赣州春节民风民俗

江西省春节庆祝的传统风俗习惯春节，是中国传统的重要节日之一，也是富有浓厚文化内涵的节日。

在江西省，春节庆祝活动将传统风俗习惯与现代元素相结合，以欢乐、庄重和热闹的方式迎接新年的到来。

本文将介绍江西省春节庆祝的传统风俗习惯。

一、除夕年夜饭除夕之夜，江西省家庭会准备丰盛的年夜饭，整个家族成员围坐在一起共享美食。

年夜饭通常有特色的传统菜肴，如麻辣豆腐干、家常凉菜和腊肉拼盘。

每道菜品都寓意着幸福、团圆和好运。

家族成员相互敬酒，祝福新年带来吉祥如意的美好期盼。

二、守夜江西省的乡村地区，人们坚持守夜的传统习俗。

大家会在家中或者庙宇守夜，参与各种庙会和祈福仪式。

守夜期间，人们会祈祷家庭平安、健康和繁荣，同时也为农业丰收和民族团结祈福。

三、拜年在春节期间，江西省人们会拜访亲朋好友，表达祝福和问候。

在互相拜年的过程中，人们会交换红包，红包里面装有压岁钱，象征着好运和吉祥。

此外，拜年还包括互赠礼物和品尝传统美食，在愉快的氛围中串联起各个家庭和社区的情感纽带。

四、舞狮舞龙表演传统舞狮舞龙表演是江西省春节期间不可或缺的传统活动之一。

舞狮舞龙可以追溯到古代迎接春天、祈福好运的民俗活动，如今已成为一种寓意吉祥如意和驱邪祈福的庆典形式。

身穿狮子和龙的表演队伍在大街小巷巡游，击鼓、舞动，吸引了众多市民和游客的瞩目。

五、花车巡游江西省春节期间，各地都会组织盛大的花车巡游活动。

花车上装饰着各种绚丽多彩的花朵和传统元素，展示了江西省的文化底蕴和独特风貌。

在巡游过程中，还有舞狮、舞龙等表演，带给观众们一场视觉盛宴。

人们会沿街围观，为花车队伍加油鼓劲，弘扬传统文化并迎接新年的到来。

六、赏花灯江西省春节期间，各地都会举办盛大的花灯节。

人们在夜晚赏月、猜灯谜和观赏各种精美的花灯。

花灯形式各异，有动物、花卉、神话传说人物等。

观众可以买彩灯，点亮并挂在家中，带来温馨和吉祥的氛围。

总结江西省春节庆祝的传统风俗习惯丰富多样，以家庭聚会、守夜、拜年、舞狮舞龙、花车巡游和赏花灯等为主要活动。

赣南的春节作文第一篇百里不同风，千里不同俗，我的家乡——赣南，也有独特的民风民俗。

除夕这一天，家里长辈中的男丁早早地就要起床，他们需要回老家祭祖、扫老屋、贴祖宅的对联，也必须赶在晚上六点之前杀好过年这几天需要吃的鸡、鸭、鹅、鱼等。

女人和孩子在除夕这一天，就是为年夜饭做准备。

午饭草草结束后，人口比较多的家庭，就要陆陆续续开始洗澡了，为的是干干净净地穿上崭新的衣服，寓意是在新的一年里，一切都可以重新开始！晚上七点钟，一般是吃团圆饭的时间，不管大人，还是小孩，前面早已摆好了碗筷，碗里还有已经倒好的一口农家酿米酒，大家吃饭之前先端起碗，祝福新年快乐！在赣南年夜饭桌上，有两样菜是必不可少的，一道是鱿鱼笋丝，食材笋丝一般都是年前从山上挖回来的冬笋，山里的美味配上海里的美味，再加入一些油豆腐、五花肉丝等，那味道弥漫在家里的每一个角落，一家人也浸在这香味里，更觉得幸福了！另一道就是酸酒鸭，这道菜对鸭子的质量要求很高，鸭子养的不能太久，肉也不能煮得太久，不然吃起来都会很柴，只有七八分熟的时候捞出来是最合适的，再准备一份用醋、朝天椒、姜丝等调制的灵魂酱汁，往切好的鸭肉上面这么一浇，鸭的香味与酱汁的酸辣融为一体，吃一口，终生难忘！当然，还有其他的美味佳肴，都是值得好好去品尝一番的！初一大家都需要外出走走，初二、初四，是远嫁女子回门的日子了，初六就可以随意串门了，过了初七，勤劳的赣南人就都该上班或者外出务工了，年也会随着家人的远去而渐渐淡去！第二篇南康，作为赣南客家腹地，有汉、畲、回等20个民族，也印证着那历史上有名的大迁徙，到如今，自然也是汉族居多，然而却是一种融合了当地文化的独特汉族支系。

赣南客家春节，在时光沉淀下，也散发出它经久不衰的魅力。

尤其在乡村，保留着最原始习俗。

记得小时候，按照惯例，家乡的年从腊月初便陆续开始了，家家户户掩盖不住热闹气息，让冬的寒冷尽数散去。

到腊八那天，家中能干的妇女们，人人都在忙着腊香肠、板鸭、红鱼、猪肝、猪肉、牛肉，然后用大锅蒸制糯米酒，酒香飘散，年味就更浓了。

江西省春节传统风俗概览春节是中国最重要的传统节日之一，也是全国各省各地庆祝的盛大节日。

江西省作为中国的一个省份，有着丰富多彩的春节传统风俗，下面就给大家介绍一下江西省春节的传统风俗概览。

一、年夜饭春节的第一天晚上，家人团聚共进年夜饭是江西省的传统风俗。

年夜饭的菜肴种类繁多，有鸡鸭鱼肉，还有各种蔬菜和年糕等美食。

全家人坐在一起，共享团圆之乐，共同迎接新的一年的到来。

二、贴春联贴春联是江西省春节不可或缺的传统活动之一。

春联是用红纸写的对联，内容一般对仗工整，言简意赅。

家家户户都会贴上春联，寓意着迎接新春的祝福和美好的期盼。

三、放鞭炮在江西省的农村地区，放鞭炮是春节期间常见的活动。

人们相信鞭炮的声音可以驱走邪恶，并带来好运和吉祥。

当午夜钟声敲响时，家家户户都会点燃鞭炮，将欢乐的声音传送到每一个角落。

四、舞龙舞狮舞龙舞狮是江西省春节期间的传统表演之一。

人们会扮成龙和狮子的形象，来表演舞蹈动作。

这一活动寓意着驱除邪气、吉祥如意。

舞龙舞狮常常伴随着锣鼓的声响，在庆祝活动中增添欢乐气氛。

五、拜年江西省春节期间，人们会相互拜年，祝福互换。

拜年是传统礼仪，年长的人会给年轻的人以及邻居亲朋送上祝福和红包。

拜年不仅是传达祝福，也是加深亲情友情的时刻。

六、吃汤圆吃汤圆也是江西省春节的传统风俗之一。

汤圆是一种由糯米制成的圆形点心，象征着团圆和和谐。

人们相信吃了汤圆可以招财进宝，寓意着新的一年带来好运和福气。

七、祭灶江西省春节期间，人们还会进行祭灶的活动。

祭灶是为了感谢灶王爷在一年中给人们带来的庇佑和保护。

在祭灶时，人们会烧香、燃放鞭炮，然后在灶王爷面前摆上丰盛的食物和水果，表达对灶王爷的敬意。

总结：江西省春节传统风俗丰富多样，有年夜饭、贴春联、放鞭炮、舞龙舞狮、拜年、吃汤圆和祭灶等。

这些传统活动寓意着团圆、祈福和吉祥。

人们通过这些活动来迎接新的一年，希望新的一年里家庭幸福、万事如意。

春节传统风俗不仅是江西省文化的传承，也是人们乐观、向往美好生活的体现。

江西赣州石城县过春节的习俗作文1. 引言1.1 概述江西赣州石城县是中国传统乡村地区，拥有丰富的文化遗产和深厚的历史底蕴。

而过春节是中国最重要、最具特色的传统节日之一，它承载着中华民族的文化精髓和几千年来的传统习俗。

在石城县，人们以独特的方式庆祝春节，享受欢乐与团圆。

1.2 文章结构本文将为您详细介绍江西赣州石城县过春节的习俗。

文章分为五个部分。

首先是引言部分，主要对文章进行概述和背景介绍。

其次是第二部分，介绍赣州石城县过春节的习俗，包括历史背景、传统活动和饮食文化等内容。

第三部分探讨了过年前的准备工作，涵盖了扫尘洁房、购置年货和准备新衣等方面。

第四部分则重点展示了春节期间的习俗庆祝活动，如守岁习俗、燃放爆竹以及舞狮子舞龙灯会等。

最后，第五部分为结语与展望，对江西赣州石城县过春节的习俗进行总结评价，并提出未来发展趋势和保护传承建议。

1.3 目的本文旨在向读者介绍江西赣州石城县过春节的习俗，让更多人了解和认识这一传统文化。

通过阐述其丰富多样的庆祝活动和特色饮食文化，希望能够增进对这一地区民俗风情的理解与关注。

同时，将探索乡村过年准备工作以及合家团聚、拜年等重要环节，使读者深入了解石城县春节习俗的内涵与意义。

最终，对于传承与发展这一宝贵的非物质文化遗产提出建议，呼吁保护和弘扬这一具有独特魅力的传统节日，在现代社会中焕发新生机。

2. 赣州石城县过春节的习俗介绍：赣州石城县是江西省一个历史悠久的地区，它有着丰富多样的春节习俗。

这些习俗反映了人们对新年的热爱和对传统文化的传承。

以下是赣州石城县过春节的主要习俗介绍：2.1 历史背景：赣州石城县作为一个历史文化名城，具有悠久的历史和丰富多彩的文化遗产。

在过去几个世纪里，赣州石城县形成了自己独特的春节习俗，这些习俗与当地人民的生活息息相关。

2.2 传统活动：赣州石城县在春节期间有许多传统活动，其中包括庙会、龙舟比赛、踩高跷、放风筝等。

庙会是一项很受欢迎的活动，吸引了大量游客和当地居民前来观看和参与。

赣州的饮食文化赣州是国家历史文化名城，古代遗存如璀璨明珠密布全城，被誉为“宋代博馆”。

对于这座城市有哪些属于它的饮食文化呢?下面就随店铺一起来了解下吧!赣州的饮食文化习俗年初一吃羹汤，正月二十“天穿日”做米果糖食，二月十五日花朝吃擂茶，惊蛰炒豆子，清明染青精饭，立夏酿豆腐吃米粉肉，端午节粽子鸭蛋，六月六烧酒狗肉，新谷登场荐新，七月七乞巧吃瓜果，中元节杀鸭祭祖先，八月中秋花月饼剥芋头，重阳薯包米果，十月初一糯米油糍，腊月初八腊八粥，二十四送灶神过小年，除夕油炸糍粑……。

过年过节如果没有这些，就没有节日气氛。

这些习俗，还寓教于乐，灌注了很多知识和期望：年初一吃羹汤，有葱、蒜、芹这些青菜，葱表示聪明灵通，蒜则表示精打细算花销得体，芹是要求一年勤劳年年勤劳。

惊蛰炒豆子是提出灭虫，炒豆如炒虫。

中秋剥芋头喻剥鬼皮，带有宗教色彩。

古代遗留下来的风俗，有的渐渐不合时宜，须予改进。

比如，当今社会生活节奏加快，而客家的喜庆宴席周到趋于繁琐，殷勤接待趋于疲劳“轰炸”，一餐饭有的长达数小时，先茶点，继面点，后冷盘，最后热菜，茶点面点与正席之间百无聊赖，客套话反复讲过，初次见面的人都成了熟客。

繁琐不堪的饮食大阵，客家人中产生了一个令人捧腹的故事。

说的是恭候客人的过程，先是来了一位，孤坐许久。

请客的主人如盼星星月亮，手足失措。

厨下的师傅跃跃欲试，多次打听上菜时间，主人自言自语：“该来的不来”，意思是说应该都来了呀!先来的那一位偶然听见，非常不达，自以为不属“该来”之列，借故离开。

第二位客人来了，主人才发现第一位又走了，便道：“不该走的又走了”。

第二位客人又误会是自己不该来的，孤坐少许也离开了。

赣州的饮食文化知识特产赣南脐橙、沙地板鸭、梓山酱油、会昌酱干、龙南板栗、南康甜柚、寻乌蜜桔、兴国灰鹅、赣州密饯、湖江密枣、上犹绿茶、客家糯米酒、豆巴子、龙南紫皮大蒜、信丰红瓜子、信丰萝卜干、南安板鸭、宁都肉丸、赣州苦瓜酒、酸枣糕、龙归茶。

赣南客家春节习俗客家是历史上由于战乱、饥荒等原因，中原汉民族南下进入赣闽粤三角区，与当地畲、瑶等土著居民融合而形成的一个独特而稳定的汉族支系。

而今，时代发展日新月异，但赣南客家人的年节民俗却在久远的时光沉淀中历久弥新。

忙碌的年前准备百节年为首，过年是我国最隆重的传统节日。

赣南客家人过年是从农历腊月二十四日开始，到正月十五日结束，也就是说，过年是从传统的过小年开始。

小年过后，家家户户收起农具，忙忙碌碌准备年货。

记得小时候每临近年关，母亲就会穿着围裙，在灶台上做豆腐、炸油豆腐、炒粉皮，做各类如糖圆、芋头条等农家小吃，其中糖圆是糯米添加适量粘米打粉再加糖水做成，中空而圆，经油一炸就鼓涨起来，做好后放在油缸里，几个月都不会变质，是每家必做的，也是独具风味的客家小吃。

在做这些食物前，母亲会先在灶台前给灶君上一炷香，祈求做出的食物美味可口，等食物出炉后，会请临近的亲友来品尝。

当母亲在家做年节小吃时，父亲就在外赶圩置买其他物件，香烛、鞭炮，还有各类杂货，都会在除夕前买回来。

女主内、男主外的传统在这里体现得淋漓尽致。

花两三天时间准备好年货之后，接下来就要开始重要的年节活动扫尘，即每家每户抽出时间来打扫庭院、擦拭门窗等。

这个时候，母亲会把家里的座椅、茶几等物什搬出屋外，甚至还会卸下门板，用温热的水将这些家具擦拭干净，以示除旧迎新。

临近除夕，每个客家村落都浸润在节日喜庆的氛围中，传承悠久的年俗根植乡间、散发着泥土的芬芳，让人在忙碌中感受到丝丝温情。

全家团聚的除夕除夕这天又称大年，除夕之夜，客家人有全家团聚的习俗，家人身处他乡，也要设法赶回家中团聚，一起饮酒、吃年夜饭、喜迎新的一年。

除夕早上，家家户户在大门上贴春联，不仅住宅大门上，卧房、乡村祖屋、祠堂、杂物间、粮仓甚至厕所和猪圈都是满堂红，春联寓意喜庆吉祥，寄托着人们对于来年的美好愿望，因而各家各户春联上书写的文字内容也不尽想同。

不同年龄阶层也有诸多讲究。

老人的房门上会贴福如东海、寿比南山的吉祥语，而小孩的房门则会贴上学业有成、大展宏图等寄语，连猪牛棚、鸡鸭圈外都会贴上六畜兴旺、鸡鸭成群等红条幅，而很多用具上还会贴上红纸条，称之为封岁、上红。

江西省传统春节习俗春节是中华民族最重要的传统节日之一，也是家庭团聚、祭祖、辞旧迎新的时刻。

江西省作为一个历史悠久、文化丰富的地方，有着独特的传统春节习俗。

本文将介绍江西省传统春节习俗的特点和庆祝活动。

1. 贴春联贴春联是每逢春节必不可少的习俗之一。

江西省的春联多为四个大字，内容寓意美好，表达了人民对新一年的祝福和期盼。

年前，人们会在门口、屋内贴上春联，寓意迎接新年的到来，祈求家庭幸福、健康和平安。

2. 烧年糕江西省春节期间，制作和吃年糕是不可或缺的习俗之一。

在传统观念中，年糕象征着团圆和长寿。

江西人喜欢用糯米粉做年糕，并将其蒸熟或炸熟。

吃年糕意味着“年年高”的美好愿望，希望家庭的财富和利益能够不断增长。

3. 舞狮舞狮是江西省春节期间最具特色的表演活动之一。

人们用五彩缤纷的舞狮表演来庆祝节日的到来。

舞狮的目的是驱邪祈福、祈求豐收、辟邪驱鬼，也寓意着新一年里家庭的吉祥如意、平安健康。

4. 猜灯谜猜灯谜是江西省春节期间的传统游戏之一，也是一种文化娱乐活动。

人们在家中或街头巷尾挂起灯谜，通过猜灯谜来增加节日氛围。

猜对了灯谜，可以得到小奖品，让人们充分享受节日的快乐和欢乐。

5. 赏花灯在江西省的农村地区，人们会制作和赏花灯。

花灯艺术是一种传统的手工艺术，利用竹子、纸、丝绸等材料制作成各种各样的灯笼。

这些花灯造型各异、色彩艳丽，非常具有观赏价值。

夜晚，人们会点亮这些花灯，一家人围在一起赏灯、吃团圆饭，增加节日的欢乐气氛。

6. 祭祖春节是人们祭祖的重要时刻，在江西省也有着不同的祭祖仪式。

人们会整理祖先的墓地，烧香祭祀，感谢祖先的恩德，祈求祖先的保佑和平安。

祭祖是对传统文化的传承和尊重，也是家族凝聚力的体现。

总结：江西省传统春节习俗丰富多样，体现了人民对美好生活的向往和追求。

贴春联、烧年糕、舞狮、猜灯谜、赏花灯和祭祖等活动深入人心，代代相传。

这些习俗不仅让人们在节日里感受到浓厚的节日氛围，同时也让人们了解和传承传统文化，增强了家庭和社区的凝聚力。

关于江西赣州家乡的民风民俗作文说起我的家乡江西赣州，那可真是一个充满独特魅力的地方。

这里的民风民俗，就像一道道独特的风景，深深地印刻在我的心里。

赣州的风俗，那真是五花八门，从年头到年尾，每个时节都有它独特的讲究。

就拿春节来说吧，那可是一年中最热闹、最喜庆的时候。

一进入腊月，家家户户就开始忙碌起来，准备迎接新年的到来。

大人们忙着打扫房屋，把家里里里外外收拾得干干净净，说是要扫走一年的晦气。

小孩子呢，则眼巴巴地盼着过年能穿上新衣服，吃上好吃的。

到了腊月二十三，这一天可是有讲究的，叫“祭灶”。

传说这一天灶王爷要上天向玉皇大帝汇报这家人一年的善恶。

所以，这一天妈妈总会在灶台上摆上一些糖果、糕点，说是要让灶王爷的嘴巴甜一点，多说好话。

我那时候还小，总是盯着那些糖果流口水，趁妈妈不注意，偷偷拿上一块塞进嘴里，那甜蜜的滋味，至今都让我难忘。

过了祭灶，接下来就是准备年货了。

这时候，集市上可就热闹了。

卖春联的、卖鞭炮的、卖各种小吃的，吆喝声此起彼伏。

我最喜欢跟着大人去逛集市，看着那些红彤彤的春联，感觉整个世界都充满了喜庆。

还有那一串串的鞭炮，我总是又害怕又好奇，远远地看着，心里却想着过年放鞭炮时的热闹场景。

到了年三十，这一天是最忙碌也是最开心的。

一大早，大人们就开始忙着准备年夜饭。

赣州的年夜饭可丰盛了，什么梅菜扣肉、粉蒸肉、鱼丸、肉丸，满满当当摆了一桌。

其中，梅菜扣肉可是我的最爱。

那一片片肥瘦相间的五花肉，被煮得入口即化，配上咸香的梅菜，吃在嘴里，满满的幸福感。

妈妈做这道菜的时候，我总是在旁边眼巴巴地看着，闻着那扑鼻的香味，口水都快流出来了。

年夜饭做好了，一家人围坐在一起，开开心心地吃着。

大人们一边吃一边聊着这一年的收获和明年的打算，小孩子则只顾着吃好吃的，偶尔插上几句话，惹得大家哈哈大笑。

吃完年夜饭，就到了我最期待的发压岁钱环节。

长辈们把一个个红包递到我们手里，嘴里说着祝福的话，我接过红包，心里别提多高兴了，盘算着怎么用这笔“巨款”去买自己喜欢的东西。

赣南客家人过年的习俗我的家乡在江西省赣南客家地区的信丰县。

客家是历史上中原汉民族南下进入赣闽粤三角区，与当地土著居民融合而形成的一个独特而稳定的汉族支系。

如今时代发展日新月异，但赣南客家人的年节民俗却在久远的时光沉淀中历久弥新。

百节年为首，过年是我国最隆重的传统节日。

赣南客家人过年是从小年（农历腊月二十四日）开始，到正月十五日结束，也就是说，过年是从传统的过小年开始。

小年过后，家家户户开始忙忙碌碌准备年货。

每逢春节前，有师傅挑着手摇爆米花机到每个村镇，家家户户用袋子装来大米，请师傅用手摇爆米花机将大米制成“米炮”（爆米花），加入花生、芝麻等，以熬制好的红糖液搅拌，经压制、切片成米炮糖。

还有炸果子也是春节前每家必做的客家风味小吃，炸果子是用糯米添加适量粘米打粉再加糖水做成，中空而圆，经油一炸就鼓涨起来，做好后放在油缸里，几个月都不会变质。

炸果子香甜可口，可做成多种形状。

花两三天时间准备好年货之后，接下来就要开始重要的年节活动扫尘，即每家每户抽出时间来打扫庭院、擦拭门窗等。

这个时候，会把家里的座椅、茶几等物件搬出屋外，甚至还会卸下门板，用温热的水将这些家具擦拭干净，以示除旧迎新。

除夕这天又称大年，除夕之夜，客家人有全家团聚的习俗，家人身处他乡，也要设法赶回家中团聚，一起饮酒、吃年夜饭、喜迎新的一年。

除夕早上，家家户户在大门上贴春联，不仅在住宅大门上，还有卧房、祖屋、祠堂、杂物间、粮仓甚至厕所都是满堂红，春联寓意喜庆吉祥，寄托着人们对于来年的美好愿望，因而各家各户春联上书写的文字内容也不尽相同。

不同年龄阶层也有诸多讲究。

老人的房门上会贴福如东海、寿比南山的吉祥语，而小孩的房门则会贴上学业有成、大展宏图等寄语。

除了贴春联，赣南客家人在除夕这天，还会用大木甑(zèng)来蒸岁饭，以供奉先祖神灵，保家国平安。

岁饭亦称隔年饭，放在祖屋的供案上时，隔年饭上要插12双筷子和12根大蒜，供桔子、柚子等，有的还会摆上几枚银元（取意有食有财）。

赣南的春节习俗——以赣南西部为例在中国，人们把春节当作一年中最重大的节日来欢庆。

在我们赣南，当地的人们也相当重视这一传统节日。

赣南客家人过年是从农历腊月二十四开始，到正月十五。

本文以历史上南安府辖区的南康（晋，太康三年，罢南部都尉，置南康郡，统县五）、大余（唐，中宗神龙元年，升大庾镇为大庾县）、上犹（五代南唐，保大十一年，以神灵场为上犹县）、崇义（明，正德十二年，割大庾、南康、上犹三县地置崇义县）四县的春节风俗为写作重点，展现这四县的春节传统民俗。

由于南康、大余、上犹、崇义四县历史上曾隶属于南安府，所以四县不仅地理位置毗邻（处在赣南的西部，这里多山地和平原，南康多平原，崇义大部分是高大的山地），而且在方言（新客家话，即所谓的梅州客家话）、风俗（客家风俗）等方面也极为的相似。

不仅如此，整个赣南地区的方言、风俗等也很相似，因为整个赣南同属于客家区，绝大部分是客家人。

本文试图以历史上南安府辖区的四县（赣南西部）的传统春节风俗为描述重点，从点到面，勾勒出整个赣南地区的传统春节民俗，以增加人们对赣南春节传统的了解。

一、年前在赣南，临近春节的时候，外出人员，即使再远（有些是在海外工作、留学的游子）都尽可能赶回家与家人团圆过年。

立冬后，每家每户都开始腊香肠（半肥半瘦的猪肉，切成碎块，加上盐、花椒、大料、八角等，加适量白酒，拌匀放置一晚。

取猪大肠，用盐腌好的，清洗，把肉放进去，压紧，用针把有气泡的地方戳破放掉空气。

香肠裹好后，用竹竿挂起，放入阳光下，这就是赣南人腊香肠的传统）、猪肝、猪肉、板鸭、鱼、蒸制糯米酒（赣南人俗称“水酒”，酿糯米酒过程大致是这样：先把糯米用饭蒸蒸熟，然后把它散开待冷，再散上一定份量的酒饼，把它装进小缸里，然后在缸面和周围用稻草和棉被等遮盖严密保暖。

几天后，缸里的糯米饭便发酵变成糟粕，而且渗透有许多液体。

这时就用“酒类”，一种用竹篾编织成的小篓放进缸里，让液体进入“酒类”，然后用碗把这液体舀进酒坛。