第四章 微量元素预混合饲料配制技术(3h)PPT课件
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饲料配方 ppt
51.04 20.00 5.00 1.00 13.84 3.00
饲料配方组分
菜籽粕 磷酸氢钙
石粉 赖氨酸 食盐 预混料
比例
3.00 0.43 1.05 0.34 0.30 1.00
（二）、举例
例题2：利用玉米、豆饼、花生饼、鱼粉、 骨粉、石粉及食盐、添加剂预混料，为产蛋 率65%-80%的母鸡配合饲粮。
注意：配制全价饲料5步骤
1、查饲养标准:参照194页，附表27 。 2、查饲料营养成分价值表:参照207页，附录六 。 3、确定各种原料的大致用量
1、假设首先确定：鱼粉2%、花生饼4%、矿物质饲
料（骨粉、石粉、食盐）9%，添加剂预混料1%。 ▪ CP提供量：2%鱼粉和4%花生饼提供的为：
60.5×2%+43.9×4%=2.966% ▪ 与饲养标准相差：15%-2.966%=12.034% ▪ 解决办法：由玉米、豆饼提供
钙 有效磷 赖氨酸 蛋+胱
含量 与标准的差值
13.22 15.37 0.13 0.16 0.65 0.55
0.25 -0.63 -0.47 -0.07 -0.30 0.10
（４）调整配合饲料配方
第一次调整后配方组分及各种 营养成分含量(%,MJ/kg)
饲料配方组分
玉米 糙米 麸皮 鱼粉 豆粕 棉籽粕 菜籽粕
（２）国外：美国的Brill饲料配方软件。
手工法设计全价饲料配方 试差法
（一）、设计的方法与步骤
1、查饲养标准； 2、查饲料营养成分价值表； 3、确定各种原料的大致用量,初拟一个饲料配方； 4、计算各营养指标，并与饲养标准比较，修改； 5、调整配方，确定各种原料的用量。
（二）、举例
例题1：利用玉米、糙米、麸皮、豆饼、棉 籽饼、菜籽饼、鱼粉、骨粉、石粉、食盐、 磷酸氢钙及1%的复合预混料，为体重20 ~ 50kg生长猪设计配合饲粮。
饲料配方组分
菜籽粕 磷酸氢钙
石粉 赖氨酸 食盐 预混料
比例
3.00 0.43 1.05 0.34 0.30 1.00
（二）、举例
例题2：利用玉米、豆饼、花生饼、鱼粉、 骨粉、石粉及食盐、添加剂预混料，为产蛋 率65%-80%的母鸡配合饲粮。
注意：配制全价饲料5步骤
1、查饲养标准:参照194页，附表27 。 2、查饲料营养成分价值表:参照207页，附录六 。 3、确定各种原料的大致用量
1、假设首先确定：鱼粉2%、花生饼4%、矿物质饲
料（骨粉、石粉、食盐）9%，添加剂预混料1%。 ▪ CP提供量：2%鱼粉和4%花生饼提供的为：
60.5×2%+43.9×4%=2.966% ▪ 与饲养标准相差：15%-2.966%=12.034% ▪ 解决办法：由玉米、豆饼提供
钙 有效磷 赖氨酸 蛋+胱
含量 与标准的差值
13.22 15.37 0.13 0.16 0.65 0.55
0.25 -0.63 -0.47 -0.07 -0.30 0.10
（４）调整配合饲料配方
第一次调整后配方组分及各种 营养成分含量(%,MJ/kg)
饲料配方组分
玉米 糙米 麸皮 鱼粉 豆粕 棉籽粕 菜籽粕
（２）国外：美国的Brill饲料配方软件。
手工法设计全价饲料配方 试差法
（一）、设计的方法与步骤
1、查饲养标准； 2、查饲料营养成分价值表； 3、确定各种原料的大致用量,初拟一个饲料配方； 4、计算各营养指标，并与饲养标准比较，修改； 5、调整配方，确定各种原料的用量。
（二）、举例
例题1：利用玉米、糙米、麸皮、豆饼、棉 籽饼、菜籽饼、鱼粉、骨粉、石粉、食盐、 磷酸氢钙及1%的复合预混料，为体重20 ~ 50kg生长猪设计配合饲粮。
饲料配方.ppt
• 预混料饲料可分为单项预混合饲料和复 合预混合饲料。
• 浓缩饲料：由添加剂预混合饲料、蛋 白质饲料和常量矿物质饲料配制而成 的配合饲料。属于半成品饲料，必需 按一定比例与能量饲料混合后才能构 成全价配合饲料，一般在全价配合饲 料中占 20%-40%的比例.
• 全价配合饲料：由能量饲料（占60%80%）和浓缩饲料配合而成，它能全 面满足动物的营养需要，并可直接用 来饲喂动物。
饲粮中各种饲料原料组分的百分比。
• 4、配合饲料是指按照动物饲养标准及
饲料原料的营养特点，结合实际生产状况， 按照科学的饲料配方生产出来的由多种饲 料原料组成的均匀混合物。即根据动物营 养需要及饲料资源状况，把若干种饲料按 一定配比均匀混合的饲料产品。若其中营 养物质的种类、数量及比例符合动物的营 养需要时，称为全价日粮或平衡日粮。
小结
• 配合饲料的概念与种类：日粮、饲粮、
饲料配方、配合饲料；配合饲料的分类； 添加剂预混料、浓缩饲料、全价料、精料 补充料
• 配合饲料的优越性
• 饲料配方设计的步骤和需要的资料
二、全价配合饲料配方设计的方法
全价饲粮配方设计的方法很多，如四角 形法、试差法、公式法、线性规划法、计算 机法等。目前养鸡专业户和一些小型鸡场多 采用试差法，而大型鸡场多采用计算机法。
• 2、根据当地的饲料资源确定参配饲料种 类。
• 3、查阅饲料营养价值表，并记下饲料中 与需要量相应的重要养分的含量。
• 4、采用适当的计算方法初拟配方。
• 5、在初拟配方的基础上，进一步调整 钙、磷、氨基酸的含量。首先用含磷高 的饲料（骨粉、磷酸氢钙、磷酸钙）调 整磷的含量，再用碳酸钙（石粉、贝壳 粉）调整钙的含量，用人工合成的氨基 酸调整氨基酸的含量。
• 浓缩饲料：由添加剂预混合饲料、蛋 白质饲料和常量矿物质饲料配制而成 的配合饲料。属于半成品饲料，必需 按一定比例与能量饲料混合后才能构 成全价配合饲料，一般在全价配合饲 料中占 20%-40%的比例.
• 全价配合饲料：由能量饲料（占60%80%）和浓缩饲料配合而成，它能全 面满足动物的营养需要，并可直接用 来饲喂动物。
饲粮中各种饲料原料组分的百分比。
• 4、配合饲料是指按照动物饲养标准及
饲料原料的营养特点，结合实际生产状况， 按照科学的饲料配方生产出来的由多种饲 料原料组成的均匀混合物。即根据动物营 养需要及饲料资源状况，把若干种饲料按 一定配比均匀混合的饲料产品。若其中营 养物质的种类、数量及比例符合动物的营 养需要时，称为全价日粮或平衡日粮。
小结
• 配合饲料的概念与种类：日粮、饲粮、
饲料配方、配合饲料；配合饲料的分类； 添加剂预混料、浓缩饲料、全价料、精料 补充料
• 配合饲料的优越性
• 饲料配方设计的步骤和需要的资料
二、全价配合饲料配方设计的方法
全价饲粮配方设计的方法很多，如四角 形法、试差法、公式法、线性规划法、计算 机法等。目前养鸡专业户和一些小型鸡场多 采用试差法，而大型鸡场多采用计算机法。
• 2、根据当地的饲料资源确定参配饲料种 类。
• 3、查阅饲料营养价值表，并记下饲料中 与需要量相应的重要养分的含量。
• 4、采用适当的计算方法初拟配方。
• 5、在初拟配方的基础上，进一步调整 钙、磷、氨基酸的含量。首先用含磷高 的饲料（骨粉、磷酸氢钙、磷酸钙）调 整磷的含量，再用碳酸钙（石粉、贝壳 粉）调整钙的含量，用人工合成的氨基 酸调整氨基酸的含量。
饲料学课件 _饲料配制技术
括不同种类、性别、年龄、体重、生理状态和生产性能等)的能量和各 种营养物质需要量或供给量的定额数值，经有关专家组集中审定后， 定期或不定期以专题报告性的文件由有关权威机关颁布发行。饲养标 准或营养需要的指标及其数值大都体现在一定形式的表格或所给出的 模式计算方法中。文件还同时列出大量参考文献，主要饲料营养价值 以及确定需要量的原则等的扼要论述，供使用者参考或指导使用。
天每头需要DE27MJ，CPg85g，钙11.4g，总磷9.5g，维生素A 2470IU。适 于反刍动物。
❖(二)按单位饲粮营养物质浓度表示，如粗蛋白13.6%，ME13MJ/kg。
该表示法分饲粮风干或全干基础两种。
❖(三)按单位能量中的营养物质含量表示，如6周龄以前的生长鸡
日粮，1MJ ME需要67gCP，蛋氨酸＋胱氨酸2.079。这种表示法有利于动 物平衡采食营养物质。
➢是营养专家根据自己的判断，对营养需要作出的修正，
以适应不同环境和管理条件。
8
四、FS, NR, A之间的相互关系
❖1.4 FS, NR, A之间的相互关系
➢国际上饲养标准的制订和应用已有100多年的历史。但饲
养标准这一概念始终处在一个不断改革与变化的过程中。 如 美 国 1942 年 把 饲 养 标 准 改 为 营 养 供 给 量 (nutrient allowances) ， 1953 年 又 改 成 营 养 需 要 (nutrient requirement)。改革变化的目的旨在使饲养标准更实用， 更符合动物生理与生产的客观规律。
5
一、饲养标准
❖1.1 饲养标准(feeding standard，FS) 是根据大量
饲养试验结果和动物实际生产的总结，对各种特定 动物所需要的各种营养物质的定额作出规定。这种 系统的营养定额的规定称为饲养标准。简言之，特 定动物的系统的成套的营养定额就是饲养标准。
天每头需要DE27MJ，CPg85g，钙11.4g，总磷9.5g，维生素A 2470IU。适 于反刍动物。
❖(二)按单位饲粮营养物质浓度表示，如粗蛋白13.6%，ME13MJ/kg。
该表示法分饲粮风干或全干基础两种。
❖(三)按单位能量中的营养物质含量表示，如6周龄以前的生长鸡
日粮，1MJ ME需要67gCP，蛋氨酸＋胱氨酸2.079。这种表示法有利于动 物平衡采食营养物质。
➢是营养专家根据自己的判断，对营养需要作出的修正，
以适应不同环境和管理条件。
8
四、FS, NR, A之间的相互关系
❖1.4 FS, NR, A之间的相互关系
➢国际上饲养标准的制订和应用已有100多年的历史。但饲
养标准这一概念始终处在一个不断改革与变化的过程中。 如 美 国 1942 年 把 饲 养 标 准 改 为 营 养 供 给 量 (nutrient allowances) ， 1953 年 又 改 成 营 养 需 要 (nutrient requirement)。改革变化的目的旨在使饲养标准更实用， 更符合动物生理与生产的客观规律。
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一、饲养标准
❖1.1 饲养标准(feeding standard，FS) 是根据大量
饲养试验结果和动物实际生产的总结，对各种特定 动物所需要的各种营养物质的定额作出规定。这种 系统的营养定额的规定称为饲养标准。简言之，特 定动物的系统的成套的营养定额就是饲养标准。
预混料配方设计课件(共21张PPT)《畜禽营养与饲料》
• 单元三 预混料配方设计
2.根据使用对象分类 有猪用预混料，禽用预混料，对虾、鱼类预混料及奶牛预混料 等。每种动物又根据其生长阶段、生产目的、生理状态等分为若干 种预混料如产蛋鸡预混料、泌乳母猪预混料等。
• 单元三 预混料配方设计
二、 预混合饲料中活性成分需要量与添加量确定的原则
1.需要量与添加量的概念 预混合饲料中活性成分主要是指维生素、微量元素和药物成分等。 (1)活性成分需要量。活性成分需要量主要是指动物对维生素、微量矿物质元素、氨基 酸和药物成分的需要量，包含两层含义，即最低需要量和最适需要量。最低需要量是指在试 验条件下，为预防动物产生某种维生素或微量矿物质元素缺乏症，对该维生素或微量矿物质 元素的需要量。现行的饲养标准中推荐的维生素或微量矿物质元素需要量都是指最低需要量。 最低需要量未包括实际生产情况下各种影响因素所致的需要量的提高，因而在生产实际条件 下并不完全适应尤其以维生素更为突出。
(5)活性成分的稳定性和饲料的加工、贮存。选择稳定性强的添加剂作为原料非常重要，加 工、贮存和运输过程中，活性成分的损失也应考虑。如制粒对维生素和酶制剂、益生素的破坏， 贮存过程中维生素的破坏。因此，对商品饲料维生素的添加量要考虑贮存过程和制粒过程的损失。
(6)产品的档次和成本。饲料产品的档次是不同的，某些饲料添加剂是否添加、添加量的多 少要考虑产品成本。如低档肉鸡预混料中维生素E的添加量与高档的肉鸡预混料差别很大，因前 者不考虑鸡产品的货架保存时间。
• 单元三 预混料配方设计
一、预混料种类
1.根据有效成分和浓度分类 (3)维生素预混合饲料。指根据动物营养需要，按一定比例将多种维生素 与适当比例的载体或稀释剂配制而成的均匀混合物，即复合多维。维生素预混 合饲料在日粮中添加量多为0.02%~0.5%的产品。 (4)微量元素预混料。指由多种微量矿物质元素按一定比例与适当比例的 载体或稀释剂配制而成的均匀混合物，即复合微量元素预混料，通常以1%~5%的 比例添加到全价配合饲料中。
微量元素预混合饲料配制技术
三、微量元素添加方法和注意事项
1、微量元素的添加方法 （1）首先从饲养标准中査阅动物对微量元素的需要量。 （2）测定或査阅基础日粮中的微量元素含量。 （3）确定微量元素的添加量 添加量=饲养标准中规定的需要量-基础日粮中相应含量。这种 方法科学、经济，但实际测定较麻烦。 添加量=饲养标准中规定的需要量，即忽略了基础日粮中的微 量元素含量。
二、微量元素预混料的加工流程与技术
2、载体和稀释剂的选择 正确选择载体和稀释剂并确定其用量，在微量元素预混 料的加工工艺上是非常重要的。 一般选择石粉、轻质碳酸钙、白陶土、沸石粉和碳酸钙 等化学性质稳定者。
四、复合微量元素预混料的配方设计步骤
第三步：计算所需微量元素的添加量 添加量=饲养标准中规定的需要量-基础饲粮中的相应含量。 如果基础饲粮中的含量忽略不计，则添加量=饲养标准中的 规定需要量。 确定各微量元素的添加量还应考虑： （1）各种微量元素的生物学效价 （2）各种微量元素的最大用量 （3）各种矿物元素之间的干扰及合理比例。
商品微量元素添加剂，不是单纯的铁元素、铜元素和锰 元素等，而是含微量元素的化合物，如硫酸亚铁和硫酸铜 等。 商品用微量元素化合物一般有无机盐类和有机盐类两种， 无机盐类有硫酸盐类、碳酸盐类、氧化物或氯化物；有机 盐类有金属氨基酸络合物、金属氨基酸螯合物、式和特点
二、微量元素添加剂载体的选择
1、载体的种类 沸石：是天然产的多孔硅铝矿石，在动物体内很稳定，有较 强的吸附性和离子交换性能。能促使胃肠道中氨基酸和其他 成分均勾缓慢地释放，从而使一些微量养分的利用率提高， 故是一种较好的载体。 海泡石：天然产的载体，吸附性大 。
二、微量元素添加剂载体的选择
2、载体的选择 微量元素预混料中载体的选择和要求类似于维生素预混料中 载体的选择和要求，但又有些不同， 不同点为容重。一般要求微量元素预混料的载体容重大， 在 生产中， 先加载体及大剂量添加物， 后加微量元素。
最新维生素预混合饲料配制技术hppt课件
三、复合多维添加剂载体的选择
2、载体选择 携带微生物：直接损害预混料品质。愈少愈好，腐败发霉的 物料不能作载体。 载体本身是非活性物料：接受和承载活性成分，一方面稀释 活性组分的浓度，另一方面发挥活性组分的物理特性，载体 不能损害所承载活性成分的活性。
三、复合多维添加剂载体的选择
2、载体选择 化学性状及酸碱度：载体必须稳定，不能与微量组分反应。 化学稳定性以酸碱度来衡量，接近中性为好，否则用磷酸钙 或延胡索酸调整。 表面特性及结构：载体粗糙的表面或多孔隙有利于微量活性 成分吸附。 载体对配合饲料的主要原料有良好的混合特性。 价格便宜。
长 的 时 间 隧 道，袅
维生素预混合饲料配制技术h
主要内容
第一节 维生素添加剂预混料配方技术 第二节 维生素添加剂预混料加工技术
第一节 维生素添加剂预混料配方技术
一、维生素的种类、形式和特点 二、影响维生素稳定性的因素 三、复合多维添加剂载体的选择 四、维生素添加剂预混料的配方设计步骤 五、复合多维添加剂预混料的配方设计实例
四、维生素添加剂预混料的配方设计步骤
第二步：确定各种维生素的添加量 （2）考虑饲料及商品添加剂中维生素生物学效价及稳定性。 某些饲料中所含的维生素本身就很高，因而不需要添加很多。 商品维生素添加剂的生物学效价又会因各种因素的影响而遭 到损坏，所以添加时要以实测效价为准。 （3）应考虑环境条件，尤其是各种应激因素对动物的影响。 如在高温应激条件下动物对维生素C的需要量提高。 （4）考虑饲料原料间的配伍性。基础饲料各营养素之间的配 伍性直接影响维生素效价。
三、复合多维添加剂载体的选择
1、载体种类 有机载体，一般是含粗纤维多的物料，主要有: 玉米粉：容重与配合饲料接近，表面光滑，价格略高。不脱 胚玉米粉含油高，易氧化变质，最好使用脱胚的玉米粉。注 意加工粒度和控制含水量。 玉米淀粉：含脂肪比玉米粉少，不易变质，价格也低，是较 好的载体。 玉米芯粉：容重略小于玉米粉，表面比玉米粉粗糙，承载能 力较大。
第四章饲料配方.ppt
基础配合饲料的组成为：玉米25.4%，鱼粉1.3%， 豆粕22.5%，乳清粉47.2，共：96.4%。
食盐0.25%，其他物质3.5%。
手工法设计全价饲料配方 代数法
代数法特点：简单，不常用。 适用范围：两种饲料原料配制混合饲料 方法：二元一次方程 例题：CP8.7%玉米，CP43%的豆粕，配制含 CP16%
学习目标：
1、熟知配合饲料的种类及特点 2、掌握配合饲料的设计方法 全价配合饲料的配方设计 商品浓缩饲料的配方设计 预混合饲料的配方设计 反刍动物精料补充料的配方设计
学习重点：配合饲料的设计方法 学习难点：手工法设计饲料配方
计算机设计饲料配方
学习时间：8 学时
一、概述
（一）配合饲料的种类及特点
注意：配制全价饲料5步骤
1、查饲养标准:参照194页，附表27 。 2、查饲料营养成分价值表:参照207页，附录六 。 3、确定各种原料的大致用量
1、假设首先确定：鱼粉2%、花生饼4%、矿物质饲
料（骨粉、石粉、食盐）9%，添加剂预混料1%。 CP提供量：2%鱼粉和4%花生饼提供的为：
60.5×2%+43.9×4%=2.966% 与饲养标准相差：15%-2.966%=12.034% 解决办法：由玉米、豆饼提供
能量饲料混合物占配合饲料的比例：
= 15.5% 15.5%+6.7%
×100%=69.82%
浓缩饲料占配合饲料的比例：
=
6.7%
15.5%+6.7%
×100%=30.18%
（６）计算玉米和麸皮各占配合饲料的比例
玉米、麸皮各占配合饲料的比例: 玉米:69.82%×70%=48.87% 麸皮：69.82%×30%=20.95%
食盐0.25%，其他物质3.5%。
手工法设计全价饲料配方 代数法
代数法特点：简单，不常用。 适用范围：两种饲料原料配制混合饲料 方法：二元一次方程 例题：CP8.7%玉米，CP43%的豆粕，配制含 CP16%
学习目标：
1、熟知配合饲料的种类及特点 2、掌握配合饲料的设计方法 全价配合饲料的配方设计 商品浓缩饲料的配方设计 预混合饲料的配方设计 反刍动物精料补充料的配方设计
学习重点：配合饲料的设计方法 学习难点：手工法设计饲料配方
计算机设计饲料配方
学习时间：8 学时
一、概述
（一）配合饲料的种类及特点
注意：配制全价饲料5步骤
1、查饲养标准:参照194页，附表27 。 2、查饲料营养成分价值表:参照207页，附录六 。 3、确定各种原料的大致用量
1、假设首先确定：鱼粉2%、花生饼4%、矿物质饲
料（骨粉、石粉、食盐）9%，添加剂预混料1%。 CP提供量：2%鱼粉和4%花生饼提供的为：
60.5×2%+43.9×4%=2.966% 与饲养标准相差：15%-2.966%=12.034% 解决办法：由玉米、豆饼提供
能量饲料混合物占配合饲料的比例：
= 15.5% 15.5%+6.7%
×100%=69.82%
浓缩饲料占配合饲料的比例：
=
6.7%
15.5%+6.7%
×100%=30.18%
（６）计算玉米和麸皮各占配合饲料的比例
玉米、麸皮各占配合饲料的比例: 玉米:69.82%×70%=48.87% 麸皮：69.82%×30%=20.95%
《预混料配制》课件
质量评估
定期对预混料的质量进行评估，分析产品的稳 定性、均匀性等指标，持续改进产品质量。
不合格品处理
对不合格的预混料进行标识、隔离和处理，防止不合格品流入市场。
05 预混料的安全与环保
CHAPTER
安全生产管理
严格遵守安全操作规程
在预混料配制过程中，应遵循安全操作规程，确保人员安全和设 备安全。
01
抗氧化剂
防止饲料氧化变质，保持营养成分 的稳定性。
调味剂
改善饲料口感，提高动物采食量。
03
02
防霉剂
抑制霉菌生长，延长饲料保存期。
药物添加剂
预防和治疗动物疾病，促进生长和 提高生产性能。
04
Hale Waihona Puke 03 预混料的配制技术CHAPTER
配方的设计
营养需求
根据动物生长阶段、生理状况和生产性能，计算所需的各种营养成 分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
预混料配制
目录
CONTENTS
• 预混料配制简介 • 预混料配制的原料 • 预混料的配制技术 • 预混料的质量控制 • 预混料的安全与环保 • 预混料的市场与发展趋势
01 预混料配制简介
CHAPTER
预混料的概念
预混料是指由两种或两种以上材料组成的一种饲料，其中至少有80%是载体或稀 释剂，其他营养物质如维生素、矿物质、抗氧化剂、防腐剂等则以微量添加的形 式存在。
预混料通常以粉末状或颗粒状的形式存在，以便于混合和储存。
预混料配制的目的
提供全面的营养
预混料可以提供动物生长所需的 多种维生素、矿物质和其他营养 物质，确保动物获得全面的营养 。
提高饲料利用率
通过添加某些添加剂，如酶制剂 、酸化剂等，可以提高动物对饲 料的消化吸收率，从而提高饲料 的利用率。
添加剂预混料的配方设计方案(PPT 46页)
2、确定动物维生素的实际需要量 3、确定维生素的添加量 4、选用适宜的维生素添加剂原料 5、把维生素添加量换算成原料添加量 6、列出配方，并进行复核
确定维生素预混料的用量和配方（维生素预混料在全价饲料中
占得比例为0.2%）
维生素预混料配方设计（每千克含量）
种类
维生素 A
添加量 (mg)
2700IU
最适需要量：指能取得最佳生产效益和饲料利用率时的活 性成分供给量，一般高于最低需要量。
2.活性成分添加量 总供给量为基础饲料中的含量和通过预混料供给的部分，后
者为活性成分添加量。
2019/12/24
4
（二）确定活性成分添加量的原则
总原则：依据饲养标准，动物生产特点结合活性成分的理化特性 1.维生素添加量 忽略基础饲料中维生素含量，直接以饲养标准推荐的最低需要量 为添加量。同时应考虑有效期内的损失。 2.微量元素添加量 生产上，往往将基础饲料中的含量忽略不计，但毒性较大的微量 元素（硒、碘）需考虑基础饲料中的含量。 3.药物成分添加量 严格遵守国家有关规定，同时注意药物配伍禁忌。
原料
在全价料中的添加量
原料规格
蛋氨酸 0.50%
赖氨酸 1.10%
风味剂 200mg/Kg
抗氧化 剂
免疫调 节剂
合计
0.01% 0.002%
98.5% 78% 100% 100% 100%
原料在全价料中的 用量（%） 0.51 1.4 0.02 0.01
0.002
1.942
（四）确定复合添加剂预混料的用量，选择载体并计算其用 量（拟配复合预混料在全价饲料中的添加量为3%载体为麸皮载体用
80
98
80
99
0.3
确定维生素预混料的用量和配方（维生素预混料在全价饲料中
占得比例为0.2%）
维生素预混料配方设计（每千克含量）
种类
维生素 A
添加量 (mg)
2700IU
最适需要量：指能取得最佳生产效益和饲料利用率时的活 性成分供给量，一般高于最低需要量。
2.活性成分添加量 总供给量为基础饲料中的含量和通过预混料供给的部分，后
者为活性成分添加量。
2019/12/24
4
（二）确定活性成分添加量的原则
总原则：依据饲养标准，动物生产特点结合活性成分的理化特性 1.维生素添加量 忽略基础饲料中维生素含量，直接以饲养标准推荐的最低需要量 为添加量。同时应考虑有效期内的损失。 2.微量元素添加量 生产上，往往将基础饲料中的含量忽略不计，但毒性较大的微量 元素（硒、碘）需考虑基础饲料中的含量。 3.药物成分添加量 严格遵守国家有关规定，同时注意药物配伍禁忌。
原料
在全价料中的添加量
原料规格
蛋氨酸 0.50%
赖氨酸 1.10%
风味剂 200mg/Kg
抗氧化 剂
免疫调 节剂
合计
0.01% 0.002%
98.5% 78% 100% 100% 100%
原料在全价料中的 用量（%） 0.51 1.4 0.02 0.01
0.002
1.942
（四）确定复合添加剂预混料的用量，选择载体并计算其用 量（拟配复合预混料在全价饲料中的添加量为3%载体为麸皮载体用
80
98
80
99
0.3
《预混料配制》PPT课件
性强，包装小，贮存时间短。
（二）设计复合预混料配方应注意的问题
• 1、防止和减少有效成分损失，保证预混料的 稳定性和有效性是十分必要的。
• 2、抗生素与药物添加问题。
• 3、微量组分的稳定性及各种微量组分间的关 系。
（三）复合预混料配方设计方法和步聚
• 现以肉鸡的复合预混料配方设计为例： 1 确定各组分的添加量 ⑴ 计算出每吨肉鸡配合饲料中各种维生素的添加量 ； ⑵ 计算出每吨配合饲料中，各种微量元素应添加量 ； ⑶ 其它添加组分的确定。
含粗纤维少的 物料，如淀粉、 乳糖等
碳酸钙、磷酸钙、 硅酸盐、二氧化 硅、食盐、陶土、 滑石、蛭石、沸 石粉、海泡石粉 等
2.稀释剂
指掺入到一组或多组微量活性组分中的物质。
可将活性微量组分的浓度降低，并把它们的颗 粒彼此分开，减少活性成分之间的相互反应，以 增加活性成分稳定性。
稀释剂与微量活性成分之间的关系是简单的机 械混合，它不会改变微量成分的有关物理性质。
特性是吸附性强，化学性质稳定。
有机吸附剂：小麦胚粉、脱脂的玉米胚粉、 玉米芯碎片、粗麸皮、大豆细粉以及吸水性强的谷 物类等。
无机吸附剂：包括二氧化硅、蛭石、硅酸钙 等。
载体、吸附剂、稀释剂的关系： 三者大多是相互混用的； 从制作预混合饲料工艺的角度出发来区别它
们，对于正确选用载体、稀释剂、吸附剂是有必 要的。
2)微量元素原料选择商品微量素盐的规格 （%）3)计算商品原料量
每千克全价配合饲料中微量元素盐商品原料用量(mg／kg）
4)计算载体用量。 每千克全价配合饲料中微量元素盐商品原料合
计添加量为：
12.3+0.4+252.5+78.5+0.35+222.5=566.55mg/kg
各种饲料的配制技术课件(共50张PPT)《动物营养与饲料》同步教学(中国农业出版社)
配合饲料的配方设计
目录
CONTENTS
1 影响饲料原料质量的因素 2 饲料原料质量的感官鉴定 3 饲料原料质量的物理鉴定 4 饲料原料质量的化学鉴定 5 饲料原料质量的微生物学鉴定 6 饲料原料质量的动物试验法鉴定 7 饲料原料质量鉴定实例
第三节 各种饲料的配制技术
• 一、饲料添加剂预混料配制技术 • 二、浓缩饲料配制技术 • 三、草食动物精料补充料配制技术 • 四、全价配合饲料配制技术
最低需要量：指在试验条件下，为预防动物生产维生素 或微量矿物质元素缺乏症，对维生素或微量矿物质元素的 需要量。
最适需要量：是指能取得最佳的生产效益和饲料利用率 时的物种活性成分量称为活性成分的总供给量。 2、影响活性成分添加量的主要因素 （1）动物因素 （2）活性成分 （3）饲养环境与饲养技术 （4）基础饲料 （5）活性成分的配伍禁忌 （6）原料成本和产品规格
（七）维生素预混料设计实例
1. 需要量和添加量的确定 查NRC(1998)猪饲养标准可得20～50kg生长猪
4.计算载体用量
若预混料在全价配合料中占0.2%(即每吨全价 配合饲料中含预混料2kg)时，
则预混料中载体用量等于预混料量与微量元 素盐商品原料量之差。
即：2kg - 0.56655kg＝1.43345kg。
5.给出生产配方
原料
每吨全价料中 用量（g）
5水硫酸铜 12.3
碘化钾
0.4
7水硫酸亚铁 252.5
商品原料 硫酸铜 碘化钾 硫酸亚铁 硫酸锰 亚硒酸钠 硫酸锌 合计
计算式 3÷25.5%÷96% 0.3÷76.4%÷98％ 50÷20.1%÷98.5% 25÷32.5%÷98% 0.1÷30%÷95% 50÷22.7%÷99%
目录
CONTENTS
1 影响饲料原料质量的因素 2 饲料原料质量的感官鉴定 3 饲料原料质量的物理鉴定 4 饲料原料质量的化学鉴定 5 饲料原料质量的微生物学鉴定 6 饲料原料质量的动物试验法鉴定 7 饲料原料质量鉴定实例
第三节 各种饲料的配制技术
• 一、饲料添加剂预混料配制技术 • 二、浓缩饲料配制技术 • 三、草食动物精料补充料配制技术 • 四、全价配合饲料配制技术
最低需要量：指在试验条件下，为预防动物生产维生素 或微量矿物质元素缺乏症，对维生素或微量矿物质元素的 需要量。
最适需要量：是指能取得最佳的生产效益和饲料利用率 时的物种活性成分量称为活性成分的总供给量。 2、影响活性成分添加量的主要因素 （1）动物因素 （2）活性成分 （3）饲养环境与饲养技术 （4）基础饲料 （5）活性成分的配伍禁忌 （6）原料成本和产品规格
（七）维生素预混料设计实例
1. 需要量和添加量的确定 查NRC(1998)猪饲养标准可得20～50kg生长猪
4.计算载体用量
若预混料在全价配合料中占0.2%(即每吨全价 配合饲料中含预混料2kg)时，
则预混料中载体用量等于预混料量与微量元 素盐商品原料量之差。
即：2kg - 0.56655kg＝1.43345kg。
5.给出生产配方
原料
每吨全价料中 用量（g）
5水硫酸铜 12.3
碘化钾
0.4
7水硫酸亚铁 252.5
商品原料 硫酸铜 碘化钾 硫酸亚铁 硫酸锰 亚硒酸钠 硫酸锌 合计
计算式 3÷25.5%÷96% 0.3÷76.4%÷98％ 50÷20.1%÷98.5% 25÷32.5%÷98% 0.1÷30%÷95% 50÷22.7%÷99%
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二、微量元素添加剂载体的选择
1、载体的种类 食盐：常作为高浓度微量元素预混料的载体，食盐本身的氯 和钠含量，应控制在不影响日粮中氯、钠含量的范围之内。 硅酸盐：常用的有二氧化硅、硅酸钙和硅酸铝，表面积大、 吸附性能强，是一种很好的载体。 蛭石：是天然的硅铝酸盐，呈片状，密度较小，也是一种较 理想的载体。各矿厂生产的蛭石质量差别很大，应注意杂质 和有害元素含量。
二、微量元素添加剂载体的选择
1、载体的种类 沸石：是天然产的多孔硅铝矿石，在动物体内很稳定，有较 强的吸附性和离子交换性能。能促使胃肠道中氨基酸和其他 成分均勾缓慢地释放，从而使一些微量养分的利用率提高， 故是一种较好的载体。 海泡石：天然产的载体，吸附性大 。
二、微量元素添加剂载体的选择
2、载体的选择 微量元素预混料中载体的选择和要求类似于维生素预混料中 载体的选择和要求，但又有些不同， 不同点为容重。一般要求微量元素预混料的载体容重大， 在 生产中， 先加载体及大剂量添加物， 后加微量元素。
四、复合微量元素预混料的配方设计步骤
第三步：计算所需微量元素的添加量 添加量=饲养标准中规定的需要量-基础饲粮中的相应含量。 如果基础饲粮中的含量忽略不计，则添加量=饲养标准中的 规定需要量。 确定各微量元素的添加量还应考虑： （1）各种微量元素的生物学效价 （2）各种微量元素的最大用量 （3）各种矿物元素之间的干扰及合理比例。
二、微量元素添加剂载体的选择
3、稀释剂 微量元素预混料中所用的稀释剂为无机稀释剂， 常用的无机 稀释剂有：石灰石粉、磷酸二钙、贝壳粉、高岭土 （白陶 土）、食盐和硫酸钠等。对无机稀释剂的选择与要求类似于 维生素预混料中所用的有机稀释剂。
二、微量元素添加剂载体的选择
4、吸附剂 微量元素预混料中所用的吸附剂为无机物类， 主要有 二氧化 硅、蛭石和硅酸钙等。 吸附剂的选择和要求类似于载体。
三、微量元素添加方法和注意事项
1、微量元素的添加方法 （1）首先从饲养标准中査阅动物对微量元素的需要量。 （பைடு நூலகம்）测定或査阅基础日粮中的微量元素含量。 （3）确定微量元素的添加量 添加量=饲养标准中规定的需要量-基础日粮中相应含量。这种 方法科学、经济，但实际测定较麻烦。 添加量=饲养标准中规定的需要量，即忽略了基础日粮中的微 量元素含量。
第二步：査饲料成分表，有条件者最好进行实测。 实际生产中不一定实测： ①按饲养标准所提出的微量元素需要量，再加上基础日粮 中相应的微量元素含量，也不会超过畜禽对微量元素需要 的安全限度； ②添加微量元素，因效价和产品加工方面的原因，可能还 满足不了畜禽对微量元素的需要，因而把基础饲粮中的微 量元素作为保险系数是很有必要的； ③忽略基础饲粮中的微量元素含量可简化配方设计歩骤。
一、微量元素添加剂的种类、形式和特点
商品微量元素添加剂，不是单纯的铁元素、铜元素和锰 元素等，而是含微量元素的化合物，如硫酸亚铁和硫酸铜 等。 商品用微量元素化合物一般有无机盐类和有机盐类两种， 无机盐类有硫酸盐类、碳酸盐类、氧化物或氯化物；有机 盐类有金属氨基酸络合物、金属氨基酸螯合物、金属多糖 络合物和金属蛋白盐等。
第四章
微量元素预混合饲料配制技术
Production Technology of Trace Element Additive Premix
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本章目的： 本章要求了解微量元素添加剂的种类、形式及特点，
掌握微量元素载体选择和原料的预处理，熟练掌握微量 元素添加剂预混合饲料配方设计步骤、加工流程与技术。 熟悉包装与贮存方面的知识。 本章重点：
一、微量元素添加剂的种类、形式和特点
在实践中由于有机盐类的价格高，多用的还是无机盐类， 无机盐类中以硫酸盐和氧化物使用最多。 硫酸盐吸收率最高，氧化物吸收率最低，但由于氧化物 不易吸湿返潮，容易加工处理，以元素计成本最低，一般 猪、牛饲料中使用最多。
二、微量元素添加剂载体的选择
1、载体的种类 微量元素预混料中所用的载体为无机载体，在制作微量元素 预混料时，应注意这类载体本身所含的矿物质、微量元素含 量及利用率，在设计预混料时，应将它们考虑进去。 碳酸钙：适合于作微量元素添加剂的载体，其粒度和密度都 与微量元素接近。但应注意防止钙的含量过多，在计算各种 元素的含量时，应将碳酸钙中的钙含量计算在内。 因生产工艺不同，可分为轻质碳酸钙和重质碳酸钙。有的地 方用石粉代替碳酸钙，可降低成本，但注意选择杂质少的产 品，特别是重金属含量应低于30mg/kg，砷含量低于5mg/kg。
要注意动物的毒性反应。 微量元素添加剂和维生素添加剂不能混合配制。 生产上多用的是0.2%和0.5%的微量元素预混料产品。
四、复合微量元素预混料的配方设计步骤
第一步：确定各种微量元素的需要量 根据畜禽种类、体重、生产性能和生理状况等因素査相 应的饲养标准， 确定各种微量元素的需要量。
四、复合微量元素预混料的配方设计步骤
三、微量元素添加方法和注意事项
2、微量元素添加剂使用注意事项 常用微量元素化合物及其活性成分（微量元素）的含量。 常用微量元素化合物的可利用性和规格要求。
➢动物可以吸收和利用的。水溶性好的，吸收率高，但具有亲水性， 给添加剂的制作增加了困难。 ➢使用的微量元素化合物要求符合饲料添加剂原料的卫生标准，不能 使用工业级产品。
微量元素添加剂预混合饲料配方设计步骤、加工流 程与技术 本章难点：
微量元素添加剂原料的预处理
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主要内容
第一节 微量元素添加剂预混料配方技术 第二节 微量元素添加剂预混料的加工技术
第一节 微量元素添加剂预混料配方技术
一、常用微量元素添加剂的种类、形式和特点 二、微量元素添加剂载体的选择 三、复合微量元素添加剂预混料的配方设计步骤 四、复合微量元素添加剂预混料的配方设计实例
四、复合微量元素预混料的配方设计步骤
第四步：选用适宜的微量元素添加剂原料。 第五步：把应添加而且已确定的各种微量元素添加量折算 为相应的化合物纯原料重。 第六步：根据所选用的微量元素添加剂规格（纯度），把 各种微量元素纯化合物原料量折算成所选用的市售商品添 加剂原料重。