微生物试题

一、填空(每小题1分,共10分)1.原核微生物的核糖体大小为＿＿＿＿＿＿。

2.在琼脂培养基表面上,产荚膜菌形成＿＿＿＿＿＿＿菌落.3.在明胶培养基上穿刺接种,经培养可产生溶解区,表明该菌能形成＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

4.食用菌菌丝区别于霉菌菌丝的典型形态特征为＿＿＿＿＿＿＿＿。

5.蛋白质构成病毒粒子结构的＿＿＿＿＿＿＿＿部分。

6.＿＿＿＿＿＿＿＿＿是人工配制适合于微生物生长的营养基质。

7.放线菌中产抗生素最多的属为＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

8.常用5～30%的盐渍腌鱼、肉,可久贮不变质的原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

9.在通气条件下,无机硫化物经微生物氧化生成硫酸的过程叫＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

10.亚硝酸细菌和硝酸细菌常相伴而生,此种关系称为＿＿＿＿＿＿＿。

二、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的○内,每小题1分,共40分)。

1.微生物在固体斜面上生长的群体称○①菌落②菌苔③菌膜④凝絮2.细菌的主要繁殖方式为○①裂殖②芽殖③增殖④都对3.大多数霉菌细胞壁的主要成份是○①肽聚糖②纤维素③几丁质④磷壁酸4.与寄主细胞同步复制的噬菌体称为○①烈性噬菌体②温和噬菌体③病毒④类病毒5.培养真菌时,培养基常加0.3%乳酸,其目的是○①提供能源②提供碳源③调节pH ④三者都6.弗兰克氏菌和非豆科植物形成根瘤属于○①共生②互生③寄生④附生7.微生物吸收营养的主要方式为○①被动扩散②主动运输③促进扩散④基团转位运转8.放线菌中可以和植物共生固氮的属是○①链霉菌属②诺卡氏菌属③小单孢菌属④弗兰克氏菌属9.食用菌的有性繁殖产生的孢子为○①卵孢子②子囊孢子③担孢子④接合孢子10.微生物细胞的主要元素组成中以干物质计○最多①氮素②碳素③氧④氢11.固体培养基中,琼脂使用浓度为○① 0 ② 0.2～0.7% ③ 1.5～2.0 ④ 5%12.以氧化无机物提供能量的营养类型是○①光能自养型②化能自养型③光能异养型④化能异养型13.产CH 4反应的关键底物是○① CO2 ② H2 ③乙酸④甲醇14.苏芸金杆菌为生产上应用最多的昆虫病原○①细菌②放线菌③真菌④病毒15.酵母菌适宜生长的pH范围为○①＜4.0 ② 4.0～6.0 ③ 6.5～8.0 ④ 8.016.厌氧微生物在液体培养基中常表现为○①菌膜②沉淀③混浊④菌苔17.用30～80%糖加工果品能长期保存,是因微生物处于○环境中,引起质壁分离而死亡。

①高渗压②低渗压③等渗压④中渗压18.干热灭菌的温度和时间要求为○①121℃,2 h ②121℃,30 min ③160-170℃,2 h ④160-170℃,30 min19.土壤中三大类群微生物以数量排序为○①细菌＞真菌＞放线菌②细菌＞放线菌＞真菌③放线菌＞细菌＞真菌④真菌＞细菌＞放线菌20.真菌和植物形成的共生体为○①根瘤②菌根③异形孢④地衣21.表示微生物大小的常用单位之一是① cm ② mm ③ dm ④μm22.微生物在固体斜面上生长的群体称○①菌落②菌苔③菌膜④絮凝23.原核微生物的膜系只有○①一条②二条③多条④不定24.可以和非豆科木本植物共生的菌属于○①细菌②放线菌③真菌④病毒25.根霉的无性繁殖孢子为○①分生孢子②孢囊孢子③粉孢子④厚壁孢子26.下列微生物器官耐温顺序为○①营养体＞孢子＞芽孢②芽孢＞孢子＞营养体③孢子＞营养体＞芽孢④芽孢＞营养体＞孢子27.放线菌适宜生长的pH范围为○①＜4.0 ②4.0-6.0 ③6.5-8.0 ④8.028.好气微生物在液体培养中常表现为○①菌膜②沉淀③混沌④三者都有29.地衣是微生物间的○①竞争关系②共生关系③互生关系④寄生关系30.果汁、牛奶常用的灭菌方法为○①巴氏消毒②干热灭菌③间歇灭菌④高压蒸汽灭菌31.培养真菌时,培养基常加0.3%乳酸,其目的是○①调节pH ②提供碳源③二者都是④二者都不是32.常用消毒酒精的浓度为○①100% ②95% ③70% ④50%33.食用菌丝区别于霉菌菌丝的主要特征是○①隔膜②锁状联合③菌丝分枝④菌丝体繁茂34.属于伞菌目的是○①银耳②猴头③香菇④木耳35.在生物界分类中放线菌属于○①病毒界②真菌界③原核原生生物界④真核原生生物界36.碳源和能源来自同一有机物的是○①光能自养型②化能自养型③光能异养型④化能异养型37.微生物细胞的主要元素组成中以干物质计○最多。

①氮素②碳素③氧④氢38.酵母菌属于○微生物。

①好氧型②厌氧型③兼性厌氧型④微厌氧型39.产CH4反应的关键底物是○①CO2 ②H2③乙酸④甲醇40.不属病毒治虫优点的是○①有效期长②稳定性强③专性高④残留量大三、判断正误(认为正确的,在题后○内打"√";错误的打"×",并说明理由,不说明理由,该题无分。

每小题2分,共10分)1.格兰氏染色结果,菌体呈紫红色者为格兰氏阴性菌。

○2.芽孢是芽孢杆菌的繁殖器官。

○3.G+C克分子百分比相同的细菌,未必是种类相同或相近的种属。

○4.细菌、放线菌适宜在微酸性条件下是生长。

○5.好氧微生物进行有氧呼吸,厌氧微生物进行无氧呼吸和发酵。

○四、简答(每小题6分,共30分)1.依据鞭毛的数目和着生位置不同,可将鞭毛菌分为哪几种类型?2.比较根霉与青霉的异同?3.试述pH对微生物影响机理?4.根瘤菌的生理特性有哪些?5.细菌细胞C、N营养化何是25∶1五、综述(10分)土壤何以是微生物生活的大本营?一、填空(每小题1分,共10分)1.真核微生物核糖体类型为80S(线粒体和叶绿体中的核糖体为70S)。

2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为0.5μm x2.0μm 。

3.研究细菌遗传、代谢性能常采用对数生长时期的细胞。

4.酵母菌细胞壁的主要成份葡聚糖和甘露聚糖。

5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称温和噬菌体（溶源性噬菌体）。

6.微生物细胞的主要组成元素是蛋白质，核酸，类脂和碳水化合物。

7.食用菌是由营养菌丝和生殖菌丝组成。

8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称灭菌。

9.细菌细胞的碳、氮营养比为6/1。

10.根瘤菌可与豆科植物共生固氮。

二、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的○内,每小题1分,共40分)。

1.组成病毒粒子核髓的化学物质是○①糖类②蛋白质③核酸④脂肪2.常用于饮水消毒的消毒剂是○①石灰②CuSO4 1③KMnO4 ④漂白粉3.以高糖培养酵母菌,其培养基类型为○①加富培养基②选择培养基③鉴别培养基④普通培养基4.多数霉菌细胞壁的主要成分为○①纤维素②几丁质③肽聚糖④葡聚糖和甘露聚糖5.属于细菌细胞基本结构的为○①荚膜②细胞壁③芽胞④鞭毛6.酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为○①乙酸②乙醇③乳酸④丙醇7.土壤中三大类群微生物以数量多少排序为○①细菌＞放线菌＞真菌②细菌＞真菌＞放线菌③放线菌＞真菌＞细菌④真菌＞细菌＞放线菌8.噬菌体属于病毒类别中的○①微生物病毒②昆虫病毒③植物病毒④动物病毒9.常用消毒酒精的浓度的○①30% ②70%③95% ④100%10.制备培养基的最常用的凝固剂为○①硅胶②明胶③琼脂④纤维素11.沼气发酵的主要产物为○①CO2 ②CH4③NH3 ④H2S12.酵母菌属于○微生物?①好氧型②厌氧型③兼性厌氧型④微厌氧型13.果汁、牛奶常用的灭菌方法为○①巴氏消毒②干热灭菌③间歇灭菌④高压蒸汽灭菌14.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的○①互生②共生③竞争15.菌根是○和植物的共生体①细菌②放线菌③真菌④酵母菌16.干热灭菌法要求的温度和时间为○①105℃,2小时②121℃,30分钟③160℃,2小时④160℃,4小时17.生鞭毛最多的菌属于○①螺旋菌②杆菌③球菌④假菌丝18.微生物运输营养物质的主要方式○①被动扩散②促进扩散③主动运输④基团转位运转19.在生物界分类中食用菌属于○①病毒界②真菌界③原核原生生物界④真核原生生物界20.反硝化作用的最终产物○①NH3 ②HNO3 ③N2 ④HNO221.原核微生物细胞核糖体大小为○①30S ②50S③70S④80S22.以芽殖为主要繁殖方式的微生物是○①细菌②酵母菌③霉菌④病毒23.在放线菌发育过程中,吸收水分和营养的器官为○①基质菌丝②气生菌丝③孢子丝④孢子24.酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为○①乳酸②乙醇③丁酸④乙酸25.T4噬菌体属于○①螺旋对称②立方体对称③复合对称④都不是26.下列孢子中属于霉菌无性孢子的是○①子囊孢子②担孢子③粉孢子④接合孢子27.根霉和毛霉在形态上的不同点是○①菌丝无横隔②多核③蓬松絮状④假根28.只在液体表面出现菌膜的微生物属○①厌氧型微生物②兼性厌氧型微生物③好氧型微生物④微需氧型微生物29.半固体培养基中,琼脂使用浓度为○①0②0.2-0.7%③1.5-2.0% ④5%30.蓝藻的营养类型为○①光能自养型②化能自养型③光能异养型④化能异养型31.常用消毒酒精的浓度为○①99.8% ②30% ③70%④50%32.霉菌适宜生长的pH范围为○①＜4.0 ②4.0-6.0③6.5-8.0 ④8.033.放线菌属于○①病毒界②原核原生生物界③真菌界④真核原生生物界34.土壤中三大类群微生物以数量多少排序为○①细菌＞放线菌＞真菌②细菌＞真菌＞放线菌③放线菌＞真菌＞细菌④真菌＞细菌＞放线菌35.下列微生物中不能利用分子氮的是○①霉菌②弗兰克氏菌③根瘤菌④圆褐固氮菌36.属于伞菌目的是○①银耳②猴头③香菇④木耳37.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的○①互生②共生③竞争38.接种环常用的灭菌方法是○①火焰灭菌②干热灭菌③高压蒸汽灭菌④间歇灭菌39.沼气发酵中发酵液的最适pH值为○①＜5.5 ②5.5-6.4③6。

8-7.2 ④＞7.640.白僵菌为生产上应用最多的昆虫病原○①细菌②放线菌③真菌④病毒三、判断正误(认为正确的,在题后○内打"√";错误的打"×",并说明理由,不说明理由,该题无分。

每小题2分,共10分)1. 原核微生物的主要特征是细胞内无核○√2. 细菌芽孢的生成是细菌繁殖的表现○×3.细菌和放线菌最适的pH为中性-微碱性○√4. 甲烷细菌属于厌氧性的微生物○√5.好氧微生物进行有氧呼吸、厌氧微生物进行无氧呼吸○×四、简答(每小题6分,共30分)1.微生物特点?（1）个体微小，结构简单（2）具有多样性（a、物种的多样性b、生理代谢类型多样性c、代谢产物的多样性d、遗传基因的多样性e、生态类型的多样性）（3）繁殖快（4）易变异（5）易培养2.比较根霉与毛霉的异同?（1）根霉有假根、匍匐菌丝，囊轴基部膨大成囊托，无囊领，分解淀粉和蛋白质（2）无假根，中轴纤细，无囊托，孢子囊破裂后有痕迹?囊领，分解淀粉和蛋白质3.比较微生物营养类型异同?（见笔记）4.湿热灭菌比干热灭菌效率高的原因?湿热灭菌法主要是通过热蒸汽杀死微生物，蒸汽的穿透能力较热空气强，且蛋白质含水量越高，越易于凝固，并且湿热灭菌只要120～121℃10min就可以引起微生物的死亡，干热灭菌要在干燥下160～170℃1～2h。