大堂副理上岗前考核试卷(B卷)

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大堂副理上岗前考核试卷(B卷)
姓名:得分:
一、填空题(每空1分,共18分)
1.酒店英文名称是fliport shiji hotel jinjiang,酒店邮政编码是 362216。

2.酒店占地面积23756㎡,建筑面积63288 ㎡。

3.酒店有_ 4 _种房型,共__299__间·套,分别是双人房__132__间(包括523残疾房)、单人房)152 间、套房__14__套和总统套房1套。

4.酒店提供的有偿服务项目有:__托婴服务___、_洗衣服务____、__加床服务__、熨烫服务等。

5.酒店内线电话服务中心是__0__、房务中心是__6__、送餐服务是___5___。

6.酒店拥有__1300 平米的无柱宴会厅和___9___间面积不一、设计独具匠心的会议室,大至可容纳___1500__人的豪华会议。

二、判断题(每题2分,共10分)
1. 大堂副理代表酒店形象,因此大堂副理是酒店的接待大使。

(√)
2. 大堂副理应于每日09:00、15:00、22:00检查差异房情况并及时解决。

(×)
3. 大堂副理每间隔3个月,需校对所有房间门锁时间与电脑系统一致性。

(×)
4. 在遇酒店内的紧急情况需要就医或处理投诉时,大堂副理可支出此笔备用金。

(√)5. 周末或夜间的因公来访和检查人员由大堂副理和安保部值班主管负责接待。

(√)
三、单项选择题(每题2分,共16分)
1. 前厅部的首要任务是(A)
A.销售客房产品
B.调度饭店业务
C.提供前厅服务
D.处理客人账目
2. 根据国际惯例,一般情况下,酒店的退房时间为( B)
A.中午11点
B.中午12点
C.下午1点
D.下午2点
3. 标准房价又称为( B )
A.标准间的房价
B.门市价
C.合同价
D.团队价
4. “Cut-off date”的意思是(B)
A.取消预订时限
B.退房时限
C.停止售房时限
D.延迟退房时限
5. 由于客人遗失贵重物品保管箱钥匙,并要求取物,除接待员以外,此时(B)和客人均应在场,在办理完相关手续后,由维修人员使用器械强行打开。

A.收款员
B.保安人员
C.总台领班
6. IDD和DDD分别指(A)
A.国际长途直拨和国内长途直拨
B.店内直拨和店外直拨
C.国内长途直拨和国际长途直拨
D.市内直拨和长途直拨
7. 饭店处理客人投诉一般由( C )
A.前厅经理
B.前厅服务员
C.大堂副理
D.客房服务员
8. 宾客不在房间,如有来访者,服务员不应(B)
A.让来访者等候
B.让来访者在房间等候
C.让来访者留言
D.让来访者留下电话号码
四、英汉互译(每题2分,共16分)
1. 让我来给您作示范。

Let me show you.
2. 盼望再次见到你。

We’ll be looking forward to seeing you again.
3. 让我带您去看看房间好吗?
May I show you the room?
4. 您对您的房间还满意吗?
Are you satisfied with your room?
5. I’m sorry about this.
对此我很抱歉。

6. Is there anything else I can do for you ?
还有什么我能为你做的?
7. I hope you will enjoy your stay with us.
希望您在我们酒店过的愉快。

8. Have a nice trip.
旅途愉快。

五、问答题(每题5分,共20分)
1、某客寄存了五件行李在宾馆,但遗失了行李寄存卡的提取联,现他要求取回自己的行李,当时客人没有带证件,但能详细说出行李情况,你应如何处理?
请客人回去拿了证件后再来领取。

如果客人一时拿不出证件,又赶着取行李,应该:
A、其出示信用卡,核实签名并复印。

B、请客人再填一张入住登记卡,与原来的进行核对。

C、此外还要核对其寄取行李的时间,以信行李的详情与记录是否一致。

核对无误后,请客人写下收条。

2、你酒店一住客在退房时将一包物品交给你,要求你转交给他的朋友黄先生,并说黄先生明天会取这包东西,你应如何处理?
了解物品的种类,贵重物品,违禁物品可拒绝转交。

请客人写一委托书,注明物品名称、数量、取物人姓名、联系地址等并签名。

核对委托书与物品是否一致。

黄先生来取物品时,出示有效证件,写下收条。

和必要的复印证件。

3、一客人来登记入住,说他是“旅行轩”的客人提前一天到达,所以没预订,当时酒店尚有空房,你应如何处理?
先按散客形式安排客人入住。

向客人讲清房价的差异。

问清团号,在团单上注明该客已入住。

如客人现住房与团体所订房种类不同,则与客人约好第二天什么时间转房。

作好交班,以便函第二天更改有关资料,在团体到达时,及时通知客人、陪同、领队。

4、旺季客满:而慕名而来的客人房间得不到解决,怎么办?
对来客表示欢迎。

向客人说明情况,请求原谅。

帮助客人联系同类酒店。

帮助安排车辆。

在询问处,总机留下客人的联系方式。

六.案例分析(每题10分,共20分)
1. 总台收银员在为一位客人办理退房手续时,接到客房查房结果:发现客人房间里一条毛巾有血汁,要求客人赔偿一条毛巾的费用。

而客人则说是客房中心送的水果刀太锋利把他的手划破了,才使得他不小心将血滴到了毛巾上,说到赔偿,应该饭店赔偿他的人身损伤费。

这时,作为大堂副理的你应该怎样解决?
答:如果客人真的受伤了,就不要太计较了。

一条毛巾而且,只要血迹是刚沾上的还是能洗掉的。

另对其表示歉意,并告知下次一定会注意的。

酒店做为服务行业,毛巾染血这种小事不应与客人发生口角,应当悄悄的查看大概是怎样出现的血,如没大问题就当没发生过。

千万不要要求客人赔偿什么的。

不然会给客人留下服务不好的印象。

2.客人在新装修了地毯的房间里,出现了两个新鲜的烟洞,这时按饭店的常规要求客人赔偿,而客人则说在他入住以前就有烟洞,责任不在自己,所以不赔。

而根据客房记录和我们的经验判断:应该是在该客人入住后才产生的。

此时大堂副理应该怎样处理?
答:根据情况,如果现场还有客人仍掉的烟头要注意保护现场,可以根据现场环境来说服客人,一、房间是否有烟头、烟灰,烟头是否丢在地上,可以证明房间客人是抽烟的;二、判定烟头的新旧,如果是新烟头,烟洞会有烟灰的。

拿事实说话,让客人心服口服。

在客人赔偿之前保留现场,如果没有烟头等物证,根据客人的形式,是否长住客等,可以灵活处理,根据烟洞大小赔偿。

如果实在不愿意赔也不要强求,回头客才重要。

不要因小失大,事后修补。