通江银耳

银耳的传说故事九牧林医家导读：银耳，也叫白木耳、银耳子、雪耳，因外形酷似人的耳朵而得名，誉为“菌中之冠”美称。

其中，银耳的故事传说，特别优婉动人。

在中国食用银耳，有上千年的历史，但一直是食用野生银耳。

人工种植银耳则起源于1894年，当时为了满足对慈僖太后的进贡。

银耳食用菌，色乳白略带些微黄，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形。

银耳不仅可食用，还可以当药用。

中医认为，银耳性平，味甘，具有“补肾、润肺、生津、止咳”之功效，可以治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒，咳痰带血等疾病。

属于名贵的营养滋补的佳品，能扶正强壮，补脾开胃、益气清肠，让我们的气色变好，达到养生长寿之效。

一、通江银耳的传说通江陈河为何成为银耳发祥地？银耳为何成为通江名贵山珍？这里有个神奇的传说。

很早以前，沧海桑田，让通江陈河由内海变成浅丘盆地，但山是光秃秃的，河岸边是荒茫茫的。

这时，从鄂州来了松柏和青杠两父子，年复一年，不懈劳动让茺山披上绿装，河岸开出良田。

此时，松柏父亲，对青杠三十来岁未娶媳妇妻而叹息。

话说天上有位银花仙子培植银花，让天宫变得晶莹明净，受到王母的赏识。

可银花仙子却被人间男耕女织的恩爱情景所吸引，一心想下凡，触犯了天条，让王母娘娘幽禁处罚。

此事被金牛星知晓得，牛郎织女的经历令他同情银花仙子，于是用犀利的牛角尖钻密室墙基一个大洞，让银花仙子逃离天宫到凡间。

银花仙子飞过云海，飘落一处叫落仙台地方，见到须发皆白的松柏老人便问“这是甚么地方？”“这是我们新辟的九湾十八包”。

说话间，儿子青杠回来。

银花仙子见到青杠魁梧的身材，黝黑的头发，紫红的脸膛，不禁暗喜道。

青杠瞧见女郎白皙如玉、唇若涂朱，一双黛眉，两眼含笑，心中暗叹美貌如仙！于是挽留姑娘住下，女有情，男有爱，银花就嫁给了青杠。

转眼第三年，春疫流行，到处腹痛肚泻病人。

青杠问妻子：“各地瘟疫流行，十家九病咋办？”妻子说：“忧无用，急枉然，我来医治”。

银耳的代料栽培方式介绍银耳的栽培方式目前主要有段木栽培和代料栽培两种。

银耳段木栽培在我国早期以四川通江最为著名。

由于段木栽培周期较长，且产量较低，特别是近年来由于代料栽培技术得不断提高和完善，为银耳的高产稳产创造了有利条件，加之代料栽培原料来源广，周期短，效益高，技术易被广大栽培者接受，所以现代质量栽培已成为我国人工栽培银耳的主要方式。

以下主要介绍银耳的代料栽培技术。

菌种培养1.母种培养基的配制母种培养基一般采用马铃薯、葡萄糖、琼脂等原料加入适量的水，按一定的方法配制而成。

常用的配方有：①马铃薯（去皮）200g，葡萄糖20g、琼脂18-20g，水1000ml；②黄豆粉40g，葡萄糖20g，琼脂20g，磷酸二氢钾3g，硫酸镁3g，水1000ml；③马铃薯（去皮）200g，葡萄糖20g，琼脂18-20g，磷酸二氢钾3g，硫酸镁3g，水1000ml；④麸皮100g，琼脂20g，麦芽糖10g，葡萄糖10g，蛋白胨5g，磷酸二氢钾3g，硫酸镁3g，水1000ml。

2.木屑培养基制作木屑培养基以选用适合银耳生长的阔叶树木屑为主料，适当添加麦麸等辅料作为补充营养，使用与银耳二级种和三级种的培养，也可作为银耳一级种的培养基。

常用的配方有：①木屑70%，麦麸或米糠26%，蔗糖2%，石膏粉1.5%，硫酸镁0.5%；②木屑70%，麸皮25%，蔗糖2%，石膏粉1.5%，硫酸镁0.5%，蛋白胨0.5%，磷酸二氢钾0.5%。

制作过程：木屑要求新鲜、干燥，用前过筛，然后加入麸皮、米糠、石膏粉等干拌均匀，再按每100kg干料加水120-130kg的比例，将糖、硫酸镁、蛋白胨、磷酸二氢钾等分批溶于水中，再将水溶液缓慢倒入料中，边倒边搅拌，使料吸湿均匀，含水量掌握在60-65%，以手握紧培养料时，成团而不松散，指间有水溢出而又不滴下为宜。

拌好的料应及时装入750ml的玻璃菌种瓶，装入时要边装边压实，容量以瓶高的1/2为度，最后将料面压平，将瓶内、外壁几瓶口擦干净。

陈河银耳资料通江银耳，食用菌品种，中国特产，中国国家地理标志产品，主产于四川省通江县得名。

通江县陈河乡是银耳的发源地，是‚中国银耳之乡‛。

通江银耳以其独到的质厚、肉嫩、易炖化和非常高的营养价值及药用价值而享誉海内外。

㈠、通江银耳的营养功效。

20世纪70年代末，中国医学家和营养家进一步对通江银耳做出了研究，通江银耳子实体中含有丰富的维生素B、多糖体、蛋白质及人体所需的铁、磷、钙、镁、硫等微最元素。

同时又含12种人体需要而可以在体内合成的‚非必需氨基酸‛。

入人肺、脾、胃、肾、大肠经，有滋阴补肾强精、润肺生津止咳、清热润肠益胃、补气和血强心、壮身补脑提神、嫩肤美容抑癌等功效。

主治肺热咳嗽、肺燥咳嗽、虚痨咳嗽、久咳喉痒、痰中带血、久咳伤络、肋痛及肺痈、肺萎、月经不调、肺痨、胃炎、大便秘结、大便含血、水泻、痢疾、面部黑斑、癌症、肿瘤等病症。

㈡、通江银耳的生产历史。

通江县气候温和湿润，最适合食用菌的生长，也是银耳的发源地。

素有‚中国银耳之乡‛的美誉，地处四川省大巴山中的巴中市通江县。

其最早的发源地在涪阳——陈河的九湾十八包，用耳农们话可以把银耳的起源解释为‚天生雾、雾生露、露生耳‛。

因为通江银耳是在一种奇特的自然环境和气候条件下孕育出来的，故专家说：通江银耳是天地灵气所化育，日月精华之结晶。

通江银耳之所以不同还在于它对寄生体的选择，它不仅要求用青杠木做载体，而且讲究‚座七砍八‛。

所谓‚座七砍八‛就是要选择青杠木生长期已满七年于第八年砍来种耳，令人感到有趣的是，人类最忌讳‚煮豆燃豆萁‛，通江银耳却偏要煮豆燃豆萁。

它必须用青杠木烧制的杠碳火慢慢烘烤，才能保留其营养成分。

㈢、通江银耳的荣誉认证。

1995年通江县被国家特产之乡宣传暨命名活动组委会命名为‚中国银耳之乡‛，2001年通江县银耳生产基地获四川省无公害农产品生产基地认证，2002年‚通江银耳‛证明商标得到注册使用， 2004年通江银耳被录入国家原产地域产品保护名录，2005年通江银耳被中国食用菌协会评为‚知名品牌‛，在第二届中国西部国际农业博览会上被评为金奖，国务院总理温家宝视察通江时，亦称赞‚通江‘两耳一菇’小有名气‛。

关于通江银耳的作文篇一《通江银耳：来自山林的白色珍宝》通江银耳，那可真是个好东西。

我第一次听说通江银耳，是从姥姥那儿。

姥姥是个养生迷，一天到晚捣鼓着各种养生食材。

有一次我去姥姥家过暑假，刚进门就闻到一股淡淡的清香。

姥姥正在厨房忙活呢，我凑过去看，锅里正炖着什么，咕嘟咕嘟冒着小泡。

姥姥笑着说：“小馋猫，这就是通江银耳。

”我好奇地盯着锅里，那银耳就像是一片片盛开的小花，白白的，糯糯的。

姥姥一边搅拌一边说：“这通江银耳啊，可得仔细对待。

”姥姥先是把银耳放在温水里泡着，她跟我说这可不能用热水，就跟人不能一下子被烫到一样，银耳也不能被热水给烫坏了。

泡了好一会儿，银耳慢慢就变大变柔软了。

然后姥姥仔细地把银耳根部那些硬硬的部分去掉，说这就像除草，留下的都是好苗子。

姥姥又往锅里加了红枣、枸杞和冰糖，小火慢慢炖着。

整个屋子都弥漫着那股香甜的味道。

我就守在锅边，眼睛一刻也没离开。

等炖好盛出来，那银耳就像果冻一样颤巍巍的，汤汁浓稠得恰到好处。

我迫不及待地吃了一口，哇，滑溜溜的，甜甜的，还有红枣和枸杞的香味。

姥姥说通江银耳可是长在深山老林里的宝贝，那里的环境干净又湿润，就像银耳的专属豪华大别墅。

所以它才会长得那么好。

从那以后，通江银耳在我心里就像是山林送来的白色珍宝，每次吃的时候都会想起姥姥小心翼翼对待银耳的样子，那满满的都是爱呀。

篇二《我爱通江银耳的三个理由》说到通江银耳，我可就来劲了。

有个事儿得先和你说说，有回我感冒了，嗓子疼得要命，吃啥都不得劲。

这时候妈妈就给我煮了一碗通江银耳汤。

那银耳汤一入口，就像一群滑溜溜的小精灵顺着嗓子就下去了，嗓子的难受劲儿一下子就减轻了不少。

这就是我爱通江银耳的第一个理由，它对嗓子特别好。

这通江银耳啊，样子长得就很可爱。

我曾经仔细观察过，从袋子里刚取出来的时候，它干干瘦瘦的，一小团，有点像枯树皮。

可你把它往水里一泡，哎呦喂，它就像花朵慢慢盛开一样，越变越大，白白嫩嫩的。

有次我特意把泡发的过程拍了下来，从开始的皱巴巴，到一点点舒展，再到最后变成一朵大大的银耳花，这个过程超级有趣，就像变魔术似的。

浅谈通江银耳种源保护存在的问题与建议1. 引言1.1 介绍通江银耳种源保护的背景通江银耳，又称为通江白木耳，是一种优质的食用菌，具有丰富的营养价值和药用价值。

通江县位于四川省巴中市，是通江银耳的主要产地之一，以产量大、质量好而闻名。

由于通江银耳在市场上的需求量不断增加，为了保护通江银耳的种源，维护其生态环境和品质，通江县政府已经开始重视通江银耳种源保护工作。

通江银耳种源保护的背景是针对通江白木耳品种的研究、保护和开发，力求实现对通江银耳资源的合理管理和充分利用。

随着人们对健康食品和有机食品需求的增加，通江银耳的市场前景广阔，种植规模也不断扩大。

由于通江银耳生长环境的特殊性和资源的稀缺性，通江银耳种源保护问题日益突出，亟待解决。

只有加强通江银耳种源保护，才能确保通江银耳的质量和产量稳定提升，推动通江白木耳产业的健康可持续发展。

1.2 阐述问题的重要性通江银耳种源保护是当前重要的环保议题之一，而阐述问题的重要性则是为了引起人们对该议题的关注和重视。

通江银耳是一种具有高营养价值的食用菌，具有清热润肺、滋阴养胃等功效，在我国有着广泛的市场需求。

由于长期以来存在着种源保护不够完善、管理不够严格等问题，通江银耳种源受到了严重的破坏和影响。

如果不加以解决和改善，将会导致通江银耳资源逐渐枯竭，影响生态平衡和人们的健康。

深入了解和认识通江银耳种源保护存在的问题，并采取有效的管理和监管措施，是刻不容缓的重要任务。

只有通过加强管理和监管，提倡合理开发和利用，才能有效保护通江银耳的种源，维护生态平衡，保障人们的健康和食品安全。

2. 正文2.1 通江银耳种源保护存在的问题通江银耳是一种珍贵的食用菌，具有丰富的营养价值和药用价值，被誉为"山珍"。

通江银耳的种源保护面临着一些问题。

通江银耳的种源保护存在着缺乏有效管理机制的问题。

由于缺乏统一的管理和监督，导致一些不法商家可以随意采集和销售通江银耳，严重破坏了其生态环境和资源。

通江县雾露溪银耳专业合作社有机银耳生产技术规程第一部分：生产技术规程1．范围本标准规定通江有机银耳（椴木）的菌种选育、栽培管理、病虫害防治及采收、加工等技术规范。

本标准适用于国家及相似生态环境下通江银耳栽培。

2．范围性引用文件国家和地区有机农产品的规定指标的文件《食用菌菌种管理办法》、《食用菌菌种生产技术规程》（NY/T528-2002）和《有机食品技术规范》（HJ/T80-2001）。

3．银耳生长对环境的要求3.1 气候条件3.1.1 湿度水是银耳生命活动的首要条件，银耳对水的要求二适一多。

即孢子在适湿的条件下（相对湿度70％～80％）萌发成菌丝，菌丝亦在适湿的条件下定植，蔓延生长。

并在一定的发育阶段分化和产生子实体原基。

子实体在多湿环境（相对湿度在80％～90％）迅速发育，展出肥美饱嫩、玉骨冰肌的耳片。

在过湿条件下不易萌发成菌丝，而是以芽殖形式出现。

在适湿的条件下菌丝才能定植，生长旺盛。

菌丝粗短成束，子实体分化正常。

在过湿的环境中，菌丝生长柔弱纤细稀疏，子实体分化不良或胶化成团。

因而要根据银耳生长各阶段对湿度的不同要求，给以适当的水分。

3.1.2 温度温度是银耳生命活动强度和生长发育速度的重要因素，银耳属中温性真菌，菌丝（包括银耳芽袍和香灰菌丝）在16℃～30℃内均能生长，其中20℃～28℃生长正常，23℃～25℃生长最好，低于20℃或高于28℃菌丝纤弱。

子实体分化的温度在16℃～28℃之间，低于16℃生长迟缓，高于28℃分化不良，最理想的温度应是22℃～25℃。

银耳抗寒力很强，孢子在0℃2小时，不会失去发芽力。

3.1.3 空气（氧气）银耳是一种好气性真菌。

菌丝萌发对氧气的需要，随着菌丝量的增加而增加。

子实体的分化对氧的需要也应掌握，耳大氧多，耳小氧少。

在适温多湿的环境中，氧气充足，子实体分化迅速，在缺氧的情况下，菌丝生长缓慢，子实体分化迟缓，所以在栽培过程中，必须适当通风换气。

3.1.4 光照强烈的直射光，不利银耳菌丝萌发及子实体分化。

巴中名特产1、巴中特产有哪些土特产通江银耳通江银耳是中国著名特产，富含人体所需的多种氨基酸和微量元素，具有极回高的药用价值答和食用价值，通江气候温和湿润，适宜多种食用菌的生长，是银耳的发源地。

通江县有一百五十多年银耳栽培历史。

南江翡翠米南江翡翠米南江翡翠米的特点是无污染、营养丰富，饭粒光亮油润、口感柔韧、略带糯性。

南江翡翠米曾出口法国、古巴，并长期畅销于成都、攀枝花、甘南等地区，在周边市场更已成为人们的首选大米。

南江核桃地域范围南江县位于米仓山南麓，东与通江、南与巴中、西南与旺苍、北与陕西南郑相领，北纬31°50—32°45,东经106°27——107°10之间，地域南北长，东西窄，幅员面积3417平方公里。

巴中柞蚕蛹巴中柞蚕蛹巴中柞蚕，以麻栎、栓皮栎叶（俗称青杠树叶）为食材，全野外绿色放养，纯天然无污染。

其蛹，体形硕大美观，呈金黄色，在5-15℃的环境下可保鲜存活10个月以上。

2、四川巴中的地方特产、名人和风景巴中的自然生态旅游资百源以奇峰峡谷、溶洞和原始生态为主，主要分布在南江光雾山、大坝森林公园、通江诺水河、巴州阴灵山、南阳森林公园等地。

南江光雾山景区以桃园风光五大片度区为主，地老天荒，幽灵毓秀，山势陡峭，挺拔雄伟，云蒸雾绕，秀雅妩媚。

大坝森林公园以大坝林场为主，森林覆盖厚密，林木品种繁多，既问可观光，又是休闲佳境。

诺水河以溶洞为主，大小溶洞200多个，洞内景观千姿百态，置身洞中，恍若仙境。

答特产：通江银耳，翡翠米，黄羊，银杏等等。

3、巴中特产南江：黄羊（外形跟一般的样差不多，皮毛是黄色带黑色，味道还不错，羊肉都很滋补，而且大山里的羊很天然噻),野核桃、野猕猴桃（他们都是南江大山的野生的哦，营养价值比种的还要高，外形比普通的要小，但口感要好些，核桃补脑，猕猴桃更是养生的好水果）。

通江:银耳（通江的银耳很出名，远销很多地方。

他外形像一朵白色的花，银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。

通江有机银耳（五）有机银耳是在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不采用任何人工合成的农药，化肥，生长调节剂等化学物质，不使用核辐射照技术的农业技术，持续稳定的生产。

产品在整个生产加工过程中严格遵循有机食品的加工，包装、贮藏、运输标准。

在生产和流通过程中有完善的质量控制和跟踪审查体系，建立健全可追溯的质量管理，并获得有机食品认证。

营养价值：银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。

它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。

历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。

作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。

近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。

常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

常敷还可以去雀斑黄褐斑等。

食用方法：本产品是以1:10的比例压缩制成，（1）每块800毫升温水浸泡15-20分钟，泡松复原后即可烹调食用;(2)先倒入冷水浸泡10分钟后，除却冷水倒入温水浸泡15分钟后效果更佳。

注意事项——野生银耳必须熟食，不能生食，即是凉拌，也要经过开水稍煮1. 银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；2. 银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；3. 银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；4. 选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；5. 变质银耳不可食用，以防中毒；6. 熟银耳忌久放。

优质银耳的识别：1. 银耳的品质要求：以色泽黄白，鲜洁发亮，瓣大形似梅花，气味清香，带韧性，胀性好，无斑点杂色，无碎渣者为佳品；2. 优质银耳呈乳白色或米黄色，略有光泽，朵行盈大、圆整，体积轻松，肉肥厚，无杂质，无脚耳，水发涨性大，略有清香；次质银耳色泽不纯或带灰，耳薄质硬，嚼之有声，耳基未除尽，胀发性差。

通江银耳营销策划方案一、市场分析1.1 市场背景分析通江银耳是一种具有悠久历史的传统特色食品，源于中国四川省乐山市的通江县，以其口感细腻、味道鲜美而著名。

随着人们对健康生活的追求和对传统美食的热爱，通江银耳市场需求逐渐增加。

目前，市场上存在着许多品牌的银耳产品，竞争激烈。

1.2 市场需求与趋势分析随着人们健康意识的提升和消费升级，对健康食品的需求迅速增长。

银耳作为一种天然、营养丰富的食物，具有美容养颜、降低血脂、滋阴润燥等功效，受到消费者的喜爱。

此外，消费者对于食品安全、品质以及环境保护等方面的关注也在增加。

他们更加注重产品的原材料来源、生产工艺以及可持续发展的理念。

因此，通江银耳品牌需要通过提供高品质、安全、环保的产品来满足消费者的需求。

1.3 竞争对手分析目前市场上已经存在许多银耳品牌，其中一些品牌已经建立了较高的市场知名度和影响力。

竞争对手的优势主要体现在品牌知名度、产品品质、渠道建设以及销售价格方面。

面对这些竞争对手，通江银耳品牌需要通过加强品牌宣传、提升产品品质和服务水平，开展精细化营销策略来增加市场份额。

二、目标市场及目标群体定位2.1 目标市场通江银耳的目标市场主要集中在中国大陆地区，特别是一二线城市以及具有消费升级趋势的城市。

2.2 目标群体定位通江银耳的目标群体主要是关注健康养生、追求高品质生活的消费者群体，以及关注环保、可持续发展的消费者群体。

2.3 目标市场份额针对目标市场，通江银耳品牌的目标市场份额为10%。

三、产品定位和差异化竞争策略3.1 产品定位通江银耳将定位为一种健康、高品质的传统食品，以其细腻口感、鲜美味道和丰富的营养价值为特色。

3.2 差异化竞争策略为在市场竞争中取得优势，通江银耳将通过以下策略实现差异化竞争：(1) 产品品质差异化：通江银耳将选择优质的银耳原材料，采用传统的炖制工艺，确保产品的口感和品质优秀。

(2) 渠道建设差异化：通江银耳将与高档百货商场、健康食品专卖店等合作，建立专门的销售渠道，以增加产品的曝光度和销售机会。

通江银耳菌种质量标准一、一级菌种（试管种）鉴定标准1、感观鉴定(1)优质纯银耳菌丝在马铃薯洋菜培养基上洁白、粗壮、短齐向上、周围有淡黄色水珠、长势旺盛。

(2)优质纯羽毛状菌丝（俗称香灰菌丝），在马铃薯洋菜培养基上生长迅速，菌丝平爬，状如羽毛，爬壁能力强，转色快，由初生白色转为草绿色，最后转为褐色。

(3)纯银耳菌丝与纯羽毛状菌丝配对要适时。

银耳菌丝在新培养基上生长七天，方可配对羽毛状菌丝。

(4)配对后的优质银耳一级种（试管种）应无明显拮抗线，以及黄、红、绿、黑等异常现象。

2、显微镜检查鉴定(1)挑取少量纯银耳菌丝，置于载玻片中央的无菌水滴上，用解剖针拨散，盖上玻片，放大1500倍观察，正常菌丝一般具有透明、分枝、有横隔和明显的锁状联合。

(2)挑取少量的纯羽毛状菌丝，置于载玻片中央无菌水滴上，用解剖针拨散菌丝，加碘酒或美蓝等染色后进行镜检，正常菌丝一般具有菌丝粗壮（状如羽毛）、分枝、锁状联合多而密，无其它异常现象。

(3)用无菌操作法，将纯银耳菌丝、纯羽毛状菌丝分别注入2毫升液体培养基，在25—28℃之间培养24—48小时，取滴镜检菌丝恢复情况和有无其它异常物的出现。

3、生理特点鉴定(1)纯银耳菌丝、纯羽毛状菌丝对冷反应：将培养7天的两种菌丝（或菌液）置于－196℃的液氮罐内7天后取出复苏，立即镜检其在视野下是否有活力？同时移入新鲜马铃薯洋菜培养基上，在25—28℃的条件下培养48小时，观察菌丝的恢复力强否。

(2)纯银耳菌丝、纯羽毛状菌丝对热反应：将培养7天后的两种菌丝分别置于35℃、38℃、40℃的温度下，观察多长时间活力消失。

(3)淡水生存：将培养好的菌液取1毫升，注入1000毫升的蒸溜水中，置于25℃的条件下24小时后，镜检其菌丝活力有无减弱。

(4)药物敏感试验鉴定银耳生产的整套工艺流程比较多，各环节所需杀菌、杀虫的药品各不相同，浓度也不相同。

因此，哪种药物、哪种浓度，对纯银耳菌丝、纯羽毛状菌丝接近临界死亡，菌种生产厂家应注明。

通江银耳食用方法的探究
1. 清洗：将通江银耳放入清水中浸泡片刻，然后用流动的清水冲洗干净，去除杂质。

2. 浸泡：将清洗好的通江银耳放入适量的温水中浸泡30分钟至1小时，直到它们变得柔软膨胀。

3. 处理：将浸泡好的通江银耳捞起，剪去根部，切除硬质部分。

4. 煮熟：将处理好的通江银耳放入炖盅或汤锅中，加入适量的清水或高汤，加热至沸腾后转小火慢炖约1小时，直到通江银耳变得软烂。

5. 调味：根据个人口味，可以在煮熟的通江银耳中加入适量的糖、盐、酱油等调味品，提升口感和风味。

6. 食用：煮熟的通江银耳可用来制作各种菜肴，如银耳羹、糖水银耳等，也可以加入炖汤、煲粥中一同食用。

注意事项：
食用通江银耳前要确保其充分煮熟，以确保食品安全。

对于过敏体质或消化系统不适应的人群，建议适量食用或避免食用。

购买通江银耳时应选择外观完整、色泽白净的品种，避免购买有异味或有霉斑的产品。

中国之最（十七）：万山环列，诺宕潆回，被誉为“中国银耳之乡”◆中国之最：0017期● 文传时讯 | 文稿通江银耳“天生雾，雾生露，露生耳”。

通江是中国银耳的发祥地，被中国特产之乡组委会命名为“中国银耳之乡”。

通江银耳，“发轫于盛唐，食用于宋元，入药于明清，是清廷御膳之珍馐”，自古名扬天下，远销海内外。

通江县位于四川省巴中市东北部，米仓山东段南麓大巴山缺口处，居北纬31°39′∼32°33′，东经106°59′∼107°46′之间，幅员4116.58平方公里。

县境与7个市县区的40个乡镇接壤(东接万源市，南邻平昌县，西靠巴州区、南江县，北连陕西省南郑、西乡、镇巴三县)，县界总长551.82公里。

通江县距省会成都市400公里，距巴中市70公里，距重庆市350公里、距广元市150公里、距达州市150公里，距陕西省镇巴县155公里，距南江县125公里。

2012年，通江县被誉为“川陕苏区首府”、“中国红军之乡”、“中国银耳之乡”、“中国溶洞之乡”的称号。

通江县属亚热带季风气候，春暖秋爽，夏热冬冷，降水集中，雨热同季，四季分明，年平均气温13.9℃。

通江县日照较充足，年平均日照时数为2405.2小时，无霜期210.7天。

通江县有煤、石油、天然气、铀等矿产资源。

通江县有水杉、三尖杉、银杏、鹅掌楸、红豆树、领春木、华榛等生物资源。

在四川的地理版图上，位于川东北与陕南汉中的镇巴、西乡、南郑接壤处的通江，有点似一个人的肩胛骨，抵到陕西的下腹部。

因通江地处川陕、蜀楚交界线上，历代旧志皆云：“依三巴之旧域，控全蜀之左隅”；“后连延于秦陇，前迤逦于荆吴”；北据“巴梁冲要”，东扼“蜀楚咽喉”。

说明通江地理位置重要，历为兵家必争之地，史迹灿然。

通江银耳，又名白耳子，萌生于黑木耳之中。

通江银耳寄生于栓皮栎或麻栎木椴上受天然特殊气候影响而长成，具有天然野生属性，“肉质厚、胶质重、色泽纯、无污染”可清脾养胃、明目平肝、滋阴补肾、美容抗癌，是保健养颜美容之妙品，倍受世人青睐。

卖木银耳微信朋友圈文案1、通江有一宝，银耳滋补好。

2、中国银耳故乡，一品绿韵通江。

3、通江银耳，膳养极品。

4、好银耳，看通江——通江银耳。

5、古往今来通江，银耳甲天下。

6、生于通江，卓于康养。

7、森林黄金地带，药食同源信赖。

8、通不在江，有“耳”则灵。

9、爱人，爱己，通江银耳有礼。

10、自然味道，与您共享。

11、通江椴木银耳，让味蕾穿越百年。

12、通江银耳，一品醉心。

13、通江段木银耳，必须美味。

14、青树汇茂林，银耳金品香。

15、通江养人，银耳知心。

16、好银耳，源通江——通江银耳。

17、千年御膳，天然珍馐。

18、通江之银耳，无毒矿物质。

19、养生之道，通江银耳胜燕窝。

20、养生美颜方，通江银耳香。

21、百年传承匠艺，御用段木银耳。

22、传承百年，迷倒神仙。

23、银耳滋养于恒，通江百年传承。

24、银耳老记忆，美颜新伴侣。

25、天然滋补，木耳做主。

26、百年栽培工艺，银耳自然珍贵。

27、通江天然，银耳养颜。

28、通江段木好，银耳药食宝。

29、银耳看通江，康养寿无疆。

30、岁月如金，银耳留香。

31、好银耳，通江产——通江银耳。

32、古林通江，银耳之乡。

33、通向天然，健康悠然。

34、通江段木银耳——清朝时就珍贵。

35、通江达海，银灵生活。

36、享永远十八，带通江银耳回家。

37、天赋通江银耳，百年品味传承。

38、宫廷供奉，保健之王。

39、通江美如画，银耳壮天下。

40、通江天然美味，银耳稀有珍贵。

41、段木银耳之最，百年通江品味。

42、药食同源，康健味美。

43、椴木银耳贵族，清新益寿多福。

44、百年珍稀，自然真谛。

45、一品椴木银耳，百年工艺传承。

46、只做珍品银耳——通江银耳。

47、通江银耳，仁心仁义。

48、不羡神仙灵芝，最爱通江银耳。

49、通江银耳，来自古林，誉满天下。

50、银耳万千，通江领鲜。

关于通江银耳特色产业的调查与思考一、通江银耳特色产业的发展现状（一）品位独特，历史悠久通江银耳是大自然赋予的宝贵财富，也是通江人民勤劳智慧的结晶，它以朵大、肉厚、色泽纯正、易炖化、富含人体必需的8种氨基酸和极高的药用价值而享誉中外。

通江银耳自光绪六、七年间问世以来，已有200多年的历史。

其栽培方式，过去主要是通过人工砍棒、露天排堂、吸天地之灵气而自然生长，随着社会经济的发展，科学技术的进步，新法栽培技术的推广，银耳的生产规模逐步扩大，产量不断提高，二十世纪六十年代，通江银耳室内菌种栽培成功，年产量由几吨猛增到几十吨。

1985年，我县与四川省原电子核反应研究所合作，采用钴60成功地从原通江银耳当家品种（7902）中培育出F0银耳新菌株，1986年在全县大面积推广，年产量突破150吨。

县委、县政府高度重视银耳特色支柱产业的发展，先后建起了菌种场、通江银耳生产办公室、银耳科研所、银耳局、通江银耳（集团）有限责任公司，鼓励、支持加工转化银耳的民营企业发展。

1990年，成功地举办了首届“通江银耳节”。

1995年，通江被中国特产之乡命名宣传活动组委会命名为“中国银耳之乡”。

我县与国内外二十多家科研单位及大专院校合作，开发出了银耳羹、银耳粉丝、银耳软糖、银耳八宝茶、银耳大曲、银耳醇等系列产品，通江银耳产业关联度大大增强，市场化程度大幅提高。

（二）较强的技术优势在长期的生产实践中，我县造就了一大批具有较高技术水平的土专家，建立了具有较高理论水平和丰富实践经验的科研技术人才队伍。

全县现有3万多人掌握了银耳生产栽培技术，从事银耳菌种选育、栽培技术研究、产品深精加工开发的科技人员70余人，其中高级技术职称4人，中级技术职称18人。

（三）广阔的市场通江银耳不仅畅销国内市场，而且远销美国、英国、新加坡、菲律宾、日本、香港、台湾等国家和地区。

1995年前，通江银耳在上海、成都、重庆、武汉的市场占有率达到60以上，在全国市场占有率为30左右。

本草银耳广告语
1、通江有一宝，银耳食疗好。

2、银耳传统栽培，健康百年相随。

3、生态通江，银耳故乡。

4、银耳之好天下晓——通江银耳。

5、看通江银耳，找到银耳本色。

6、百年工艺，只为一朵银耳。

7、全品质监管，必是通江段木银耳。

8、天精地华，御膳国礼。

9、一进嘴，必出口——通江银耳。

10、银耳选通江，你我享健康。

11、回归自然，吃出健康。

12、通江，银耳故乡的健康问候。

13、传世心工艺，健康更给力。

14、通江段木银耳，养生最佳。

15、通江银耳，美丽女人好食材。

16、通江段木银耳——满颐好食光。

17、臻稀独有，银耳传奇。

18、银耳选通江，越吃悦健康。

19、通江段木银耳，益五脏保健康。

20、百年御膳珍馐，天赐如意国礼。

21、通江原生态，银耳健体快。

22、百年珍品，卓“耳”不凡。

23、在通江行走，为银耳停留。

24、通江百年工艺，健康银耳传递。

25、通江百年益，银耳原产地。

26、通江段木银耳，健康好木耳。

27、宫庭御用，品质正宗。

28、好银耳，好心情，好容颜。

29、百年工艺宝，通江银耳好。

30、精品木耳，通江典藏。

通江银耳写作文介绍学校食堂的银耳汤同学们都不爱喝，我却极爱端上一碗，在腾起的白雾中乘上开往往事的列车。

我的早餐着实简单，在家的日子只是牛奶面包，即使是周六周日——因为它方便。

早上一边洗漱一边热牛奶面包。

洗漱好了，牛奶面包也热好了。

几乎不费什么时间，这对于每天早上紧张如打仗的我来说无疑是最好的选择。

妈妈却不，她总在睡觉前泡上银耳。

第二天起床细细的熬上一锅银耳汤，再摊上几张软饼，即使只是一顿早餐也要吃出一片绚烂。

她也曾劝我：“天天牛奶面包烦都烦死了。

”我却从营养摄入节省时间等方面反驳她。

妈妈信不过做事毛毛躁躁的我，却坚持要我喝银耳汤，这样她要早起好多。

我又不愿意一段早餐弄得我家鸡犬不宁。

于是我继续吃我的牛奶面包，她仍旧喝她的银耳汤，只是她也开始在外面吃早餐，除了有时我在家吃早餐熬点银耳汤，就很少喝了。

其实我对银耳汤也是颇有感情的。

挑灯夜读，迷茫无措的寒夜都是它陪我走过。

回忆起儿时的我，身体很弱，总是生病。

每每发烧时，妈妈总是为我熬上银耳汤，热腾腾的一大碗。

一口一口喝完，出了一身的汗，总是再迷迷糊糊睡去，一觉醒来病总是好了大半。

如今治感冒发烧的药方越来越多，唯有这个方子一直不变。

现在越长越大，身体越来越好，一年到头生不了一场病。

有时竟希望生点小病，在母亲殷切的目光下喝下一碗银耳汤。

在烟雾缭绕的厨房里，母亲的身影在熬着的银耳汤前守着，映着光影，不断晃动，橘黄色的灯光为母亲抹去了生活的棱角，只剩下丝丝柔情。

眼角带着温柔的笑颜，盛起一碗，朵朵银耳浮于水面，如同一朵朵刚刚绽放的白莲。

其实细看“熬”字，它比牛奶的“煮”，藕粉的“冲”要来得更深沉，包含着更深的内涵。

毕竟，一代人的心情又岂是一个“煮”或“冲”可以了得？我突然明白母亲为什么爱给我熬银耳汤了。

那份浓浓的爱意唯有熬烂每一朵银耳中，方可体现它的深沉。

学校食堂的银耳汤同学们都不爱喝，我却极爱端上一碗，在腾起的白雾中乘上开往往事的列车。

我的早餐着实简单，在家的日子只是牛奶面包，即使是周六周日——因为它方便。