高中生物人教版必修一第二章第一节_图文.ppt

鉴定物质 鉴定试剂 颜色变化 二、检测生物组织中的糖类、脂肪 还原糖
和蛋白质 斐林试剂 砖红色沉淀
淀粉
碘液
苏丹Ⅲ染液
蓝色
橘黄色
脂肪
(或苏丹Ⅳ
双缩脲试剂
(或红色)
紫色
染液)
蛋白质
1.反应原理：甲液和乙液等量混合均匀后， 立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。 Cu(OH)2与加入的葡萄糖在水浴加热的条件 下，能够生成砖红色的Cu2O沉淀，葡萄糖 本身被氧化成葡萄糖酸。 水浴加热 还原糖 + 斐林试剂 → 砖红色沉淀 先混合再加入糖中 （ NaOH +CuSO4）
玉米与人体内的化学元素 (干重)：
元素 O C H N K Ca P Mg S 玉米 44.43 43.75 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17 人 14.62 55.99 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78 思考：运用自己认为的科 学方法解读表格数据，能 得出哪些结论？ 1.不同生物体内化学元素的 种类基本相同。 2.不同生物体内同种化学元 素的含量不同。 3.同一生物体内不同化学 元素的含量不同。
通过分析,你能得出什么结论呢?
微量元素(钼)在生物体中含量 很少，但其作用是其它元素不可替 代的，是生物体不可缺少的元素。
元素对生物体的作用重要
组成细胞的各种元素又是大多以 什么形式存在的呢?
-化合物
二、组成细胞的化合物
化合物
水 无机盐 蛋白质
质量分数/%
占85--90 占1—1.5 占7--10 无机化合物
阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物 大分子结构的基础上. ——邹承鲁
Байду номын сангаас

01 细胞中的元素和化合物
组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表
元素
地壳
细胞
O
48.60
65.0
Si
26.30
极少*
C
0.087
18.0
N
0.03
3.0
H
0.76
10.0
*Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物
思考：比较组成地壳和组成细胞的部 分元素和含量，你能发现二者之间有 什么异同？
细胞中的元素和化合物
珊瑚 珊瑚虫
问题1：珊瑚和珊瑚虫，哪种是生物？ 珊瑚虫
问题2：珊瑚和珊瑚虫都是由细胞构成的吗？
珊瑚虫是，珊瑚不是。生物体是由细胞构成 的。
问题3：从更微观的角度来看，细胞和珊瑚虫 都是由分子组成，为什么细胞能表现出生命的 特征呢？
本章内容通过研究组成细胞的 分子以探寻生命的物质基础
2mL组 织样液
1mL双缩脲 试剂A液
4滴双缩脲 试剂B液
创设碱性环境
提供Cu2+
摇匀
现象
无色
蓝色
紫色
03 实验4：淀粉的检测和观察
选材：马铃薯匀浆
2mL组 织样液
显色反应
2滴碘液
现象 变蓝
摇匀
04 小结
04 课后习题
1. 基于对细胞元素组成、元素含量等的认识，判断下列相关表述是否正确。
（1）细胞中不存在无机自然界没有的特殊元素。（ √ ） （2）细胞中微量元素含量最少，作用也很微小。（ × ）
甲液：质量浓度为 0.1g/mL的NaOH溶液
乙液：质量浓度为 0.05g/mL的CuSO4溶液
甲液和乙液 等量混合均 匀后再注入

自由水与结合水的比值能反映出代谢活动的强弱.
代谢活跃时，含水量高（70%以上）；自由水比 例增加时，生长迅速。
自由水/ 结合水的比值越高，新陈代新越旺盛， 生长发育越迅速，抗旱、抗寒、抗热性能相对较
弱；
反之，自由水 /结合水的比值越低，新陈代新越 缓慢，生长发育越迟缓，抗旱、抗寒、抗热性能
相对提高。
糖类和核酸
1-1.5
? 细胞中最多的化合物是 水 ；最多的有机化合物 是 蛋白质。
（一)、水 在细胞中含量最多。
1. 不同种类的生物体中，水的含量不同 ２.生物体在不同的生长发育期含水量也不同。 3. 不同组织器官中水的含量不同
组织器官 形态
含水量%
骨骼
坚硬的固态
22
骨骼肌 坚韧的固态
76
心脏
坚韧的固态
干﹑鲜细胞对比图
组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比）
组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比）
在人体细胞中，干重时含量最多的元
素是 C ；鲜重时含量最多的元素是 O 。
? 组成细胞的各种元素又是以什么 形式存在的呢?
组成生物体的化合物:
构成细胞 的化合物
水 无机化合物
无机盐
有机化合物
玉米和人体细胞部分元素含量的比较
玉米 氧 44.43 碳 43.57 氮 1.46 氢 6.24 钾 0.92 钙 0.24 磷 0.20 硫 0.17 氯 0.14 镁 0.18 铁 0.08 硅 1.17 锌 ---
人 14.62 55.99
9.33 7.46 1.09 4.67 3.11 0.78 0.47 0.16 0.012 0.005 0.01
最基本的元素 C 基本元素 C、H、O、N

1．细胞学说主要阐明了细胞的多样性还是生物界的统一 性？
提示：主要阐明了生物界的统一性。
2．19 世纪建立的细胞学说，它的内容是否阐明了所有生物 都以细胞为基本单位？
提示：不是。它阐明了动植物都以细胞为基本单位。
[重难探究] 1．细胞学说建立的意义 (1)细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性， 使人们认识到生物之间具有共同的结构基础。 (2)细胞学说揭示了生物之间存在着一定的亲缘关系。 2．科学发现的特点 (1)科学发现是很多科学家共同参与、共同努力的结果。 (2)科学发现的过程离不开技术的支持，如借助显微镜发现 细胞。 (3)科学发现需要理性思维和实验的结合。细胞学说建立的 过程是一个不断开拓、继承、修正和发展的过程。
4．有关病毒的起源及与细胞的关系，目前最能被接受的是： 生物大分子→细胞→病毒。下列观点能支持病毒的起源是在细 胞产生之后的是( A )
A．所有病毒都是寄生的，病毒离开细胞不能进行新陈代谢 B．有些病毒的核酸与哺乳动物细胞 DNA 某些片段的碱基 序列十分相似 C．病毒的化学组成简单，只有核酸和蛋白质分子 D．病毒是目前发现的最简单的生物
1
第1章 走近细胞
第1节 细胞是生命活动的基本单位
课堂探究破重 难
课堂对点达标练
课时作业
知识点一 细胞学说及其建立过程 [新知导学]
1．细胞学说的建立过程
2．细胞学说的主要内容 (1) 细胞 是一个有机体，一切 动植物 都由细胞发育 而来，并由细胞和细胞产物所构成。 (2)细胞是一个 相对独立 的单位，既有它自己的生命，又对 与其他细胞共同组成的整体生命起作用。 (3)新细胞是由 老细胞 分裂产生的。
2．下列有关细胞学说的叙述，正确的是( C ) A．英国的科学家虎克是细胞的发现者，也是细胞学说的主 要提出者 B．细胞是构成一切生物的基本单位 C．细胞具有相对独立性 D．细胞学说揭示了细胞的多样性和统一性

01 教材分析
3 教学目标
知识目标：
①尝试用化学试剂检测生物组
织中的糖类、脂肪和蛋白质 01
②推断组织液中有机物的种类
和大致含量
能力目标：
①学习实验探究的方法
情感态度价值观： ①充分发挥团队合作，交流互
02
②初步掌握评价和报告实验结 果的能力
动，获得成功体验的情感需要 ②进一步激发学生探求生命科
03
01 教材分析
2 教材地位和作用
新教材把实验安排在学习蛋白质、糖 类和脂质等知识内容之前，一方面为接下 来的学习各类有机物奠定感性认识基础， 另一方面，由于实验内容的设置上注重学 生对材料的选择，对检测结果的预期和实 验方案的设计，因此有利于培养学生的实 验探究的能力，为以后各章节的探究性实 验的顺利开展搭建了一个较高的起点。
学奥秘的兴趣
01 教材分析
4 教学重、难点
重点：检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质的 原理和方法。 难点：1、实验所用材料多，试剂种类和使用方法 多，课堂容量大，一课时完成会很紧。2、脂肪检 测实验中徒手切片和显微镜的使用。
突破：充分准备、精心设计、分组实施
02 学情分析
1 对生物很感兴趣 学生情况 2 有化学实验操作经验
要求学生思考这个实验如何设计？ • 激发学生的学习兴趣，促进其自主预习学习
04 教学设计
改 二、复习导入、知识讲解
• 基本原理 • 操作要点 • 注意事项
✓ 菲林试剂和双缩脲试剂 ✓ 器材的使用、材料的处理
• 多媒体演示显色反应的颜色
04 教学设计
改 三、分组讨论、实验设计ABCDE
F
按照6人划分一个学习小组、两个操作平 台，小组内成员分工明确，也就是说每个人 要清楚他负责做那些实验，哪些同学负责记 录现象，实验结束后哪些同学负责整理实验 用具等。

当你在野外草地上玩耍时，旁边的草丛里 突然窜出一条蛇。于是 你非常紧张：心跳 加快、 呼吸急促。此时，你可能撒腿就跑， 也可能原地不动冷静地应对。当你确认安 全之后，心跳、呼吸 慢恢复。
讨论
1. 你可以控制自己是否跑开，但却不能 控制自己的心跳，这是为什么呢？
躯体的运动如“跑开”是由躯体运动神经 支配的，它可以受意识的支配；心跳等内 脏器官的活动是受自主神经系统支配的， 不受意识控制。
2. 队员获得信息后，是如何经过自身的处理，并迅速作 出反应的？
队员通过感觉器官获得信息后，通过传入神经将信号传送到大脑皮层，大脑皮层对信息 进行综合分析和加工后，再通过传出神经将指令发送到效应器，作出反应。 3. 跑位、接球、铲球等动作主要受神经系统的哪个器官支配？心跳和呼吸加快也受神经 系统支配吗？
二、组成神经系统的细胞
1、神经元
（1）功能：是神经系统结构和功能的基本单位。 （2）组成
轴突
神经末梢
树突 细胞体
轴突
外套 髓鞘
神经纤维
许多神经纤维集结成 束，外包一层膜
神经
2、神经胶质细胞
（1）作用：对神经元起辅助作用的细胞，具有支持、保护、营养 和修复神经元等多种功能。
2. 如果你的呼吸或者心跳都必须在你的意识支配下完成，将会出 现什么结果？
如果我们的呼吸或心跳都必须在意识支配下完成，那么我们必须 时刻记住呼吸、心跳等基本生命活动，我们将无法睡眠，无法专 注地进行学习与工作……
3. 长跑或静坐时，呼吸、心率和胃肠蠕动是怎样变化的？这两种不同状况下这 些生理活动变化的特点，你能发现什么规律?
长跑时，呼吸、心率将加快，胃肠蠕动将减弱；静坐时，呼吸、心率将减 慢，胃肠蠕动将加强。由此可见，运动与静止时，内脏器官的活动是相反 的。