华联、物美超市的商品管理策略
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连锁超市的商品策略商品选购是连锁超市商品策略的核心环节。
连锁超市需要根据市场需求和消费者喜好选择适宜的商品。
首先,连锁超市可以通过市场调研和分析来了解消费者的需求、喜好以及潜在的消费趋势,以此为依据确定商品种类和数量。
其次,连锁超市可以与供应商建立良好的合作关系,从而获得更好的采购价格和供应稳定性。
此外,连锁超市还可以借助数据分析和预测技术,根据历史销售数据和市场趋势进行智能化的选购决策。
定价是连锁超市商品策略中的关键环节。
连锁超市需要根据市场竞争环境、成本和消费者心理预期等因素来制定合理的价格策略。
首先,连锁超市可以通过对竞争对手的价格进行分析,确定适当的竞争定价策略,如价格领先、价格匹配或高端定价等。
其次,连锁超市可以根据商品的成本进行合理的定价,并在此基础上考虑消费者心理预期和付费意愿,制定适当的溢价或折扣政策。
同时,连锁超市还可以结合会员制度和优惠活动等促销手段,引导消费者以更低的价格购买商品。
陈列是连锁超市商品策略中的重要环节。
连锁超市通过合理的陈列方式和布局来增加商品的吸引力和销售潜力。
首先,连锁超市需要根据商品的特点和销售目标,确定合适的陈列位置和陈列方式,使商品更容易被发现和选购。
其次,连锁超市可以通过商品分类、主题陈列或特别陈列等手段来增加商品的吸引力和差异化,从而提升销售效果。
此外,连锁超市还可以通过灯光、音乐和氛围等元素来创造宜人的购物环境,提升消费者购买欲望。
促销是连锁超市商品策略中的重要手段。
连锁超市通过促销活动来吸引消费者和提升销量。
首先,连锁超市可以定期进行特价促销活动,如打折、满减、赠品等,吸引消费者前来购物。
其次,连锁超市可以与供应商合作,进行联合促销或合作推广,共同吸引消费者并提升品牌知名度。
此外,连锁超市还可以制定会员制度,提供会员专享优惠,增加忠诚度和消费频率。
总结而言,连锁超市的商品策略包括商品选购、定价、陈列和促销等方面。
通过合理的商品选购、定价策略,巧妙的商品陈列方式和具有吸引力的促销活动,连锁超市可以满足消费者需求,提高竞争力,在激烈的市场竞争中取得更好的业绩。
超市管理规则提高商品陈列效果的策略随着消费者需求的不断提升,商品陈列对于超市的销售效果起着至关重要的作用。
一个精心设计的陈列可以吸引顾客的目光,提高商品的可见性和销售量。
为了帮助超市提高商品陈列效果,以下是一些策略和管理规则的建议。
一、陈列布局设计1. 空间规划:合理规划超市的空间布局非常重要。
在设计陈列布局时,要考虑人流量、货架布局和通道宽度等因素。
确保顾客可以自由流通,并能够从不同角度观察和接触到商品。
2. 分区布局:将超市划分为不同的区域,根据商品的不同种类和特点进行分类陈列。
例如,将洗衣用品、酒水和日用品等进行分区布局,使顾客能够快速找到自己需要的商品。
3. 陈列顺序:按照商品的销售频率和受欢迎程度进行陈列顺序的安排。
将热销商品放置在顾客容易看到和触及到的位置,以吸引他们进一步浏览。
同时,将相关商品放在一起,便于顾客进行比较和选择。
二、产品陈列技巧1. 引人注意:使用明亮而有吸引力的颜色、灯光和装饰品来吸引顾客的目光。
在突出位置展示特价商品,并使用悬挂式陈列架制作独特的陈列效果。
2. 层级陈列:使用不同高度的货架和展示台,使商品在视觉上形成层次感。
较大、较重的商品可以放在低处,而小件商品可以放在较高的位置。
这样的层级陈列能够提高商品的可见性和识别度。
3. 使用陈列道具:配备合适的陈列道具,如模特、展示器或标签,增加商品的吸引力。
通过创造场景、展示商品的用途,激发顾客对商品的兴趣。
4. 保持整洁:保持陈列区域整洁干净非常重要。
定期检查维护货架、展示台,确保商品陈列的整齐有序。
三、销售数据分析和调整1. 数据记录:记录商品的销售数据,并进行分析。
通过观察消费者购买习惯、流行趋势等信息,不断调整陈列布局和陈列顺序。
2. 促销策略:根据销售数据,制定合适的促销策略。
可以根据季节、节假日或顾客喜好进行促销活动,吸引更多的顾客。
3. 定期更新陈列:定期更换陈列布局,引入新的商品。
通过改变陈列布局,保持顾客的新鲜感,同时增加销售机会。
物美商品采购与配送管理1. 概述物美是中国最大的连锁超市,其商品采购和配送管理是保证商品品质和快速供应的关键环节。
本文将介绍物美的商品采购流程和配送管理体系,以及相关的策略和措施。
2. 商品采购流程物美的商品采购流程包括供应商选择、采购计划、采购订单、发货和收货等环节。
2.1 供应商选择物美根据供应商的信誉、产品质量、价格和服务等因素进行供应商选择。
物美与供应商建立长期合作关系,以确保稳定的产品供应和优质的商品品质。
2.2 采购计划物美根据市场需求和销售数据等信息制定采购计划。
采购计划考虑商品的类别、品牌、规格、数量等因素,并根据预算进行合理安排。
2.3 采购订单物美向供应商下达采购订单,明确商品的详细信息,包括商品名称、规格、单价、数量等。
采购订单需要经过物美的采购部门审核,并与供应商确认后生效。
2.4 发货和收货供应商按照采购订单的要求进行商品发货,物美通过物流方式将商品送至各个门店。
门店在收到商品后进行验收,确保商品的完好和数量的准确性。
3. 配送管理体系物美的配送管理体系包括仓储管理、物流运输管理和配送中心管理三大环节。
3.1 仓储管理物美在各个地区设立的仓库对商品进行存储和管理。
仓库负责商品的入库、出库、库存管理和库存盘点等工作,以确保商品的保质期和库存充足。
3.2 物流运输管理物美建立完善的物流运输网络,实施集中管理和统一调度。
物美与物流公司合作,通过配送车辆将商品从仓库送至各个门店,确保及时、准确地配送商品。
3.3 配送中心管理物美在各个地区设立配送中心,负责商品的分拣和配送。
配送中心根据门店的需求进行商品分拣,并通过最优路线和配送计划将商品送至各个门店。
4. 策略和措施为了提高商品采购和配送管理的效率和质量,物美采取了一系列策略和措施。
4.1 供应链管理物美与供应商建立紧密的合作关系,共同开展供应链管理。
物美通过与供应商的信息共享和合作,实现供应链的协同管理,提高商品供应的稳定性和效率。
联华超市的商品管理制度第一章总则第一条为了规范联华超市商品管理工作,提高商品管理质量,保证商品质量和食品安全,特制定本制度。
第二条本制度适用于联华超市所有商品管理工作。
第三条联华超市商品管理工作应遵循“诚信、务实、创新、高效”的管理理念,确保商品的品质和供应的稳定性。
第二章商品采购管理第四条联华超市对商品采购要根据市场需求和销售情况进行合理的规划和采购。
第五条负责商品采购的人员要具备一定的市场分析能力和商品品质鉴别能力,确保采购到的商品符合超市的经营定位。
第六条采购人员在采购过程中应该严格遵守公司的采购流程和制度,不得私自从非指定渠道采购商品。
第七条采购人员应当保持良好的商业道德,不得接受供应商的回扣或者利益回扣。
第三章商品入库管理第八条商品入库前应进行严格的验收和检验工作,确保商品的品质和数量符合要求。
第九条入库人员应具备一定的商品鉴别和质量检验能力,确保入库商品的安全和质量。
第十条入库商品应当进行分类存放,并按照保质期进行合理的分区存放,确保商品的新鲜和安全。
第十一条入库商品应当及时进行标识和登记,建立完整的入库档案,方便商品的追溯和管理。
第四章商品陈列管理第十二条商品陈列应根据超市的布局和客流量进行合理的规划和安排,做到合理、美观、易购。
第十三条商品标签应当清晰、准确、规范,包括商品名称、产地、价格、保质期等信息,确保消费者能够清晰的了解商品信息。
第十四条商品陈列应当及时更新和调整,定期清理过期商品,防止陈列杂乱和商品积压。
第五章商品销售管理第十五条商品销售人员应具备一定的产品知识和销售技巧,能够准确的向顾客介绍商品的特点和优点。
第十六条商品销售人员应遵守公司的销售政策和规定,不得私自打折或者捆绑销售,不得随意更改商品价格。
第十七条商品销售应当遵守超市的售后服务政策,及时处理顾客的投诉和意见,确保消费者满意度。
第六章商品库存管理第十八条超市应当建立完整的库存管理系统,对商品的进销存做到实时监控和记录。
超市商品管理规范引言:超市作为零售行业的主要形式之一,商品管理对于超市的运营和发展至关重要。
规范的商品管理可以提高超市的运营效率,增加顾客的购物体验,进而促进超市的发展。
本文将详细介绍超市商品管理规范的五个方面,包括供应链管理、库存管理、陈列管理、价格管理和损耗管理。
一、供应链管理:1.1 与供应商建立稳定的合作关系,确保商品的质量和供应的可靠性。
1.2 定期评估供应商的绩效,包括交货准时率、产品质量和售后服务等方面。
1.3 建立供应链信息系统,实现供应链的可视化管理,提高供应链的效率和灵活性。
二、库存管理:2.1 建立科学的库存管理模型,根据历史销售数据和市场需求预测,合理确定库存水平。
2.2 定期进行库存盘点,及时发现和处理过期、损坏和滞销商品,保持库存的新鲜和流通性。
2.3 采用先进的库存管理技术,如RFID标签和条码扫描,提高库存管理的准确性和效率。
三、陈列管理:3.1 根据商品的特点和销售需求,合理规划商品陈列的位置和布局,提高商品的可见性和吸引力。
3.2 定期进行陈列调整,根据顾客的反馈和销售数据,优化商品陈列的效果,提高销售额。
3.3 培训员工专业的陈列技巧,使其能够根据商品属性和陈列要求进行合理的陈列操作。
四、价格管理:4.1 定期进行市场调研,了解竞争对手的价格策略,合理定价以保持竞争力。
4.2 建立灵活的价格调整机制,根据市场需求和销售情况,及时调整商品价格,提高销售额。
4.3 加强价格标识的管理,确保价格的准确性和一致性,避免因价格标识错误导致的纠纷和损失。
五、损耗管理:5.1 建立完善的损耗管理制度,明确损耗的责任和处理程序,减少损耗带来的经济损失。
5.2 加强员工培训,提高员工对商品损耗的识别和防范能力,减少人为因素导致的损耗。
5.3 引入先进的防损技术和设备,如监控摄像头和防盗标签,提高商品安全性,减少损耗的发生。
结论:超市商品管理规范是超市运营和发展的重要保障。
通过供应链管理、库存管理、陈列管理、价格管理和损耗管理的规范实施,超市能够提高运营效率,优化顾客购物体验,实现可持续发展。
华联、物美超市的商品管理策略华联:1.基本情况:北京华联集团总部位于北京市西城区阜外大街1号,于1996年成立,1997年 4 月第一家门店在北京开业,目前是中国(内地)规模最大的商业连锁集体。
北京华联梧州综合超市有限公司(下文简称“华联”)位于梧州河西区重要商业区太阳广场地层,销售范围主要包括:生鲜食品百货、五金交电、糖、国产烟酒、饼、副食品、定型包装饮料、农副产品、冷冻食品、冰淇淋、生果蔬菜、日用百货、化妆品、洗涤用品、服装、体育用具、皮革制品、文化用品、玩具、钏表零售等。
其优越的地理位置和出色的价格营销策略赢得了梧州市民的青睐,给企业带来了丰厚的利润和稳定的销售业绩,随着中山超市、亿佳超市的营销策略的改变,以及南宁“梦之岛”入驻金苑时代广场,深圳信南实业“南城百货”入驻梧州河东,梧州市区零售市场形成了激烈的竞争,北京华联从在梧州超市零售行业的龙头老大,逐渐被瓜分零售业的对象人群,竞争形式严峻,不容忽视。
2.商品管理策略商品定位:以消费者为中心商家在目标市场、业态确定了以后,就要考虑用什么样的商品来满足目标顾客的需求,即要进行商品定位。
商品定位的优劣将直接影响到连锁店的销售额和在顾客心目中的形象。
而且商品的定位不是一个静态的过程,它必须随着季节、时尚及顾客的偏好等因素随时加以调整。
商品定位是指连锁企业对目标消费者和生产商的实际情况动态地确定商品的经营结构,实现商品配置的最佳化,但值得注意的是,连锁企业更倾向注重消费者的利益,所以商品定位是企业决策者对市场判断分析的结果,同时又是企业经营理念的体现,也是连锁企业通过商品来设计企业在消费者心目中的形象。
商品定位包括商品品种、档次、价格、服务等方面。
一般连锁店铺特别是便利店、连锁超市经营的是大众日常消费必需的,所以其经营的商品以大众化、日常必需、经常使用易耗为基本特征,但商品的具体定位必须遵循相应的原则,下面以连锁超市为例加以阐述。
业态是商品构成的决定因素。
物美超市门店品类管理制度第一章总则第一条为了规范物美超市门店的品类管理,提高产品出货率和销售额,制定本制度。
第二条本制度适用于物美超市所有门店的品类管理工作。
第三条物美超市门店品类管理应遵循“以顾客为中心,以市场为导向”的原则,结合市场需求、顾客消费习惯和门店经营状况,合理配置和管理商品品类。
第四条物美超市门店品类管理应根据门店的实际情况进行调整,并根据市场的变化随时进行优化和改进。
第二章品类管理的组织机构第五条物美超市门店品类管理应设立专门的品类管理部门,负责门店商品品类的规划、管理和调整。
第六条品类管理部门应设立专职人员和工作人员,负责商品品类的采购、库存管理、定价和促销等工作。
第七条品类管理部门应与营销部门、仓储部门等相关部门进行有效的协调和沟通,确保商品品类管理的协调运作。
第三章品类管理的基本要求第八条物美超市门店品类管理应根据门店的定位和顾客需求,为顾客提供多样化的商品品类,满足顾客的购物需求。
第九条品类管理应根据门店的实际情况进行商品品类的规划和调整,确保商品的品类丰富和全面。
第十条品类管理应根据销售额、库存周转率、季节变化和市场需求等因素进行商品品类的调整和优化,确保商品品类的合理性。
第四章品类管理的具体措施第十一条定期进行商品品类的调查和研究,了解顾客的购物习惯和需求,根据调研结果进行商品品类的规划和调整。
第十二条对门店的商品品类进行分类管理,建立合理的商品品类结构,确保商品种类的全面和丰富。
第十三条制定商品品类的采购和销售计划,合理控制商品的库存数量,避免库存积压和滞销现象的发生。
第十四条根据商品的特点和季节变化,定期进行促销和推广活动,提高商品的销售额和市场占有率。
第五章品类管理的监督和评估第十五条对门店的商品品类管理工作进行定期的考核和评估,发现问题及时解决,确保品类管理工作的高效性和规范性。
第十六条对门店的商品品类进行销售数据的分析和统计,了解商品的销售情况和消费趋势,根据分析结果进行商品品类的调整和优化。
超市商品管理制度一、背景简述超市作为消费者购买各类商品的重要场所,其商品管理制度的健全与否直接关系到超市运营的顺利进行和消费者的购物体验。
为了保证商品的品质、库存管理的有效性以及员工的工作效率,超市需要建立一套科学的商品管理制度。
二、商品进货管理1. 供应商选择和评估超市应该根据供应商的信誉、商品质量、批发价格等因素进行选择。
可以考虑与一些长期稳定的供应商建立长期合作关系,并定期对供应商进行评估,确保其能够持续满足超市的需求。
2. 进货流程超市应建立起完善的进货管理流程,包括信息收集、价格比较、核实订单、确保发票准确、验货等环节。
同时,应根据商品的销售情况和季节需求,合理预估进货数量,避免过量或过少。
3. 进货验收每一批次的商品进货都应该经过验收流程,以确保商品的质量和数量符合要求,并且核实进货数量与订单数量的一致性。
对于损坏或过期的商品,应及时与供应商协商处理方式。
三、商品陈列管理1. 商品分区布局超市应根据商品性质和需求进行合理的分区布局,使得消费者易于找到所需商品。
例如,可以将食品、家居用品、电子产品等按照类别摆放在不同区域,方便消费者浏览选购。
2. 商品陈列规范超市应提供规范的商品陈列方式,通过合理摆放、标签清晰可见等方式来突出商品特点和促销信息。
同时,注意对商品进行定期整理,避免商品混乱和过度拥挤。
3. 陈列上新及淘汰管理为了保持商品的新鲜度和时效性,超市应及时上架新进的商品,并及时清理陈旧、过期的商品。
定期检查库存,并有针对性地调整上新和淘汰的时间,以确保商品的有效销售和库存控制。
四、库存管理1. 库存记录和盘点超市应建立科学的库存记录系统,对进货、销售和退货等关键环节进行实时记录。
此外,定期进行库存盘点,确保实际库存与系统记录的准确性,及时发现和处理盈余或盗窃等问题。
2.定期库存报表超市应定期生成库存报表,包括库存数量、库存金额、库存周转率等指标,以便分析和评估库存管理的效果,并根据报表结果进行相应的调整和优化。
超市品类管理策略随着社会的不断发展,超市作为一种重要的购物场所,在人们的生活中起着越来越重要的作用。
如何有效地管理超市的品类,提高商品的销售和顾客的满意度,是超市管理者面临的重要问题。
本文将探讨一些超市品类管理策略,从供应链管理、商品分类和定位、促销策略等方面提出有效的解决方案。
1. 供应链管理供应链管理是超市品类管理的基础,它直接影响着超市产品的品质和售价。
超市管理者应与供应商建立稳定的合作关系,确保产品的稳定供应和质量控制。
同时,超市可以采取供应链多元化的策略,引入不同供应商的产品,增加消费者的选择空间,提高竞争力和销售额。
此外,超市还应积极采用信息技术,实施供应链管理系统,通过实时数据分析和预测,提前了解销售趋势和消费者需求,做出相应的调整和决策。
2. 商品分类和定位超市商品的分类与定位是品类管理的核心。
根据不同的商品特性、消费者需求和市场竞争状况,超市管理者可以将商品进行合理的分类和定位,以便顾客能够更便捷地找到他们所需的商品。
例如,便利食品可以根据功能、品牌、价格等特点进行分类;家居用品可以根据用途、材质、风格等进行分类。
超市还可以根据不同品类商品的销售表现,不断优化商品的陈列位置和产品组合,提高销售额和利润。
3. 促销策略促销活动是超市品类管理中不可或缺的一环,它可以吸引顾客,提高销售额和知名度。
超市管理者可以根据不同商品的销售情况和顾客偏好,灵活运用各种促销手段。
例如,设立特价专区,推出限时促销活动;与供应商合作进行捆绑销售,提供优惠套餐;组织积分活动,鼓励顾客持续购买;定期进行清仓处理,清除滞销商品等。
促销策略不仅可以提高销售额,还可以增强顾客的忠诚度和满意度。
4. 顾客体验超市品类管理的成功离不开提供良好的顾客体验。
超市管理者可以通过改善店铺布局、提供舒适的购物环境、提高服务质量等方式来提升顾客体验。
此外,在超市内设置导购员,为顾客提供专业的指导和建议,给予个性化的服务,也是提高顾客体验的重要手段。
超市联营商品管理制度引言:随着经济的发展和社会的进步,超市联营模式在零售行业中的应用越来越广泛。
联营超市作为一种合作经营的商业形式,不仅为消费者提供了更多的选择,同时也带来了管理上的挑战。
为了确保联营超市能够顺利运营并实现双赢,制定一套科学的商品管理制度是至关重要的。
一、商品选购1.1 供应商合作联营超市应与优质供应商建立长期稳定的合作关系。
选择供应商时,应考虑其产品质量、信誉度以及供货能力等因素,并建立供应商评估体系,定期对供应商进行评估。
1.2 商品选型联营超市应根据市场需求和消费者喜好,制定商品选型策略。
要根据市场调研和销售数据,合理安排商品的品种、规格和数量,并确保商品的供应稳定性。
二、商品陈列2.1 陈列规划联营超市应根据商品的性质和特点,合理规划商品的陈列位置和陈列形式。
重点商品应放置在易于吸引消费者注意的位置,以提高销售额。
2.2 陈列布局联营超市应合理布局商品的陈列,遵循商品分类的原则,确保商品分类明确、货架整齐,并根据商品的特点设置合适的标识和介绍,提高商品的销售效果。
三、库存管理3.1 进货管理联营超市应建立科学的进货管理流程,包括进货计划、进货数量控制、进货审核等环节,以确保库存的合理化和供应的稳定性。
3.2 库存盘点联营超市应定期进行库存盘点工作,确保库存数据的准确性和及时性。
在盘点过程中,要注意核实商品的数量和质量,并及时处理盘点异常情况。
3.3 库存运营管理联营超市应设立专门的库存运营管理岗位,负责库存的调配、补货、退货等工作,以确保库存的合理运营和优化。
四、价格管理4.1 定价策略联营超市应制定一套合理的定价策略,根据市场需求和竞争情况,进行商品的定价。
要注意根据不同商品的特点制定不同的定价策略,并进行定价的动态调整。
4.2 促销活动联营超市应制定促销活动的策划和实施方案,包括打折、满减、赠品等。
要合理安排促销活动的时间和方式,提高促销活动的效果,同时要确保促销活动的合法性和合规性。
北京华联超市的营销策略第一篇:北京华联超市的营销策略一、北京华联超市的营销策略北京华联超市是一家全国性扩张的超市连锁企业,主营大型综合连锁超市和生鲜超市,在全国19个省市均拥有店面,向顾客提供物美价廉,品质优良的生鲜、食品、百货等民生必需品,经营品项达六万多种。
生鲜业务作为经营的核心,公司建立了生鲜商品基地及生鲜加工配送中心,直接采购上柜,保证了生鲜商品价格低廉、新鲜美味。
公司还建立了全国连锁超市的VPN网络信息系统,实现全国门店销售数据的实时通讯,为加强预测及正确决策提供保障。
此次我们小组实训地是郑州北京华联超市二七广场店。
(一)北京华联超市的营业推广策略连锁企业经营模式与百货店经营模式不同,注定了它不能照搬百货店的主要促销模式,如全场打折、做秀等等。
如果超市企划活动不能深入开展,很容易给顾客以“泛”、“空”、“白”的感觉,形式单调、内容干涩。
超市的根本目的是聚集人气,吸引客户,提高销售额,扩大企业总体效益。
而顾客计划性购买仅占30%~40%,冲动性购买则占到60%~70%,所以商店只有通过开展各种促销活动,才能根本性提高收益。
1.促销方案的制订活动背景:华联综合超市1999年9月后迅猛发展,迎来了“金九银十”商业黄金销售旺季,此时活动适逢“三节”;教师节、中秋节、国庆节紧密相连,时间相隔较近。
但从任何—个节日做文章,都可挖掘出许多内涵,但如果没有侧重点,很容易形成眉毛胡子一把抓的局面,所以本次企划活动务必要求有一个主题贯穿整个企划活动,突出重点。
因此,拟定整个活动以国庆、中秋为重点来做。
活动策略:本活动将作为主线贯穿整个“三节”企划,既能整体宣传,也能连续系列宣传,宣传时力求简洁,有冲击力,同时给人以轻松、时尚、欢乐、物品丰富之感。
系列活动安排:(1)中秋购物第一档内容:中秋佳节月儿圆,华联购物好心情!百款月饼任您挑,款款献真情!50种惊爆产品随您选,样样大倾情!购物还有欢乐大送奖,买得越多送得越多!(2)国庆五彩购物第二档内容:五彩缤纷华联综合超市购物,逛一次让您心满意足!40种动心商品,恭候万千来宾!别忘记剪角回收,欢喜加惊喜!企划活动主题确定:北京华联综合超市隆重推出——欢乐购物大本营2.促销方式(1)限时打折。
华联、物美超市的商品管理策略华联:1.基本情况:北京华联集团总部位于北京市西城区阜外大街1号,于1996年成立,1997年 4 月第一家门店在北京开业,目前是中国(内地)规模最大的商业连锁集体。
北京华联梧州综合超市有限公司(下文简称“华联”)位于梧州河西区重要商业区太阳广场地层,销售范围主要包括:生鲜食品百货、五金交电、糖、国产烟酒、饼、副食品、定型包装饮料、农副产品、冷冻食品、冰淇淋、生果蔬菜、日用百货、化妆品、洗涤用品、服装、体育用具、皮革制品、文化用品、玩具、钏表零售等。
其优越的地理位置和出色的价格营销策略赢得了梧州市民的青睐,给企业带来了丰厚的利润和稳定的销售业绩,随着中山超市、亿佳超市的营销策略的改变,以及南宁“梦之岛”入驻金苑时代广场,深圳信南实业“南城百货”入驻梧州河东,梧州市区零售市场形成了激烈的竞争,北京华联从在梧州超市零售行业的龙头老大,逐渐被瓜分零售业的对象人群,竞争形式严峻,不容忽视。
2.商品管理策略商品定位:以消费者为中心商家在目标市场、业态确定了以后,就要考虑用什么样的商品来满足目标顾客的需求,即要进行商品定位。
商品定位的优劣将直接影响到连锁店的销售额和在顾客心目中的形象。
而且商品的定位不是一个静态的过程,它必须随着季节、时尚及顾客的偏好等因素随时加以调整。
商品定位是指连锁企业对目标消费者和生产商的实际情况动态地确定商品的经营结构,实现商品配置的最佳化,但值得注意的是,连锁企业更倾向注重消费者的利益,所以商品定位是企业决策者对市场判断分析的结果,同时又是企业经营理念的体现,也是连锁企业通过商品来设计企业在消费者心目中的形象。
商品定位包括商品品种、档次、价格、服务等方面。
一般连锁店铺特别是便利店、连锁超市经营的是大众日常消费必需的,所以其经营的商品以大众化、日常必需、经常使用易耗为基本特征,但商品的具体定位必须遵循相应的原则,下面以连锁超市为例加以阐述。
业态是商品构成的决定因素。
物美营销策略物美营销策略包括但不限于以下几个方面:1. 产品定位:物美作为一家综合性零售企业,可以提供多种类型的商品,包括日常生活用品、食品饮料、家居电器等。
在产品定位上,物美可以通过满足不同消费者的需求,提供质优价廉的商品,同时也可以提供高端奢华的商品,以满足不同层次的消费者需求。
2. 价格策略:物美可以通过采用合理的价格策略来吸引消费者。
例如,物美可以采用高低搭配的价格策略,将一些热销商品以低价销售,吸引消费者进店购买,同时将其他商品以较高的价格销售,提高利润。
此外,物美还可以通过打折促销、满减等方式来增加商品的竞争力。
3. 促销活动:物美可以定期举办促销活动吸引消费者。
例如,物美可以在节假日或者特定的纪念日举办大规模的促销活动,吸引消费者前来购买。
此外,物美还可以与其他品牌合作开展联合促销活动,通过互补优势吸引更多的消费者。
4. 会员制度:物美可以建立会员制度,通过会员积分、优惠券等方式来激励消费者增加购买频次。
会员制度可以通过赠送商品、积分换购等方式来提升消费者的购买欲望,同时也可以通过会员数据分析来了解消费者需求,精准营销。
5. 线上线下融合:物美可以将线上线下融合,通过建立线上购物平台和线下实体店铺相结合的方式来满足消费者不同的购买方式。
线上购物平台可以提供更大的选择空间和更便捷的购物体验,而实体店铺可以提供亲身体验和面对面的服务。
物美可以通过线上线下融合来增加消费者黏性。
最后,物美还可以通过广告宣传、品牌推广等方式提升品牌知名度和美誉度,吸引更多消费者前来购买。
综上所述,物美可以通过产品定位、价格策略、促销活动、会员制度和线上线下融合等营销策略来吸引消费者并提升销售业绩。
物美连锁系统整合管理的原则和内容及做法物美连锁系统整合管理的原则和内容及做法在现代商业环境中,物美连锁发展迅速,涉及的业务范围广泛,如超市销售、生鲜配送、物流运输等。
要确保物美连锁的各个部门和业务之间高效协同运作,物美连锁系统整合管理是至关重要的。
物美连锁系统整合管理的原则主要包括以下几点:1. 统一标准:在整合各个物美连锁业务之前,必须确立统一的标准和流程。
这些标准和流程应该涵盖整个物美连锁的运营过程,包括采购、销售、仓储、物流等环节。
通过统一标准,各个部门可以更好地配合和协同工作,提高运营效率和服务质量。
2. 数据共享:物美连锁系统整合管理的一个关键方面是实现各个业务之间的数据共享。
通过建立统一的信息系统平台,可以确保各个部门之间的数据无缝对接和共享。
这样可以更好地实现信息的及时传递和准确处理,提高工作效率。
3. 知识传递:物美连锁系统整合管理还需要充分利用内部知识和经验的传递。
通过培训和学习机制,可以确保各个部门和员工拥有必要的知识和技能,以应对不同情况和挑战。
此外,物美连锁还可以建立知识共享平台,促进知识和经验的交流和共享。
4. 持续改进:物美连锁系统整合管理应该是一个不断改进和优化的过程。
通过定期评估和反馈机制,可以及时发现问题和不足,并制定相应的改进措施。
同时,物美连锁还可以借鉴行业和国际最佳实践,不断提高管理水平和运营效率。
物美连锁系统整合管理的内容包括以下几个方面:1. 规划和设计:首先,物美连锁需要进行整体规划和设计,明确整合的目标和路径。
这包括确定整合的范围和阶段,制定整合计划和时间表。
同时,还需要考虑整合的资源和投入,以确保整合工作的顺利进行。
2. 流程优化:物美连锁系统整合管理的一个重要内容是流程优化。
通过对各个业务流程的分析和评估,可以发现流程中的瓶颈和问题,并进行改进。
这包括简化流程、优化流程、降低成本、提高效率等。
3. 技术集成:物美连锁系统整合管理还需要进行技术集成。
连锁超市管理方案一、商品管理(一)商品采购1、建立科学的采购流程,根据销售数据和市场需求预测,制定合理的采购计划。
2、与优质供应商建立长期稳定的合作关系,确保商品的质量和供应稳定性。
3、定期对供应商进行评估和筛选,引入新的供应商以增加竞争和选择。
(二)商品陈列1、按照商品的类别、品牌、销量等因素进行分区陈列,方便顾客寻找和比较。
2、设立促销区和新品展示区,吸引顾客的注意力。
3、保持货架的整洁和商品的充足摆放,及时补货和整理。
(三)商品库存管理1、建立库存管理系统,实时监控库存水平,避免缺货和积压现象。
2、制定合理的库存周转目标,并定期进行盘点和调整。
3、采用先进先出的原则,确保商品的新鲜度和质量。
二、人员管理(一)员工招聘与培训1、根据岗位需求,制定明确的招聘标准,选拔合适的人才。
2、为新员工提供全面的入职培训,包括企业文化、规章制度、业务流程等。
3、定期为员工提供岗位技能培训和职业发展规划指导。
(二)员工绩效考核1、建立完善的绩效考核制度,明确考核指标和标准。
2、定期对员工进行绩效评估,根据评估结果给予奖励和晋升机会,或者进行相应的改进和辅导。
3、鼓励员工提出合理化建议和创新想法,并给予相应的奖励。
(三)员工激励与团队建设1、提供有竞争力的薪酬福利,激励员工的工作积极性。
2、组织丰富多彩的员工活动,增强员工的归属感和团队凝聚力。
3、建立良好的沟通机制,及时解决员工的问题和困难。
三、店面管理(一)店面布局与装修1、设计合理的店面布局,确保通道畅通、购物环境舒适。
2、进行定期的店面装修和维护,保持店面的整洁和美观。
3、根据不同的季节和节日,进行店面的装饰和氛围营造。
(二)卫生与安全管理1、制定严格的卫生标准和清洁制度,确保店面的卫生状况良好。
2、加强食品安全管理,严格把控商品的采购、储存和销售环节。
3、配备必要的安全设施和设备,制定应急预案,确保顾客和员工的人身安全。
(三)服务质量管理1、制定服务标准和流程,要求员工热情、礼貌、专业地为顾客服务。
对于超市的管理方法
对于超市的管理方法,以下是一些详细的建议:
1. 货源管理:确保货品的选择和采购满足顾客需求。
建立与供应商的良好合作关系,定期评估供应商的质量和可靠性。
2. 库存管理:建立准确的库存记录和预测系统,及时补充库存以满足需求,避免过度或不足的库存状况。
3. 陈列管理:合理安排商品摆放位置,使得顾客能够方便地找到所需商品。
优化陈列布局,突出热销商品,并定期进行促销及换位计划,提升购物体验。
4. 安全管理:确保超市内的安全措施完善,包括监控摄像、防盗门、安全出口等。
加强员工培训,提高对紧急情况和突发事件的处理能力。
5. 售后服务:提供友好、周到的售后服务,及时处理顾客的投诉和问题。
建立顾客关系管理系统,积极回应顾客的反馈和建议。
6. 人力资源管理:招募并培训专业的员工,确保他们具备产品知识和良好的服务态度。
制定明确的岗位职责和绩效评估标准,激励员工提
升工作质量和效率。
7. 营销策略:制定针对不同目标群体的营销策略,如通过广告宣传、会员优惠、促销活动等方式吸引顾客,并进行市场调研和竞争分析,及时调整营销策略。
8. 环境卫生管理:确保超市内部和周边环境清洁整齐,定期进行卫生检查,并加强垃圾分类处理,提高环保意识。
9. 数据分析与决策:建立有效的数据收集和分析系统,根据销售数据、库存情况以及市场需求进行决策,做出合理的商品采购和促销计划。
10. 运营效率提升:优化超市的运营流程,提高收银速度和服务效率,减少排队时间,并借助技术手段如自助结账等来减少人力成本和提升顾客满意度。
物美管理制度一、物美超市的管理制度1、财务管理制度物美超市建立了严格的财务管理制度,包括财务管理、资金管理、票据管理、结账管理等方面的规章制度。
公司对每笔业务都进行了明确的账务核算,并严格按照规定的程序和要求进行审批和结算。
在资金管理方面,物美超市实行分级管理制度,确保资金使用的合理性和安全性。
2、采购管理制度物美超市的采购管理制度主要包括供应商筛选、供应商管理、进货管理等方面的规章制度。
在供应商筛选方面,公司严格要求供应商的品质及服务,确保其质量和信誉。
在进货管理方面,公司进行了严格的进货验收程序和价格控制,保证商品的质量和价格的优势。
3、销售管理制度物美超市的销售管理制度主要包括商品陈列、促销管理、顾客服务等方面的规章制度。
在商品陈列方面,公司注重商品的陈列布局、陈列形式和陈列位置,以吸引顾客的注意。
在促销管理方面,公司通过不同的促销手段吸引顾客,提高销售额。
在顾客服务方面,公司注重顾客的满意度调查和售后服务,以提高顾客的忠诚度。
4、人力资源管理制度物美超市的人力资源管理制度主要包括人才招聘、员工培训、绩效考核等方面的规章制度。
公司注重人才的选拔和培养,建立了一整套完善的人才选拔和培养体系,确保公司运营的顺利和人员的稳定。
同时,公司建立了严格的绩效考核制度,对员工的表现进行评价和激励。
5、物品管理制度物美超市的物品管理制度主要包括库存管理、仓储管理、调拨管理等方面的规章制度。
公司建立了严格的库存管理制度,对商品的进出库进行核对和盘点,确保库存的准确性和安全性。
同时,公司对仓储管理也进行了规范化和标准化,以确保仓储安全和商品的质量。
二、物美超市的运营模式1、集中采购物美超市以大批量、直接从厂家采购商品,节约采购成本,确保了商品的价格优势。
2、统一配送物美超市实行了统一的仓储管理和配送系统,对商品的仓储和配送进行了统一管理,提高了效率并降低了成本。
3、标准化管理物美超市对公司的管理要求进行了标准化和规范化,确保了各个环节的顺利运转和服务质量。
超市管理法则1.顾客至上:超市的核心是顾客,要把顾客的需求和满意作为首要目标。
提供优质的商品和服务,提高顾客满意度和忠诚度。
2.商品管理:超市要及时调查市场需求,优化商品结构,合理配置商品品种和数量。
注重新品引进和老品淘汰,以满足顾客的多样化需求。
3.供应链管理:与供应商建立良好的合作关系,保持供应稳定,提高供应商与超市的沟通和协作。
确保商品能够及时补充,减少库存积压和缺货情况。
4.陈列管理:合理摆放商品,根据不同商品属性和销售特点进行陈列组合。
注意促销商品的突出展示,提高商品的吸引力和销售量。
5.客户关系管理:建立顾客档案,定期进行顾客满意度调查和反馈,了解顾客需求和意见。
根据顾客的购买习惯和偏好,提供个性化的服务和推荐。
6.营销策略:根据超市实际情况,制定有效的营销策略,吸引顾客、增加销售额。
如打折促销、满减优惠、商品捆绑销售等。
7.人员管理:合理配置人员,并进行培训和激励,提高员工的服务水平和销售能力。
重视员工的职业发展,搭建良好的团队合作氛围。
8.店面设施管理:定期检查维护店内设施和设备,保持良好的店面形象和环境,提供舒适和便捷的购物氛围。
9.安全管理:加强超市的安全管理,确保顾客和员工的人身和财产安全。
安装监控设备、加强消防安全等措施。
10.环境保护:关注环保问题,减少对环境的污染。
推广使用环保袋和可循环商品包装,提倡节约用电和用水。
11.社会责任:积极履行社会责任,关心员工和当地社区的发展。
组织慈善活动和社区公益事业,回馈社会。
12.数据分析与决策:建立健全的数据分析系统,根据数据分析结果做出决策。
及时调整经营策略和商品结构,提高超市的竞争力和盈利能力。
超等市场的商品治理(1)超市经营的商品品种必须是目标消费者可能购置的。
商品结构的宽度和深度以及产物的质量配合组成商品的结构。
大型超市从食品、药品、日用品、玩具、衣物、运动器材直至家电一应俱全,娱乐、餐饮、修理等办事也应有尽有,勉励消费者一次性完全购物。
在上海,华联、联华、农工商等超市是设在居民区内中小型超市,而经营商品的宽度及深度又比便利店宽且深,主要满足居民区内普通家庭的日常消费需求。
超市企业商品治理的思路应该是:先以单品治理为底子,然后从单品中强化20%主力商品的治理,从20%主力商品中强化出商品群治理战略,最后统一实施整体组合的品类治理。
1.单品治理单品治理是指以每一个商品品项为单元进行的治理,强调每一个单品的本钱治理,销售业绩治理。
单品治理是连锁超市公司商品现代化治理的焦点,在超市公司商品治理中发挥着重要作用,体现在如下几个方面:(1)单品是超市公司商品经营的根本单元,各商品群是由一个个单品组合而成的,离开单品的商品群治理是不存在的,单品治理是商品群治理的底子。
(2)单品治理包管了超市每一种商品采购、销售、库存各环节有机结合,为商品的物流、现金流、信息流的有序运动创造了良好的条件。
(3)单品治理增强了超市公司对付品牌供给商的控制力,从而包管稳定、丰盛的利润来源。
POS(PointfoSales)系统是卖场销售信息网络系统,它能对卖场全部生意业务信息进行实时收集、加工处置惩罚、通报反馈,是连锁超市公司经营治理、尤其是单品治理的技能支撑。
由于POS系统能够高效、实时地收集、处置惩罚销售信息,如在收银时,ECR将每一种商品销售的数量、金额等相关资料实时送人POS系统数据库,经过瞬时处置惩罚后,可实时提供每个时点、每个时段的销售资料,所以POS系统能完全实现商品的单晶治理,可以对种种单频的进销存情况进行实时控制,大幅度提高单品治理的准确性和高效性。
案例:上海联华超市的单品治理联华超市对全部商品实行单品治理,什么商品好卖,什么商品滞销,在电脑上一目了然。
华联、物美超市的商品管理策略
华联:
1.基本情况:北京华联集团总部位于北京市西城区阜外大街1号,于1996年成立,1997
年 4 月第一家门店在北京开业,目前是中国(内地)规模最大的商业连锁集体。
北京华联梧州综合超市有限公司(下文简称“华联”)位于梧州河西区重要商业区太阳广场地层,销售范围主要包括:生鲜食品百货、五金交电、糖、国产烟酒、饼、副食品、定型包装饮料、农副产品、冷冻食品、冰淇淋、生果蔬菜、日用百货、化妆品、洗涤用品、服装、体育用具、皮革制品、文化用品、玩具、钏表零售等。
其优越的地理位置和出色的价格营销策略赢得了梧州市民的青睐,给企业带来了丰厚的利润和稳定的销售业绩,随着中山超市、亿佳超市的营销策略的改变,以及南宁“梦之岛”入驻金苑时代广场,深圳信南实业“南城百货”入驻梧州河东,梧州市区零售市场形成了激烈的竞争,北京华联从在梧州超市零售行业的龙头老大,逐渐被瓜分零售业的对象人群,竞争形式严峻,不容忽视。
2.商品管理策略
商品定位:以消费者为中心
商家在目标市场、业态确定了以后,就要考虑用什么样的商品来满足目标顾客的需求,即要进行商品定位。
商品定位的优劣将直接影响到连锁店的销售额和在顾客心目中的形象。
而且商品的定位不是一个静态的过程,它必须随着季节、时尚及顾客的偏好等因素随时加以调整。
商品定位是指连锁企业对目标消费者和生产商的实际情况动态地确定商品的经营结构,实现商品配置的最佳化,但值得注意的是,连锁企业更倾向注重消费者的利益,所以商品定位是企业决策者对市场判断分析的结果,同时又是企业经营理念的体现,也是连锁企业通过商品来设计企业在消费者心目中的形象。
商品定位包括商品品种、档次、价格、服务等方面。
一般连锁店铺特别是便利店、连锁超市经营的是大众日常消费必需的,所以其经营的商品以大众化、日常必需、经常使用易耗为基本特征,但商品的具体定位必须遵循相应的原则,下面以连锁超市为例加以阐述。
业态是商品构成的决定因素。
由于业态的不同也就决定了连锁商店经营商品的重点不同,超市的商品定位是食品和日常用品,它们属于非耐用品和便利品,这类物品的购买频率很高,最好接近消费区,而对现代零售业的发展,连锁经营者应先问自己几个问题,谁是我的顾客?他们到我这里来想买什么商品?我应该怎样满足他们的要求?
目标顾客因素分析:影响超市目标顾客的因素很多,除了心理因素、人口因素外,最主要的有地理因素。
地理因素是指超市所处的方位及周围的环境,如:闹市区、居民住宅区、交通枢纽,这些因素都会影响到目标顾客,也会改变或形成目标顾客的购买习惯。
所以,超市必须对地理因素产生的影响做评估,趋利避害,尽量利用地理因素的影响吸引客流。
人口因素指目标顾客的性别、家庭规模、指随着收入水平和教育程度的提高,目标顾客的心理因素越来越显著地影响到其消费习惯并进而深刻地影响到超市的商品定位,如果经营者觉察不到这种变化,那将失去一部分有较强购买力的顾客。
目标顾客的需求设定:知己知彼,方能百战不殆,只有摸清目标顾客详细的情况(有条件的连锁企业要专门为顾客建档),才能有针对性地组织商品服务,才能满足顾客的消费需求。
在对影响目标顾客等因素做出了粗略的分析后,按下列要素做进一步分析:一个家庭每天由谁外出购物;一周外出购物次数;购物的通常时间;喜欢何种环境购物;每次购买的商品种类;平均消费额;确定合适的价格带。
价格带不是指单一品种价格,是其一类品种价格的分布幅度,顾客层次不同,对商品的要求也不同,而超市一般适宜于制定“适中价格”幅度的战略。
在价格带的选择上应该做到:品种数量适中,规格花色品种多,价格种类不能过多而且应集中于低价,价格带尽量压缩,陈列量要充分,同时应注重以下几点:低价位是必要的,因为超市讲求的是薄利多销,而且出售的食品、日常生活用品都必须是消费者易于接受的低价;价格种类尽量少,在低价位基础上,陈列的品种宜集中,便于顾客从中选择。
有些超市品种繁多,消费者一进去就不知所措,挑选起来特别费时,反而产生负面效应;价格带宜窄,各种商品价位幅度不宜过大,否则顾客就会在不同价格品种中间权衡,影响商品销售的效率,如果同类商品价格基本相近,顾客就容易做出购买决定;最后必须保持充足的陈列商品:一方面这是由连锁超市大批量销售的特点决定;另一方面,如果出现断档缺货,顾客就得跑去另外地方购买新档商品,耗费顾客精力,使顾客对超市产生不满,这有违于超市的经营宗旨,不利于企业长远发展。
物美:
1.基本情况:
物美集团自1994年在京率先创办综合超市以来,秉承“发展现代流通产业,提升大众生活品质”的经营理念,以振兴民族零售产业为己任,在连锁超市领域辛勤耕耘,取得了显著的成就,成为首都最大的连锁零售企业,位列中国连锁百强排名第十位。
目前,物美在华北、华东及西北已经拥有满足顾客一次购物需求的大卖场、提供大社区全面服务的生活超市、便利商店和中高端百货公司等各类店铺700余家,建立了为服务城乡居民的连锁零售网络,不断推进着中国商业流通现代化的进程。
一切从实际出发,一切以成果为导向。
在激烈的市场竞争中,通过整合创新,物美打造出了独具特色的企业核心竞争力,随着中国现代商业的快速发展,作为民族零售业的优秀代表、顾客信赖的中国连锁超市品牌,物美将更积极地面对挑战,继续发挥管理与技术的优势,愈做愈强,为中国民族企业繁荣中国零售市场、服务民众做积极的贡献。
2.商品管理策略
物美超市是以长方形整体形状展开布局。
货物的陈列方式是以条形的货架为主, 在冷藏食品、生鲜食品上都采用了科学的冷藏柜的形式。
商品比较全面, 包括了消费者在进行购物时所有可能的选择。
都立足于把消费者日常可能会在超市采购的商品配置齐全, 且种类都比较丰富,属综合型超市的定位。
物美超市的经营面积小,布局没有其他大型超市复杂。
物美一层的布局略显凌乱。
特别是一个斜长条的左下方摆放米、面、油等主食的区域, 不但面积不够,不能展示足够多的产品, 而且摆放的位置亦很奇怪, 显得非常突兀。
而且右上角墙的斜冷柜, 与直体摆放的周边货架不能很好的共存, 总会留下社会空余的空间没有办法利用。
这样就会浪费超市的经营面积。
我们知道, 经营面积是有租金和巨大的成本的,不能很好地利用经营面积多摆放商品, 是超市的失策之一。
就商品的丰富程度来说,物美的整个家庭主副食品, 生鲜食品, 熟食, 奶制品, 冲饮品, 面包房才填充满了一层,前来购物的家庭主妇的比例比较大, 催生
出了家庭主副食品区的如此之大的比重。
就商品的布局陈列来说,第一层是食品; 二层,包含了丰富的商品种类,
含家居用品, 家电,纸品, 日化洗涤用品, 食品等等,用品, 床上用品, 家居用品。
物美的家居用品的陈列过少, 分区不甚明显, 甚至会有杂居的情况出现。
并且, 把纸制品, 妇女卫生用品与烹饪用具放在一起, 总是让人觉得不伦不类。
无论怎么说, 物美超市的布局也是典型代表, 目前杭州的超市, 或者说是中国的超市, 布局大体若此。
一些人认为, 这种长条形布局, 就像是故宫的房子一样, 码得整整齐齐, 中间田地式的横纵交错的通道, 不如环形通道好。
消费者进入超市环形通道以后, 可以进入主干道, 在主干道可以看见分干道的入口, 入口用大标识牌标明了此入口的主要经营商品, 消费者马上就可以挑选自己喜好的入口进入。
并且环形通道并不是圆周形的, 封闭的环形, 整个环被分成了数段, 如果有兴趣, 可以一直走下去, 如果想退出, 只要走完了一段, 就可以通过主干道退出并且进行新的选择。
我认为, 这是最节约消费者时间、提高购物效率的办法。
分类:
物美超市在商品分类上最主要根据商品群在超市的销售业绩中所引起的不同作用将商品结构分为:主力商品群、辅助商品群和附属性商品群。
物美超市是按照与人们食品方面和居住方面相关的两点进行对商品大分类的。
商品定位:
例如杭州物美超市一直秉着:“一切从实际出发,一切以成果为导向”的经营方针,以及本着:“物美价廉,一切以人为本”的理念为杭州大众服务着。
物美的成功发展证明了物美的经营定位是正确的,而且我们从物美的价值观(以人为本合作诚信戒骄律己学习创新做实做细快速执行成本领先结果导向)也可以看得出来,物美一直在努力,一直在以顾客的需求为导向在不短的激励自己向前进。