大肠埃希菌检查原始记录
- 格式:docx
- 大小:16.46 KB
- 文档页数:1
XXXX检测有限公司
菌落总数与大肠菌群检验原始记录
共页第页主检:
菌落总数和大肠菌群检测原始记录
共页第页
共页第页
主检:年月日校核:年月日
XXXX检测有限公司
水质微生物检验原始记录
共页第页
主检:年月日校核:年月日
XXXX检测有限公司
乳酸菌与大肠菌群检测记录
共页第页主检:
XXXX检测有限公司
致病菌检验原始记录
共页第页
XXXX 检测有限公司 主检:
年 月 日 校核:
主检: 年 月 日 校核: 年 月 日
XXXX 检测有限公司
霉菌和酵母菌检验原始记录
菌落计数:
商业无菌检验原始记录
共页第页
XXXX检测有限公司
主检日期校核日期。
品名: 批号: 检验日期:
二、大肠埃希菌检查按ZLSOP 微生物限度检查操作规程检查
供试液制备和增菌培养
取本品加无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液(配制批号: )至100 ml,
用匀浆仪混匀,即得1:10供试液;取相当于1g或1ml供试品的供试液接种至
ml的胰酪大豆胨液体培养基(配制批号: )中,混匀,培养温度℃,
培养24小时,培养箱型号: 培养箱编号wxzl 。
选择和分离培养
取上述培养物1ml接种至100 ml麦康凯液体培养基(配制批号: )中,
培养温度℃,培养小时,培养箱型号: 培养箱编号
wxzl ;取麦康凯液体培养物划线接种于麦康凯琼脂培养基(配制批
号: )平板上,培养温度℃,培养72小时,培养箱编号wxzl 。
阳性对照试验
同供试品的大肠埃希菌检查,对照菌的加量不大于100cfu,(大肠埃希菌菌
种来源:,大肠埃希菌菌种编号:)
阴性对照试验
以pH 无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液代替供试液按大肠埃希菌检查法检查,结
果见下表:
注: +代表麦康凯琼脂平板上有菌落生长,—代表麦康凯琼脂平板
上无菌落生长。
结论 :
检验人: 日期: 复核人: 日期:。
原始记录
共页;第页项目名称大肠菌群样品编号
使用设备名称电热恒温培养箱手提式压力蒸汽消毒器
试验方法标准GB 4789.3-2010(第二
法)
环境条件温度℃,相对湿度 %
以无菌操作将检样25g置于225mL灭菌生理盐水中,混匀后,做成检验所用稀释液:分别将待检样品稀释液接种于2个VRBA平板混匀,待琼脂凝固后,再加3mL-4mLVRBA覆盖平板表层。
翻转平板,置于36℃±1℃温箱内,培养18h-24,计数典型和可疑菌落。
选取典型菌落或可疑菌落进行证实试验,观察产气情况。
稀释度
典型菌落总数cfu/ml n 1
n 2
n 3
n 4
n 5
证实试验从VRBA平板上挑取10个典型菌落或可疑菌落,分别移种于BGLB肉汤管,36℃±1℃温箱内,培养24h-48h.凡BGLB肉汤管产气,即可报告为大肠菌群阳性。
检测结果
备注n为同一批次产品应采集的样品件数;c为最大可允许超出m值的样品数;m为致病菌指标可接受水平的限量值;M为致病菌指标的最高安全限量值
检验人员校核人员检验日期校核日期。
微生物检测原始记录(总7页)
--本页仅作为文档封面,使用时请直接删除即可--
--内页可以根据需求调整合适字体及大小--
XXXX检测有限公司
菌落总数与大肠菌群检验原始记录
共页
主检:年月日校核:年月日
XXXX检测有限公司
菌落总数和大肠菌群检测原始记录
主检:年月日校核:年
月日
XXXX检测有限公司
水质微生物检验原始记录
共页
主检:年月日校核:年月日
XXXX检测有限公司
乳酸菌与大肠菌群检测记录
共页
主检:年月日校核:年月日
XXXX检测有限公司
致病菌检验原始记录
共
主检:年月日校核:年
月日
XXXX检测有限公司
霉菌和酵母菌检验原始记录
共页
培养温度:28±1℃培养时间:年月日时 --- 年月
菌落计数:
培养温度:28±1℃培养时间:年月日时 --- 年
主检:年月日校核:年月日
XXXX检测有限公司
商业无菌检验原始记录
共页第页
主检:日期:校核:日期:。
菌落总数、大肠菌群检验原始记录
产品名称:规格型号:检验报告编号:
检验依据:GB/T4789.2 GB/T4789.3 检测项目:菌落总数、大肠菌群生产批量:
所使用主要仪器:电热恒温培养箱、手提式压力灭菌锅、电热恒温干燥箱、显微镜。
一、菌落总数
取 5 份样品,分别取25g做为测试样品,加入225 mL无菌生理盐水,均质,制成1:10样品均液,用1ml 灭菌吸管吸取1:10的稀释液1ml加入9ml灭菌生理盐水的试管内,振荡摇匀做成1:100稀释液,以此法制备10倍系列递增稀释液,依据样品污染状况的估计,选取2个适宜稀释度的样品稀释液,每个稀释度各吸取1ml稀释液放入无菌平皿内,每个稀释度做两个平皿。
同时吸取1ml稀释液放入两个无菌平皿中做空白对照。
将凉至46℃的营养琼脂培养基注入培养皿内15~20ml混匀,待琼脂凝固后,翻转平板置36℃±1℃
二、大肠菌群
依据标准要求,选择稀释好的2个稀释度检测,培养基为结晶紫中性红胆盐琼脂(VRBA),置于36°C±1°C培养18-24h。
证实实验:挑选10个不同类型典型和可疑菌落,接种煌绿乳糖胆盐(BGLB)肉汤管,36°C±1°C培养24-48h。
观察产气情况,凡BGLB肉汤管产气,即可报告大肠菌群阳性。
检验:复核:审核:检验日期:。
食品中大肠埃希氏菌检验原始记录样品编号:检验开始时间:年月日样品名称:检验完成时间:年月日检测项目:大肠埃希氏菌检测依据:GB4789.38-2012一、MPN计数法(第一法):1.样品稀释:无菌操作称(量)取样品25g加入盛有225ml的无菌磷酸盐缓冲液的无菌均质杯中,8000r/min~10000r/min均质2分钟,做成1∶10样品液;若样品为液态,吸取25ml 样品至盛有225ml无菌磷酸盐缓冲液的锥形瓶(预置适当数量的无菌玻璃珠)中,震荡混匀,作为1:10的样品匀液。
调样品匀液pH至6.5~7.5。
取1∶10样品匀液1ml加入到盛有9ml磷酸盐缓冲液稀释管中,混匀,做成1∶100样品均液。
根据对样品污染状况的估计,按上述操作,依次制成十倍递增系列稀释样品匀液。
每递增一次,换用1支1ml无菌吸头。
2.初发酵:每个样品,选取3个适宜的连续稀释度的样品匀液(液体样品可选择原液),每个稀释度接种3管月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)肉汤,每管接种1ml(接种量超过1ml,则用双料LST肉汤),36±1∶培养24±2h,观察倒管内是否有气泡产生,对于24±2h产气者进行复发酵。
对于未产气者,则继续培养48±2h,观察,产气者进行复发酵实验。
如所有LST肉汤管均未产气,即可报告大肠埃希氏菌结果。
3.复发酵:用接种环从产气的LST肉汤管中分别取培养物1环,移种于提前预温至45∶EC 肉汤管中,放入带盖的44.5±0.2∶水浴箱中。
水浴的水面应高于肉汤培养基页面,培养24±2h,检查小导管是否有气泡产生,如未有气泡产生则继续培养至48±2h。
记录24h和48h内产气的EC肉汤产气管数,如所有EC肉汤管均为产气,即可报告大肠埃希氏菌MPN结果;如有产气,则进行EMB平板分离。
4.EMB平板分离:用接种环取培养物分别划线接种于EMB平板,36±1∶培养18~24h,观察平板上有无具有黑色中心光泽或无光泽的典型菌落。
菌落总数与大肠菌群检验原始记录
主检:年月日校核:年月日
菌落总数和大肠菌群检测原始记录
主检:年月日校核:年月日
水质微生物检验原始记录
主检:年月日校核:年月日
乳酸菌与大肠菌群检测记录
主检:年月日校核:年月日
致病菌检验原始记录
主检:年月日校核:年月日
XXXX检测有限公司
霉菌和酵母菌检验原始记录
菌落计数:
培养温度:28±1℃培养时间:年月日时--- 年月日时
主检:年月日校核:年月日
XXXX检测有限公司
商业无菌检验原始记录
共页第页
主检:日期:校核:日期:。
菌落总数与大肠菌群检验原始记录
共页第页
主检:年月日校核:年月日
菌落总数和大肠菌群检测原始记录
主检:年月日校核:年月日
XXXX检测有限公司
水质微生物检验原始记录
共页第页
主检:年月日校核:年月日
乳酸菌与大肠菌群检测记录
共页第页
主检:年月日校核:年月日
致病菌检验原始记录
主检:年月日校核:年月日
XXXX检测有限公司
霉菌和酵母菌检验原始记录
菌落计数:
培养温度:28±1℃培养时间:年月日时 --- 年月日时
主检:年月日校核:年月日
XXXX检测有限公司
商业无菌检验原始记录
共页第页
主检:日期:校核:日期:友情提示:本资料代表个人观点,如有帮助请下载,谢谢您的浏览!。
文件编号:************
大肠埃希菌检查原始记录
1.培养基及菌种
胰酪大豆胨液体培养基配制批号: 麦康凯液体培养基配制批号: 麦康凯琼脂培养基配制批号: 菌种编号: 2.增菌预培养
取1: 供试液 ml(相当于1g 或1ml 供试品),接种至 ml (经方法适用性试验确认)的胰酪大豆胨液体培养基中,混匀,30-35℃培养18-24小时
3.选择和分离培养
①取上述培养物 ml 接种至
ml 麦康凯液体培养基中,42-44℃培养24-48小时
培养起止时间: ;培养箱编号: ;培养温度: ℃ 备注:“+”代表浑浊,“
-”代表未发生浑浊
②取麦康凯液体培养物划线接种于麦康凯琼脂平板上,30-35℃培养18-72小时 培养起止时间: ;培养箱编号: ;培养温度: ℃ 结果判定: □检出 □未检出
检查人/日期: 复核人/日期:。