力，因此吃猪肚有食疗健脾补胃的作用，可以辅助治疗胃病。

二、九宝猪肚九宝猪肚是一道用九种食材和猪肚、大骨一起煲制的汤品，有健脾养胃的作用，适合胃不好的人群食用，也有辅助治疗的作用。

做法1、将莲子、枸杞、大枣、薏仁、沙参、白果、芡实、麦冬、山药准备好。

2、其中薏仁、莲子、白果、大枣、芡实、麦冬、山药提前一晚清洗干净，清水泡好。

3、将猪肚洗净、大骨焯水，切成合适的大小，放入高压锅中。

4、将莲子、大枣、薏仁、沙参、白果、芡实、麦冬、山药放入锅中。

5、再放入适量的姜片、清水，压至排气后转小火继续压30分钟。

6、自然放气，开盖加入枸杞搅拌均匀，再加热5分钟左右。

加入食盐调味即可。

三、山药猪肚汤山药富含胶质，可以促进胃中有毒有害成分的排除，有养胃作用，而山药和猪肚都味甘，入脾、胃经，一起食用可以健脾养胃。

做法1、准备铁棍山药400克，猪肚1个，桂圆干15粒，白胡椒、生姜适量。

2、将山药去皮洗净，水浸避免山药发褐，胡椒碾碎，装入干净纱布袋中待用。

3、猪肚用食盐、面粉、白醋等清洗，过加了料酒的沸水，焯烫15秒。

4、用小刀将猪肚表面的粘膜、油脂刮下来，完全清洗干净，猪肚切条。

5、锅中入清水、生姜片、胡椒碎的纱布，大火煮沸，煮沸后入猪肚。

6、大火烧开之后去掉表面的浮沫，转中火炖煮30分钟。

7、山药块、桂圆肉入锅中，煮制40分钟，加入食盐调味再煮5分钟即可食用。

四、猪肚炖乳鸽猪肚和乳鸽都是滋补的食物，食用对胃部有好处。

猪肚和乳鸽经过长时间的炖煮，其肉质软烂，食用胃部负担小，因此也有健脾养胃、辅助治疗胃病的作用。

猪肚子药膳方治胃溃疡：猪肚1个，砂仁6g，大蒜头，口10枚，姜、葱各5g，盐6g。

将猪肚洗净，大蒜去皮，砂仁打成粉，姜拍松，葱切段。

一同放入猪肚内用棉线缝合，置炖锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖煮50分钟，加人盐、味精即成。

分次食用。

治胃下垂：猪肚1个，翻洗干净。

黄芪60g，胡椒(捣碎)、红枣(去核)各lOg，纳入猪肚内，隔水炖3小时，每天分次食完。

每周1～2次，直至胀痛及伴随症状消失，x光复查正常。

治肝郁气滞型胃病：猪肚1个，洗净切碎；金橘根30g，洗净切片。

加清水lO00mL，砂锅煲汤，文火炖至350mL，食肉饮汤。

连服3～5剂。

治肺结核：猪肚1个，鲜鱼腥草150g(或干品50g)。

将猪肚擦洗干净后，把洗净的鱼腥草置人猪肚内，加水适量，文火炖至烂熟，弃药渣，喝汤食肚。

每天1剂，连用3天可减轻肺结核咳嗽盗汗。

治萎缩性胃炎：猪肚1个，洗净切条状，山楂片lOOg，同人锅加水适量文火炖煮，猪肚熟后，入冰糖50g溶化，食猪肚饮汤。

分2～3次服完，宜空腹食用，连服半个月，间隔l周后再服，持之以恒。

治慢性支气管哮喘：猪肚1个，白果l0～15粒，山药50g，芡实30g。

先将猪肚洗净，后把白果(去壳芯)、山药、芡实纳人猪肚内，慢火炖熟，加食盐、酱油、味精适量调味后分次食用。

治食道炎：猪肚1个，重楼20g。

将重楼用水浸透，塞入洗净之猪肚内，扎紧肚口，置锅中加水2500mL，文火煮至1500mL，去渣，将猪肚切片回汤中煮沸，食肉饮汤。

4天1剂，连续3～5剂。

治产后缺乳：猪肚1个，花生米100g。

猪肚擦洗干净后，将花生米装入猪肚内，放锅中加水以小火清炖，至猪肚烂熟后，可加入适量盐、姜、葱等调味品分次食完。

治子宫脱垂：猪肚子1个，地茄子(铜锤玉带草果实)、奇蒿、锦鸡儿各10g。

将猪肚洗净后，将3味药置猪肚内，放锅内加水用慢火炖烂，吃肉喝汤。

治脱肛：新鲜猪肚1个(洗净)，人参(没有人参用党参30g)，当归lOg，黄芪30g，熟附子、升麻各6g，莲子肉、桂圆肉各20g，食盐少许。

猪肚炖什么治胃病有用？
猪肚是猪的胃，这也是很多餐桌上的常见食物。

很多人吃猪肚比较喜欢清淡吃法，比如炖猪肚，而且猪肚对胃也很好。

对于猪肚炖什么治疗胃病的问题，可以尝试和山药或者胡椒搭配。

1.山药猪肚汤
所有材料准备，猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍，然后放开水里焯至变色，把焯好的猪肚洗净，切成丝备用，山药去皮切成滚刀块，放水里泡下，把猪肚和山药块一起放入高压锅里，放放姜片，注入清水至淹没，大火压12分钟，出锅时加盐和鸡精调味即可。

2.胡椒猪肚炖鸡汤
猪肚反转后，加入盐反复搓擦用水清洗，直至把里在的粘性污质洗掉(要多洗几次);鸡肉清洗干净后，斩成小块;胡椒粒研磨压扁;生姜去皮切成片后，放几片入装冷的锅中，烧滚;待水滚后，把猪肚放入开水中煮3-5分钟即捞出，倒掉猪肚内的水后晾凉;把猪肚切成小块;把鸡块、猪肚、生姜片和胡椒一起倒入炖锅内;加入没过材料的水，大火滚开后调至中火慢炖1小时即可加盐调味食用。

3.九宝（煲）猪肚
将薏仁、白果、芡实、麦冬、山药提前一晚泡好），将猪肚、大骨焯水（我是以前炒过水放在冰箱里的，这次省略），将1、2所列材料放进高压锅里，同时放姜片，压至排气后转小火继续压
30分钟，吃时调盐、喜欢的可以放葱花。

猪肚治胃病的偏方猪肚治胃病的偏方说到胃痛，应该有很多人都很熟悉。

胃痛在年轻一族的患病率较高，有些人可能知道吃猪肚对胃病有好处，那你知道是什么?下面我带你一一了解!胃寒者:1、良姜:高良姜15克研成粉,粳米100克,煲粥。

2、胡椒猪肚汤:鲜猪肚1个、胡椒30粒、生姜3片、红枣3个去核,煲汤。

3、姜汁牛肉饭:牛肉100克剁碎,生姜30克去皮,大米150克。

胃气滞者:1、青皮麦芽饮:青皮10克、麦芽30克,煮水饮用。

2、佛手猪肚汤:鲜猪肚1个、鲜佛手15克、延胡索10克、生姜3片,煲汤。

3、五指毛桃瘦肉汤:五指毛桃50克、佛手12克、鲜瘦肉100克,煲汤。

胃热者:1、石仙桃猪肚汤:鲜石仙桃60克或干品30克、鲜猪肚1个,隔水炖服。

2、红糖煲豆腐:鲜豆腐500克、红糖60克,加适量清水,煮20分钟后食用。

吃猪肚的注意事项1、巧洗、巧做猪肚:将猪肚用清水洗几次,然后放进水快开的锅里,经常翻动,不等水开就把猪肚子取出来,再把猪肚子两面的污物除掉就行了。

2、新鲜猪肚黄白色,手摸劲挺黏液多,肚内无块和硬粒,弹性较足。

选购宜:选购有弹性,组织坚实,黏液较多,外表白色略带浅黄,内部无硬粒、硬块的猪肚。

选购忌:呈淡绿色,粘膜模糊,组织松驰、易破,有腐败恶臭气味的不要选购。

烹调宜:猪肚烧熟后,切成长条或长块,放在碗里,加点汤水,放进锅里蒸,猪肚会涨厚一倍,又嫩又好吃。

烹调忌:注意不能先放盐,否则猪肚就会紧缩。

食用宜:怀孕妇女若胎气不足,或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。

食用忌:猪肚与莲子用白茄枝烧易中毒。

储存:猪内脏不适宜贮存,应随买随吃。

猪肚的功效1、补胎气。

怀孕妇女若胎气不足,或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。

若同火腿一并煨食,尤补。

2、治男子虚弱遗精。

猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十丸。

3、补虚损,健脾胃。

用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

猪肚加姜吃可治胃溃疡，胃溃疡的食疗
文章导读
有胃溃疡最好不要吃煎炸，油腻的食物，刺激性的食物，特别是夏天到了胃溃
疡患者要避免喝酒吃烧烤的现象，可以通过食疗调理，猪肚治疗胃溃疡的效果就很好，
可以尝试一下。

一、胃溃疡的食疗
1、新鲜猪肚一只洗净，加适量花生米及粳米，放人锅内加水同煮。

煮熟后加盐调味，分几次服完。

数日后可重复一次，疗程不限。

2、桃仁猪肚粥
原料和制法：桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟猪肚片、大米各50g，料适量。

将肚片切细;取二倍水煎取汁，加猪肚、大米煮为稀粥，待熟时调味服食，每日1剂。

功效：可益气活血，化淤止痛。

3. 白胡椒煲猪肚汤
白胡椒略打碎15g，猪肚1只(去杂，洗净)，放水适量，慢火煲，调味后服食。

适用于
虚寒型溃疡病。

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猪肚治疗胃病⼩偏⽅
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胃病，⼀般是指胃炎(有急性胃炎、慢性胃炎)、胃溃疡、⼗⼆指肠溃疡、胃⼗⼆指肠复合溃疡、胃息⾁、胃结⽯、胃的良恶性肿瘤，还有胃粘膜脱垂症、急性胃扩张、幽门梗阻等。

主要反映是上腹部不适或疼痛、恶⼼、呕吐、腹泻、反流、打嗝、⾷欲不振。

胃炎及⼗⼆指肠溃疡的症状则为上腹部烧灼痛，特别是在两顿饭之间，早餐前或在饮⽤橙汁、咖啡之后发⽣。

严重者可有柏油便(上消化道出⾎了)。

猪肚治疗胃病⼩偏⽅“
猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，⼩便频数，⼩⼉疳积的功效，同时能⽤猪肚烹调出各种美⾷。

猪肚加⼗克黄芪和⽔适量，隔⽔炖熟，吃肚喝汤⼀天吃完，连吃三个猪肚左右，可治疗胃部消化能⼒差益胃。

猪肚的功效
猪肚《本草经集注》【性味】⽢，温①《别录》：微温②《纲⽬》：⽢，微温，⽆毒①《别录》：补中益⽓，⽌渴、利。

②《千⾦·⾷治》：断暴痢虚弱。

③《⽇华⼦本草》：补虚损，杀劳⾍，⽌痢。

酿黄糯⽶蒸捣为丸，甚治劳⽓，并⼩⼉疳蛔黄瘦病。

④《本草图经》：主⾻蒸热劳，⾎脉不⾏，补羸助⽓。

猪肚烹饪⽅法：把猪肚⼀只切成⼩条，⽼鸽⼦⼆只切成块，加⼤红枣20粒、西洋参10克、桂圆40粒、枸杞⼦40粒，材料放到砂锅⾥煲汤，知道煲熟为⽌。

这样搭配着吃，猪肚和其他配料相结合，趁热吃治疗胃病的效果会好些，烹饪的时候不要把⾥⾯厚厚的粘呼呼的⼀层洗掉，听上去有点恶⼼，不过是真的，治胃病的就是⾥⾯这层东西。

康复指导：建议吃猪肚的⾷欲是属于⼀种⾷疗补法，只能养胃，不能根治胃病。

猪肚治胃病的食疗偏方猪肚治胃病偏方呢?我们知道猪肚非常有营养的一种食物，在食物之间也是非常的受到大家的欢迎的，以下是店铺为你整理的猪肚治胃病的食疗偏方，希望大家喜欢。

猪肚治胃病的食疗偏方1、猪肚治胃病偏方白胡椒煲猪肚汤。

原料:白胡椒,性味辛、温。

入胃、大肠经。

含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。

功能温中散寒,醒脾开胃。

《本草纲目》认为它“暖肠胃,除寒湿反胃,虚胀冷积,阴毒”。

《唐本草》说它“主下气,温中,去痰,除脏腑中风冷”。

《海药本草》指出它可“去胃口气虚冷,宿食不消,霍乱气逆,心腹卒痛,冷气上冲”。

猪肚即猪胃,性味甘、微温,入胃经。

功能健脾胃,补虚损,通血脉,利水,除疳。

《别录》说它“补中益气,止渴、利”。

《本草图经》记载它能治“骨蒸热劳,血脉不行,补羸助气”。

《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸,可治劳气以及小儿疳积黄瘦病。

胡椒猪肚汤,鲜猪肚1个、胡椒30粒、生姜3片、红枣3个去核,煲汤;佛手猪肚汤,鲜猪肚1个、鲜佛手15克、延胡索10克、生姜3片,煲汤;石仙桃猪肚汤,鲜石仙桃60克或干品30克、鲜猪肚1个,隔水炖服。

2、孕妇是可以喝猪肚汤的吗孕妇是可以喝猪肚汤的,而且不但不会对孕妇的身体造成伤害,同时还有非常好的功效,能够非常好的帮助孕妇补虚损,健脾胃,而且味道也是特别的美味。

同时多喝一些猪肚汤的话,还有助于促进宝宝的发育,能够帮助宝宝改善自己的皮肤,宝宝的皮肤会变得比较白同时还很光滑。

猪肚一定要清理干净,不然的话可能会影响孕妇的身体安全。

同时孕妇可以多去医院进行复查。

3、胃不好应注意什么少吃腌制的食物,腌制的食物中含有大量的亚硝酸盐,在吃进肚子后会生成亚硝酸铵,有很强的致癌性。

少吃辛辣食物,肠胃不好的人吃辛辣的食物很容易产生腹泻等现象。

少吃烟熏肉、油炸食物和油腻食物,熏和油炸类食物内含有很多致癌性物质,对肠胃不好的人的伤害很大。

忌冷热,过冷或过热的食物进入肠胃会产生过激反应,让原本温和的消化活动异常亢奋。

猪肚和什么炖养胃猪肚这种食材在吃起来的时候人们就会感觉到口感非常Q弹的，而且如果是和一些食物在一起炖的话就会更加好一些的，能够更加增强其他的营养物质，特别是需要采用一些具有养胃的食材来一起炖的，这样就可以来滋补自己的胃肠道的，那么最好就是和中药材炖的，这样效果会更加显著。

口味：鲜香可口，麻辣诱人主要材料：猪肚500克、红辣椒1个、青辣椒1个、大葱1根、生姜1块、花椒适量、大料适量、干辣椒适量调味料：香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙1、大葱洗净切段;生姜洗净，部分去皮拍松，部分切末备用;将猪肚反复用清水洗净;青、红辣椒洗净切丝;2、烧开水，把猪肚氽一下，呈白色时捞出刮洗干净，除去油脂;3、洗净锅，再加水烧开，放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒，大火烧开后撇去浮沫，改用小火煮;4、约1小时后取出猪肚晾凉，切成丝装盘，然后放入辣椒丝;5、将精盐、味精、香醋、香油调匀，淋在肚丝和辣椒丝上，撒上姜末即可。

[1]白胡椒猪肚汤原料：白胡椒，性味辛、温。

入胃、大肠经。

含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。

功能温中散寒，醒脾开胃。

《本草纲目》认为它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。

《唐本草》说它“主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷”。

《海药本草》指出它可“去胃口气虚冷，宿食不消，霍乱气逆，心腹卒痛，冷气上冲”。

猪肚即猪胃，性味甘、微温，入胃经。

功能健脾胃，补虚损，通血脉，利水，除疳。

《别录》说它“补中益气，止渴、利”。

《本草图经》记载它能治“骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气”。

《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸，可治劳气以及小儿疳积黄瘦病。

做法：购买猪肚一只，反复用水冲洗净。

把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。

然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。

另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。

本草纲目上记载和民间流传据《本草纲目》上记载和民间流传：野猪肚对各种胃病有特殊疗效，野猪肚是野猪身上最有药用价值的东西，民间流传，野猪经常吞食一些名贵中药和蕲蛇，每吃下一条蕲蛇或者中药就会在胃里留下一个“钉”，“钉”越多，药用价值就越高。

野猪肚益气、止渴、并治暴痢，对胃出血、胃炎、胃下垂等更有显著疗效。

野猪肚可以制成名贵的胃药，有养胃治疗脾胃虚弱的功能，对胃出血胃炎等有特别的疗效，加红枣、西洋参、桂圆、枸杞子，用文火炖烂，治胃病相当灵验。

制作方法如下:1)配料保留胃粘膜的野猪肚一只切成小条，老鸽子二只切成块，加大红枣20粒、西洋参10克、桂圆40粒、枸杞子40粒。

2)炖将配料放入大沙锅内，点燃天燃气，等滚开后后调为文火，开锅炖30分钟后上盖，一般需大约4小时左右可炖烂，加入料酒和食盐少许再炖十分钟。

3)笔者通过以上的烹饪方法，为许多朋友做过，都认为没有任何气味和味道鲜美。

当时的选料原理:野猪肚性热味重不鲜+西洋参、杞子中和，老鸽味鲜又香和除气味，红枣、桂圆味甜温补。

野猪肚是野猪身上最有药用价值的部位，对各种胃病有特殊疗效。

民间还流传一种说法，野猪经常吞食一些名贵中药和蕲蛇，每吃下一条蕲蛇或者中药，就会在胃里留下一个“疔”，“疔”越多，药用价值就越高。

野猪在山上饿了后什么都吃，尤其是野猪爱吃茯苓的中草药，时间长了，它的肚子就成了百药袋了。

我也尝过，比较苦。

具体做法是把野猪肚子洗干净，用沙罐清水沌，不要给盐。

传说归传说，实际上起作用的是野猪肚里的胃膜素。

胃膜素是一种以黏蛋白为主要成分的物质，有很强的黏附作用，可以在消化道内壁、胃及十二指肠溃疡表面形成一层保护膜，减少胃酸的刺激，利于溃疡面的愈合。

野猪肚的做法:野猪肚做汤:1,做法。

整个野猪肚放入煲中及已处理过的花胶［记得加姜飞水］，加入去皮的银杏，喜欢吃就加多点吧。

加入约十到二十克的原粒胡椒，可适当把胡椒整烂。

不要用粉的。

加入一点的陈皮。

加入适当的水。

猪肚汤养胃吗猪肚汤就是用猪肚制作而成的汤类，也是很多人都喜欢的一种食物。

经常喝猪肚汤，对于人的肠胃功能是有着一定的调理作用的，如果胃不好的话，可以通过喝猪肚汤来进行改善。

另外，猪肚汤还有增强体质、改善尿频、防止遗精以及补中益气等功效。

下面，就为大家详细介绍猪肚汤的相关知识。

一、猪肚汤可以养胃吗猪肚汤可以养胃。

猪肚汤可以健脾养胃，对于食欲不好，肠胃不适有较好的缓解改善效果。

养胃的猪肚汤可以加入黄芪一起煮，食材简单，但是功效养胃的功效却很好。

二、猪肚汤的家常做法主料：土鸡半只，猪肚半只，白果适量（按人数算，成人每天吃白果不能超过8粒孩子每天不超过5粒）；配料：姜1块，红枣一把，枸杞一小撮，料酒适量，盐少许，花椒少许。

做法：1、土鸡去内脏洗净后切块备用；猪肚用粗盐和白醋搓洗干净放入开水烫后捞起切成长宽均为2厘米左右的块状。

2、重新煮开一锅水，放入鸡块和猪肚，焯水去掉血水捞起备用。

3、准备一个汤锅，放入猪肚和鸡块，加入生姜片、去核红枣、枸杞一小把、料酒适量以及几粒稍微拍碎的花椒，加入清水浸没过材料。

4、开大火烧开，然后调成小火继续煮2-3小时，在出锅前的5分钟加入食盐调味就OK了。

三、猪肚汤的功效与作用1、健脾养胃。

多喝猪肚汤，除开可以健脾养胃之外，还能改善人们胃口不好的现象，促进肠胃消化，缓解消化不良的现象。

2、增强体质。

猪肚汤因为搭配了不同的保健食材，可以起到更好的改善虚弱以及增强体质的效果。

3、改善尿频。

猪肚可以缓解尿频、尿急的现象，特别适合小便频繁的人们饮用。

4、防治遗精。

猪肚汤对于男子遗精、女子带下者可以起到防治的功效。

5、补中益气。

猪肚汤搭配山药可以起到很好的补中益气效果，搭配胡椒则能让人胃口大开，搭配霸王花还能润肺止渴。