厨神大赛活动方案

关于#####客户厨神“争霸”赛方案

“倡导健康生活，品尝绿色美食，$$$$$$$$$与你携手开创健康新生活。”

为推广健康饮食，科学烹饪，分享绿色、无公害食材，@@@物业管理有限公司将与&&&农庄一起，举行一届由#####客户参与的街坊厨神“争霸”赛。

一、比赛目的：倡导健康生活，让人们重视科学烹饪，保持良好的饮食习惯，保持健康的身体。

二、比赛组织：

举办方：@@@物业管理有限公司

协办方：&&&农庄

场地：@@@17楼

时间：2015年9月22日下午

评委：$$$$$$$$$管理公司领导3人、***公司属下项目食堂厨师3人、业户代表4人（在已报名但未能参赛的人员中选出），共10人。

用具提供：@@@物业管理有限公司

食材及调味品提供：&&&农庄

三、比赛方式：

1、参赛人数定为30人，每公司限报2人，额满即止。参赛资格以报名时间先后为准，未能参赛的人员可在当天到场观摩。

2、参赛30人分成5组，每组6人，每组决出一名优胜者的菜式参与最后评比。

3、比赛用的食材、配料、调味料等均由主办方提供。参赛的5组人员通过抽签决定烹饪禽类、畜类、水产类、副食类、素菜类等五种菜式，在主办方提供

的食材中选取材料搭配和烹饪，烹饪方式限蒸、煮、灼、煲等。

4、参赛者必须在规定时间30分钟内完成菜式的处理和烹饪。

5、名次评定：评委品尝5组参赛者制作的菜式并分别打分，按分值的高低确定每组一名晋级者。根据晋级者的菜式再评定第一、二、三名，最后两名并列第四名。

四、评分方式：

评委根据参赛者的制作方式和味道，分别以“色、香、味、形”和食材搭配，给每个菜式进行评分，最高分为10分。

烹饪好的菜贴上菜名后，分组摆放到各组的展示桌上，由评委逐一试吃后直接评分并公示分数，以总分评定名次。如同分由主评委决定，并由一、二名评委简单讲评优缺点。

五、比赛提供物品 ：

厨艺大赛活动方案

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俗话说“民以食为天”饮食是人们日常生活中必不可少的一部分，如今，随着经济的飞速发展，人们的生活节奏也愈来愈快，高节奏的生活形态，使人们越来越不注重对自身的饮食要求，家庭做饭的机会越来越少，“只闻路边酒店饭菜香，不识家里厨房油盐少”的现象也越来越普遍。因此，本次常州电视台举办的民星厨艺大奖赛将通过比赛，全面展现家庭厨艺的乐趣和魅力，推广健康饮食理念；搜罗无限创意，寻找“家”的味道，突出趣味性、参与性、家庭性和创新性。展现常州民俗及家庭文化，体现家庭的凝聚力。

此外，本次大奖赛都是在周末举办，有利于家庭带着孩子一起参赛，这一举措既可以起到增进家庭融洽的效果，又可以培养孩子的动手能力。也为创建和谐家庭，和谐城市，和谐社会做出贡献。

主办单位：常州电视台

冠名单位：

一、 大赛名称：“×××杯”民星炒翻天厨艺大赛

二、 大赛主题：健康饮食 和谐家庭

三、大赛宗旨：“丰富市民生活，发掘厨艺高手，弘扬美食名片”。

三、 比赛时间：待定

四、 大赛地点：××品牌厨柜门店

五、 参赛对象：全体市民家庭

六、 报名时间：5月下旬起 七、 参赛方式：参加的选手以家庭为单位，组成2~3人小组，并且选出1名队长。

八、 报名方式：

1、参加的选手需提供下列资料

（1）参加人员的资料。表格在报纸上刊载或在指定地点领取。

（2）参赛菜肴情况，包括名称、制作说明，最好配上菜肴的彩色照片。

2、选手可通过信件、邮件等方式参加报名：

（1）来信可寄至“×××杯”民星炒翻天厨艺大赛组委会”，信封下角注明“厨艺大赛”。

（2）邮件可发至大赛指定信箱（待定）

（3）也可来大赛指定地点现场报名。

九、 实施程序及时间安排：

1、 海选（初赛）：

比赛形式：海选开始后，将由大赛评委团，根据选手报名时提交的菜品说明选择初赛入围选手，每双周选出6组家庭。（共2周，12组入围家庭，每月分两次比赛，每次取一个冠军。）

厨艺大赛

携手美食先锋 开启厨房烹饪新风尚

一、活动基本信息

活动背景：在厨具/橱柜行业激烈的市场竞争中，挖掘目标消费群体，以体验营销的方式深度传播品牌诉求和产品特点。

活动主题：携手美食锋 开启厨房烹饪新体验（侧重于厨具宣传）

hold住美味 挑战厨神（侧重于饭店宣传）

秀厨艺 拿大奖 围观助阵享实惠

主办单位：

网络支持：

活动时间：2012年10月28日下午14:00-18:00

活动地点：

二、活动形式：

1、掌门人致辞，对到场嘉宾表示欢迎，介绍该品牌产品和当日销售政策；（5分钟）

2、嘉宾代表致辞，讲解厨具（橱柜）在日常烹饪中的应用。（5分钟）

3、当家“厨神”厨艺大比拼（80分钟）

4、现场购物进行时，低价、秒杀、抽奖惊喜享不停（150分钟）

三、活动执行细节：

1、当家“厨神”厨艺大比拼

• 厨艺比拼贯穿整个活动，通过持续的报纸、网络宣传吸引目标消费者关注。参与人员由家庭、网友、企事业单位职员等非专业人士组成，通过社区推荐、自愿报名两种形式参赛，参与即有奖（现场领取有效）。

入选方案一：

初赛：组委会通过***、***发布初赛题目（10道厨房知识题），得分前10名获得“当家厨神”复赛资格。

复赛：参赛主厨携副厨1名，助手1名（共计3人）参与本次活动。主厨自选拿手菜品一道，要求有创新，有立意。要体现烹饪技巧（刀工、调味、火候）。

选手于活动前五日将参赛菜品名称及所需主料，配料、辅料、调味料和点缀料名称与数量发送至组委会邮箱。

入选方案二：

所有报名读者到场后现场抽取10名参赛选手，邀请5名酒店厨师现场教授5道家常菜，两人一组PK，获胜者分一二三等奖，其他参赛者为优秀奖（均可获得赞助商提供的礼品）

• 活动现场，由各亲友队表演一个节目，同时进行拉票；组委会邀请资深评委确定“当家厨神”。

• 通过对参与选手故事进行宣传，带出贴近生活的话题，吸引目标消费者关注。

• 评委组成：***烹饪协会委员、***知名饭店厨师、尝鲜团食客

第1篇

一、比赛背景

随着我国烹饪文化的不断发展，厨艺已成为一种高雅的艺术形式。为了弘扬中华美食文化，提高厨师的技艺水平，培养新一代厨神，我们特举办此次厨神比赛。本次比赛将汇聚全国各地的顶尖厨师，通过激烈的角逐，选拔出最具实力的厨神。

二、比赛宗旨

1. 弘扬中华美食文化，提高厨艺水平。

2. 激发厨师创新精神，推动烹饪技艺的发展。

3. 为厨师提供展示才华的平台，选拔出最具实力的厨神。

4. 促进餐饮业的繁荣与发展。

三、比赛主题

“传承与创新——厨神争霸”

四、比赛时间

2022年9月1日至2022年9月10日

五、比赛地点

中国烹饪城（具体地址：XXXX市XXXX区XXXX路）

六、参赛对象

1. 全国各地具有高级厨师资格的厨师；

2. 各省市烹饪协会、餐饮企业推荐的优秀厨师；

3. 具有丰富烹饪经验，热爱烹饪事业的个人。

七、比赛分组

1. 初赛：根据参赛选手的报名资料进行筛选，选拔出60名选手进入初赛；

2. 复赛：60名选手进行现场烹饪比赛，选拔出18名选手进入复赛；

3. 决赛：18名选手进行最后的烹饪比拼，评选出冠、亚、季军。 八、比赛项目

1. 热菜制作：要求参赛选手在规定时间内完成一道热菜，菜品要求色、香、味、形俱佳；

2. 凉菜制作：要求参赛选手在规定时间内完成一道凉菜，菜品要求口感独特、造型美观；

3. 面点制作：要求参赛选手在规定时间内完成一道面点，要求造型独特、口感细腻；

4. 创意菜品：要求参赛选手在规定时间内完成一道具有创新性的菜品，要求菜品在色、香、味、形、营养等方面具有独特性。

九、比赛规则

1. 参赛选手需在规定时间内完成所要求的菜品；

2. 每道菜品需有明确的主题和寓意；

3. 菜品需符合食品安全标准；

4. 比赛过程中，选手不得使用任何违禁品和禁用工具；

5. 比赛评委由知名烹饪大师、美食评论家、餐饮企业代表等组成。

十、奖项设置

1. 冠军：1名，奖金人民币10万元；