关于江苏省茶园机械化管理现状及发展设想

浅谈山区茶叶机械化的发展现状及对策随着现代科技的日益发展，茶叶机械化已经成为茶叶生产的必然趋势。

与其他茶区相比，山区茶叶机械化发展滞后，主要原因是山区茶区气候恶劣，交通不便，茶农素质相对较低等。

本文将从山区茶叶机械化的现状出发，探讨山区茶叶机械化发展的对策。

山区茶叶机械化的发展现状并不理想，主要表现在以下几个方面：1.机械化设备配备不足。

山区茶叶机械化的设备配备程度相对较低，大多农民仍然采用人工采摘、炒制、揉捻等传统方式，无法达到现代化标准。

2.机械操作难度较大。

山区茶叶机械化操作难度较大，需要相应技术水平，现有茶农技能水平较低，难以掌握较高的机械化操作技术。

3.设备性能不稳定。

由于山区茶叶机械化设备自身性能较难确保，容易出现故障或运行不稳定情况，导致茶叶的生产质量无法保证，影响销售。

针对山区茶叶机械化发展中存在的问题，我们可以从以下四个方面进行对策：1.加强人才培养。

在推进山区茶叶机械化发展的同时，需要加强茶叶机械化人才培养工作，提高茶农技术水平，让他们更加熟悉掌握机械操作技术，充分发挥机械化作业的优势。

2.完善机械化设备和技术质量标准。

需要完善山区茶叶机械化设备和技术质量标准，加强设备的稳定性和可靠性，确保设备操作稳定可靠、生产工艺流程安全顺畅，降低设备故障率和维护成本，提高设备使用效率和茶叶质量。

3.提高机械化生产效率。

针对山区茶叶机械化生产效率较低的问题，我们需要进一步提高机械化生产效率，包括加快设备更新换代，降低机械化生产成本，优化茶叶生产流程，提高茶叶加工效率等。

4.拓宽机械化产品销售渠道。

对于机械化茶叶的销售问题，我们需要拓宽机械化产品销售渠道，让更多的消费者了解到机械化茶叶的优势和特点，进一步提升茶叶的市场竞争力，从而实现山区茶叶产业的可持续发展。

总之，山区茶叶机械化发展面临着多重挑战，但只要采取正确的对策和措施，就能逐渐提高机械化茶叶生产效率和茶叶品质，促进山区茶叶产业的良性发展。

我国茶叶机械化现状与最新对策机械化现状从茶园到茶杯，都需机械化的助力方能从根本上迎来茶产业的可持续发展。

本期将先介绍我国茶园机械化的概况。

目前，我国大部分地区茶园的开垦和灌溉已基本实现机械化，茶树的修剪、采摘、病虫害防治采用半机械化作业，而采茶仍以人工为主。

茶园耕作、除草虽有机械，但只能是小型低功率的窄幅机械进入茶园进行单行操作，由于环境限制，使用过程不甚理想。

目前机械化应用主要分布在江苏、浙江、江西、安徽、福建、湖北、湖南等省份，多以半自动化的小型采茶机、修剪机等少数机种应用为主；而云南、贵州、陕西、河南等以山区茶园为主的茶叶主产区，茶园生产机械应用很少，仍以人工作业为主。

总体来讲，我国的茶园机械化还处于“区域带动整体，单项技术带动全面推进”的初级发展阶段。

茶园机械概况1、垦殖机械在茶园开垦时，深翻开沟、碎土回土、覆土起畦等环节都会用到茶园机械来提高工效。

目前，常用的垦植机械有：茶园专用拖拉机（用于旋耕、开荒、松土、培土、起垄）、茶园开沟机（用作茶园土壤改良和茶树栽种前的苗床深翻等管理）、人力茶苗起苗器（用作茶苗移栽）、茶园培土复土机（用作把基肥完全覆盖和起好土畦）。

2、耕作机械茶园管理过程中，可用微耕机、中耕机对茶园土壤进行耕作、除草、松土等。

微耕机以小型柴油机或汽油机为动力，具有重量轻、体积小、结构简单等特点，采用旋耕方式作业；中耕机是茶园专用推车式，以汽油机为动力进行齿挖作业，耕作深度130-170mm。

3、灌溉设施在丘陵坡地茶园中，灌溉通常所用的设备有喷灌和滴灌设备，而采用最多的是喷灌设备。

茶园中的喷灌形式有移动式、固定式和半固定式3种。

移动式喷灌机是以小型柴油机或电动机为动力，并由水泵、可移动的锦纶塑料软管管道和喷头等组成。

固定式喷灌系统，一般是用水泵将水抽至茶园最高处的蓄水池中，然后以增压泵压入管道系统，最后使水从喷头均匀喷出。

所有管道按一定排列埋入地下或加固，并按喷程距离配置喷头。

江苏省茶产业绿色发展现状及建议江苏省位于中国东部沿海地区，历史悠久，人才荟萃，经济发达。

作为中国的茶叶产区之一，江苏省茶叶产业在绿色发展方面也取得了长足进步。

随着社会经济的快速发展和人们对优质生活的追求，茶产业也面临着一些新的挑战和问题。

本文将对江苏省茶产业的绿色发展现状进行分析，并提出相应的建议，以促进茶产业的可持续发展。

一、现状分析1. 成就和进展江苏省拥有得天独厚的气候和地理条件，适宜茶树生长，并且具有丰富的茶文化底蕴。

近年来，江苏省茶产业取得了显著的成就和进展，茶叶产量不断增加，茶叶品质不断提升，茶叶对外贸易额逐年增加。

绿色有机茶叶的生产和销售也取得了一定的成绩，受到市场和消费者的认可。

2. 存在的问题尽管江苏省茶产业取得了一定的成就，但也面临着一些问题。

茶叶生产中存在着过度施肥、农药滥用等现象，对土壤和环境造成了一定的污染。

茶叶生产过程中存在一些不规范的管理和操作，影响了茶叶的品质和安全。

茶叶产业中存在着信息不对称、品牌建设不足等问题，影响了茶叶的市场竞争力和附加值。

茶叶产业链条中的一些环节仍然存在着低效率、低附加值的问题，限制了茶叶产业的可持续发展。

二、建议1. 加强科技创新加强科技创新是推动绿色发展的关键。

江苏省茶产业应加大对茶叶种植、生产、加工等环节的科技研发投入，提升茶叶生产的技术含量和品质水平，推动茶产业向绿色、有机、高品质方向发展。

加强科技创新还能够提升茶叶产业的可持续发展能力，降低生产成本，提高茶叶的市场竞争力和附加值。

2. 推动产业升级产业升级是茶产业绿色发展的内在要求。

江苏省茶产业应促进茶叶生产方式的转变，推动传统茶叶产业向绿色、有机茶叶产业升级。

通过建立绿色有机茶叶生产基地，推动技术创新和管理创新，提高茶叶的品质和安全，满足消费者对健康、安全的需求，同时提升江苏茶叶在市场上的竞争优势和附加值。

3. 加强监管和管理加强监管和管理是茶产业绿色发展的基础保障。

江苏省茶产业应加强对茶叶生产过程中的环境保护、土壤保护、农药残留等方面的监管和管理，规范茶叶生产行为，避免过度使用化肥、农药等对环境和人体健康产生不良影响。

落叶果树㊀２０２１ꎬ５３(１):３１－３３ＤｅｃｉｄｕｏｕｓＦｒｕｉｔｓ㊀㊀综合评议 ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀ＤＯＩ:㊀１０.１３８５５/ｊ.ｃｎｋｉ.ｌｙｇｓ.２０２１.０１.００９㊀㊀江苏省茶叶生产现状及发展趋势邢瑶１ꎬ唐锁海１ꎬ李岩２ꎬ李松３ꎬ李园莉４∗(１.江苏省农业技术推广总站ꎬ江苏南京２１００３６ꎻ２.江苏省农业农村厅种植业管理处ꎻ３.南京市农业技术推广站ꎻ４.江苏农林职业技术学院)㊀㊀摘㊀要:江苏横跨江南茶区和江北茶区ꎬ茶叶生产历史悠久ꎮ介绍了江苏省茶叶生产现状ꎬ分析了茶产业的特点与发展优势ꎬ提出了未来茶产业的发展趋势ꎮ㊀㊀关键词:江苏省ꎻ茶叶ꎻ产业现状ꎻ发展趋势㊀㊀中图分类号:㊀Ｓ５７１.１㊀㊀文献标识码:㊀Ａ㊀㊀㊀文章编号:㊀１００２－２９１０(２０２１)０１－００３１－０３ＴｈｅｃｕｒｒｅｎｔｓｉｔｕａｔｉｏｎａｎｄｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｔｒｅｎｄｏｆｔｅａｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｉｎＪｉａｎｇｓｕｐｒｏｖｉｎｃｅＸｉｎｇＹａｏ１ꎬＴａｎｇＳｕｏｈａｉ１ꎬＬｉＹａｎ２ꎬＬｉＳｏｎｇ３ꎬＬｉＹｕａｎｌｉ４∗(１.ＪｉａｎｇｓｕＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＥｘｔｅｎｓｉｏｎＳｔａｔｉｏｎꎬＮａｎｊｉｎｇꎬＪｉａｎｇｓｕ２１００３６ꎬＣｈｉｎａꎻ２.ＰｌａｎｔｉｎｇＭａｎａｇｅｍｅｎｔＯｆｆｉｃｅｏｆＪｉａｎｇｓｕＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌａｎｄＲｕｒａｌＤｅｐａｒｔｍｅｎｔꎻ３.ＮａｎｊｉｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＥｘｔｅｎｓｉｏｎＳｔａｔｉｏｎꎻ４.ＪｉａｎｇｓｕＰｏｌｙｔｅｃｈｎｉｃＣｏｌｌｅｇｅＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅａｎｄＦｏｒｅｓｔｒｙ)㊀㊀Ａｂｓｔｒａｃｔ:ＴｈｅｒｅｉｓａｌｏｎｇｈｉｓｔｏｒｙｏｆｔｅａｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｉｎＪｉａｎｇｓｕｐｒｏｖｉｎｃｅꎬｉｔｓｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎａｒｅａｉｎ￣ｃｌｕｄｅｓｂｏｔｈｓｉｄｅｓｏｆＹａｎｇｔｉｚｅｒｉｖｅｒ.ＴｈｉｓｐａｐｅｒｐｒｅｓｅｎｔｔｈｅｃｕｒｒｅｎｔｓｉｔｕａｔｉｏｎｏｆｔｅａｉｎｄｕｓｔｒｙｉｎＪｉａｎｇｓｕｐｒｏｖｉｎｃｅꎬａｎａｌｙｓｅｄｔｈｅｃｈａｒａｃｔｉｓｔｉｃｓａｎｄａｄｖａｎｔａｇｅｓｏｆｔｅａｉｎｄｕｓｔｒｙｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｎｄｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｔｒｅｎｄｏｆｔｈｅｔｅａｉｎｄｕｓｔｒｙｉｎｔｈｅｆｕｔｕｒｅ.㊀㊀Ｋｅｙｗｏｒｄｓ:Ｊｉａｎｇｓｕｐｒｏｖｉｎｃｅꎻｔｅａꎻｉｎｄｕｓｔｒｙｓｉｔｕａｔｉｏｎꎻｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｔｒｅｎｄ收稿日期:２０２０－１２－２８基金项目:江苏现代农业(茶叶)产业技术体系[ＪＡＴＳ(２０２０)００５]ꎮ∗通讯作者:李园莉(１９８２－)ꎬ女ꎬ山东淄博人ꎬ讲师ꎬ从事茶叶生产加工㊁茶文化研究等工作ꎮＥ－ｍａｉｌ:１５５２５５９４０＠ｑｑ.ｃｏｍ作者简介:邢瑶(１９９０－)ꎬ女ꎬ山东济南人ꎬ农艺师ꎬ从事茶叶技术推广等工作ꎮＥ－ｍａｉｌ:ｘｉｎｇｙａｏ１９９０１２０５＠１６３.ｃｏｍ㊀㊀江苏省是中国茶叶主产省之一ꎬ植茶历史悠久ꎬ在茶叶栽培技术㊁加工技艺㊁产品质量等方面一直处于全国领先地位ꎮ江苏省产茶区主要分布在环太湖㊁宁镇扬和连云港丘陵地区ꎬ以生产绿茶和红茶为主ꎮ多年来ꎬ各茶区优化结构㊁创建品牌㊁提质增效ꎬ丰富茶产品种类ꎬ不断推进标准茶园建设ꎬ提高茶叶生产能力和产品质量ꎮ茶产业已成为主产区农业增效㊁农民增收的重要渠道ꎮ１㊀江苏省茶叶生产现状１.１㊀主产茶区现状２０１９年ꎬ江苏省茶园面积３.３８万ｈｍ２ꎬ其中南京０.８２万ｈｍ２(占比２４％)ꎬ无锡０.５７万ｈｍ２(１７％)ꎬ常州０.７７万ｈｍ２(２３％)ꎬ苏州０.２７万ｈｍ２(８％)ꎬ连云港０.２０万ｈｍ２(６％)ꎬ扬州０.２４万ｈｍ２(７％)ꎬ镇江０.５０ｈｍ２(１５％)ꎬ徐州新沂和淮安盱眙还有少量种植(０.５９％)ꎮ江苏省茶叶干毛茶总产量１.５３万ｔꎬ总产值２７.６５亿元ꎬ平均６６６.７ｍ２产值６１１５.９元ꎬ江苏省名优茶总产量０.５万ｔꎬ总产值１８.７６亿元ꎮ１.２㊀江苏省茶产业特点１.２.１无性良种平稳发展㊀为提高茶叶品质㊁提升产量效益㊁便于茶园管理ꎬ江苏省自１９世纪６０年代开始无性系茶树良种引种试验ꎮ９０年代后ꎬ逐渐推广无性系茶树良种改植换种ꎮ目前ꎬ江苏省无性系茶园１３落㊀叶㊀果㊀树第５３卷面积１.２０万ｈｍ２ꎬ占茶园总面积的３６％ꎮ如表１ꎬ江苏省种植的茶树无性系良种多引自福建㊁浙江ꎬ省内自育品种推广较少ꎮ苏茶早仅在常州溧阳种植面积较大ꎮ锡茶５号等主要分布在无锡宜兴ꎬ且非当地主栽品种ꎮ近几年ꎬ江苏省多以早生品种和特异叶色茶树品种为主要引种对象ꎮ各茶企追求春茶早上市ꎬ但引进的特早生品种乌牛早常遭倒春寒危害ꎬ品质㊁产量受损ꎬ各地逐渐替换为其他适宜良种ꎮ表１㊀江苏省茶叶主产市主栽茶树品种主产市无性系品种有性系品种南京福鼎大白茶㊁龙井长叶㊁龙井４３㊁浙农１３９㊁迎霜鸠坑种㊁黄山小叶种㊁福鼎大白茶无锡福鼎大白茶㊁福鼎大毫茶㊁浙农１３９㊁浙农１１３㊁浙农１１７㊁龙井４３㊁龙井长叶㊁中茶１０８㊁福云６号㊁迎霜㊁白叶１号㊁黄金芽福鼎大白茶㊁宜兴群体小叶种㊁祁门槠叶种㊁鸠坑种常州福鼎大白茶㊁龙井长叶㊁龙井４３㊁乌牛早㊁黄金芽㊁白叶１号㊁苏茶早鸠坑种㊁茅麓种苏州福鼎大白茶㊁龙井４３㊁龙井长叶㊁浙农１１３㊁浙农１３９㊁迎霜㊁白叶１号洞庭群体种连云港福鼎大白茶㊁龙井４３㊁㊁中茶１０８㊁浙农１１３鸠坑种㊁祁门槠叶种扬州福鼎大毫茶㊁龙井长叶㊁龙井４３㊁中茶１０８㊁白叶１号㊁黄金芽祁门槠叶种镇江福鼎大白茶㊁浙农１１３㊁浙农１３９㊁龙井长叶㊁龙井４３㊁乌牛早㊁中茶１０８㊁白叶１号鸠抗种㊁祁门禇叶种１.２.２名优茶品质行业领先㊀江苏省以名特优茶生产为主ꎬ２０１９年名优茶产量４９８８.６２ｔꎬ占干毛茶总量的３２.６０％ꎬ产值１８.７６亿元ꎬ占总产值的６７.８５％ꎬ１/３的茶叶产量取得超过２/３的产值ꎮ江苏省茶叶多次参加全国名优茶评比ꎬ获奖等级及获奖比率一直处于行业领先位置ꎮ在第十二届 中茶杯 全国名优茶评比中ꎬ江苏绿茶荣获全国第一ꎬ且绿茶类共获得特等奖２７个ꎬ占全国绿茶类特等奖的３８.５７％ꎬ红茶类特等奖９个ꎬ占全国红茶类特等奖的２６.４７％ꎮ无锡毫茶㊁金坛雀舌㊁茅山长青等获第二届中国国际茶叶博览会金奖ꎮ这表明江苏省名优茶制作精湛㊁整体品质突出ꎮ１.２.３产品结构不断优化㊀由图１可见ꎬ江苏省干毛茶总产量稳步提升ꎬ２０１９年相比２０１５年增长９.２０％ꎻ红茶生产总体增加明显ꎬ２０１９年产量３９５９.１９ｔꎬ相比２０１５年增长５９.８１％ꎻ绿茶产量总体稳定ꎬ２０１９年产量１.１３万ｔꎮ江苏省红茶产量占干毛茶总量比率从２０１５年的１７.６８％上升至２０１９年２５.８７％ꎮ自２０１６年开始ꎬ江苏省探索白茶㊁黑茶㊁乌龙茶的生产ꎬ以绿茶为主的单一茶类生产结构不断优化ꎮ此外ꎬ江苏茶企为适应市场对茶产品多样化需求ꎬ引进抹茶㊁捻茶生产线ꎬ生产茶叶深加工原料及产品ꎬ开发茶食品㊁茶保健品㊁茶护肤品等茶叶衍生品ꎬ提高茶产业附加值ꎮ１.２.４品牌建设调整增强㊀江苏省各类名茶众多ꎬ从历史名茶碧螺春到１９世纪７０~８０年代创制的新名茶共计３０余个ꎮ近年来ꎬ各茶叶主产市区明确现有资源优势ꎬ重点宣传推介具竞争力的主要茶叶公用区域品牌(表２)ꎬ部分茶叶主产县区还无茶叶区域公用品牌ꎬ如常州市武进区ꎬ苏州市高新区㊁常熟区ꎬ镇江市丹阳市ꎬ连云港市赣榆区ꎬ则重点壮大企业品牌ꎮ各地深入挖掘品牌优势ꎬ利用各类茶叶博览会㊁茶文化节等活动ꎬ依托电视㊁广播㊁报纸㊁杂志等媒体对重点打造品牌进行宣传ꎬ消费者对江苏省茶叶品牌的认知度大幅提高ꎮ图１㊀江苏省不同年份干毛茶总产量和红茶、绿茶产量１.２.５生产标准化㊁清洁化提高㊀江苏省多地基本实现了包括茶园的选择与种植ꎬ以及茶叶包装㊁销售㊁贮藏等各环节的标准化㊁清洁化全过程ꎮ２０１９年ꎬ江苏省绿色食品认证茶园面积０.４５万ｈｍ２ꎬ有机茶园面积０.５０万ｈｍ２ꎮ江苏省多家茶叶加工企业清洁化程度已接近国际化水平ꎬ按照食品厂要求设计建设茶叶加工厂ꎬ采用连续化的流水线及清洁能源开展生产ꎬ２３第１期邢瑶等:江苏省茶叶生产现状及发展趋势减少人工㊁燃料等操作带来的污染ꎮ表２㊀江苏省主要茶叶区域公用品牌情况主产市主产县区(茶园面积>６６.７ｈｍ２)主要茶叶区域公用品牌南京江宁区㊁高淳区㊁溧水区㊁六合区㊁浦口区雨花茶无锡宜兴市㊁滨湖区㊁锡山区无锡毫茶㊁太湖翠竹㊁宜兴红茶㊁阳羡茶㊁阳羡雪芽常州溧阳市㊁金坛区㊁武进区天目湖白茶㊁金坛雀舌㊁茅山青峰苏州吴中区㊁高新区㊁常熟市洞庭山碧螺春连云港连云区㊁赣榆区㊁高新区㊁云台山风景区云雾茶扬州仪征市绿杨春镇江丹徒区㊁高新区㊁润州区㊁句容市㊁丹阳市茅山长青㊁金山翠芽㊁长山剑毫１.２.６茶旅融合发展优势明显㊀江苏省茶旅融合发展具有资源优势㊁市场优势和文化优势ꎮ江苏省产茶区主要分布在低山丘陵缓坡ꎬ山林水体资源丰富ꎬ交通基础建设完善ꎬ便于车辆行人出入ꎻ休闲度假消费水平较高ꎬ茶园多茶果间作㊁茶林间作ꎬ具有采摘㊁观赏资源ꎬ配套美丽乡村特色ꎬ成为周末自由行的首要选择ꎻ各地名茶历史悠久ꎬ«红楼梦»中的金陵茶文化㊁茅山道家茶文化㊁句容宝华山佛教文化ꎬ紫砂茶器㊁茶圣陆羽在主产茶区留下的笔记ꎬ以及历史文人品茶㊁烹茶诗句和茶画等ꎬ经历了秦汉㊁魏晋南北朝㊁唐宋元明清以及近现代的沉淀ꎬ形成了系统的茶文化农业遗产资源ꎻ２０２０年ꎬ洞庭(山)碧螺春茶入选中欧地理标志第二批保护名单ꎬ南京雨花茶制作技艺入选国家级非物质文化遗产ꎮ目前已形成 黄龙岘茶文化慢生活旅游线 ㊁ 金坛雀舌茶乡研学之旅 ㊁ 田园牧歌之茶洲筑梦 ㊁ 句 福地ꎬ容 茶美茶旅文化二日游 等多条茶旅精品线路ꎮ通过发展以茶文化㊁茶休闲㊁茶体验㊁茶养生等为主题的茶旅融合产品ꎬ促进茶产业转型升级ꎮ２㊀江苏省茶产业的发展趋势２.１㊀茶产业向良种化㊁多元化㊁机械化㊁产业化发展通过筛选适制各地名茶的无性系良种ꎬ加快调整无性系良种结构ꎬ提高夏秋茶利用率ꎬ逐步打破以高端茶叶为主㊁亲民优质产品供应不足㊁局部销售的局面ꎮ因地制宜发展茶园度假区㊁线上线下同步茶产品经营ꎬ拓宽营销渠道ꎻ不断推动适宜机械管理的茶园建设㊁清洁化生产车间建设ꎬ开展试验示范ꎬ提高产业机械化水平ꎻ利用建立的省级茶叶技术体系ꎬ加强品牌发展ꎻ依托各地龙头企业ꎬ规范规模经营ꎬ扩大产业集群ꎻ完善 公司＋农户 ㊁ 公司＋基地＋农户 ㊁ 公司＋协会＋农户 ㊁ 行业协会＋专业合作社＋农户 等生产经营组织ꎬ加快茶叶生产经营模式转变ꎮ２.２㊀重视良种推广㊁绿色生产深入挖掘㊁保护地方茶树种质资源ꎬ根据各地特色ꎬ加大投入力度ꎬ创制㊁选育区域适制性㊁特色优质宜栽宜机品种ꎬ建设一批良种繁育基地ꎬ提高良种率水平和无性系比例ꎮ科学管理茶园ꎬ积极推广测土配方施肥㊁有机肥替代㊁水肥一体化和茶园病虫害绿色防控技术ꎬ实现茶园管理生态化ꎮ改进茶园基础设施ꎬ适应机械化和生态化茶园需要ꎬ加快农艺加农机融合ꎮ加快茶叶加工设施提升ꎬ提高茶加工连续化㊁精准化和智能化水平ꎬ加强茶叶深加工技术研发ꎬ提高茶叶的综合利用水平ꎮ２.３㊀企业品牌逐步加强公共区域品牌知名度不断提升后ꎬ消费者将更注重茶企品牌信誉ꎮ例如洞庭(山)碧螺春中 吴侬 ㊁ 庭山 ㊁ 碧螺 ㊁ 咏萌 ㊁ 御封 等企业品牌ꎬ成为消费者认可的原产地洞庭(山)碧螺春企业品牌ꎮ为保证江苏茶叶品质及声誉ꎬ各地加强品牌保护ꎬ一方面可放弃原有小茶场品牌ꎬ联合打造区域公用品牌下的茶企大品牌ꎬ统一生产标准㊁统一商标包装㊁统一宣传推介ꎻ另一方面在区域公用品牌下ꎬ扶持茶叶生产经营企业共同宣传ꎬ去除假冒ꎬ 抱团发展 ꎮ２.４㊀发展茶文化ꎬ延长产业链江苏人文基础浓厚㊁茶文化源远流长ꎬ充分利用绿色㊁生态茶园优美环境ꎬ挖掘各地茶文化历史与内涵ꎬ拓展茶产业旅游空间ꎮ各地茶文化节庆活动的积极举办ꎬ为江苏茶文化搭建良好的宣传平台将吸引更多的人参与茶事活动ꎬ促进茶消费ꎬ激发各类茶产品的创制经营ꎬ促进茶文化㊁茶产业㊁茶旅游的和谐发展ꎬ助力实现乡村振兴ꎮ３３。

DOI:10.16815/ki.11-5436/s.2020.29.008江苏镇江茶产业现状、存在问题与发展对策赵 云（镇江市园艺技术指导站，江苏 镇江 212009）摘要:茶叶是镇江市现代农业主导产业之一，该文简述了镇江市茶叶发展历程、现状和成效，针对产业发展过程中存在的茶园建设质量不高、机械化程度低、产销模式和产品结构单一等问题，提出加大科技投入、转变发展思路与创新发展理念等促进镇江茶叶高质量发展的建议，以提升市场竞争力。

关键词:茶产业；品质；品牌；机械化；转型升级；融合发展；镇江赵 云. 江苏镇江茶产业现状、存在问题与发展对策[J]. 农业工程技术，2020，40（29）：13+17.2020年中央一号文件指出：“继续调整优化农业结构，打造地方知名农产品品牌，增加优质绿色农产品供给。

”茶产业是镇江丘陵地区农业增效、茶农增收的主导产业之一。

为深入推进农业供给侧结构性改革，实现质量兴茶、品牌强茶，在同质化竞争、供过于求的大市场环境下，加快转变茶产业发展方式，是实现镇江茶业高质量发展的基础。

一、镇江茶产业发展现状1、茶叶发展简述镇江茶叶饮用最迟始于东汉末年，产茶始于唐或以前。

宋代全国实施榷茶制，镇江产茶占1/6。

《丹徒县志》记载：清宣统二年，镇江产碧螺春茶，获南洋劝业会金牌奖（中国举办的首次国际性博览会）。

1935年，《中国茶叶复兴计划》记载的茶叶产区有句容、丹阳、镇江等20个县市。

1949年，镇江茶园面积仅88亩，产量0.8吨。

1957-1960年，镇江茶叶生产规模迅速扩大，新办了镇江高资、下蜀茶场、句容县第一茶场（现张庙茶场）、丹徒县黄墟茶场等12个国营茶场及一批乡、村集体茶园。

1964年，镇江开始生产出口红碎茶。

1974年，镇江规划将句容建成全国重点县，丹徒、丹阳及城郊建成万亩县（区），茶叶生产得到快速发展。

1977年茶园面积达到34395亩，茶叶产量950吨（表1）。

20世纪80年代中期，全国茶叶购销体制开始由计划经济向市场经济过渡，购销全面放开，镇江茶叶由数量型向质量效益型转变，创制了金山翠芽、茅山长青等一批全国名优绿茶。

江苏省茶产业绿色发展现状及建议江苏省是我国茶叶产业发达的省份之一，拥有着悠久的茶叶生产历史和丰富的茶叶资源。

随着社会经济的不断发展和人们对生态环境的关注，江苏省茶产业也在不断向绿色发展方向转型。

本文将就江苏省茶产业绿色发展现状进行分析，并提出相应的建议。

一、江苏省茶产业绿色发展现状1. 茶园基地建设不断完善随着江苏省茶叶产业的不断发展，茶园基地建设得到了极大的改善和提升。

越来越多的茶农开始关注茶叶的生产环境和质量，选择适宜的土地和气候条件进行种植，促进了茶叶的绿色生产。

2. 绿色种植技术不断推进江苏省茶叶企业积极推广绿色种植技术，采用有机肥料、生物农药等绿色生产手段，减少了对环境的污染，保护了生态环境。

3. 茶叶加工技术不断创新江苏省茶叶产业在加工技术方面也取得了一定成就，采用先进的加工设备和工艺，提高了茶叶的加工质量和品质，减少了对环境的影响。

4. 茶叶市场持续扩大随着人们对生活质量的关注和对绿色食品的需求增加，江苏省茶叶市场持续扩大，为绿色茶叶的发展提供了良好的市场环境。

二、江苏省茶产业绿色发展存在的问题1. 农药残留超标问题在茶叶生产过程中，一些茶农为了防治病虫害常常滥用农药，导致茶叶中农药残留超标的问题严重，对人体健康造成威胁。

2. 肥料过量使用问题一些茶叶种植基地为了提高产量，过量使用化肥，造成土壤病原菌增多，对土壤和环境造成了污染。

3. 没有统一的绿色认证标准当前，江苏省茶叶绿色认证标准没有统一，存在着各种标准和认证机构，导致了茶叶绿色认证的混乱局面。

4. 茶叶加工环节对环境的影响一些茶叶加工企业在加工过程中存在废水、废渣处理不当的问题，对环境造成一定的影响。

三、江苏省茶产业绿色发展的建议1. 加强农业技术指导江苏省茶叶产业主管部门要加强对农业技术的指导，推广科学种植、绿色种植的技术，引导茶农合理使用农药和化肥，减少对环境的影响。

2. 强化绿色认证标准江苏省应该建立统一的绿色认证标准，加强对茶叶生产过程和产品的监管，推动茶叶企业实施绿色生产，提高产品的市场竞争力。