菌种验证原始记录表

菌落总数与大肠菌群检验原始记录共页第页样品名称样品编号仪器设备名称仪器设备编号检验依据检验环境温度：湿度：一、菌落总数cfu/ml(g) 培养基名称：培养温度：培养时间：年月日时--- 年月日时稀释倍数空白∕稀释液对照-1 10-2 10-3 10-4原液10平板1平板2平均值检测结果：二、大肠菌群MPN/100ml （g）培养基名称：培养温度：培养时间：年月日时--- 年月日时LST 发酵1ml × 3 0.1ml × 3 0.0 1ml × 3初发酵结果复发酵试验检测结果主检：年月日校核：年月日菌落总数和大肠菌群检测原始记录共页第页样品名称样品编号仪器设备名称仪器设备编号检验环境温度：湿度：检验依据GB4789.2-2010 GB4789.3-2010一、菌落总数cfu/ml(g) 培养基名称：培养温度：36±1℃培养时间：年月日时--- 年月日时样品数样1 样2 样3 样4 样5稀释倍数平板 1 平板 2 平板 1 平板 2 平板1 平板2 平板1 平板 2 平板1 平板2原液-110-210-310-410空白对照检验结果二、大肠菌群cfu/ml(g) 培养基名称：培养温度：36±1℃培养时间：年月日时--- 年月日时样1 样2 样3 样4 样5 样品数平板 1 平板 2 平板 1 平板 2 平板1 平板2 平板1 平板 2 平板1 平板2 稀释倍数原液-110-210-310-410空白对照验证试验检验结果主检：年月日校核：年月日XXXX检测有限公司水质微生物检验原始记录共页第页样品名称样品编号设备名称检验环境温度：湿度：检验依据一、菌落总数cfu/ml(g) 培养温度：36±1℃-1 10-2 10-3 10-4 10-5 稀释倍数原液10平板 1平板 2平均值检测结果：二、总大肠菌群MPN/100ml （g）培养温度：36±1℃培养时间：LST 培养基10ml ×1ml ×0.1ml ×0.01m l×发酵结果验伊红美蓝琼脂平板证试革兰氏染色乳糖复发酵验检测结果三、大肠埃希氏菌MPN/100ml （g）验自总大肠菌群乳糖发酵试样中的阳性管中取一滴转接伊红美蓝琼脂平板证种与EC 培养基中置44.5℃培养24 小时观察试验四、耐热大肠菌群MPN/100ml （g）将总大肠菌群多管发酵法初发酵或产气的管中验培养后的EC-MUG 管在暗处用用无菌金属接种环将试液接种到EC-MUG 管中波长366nm 功率为6W 的紫外光证置44.5℃培养24 小时观察灯照射试验主检：年月日校核：年月日乳酸菌与大肠菌群检测记录共页第页样品名称样品编号仪器设备名称检验环境温度：湿度：检验依据一、乳酸菌cfu/ml(g) 培养温度：36±1℃培养时间：稀释倍数原液10-3 10-4 10-5 10-6 10-7平板1平板2平均值检测结果：二、大肠菌群MPN/100ml （g）培养温度：培养时间：年月日时--- 年月日时LST 发酵1ml × 3 0.1ml × 3 0.0 1ml × 3发酵结果伊红美蓝琼脂平板验证试验革兰氏染色乳糖复发酵检测结果主检：年月日校核：年月日致病菌检验原始记录共页第页样品名称 样品编号 仪器设备名称 仪器设备编号检验环境 温度： 湿度： 致病菌 培养温度： 培养时间：年 月 日时 ---年 月日时金黄色葡萄球菌 25g 样品+225ml7.5% （定性检验） 氯化钠肉汤，均质 检验依据：将上述培养物，分别 划线接种到涂片染色观察溶血血浆凝固酶试验Baird-Parker 和血平板实验现象 检测结果前增菌增菌分离沙门氏菌将上述培养物， 25g样品检验依据：+225mlBPW ， 均质分别取 1ml 转接 种于 10mlTTB 与 10mlSC 内，进行 前增菌再次将上述培养 物，分别划线接种 于 BS 琼脂平板 XLD 琼脂平板生化试验实验现象 检测结果 志贺氏菌 检验依据：25g 样品+225ml GN 增菌液将上述培养物 分别划线接种于HE 平板和 EMB 平板划线接种 TSI, 葡萄糖半固体生化试验实验现象 检测结果25g 样品+225ml 生理溶血性链球菌盐水，吸取 5ml 接种 于50ml 葡萄糖肉汤曾涂片染色观察溶血 血浆凝固酶试验检验依据：菌，划线接种于血平板实验现象 检测结果主检：年月日校核：年月日霉菌和酵母菌检验原始记录共页第页样品名称样品编号仪器设备名称仪器设备编号检验依据检验环境温度：湿度：培养基名称培养温度：28±1℃培养时间：年月日时--- 年月日时：观察培养培养温度观察时间观察结果第1 天第2 天第3 天第4 天第5 天观察结论：菌落计数：培养温度：28±1℃培养时间：年月日时--- 年月日时-1 稀释倍数空白∕稀释液对照原液10-210-310-410平板 1平板 2平均值检测结果主检：年月日校核：年月日商业无菌检验原始记录共页第页样品名称样品编号仪器名称检验环境温度：湿度：仪器编号检验依据1、保温试验：将完整试样一份置于36±1℃培养箱保温十天，每天观察胖听、泄漏现象。

微生物原始记录表填写
菌株原始记录
菌株编号：W20-01
物种名称：大肠杆菌
菌丝体形态及细胞壁形态：大肠杆菌形态变化很大，通常有长条状、假短条状、球状以及螺旋形等。

细胞壁是有囊的，由多种细胞外多肽组成，呈树状或六边形。

菌落形态：大肠杆菌形成的菌落具有圆形、点阵状和似蜂窝状等不同形态。

气味：无明显气味。

生长温度和环境：该菌属于热带厌氧菌，生长温度一般为30-37 ℃，最高可达45℃，最低可达4℃，极度为0℃。

PH状态：生长最适宜于PH值在6.0-9.0之间。

胞外多糖：大肠杆菌外披有多种糖蛋白，例如LPS、聚合型多糖、多糖结合体以及混合的多糖结构物。

检测厌氧菌：根据大肠杆菌的厌氧特性，可利用其他厌氧菌培养抗性
选择出它，如使用抗氧剂或投入生物物质抑制它。

生长特性：大肠杆菌为葡萄球菌形式，在琼脂培养基、拉丁培养基等
可广大生长。

而且可在耐涨酸和酊剂等化合物的存在下相对容易生长。

胞外酶：大肠杆菌的胞外酶类型丰富，其中包括脱氧核糖核苷酸酶和
变性酶、碳酸酶、酸性磷酸酶活性最强。

天然免疫：大肠杆菌具有高效的天然免疫力，其可以通过DAO(多细胞脂类酶)、HNRP(核糖蛋白)以及由细菌抗原组成的抗原衡量被动抗原抵
抗性来抵抗外来感染。