核桃出油了还能吃吗

核桃为什么会盘成红色为什么有的核桃盘出来是黑色的
核桃是生活中常见的一种坚果，除了吃之外，很多人喜欢盘核桃收藏，那么核桃为什么会盘成红色？为什么有的核桃盘出来是黑色的？
一、核桃为什么会盘成红色
主要考虑是以下原因。

仔细观察会发现黑桃放在手中盘一段好时间，就会出现变红的现象，这主要是由于人体汗液导致的，因为人体的汗液中含有大量的水、氯化钠、乙酰胆碱、钾、钙、尿素、乳酸及氨基酸等，其中乳酸、乙酰胆碱具有一定保水性，渗透到核桃中时间长了应该就有包浆的效果，导致核桃变色，呈现出红色。

二、为什么有的核桃盘出来是黑色的
在盘核桃的时候，要是核桃的颜色不纯正，出现了为什么有的核桃盘出来是黑色的绛红、紫红以及黑红等情况，那么这样的核桃主要就是基础没有打好。

一般通常核桃表面会具有白霜，而白霜是油核桃缓慢形成的，盘之前需要进行处理，否则很容易导致后期的核桃出现变色的情况。

三、盘出来的核桃可以吃吗
可以。

用来收藏的核桃盘出来之后，只要是里面没有发生变质，那么还是可以进行食用的，并不会对人体的健康造成伤害，但生活中一般是
没有会去吃这样的核桃的，多数人会将其收藏起来，因为要是品质比较好，那么是可以升值的。

四、什么样的核桃不能吃
一般情况下核桃出现了变质霉变，颜色变等情况就是不能再吃的，否则很容易对人体的健康造成伤害，一般生活中核桃的保质期还是比较的久的。

要是打开核桃之后，发现核桃仁里面的肉是黄色的，那么就应该不吃了，因为黄色的核桃仁对身体伤害很大，这是核桃变质的表现，食用之后很容易加重人体胃肠道负担。

其次里面发黑的核桃也是不见再吃的，因为正常情况下的核桃仁是淡白色的，不是黄色，也不是黑色以及其他颜色的。

核桃油直接可以吃吗核桃油有什么营养价值
核桃富含多种营养物质，男女老幼皆可食用，可以生吃、炒着吃，也可以拿来榨油。

一、核桃油直接可以吃吗
核桃油直接生吃，可以在每日清晨空腹饮用8-20ML。

若宝宝食用可拌入牛奶、豆浆及各类辅食中(加入蒸蛋、馄饨饺子馅、煲汤中，也可直接拌入宝宝面条、米粥、米粉等主食中)。

二、核桃油有什么营养价值
核桃油富含叶酸、ω−3脂肪酸、卵磷脂、天然维生素E，帮助人体合成DHA脑黄金，促进胎儿、婴幼儿脑部及神经发育，是孕妇和婴幼儿童最佳营养品。

三、核桃油凉拌木耳
主料黑木耳400g辅料核桃油15ml盐半勺鸡精1勺醋适量海鲜酱油适量大蒜4瓣细香葱1根
步骤
1、将泡发6-7个小时后的东北黑木耳洗干净后，切成小块备用
2、把4瓣大蒜切成蒜末备用
3、再切些许葱末备用
4、大火将小锅清水烧开后，倒入切好的木耳焯1分钟后捞出
5、用清水冷却后沥干水分
6、加入蒜末、葱末、半勺盐、1勺鸡精、些许醋和酱油搅拌均
匀（调料根据个人口味调整分量）
7、装盘后，加入入15ml核桃油，调拌均匀即可食用
8、清脆爽口的凉拌木耳，最适合现在夏天了。

四、小窍门
根据个人口味，可以适量加入泡椒等。

核桃油建议装盘后再加入，这样可以减少核桃油的流失。

这道菜最适合准妈妈了，可以补充叶酸和多种人体所需的微量元素，可以促进胎儿脑部发育、骨骼生长。

坚果有哈喇味还能吃吗？坚果有哈喇味还能吃吗？张女士反映，她从超市买来了一大袋奶油味核桃仁，一打开闻到一股怪味，原以为是过期了，结果一看还有两个月才过期。

张女士很好奇：核桃仁没过期，怪味儿怎么来的？还能吃吗？营养师解释说，坚果中油脂较多，含有大量不饱和脂肪酸。

如果坚果的储存方式不当或者存放时间过长，饱和脂肪酸在紫外线、氧气、水分、温度的综合作用下容易发生氧化，产生酸败变质现象，闻起来有一股难闻的怪味儿，也是我们常说的“哈喇味”。

油脂酸败两点危害坚果中的不饱和脂肪酸发生酸败之后，有两点危害。

一是坚果的风味变差，产生刺鼻难闻的异味和刺喉的不适感。

二是坚果中的油脂变质后，产生大量的氧化自由基，会增加患心脑血管疾病的风险，对人体健康有一定损害。

如果大量食用了有哈喇味的坚果，直接后果是腹泻。

此外，在湿热的环境下，坚果易吸收空气中的水分受潮变软，甚至发生霉变。

其中对人体危害风险最高的是黄曲霉毒素。

营养师提醒，如果发现坚果已经有轻微的霉变，一定不能再食用。

正确的挑选和保存方式有些坚果商不舍得把变质的坚果扔掉，通过加工时加入大量的大料、五香粉进行调味，试图掩盖变质坚果的怪味。

因此，如果口味不是特别挑剔，尽量挑选原味、清炒的坚果，这类坚果要比五香味、奶油味坚果的品质好一些，而且一旦发生酸败变质，也能通过气味辨别。

坚果类中油脂含量较高的当数花生、瓜子。

油脂含量高的食物若储存时间过长，很容易酸败变质。

因此，一次不要购买太多坚果，吃不完放置久了就会变质。

如果短时间内吃不完，建议在开封后尽快把坚果分装，或者用密封夹封口放进冰箱冷冻室，这样可以减少坚果与紫外线、空气以及水分的接触，避免发生氧化。

同时冷冻室比较干燥，坚果不容易受潮，冰箱微生物比常温环境下少，也不容易发生霉变，从而可以保证坚果的正常风味。

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主料 核桃仁 1000g
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辅料 榨油机 1台
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步骤
1.榨油机提前预热 30 分钟
2.准备核仁


3.核桃仁过大，要用刀切碎
4.切碎的核桃仁，
5.核桃仁微波炉加热 2 分钟左右
6.榨油机预热后，趁热倒进榨油机的油料漏斗。

7.启动开关，开始榨油，油渣先出来，金黄的油从另一个出口流出来了。

8.倒入容器里面，刚刚榨出来的油会比较浑浊，需要静置 8 小时以上。

9.静置后，把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。

小贴士
核桃可以炒，也可以微波炉加热，千万的不要过火，不要很熟的，太熟就会核桃会很粉，出油率会降 低的，只要热的样子就行了，油一次不要榨的太多，这样可以吃到新鲜.















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核桃剥开后上面有毛能吃吗
平时我们买来的核桃，如果拨开以后发现里面有长毛的现象，这属于无菌眉毛，一般来说主要是因为透气性比较差，空气比较潮湿的原因造成的，对于这种核桃来说，最好是不要再吃了，在平时生活当中买来的核桃，一定要学会保存的方法，要放到通气阴凉的部位，最好选择纸袋子来存放。

核桃剥开后上面有毛能吃吗
生核桃剥开里面有毛毛的东西，核桃能吃。

在核桃仁尚未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响（透气性差）被捂出霉毛，属于无菌霉毛，只是不要品尝霉毛。

核桃的保存方法
首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。

其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。

核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点。

如何完整剥开核桃
很多人都是拿核桃夹去剥核桃，但是这样不仅费力，有时候还夹不住，剥出来的核桃仁也碎了。

这里给大家推荐一个热胀冷缩法剥核桃，非常实用。

1.锅里加冷水，把核桃放入锅中，
2.大火煮10分钟左右，
3.取出核桃，立即放入冰水中，
4.约4分钟后，再用核桃夹轻轻一夹，就可以取出完整的核桃仁。

还有人说可以用比较扁的螺丝刀处理，步骤是用螺丝刀在核桃平的那头插进去（注意这头平的是很软的，螺丝刀很容易插进去的，不要插的太深，以免插坏核桃仁）。

插进去后，轻轻一拧一别。

坚硬的核桃就开口了。

但是这样取出的核桃仁基本不是完整的，但是比直接用核桃夹夹开效果要好。

核桃的功效与作用核桃的功效与作用功效作用：性味味甘、性平，温，无毒。

功效主治[1]。

将捣碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中，会长出黑毛。

核桃烧成灰和松脂研，可敷颈淋巴结核溃烂。

另外吃核桃使人开胃，通润血脉，骨肉细腻。

补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿痛，发痘疮，制铜毒。

同破故纸蜜丸服，补下焦。

治损伤、尿道结石。

吃酸导致牙酥的人，细嚼胡桃便可解。

小儿痧疹后不能吃，必须忌半年，不然则会滑肠，痢不止。

多食动痰饮，使人恶心、吐水，吐食物。

还会动风，脱人眉。

同酒吃得过多，会使人咯血。

①核桃树，落叶乔木，羽状复叶，小叶椭圆形，核果状坚果球形，外果皮平滑，中果皮肉质，内果皮坚硬，有皱纹。

木材坚韧，可以做器物，果仁可以吃，可以榨油，也可以入药。

属于坚果类。

②这种植物的果实。

也叫胡桃。

核桃的药用价值很高，有健胃、补血、润肺、养神、延年益寿等功效，可广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

[2]注解核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉代张骞出使西域后带回中国。

按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃；按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类，有薄壳核桃和厚壳核桃。

[6]核桃核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。

此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。

核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。

患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

核桃保质期多久不能吃核桃过期了是什么样的核桃是我们经常会食用的一种坚果，而且在市场上比较常见，那么核桃保质期多久不能吃？核桃过期了是什么样的？一、核桃保质期多久不能吃看情况。

1.核桃的保存环境不同，保质期就不同，如果是家庭存放的核桃，如果是采用干燥的保鲜盒存放，这样可以存放长一些的时间，大概是6个月左右。

2如果湿核桃，这样的核桃保存时间不久，可能在15天左右。

3.若核桃放在干燥、通风、阴凉的地方，而且核桃中的水分已经非常少量的话，一般可以保存在1年左右。

二、核桃过期了是什么样的1.看外壳一般核桃外壳颜色多呈浅棕色或深棕色，如果核桃外壳变成黑色或有白色的霉斑或霉点，就证明核桃已经过期了，甚至是变质了，不建议继续食用。

2.看果肉核桃的果肉呈白色，如果核桃肉的颜色变成了黑色或褐色或黄褐色等，那么表示核桃已经经过霉菌的感染，不能继续食用。

3.尝味道核桃吃起来有一种清香，还略带一些甜味，如果核桃已经过期，吃起来味道发苦或发涩。

三、核桃过期了还能吃吗不可以。

过期的核桃最好不要吃，因为此时的核桃不仅可能受到了细菌的感染，而且味道也是十分的不一样，口感会下降很多，吃起来会有一种陈味，不仅不好吃，口感也是受潮的，吃起来比较软。

另外过期了的核桃受细菌和微生物感染的几率非常高，而且一些核桃可能已经被感染，但是还没有明确的表现，但是如果人体误食的话，可能会有腹痛腹泻的危险，所以尽量要谨慎食用。

四、核桃怎么保存最好常温保存干核桃仁保存的时间本来就十分长，此时只要在常温下保持干燥的保存环境就可以了，但是需要把它放到阳光照射不到的常温环境中，直接保存，不然核桃的水分会流失的更多，到时候口感不好。

核桃上油好吗关于《核桃上油好吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

我们都说要健脑就需要常饮核桃仁，由此可见核桃仁的营养元素十分高，并且很合适各种各样群体。

核桃仁最普遍的食用方法是制成干果，这类核桃仁不但能够作为零食来吃，还能够放到我们煮的粥里边，作为粥的一部分。

除开吃，也有人喜爱把玩核桃，把玩核桃与我们吃的核桃仁不一样，盘玩的核桃仁上油好么？伴随着文玩核桃愈来愈遭受大伙儿的钟爱，把玩核桃的游戏玩家持续增加。

非常是初学者下手一对核桃仁时情绪都较为迫不及待，急切想把核桃仁迅速盘红，因此在盘玩的另外总惦记着怎么给核桃仁维护保养，通常便会想起给核桃仁上油;这类情绪彻底能够了解，并且“上油”确实是维护保养核桃仁，避免核桃仁裂开最有效的方式之一。

一、哪些核桃仁合适上油?假如文玩核桃是老核桃，那么就无须再打油了，由于您常常盘玩核桃，伴随着年分久了，本身油较多，再打油得话也吃不进去，反倒越上越黑影响包桨。

针对新下树的核桃仁上油就需要当心了，刚褪掉绿皮的核桃仁水份很大，若这时给核桃仁上油，核桃仁皮层里的水份便会和油混和而产生“油阴”的状况，那下边的盘玩要好长时间才可以褪掉，乃至压根就不可以复原原色了!二、何时上油?针对老核桃若常常不玩，仔细观察核桃仁外皮(若出現发干、微小裂痕等状况)可适度上油维护保养，但一定尽量少上。

针对新下树的核桃仁，褪掉绿皮后，一定要将核桃仁晾干，直到完全晾干了以后再打油，那样能够合理避免裂开，并且未来还可以把核桃仁盘得白里透红好看!三、给文玩核桃上什么油?一般优选正宗的北方地区山核桃油，但这类油不大好买，倘若确实很难买到，能够自身选购山核桃破开桃壳取下纯桃仁，根据辗压立即取油。

若沒有核桃油，可以用性价比高的植物油取代。

也是有游戏玩家挑选残渣少的甲基硅油，但没前二种好。

在这儿建议大伙儿最好是无需植物油(芝麻油、油辣子)，由于植物油会让核桃仁越来越很油腻感。

四、怎么给文玩核桃上油?给核桃仁上油重要要留意一个字，那便是“少”！给核桃仁上油干万不可以多上。

核桃仁发霉了怎么处理核桃上的白点是发霉吗今天在家里没事做，把之前买的核桃拿出来想吃，可是发现有些核桃发霉了，请问核桃仁发霉了怎么处理？核桃上的白点是发霉吗？一、核桃仁发霉了怎么处理外壳发霉不影响其果仁的，就可以食用，如果打开核桃发现仁也有霉变的，再吃是不行的，强行食用对身体有害，这样的核桃我们要放弃食用，并且在以后的存储中注意方法，避免再有发霉的情况出现。

因为发霉的食物会有一种黄曲霉菌，对人体的危害非常大，食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。

二、核桃上的白点是发霉吗看情况而定。

核桃是生活中常见的一种坚果，富含蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维等，有较高的营养价值，一般来说，核桃仁呈淡棕色或深棕色，具有深色纵脉纹，碎断后内部是黄色或乳白色，有些核桃仁可能带有少量的白点，若带有白点的核桃仁，散发出明显的霉味，就是发霉变质了。

三、发霉的核桃吃了有什么害处核桃仁中含有多种营养物质，有健脑益智、美容养颜、润肠通便等功效，适量食用有益于身体健康，但吃了发霉的核桃仁，可能会使人出现发烧、呕吐、腹泻等症状，建议将核桃仁合理存放，以免导致发霉变质等，造成不必要的浪费。

四、怎么挑选核桃1、看，核桃个头要均匀，缝合线紧密。

外壳白，光洁的好。

发黑，泛油的多数为坏果。

2、摸，就是拿一个核桃掂掂重量，轻飘飘的没有分量，多数为空果，坏果。

3、闻，拿几个核桃放鼻子底下闻一闻。

陈果，坏果有明显的哈喇味。

如果把核桃敲开闻，哈喇味更明显。

4、听，把核桃从1尺高左右扔在硬地上听声音。

空果会发出象破乒乓球一样的声音。

大量收购的时候，有经验的高手用手在大堆的核桃堆里扒拉几下，听听声音，就能基本判断出这一堆核桃的质量好坏。

5、尝，核桃仁质脆，子叶富油质，种皮味涩，味香甜。

核桃如何上油到手的核桃，不管是新核桃还是老核桃，玩家都不希望它开裂，往往就会想到给核桃上油。

上油的确是保养核桃、防止核桃开裂最有效的办法之一。

那么，如何上油？何时上油？上什么油？上多少油才是正确的呢？一、何时给核桃上油最合适？如果手里的核桃是老核桃，基本就不必上油了，因为老核桃若经常玩的话，自身含油较多，再上油也吃不进去，越上越黑影响包浆反而不美。

若是老核桃经常不玩，通过观察核桃表皮（若出现发干、细微裂纹）可适当上油，但一定要少上。

如果是新下树的核桃，就要仔细些了：刚剥去青皮的核桃，水分很大，很容易开裂，但是这个时候不宜上油，因为核桃里的水分还没有干透散去，若此时上油，核桃的皮会因为"油浸水"形成油阴的状态，，自然把玩不易祛除或要很久才能褪去，有的甚至根本不能还原本色。

所以新核桃上油一定要等核桃完全干透之后再上油，这样，今后的核桃才能盘得红润漂亮。

二、文玩核桃上什么油最好？给核桃上油，首选是纯正的核桃油！选核桃油，最好选北方的山核桃油。

若实在买不到，可以现砸开核桃，直接取油。

假如没有核桃油，可用好的橄榄油代替，也有朋友选用杂质少的硅油,但效果远不如前二者！不推荐使用。

有些油最好不用，如：水蜡、凡士林、普通的食用油、香油、辣椒油。

因为这些油上过之后，核桃会特别油腻。

三、如何上油？确定了上油的时间与上什么油以后，最主要的还需要了解如何上油！上油要把握一个最关键的字----“少”！给核桃上油千万不能多上。

下面介绍两个本人通过多年实践，体会出的最简单的上油方法：1、砸开一个山核桃，取出核桃仁，用手揉碎，不要渣子，把沾在手指上的油直接抹在核桃上，再用牙刷把油刷匀就行了。

2、若是用瓶装的核桃油，先滴--一滴或半滴油在手心上，把油滴揉开，摊成薄薄的一片，再用牙刷沾上油刷核桃，这样的做法就是为了控制少上油！四、多上时间保养一次？“人油”可用？核桃一般上一次油是不够的。

视具体情况而定，冬季干燥，次数会相对勤一些。

核桃有保质期吗核桃的保质期多长
每次买核桃都是买的散装核桃，也不知道什么时候过期，想请问一下究竟核桃有没有保质期呢？
一、核桃有保质期吗
有。

市面上的核桃多是散装核桃，不会标明食用期限，但是这并不代表核桃没有保质期，任何食物都是有一定的食用期限的，核桃也是一样，由于核桃中含有丰富的油脂、蛋白质等成分，当它发生变味、变质时，就表示它已经过期了。

二、核桃的保质期多长
1-2年不等。

核桃并没有具体的保质期限，它的保存时间与其品种、保存方式等有一定的关系，一般大部分的干核桃保存时间大约是一年，若是保存不好，保质期可能更短；但是对于一些品质很好，质地干燥的核桃来说，在保存得当的情况下，甚至可以存放两年。

三、变质的核桃吃了会怎样
变质的核桃中可能已经滋生了大量的霉菌、细菌等有害物质，当人体食用后容易引起腹泻、呕吐等食物中毒反应；严重者甚至会对各个器官造成损害。

若是食用变质核桃出现不适后，建议可以多喝水，并进行催吐，以防症状进一步加重，情况严重者，应立即前往医院就诊，以免引起更为严重的后果。

当然，若是食用量很少或者是自身体质比较好的话，可能也不会出现明显不适反应，那么也就不需要过于担心，停止食用即可。

四、带壳核桃的保存方法
干燥通风处保存
带壳核桃的保存方法十分简单，首先将它装在干净的布袋、麻袋等透气性好的袋子中，然后再将其置于干燥、通风处保存即可，注意避免潮湿，避免阳光直射。

保存注意：
1、带壳核桃适合在干燥环境中保存，不宜用塑料袋装核桃，否则容易产生水汽，反而会加速核桃变质。

2、冰箱中水汽较多，带壳的核桃也不宜放在冰箱中保存。

3、出太阳的天气，可以将核桃摊放在阳光下，晒掉一些水汽，防止霉变生虫。

核桃上油注意什么细节核桃上油是常见的一种加工方法，通过在核桃上涂抹一层油脂，可以延长其保存期限，提高口感和口味。

然而，在进行核桃上油的过程中，有一些细节需要注意，以确保上油的质量和安全。

首先，要选择合适的油脂。

核桃上油一般采用植物油或动物油。

植物油如葵花籽油、花生油、橄榄油等，口感较轻盈，适合核桃的上油加工。

而动物油如猪油、牛油等口感丰富，但由于含胆固醇较高，健康指数较低，所以在上油选择时要适量。

其次，要注意上油温度。

油温过高会导致油脂氧化，影响核桃的口感和品质，同时还会影响油脂的稳定性。

一般来说，上油时油温应控制在150以下，这样可以避免油脂的氧化和破坏。

另外，油温过低则会导致核桃吸油不足，上油均匀性不好，因此，选择适宜的上油温度非常重要。

第三，核桃上油时要掌握适当的时间。

过长的上油时间会导致核桃吸收过多的油脂，使其过于油腻，而过短的时间则会导致上油均匀性不好。

一般来说，上油时间控制在3-5分钟较为合适。

当核桃表面呈现均匀饱满的油脂时，即可停止上油。

第四，上油过程中要注意核桃的均匀性和整洁性。

为了确保核桃上油的均匀性和品质，上油过程中要经常翻动和搅拌核桃，使油脂能够均匀渗透到核桃内部。

与此同时，要注意保持上油环境的干净和整洁，避免杂质的污染。

最后，要注意核桃上油后的保存方法。

上好油后的核桃应放在干燥通风的地方，避免阳光直射和高温炎热的环境，以免油脂氧化和变质。

在保存时可以使用密封袋或盒子，以隔绝空气，保持油脂的新鲜度和口感。

综上所述，核桃上油是一种常见的加工方法，通过选择合适的油脂、掌握适宜的温度和时间、注意上油的均匀性和整洁性，以及合理储存，可以保证核桃上油的质量和口感。

上油过程中的细节决定了核桃的品质，希望以上的回答对您有所帮助。

玩核桃玩到满手油，是什么感觉？感觉手都不是自己的有的玩友在盘玩文玩核桃、橄榄核甚至星月的时候，发现自己的宝贝突然变得油乎乎的，而且出油的地方颜色暗了很多，以为盘废了！所以连带着核桃也不要了，小编只能说，亲，可以不要那么财大气粗吗？其实核桃会有油腻腻的这种情况，它叫做——反油。

顾名思义，反油就是有油从核桃里面出来，油脂的来源就是核桃仁自身。

说起核桃反油大家对它的看法褒贬不一，有的认为它正常，有的认为它不正常，究其到底反油是怎么来的？反油的原因~~核桃仁本身油性异常、果核自身某种病变以及核桃的外壳薄厚不均是反油的主要原因。

其次，不正确的上油方法、反差大的温度、湿度变化、都有可能会导致核桃反油。

那么面对盘玩了很长时间的文玩核桃突然发现"油"，想要扔掉，又舍不得，你说我该怎么办？首先小编先申明，核桃反油是很常见的现象，真正的核桃反油对于把玩没有影响，反油不严重的的话，经过一段时间自己就下去了，唯一有点不好的是，刚开始时皮色有些不好看，但大多情况下核桃通过把玩将来仍然可以盘得很漂亮。

因此遇到核桃反油不必过多担心,因为健康核桃里的果仁成熟饱满,本身就含有油性,偶尔发生反油很正常,只要没有其他的问题,等油性稳定了之后基本都能盘好。

如何避免反油首先，要选择下树时间合适、皮色好，皮质成熟健康的核桃，当年新下树的核桃要用正确的方法使其阴干后再上手，不要让核桃处于完全密封的空间里捂了发霉。

其次，尽量不上油，避免油脂内外浸蚀诱使加剧反油；不要选择皮薄或不熟的核桃；防止环境过度的干湿冷热变化；不要使用化学制剂接触核桃，这样可以尽量预防反油。

除此之外还要给跟大家聊聊那些跟反油状态很相似的三种情况，希望大家到时遇到类似的情形一定要“对症下药”哦!以下三种情况都不是反油哟~~1、隐性的阴皮，上手前看皮色没事，一上手就花皮了，这种情况大多是隐性阴皮造成的。

这类阴皮很像反油，但要比反油顽固很多;2、油阴，上油过多、或是手汗以及油脂过多接触导致油阴，这类油阴所致的皮色也很貌似反油;3、落地果，有的落地红或是落地黑会被误认为是反油，这是完全不对的。

去年的小核桃仁有味了还能吃吗核桃仁能保存多久去年还剩了一些小核桃仁没有吃完，今天翻出来的时候发现已经有些味道了，请问这样的核桃仁还能吃吗？一、去年的小核桃仁有味了还能吃吗 不建议食用。

核桃仁中含有丰富的油脂，如果出现了有味的情况，多考虑是因为油脂变质而产生的，这样的核桃仁是不建议再食用的，因为其中很可能已经滋生了大量的有害微生物，人体食用之后容易引起身体不适，对身体健康造成极为不利的影响。

二、怎么判断核桃仁有没有变质1、把核桃仁掰开，看看表皮里边的“肉”呈现白色的基本就可以吃。

如果是变成褐色或黑色或黄褐色等都属于不能吃的。

2、掰开仁闻一下是不是变味了，坏了的味道怪异，而且吃起来发苦。

三、核桃仁能保存多久一般来说任何食品都有它的保质期，核桃仁属于-种坚果类食物，它的保质期一般为半年或者一年。

但是也要看核桃仁的本质变化，还有空气的湿度，通风环境等。

环境的不同则会影响核桃仁的保质期，如果低温环境下，一般多为一年左右。

如果空气湿度高，有潮等，则一般的是几个月。

四、核桃仁怎么保存1、用布袋保存平时人们购买核桃仁以后，如果一下子吃不完，则可以选择家中干净的，透风性良好的布袋来保存核桃仁，把它装入布袋以后，把口扎紧，然后放在通风阴凉的环境中直接保存，就能让核桃仁保存几个月不变质。

2、常温保存核桃仁还可以放在常温下自然保存，最好选择透气性比较好的木格，在下面铺上一层干净的白纸，把准备好的核桃仁直接放在白纸上，然后在盒子的上面再盖上一层白纸，把它放到阳光照射不到的常温环境中，直接保存，也能让核桃仁保存较长时间。

3、冷藏保存冰箱是家家户户必备的家用电器，平时核桃仁也可以放在冰箱中保存，上面的冷藏室就是保存核桃仁的最好环境，在保存以前一定要把核桃仁中有虫蛀或者有伤痕的部分去掉，再把它装入到可以密封的保鲜盒中，避免湿气入侵，再把它存入冷藏室，也能让核桃仁保存很长时间，而且取出食用时，核桃仁会依然新鲜。

剥好的核桃仁能放多久核桃仁放久了还能吃吗
并且核桃中的n-3脂肪酸含量较高，对大脑发育有好处，所以很受各类人群欢迎。

一、剥好的核桃仁能放多久
核桃仁，保持期为6个月。

核桃干果冷藏保持期为10个月。

核桃鲜果(湿核桃)保持期为15天。

核桃存放首先要求晒干（晒干的标准是手捏横膈膜极易断裂即可），常温下可以存放一年。

要放的更长时间，则需要装在塑料袋中，放置在温度为5℃左右、空气干燥、阳光不直接照射的环境中。

放冰箱里也好。

二、核桃仁放久了还能吃吗
核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，有很高的营养价值，并具有润肺强肾、降低血脂，预防冠心病之功效，长期食用具有益寿养颜，抗衰老等作用，但是由于核桃中不饱和脂肪酸，如果长时间放置会导致不饱和脂肪变性。

三、核桃仁怎么保存
首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。

其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透
风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核
桃的干度、防止其回潮、发霉。

四、温馨提示
如果买来的不是核桃仁，而是整个的核桃，建议还是不要剥开核桃比较好，可以使核桃的保质期时间长一点，不容易变坏，当然每次吃核桃仁也要注意，适量的吃最好，这样我们才能更好的吸收。

核桃有点发霉能吃吗黄曲霉素高温能杀死吗过年买的核桃，放到现在来看，发现核桃有点发霉了，不知道这只有一点点发霉的核桃还能不能吃呢？发霉产生的黄曲霉素可以不可以高温杀死呢？一、核桃有点发霉能吃吗不能吃。

食物发霉后产生的霉菌，有对人体有益的，也有对人体有害的，像平时吃的腐乳上的霉菌就是有益菌，而核桃、瓜子、蔬果等食物发霉出现的霉菌则是对人体有害的，如核桃发霉产生的黄曲霉素，是一种毒性极强的物质，进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏，偶尔小剂量食用可能不会出现什么症状，但吃多了或长期食用这种带有霉菌的食物就可能出现食物中毒、肝脏损伤等危害。

二、核桃怎么样算发霉1、看外观好的核桃外观完整，有种皮包裹，发霉的核桃可能在种皮或果肉上长满了霉菌菌丝，类似白色的毛毛。

2、闻味道新鲜的核桃几乎无异味，而发霉的食物都会带有一股霉烂味，而发霉的核桃不仅有霉烂味还可能有蛤喇味，一般凑近一闻就知道，这样的核桃吃着还带有苦味呢，若不慎吃了，要赶紧吐出来，并及时漱口，以免摄入体内。

3、掂重量完好的核桃放在手上，会感觉沉甸甸的果肉感，而发霉的核桃，里面营养会逐渐流失，慢慢变得干瘪发黑，放在手里感觉轻飘飘的，打开有空果、坏果的现象。

备注如果发现一袋核桃中有一个已经发霉了，那么最好就不要买这一批核桃了，因为霉菌很容易较差感染，导致整批核桃都发生霉变。

三、黄曲霉素高温能杀死吗不能。

有的人说核桃发霉产生的黄曲霉毒素，用高温煮一煮核桃，黄曲霉毒素就能被杀死，把核桃做成菜肴可以继续吃了。

事实上这种想法是十分错误的，因为黄曲霉毒素的主要成分是脂溶性的，而非水溶性，它在水中的溶解度很低，高温分解温度需达到280℃以上，一般家庭的水洗和烹调加工温度不能将其破坏，所以遇到霉变的核桃或其他食品，朋友们一定要坚决丢弃，避免危害身体健康。

四、核桃怎么保存避免发霉以下说的是没有包装的核桃保存方法，对于有包装的核桃，按照包装说明存放即可。

1、冷藏：6个月左右霉菌害怕低温，将干燥的核桃用密封的保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，可以存放半年左右不会变质发霉。

2023年核桃说明文2023年核桃说明文1核桃是人们最爱吃的食物。

核桃未成熟的时候，外壳很脆，到了丰收季节人们把桃核从树上打下来，个个又圆又大的核桃到处落，到处滚。

核桃的颜色很特别，它外面的皮是青的。

我们把核桃的青皮剥掉，里面的硬壳就是巧克力一样的颜色，要注意刮核桃的青皮时，一定要戴上手套。

新鲜的核桃是最好吃的，砸开那层硬壳，撕掉仁上的黄皮，露出那乳白色的桃仁时，你就尝一口吧!又香、又甜、又鲜，那味道绝了!核桃的种类很多，主要是4大类。

秋子核桃，麻核桃，铁核桃和棉核桃。

核桃浑身是宝，核桃外面的青皮可以作染料，里边的硬壳可以造纸，核桃本质坚硬细腻，又是打造家具的上品，就连细小的核桃枝都有治疗癌症的功效。

核桃还可以止咳嗽，消积带、养润血、药用价值也很高。

“七月核桃八月枣”，每年的农历七月，大批的核桃成熟了。

长成的核桃有乒乓球大小，外皮是翠绿翠绿的，上面还有一些小白点，像穿了一件棉衣。

熟透的核桃会自己把外面的皮脱掉，掉在地上。

脱掉外衣的核桃是黄色的，有点像木头，上面还有一些坑坑洼洼的花纹，浑身硬梆梆的。

砸开这层硬皮，就看见裹着黄色内衣的核桃仁了。

核桃仁像人脑一样，表面有一些弯曲的深沟。

新鲜核桃仁很好吃，剥去内衣后吃起来又脆又香，还有一股甜丝丝的味道。

晒干的核桃仁油腻腻的，因为内衣已经剥不下来了，还有一点苦味。

不过，干核桃更容易保存。

买核桃的时候要注意，先拿两个在手里转转，明显声音闷感到很空的就说明皮薄是好的，要是声音和攥了俩骨头一样说明皮厚不能要。

我爱核桃里丰富的营养!2023年核桃说明文2核桃，又名胡桃。

是一种坚果类的食物。

因其营养丰富，深受老百姓喜爱。

核桃的表面粗糙、凹凸不平。

表面上有许多小槽纹，摸起来可不像苹果和梨那样光滑。

核桃颜色呈黄褐色，新鲜的核桃会夹杂着一些粉紫色，老了则会呈现黑色。

当然，幼年时，核桃的颜色是黄绿色。

正中间有条“三八线”把核桃分成了两瓣，这“三八线”的一头有小小的凸起，就像一个小山丘立在核桃脑袋顶上。