西米薏米粥的做法

第 1 页 茯苓赤小豆薏米粥做法及作用

茯苓是一种药物，而赤小豆则是一种豆类食品，在医学上，医生都会将豆类食品称之为养生的五谷杂粮，归根于吃了对身体特别养生的一种食物，而这个薏米也是粮食的一种，跟大米不同的是，这个薏米通常是用来熬粥的，这样的薏米粥熬出来是很好吃 ，吃起来香甜浓郁，用这些食材可以做成一道茯苓赤小豆薏米粥，那么这个粥的做法还有作用有哪些呢?

1.先将赤小豆浸泡半天，与薏米共煮粥。

2.赤小豆煮烂后，加入白茯苓(磨粉状)粉，待粥煮熟时加白糖少许即成。健康提示健脾祛湿，清热解毒，祛黄疸。

食物相克茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 第 2 页

现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

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西米红豆糖水的做法

大家都知道，红豆是一种可以起到补血效果的食物。很多的女性如果经常食用的话，还可以起到美容养颜的功效。红豆的烹饪方法有很多，今天我们来给大家介绍一款利用红豆制作的甜品——西米红豆糖水。如果大家想要自己在家进行制作的话，下面的食谱可不能错过哦。

红豆西米露是用红豆、西米制作的一道甜品。红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

所需食材

1、小西米150克、蜜红豆200克、牛奶500克、清水适量。红豆250g，白糖220g，麦芽糖90g，冷水约1200ml

2、西米，牛奶，蜜红豆，炼乳

制作方法

方法一

1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟。

2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时；冷藏好的西米应该饱满膨大，洗足了牛奶的奶香味儿；

3、红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次。直到红豆变软。沥干水分。本文整理于网络，仅供阅读参考

放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。

4、把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀，甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。

方法二

1锅里水烧开后放入西米

2边煮边搅拌，搅拌至西米中间剩下一点点白心后关火

3焖至完全透明，过凉水捞出备用

4放入到冷藏过的牛奶内

5蜜红豆煮好（红豆浸泡3个小时，加水煮，煮开后关火焖1个小时，继续煮开后关火焖一个小时，红豆就会酥烂了，加入白糖，拌匀即可）

6淋上炼乳开吃

小贴士：

1煮西米红豆的诀窍上文已经分享了，不难哦

2牛奶冰箱冷藏下味道更好哦，也可以西米露后放冰箱后冷藏下再吃

营养价值

常吃红豆的好处很多，红豆有健脾利水、解毒消肿的作用。红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果。红豆是非常适合女性的食物，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。具有清热解火，健脾的功效。

1. 薏米粥

主料：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。

功效：有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。

此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。

2.薏米银耳羹:

主料：薏米（即薏苡仁） 150 克，银耳 100 克。 2. 调料：白糖、糖桂花、水淀粉。

制法方法：

①薏米去杂用温水浸泡。银耳先放入凉水中浸软，去杂质，改用开水浸泡，直至发透为止。

②锅中加入冷水、银耳、白糖烧滚，放入泡好的薏米，入水淀粉勾成稀芡，加糖桂花出锅装碗即成。

功效：此汤菜用薏米配甘、淡、滋阴润肺、养胃生津的银耳，重在滋补生津。常可治疗脾胃虚弱，肺胃阴虚等症。并能作为各种癌症病人的辅助食谱。

3.薏米红枣汤:

主料：薏米100克，红枣（去核）12粒，水4碗。

功效：妇女产后饮滋补汤水，既希望调理好身体，亦想滋润皮肤。饮薏米红枣汤，可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。

4.山药薏米粥 ：主料：怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。 制作方法：将山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。

用法：空腹食用，每日2次。

功效：健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。大便秘结者忌食。

5. 薏米百合粥：将薏米50克、百合15克洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。

功效：此粥常吃，健脾益胃，泽肤祛斑，可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。

6. 薏米白果汤:

主料：薏米60克，白果（去壳）8-12枚，同煮汤，用适量白糖（或冰糖）调味食用。

功效：有健脾除湿，清热排脓作用。适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便涩痛，糖尿病，水肿，青年扁平疣等症。

燕麦薏米粥的功效与做法

关于《 燕麦薏米粥的功效与做法 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

燕麦片薏米粥的作用是什么呢?又该怎样服用呢?也许大伙儿并不了解，我们都了解粥是十分健康养生的，平时的日常生活之中我们用五谷杂粮能够 作出许多 补肾固精的粥，要是我们有效配搭，就可以充分发挥五谷杂粮之中独有的作用，既好吃营养成分又比较丰富，下边本文我详细介绍一道燕麦片薏米粥的作用与作法有什么呢。

薏仁米麦片粥的作用

薏仁米麦片粥的作用十分的全方位，薏仁米有健脾养胃，去湿气，美容护肤，促进消化等功效，而燕麦片有减少血压和胆固醇，防止癌症和心脏病的作用，燕麦片也是有美容护肤的益处。

燕麦片在我国称之为莜麦，别名油麦、玉麦、田旋花、野麦，是一种少糖、高营养成分、较高能食品。燕麦片耐低温，耐旱，对土壤层的适应能力很强，能自播繁殖。燕麦片含有膳食纤维素，能推动肠胃蠕动，有利于大便，发热量低，gi值低，降血脂降血糖，也是高端滋补品之一，在贫困地域是不能缺乏的干食。

薏仁米，别名薏米仁、苡仁、六稻谷，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、脾经，具备利湿、健脾胃、除痹、清热解毒放脓的作用。

原材料：

薏仁米100克、燕麦片50克、牛乳400克、冷水适当、纯蜂蜜2勺、香蕉苹果1根、蓝莓100克。

作法：

1、薏仁米用冷水侵泡一夜，预留。

2、薏仁米、燕麦片，添加适量冷水，火灾烧开。

3、转慢火煮到薏仁米酥烂。

4、加入牛乳，火灾烧开就可以。

5、溫度降至80度，加入纯蜂蜜。

6、最终按跟人口感，添加喜爱的新鲜水果，如香蕉苹果、蓝莓等，一起服用口味更强。

上文我们详细介绍了一道十分健康养生的粥薏仁米麦片粥，薏仁米麦片粥具有薏仁米的美容护肤去湿气作用，又有燕麦片的降血压抗癌等层面的作用，因此 我们将这二者融合起來，能更强的充分发挥他们的优点，前文也得出了薏仁米麦片粥的具体方法，大伙儿能够 自己在家作出这道美味可口健康养生的薏仁米麦片粥。