维生素D(1)资料讲解共62页文档
- 格式:ppt
- 大小:3.41 MB
- 文档页数:62
维生素D是一种脂溶性维生素,是一种人体必需的营养素,对骨骼健康、免疫系统功能以及神经系统健康都有重要作用。
维生素D:
1.来源:维生素D的来源主要包括阳光和食物。
人体可以通过皮肤
接触阳光来合成维生素D,而食物中富含维生素D的有鱼类、牛奶、奶制品和蛋黄。
2.功能:维生素D有助于促进钙和磷的吸收,对骨骼发育和维持骨
骼健康至关重要。
此外,它还参与皮肤细胞生长、分化及调节免疫功能。
3.缺乏症:儿童维生素D缺乏可能导致佝偻病,成人则可能导致骨
质软化症。
维生素D缺乏还与多种慢性疾病(如心血管疾病、糖尿病、肿瘤等)的发生发展有关。
4.适宜摄入量:不同国家和地区的推荐摄入量可能有所不同。
一般
建议成人每日维生素D摄入量为400-800国际单位(IU),孕妇和哺乳期妇女可适当增加。
5.过量:长期过量摄入维生素D可能导致中毒,表现为高钙血症、
高磷血症、肾功能损害等症状。
因此,在补充维生素D时应遵循适量原则,并定期进行血液检查以监测维生素D水平。
6.补充方式:补充维生素D可以通过食物、维生素D补充剂以及适
度的户外活动(如阳光照射)等方式。
在补充维生素D时,应遵循医生或营养师的建议,根据个人情况制定合理的补充方案。
维生素d的相关知识维生素D的多种形式维生素D是维持高等动物生命所必需的营养素,是一组类固醇衍生物,属于脂溶性维生素,又被形象地称为“阳光维生素”,维生素D根据其侧链结构的不同而有D2、D3、D4、D5、D6和D7等多种形式,在动物营养中真正发挥作用的只有D2(麦角钙化醇)和D3(胆钙化醇)两种活性形式维生素D2、维生素D31.维生素D都是由相应的维生素D原经紫外线照射转变而来的2.如果维生素D原为麦角固醇,则光照产物是维生素D2(麦角钙化醇)3.如果维生素D原是7-脱氢胆固醇,则光照产物是维生素D3(胆钙化醇)4.维生素D2为植物来源,主要由植物中合成。
(麦角钙化醇,只能从强化食品或食品补充剂中获取)5.维生素D3为动物来源,主要由皮肤经紫外线照射后合成,部分从食物中摄入。
6.25-羟基维生素D7.维生素D在肝脏中通过羟基化作用转化成25-羟基维生素D,然后在肾脏中转换为具有活性的1,25-二羟基维生素D,该物质经过维生素D结合蛋白转运至靶器官,与维生素D受体结合,从而发挥其生理作用。
8.25-羟基维生素D是人体内主要存在形式,分为25-羟基维生素D2和D3,因其浓度高、稳定、半衰期较长,通常作为评价人体维生素D水平的指标,25-羟基维生素D 的检测有利于早期诊断维生素D缺乏症。
9.人体血液中超过90%的25-羟基维生素D形式为25-羟基维生素D3,是血液中维生素D的主要存在形式,25-羟基维生素D2占比较少。
<知识拓展:维生素的概念是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,皮肤经阳光照射,使其内的7-脱胆固醇转变成D3的事实,清楚表明维生素D3产生的内源性,这是正常人体内获得D3的主要途径,而非依D3含量甚微的一般食物。
可见把维生素D称为维生素并不合理,既然维生素D不是维生素,那为什么长久以来普遍将其称为维生素?[1] 由于历史原因,将错就错了,如同荨麻疹的正确读音是qian ma zhen,而大部分人都误读为xun ma zhen,于是错误的读音就当作正确的沿用下去了>维生素D的生理功能维生素D的生理功能是:本身没有生理功能,是人体内维生素D的生成或摄入形式25-羟基维生素D的生理功能:生理活性很小,是人体内维生素D的主要存在形式维生素D的活性形式有:25-羟维生素D3、1,25-二羟维生素D3、24,25-二羟维生素D3等其中以1,25-二羟维生素D3为主要形式(1,25-二羟维生素D3,其活性比25-羟维生素D3高500~1000倍)1,25-二羟维生素D3的生理功能:1、调节体内钙磷代谢,维持血磷和血钙浓度2、促进生长和骨骼钙化,促进牙齿健全3、促进骨形成,刺激骨吸收,促进钙盐沉着4、减少多种骨疾病的发生风险5、降低多种慢性疾病患病率,减少多种癌症风险6、维生素D水平充足可降低II型糖尿病患病风险(II型糖尿病发病率与维生素D水平呈负相关)7、维生素D缺乏普遍存在于自身免疫病中,如类风湿关节炎、系统性红斑狼疮、强直性脊柱炎等自身免疫病中,补充维生素D可以帮助治疗这些免疫性疾病。
可编辑修改精选全文完整版科普知识浅谈维生素D转贴假设,世间有这么一种药,它不但可以保持骨骼健康,还可以预防多种癌症的发生,如肠癌、乳腺癌和前列腺癌。
它不但可以预防冠心病、降低高血压和减轻心衰的症状,而且还可以预防自身免疫性疾病和流感。
特别是这种药还可能不花钱。
你信吗?世间还没有这种灵丹妙药吧!?但是,就近来人们对维生素D研究的热衷程度看,它似乎快成这种药了。
十七世纪,欧洲的上空烟云密布,人们从开阔的农场相继走进了工棚和厂房,居住在拥挤的大城市。
佝偻病(当时叫又做“English disease”)悄悄地蔓延开来,到了19世纪末20世纪初,它几乎席卷了整个欧洲和北美。
直到1920年,人们才了解到这种疾病是由于食物中缺乏某种油性“必要成分”所致。
并且发现鱼肝油是治疗佝偻病的良药。
人们把这种油性“必要成分”叫做维生素D。
后来发现,这种“必要成分”和阳光/紫外线关系密切。
有这样一个实验:把动物的皮肤在紫外线下照射后,喂给患有佝偻病的大鼠,结果是患鼠得到了有效的治疗。
原来,皮肤内存在着维生素D的前体,在紫外线B 的作用下,可以转变成维生素D3。
直到1936年,人们才搞清维生素D3的化学结构,并且证实了鱼肝油中的有效成分就是维生素D。
现在我们知道,维生素D 是一种脂溶性物质。
它实际上一种甾类激素。
但是,人们就将错就错,把维生素D的名字延续下来。
人们可以通过晒太阳获得足够的维生素D,你只要在加勒比海的海滩上晒上20分钟,就可以获得一周所需的维生素D。
如果纬度合适,只要每周有两次以上、每次10到15分钟的日晒,也同样可以获得足够的维生素D。
太阳辐射的紫外线按其波长可以分三种,即A、B、C。
紫外线C 的波长最短,对地球生物影响很大。
所幸的是,它可以被臭氧层吸收,不能透射到地球表面。
现在手术室、生物实验室用该波长的紫外线灯来杀菌。
紫外线A 的波长最长,辐射到地球表面的强度稳定,可以穿透臭氧层和普通玻璃,它可以穿透皮肤的表层,达到更深一层的皮肤,是太阳晒黑皮肤的主要紫外线。