黑米团的做法

黑米薏米的养生作用及做法

黑米是滋补佳品,有“开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精”等作用,可治少年白发,供孕妇、产妇补虚养身。黑米含17种氨基酸及较多的铁、磷、钙及维生素B1、B2、B6,可调节人体生理功能,提高肌体的血蛋白水平。绝大多数的脑力劳动者，运动少，饭量小，处于一种对维生素需要量大、摄入少的亚健康状态，下面的种种症状提醒你缺少了哪种维生素，快来看看你有没有下面的症状。莫让维生素便成“危身素”

常吃薏米可祛湿、健脾。如果是脾虚者食用，可先把薏米炒一下，这样没有那么寒凉，健脾效果更好。直接用薏米煲汤煮水，则其祛湿清热功效可发挥得淋漓尽致。

用现代医学的方法来分析，薏米主要含薏米油、薏米酯、脂肪油、氨基酸等。薏米油能阻止或降低横纹肌挛缩作用，对子宫呈兴奋作用。其脂肪油能使血清钙、血糖量下降，并有解热、镇静、镇痛作用。煎剂不仅对癌细胞有一定抑制作用，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。

除上述之外，薏米的功效还表现在美容上，可以营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软；能使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点。薏米中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

现代人精神压力大，心气虚 ，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米，黑米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负

黑米和薏米同属没粘性粮食，仅用二者同时做粥时，米粒和水不能结合成粘糊状，故不能成为味美的粥。我的做法是：

1.材料：黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、花生仁适量、红枣、赤小豆

适量

过程：1）先将黑米、薏米、、红枣、赤小豆洗净，用水浸泡开

2）将黑米、薏米、赤小豆、红枣入锅水先煮开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半），再放入糯米、粳米、花生仁、煮开后改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时间，即成美味黑米粥！

厨房美食菜谱：黑米紫薯草莓团的做法

还是草莓，现在应该正是草莓尝鲜的时候吧，好贵的说，之前也看到别的豆亲做过草莓团子，今天也试一把，还加了些自己的创意想法哦

食材

主料：

紫薯50g

糯米粉

玉米淀粉50g

草莓

黑芝麻粉适量

黑米汁适量

糖适量

步骤

1.先准备好黑米煮成粥的汁

2.糯米粉与玉米淀粉3：1混合，加入黑米汁，适量糖搅拌成糊状，放入锅中蒸好

3.紫薯蒸好压成紫薯泥

4.取一整颗草莓洗净

5.用紫薯泥包裹住房 6.包好待用

7.之前蒸的粉糊凝固冷却后取出

8.放在保鲜膜上反复揉压，让其更有韧性

9.把刚刚的紫薯草莓球放在粉团上

10.包好

11.滚上黑芝麻粉

12.完成，颜色好看，又好吃

小贴士：1、粉类搅拌成糊状时，像酸奶样粘稠程度即可

2、压紫薯泥时如果太干，可加些蜂蜜或牛奶也可

3、糯米粉类很粘手，包的时候手上可涂些色拉油

安徽小吃乌米饭团的简单做法

乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，在中国浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地，人们仍保留着农历四月吃乌米饭这一古老的习俗。店铺给大家分享乌米饭团的做法，希望大家喜欢。

制作乌米饭团的食材

制作乌米饭团的步骤

1.乌叶打成浆，糯米洗净，用乌叶汁浸泡一晚上。

2.倒掉乌叶水，把糯米倒在铺了纱布的锅子里，隔水大火蒸半小时。

3.俣鲜膜，铺上一层乌米饭。

4.洒上红糖，也可以是白砂糖。

5.放上油条。

6.卷起来，捏紧。

7.美味的饭团做好了。

糯米的药用作用

1.治慢性胃炎

糯米稀饭，煮至极烂，每日食之。如加红枣数枚同煮更好。病后体弱，头晕眼花，常吃很快康复。

2.治慢性结肠炎

糯米500克，淮山药50克，共炒熟，研成细末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少许，开水冲服。

3.治盗汗

糯米50~150克，淘洗干净，倒入饭盒内，然后加进适量黄酒，蒸熟食用，可伴白糖食用，每晚1次，服后即睡，连服一周可愈。

4.治乏力疲劳

糯米500克，黄酒1000毫升，鸡蛋2个，三者放碗中隔水蒸熟，一天分多次吃，必要时一周后再吃，疗效甚佳。

糯米、藕粉、白糖加水适量，揉成团，放于蒸锅笼屉上蒸熟吃。对于饮食差、虚弱、便血者可起到补虚、止血、养胃作用。 5.治疗贫血

赤小豆50克、白扁豆15克煮烂，再加入大枣20枚、莲子30克、糯米30克同煮，最后将山药50克去皮切片放入粥中，以熟烂为度，常食。

6.治疗神经衰弱症

糯米100克、薏米50克、红枣10枚，煮成粥，每天食用一次，可以益气安神。

第 1 页 黑米团的做法有哪些

我们都知道，黑米富含大米中没有的一些物质，对于人体的健康的有很多好处的。黑米蒸熟后做成黑米团，不仅外观好看，而且味道也非常的诱人。黑米团深受大家的喜爱和欢迎。不论男女老少都可以食用，黑米还具有养生的功效呢。那么，下面就来告诉大家黑米团的做法有哪些？

1黑米淘洗干净，加水提前浸泡一个晚上

2把浸泡好的黑米加水放进电饭锅里，按煮饭键开始煮饭

3装备好椰蓉和装饰彩糖

4黑米饭煮好后，加入红糖拌匀（红糖量可据个人口味增加或减少）

5拌匀红糖后再加入油继续拌匀，直到完全混合有黏性为止

第 2 页 6取适量搓成米团状

7将米团放入菊花杯内

8在米团上加上椰蓉和彩糖作装饰

1.黑米提前浸泡24小时。（因为黑米直接煮比较硬，兔子泡了一天直至黑米有点爆开的样子）

2.泡好的黑米放入电饭煲，加入一大勺椰浆粉，再加入比平时煮饭用水略多的牛奶，搅拌均匀。

3.让牛奶椰浆再浸泡黑米半个小时，按下煮饭键，等按键跳起，再焖两分钟。

4.趁热拌入一大勺炼乳，用勺子掏一团，放入装有椰蓉的碗里，像摇元宵那样摇几圈，直至均匀地裹上椰蓉。

相信大家看了以上关于黑米团的做法有哪些的介绍，大家对于黑米团的做法有了一定的了解和认识。黑米团制作方法简单，而且外形美观诱人。是很多人都深深喜爱的一种做法。黑米的做法有很多很多种类，黑米团是最常见最简单的一种做法。心动不 第 3 页 如行动，大家赶快动手试试吧！