酒店实习调研报告,酒店实习报告

大学生酒店实习报告(1)5篇篇1一、实习背景与目的作为大学四年级的学生，为了深入了解酒店行业运营管理和提升专业技能，我参与了此次酒店实习项目。

实习的目的是为了更好地将理论知识与实际工作相结合，通过实际操作了解酒店业务流程和服务标准，为未来的职业生涯发展打下坚实的基础。

二、实习单位与岗位本次实习单位选择了一家国际连锁酒店集团旗下的某五星级酒店。

在实习期间，我担任了酒店客房服务员的岗位。

通过这个岗位，我得以亲身体验酒店服务的细节要求和服务流程的执行。

三、实习内容与过程1. 岗前培训：在正式上岗前，我接受了酒店提供的系统培训，包括服务技能、专业知识以及团队合作等方面。

通过这次培训，我对酒店行业的服务标准有了初步的了解。

2. 客房服务：在客房部门，我主要参与了客房清洁、布置和更新等工作。

在这个过程中，我学会了如何高效地整理客房，如何提供优质的客户服务以及如何应对突发情况。

3. 接待工作：在接待区域，我协助前台工作人员进行客户接待、登记入住和解答客户咨询等工作。

这使我更加了解酒店接待的标准流程和沟通技巧。

4. 团队协作：在实习期间，我还积极参与了团队活动，与同事共同完成任务。

这不仅锻炼了我的团队协作能力，也让我学会了如何在团队中发挥个人优势。

四、实习收获与体会1. 专业知识与实践结合：通过实习，我将所学的专业知识与实际操作相结合，加深了对酒店业务的理解。

2. 服务技能提升：在实习过程中，我提高了自己的服务技能，学会了如何为客户提供优质的服务。

3. 沟通能力增强：在与客户和同事的沟通中，我提高了自己的沟通能力，学会了如何妥善处理各种关系。

4. 解决问题的能力提高：在面对突发情况时，我学会了如何迅速、准确地做出决策并解决问题。

5. 职业规划明确：通过实习，我对自己的职业规划有了更清晰的认识，明确了自己未来的职业发展方向。

五、存在问题与建议1. 问题：部分员工服务意识有待提高。

建议酒店加强员工服务意识培训，提高整体服务水平。

酒店管理专业实习报告在毕业前，我到酒店里去进行实习，为毕业后的工作做好准备，在实习当中，我也是积极的参与进工作当中，不但是学到了很多，同时也是收获了友谊，也了解了我今后的酒店工作该是如何做的，自己还有哪些工作的不足需求要改进。

一、实习目的这次实习的一个目的其实也就是让我懂得我在学校学到的酒店相关东西可以在实际的一个工作当中如何的去运用，同时也是通过实习的一个学习，让我能更快更好的去适应社会工作是该如何的去开展的。

二、实习内容实习的酒店是国内知名的连锁酒店，在酒店里我的工作主要是协助店长处理店里的事务，刚开始工作的时候，我真的特别的茫然，完全不知道自己要干什么，虽然学校学过一些，但是真的实习工作当中却发现完全不是那么一回事，不过还好店长也是愿意教，所以一开始我是店长要求我做什么，我就去做什么，一些不懂的，也是积极的去问店长或者其他的同事，在实习当中，我要和各个部门去沟通，去交流，去配合一起把工作给做好，虽然说是助理的工作，但是其实有时候店长不在，我可以说是临时店长了，对于刚刚实习的我来说，压力特别的大，而且我也不知道我能不能把这份工作给做好了去。

不过经过一段时间的尝试，我也是渐渐的懂得了该如何的去做好这份工作，也明白这份工作该怎么做，我在这份工作里也是学到很多之前在学校完全没接触到的一些东西，同时对于在学校学的一些知识也是有了更加深刻的一个理解，明白在学校学的其实只是能让我更快的来适应这份工作，而想要做好工作，更多的还是在工作中去努力，去适应，别看仅仅只是助理，但是其实每天要做的事情也是特别的多，我在实习期间也是对我们酒店有了更多的一个了解，也了解了酒店这个行业的一些知识，同时更让我坚定了要在酒店这个行业工作的一个决心。

三、实习心得在实习的酒店工作中，我也是感受到自己的进步特别的大，有很多的收获，以前在学校觉得自己学了很多，但是在工作中发现其实那些都是最基础的，要学的方面还有更多，而我也是在工作中努力的学习，让自己能有更大的进步。

酒店调查报告4篇（最新版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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酒店类实习报告范文合集五篇酒店类实习报告篇1一：实习单位介绍：山东中豪大酒店是山东烟草公司全资兴建的国际四星旅游涉外酒店。

酒店于1998年5月8日试营业，1999年10月荣膺四酒店。

中豪大酒店历经上海锦江酒店治理公司，香港双辰酒店治理公司和省烟草公司等几批治理团队的建立，成为济南市的酒店之一。

酒店坐落于名胜聚拢，古迹众多的护城河河畔，与解放阁，泉城广场，黑虎泉，趵突泉，珍宝泉，芙蓉街等自然文化名胜仅几步之遥。

酒店建筑面积 4.5万平方米，主楼地上29层，地下3层，高104米。

酒店建筑造型新奇，独特，富有时代气息，是济南市十大城建景观之一。

二：实习部门我们实习的岗位主要是两个：一个是餐饮部，一个是客房部。

我的实习部门在客房部。

客房部包括PA，洗衣房，前厅部，楼层分部，烟吧。

我在楼层分部实习。

楼层分部是酒店的重要部门。

他的效劳水平是酒店效劳水平和治理水平的反映，楼层分部效劳的好坏直接关系着酒店的整个声誉及经营效果。

楼层分部的工作，直接影响到酒店的整体声誉及效劳形象。

他的效劳在很大程度上打算了一个顾客下次是不是再次入住我们酒店的重要的环节之一。

三：实习内容我们在上楼层之前，酒店对我们进展了为期半个月的培训生活。

开头就是一个星期的军训。

军训的目的就是培育我们的听从意识和团队精神。

酒店是一个劳动密集型行业。

他的大局部工作是要靠人来完成，这就要求酒店的每一个员工都要有团队精神。

接着几天对我们进展了酒店文化学问学习。

酒店的总经理，餐饮和客房的经理从酒店的不同方面对我们进展了系统的培训。

让我们对酒店有一个整体的熟悉和酒店的主要部门有了具体的了解。

让我们依据他们对本部门的介绍再结合自己的状况，从而选择自己喜爱的岗位。

岗位安排以后，各部门又对我们进展和我们工作息息相关的技能培训。

我们楼层分部就是怎样铺好一张床，这是作为一个楼层员工必备的技能。

后来让我们上楼层进展实践训练。

随着时间的消逝，我们也有刚开头的光做床到做整间房再到后来的自己做楼主。

标题：酒店服务本科生实习报告实习单位：XX酒店实习时间：202X年X月至202X年X月实习生：XXX一、实习背景及目的作为一名酒店服务专业的本科生，为了提高自己的实践能力和对酒店行业的进一步了解，我选择了XX酒店进行为期两个月的实习。

通过此次实习，我希望能够将所学理论知识与实际工作相结合，提升自己的服务技能、沟通能力和团队协作能力。

二、实习内容及收获1. 前台接待实习在前台接待实习期间，我负责接待来酒店的客人，为他们办理入住、退房手续，解答客人的疑问，提供咨询等服务。

通过这段时间的工作，我深刻理解了前台接待在酒店中的重要性，以及如何做到热情、周到、准确、快速地满足客人的需求。

2. 客房服务实习在客房服务实习期间，我参与了客房的日常清洁、床铺整理、物品摆放等工作，并学习了如何处理客人的特殊需求，如加床、更换毛巾等。

这使我认识到客房服务的重要性，以及细节服务对客人满意度的影响。

3. 餐饮服务实习在餐饮服务实习期间，我主要负责餐厅的日常服务工作，如摆放餐具、倒水、收盘子等，并协助厨师进行菜品制作。

通过这段时间的工作，我学会了如何与客人进行有效沟通，提供优质的服务，并深刻体会到了团队合作的重要性。

4. 营销活动实习在营销活动实习期间，我参与了酒店举办的各类活动的策划与实施，如婚礼策划、商务会议等。

我学习了如何进行市场调研、制定营销策略，并了解了酒店营销活动的关键环节。

三、实习感悟通过这次实习，我深刻认识到酒店服务行业的艰辛与挑战。

在实际工作中，我不仅要具备专业的服务技能，还要具备良好的沟通能力和团队协作能力。

同时，我也明白了理论与实践相结合的重要性，只有将所学知识运用到实际工作中，才能真正提升自己。

四、实习总结此次实习让我在酒店服务行业有了更深入的了解，提高了自己的实践能力和综合素质。

在今后的学习和工作中，我将继续努力，将所学知识与实际工作相结合，为酒店服务行业的发展贡献自己的力量。

2024年大学生酒店服务员实习报告范文终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。

综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。

这是南宁市唯一的一家五星级酒店——明园新都大酒店（the majestic hotel），名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九星级”的饭店——由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。

陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。

一、中餐部明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、多功能厅和6个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。

我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。

酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。

我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。

看来，我得真的要做好思想准备才是啊！中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。

酒店实习报告【6 篇】在现实生活中，报告的使用成为日常生活的常态，报告具有语言陈述性的特点。

那么报告应该怎么写才合适呢？为大家精心整理了酒店实习报告【6 篇】，如果能帮助到您，小编的一切努力都是值得的。

我实习的岗位属于前厅部，作为酒店一线部门，这个岗位让我有机会和客人接触，了解他们对酒店的需求和预期，同时又在和同事的沟通中，了解到酒店的经营模式、发展理念以及从业人员的收入水平等。

总的说来，一个多月的实习，让我收获颇多，不仅我有机会将在课堂上学到的知识运用到实践中去，也让我对酒店行业的认识加深。

在实习期间，我尝试从多角度、多层次去了解成都酒店行业发展的新常态。

近几年，中国经济增长速度有所放缓，但是，就酒店行业来看，中国仍然是亚太区酒店投资主战场。

国际品牌酒店在华扩张的步伐并未因此放缓。

从浩华管理顾问公司统计的数据来看，XXXX 年第一季度国际中档及以上品牌在中国区新签约49 家酒店，新签约酒店数量占亚太总数的份额扩大，由 XXXX 年第一季度的 41%上升到 XXXX 年第一季度的49%。

签约数量上来看，与上年同期相比增加3 家。

中国新签约酒店总数和客房总数占据了亚太市场的半壁江山。

作为西部的重要城市，进驻成都的国际酒店品牌越来越多，竞争也更加白热化。

但是，酒店的数量虽然在不断增长，酒店行业的发展并不像想象中的那样如火如荼。

酒店行业进入了一个新的发展阶段，也遇到了新的挑战。

过去 10 年间，全球五星级酒店的每间客房平均收入年均增长率不超过 2%，若考虑通货膨胀率，可以说是负增长状态。

国内市场同样经历寒冬，XXXX 年全国12803 家占 94.02%的星级酒店亏损 59.21 亿元，成为有史以来最大亏损年。

就成都来说，我实习的成都瑞吉酒店，开业到现在就处于亏损状态。

今年到现在的平均住房率也只有 50%左右。

同样，同一层次的丽丝卡尔顿住房率也持续走低。

总的来说，XXXX 年中国酒店业仍旧处于低谷，部分城市会有好转现象，但上升通道和下降通道取决于各地不一的供求关系。

关于餐饮的实习报告三篇餐饮的实习报告篇1一、实习目的：实习是在校大学生接触社会，了解社会的机会，是大学生走上社会的良好过渡，走向工作岗位的入门之课。

实习让我们了解到理论和实践的差异，更好的把理论知识变为实际动手操作能力，加深我们对所学知识的理解和消化，同时也学习如何处理人际关系，如何分工协作的能力等。

通过这次实习提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的假期过得有意义，也通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。

想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。

二、实习时间：20__年6月——20__年12月三、实习地点安徽省合肥市四、实习内容在离校以来就考虑准备去哪里实习就业，最终考虑在合肥，因为合肥是二线城市，相比较一线城市竞争力不强，生活节奏不快，但对于从学校到一线城市来说又是一步很大的阶梯;职业选择了餐饮，因为就中华调研指出需求大于求职缺口的职业首位为餐饮服务人员，并且对于我来说餐饮一是可以解决我的吃住问题，二是可以借此机会了解熟悉本城市的发展情况。

本公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。

其从事日本料理，有刺身、珍味、寿司、烤物、炸物、煮物和主食等等，日本料理是被世界公认的烹调过程最为一丝不苟的国际美食，这也造就了日本料理精致、健康而长寿的饮食理念。

其特点可用四字形容：清、新、淡、雅;清之为精，精致;新为新鲜;淡为清淡;雅为优雅，即为环境。

日本料理，也在部分地区的现代汉语中使用，通常也指日本菜。

当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。

然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代(1868年—1912年)末期所形成的饮食。

在这里能够接触不同层次的人物，为这些人服务当然少不了沟通，处理问题必须随机应变，这也锻炼了我的沟通能力和思维能力，同时，也对餐饮业有了初步的了解。

One reason for suffering, is the pursuit of the wrong things.勤学乐施积极进取（页眉可删）酒店前厅的实习报告四篇酒店前厅的实习报告篇1第一节概述及组织结构一、概述前厅部是酒店为宾客提供服务的中心环节，是酒店各种业务活动的神经中枢，主要负责为宾客办理入住登记手续、问讯服务、委托代办服务、商务服务、外币兑换及电话接转服务等。

另外，酒店设立行政楼层，方便商务客人的住宿，为商务客人提供特别服务。

大堂要为客人提供“金钥匙”服务，以满足客人的一切合理需求，充分体现酒店的管理特色。

前厅部的管理水平与服务质量直接影响宾客的满意程度，决定客人对酒店留下的第一印象和最后印象。

因此，前厅部的员工必须具有很高的素质：性格外向，五官端正，身材匀称，气质高雅，机智灵活，有良好的中外文表达能力（前厅必须要有中、英、日、韩、法、德等六种语言的对客服务功能）。

二、组织结构(见下页示意图)第二节岗位职责与素质要求一、办公室（一）房务总监直接上级：驻店经理直接下级：前厅部经理、行政管家、秘书岗位职责：1. 负责监督、指导、协调、组织、控制全部房务工作，确保前厅、客房服务工作的高效率和高水准。

2. 拟订房务工作计划，向驻店经理做季度、年度总结汇告。

3. 负责房务工作预算，完成成本控制工作，4. 加强部门之间的联系，不断改进工作，保证本部门工作的顺利进行。

5. 参加店务会议，传达落实会议精神。

6. 巡视房务工作区域，及时发现和解决问题。

7. 处理宾客投诉。

8. 主持召开房务工作例会，布置任务听取汇报。

9. 评估属下前厅部经理与行政管家的工作。

`素质要求：基本素质：具有强烈的事业心、认真积极的工作态度。

能够妥善处理各种关系及矛盾。

自然条件：身体健康，五官端正，气质高雅。

身高：男1.76米—1.80米，女1.67米—1.70米。

文化程度：大本以上学历。

英语水平：高级英语水平，能用英语处理日常公务。

实习报告一、实习单位与实习内容简介本次实习单位为一家五星级酒店，实习内容主要涉及酒店销售部门的日常工作。

在实习期间，我担任酒店实习生的角色，参与了酒店销售团队的各项活动，包括客户接待、市场调研、合同谈判、活动策划等。

通过这次实习，我对酒店销售行业有了更深入的了解，也锻炼了自己的沟通协调能力和团队合作精神。

二、实习过程中的收获与成长1. 客户接待与沟通技巧在实习期间，我参与了多次客户接待活动，学会了如何与客户进行有效沟通。

在与客户交流的过程中，我掌握了倾听、理解、说服和满意度评估等技巧。

同时，我也学会了如何处理客户投诉和解决问题，提高客户满意度。

2. 市场调研与分析能力通过对酒店市场的调研，我了解了酒店行业的竞争态势和发展趋势。

在实习过程中，我学会了如何收集、整理和分析市场信息，为酒店销售策略提供依据。

此外，我还参与了酒店营销活动的策划和实施，提高了自己的市场分析能力和创新思维。

3. 合同谈判与执行能力在实习期间，我参与了多次合同谈判，学会了如何制定谈判策略和应对对方需求。

通过与客户和合作伙伴的谈判，我掌握了合同条款的制定和审核技巧。

在合同执行过程中，我也学会了如何跟进项目进度，确保合同履行到位。

4. 团队合作与领导能力实习期间，我积极参与团队活动，与同事们共同完成各项销售任务。

在团队合作中，我学会了如何发挥自己的优势，克服困难，实现团队目标。

此外，我还参与了团队领导的角色，组织和协调团队工作，提高了自己的领导能力和执行力。

三、实习总结与展望通过这次实习，我对酒店销售行业有了更深入的了解，也锻炼了自己的沟通协调能力和团队合作精神。

实习过程中的收获和成长，使我更加坚定了从事酒店行业的信心。

在今后的工作中，我将继续努力，充分发挥自己的专业技能，为酒店行业的发展贡献自己的力量。

最后，我要感谢实习期间导师和同事们的关心与帮助，使我能够在短时间内快速融入团队，完成实习任务。

同时，我也要感谢学校为我们提供了这次宝贵的实习机会，让我们在实际工作中锻炼自己，为今后的职业生涯打下坚实基础。