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刺五加栽培技术

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特种经济动植物2020年第2期

刺五加栽培技术

●吕艳雪（通化县快大茂镇农业技术服务站吉林通化134100）

摘要：刺五加的根、种子和皮均具有很高的药用价值，此外它的嫩茎叶食用口感好，是很受消费者欢迎

的山野菜之一。刺五加的药用价值和经济效益都很高，因此人工种植刺五加是一个很好的增收致富项目。

关键词：刺五加；栽培

1原产地及分布

刺五加又名刺拐棒、老虎潦、坎拐棒子，属于伞

形五加科。分布于我国黑龙江、吉林、辽宁等省，多

生于山坡上针叶、阔叶林及山间路旁的灌木丛中。

刺五加的根、茎、皮、种子都可入药，性温，味甘、微

苦，具有安神、抗疲劳、增强免疫力、降脂降压等功

效，是一种应用广泛的中药材。其嫩茎叶可以用于

制作美食，属于天然无公害的绿色食品。2形态特征

2.1茎

刺五加为灌木，一般树高1~3m，个别可长至5m，分枝较多，1~2年的幼枝刺较多，多年生老枝刺

较少。2.2叶

刺五加叶多为5片左右，少数有3片，叶面生细

小软刺，叶片长度在3~10cm不等，叶片大部分呈长

圆形，和茶叶叶片形态相似。2.3花

刺五加的花多为紫黄色，花期在每年的6~7月。2.4种子

刺五加的果实呈黑色，五菱形，直径在7~8mm，

果期在每年的9~10月。刺五加的种子有后熟休眠

的特性。3生长习性

野生刺五加比较耐阴，常生长于针叶、阔叶、落叶林下及林缘、山坡灌丛及山泉溪流附近，裸露度过大的山林中很少生长。刺五加喜湿耐旱，喜温耐寒，在大多数土壤中都可以生长。4种子处理及播种育苗

4.1种子处理

刺五加的种子以采收野生种子为主，但因其成熟度不同，其空瘪率相对较高，最终导致种子发芽率很低；此外，刺五加种子还兼具后熟休眠的特性。野生刺五加种子从9月份开始成熟，但因其种子有陆续成熟的特性，需分批分期采集成熟果实，避免造成种子浪费。当果实呈黑色变软时即可采收。采收后的果实需浸泡2~3d，直至果肉与种子分离，将果肉搓去，再用清水清洗，取沉底饱满的种子洗净晾干。采收后的种子可以及时播种，也可以翌年春季播种，但多数在翌年春季播种。主要是因为在自然温、湿度条件下，刺五加种子必须经过高温的形态后熟和低温的生理后熟之后进行沙藏处理方可出苗。刺五加种子在沙藏期间，需要经过3个阶段，即种胚形成发育始期、胚芽伸长生长期和生理后熟期。第1阶段是种胚形成发育始期，温度控制在18~20℃，种子经过40d左右的萌发，胚芽长至0.3~0.5cm，种胚形成发育始期完成；第2阶段是胚芽伸长生长期，一般温度控制在15~18℃，当出芽率达到40％左右时，将温度调至10℃，直至出芽率达到95%左右，胚芽伸长生长期完成；第3阶段是生理后熟期，当出芽率达到95%时，种子裂口，将种子转移到0~5℃条件下进行低温贮藏，进而完成生理后熟。4.2播种育苗一般在清明节后至“五一”期间。苗圃地可以选择土壤肥沃、排水良好的山地或坡地，也可以是农家的园田地；播种前作床，床土要深翻耙细，最好用腐殖土，深度在20~25cm，施农家肥30000kg/hm2左右，床面宽1.2~1.3m、高0.2m，床间留作业道40~50cm，做好床面后，用水将床面浇透，待水完全渗透后，观作者简介：吕艳雪，女，农艺师，研究方向：农业技术推广。特种蔬菜特种经济动植物2020年第2期

察床面干湿度，待床面略干后，将处理好的种子均匀地撒在床面上，而后覆盖过筛后的细土或腐殖土，覆土不要太厚，在1~2cm即可，覆土后用稻草覆盖床面，起到保温保湿的作用。当出苗率达到50%后揭去稻草；当苗高3~5cm时进行疏苗，在疏苗的同时要进行除草松土；当苗高达到10cm时进行定植。5移栽定植

5.1选地

可选择针叶、阔叶、落叶林地中或林木边缘，坡

向以阴坡、半阴坡为宜，也可选择宜林荒山、荒地，要

求土壤湿润肥沃，排水良好，林地坡度不超过15°。5.2整地

清场整地要全面清除杂草、灌木，枯枝、树根、石

块等杂物，同时要疏松土壤。5.3定植

苗木最好做到随起随栽，确保苗木成活率，栽植

时，要做到正、舒、实，即苗要扶正，根系要舒展，土要踩

实，栽植密度不宜过大，一般以6000~7500株/hm2为宜。6田间管理

6.1除草

苗木定植后要及时进行除草，做到见草即除，保

持田间清洁无杂草。但栽植区外的高大树木应予以

保留。6.2追肥

将有机肥料及发酵好的农家肥、人粪尿施在其根部附近，施肥后覆土灌水，注意施肥量不宜过多。6.3剪枝

随时剪去枯死枝、衰老枝、密条、畸形枝和病腐

枝，进而保证树木的健康成长。

7采收加工

7.1茎叶采收

茎叶采收从4月20日至8月30日皆可进行，

若要食用刺五加的茎叶最佳采摘期是4月20日至

5月20日，采摘早了产量不高，采摘晚了茎会变老，

皮质下降。而适期采摘的茎叶处于鲜嫩状态，还没

有完全舒展开，采摘时要把握“采留”原则，不能全部

摘下，要留出一部分，以保证有足够的叶片为树木的

正常生长提供养分。

7.2根及茎干采收

根及茎干的采收一般在9月末至10月树木落

叶后进行，将那些经过多年反复采摘没有复壮希望

的老龄树连根挖出，除去根部，将茎截成20cm长的

小段，洗净晒干后捆成小捆，予以储藏备用，同时

将挖出的根部进行处理，反复用清水洗净，然后剥

掉根皮进行晾晒，注意晾晒度，晒干后即可出售或

储藏。

7.3种子采收

种子采收一般在9~10月进行，待采摘完成后

按照其生长特性对种子进行催熟处理。

（上接第29页）

锈病锈病是由真菌引起的一种病害，主要

危害柴胡的茎叶，高温多雨季节发病重。发病初期，

植株叶片及茎枝上零星出现锈色斑点，后逐渐遍布

全株，严重影响柴胡植株的生长及根部发育。

防治方法：发病初期可用25%的粉锈宁可湿性

粉剂1000倍液喷雾防治，每隔7d喷1次，连续喷施2~3次；也可用65%的代森锌可湿性粉剂500倍液

喷雾防治，每隔10d喷1次，连续喷施2~3次[2]。

蚜虫柴胡的害虫主要为蚜虫。蚜虫多在

柴胡幼苗及早春柴胡植株返青时为害叶片。

防治方法：可在蚜虫发生期用40%的乐果乳油1500倍液喷雾防治。6收获

柴胡可在种植的第2年秋季当地上部植株枯萎

时采收，先割去地上部的茎叶，再挖出根，去除泥土，

晒干或烘干待售。有的地方以柴胡的茎叶入药，可

于柴胡播种的当年秋季割取地上部植株，晒干备用；

第2年采收时，先割取地上部茎叶，然后再采挖根

部，将茎叶及根部分别晒干待售。7参考文献

[1]亢青选主编.新编65种常用中药材栽培技术手册[M].北京:中国农业出版,2003.[2]宫喜臣.北方主要药用植物种植技术[M].北京:金盾出版社.

2001.特种蔬菜

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刺五加的栽培技术

刺五加的栽培技术

刺五加的栽培技术

刺五加（Acanthopanax senticosus），又称东北五加，是一种常见的中药材，具有很高的药用价值。下面将详细介绍刺五加的栽培技术。

一、土壤要求

刺五加喜光、喜温暖、喜湿润的环境，最适宜生长的土壤为肥沃、排水良好的壤土或沙壤土。土壤的pH值以中性或微酸性为宜，最好在5.5-7.5之间。

二、选种和繁殖

刺五加繁殖主要采用种子和分株两种方式。

1.种子繁殖：选择健壮的种子，浸泡在温水中24小时，然后将其播种在育苗盘或播种盒中，覆盖一层薄薄的培养土。保持土壤湿润，温度保持在20-25摄氏度。一般情况下，种子播种后10-15天开始发芽。发芽后需要保持适度的光照，保证幼苗的健康生长。

2.分株繁殖：在秋季收获时，可以将刺五加的根茎清理干净，然后选择具有健康生长、有芽的根茎进行分株。分株后的每段根茎长约10-15厘米，并在根茎末端有一个芽，这样的根茎适合于分株繁殖。将这些根茎插入到土壤中，然后保持土壤湿润，适度浇水，约15-20天后，根茎会发芽并开始生长。

三、栽培管理

1.增施肥料：在刺五加生长的初期和生长旺盛期，可以适当增施有机肥或复合肥，长势较弱的地方可以加大施肥量。每年春季和秋季进行一次追肥，适量增加钾肥含量，有助于提高刺五加的产量和品质。 2.杂草处理：刺五加在生长期间需要保持良好的通气和光照条件，因此要定期除去杂草，保持土壤的湿润度。特别是在刺五加生长的初期，由于刺五加的生长较慢，容易被杂草竞争营养，定期除草非常重要。

3.病虫害防治：刺五加较耐病虫害，一般不易受到严重的病虫害侵害。但一些常见的病虫害如蚜虫、红蜘蛛等可能会出现，一旦发现这些害虫，可以及时采取相应的物理或化学措施进行防治。

4.防寒保暖：刺五加对寒冷天气比较敏感，夏季适宜生长的温暖条件下，可以忍受较低的温度，但在寒冷的冬季，容易受到冻害。在寒冷地区栽培刺五加时，可以采取覆盖物理措施，如覆盖稻草或保护网等，保护刺五加不受寒冷的侵害。

刺五加的种植方法

刺五加的种植方法

刺五加的种植方法

刺五加是一种草本植物，其种植方法如下：

1. 土壤选择：刺五加适宜在肥沃、排水良好的土壤中生长，pH值在6-7之间。

2. 种子处理：将刺五加的种子放在温水中浸泡24小时，以促进发芽。

3. 播种：在春季或秋季选择阳光充足的位置，将种子均匀撒播在土壤表面。如果种植大量的刺五加，可以使用育苗盘来预培育幼苗。

4. 生长环境：保持土壤湿润，但不要过度浇水，防止刺五加的根部腐烂。同时，确保植株可以获得充足的阳光。

5. 管理：定期除草，以防止杂草对刺五加的竞争。需要及时修剪枯萎或过长的部分，以促进植株的健康生长。

6. 施肥：在生长季节，可每个月施一次有机肥料，以提供必要的养分。

7. 病虫害防治：定期检查植株是否受到病虫害的影响，如发现问题及时采取相应措施进行防治。

8. 收获：刺五加的根部为主要的药用部分。在种植1-2年后，根部可挖掘出来进行收获。一般情况下，最佳的收获时间是在春季或秋季。

以上是刺五加的种植方法，希望能对您有所帮助。请注意，种植方法可能因地区和气候条件的不同而有所差异。

刺五加种植方法

刺五加种植方法

刺五加种植方法

刺五加又称五加参、刺拐棒和老虎镣子，系五加科灌木植物。黑龙江省东南部每年春季都有上山采集刺五加嫩叶食用的习惯。日本把本属的植物作为山菜用，东京市场每年有2～3亿日元以上的交易。刺五加具有特有的香气和苦味，嫩茎叶也有药效，利用价值极高，它既是我国贵重药材植物，又可作为一种强壮食品。

1 刺五加的特征特性

刺五加株高l～3m，少数可达5m;分枝较多，幼枝灰色，常密生细刺，老枝灰褐色，刺较少;掌状复叶，互生，具5小叶，少有3枚或4枚，纸质，有短柄，上有毛，也有的无毛;幼叶下面沿叶脉有浅褐色毛，叶椭圆形、倒卵形至刺五加的植株矩圆形，长7～13cm;伞形花序单个或2～4个聚生，花杂性或雌雄异株，雄花淡紫色，雌花淡黄色;花瓣5，卵形;雄蕊5，子房5室，花柱合生成柱状;总花梗长5～7cm，无毛，花梗长1～2cm，花萼无毛，无齿或有齿不明显;果为浆果状核果，近球形，熟时紫黑色，干果有5棱，种子4～5粒，长约8mm，扁平;花期为6～7月份，果熟期为8～9月份。刺五加在我国东北及河北、山西、朝鲜、前苏联、日本都有分布。

2 栽培技术

2.1 种苗繁育

2.1.1 种子繁殖

(1)种子采收。一般在9月下旬种子全部成熟时收获。果实集中采收后，在水中浸泡24h，搓掉果皮，反复用清水洗净种子，捞出晒干备用。

(2)种子处理。①室内埋藏：刺五加种子播种前必须经过200d种胚生理后熟，种子才能发芽。将晒干的种子用40℃水浸泡2d，捞出种子后，再用500倍多菌灵水溶液浸种消毒12h，捞出，冲洗干净，将种子与2倍湿沙拌匀(沙子含水率40%，即用手攒成团又不出水)，装入木箱中，在室内温度20℃左右下保存100d，每隔一周翻动1次。而后移至2℃左右的窖中贮藏，翌年4月上旬取出种子，在15℃室温中催芽20d，发现种子有60%露白即可播种。②露天埋藏：在向阳背风处，选择排水好的地点，挖一深40cm、宽40cm、长因种沙多少而定的沟槽，到沟底铺5cm厚湿沙，上面放30cm沙，到沟面再放5cm厚湿沙，盖土30cm使之呈丘状，从沟底向上竖一草把，以利种子呼吸、发育。露天埋藏的种子在次年大地解冻后取出，在向阳处摊晒，每天翻动几次，待种子有30%裂口时就可播种。

刺五加的栽培技术 2

刺五加的栽培技术 2

刺五加的栽培技术

刺五加为五加科五加属的⼀种落叶灌⽊，主要分布于亚洲东北部，西伯利亚⼀带以及中国的华中、

华东、华南和西南。今天店铺要给⼤家介绍的是刺五加的栽培技术。

刺五加的栽培技术

硬枝扦插

此法利⽤刺五加1～2年⽣的成熟枝条作插穗，于春季3⽉份以前上⼭采集刺五加1～2年⽣茎⼲、枝

条捆好后，埋于雪内或苗⽊窖内，保持湿润，防治⿏害，待4⽉中旬扦插。

插床准备：可采⽤沙基或直接插于苗床上，插前插床要灌⾜底⽔，然后⽤地膜覆盖增温保湿，⼟温

⾼于空⽓温度2～3oC，是⽣根的有利条件。在插前2天完成做床并盖膜增温最好。

插穗制备：把窖藏备⽤的剩五加条取出，⽤清⽔洗净，截成10厘⽶长带3～5个芽的插穗，芽要饱满

健壮，按根、梢顺序每50～100⽀捆紧。为促进⽣根，提⾼⽣根率，⽤ABT⽣根粉1号 100毫克/千克浓度溶

液蘸根，浸蘸长度2～3厘⽶，时间 4～6⼩时，取出后即可扦插。扦插株距为5厘⽶，⾏距为8厘⽶，每平⽅

⽶可插240～250株，扦插时与苗床⾯成60o倾斜⾓，根朝南，扦插深度为9厘⽶，只留1厘⽶左右于地⾯上。

芽萌发后要及时遮荫，并每天喷雾2～3次。

插前采⽤倒插催根，把成捆的刺五加插穗，倒置于⼟沟内，根部离地⾯2～3厘⽶，培好沙⼦，上⾯

盖地膜，使插穗根部产⽣愈伤组织，然后再⽤于扦插。或采⽤电温床扦插，都有利于⽣根。

嫩枝扦插

利⽤刺五加的当年前条作插穗，在6⽉底、7⽉初扦插。插穗必须早晨采取，上午剪段处理后⽴即扦

插，插穗条从母株上采下后⽴即插⼊装有清⽔的桶中，保持⽔分，不使叶⼦萎凋。

插床利⽤洁净清沙，或河沙⼗泥炭⼟，并配有全光喷雾设备，在全光下扦插。插穗长度10厘⽶，并

在茎上保留⼀个掌状复叶，带绿叶扦插，有利于营养补充，⽣根快，成活率⾼。扦插前⽤⽣根粉亚号浓度为1000毫克/千克溶液蘸根30秒钟。扦插育苗过程中要叶⾯喷肥2～3次，⽤0.3%的尿素+0.2%的磷酸⼆氢钾，

在当天⽇落后进⾏。每10天进⾏⼀次防病喷雾，⽤50%多菌灵600倍液，或75%百菌清800倍液，叶⾯喷洒，